Giang Phong chưa bao giờ tham gia vào những trận chiến không chuẩn bị kỹ lưỡng. Nếu muốn học cách chế biến món chim ngỗng thơm với tám loại nguyên liệu quý, anh ta phải nghiên cứu kỹ lưỡng về nguồn gốc của món này.

Khi tìm hiểu, anh ta không chỉ biết được nguồn gốc của món ăn mà còn khám phá ra những câu chuyện tình yêu và oán hận đằng sau nó.

Món chim ngỗng thơm với tám loại nguyên liệu quý là một món mới do Tôn Quán Vân sáng tạo dựa trên công thức truyền thống của món chim ngỗng “nuốt én” trong ẩm thực Chaozhou. Đây từng là món đặc sản của Tụ Bảo Lâu, và bài đánh giá ẩm thực đầu tiên trong số các số đầu tiên của tạp chí “Zhi Wei” cũng chính là về món chim ngỗng thơm này, do chính Hứa Thành viết.

Lý do tại sao đây lại từng là món đặc sản là bởi vì khi dạy học trò, Tôn Quán Vân thường giấu đi bí quyết, muốn giữ cho gia đình mình những kỹ năng tuyệt vời nhất. Kết quả là, trong số rất nhiều học trò mà ông dạy, không ai có thể học được cách chế biến món chim ngỗng thơm đúng chuẩn, và những phiên bản mô phỏng mà họ làm ra không thể làm hài lòng những thực khách khó tính đã đến đây từ xa.

Dần dần, món chim ngỗng thơm này không còn là món đặc sản nữa, mà chỉ còn là một món ăn bổ dưỡng có hương vị khá tốt mà thôi.

Câu chuyện về nguồn gốc của món chim ngỗng thơm còn mang nhiều yếu tố kỳ lạ. Cha của Tôn Quán Vân từng là một bậc thầy nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Quảng Đông, được mọi người kính trọng. Ông đã nhận 4 học trò mang họ khác nhau và cũng có rất nhiều học trò chính thức như Giang Vệ Quốc. Vào cuối đời, ông nhận một đệ tử nuôi tên là Sơn Mão Tài – người em út của Tôn Quán Vân. Sơn Mão Tài có tài năng xuất chúng và trí thông minh phi thường, thiên phú trong nghệ thuật nấu ăn của anh ta thực sự đáng sợ.

Sơn Mão Tài nhỏ hơn Tôn Quán Vân đến 20 tuổi, nhưng tài năng nấu ăn của anh ta lại ngang ngửa với Tôn Quán Vân. Sau khi cha của Tôn Quán Vân qua đời, để giành vị trí đầu bếp tại Tụ Bảo Lâu, Tôn Quán Vân buộc phải so tài nấu ăn với Sơn Mão Tài trước sự chứng kiến của rất nhiều thực khách. Người thắng cuộc sẽ trở thành đầu bếp mới của Tụ Bảo Lâu. Trong trận đấu mà đến nay vẫn còn được mọi người nhớ đến, hai người đã so tài với nhau về món chim ngỗng “nuốt én”.

Sơn Mão Tài đã giành chiến thắng, nhưng không muốn tranh đấu với người anh cả của mình, nên đã rời bỏ Tụ Bảo Lâu. Tôn Quán Vân giành được vị trí đầu bếp, nhưng lại mất đi niềm tin vào bản thân mình với tư cách là một đầu bếp.

Sơn Mão Tài trước tiên đến tỉnh Quảng Đông

Anh trai cả của Tôn Quán Vân, kẻ tham lam đến mức không biết dừng lại, thấy sư phụ đã mất và Tôn Quán Vân lại là người dễ bị lợi dụng, liền hợp tác với anh trai thứ hai của Tôn Quán Vân để chiếm đoạt nhà hàng.

Anh ta nghĩ rằng khả năng nấu ăn của mình cao hơn Tôn Quán Vân, vì vậy việc tổ chức một cuộc thi nấu ăn là điều hoàn toàn hợp lý và chắc chắn sẽ giúp anh ta giành được nhà hàng. Nhưng anh ta không ngờ rằng cha của Tôn Quán Vân khi truyền đạt kiến thức cho các đệ tử cũng đã có sự phân biệt: những bí quyết nấu ăn thực sự chỉ được truyền lại cho con trai ruột, còn các con nuôi thì không được dạy. Vì vậy, trong cuộc thi đó, anh ta đã thua cuộc và bị đuổi ra khỏi nhà hàng.

Kẻ gây rối này đã khiến Tôn Mao Cái rời bỏ Tụ Bảo Lâu, khiến Tôn Quán Vân phải đối mặt với nhiều phiền muộn trong lòng, và khiến Tụ Bảo Lâu – nơi từng có tiềm năng phát triển vượt bậc – trở thành một nhà hàng danh tiếng nhưng đang dần suy tàn. Khả năng gây rối của nó thật sự xứng đáng được coi là “viên ngọc sáng” trong thế giới những kẻ gây rối.

Nếu không có kẻ này, Tôn Mao Cái và Tôn Quán Vân sẽ cùng nhau quản lý Tụ Bảo Lâu, và Giang Phong tin chắc rằng không chỉ nhà hàng sẽ phát triển mạnh mẽ dưới sự điều hành của họ, mà ẩm thực Quảng Đông cũng sẽ càng thêm rực rỡ.

Thật đáng tiếc, không có “nếu” nào cả…

Sau khi đọc được câu chuyện thú vị này, Giang Phong ban đầu muốn tìm hiểu cách làm món Gà Ăn Chim Én và Gà Chim Én Ngon Với Đậu Kê Tám Loại, nhưng không may lại phát hiện thêm một tin tức khác liên quan đến Tụ Bảo Lâu:

**[Xung đột giữa anh em? Tụ Bảo Lâu có thể đối mặt với cuộc khủng hoảng lớn nhất!]**

Với sự tò mò của mình, Giang Phong đã vào đọc thông tin đó.

Nội dung thông tin này rất giống với kịch bản các bộ phim truyền hình cũ, và tất cả đều chỉ là những lời đồn đại. Người ta nói rằng vì con trai cả của Tôn Quán Vân, tức là Tôn Kỷ Khải, có năng khiếu nấu ăn rất tốt, nên Tôn Quán Vân muốn truyền lại Tụ Bảo Lâu cho con trai cả, điều này khiến anh trai thứ hai của ông không hài lòng.

“Theo nguồn tin tin cậy, tình hình quản lý nội bộ của Tụ Bảo Lâu hiện nay rất hỗn loạn. Tôn Quán Vân đã tức giận và rời khỏi FJ để đi dạo, hiện vẫn chưa có tin tức gì về ông. Chúng tôi đoán rằng có thể ông đã gặp tai nạn, nhưng lý do tại sao di chú của ông vẫn được giữ bí mật thì vẫn chưa ai biết.”

Giang Phong… chỉ biết im lặng và báo cáo tin tức giả mạo đó để nó không còn được lan truyền nữa.

Sau đó, Giang Phong tiếp tục tìm hiểu cách làm

Có thể nói rằng, nước sốt từ hạt sen chính là điểm tạo nên sự đặc biệt của món này.

Nếu bỏ qua việc pha nước sốt, trước hết thì việc lấy xương khỏi con chim bồ câu cũng đã là một thách thức lớn rồi.

Về mặt lý thuyết, quy trình lấy xương khỏi các loại gia cầm đều giống nhau, nhưng vì chim bồ câu nhỏ, da mỏng và thịt cũng mỏng, nên việc này càng khó khăn hơn nhiều; chỉ cần không cẩn thận một chút thôi là hình dáng của con chim có thể bị hỏng hoàn toàn.

Điều quan trọng nhất là, Giang Phong chưa bao giờ thử làm việc này trước đây.

Phương pháp nhồi các loại nguyên liệu vào bụng động vật đã được sử dụng từ thời nhà Chu; một trong “Tám món ngon” thời đó là món “pháo thú”, tức là giết chết con lợn nhỏ, lấy nội tạng ra rồi nhồi vào quả đào. Ngày nay, món “pháo thú” vẫn được coi là một món ăn cực kỳ khó chế biến, với nhiều loại nguyên liệu hơn và quy trình sản xuất phức tạp hơn nữa.

Dù là phiên bản “bắt chước” ba món vịt do Giang Kiến Khang làm, hay món vịt nhồi gạo của Tôn Quán Vân trên bàn tiệc Tết, hay thậm chí là món chim bồ câu thơm ngon với nhiều loại nguyên liệu quý của Sơn Quán Vân, tất cả đều dựa trên công thức của món “pháo thú” thời nhà Chu.

Điểm đặc trưng của phương pháp này là… nó rất khó!

Càng nhiều loại nguyên liệu và càng nhỏ con vật được sử dụng để nhồi nguyên liệu, thì việc chế biến càng trở nên khó khăn hơn; chỉ xét về mặt độ khó thôi, món chim bồ câu thơm ngon với nhiều loại nguyên liệu quý còn khó hơn cả ba món vịt “bắt chước”.

Càng suy nghĩ, Giang Phong càng thấy rằng trong vòng chỉ bảy ngày, việc học cách chế biến món này là hoàn toàn bất khả thi.

Không cần nói đến mức hoàn hảo, chỉ cần anh ta có thể làm được món chim bồ câu thơm ngon với nhiều loại nguyên liệu quý ở mức độ chín phần trăm thôi, thì anh ta cũng đủ sức khiến cho vị nam thần trẻ tuổi, cao ráo 1m92 và giàu có như Chương Quang Hàng phải “chịu đựng” những hành động không mong muốn…

Và đó là những hành động được lặp đi lặp lại nữa.

Trong lúc suy nghĩ, Giang Phong bỗng nhiên cảm thấy như thể mình đang hình dung ra những cảnh tượng đó thực sự đang diễn ra vậy.

“Anh Phong, anh đang nghĩ gì vậy? Đứng đó mỉm cười một cách lạ lùng như vậy…” Vương Hạo nhìn anh với vẻ ngạc nhiên.

“Không có gì cả.” Giang Phong ngừng mơ mộng và nói, “Tôi đang nghĩ đến việc… ép một người nào đó xuống đất và làm những việc không đáng có.”

Vương Hạo trong lòng giật mình: Chẳng lẽ việc tôi viết truyện mới dưới danh tính giả đã bị phát hiện ra rồi sao?

“Người