Vương Hạo đã đi ngủ sớm, còn Giang Phong sau khi tắm rửa xong cũng tắt đèn và lên giường. Anh mở bảng thông tin cá nhân ra và đọc lại hướng dẫn làm món Li Hongzhang Zahuahui vài lần.

Nếu không phải vì phải chuẩn bị cho cuộc thi, Giang Phong chắc chắn sẽ lập tức bắt tay vào thực hành món này ngay.

Một món ăn nổi tiếng, có vô số cách trình bày khác nhau, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, thật sự là món yêu thích của Giang Phong.

Anh hài lòng đọc hướng dẫn làm món này vài lần, rồi mới buồn bã tắt công thức xuống và mở ngăn đồ vật.

Đoạn Ký Ức của Trương Chi Uẩn...

Giang Phong cảm thấy mình hơi không kiểm soát được đôi tay mình.

Thật muốn nhấp vào nó quá!

Sau khi nhấn “đồng ý”, Giang Phong bất ngờ thấy mình xuất hiện trong một ngôi nhà dân thường.

Một ngôi nhà rất bình thường; có thể thấy người ở đây không phải là người giàu có gì, nhưng họ rất yêu thích ngôi nhà này. Mọi đồ nội thất đều toát lên vẻ ấm cúng: chậu hoa nhựa trên bậc cửa sổ đầy những bông hoa màu vàng nhạt, cây lan trên kệ, tấm thảm cũ nhưng sạch sẽ, những viên gạch xếp trên sàn gỗ có vài vết xước, những cuốn sách đọc trước khi đi ngủ cho trẻ em trên bàn trà, chiếc đồ chơi không có chân trên ghế sofa... Tất cả đều cho thấy trong ngôi nhà này có ít nhất một đứa trẻ.

Giang Phong có thể di chuyển tự do khắp ngôi nhà, thậm chí có thể xuyên qua tường và cánh cửa. Sau khi quan sát một lượt, anh không tìm thấy ai cả.

Không có ai sao?

Giang Phong ngạc nhiên. Đây là một đoạn ký ức kỳ diệu thật sự… Ký ức về một ngôi nhà à? Sao lại không có ai cả?

Anh tiếp tục đi quanh ngôi nhà nhưng vẫn không thấy bóng dáng hay âm thanh nào. Đúng lúc anh đang thắc mắc, thì bỗng nhiên nghe thấy tiếng mở cửa.

Một bà lão khoảng sáu mươi tuổi, mái tóc đã pha bạc, mang theo rau củ bước vào nhà và hét lên: “Yunyun ơi, Yunyun ơi, bà về rồi!”

Nhưng không ai trả lời.

Bà ngoại của Trương Chi Uẩn đặt hai túi rau củ lớn vào bếp và bắt đầu tìm người trong từng căn phòng.

“Yunyun ơi, bà sẽ nấu gà luộc với hạt dẻ cho con trưa nay nhé?”

Giang Phong theo dõi bà ngoại của Trương Chi Uẩn và cuối cùng tìm thấy cậu bé Trương Chi Uẩn ở phiên bản nhỏ tuổi, đang nằm co ro dưới gầm giường và im lặng không nói gì.

“Yunyun ơi, đừng nằm dưới gầm giường nữa nhé. Sàn lạnh lắm đấy, nếu con bị ốm thì bà sẽ phải đưa con đến bệnh viện, và các y tá sẽ dùng kim châm vào mông con đấy…” Bà ngoại của Trương Chi Uẩn dọa dẫm.

Lời dọa dẫm về việc bị châm vào mông rõ

Dưới gầm giường đã lâu không được dọn dẹp, đầy bụi bặm; quần áo của Trương Chi Uẩn dính đầy bụi bặm trên tay, mặt và người. Tào Quế Hương nhấc cậu bé lên, cười nói: “Tào Quế Hương tuân theo chỉ thị của đồng chí Trương Chi Uẩn.”

Chưa kịp để Trương Chi Uẩn phản đối, Tào Quế Hương đã đưa cậu vào nhà vệ sinh, lau sạch tay mặt rồi thay cho cậu một bộ quần áo mới.

Giang Phong thì bình luận: “Một đứa trẻ trần truồng chỉ mặc quần lót thật là…”

Trương Chi Uẩn, sau khi mặc xong quần áo mới, hoàn toàn không biết rằng Giang Phong đã nhìn thấy hết mọi chuyện, vẫn tiếp tục phàn nàn với Tào Quế Hương:

“Đồng chí Tào Quế Hương ơi, hôm kia tôi nói không muốn ăn Can Sao Ngưu Hà, nhưng sáng hôm qua bạn vẫn nấu cho tôi. Tối hôm qua tôi lại nói không muốn ăn nữa, vậy mà sáng nay bạn vẫn nấu Can Sao Ngưu Hà! Bạn đã hứa sẽ đưa tôi đi ăn sáng ngoài đấy mà!”

Lời nói của cậu rất có lý và có cơ sở.

“Chính ông bố của bạn mới cứ khăng khăng muốn ăn Can Sao Ngưu Hà mà… Khi ông ấy về rồi, bạn hãy bảo ông ấy đi.” Tào Quế Hương đã thành công trong việc đổ lỗi cho người khác, rồi quay vào bếp chuẩn bị bữa ăn; Trương Chi Uẩn thì như một con chó con, theo sát phía sau bà.

“À má, à má, con muốn ăn Gà Từ Tông Đường!” Trương Chi Uẩn đề nghị món ăn.

Tào Quế Hương dừng lại khi đang rửa rau và hỏi: “Đồng chí Trương Chi Uẩn ơi, sao hôm nay bạn lại muốn ăn món này vậy?”

“Con vừa thấy trên tivi đấy, trông rất ngon, óng ánh như ngọc, trông là đã thèm lắm rồi!” Trương Chi Uẩn ngẩng đầu tự hào, giống như đang được khen ngợi vậy, “Trên tivi cũng nói rằng người nước ngoài đều thích ăn món này, chắc chắn rất ngon đấy!”

“Gà Từ Tông Đường có vị chua ngọt và cay, cay hơn cả khoai tây chiên mà bạn ăn hôm qua đấy… À má, con muốn ăn Gà Nấu Với Củ Sồi được không?” Tào Quế Hương hỏi.

Trương Chi Uẩn do dự một chút, nhưng cuối cùng vẫn kiên quyết: “À má, làm ơn làm cho con món không cay đi!”

“Nếu không cay thì đó không phải là Gà Từ Tông Đường đâu.” Tào Quế Hương nói.

“Không được, không được, con nhất định phải ăn Gà Từ Tông Đường!” Trương Chi Uẩn bị Tào Quế Hương trêu đùa như vậy, suýt nữa đã khóc lóc; thấy Tào Quế Hương đang tập trung rửa rau mà không để ý đến mình, cậu liền thử kéo mép áo bà, với vẻ mặt như đang muốn thương lượng.

“Thêm một chút cay thôi được không? Chỉ một chút thôi, ít lắm thôi.” Trương Chi Uẩn vẫy chiếc tay nhỏ của mình, cố gắng minh họa cho bà

“Đồng chí Trương Chi Uẩn, hãy làm theo chỉ thị nhé!” Cuối cùng, Trương Chi Uẩn cũng được Tào Quế Hương đưa đi khỏi nơi đó.

Gà Tổng Thống Tả, còn được gọi là gà nhà ông Tả hay gà Tả gia, là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Hán của tỉnh Hồ Nam. Nguyên liệu chính của món này là gà, và đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Trung Hoa mà người Mỹ biết đến nhiều nhất. Mặc dù món này được đặt tên theo tên của vị tướng nổi tiếng từ miền nam Hồ Nam – Tổng Thống Tả, nhưng thực ra nó không có liên quan gì đến ông ấy cả. Cách chế biến món này về bề ngoài thuộc về ẩm thực Hồ Nam, nhưng cơ sở lại dựa trên công thức ẩm thực Huai Dương, kết hợp với phong cách nấu ăn của vùng Lĩnh Nham; nếu muốn so sánh, thậm chí nó còn có thể được xem là một món của Đàm Gia Thái.

Nguyên liệu chính để làm món gà Tổng Thống Tả là thịt đùi gà. Tào Quế Hương đặt con gà lên thớt, cắt bỏ hai đùi gà, sau đó lột da, bỏ xương, loại bỏ gân và mạch máu một cách rất nhanh gọn và điêu luyện. Sau khi đã loại bỏ xương, thịt gà được trải ra và ngâm trong nước để loại bỏ hết máu còn sót lại. Tào Quế Hương không quan tâm đến việc này nữa, mà tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món ăn. Khi con gà đã được chế biến sạch sẽ, Tào Quế Hương nhìn vào đùi gà trong chậu, thay nước và bắt đầu cắt rau củ.

Cô cắt rau củ thành các hình khác nhau một cách rất chuyên nghiệp và gọn gàng; ai nhìn thấy cũng biết đây là một đầu bếp giỏi. Nếu mỗi bà nội trợ đều có tay nghề nấu ăn như Tào Quế Hương, chắc hẳn các đầu bếp trong các nhà hàng trên khắp cả nước sẽ bị các bà mẹ và bà ngoại “chiếm đoạt” công việc của họ mất thôi.

“À, tôi đã chọn xong rồi.” Trương Chi Uẩn chạy vào bếp với một chậu đậu que có các độ dài khác nhau.

“Yunyun thật giỏi quá!” Tào Quế Hương khen ngợi, đồng thời đưa chiếc nồi cơm điện vào tay cậu bé, “Nào, hãy giúp mẹ vo gạo nữa nhé, vo khoảng bốn thùng rưỡi nhé.”

Trương Chi Uẩn vâng lời và bắt đầu vo gạo.

Sau khi chuẩn bị xong rau củ, Tào Quế Hương để chúng sang một bên, sau đó lấy đùi gà đã được ngâm sạch máu lên thớt, cắt thành những miếng vuông vắn. Cô chỉ giữ lại lòng trắng trứng, sau đó ướp đùi gà với muối, lòng trắng trứng và bột ngô để tăng hương vị.

Trong lúc đó, Tào Quế Hương bắt đầu chuẩn bị món gà hầm với hạt dẻ.

Món gà hầm với hạt dẻ là một món ăn gia đình thông thường; vừa mới đun nóng dầu trên chảo và bắt đầu nấ

“Đồng chí Trương Trữ ơi, tôi xin thông báo một cách rất nghiêm túc với bạn là ngày mai tôi và bà ấy sẽ đi ăn sáng, vì vậy bạn sẽ không được ăn Can Sao Ngưu Hà đâu!” Trương Chi Uẩn nói một cách nghiêm túc, trong tay cầm chiếc bát nhỏ.

“Ừm, ổng sẽ ra ngoài ăn Can Sao Ngưu Hà thôi.” Trương Trữ lấy ra một cái lược gỗ giống như cây bàn chải và bắt đầu chải mái tóc ít ỏi của mình.

“Chải… chải…”

Rồi anh ta tiếp tục đi vào bếp.

“Ôi, hôm nay ăn gà nướng với quả dẻ phải không?” Trương Trữ nhìn vào bếp và hỏi, “Sao lại còn thiếu thịt nữa vậy?”

“Yunyun muốn ăn món gà Lỗ Tấn Thường đấy.” Tào Quế Hương quay đầu lại, thấy Trương Trữ vẫn đang chải đầu, liền nói một cách không hài lòng: “Cứ suốt ngày chỉ biết chải đầu thôi, tưởng rằng chải mãi sẽ mọc thêm tóc đấy à!”

“Có hiệu quả đấy, nhìn này, đã mọc thêm vài sợi rồi đấy!” Trương Trữ cúi đầu và chỉ vào đỉnh đầu mình, “Nhìn kìa, đã mọc thêm vài sợi rồi đấy! Con gái lo lắng cho bố, mua cái lược cho bố mà cũng có thể khiến tóc mọc ra được.”

“Thôi đi, con bé đó học theo bạn mà thôi, cứ tiêu tiền vô ích hàng ngày, một cái lược hơn trăm đồng mà cũng mua về cho bạn, bạn có nhìn xem vài sợi tóc trên đầu mình đáng giá bao nhiêu không. Nếu không giúp đỡ thì đừng ở đây làm phiền người khác nữa.” Tào Quế Hương bắt đầu đuổi anh ta đi.

Trương Trữ cười toe toét và không chịu rời khỏi bếp, bắt đầu khoe khoang về “thành tích” hôm nay của mình với Tào Quế Hương: “Hôm nay ở công viên, tôi đã đánh nhau với ông Zheng ba trăm lần, đám đông xem trận đấu đó đông như núi vậy! Bạn đoán cuối cùng thế nào? Hehe, ông Zheng cuối cùng vẫn bị tôi đánh bại, kẻ thua trận thì vẫn là kẻ thua trận mà thôi, đừng mong có thể lật ngược tình thế được đâu!”

“Hai kẻ vô dụng.” Tào Quế Hương cười và bắt đầu chuẩn bị nồi để nấu món gà nướng với quả dẻ, “Rửa cái nồi đi.”

“Được thôi.” Trương Trữ vâng lời và bắt đầu rửa nồi.

Tào Quế Hương bắt đầu pha gia vị cho món gà Lỗ Tấn Thường, trong khi đó Trương Trữ vẫn tiếp tục rửa nồi và hỏi: “Món gà Lỗ Tấn Thường này không phải là món đặc sản của sư huynh bạn sao? Bạn cũng biết làm à?”

“Không biết đâu.” Tào Quế Hương thêm một muỗng giấm trắng vào, “Bạn quên mất là chúng ta đã rời Bắc Kinh từ lúc nào rồi, làm sao tôi có thể biết làm được.”

“Vậy bạn làm thế nào vậy?” Trương Trữ bắt đầu tò mò.

“Tùy tiện mà làm thôi, Yunyun cũng có thể ăn được món chính thống mà.”