Cách bày trí món ăn của hai người khác nhau.

Zhao Shan sử dụng đĩa hình chữ nhật kiểu Bắc Âu; trên đĩa, năm con tôm được xếp thành một hàng theo cùng một hướng. Nước sốt làm từ hạt sen rất đặc và có màu đỏ đậm; lớp sốt cà chua phủ lên trên tạo nên một màu sắc độc đáo. Rau mùi rắc lên trên trông khá hấp dẫn, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với người ngoại đạo.

Chẳng hạn, Hàn Quý Sơn thì đã bị ấn tượng ngay lập tức.

Món tôm sốt cà chua của Zhao Shan được mang ra đầu tiên; ông nhìn qua liền khen ngợi: “Trông thật ngon đấy!”

Bốn vị giám khảo còn lại chỉ cười không nói gì.

“Đây là món ăn kiểu Quảng Đông,” Chu Xương nhắc nhở.

“Món Quảng Đông?” Hàn Quý Sơn ngạc nhiên, nhưng sau đó anh hiểu ra rằng mình chưa từng biết gì về món ăn này khi rời Quảng Đông; chắc chắn đây là một món mới.

Hàn Quý Sơn tự an ủi bản thân rồi gắp một con tôm sốt cà chua lên. Nước sốt quá đặc, chảy xuống theo thân tôm; khi thưởng thức, hương vị cà chua quá nồng đậm, gần như lấn át hương vị của tôm.

Sau khi ăn xong con tôm của mình, Hàn Quý Sơn cảm thấy hơi ngạc nhiên: Món ăn Quảng Đông bây giờ đã thay đổi đến thế này sao? Có lẽ con trai ông sẽ thích món này; Hàn Du Tín, cậu bé mập mạp ấy, luôn thích các món có nhiều sốt cà chua. Nhưng với một doanh nhân trung niên năm mươi tuổi như Hàn Quý Sơn, việc phải chấp nhận hương vị sốt cà chua quá đậm thực sự rất khó.

Nhìn các vị giám khảo khác, ông không thấy biểu hiện gì trên khuôn mặt họ.

Hàn Quý Sơn do dự một chút, nhưng cuối cùng vẫn đánh điểm cho món ăn đó. Kết quả là 8.1 điểm.

Zhao Shan cười một cách giả tạo, tỏ ra bình tĩnh chấp nhận kết quả.

Đĩa trống được mang đi, và món tôm sốt cà chua của Chương Quang Hàng được mang lên.

Nữ nhân viên phục vụ mỉm cười, cẩn thận đặt đĩa trước mặt các vị giám khảo.

Chương Quang Hàng sử dụng đĩa hình tròn truyền thống; tôm được xếp thành hình hoa, lớp sốt mỏng, chỉ phủ một lớp mỏng lên trên thân tôm; đĩa trông rất gọn gàng. Nhờ vào việc dùng thìa ép đầu tôm khi chiên, màu sắc của tôm trở nên đỏ tươi và bóng loáng.

“Tại sao món tôm sốt cà chua của hai người lại khác nhau đến thế?” Trương Thiến hỏi trong khu vực nghỉ ngơi.

“Vì cách làm của họ khác nhau,” Giang Phong giải thích, “Zhao Shan dùng dao để lấy chỉ tôm từ phía lưng tôm, ông không ép đầu tôm, vì vậy màu sắc của tôm phụ thuộc hoàn toàn vào sốt cà chua. Còn Chương Quang Hàng thì dùng que tăm để lấy chỉ tôm, ông cắt bỏ phần bụng tôm và phủ một lớp sốt mỏng

Hàn Quý Sơn cũng bắt chước theo, Chương Quang Hàng làm tám con, anh ta có thể ăn được bốn con, vì vậy tự nhiên rất hài lòng.

So với sốt tôm cà chua của Triệu Thiện với hương vị đậm đà, sốt tôm cà chua của Chương Quang Hàng chỉ đơn giản là một loại gia vị tiêu chuẩn, dùng để tăng hương vị mà không che lấp đi độ ngon tự nhiên của thịt tôm; những chiếc lá xanh tô điểm cho những bông hoa đỏ thật đẹp.

“Có phải Triệu Thiện không giỏi làm món tôm cà chua không? Sao lại cần hai đầu bếp ẩm thực Sơn Đông tham gia vào việc này?” Giang Kiến Quốc không hiểu tại sao lại như vậy.

“Có lẽ anh ta nghĩ mình rất giỏi? Ở Bắc Kinh chắc không có quán ăn kiểu Quảng Đông nào đâu phải không?” Giang Kiến Khang đoán.

“Món tôm cà chua là một trong những món đặc sản của nhà hàng Bát Bảo Trai.” Giang Tải Đức nói, bắt đầu kể lại những kỷ niệm xa xưa, “Ít nhất là 5 năm trước, khi tôi và bạn gái cũ đi chơi ở Bắc Kinh, chúng tôi đã gọi món này ở nhà hàng Bát Bảo Trai; lúc đó, món ăn này chỉ có vị sốt cà chua thôi, nhưng cô ấy rất thích.”

Mọi người đều ngạc nhiên; Giang Tải Đức, người mập nhất trong gia đình Giang Gia, chưa bao giờ tiết lộ rằng mình từng có bạn gái.

“Lúc đó tôi mới nặng 203 cân, hàng ngày đều đến phòng gym, tất nhiên là phải có bạn gái rồi!” Giang Tải Đức nói với vẻ tự hào, “Chúng tôi còn gặp nhau ở phòng gym nữa đấy!”

“Sau đó tại sao lại chia tay nhau?” Dì Năm tò mò hỏi.

“Sau đó tôi tăng lên 240 cân, còn cô ấy giảm cân thành công xuống còn 110 cân, thế là chúng tôi chia tay nhau.” Giang Tải Đức nói một cách lạnh lùng.

Trên sân khấu, Hàn Quý Sơn bắt đầu ăn con tôm cuối cùng. Anh ta vẫn còn muốn thêm mười con nữa.

Kết quả đánh giá của Chương Quang Hàng cũng đã được công bố: 9.2 điểm. Toàn bộ khán phòng bỗng nhiên vang lên tiếng vỗ tay, tiếng reo hò và tiếng la hét, như thể đang có một buổi hòa nhạc lớn vậy.

Cuối cùng, giờ phút đánh giá hấp dẫn đã đến.

Năm vị giám khảo, mỗi người đều có đặc điểm riêng:

Đông Đức Yến rõ ràng trong việc yêu ghét, nói chuyện thẳng thắn, tính cách cũng rất thẳng thắn.

Tạng Mục ít khi nói chuyện, toàn thân anh ta toát ra vẻ thờ ơ, không quan tâm đến chuyện của người khác.

Chu Xương là người ôn hòa, ngồi bên cạnh Hàn Quý Sơn và có nhiệm vụ giải thích các vấn đề thông thường cho những người sponsoring.

Bùi Thịnh Hoa nói nhiều nhất, là kiểu người hay lải nhải, muốn nói gì cũng phải nói vài câu, dù không có gì để nói cũng phải tìm cách n

“Tôi vừa xem quá trình thực hiện các bạn thi đấu, thật sự rất tốt. Vận động viên Triệu Thiện kiểm soát lửa nấu rất chuẩn xác, nhưng bạn đã cho quá nhiều sốt cà chua, mùi vị của nó gần như lấn át hẳn hương vị tự nhiên của tôm. Dĩ nhiên, tất cả mọi người đều làm rất tốt; việc các bạn có thể tiến vào vòng bán kết toàn quốc đã chứng tỏ các bạn là những đầu bếp trẻ xuất sắc. Ở độ tuổi hơn hai mươi mà đã có tay nghề như vậy, tương lai của các bạn thật không thể đoán trước được,” Bùi Thịnh Hoa nói với nụ cười.

“Các bạn đã chọn sai món ăn,” Tạng Mục nói, không giống như hai người trước đó, ông ta không hề khách sáo, “Món tôm sốt cà chua không phù hợp với các bạn, đặc biệt là với Triệu Thiện… Nó hoàn toàn không hợp với phong cách nấu ăn của anh ta.”

Nụ cười giả tạo của Triệu Thiện càng trở nên giả tạo hơn.

“Hôm nay mọi người đều thi đấu không tốt lắm, đặc biệt là Triệu Thiện. Món tôm sốt cà chua mà anh ta làm hôm nay khiến tôi thậm chí nghi ngờ liệu anh ta có thực sự xứng đáng tiến vào vòng bán kết hay không… Rõ ràng là các bạn không giỏi món này. Tôi từng mong sẽ có một trận đấu thú vị hôm nay, nhưng tôi hơi thất vọng,” Đông Đức Yến không hề che giấu sự chỉ trích dành cho Triệu Thiện; dù sao thì mối quan hệ giữa ông ta và nhà hàng Bát Bảo Trai cũng không tốt lắm, nên ông ta cũng không cần phải giữ thể diện.

Triệu Thiện gần như không thể cười nổi nữa.

“À, tất cả mọi món đều rất ngon… Món sau cùng hơi hợp khẩu vị của tôi hơn,” Hàn Quý Sơn cười nói.

Người dẫn chương trình cười ha hả và xen vào: “Có vẻ như mọi người cũng nhận ra rồi đấy… Một số trong các giám khảo của chúng ta thực sự rất nghiêm khắc; họ sẽ chỉ ra mọi sai sót nhỏ nhất của các vận động viên, không hề dung thứ bất cứ điều gì. Thật xứng đáng là những bậc thầy trong ngành!”

“Chúng ta hãy một lần nữa chúc mừng vận động viên Chương Quang Hàng đã thành công trong việc tiến vào vòng tứ kết toàn quốc!”

Tiếng vỗ tay dồn dập vang lên khắp nơi.

“Tiếp theo, nhóm thứ hai sẽ là Giang Phong và Trương Thiến. Câu hỏi mà họ được chọn là ‘cháo ngọt’, và món ăn thi đấu sẽ là cháo bát bảo. Nhân viên của chúng tôi đã dọn dẹp xong sân khấu nấu ăn rồi; hai vận động viên có thể lên sân khấu chuẩn bị ngay bây giờ. Cuộc thi sẽ bắt đầu sau ba phút nữa.”

Chương Quang Hàng và Triệu Thiện đi về phía khu vực nghỉ ngơi. Triệu Thiện đã điều chỉnh lại tâm trạng, mỉm cười, bình tĩnh và thoải mái. Anh chỉ mong khi trở về khu vực nghỉ ngơi, sẽ có ai đó an ủi mình, và sau đó anh có thể nói một cách bình thản, co

Trương Thiến nháy mắt đùa cợt với Giang Phong, rồi cả hai tách ra và đi về phía bàn nấu ăn của mình.

“Mối quan hệ giữa hai thí sinh này thật là tốt đấy!” Bùi Thịnh Hoa cười nói.

“Đúng là vậy.” Biểu hiện trên khuôn mặt Tông Đức Yến đã thoải mái hơn nhiều.

“Những người trẻ tuổi, khi ở bên nhau thì luôn vui vẻ, dễ gần gũi lắm.” Chu Xương nói, “Tôi nhớ cô bé đó là người trẻ nhất trong top 32 phải không?”

“16 tuổi, con gái của đầu bếp chính nhà bếp hoàng gia.” Bùi Thịnh Hoa trả lời.

“Không lạ gì… Hóa ra hôm nay anh ta lại đến ngồi ở hàng khán giả, hóa ra là để cổ vũ cho con gái mình.” Chu Xương cũng biết đầu bếp chính nhà bếp hoàng gia; ông nói tiếp: “Lão Tông, lát nữa cứ nói nhẹ nhàng một chút nhé, đừng làm cô bé buồn đến rơi nước mắt.”

Tông Đức Yến không để ý đến lời ông ấy.

“Bắt đầu rồi.” Bùi Thịnh Hoa nhắc nhở.

“Vòng thi thứ hai bắt đầu ngay bây giờ, thời gian còn lại là bốn mươi phút.”

“Bốn mươi phút để nấu cháo… Thời gian thực sự rất gấp rút.” Hàn Quý Sơn thở dài, “Ai lại đưa ra đề bài như thế này chứ?”

Bốn người đều nhìn về phía ông ấy.

Hàn Quý Sơn: ……

“Chính tôi là người đưa ra đề bài đó… Tôi quên mất mất rồi.”

“Nhóm người dưới quyền tôi thật sự không đáng tin cậy… Lát nữa tôi sẽ nói chuyện với trợ lý của mình!”