Mì ramen làm sao có thể không giòn được chứ? An Lâm Lang Nhưng tôi đã phải vất vả rất nhiều mới chuẩn bị được vài tô mì như vậy đây.

“Nhìn đi, cứ tự bạn xem thử.” An Lâm Lang Cô ấy trông giống như một kẻ lười biếng, sự thiếu hứng thú hiện rõ trên khuôn mặt. Nói xong câu đó, cô ấy không quan tâm đến sự tò mò của ông lão nhỏ tuổi này nữa, cúi xuống bên cạnh Châu Công Ngọc để bắt đầu rửa thịt.

Thịt này đã được ướp sẵn từ sáng sớm; hương vị gia vị đã che đi mùi tanh của thịt heo. Bây giờ, khi ngửi thấy, nó chỉ giống như thịt heo bình thường mà thôi. An Lâm Lang vừa phết hỗn hợp gia vị lên thịt vừa cảm thấy chưa hài lòng. Cô quay đầu nói với ông lão Fang: “Bố ơi, mùa xuân này chúng ta cũng nên nuôi vài con heo nhé. Có thể cũng nuôi gà, vịt, ngỗng nữa… Như vậy sẽ tiết kiệm được tiền mua thịt ngon.”

Ông lão Fang cũng đang nghĩ về chuyện này.

Thực ra, hầu hết các gia đình trong làng Phương gia đều nuôi heo; những nhà có điều kiện khá giả thậm chí còn nuôi hai ba con heo nữa. Trước đây, gia đình ông không nuôi heo vì không có tiền, và vì bố mẹ ông bận rộn với công việc hàng ngày nên không có thời gian chăm sóc chúng. Bây giờ, vì cần thịt cho quán ăn, việc nuôi heo cũng là một giải pháp hợp lý.

Sau khi giao hàng xong, ông lão Fang cũng vội vàng trở về nhà vì còn nhiều chiếc cốc tre chưa được đánh bóng xong.

An Lâm Lang cố gắng ngăn ông lại nhưng không thành công; sau vài lời nói, ông ấy liền lái xe đi mất.

Châu Công Ngọc cười một tiếng, lúc này anh ấy đã rửa xong chiếc ruột cừu thứ năm. Anh ấy làm việc rất nhanh, và chẳng mấy chốc, lớp da ruột trong chum gỗ đã gần như đầy chum. An Lâm Lang vừa đẩy nhẹ lớp da ruột đó, ông lão tò mò cũng không nhịn được mà tiến lại gần hỏi: “Đây là để làm gì vậy?”

“Là xúc xích đấy.” An Lâm Lang đặt những miếng thịt đã được ướp sang một bên, chờ đợi lớp da ruột được rửa sạch rồi mới băm nhỏ thịt.

“Xúc xích?” Ông lão nghe thấy cái tên này có vẻ quen thuộc.

Ngửi thấy mùi thơm quen thuộc này, ông lão nhớ lại lần mình bị An Lâm Lang dụ dỗ đến thị trấn Wuyuan… Tưởng rằng đây là loại thịt ngon gì đó, hóa ra lại chỉ là thịt heo thôi à?

“Xúc xích lại được làm từ thịt heo ư?”

“Thời này thịt lợn còn không xứng đáng được bày trên bàn của quan lại và người giàu có chứ… Thịt lợn mà anh dùng à?”

“Thịt lợn có vấn đề gì chứ?” An Lâm Lang không hiểu tại sao anh ta lại phản ứng mạnh như vậy, “Có coi thường thịt lợn không?”

An Lâm Lang không hiểu, nhưng Châu Công Ngọc thì biết rõ lý do.

Thời này, thịt lợn chỉ là loại thực phẩm hạ cấp; những người quyền quý, thương gia giàu có thường ăn thịt cừu hoặc thịt bò. Chỉ có người dân bình thường mới ăn thịt lợn. Những đầu bếp giỏi thường chọn thịt cừu hoặc thịt bò để nấu ăn, chưa ai dám đem thịt lợn ra bàn ăn trong các nhà hàng hay quán ăn cả. Vì vậy, khi ông lão này nghĩ rằng mình sẽ được thưởng thức một loại thịt ngon đặc biệt, thì hóa ra đó chỉ là thịt lợn rẻ tiền mà thôi; điều này khiến ông ta khá ngạc nhiên.

Nhưng An Lâm Lang cho rằng không có loại nguyên liệu nào cao quý hay thấp kém cả; chỉ có người nấu ăn không giỏi mà thôi. “Thịt lợn có vấn đề gì chứ? Có rất nhiều món ngon làm từ thịt lợn mà: thịt heo kho Tây Bắc, thịt heo hầm đỏ, thịt heo chiên, thịt heo hấp bột, thịt heo cuốn rau muối… Tất cả đều là những món ngon làm từ thịt lợn mà.”

Nhưng… thịt heo kho Tây Bắc chỉ xuất hiện sau khi Su Dongpo bị đày đến Từ Châu và giữ chức triệu phúc sứ ở đó thôi. Có lẽ thời đại này vẫn chưa có món này đấy…

An Lâm Lang liếc nhìn Châu Công Ngọc rồi lại nhìn ông lão. Châu Công Ngọc tỏ vẻ bình thản, không hỏi thêm gì về món thịt heo kho Tây Bắc. Nhưng ông lão, với tính cách nóng vội và bướng bỉnh của mình, đã nhìn An Lâm Lang chằm chằm.

Ông ta phát ra tiếng thở dài, nhìn chằm chằm vào An Lâm Lang và còn cãi lại: “Vậy thì anh hãy làm cho tôi xem! Hãy làm một món ngon cho tôi xem đi!”

**Chương 36: Đuổi mọi người ra ngoài**

“Nếu anh nói làm thì tôi sẽ làm thật… Như vậy thì tôi quả là thiếu kiên định quá phải không?”

Ông lão: “???”

Hai người nhìn nhau, An Lâm Lang mỉm cười nhẹ: “Ông lão ơi, chiêu thức này không có tác dụng với tôi đâu. Nếu ông muốn ăn thịt, hãy đợi đến khi sức khỏe của ông tốt hơn đã.”

Ông lão kiên quyết: “…Tôi vẫn có thể ăn được.”

“Ông có thể ăn được ư? Ông có thể ăn được cái gì chứ? Thuốc chống tiêu chảy hay cháo không dầu thôi à?” An Lâm Lang đã có kinh nghiệm trong việc đối phó với những ông lão cứng đầu như thế này; không thể nuông chiều h

Khi không thể đối xử tử tế được nữa, thì cũng đành phải bỏ qua đi; khi họ không còn sự lựa chọn nào khác, họ sẽ tự nhiên trở nên ngoan ngoãn mà thôi. “Những thứ béo ngậy như vậy, sau khi ông ăn vào, trong vòng bốn năm ngày tới, ông không cần phải đến nhà hàng Tây Phong để ăn nữa đâu; cứ thoải mái ở lại nhà hàng Xuân Huy Thang đi.”

“….” Người đàn ông già kia cảm thấy tức giận đến nỗi tim đau nhói.

Nhưng An Lâm Lang thì chẳng quan tâm đến ông ta, cứ quay đầu tiếp tục làm việc của mình. Người đàn ông già nhìn mãi gương mặt bên lưng của cô ấy, nhưng An Lâm Lang vẫn không hề nhướng mày lên.

Ông ta cảm thấy bực bội, liền quay lưng đi và cố tình phát ra tiếng khịch khích lạnh lùng. Nhưng An Lâm Lang vẫn không hề để ý đến ông ta. Mọi người khác cũng không quan tâm, vì vậy ông ta chỉ đành im lặng mà thôi.

Người đàn ông già này đến nhà hàng vài lần một ngày, thậm chí còn thường xuyên lẻn vào bếp của nhà hàng. Không chỉ An Lâm Lang, ngay cả Châu Công Ngọc cũng đã quen với việc không để ý đến ông ta nữa. Lần đầu thì ngạc nhiên, nhưng sau vài lần thì đã quen rồi; dù ông ta trông giống Chương Lão Yêu Tử đến đâu và có cách cư xử thiếu ổn định đến mức nào, thì mọi người cũng không còn cảm thấy e ngại hay sợ hãi gì nữa.

Bây giờ, An Lâm Lang thậm chí còn không muốn đuổi ông ta đi nữa. Nếu ông ta muốn nhìn, thì cứ nhìn đi; bí quyết làm thức ăn ấy không có đâu, dù ông ta nhìn thấy đi nữa cũng không thể học được.

Sau khi thịt được ướp xong, cô ấy bắt đầu băm nhỏ nó. Vì không có máy để làm xúc xích, nên mọi việc đều phải làm bằng tay.

An Lâm Lang trước tiên cắt thịt thành những miếng lớn, sau đó mới từng miếng nhỏ lại thành hạt lựu. Việc làm xúc xích, công đoạn phiền phức nhất chính là rửa ống làm xúc xích. Nói ra thì đây cũng là công việc vất vả, kiếm được tiền cũng khá vất vả đấy. Trong khi một bên đang bận rộn với việc cắt thịt, thì ở bên kia, Quế Hoa Thái Tử sau khi đặt gánh xuống đất, đã cuộn tay áo lên và đến giúp đỡ.

Cô ấy luôn tự tin vào bản thân; sau khi rửa tay ở giếng, cô ấy liền đến hỏi An Lâm Lang liệu có việc gì cho cô ấy làm không.

Nếu là ngày thường, An Lâm Lang chắc chắn sẽ tỏ ra lịch sự hơn một chút, nhưng vì đã quyết định thuê cô ấy, việc sai bảo cô ấy làm việc cũng là điều bình thường. Vì vậy, An Lâm Lang đã giao cho cô ấy công việc cắt thịt: “Hãy cố gắng băm nhỏ thịt thành nh