Chiếc nồi đất được làm thành hình chữ nhật dài, ở giữa có một khe hẹp chia nó thành hai phần nhỏ hơn. Loại nồi này rất thuận tiện cho việc bán hàng; khách hàng có thể nhìn thấy rõ những món gì đang được nấu và lựa chọn ra món mà họ muốn ăn.

Ngày Đường Thọ và Hùng Tráng Sơn mang chiếc nồi đất về, họ đã mua sẵn tất cả nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị món ăn này.

Điểm then chốt của món “Chuỗi Hương” chính là nước dùng – chỉ khi nước dùng ngon thì các món được nấu ra mới thực sự đậm đà và hấp dẫn được khẩu vị của khách hàng.

Lúc bấy giờ, mọi người đều đang thiếu thức ăn dinh dưỡng; vì vậy, Đường Thọ quyết định không sử dụng loại nước dùng được pha chế từ gia vị như trong các thời đại sau này, mà thay vào đó, anh ta dùng xương gà cùng một số gia vị như muối, nước tương để nấu nước dùng trực tiếp.

Về nguyên liệu, chắc chắn càng đa dạng thì càng tốt. Đường Thọ đã mua hầu hết tất cả các loại rau củ có sẵn ở thời đạiÁ Châu.

Các loại rau củ bao gồm: rau củ thông thường ở thời đạiÁ Châu, đậu phụ khô, cuộn rau mùi làm từ đậu phụ khô, đậu phụ lớn, nấm tươi, nấm hương, mộc nhĩ, sen… Các loại thịt bao gồm: viên cá, viên mực, thịt bò, tôm lớn, thịt hàu, thịt sò, viên cua, và cuối cùng là máu vịt tự làm.

Những nguyên liệu này được cho vào nồi đất để nấu; một nồi sẽ là nước dùng cay, một nồi sẽ là nước dùng thanh mát, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn món mình muốn ăn.

“Er Lang, mẹ sẽ chọn từng món cho con thử nha.” Đường Thọ lấy từng ít nguyên liệu cho vào một cái bát, rồi thêm một muỗng canh sốt mè, sốt zhuyu và nước cốt tỏi; nếu ai thích ăn giấm thì sẽ thêm thêm giấm, sau đó rắc rau mùi và hành lá lên trên, và rót thêm một muỗng canh nước dùng cay. Màu sắc đỏ tươi và rau củ xanh mướt khiến người ta liền thấy thèm ăn.

Hùng Tráng Sơn vẫn giữ thói quen im lặng, cứ thế cúi đầu ăn ngấu nghiến; thỉnh thoảng khi thấy món nào mà Đường Thọ thích, anh ta sẽ gắp cho cô ấy.

Yu Cheng, Yu Feng và những người khác sau khi thấy cách Đường Thọ pha chế, cũng tự mình làm cho mình một bát. Chỉ có Gou Dan, vì mới đến và chưa có kinh nghiệm, nên không dám tự làm.

Đường Thọ đã tự tay pha chế một bát cho Gou Dan: “Nào, cậu thử đi. Tất cả đều rất ngon; sau khi ăn xong bát này, nếu cậu thích món nào, sau này cậu có thể tự làm được.”

Gou Dan vui mừng nhận lấy bát đầy ăn, trong đó có ít nhất nửa bát là thịt; cậu liên tục nói: “Một bát là đủ rồi.”

Lời nhà văn muốn nói: Cảm ơn những người đã bình chọn cho tôi hoặc gửi đến tôi những “dưỡng chất quý giá” nhé~

Cảm ơn những người đã gửi đến tôi “dưỡng chất quý giá”:

Mò Yêu Không Ký Ức, Mạc Mạc: 10 chai; Chín Mươi Lăm: 5 chai; Liên Điện Thụy, Eo Gia Lý: 1 chai;

Tôi rất cảm ơn sự ủng hộ của mọi người, tôi sẽ tiếp tục cố gắng!

Chương 91: Quán ăn vặt

Gǒu Dàn ăn hết một tô xiên xích thì lại gọi thêm một tô nữa. Anh ta đã phản bội lời hứa của mình, nhưng món này thật sự ngon quá, anh ta không thể kiềm chế được.

Đường Thọ dùng tre làm một cái khay nhỏ để luộc mì lạnh; tay cầm của khay có móc, rất thuận tiện để treo lên nồi cát. Sau khi luộc xong, mì lạnh được múc vào tô và rưới thêm hai muỗng canh nước sốt, cùng với nước cốt tỏi và tương zhuyu; món này ngon đến nỗi khiến người ta phải thốt lên.

Sau khi chuẩn bị xong tô mì lạnh, Đường Thọ múc một ít cho Gǒu Dàn, sau đó cũng đưa cho Hùng Tráng Sơn. Tuy nhiên, con gấu lớn này vẫn không hài lòng lắm… Hừ, vợ mình lại chia đồ của mình cho những người đàn ông khác, thật không vui chút nào.

Xiên xích chỉ là món ăn vặt, ăn vào để thỏa mãn cơn thèm, chứ không thể no được; thêm một ít mì lạnh vào thì mới hợp lý. Vậy nên Yu Cheng và Yu Feng cũng cảm nhận được điều này; họ xếp hàng để nhận một tô lớn mì lạnh trộn với xiên xích, và phần mì lạnh này cao hơn các thành phần khác trong tô, chỉ cần di chuyển nhẹ thôi là nước sốt có thể đổ ra ngoài. Yu Cheng hít một hơi thật sâu và thốt lên: “Ngon quá!”

Đường Thọ cười nói: “Các bạn hãy để dành chút bụng lại đi, đừng ăn hết xiên xích mà no luôn; lát nữa còn có xiên khoai tây chiên nữa đấy!”

“À, xiên khoai tây chiên cũng được ăn nữa à!” Gǒu Dàn reo lên, sau đó vội vàng che miệng vì cảm thấy phản ứng của mình hơi quá mức. Anh ta nhìn quanh và thấy mọi người đều không chế giễu mình, mới yên tâm buông tay xuống. “Chưa kịp bán đâu, mà chúng ta đã được ăn rồi.”

“Không sao đâu, đây là phần thưởng cho những người làm việc trong nhà tôi; những thứ này, tôi vẫn có thể chi trả được.” Đường Thọ nói xong rồi cho những xương gà, thịt gà có xương kèm theo, phi lê gà lớn vào chảo dầu.

Yu Cheng cười ha hả và nói: “Nhóc con, cậu không biết đâu… Đây là quy tắc cũ của Hùng Phu Lang chúng ta; mỗi khi nghĩ ra món ăn mới lạ gì, họ luôn mời chúng ta ăn trước.”

“Thật tốt quá!” Gǒu Dàn nghĩ đến điều gì đó, liếm liếm

“Ừm, tôi đã thử rồi, ngon thật đấy! Khi chúng tôi ăn, Hùng Phu Lang đã giết cả một con cừu; anh ấy nói là nhà có nhiều người, sợ không đủ ăn. Chúng tôi ăn cho no nê, thịt cừu ngập đầy cổ họng luôn!”

Đầu gối Sói ghen tị nói: “Thật tuyệt vời!”

Lý Tứ ăn một miếng mì lớn, rồi nói: “Chưa đâu đâu, bạn còn nhỏ lắm, hãy cố gắng làm việc cùng Hùng Phu Lang đi, sau này sẽ có nhiều cơ hội phát triển đấy!”

“Ừm, tôi sẽ làm thế đấy. Hùng Phu Lang rất tốt với tôi, tôi nhất định sẽ báo đáp anh ấy!” Đầu gối Sói nói một cách nghiêm túc, gần như thề trước trời.

Đúng lúc đó, món xiên nướng đã được chuẩn bị xong. Họ quét một lớp sốt ớt lên các khúc xương gà đã được chiên qua dầu, rồi đưa cho Hùng Tráng Sơn và nói: “Thử xem, hương vị này còn ngon hơn nữa.” Sau đó, họ lại lấy ra một ít gia vị tiêu đen đã được rắc lên các miếng thịt và xương, không dùng sốt ớt, và đưa cho Đầu gối Sói: “Trẻ con không nên ăn cay đâu, đừng cố tỏ ra mạnh mẽ.”

“Cảm ơn Hùng Phu Lang nhé.” Đầu gối Sói cười hiền lành và nhận lấy món ăn.

Sau khi xem Hùng Phu Lang làm thế nào, Vân Thanh liền tiếp quản công việc. Cô ấy chiên những phần trứng tươi, nấm và cuộn rau còn lại, chia cho mọi người. Những ai ăn được cay thì quét sốt ớt lên, còn những người không ăn được cay thì chỉ rắc gia vị thôi. Chỉ có ba đứa trẻ không ăn cay; còn những người lớn thì dù ăn cay đến mức phải uống nước để giảm cay, họ vẫn chọn ăn cay, vì cảm giác cay mới thực sự làm họ thích thú!

Những cuộn rau và nấm chiên này chứa rất nhiều dầu; mặc dù đã để ráo dầu trên cái rổ tre đặt trên nồi cát, Đường Thọ vẫn cảm thấy hơi ngấy miệng khi ăn. Nhưng Hùng Tráng Sơn và những người khác thì lại thấy rất ngon; dầu nhiều, mùi thơm phức! Ngày nay, ít nhà nào dám dùng nhiều dầu trong nấu ăn đâu; họ chỉ cho vài giọt dầu vào món ăn là coi như đã dùng dầu rồi. Vì vậy, món này hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của mọi người ở Yuchao; mọi người đều khen rằng nó ngon hơn nhiều so với món xiên nướng thông thường.

Đầu gối Sói chưa bao giờ ăn loại thức ăn chứa nhiều dầu như vậy; sau đó, cậu bé đơn giản là chỉ ăn món xiên nướng mà thôi, không ăn món xiên nướng thông thường nữa. Ngay cả khi được đổi món từ thịt sang rau, cậu bé vẫn chọn món xiên nướng. Sau bữa ăn này, bụng Đầu gối Sói tròn vo như sắp nổ tung; để giú