Không phải vì Từ Văn không muốn đưa các cô ấy đi ăn uống gì đâu, chỉ là khẩu vị của họ thực sự quá tốt mà thôi.

Nói chung, lượng thức ăn mà phụ nữ tiêu thụ thường khá ít, bởi vì cấu trúc sinh lý của họ khiến cho lượng năng lượng họ cần thiết hàng ngày thực sự ít hơn so với nam giới.

Đó cũng là lý do tại sao khi nhìn thấy phụ nữ ăn một bữa chỉ cần một quả táo và một cốc yến mạch là đủ, nhưng nếu nam giới bắt chước cách ăn của họ, sau vài giờ họ sẽ lập tức bị đói đến mức ngất xỉu.

Tôn Nhã nhếch môi nói: “Tôi cũng biết rằng bây giờ ăn uống có thể không tốt cho sức khỏe, nhưng tôi thực sự rất muốn ăn. Bụng tôi đang đói kinh khủng.”

Lời nói của Tôn Nhã quả thực không hề phóng đại, và Từ Văn cũng hoàn toàn hiểu được điều đó.

Mặc dù việc ruột non trống rỗng có thể coi là một cách để giảm bớt gánh nặng cho cơ thể, nhưng như câu người ta thường nói: “Khi bụng không có thức ăn, lòng mới cảm thấy lo lắng.”

Khi cơ thể bạn phát hiện ra rằng trong bụng không còn gì để hấp thụ, nó sẽ gửi những tín hiệu đói khát mạnh mẽ đến não bộ, buộc bạn phải ăn ngay lập tức.

Không phải ai cũng có thể chịu đựng được cảm giác đói khát; nếu không, tại sao lại có nhiều người chọn cách tự tử bằng những phương pháp khác thay vì chết đói?

Chính bởi vì khi bạn đói đến một mức nhất định, bản năng sinh tồn sẽ thúc đẩy bạn tìm kiếm thức ăn.

Việc con người muốn vượt qua bản năng này gần như là điều bất khả thi.

Sau một lúc suy nghĩ, Từ Văn nói: “Nếu các cô ấy muốn giảm cân, thì tôi chắc chắn không thể đưa các cô ấy đi ăn những bữa lớn được.”

“Vậy thì thôi, tôi sẽ nấu một tô mì cho mỗi người ở nhà, chúng ta chỉ ăn đơn giản một chút thôi, cũng không làm tăng gánh nặng cho sức khỏe của các cô ấy.”

Nghe vậy, các cô ấy cũng không do dự, liên tục gật đầu yêu cầu Từ Văn nhanh chóng đi nấu mì.

Dù Từ Văn nấu ăn rất ngon, nhưng các cô ấy đều biết rằng việc nấu ăn thực sự rất phiền phức.

Ngay cả với một người giỏi nấu ăn như Từ Văn, cũng phải rửa rau, cắt thịt, và tiến hành các công đoạn nấu nướng khác nhau; có lẽ phải mất cả tiếng đồng hồ mới xong.

Trái lại, việc nấu mì là cách nhanh nhất; chỉ cần nước sôi là có thể bắt đầu luộc mì, chưa đầy mười phút là xong.

Sau khi nhận được sự đồng ý của mấy cô gái, Từ Văn bước vào phòng để đồ và lấy ra một thùng giấy, từ đó rút ra vài gói nhỏ bao bì đỏ. Khi những cô gái này nhìn thấy những gói nhỏ đó, họ lập tức cảm thấy rất tò mò. Bởi vì trước đây, những gói mì mà họ ăn đều là loại được đóng thành từng nắm lớn, ăn bao nhiêu thì cho bấy nhiêu. Nhưng loại mì mà Từ Văn lấy ra này rõ ràng đã được đóng gói riêng biệt; mỗi gói mì đều trông rất nhẹ, như thể không có trọng lượng, và bề mặt của chúng cũng rất mịn. Triệu Xuân đứng bên cạnh và hỏi một cách tò mò: “Đây là loại mì gì vậy? Tại sao trước đây anh chưa bao giờ mang nó ra?”

“Đây là mì sợi,” Từ Văn giải thích ngắn gọn.

“Mì sợi thực sự là một loại mì rất tốt đấy. Dù chỉ là một gói nhỏ nhưng quy trình sản xuất của nó rất phức tạp. Hương vị khi ăn cũng rất ngon; loại mì này còn mịn hơn cả mì lưỡi rồng nữa, và rất dễ thấm gia vị.”

“Trước đây tôi không mang nó ra vì anh ăn uống không nhiều khi đi làm, năng lượng cần thiết hàng ngày cũng không cao, nên ăn loại mì ăn liền thông thường là đủ rồi.”

“Nhưng bây giờ, vì các bạn đang muốn giảm cân phải không? Vì vậy, tôi mới quyết định mang loại mì này ra cho các bạn ăn. Loại mì này chứa ít tinh bột, nên không gây áp lực lớn lên cơ thể.”

Nghe Từ Văn nói rằng đây là mì sợi, một số người xem trực tiếp trong buổi livestream lập tức trở nên hào hứng.

“Thật tuyệt vời! Từ Văn quả thực là người am hiểu về ẩm thực; anh ấy còn biết đến loại mì sợi này nữa!”

“Mì sợi là cái gì vậy? Đây là lần đầu tiên tôi thấy loại mì này… Nó ngon không nhỉ?”

“Anh em ơi, mì sợi này thậm chí còn được công nhận là di sản văn hóa phi vật chất đấy! Các bạn nghĩ nó ngon không? Dù chỉ là một gói nhỏ, nhưng sau khi luộc lên, nó sẽ nở to ra. Điều thú vị nhất là loại mì này không chỉ giúp bạn no lâu mà còn rất nhẹ, rất thích hợp cho việc giảm cân.”

“Đúng vậy! Trước đây, mỗi buổi sáng khi tôi muốn giảm cân, tôi đều ăn mì sợi; cảm giác no lâu thật sự rất tốt, nhưng lại không gây cảm giác khó chịu hay khó tiêu hóa chút nào.”

Việc ăn uống thực sự không phải là chuyện đơn giản. Việc ăn gì và ăn như thế nào là những vấn đề mà tổ tiên chúng ta đã nghiên cứu trong hàng trăm năm.

Rất nhiều người đang cố gắng giảm cân thường chú trọng đến việc kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày, nhằm tạo ra sự chênh lệch calo theo ý muốn của họ. Họ thường nghiên cứu kỹ lưỡng về thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong các món ăn mình sẽ ăn.

Chẳng hạn như thịt bò, bánh mì, yến mạch, trái cây, sữa chua… Họ tính toán lượng calo một cách hợp lý và chỉ tiếp tục ăn khi lượng calo đó phù hợp với mục tiêu giảm cân của mình.

Tuy nhiên, việc hạn chế này khiến họ luôn cảm thấy đói, mặc dù không đến mức thiếu thốn thực phẩm nghiêm trọng. Đây là một cảm giác khá kỳ lạ; những người chưa từng tập thể dục thường không thể hiểu được điều này. Dù đã ăn rất nhiều nhưng vẫn cảm thấy chưa no, vẫn đói.

Nguyên nhân chính là vì những thức ăn họ tiêu thụ chứa quá ít carbohydrate. Khi con người không ăn carbohydrate, họ sẽ cảm thấy không thoải mái, bởi vì cơ thể cần carbohydrate để hoạt động bình thường. Nếu lượng carbohydrate trong thức ăn quá ít, cơ thể sẽ liên tục gửi tín hiệu đói đến não bộ, khiến người ta cảm thấy đói liên tục.

Mì sợi trắng nằm ở khoảng giữa hai trường hợp này. Mì sợi trắng thuộc nhóm thực phẩm chứa carbohydrate, nhưng do quy trình chế biến đặc biệt, lượng carbohydrate trong nó ít hơn nhiều so với các loại mì thông thường. Vì vậy, những gói mì nhỏ này không chỉ nhẹ khi cầm trên tay mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng khi ăn nữa.

Sau khi nước sôi, Từ Văn không vội vàng cho mì vào nồi, mà trước tiên múc nước sôi ra để pha gia vị trong bát mì. Nhờ nước sôi, hương thơm của gia vị được lan tỏa ngay lập tức.

Trình Nguyệt thấy vậy liền tò mò hỏi: “Anh Xu, mình thấy mọi người thường pha gia vị sau khi nấu xong, tại sao anh lại pha trước vậy?”

Từ Văn trả lời một cách giản dị: “Bởi vì đây là mì sợi trắng, không cần thêm nước sốt gì cả.”

“Còn những loại mì như mì bò hay mì tương đậu phụ thì cần thêm nước sốt, vì có thịt nên hương vị sẽ đậm đà hơn. Trong trường hợp đó, cần dùng nước sốt để làm dịu hương vị thịt.”

“Nước sốt có tác dụng giảm béo, vì vậy dùng nước sốt cho mì có nước sốt là hoàn toàn ok. Nhưng nếu là mì sợi trắng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên của mì, vì vậy phải dùng nước lọc để pha gia vị; nếu dùng nước sốt, hương vị của gia vị sẽ bị lấn át, không còn thơm ngon nữa. Hiểu chứ?”

Nghe Từ Văn giải thích như vậy, Trình Nguyệt gật đầu một cách không rõ ràng lắm. Các netizen trong buổi livestream thì lập tức ghi chép lại những điều này. Kh