Chính vào lúc đó, khi anh đang ngồi cùng bố mẹ và người thân trong phòng riêng tại tầng ba của nhà hàng Hồng Thịnh Lâu, thưởng thức những món ăn ngon lành trước mặt, thì trong lòng anh lại đang trải qua nhiều suy nghĩ đối lập: vừa chê bai, vừa phải thừa nhận sự xuất sắc của chúng.

Cánh cửa gỗ tung của lối vào chính nhà hàng Hồng Thịnh Lâu được mở ra nhẹ nhàng; ông Lãm Chinh, phó trưởng phụ trách ngành dịch vụ ăn uống thuộc Sở Dịch vụ Công cộng, cùng một nhân viên cấp thấp của công ty thực phẩm thành phố bước ra khỏi nhà hàng.

Gió xuân buổi chiều mang theo hương vị của cuộc sống đô thị, tiếng ồn ào và dấu vết xe cộ tràn ngập trên đường phố.

Nhưng trên khuôn mặt ông Lãm Chinh không hề có vẻ hài lòng hay thư giãn sau bữa ăn; ngược lại, ánh mắt ông đầy sự kinh ngạc, bối rối và đau khổ không thể kiểm soát được.

Hôm nay, ông đã cố tình đến đây để điều tra một cách bí mật. Ông không công bố danh tính mình, không thông báo trước, không sắp xếp cho nhà hàng chuẩn bị tiếp đón, thậm chí không mời bất kỳ người quen nào.

Ông chỉ cùng một nhân viên bình thường của công ty thực phẩm đến đó, đứng xếp hàng, chờ đợi, gọi món, ăn uống và thanh toán như một khách hàng bình thường. Ông chỉ đặt vài món ăn đặc sản và các món nhỏ, và hoàn thành toàn bộ quy trình của một khách hàng thông thường.

Ban đầu, ông chỉ muốn tìm hiểu thực tế xem liệu nhà hàng Hồng Thịnh Lâu sau khi được Ninh Vệ Dân quản lý có chỉ dựa vào việc tạo buzz và sự quảng bá của truyền thông để tồn tại hay không.

Nhưng sau bữa ăn này, những gì ông chứng kiến, nghe thấy và cảm nhận đã hoàn toàn phủ nhận những quan niệm cũ đã ăn sâu vào tiềm thức ông trong suốt nhiều thập kỷ làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống.

Sự kinh ngạc trong lòng ông nặng nề đến mức khiến ông gần như không thể thở nổi.

“Ông Lãm, ông có muốn uống chút trà không ạ? Tôi thấy ông vừa rồi chẳng hề đụng đến canh bánh gối đâu.”

Người nhân viên bên cạnh cẩn thận đưa chiếc cốc giữ nhiệt đến, cố gắng xua tan vẻ mặt nặng nề của sếp mình.

Nhưng ông Lãm Chinh không nhận lấy chiếc cốc, chỉ lắc đầu và dừng lại ở cửa, nhìn lại biển hiệu vàng óng ánh trên cửa nhà hàng, im lặng một lúc lâu trước khi nói lên, giọng nói của ông đầy sự nặng nề như đang tổng kết những gì vừa trải qua:

“Trước đây, tôi đã luôn nghĩ sai. Tôi tưởng rằng khi Ninh Vệ Dân tiếp quản nhà hàng Hồng Thịnh Lâu, họ chắc chắn sẽ đi theo con đường mà các nhà hàng lớn khác đã từng đi – nâng cao đẳng cấp của nhà hàng. Nhưng không ngờ, họ lại là

Các lĩnh vực kinh doanh cần phải được phân định rõ ràng; mỗi người hoặc mỗi doanh nghiệp đều có thế mạnh riêng biệt. Nếu các lĩnh vực này bị trộn lẫn vào nhau, sức lực sẽ bị phân tán và kỹ năng sản xuất sẽ bị hạ thấp; cuối cùng, tất cả chỉ sẽ trở nên tầm thường, không có gì nổi bật cả.

Lan Trình ban đầu tin chắc rằng, với kinh nghiệm quản lý các nhà hàng cao cấp trong quá khứ và chiếc danh hiệu “Tám Nhà Lớn” của Hồng Thịnh Lâu, ông ấy chắc chắn sẽ tập trung vào thị trường dịch vụ ăn uống cao cấp cho doanh nghiệp và các sự kiện công cộng, sử dụng những món ăn xa xỉ để thu lợi nhuận từ giá thành cao và mức giá chênh lệch lớn – đó là con đường an toàn và đáng tự hào nhất.

Vì vậy, điều đầu tiên cần loại bỏ chắc chắn là món bánh gạo, vốn mang lại lợi nhuận thấp nhất.

Nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.

Lan Trình đã quyết định cắt giảm đáng kể các món ăn cao cấp trong thực đơn, loại bỏ hầu hết những món ăn phức tạp và đắt tiền. Ngược lại, ông ấy đã loại bỏ hoàn toàn các món sườn cá mập và tổ yến, vốn từng được Hồng Thịnh Lâu sử dụng để thu hút khách hàng, và thay thế chúng bằng những món sườn cá mập và tổ yến giả được chế tác công phu.

Ông ấy cố tình làm giảm tính chất cao cấp của các buổi tiệc, hướng tới thị trường bình dân hơn, và nỗ lực thu hút khách hàng là công nhân sống trong các khu dân cư lân cận.

“Thật khó tin, ông ấy lại chọn con đường hạ thấp bản thân như vậy.”

Lan Trình thì thầm, giọng nói đầy ngạc nhiên, “Theo lý thuyết, ngày nay mọi người đều không còn thích ăn bánh gạo nữa; phản hồi từ xã hội cũng không tốt chút nào; thậm chí chính Hồng Thịnh Lâu cũng không muốn tiếp tục bán món ăn này nữa. Nhưng không ngờ ông ấy không chỉ giữ lại nó mà còn phát triển nó một cách mạnh mẽ… Thật là kỳ lạ.”

Người nhân viên nghe vậy liền gật đầu đồng tình và đưa ra lý do chung trong ngành:

“Bạn nói đúng. Ngay cả những cửa hàng nhỏ như ‘Không Quan Tâm Đến Chó’ cũng đang cố gắng hướng tới thị trường cao cấp; không ngờ ông ấy lại đầu tư nhiều công sức vào món bánh gạo. Còn các cửa hàng thuộc công ty chúng ta thì chỉ khi không có ai đặt bữa ăn chính thức hay không có việc làm về tiệc cưới, tiệc tùng, mới buộc phải hạ thấp đẳng cấp để chuyển sang bán các món ăn vặt giá rẻ để duy trì hoạt động.”

Sau đó, anh ta đưa ra ví dụ phổ biến trong ngành: “Chẳng hạn như nhà hàng Lực Lực thuộc công ty chúng ta, họ đã đơn giản hóa món ‘thịt nấu đủ loại’ trong các bữa tiệc thành món mì hầm đủ loại. Món

Trong thời gian ngắn, việc sử dụng giá rẻ có thể thu hút khách hàng, nhưng về lâu dài, điều đó sẽ phá hủy nền tảng của các món ăn truyền thống.

Các đầu bếp già không còn quan tâm đến việc nghiên cứu kỹ thuật chế biến món ăn, và các công thức truyền thống dần bị đơn giản hóa cho đến khi hoàn toàn mất đi. Cuối cùng, dù danh hiệu vẫn còn đó, nhưng hương vị và giá trị văn hóa của những món ăn đó đã không còn nữa.

Ban đầu, anh ta nghĩ rằng Ninh Vệ Dân cũng sẽ đi theo con đường này.

Nhưng sau khi tự mình thưởng thức, anh ta buộc phải từ bỏ tất cả những suy đoán đó.

“Nhưng Hồng Thịnh Lâu thì khác.”

Giọng nói của Lan Tranh trầm ngân, đầy sự ngưỡng mộ chân thành, “Cửa hàng này chỉ giảm giá tiêu dùng trung bình mỗi người, chứ không phải chất lượng của các món ăn.”

Đúng vậy, trước đây, Hồng Thịnh Lâu chỉ có khoảng bảy hay tám loại nhân bánh gối thông thường; nhưng bây giờ, họ kết hợp được cả hải sản và đồ ăn miền Bắc với miền Nam, cả nhân lẫn vỏ bánh và phương pháp chế biến đều được cải tiến hoàn toàn – có đủ mọi cách nấu như hấp, luộc, chiên, xào, nướng.

Đặc biệt là hai món bánh gối hải sản “Tám Tiên Vượt Biển” và bánh gối hải sản với hành lá; vỏ bánh được làm từ tám loại nguyên liệu khác nhau, kết hợp với tám loại nhân hải sản, mang lại hương vị tươi ngon và đa dạng, với công nghệ chế biến, ý tưởng sáng tạo và nguyên liệu đều ở mức cao nhất.

Ninh Vệ Dân không phải là việc giảm chất lượng để giảm giá, mà là việc nâng cấp tất cả các yếu tố liên quan đến món ăn – từ nguyên liệu đến công nghệ chế biến và tiêu chuẩn phục vụ. Mặc dù lợi nhuận thấp hơn, nhưng họ vẫn sử dụng những nguyên liệu tốt nhất và không bao giờ làm ăn qua loa để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

“Vì vậy, tôi thực sự không thể hiểu nổi.”

Lan Tranh thay đổi giọng điệu, nhíu mày và đặt ra câu hỏi then chốt nhất: “Giá tiêu dùng trung bình mỗi người tại Hồng Thịnh Lâu đã giảm xuống, nhưng họ không hề làm ăn qua loa; giá bia và rượu của họ gần như ngang với giá thị trường, tức là họ chủ động từ bỏ một trong những nguồn lợi nhuận lớn nhất trong ngành ẩm thực. Nếu không dựa vào bia và rượu để kiếm tiền, mà chỉ dựa vào doanh thu từ các món ăn với lợi nhuận thấp, làm sao họ có thể chi trả được chi phí vận hành một cửa hàng truyền thống lớn như vậy? Họ không sợ lỗ sao?”

Câu hỏi này đã chạm đến logic kinh doanh cơ bản nhất trong ngành ẩm thực.

Chuyên viên đó im lặng một lát, sau đó giải thích một cách thật thắn thắn: “Thưa ông Lan, hôm nay khi tôi xem thực đơn

Như vậy, chi phí và lợi nhuận của họ ít nhất cũng được chia đôi; điều này chỉ khiến khách hàng cảm thấy rằng họ đang được hưởng một mức giá ưu đãi mà thôi. Đó chỉ là một ảo giác bị phóng đại mà thực tế không phải vậy. Nếu áp dụng vào các nhà hàng tư nhân, việc kiểm soát chặt chẽ chi phí và duy trì tỷ suất lợi nhuận khoảng 50% hoàn toàn có thể giúp họ luôn thu được lợi nhuận. Nhất là khi tỷ lệ khách đến và tốc độ phục vụ của họ lại cao đến mức đó… Nhưng nếu áp dụng vào các nhà hàng quốc doanh như chúng ta, thì điều đó sẽ không thể thực hiện được. Với cùng một tỷ suất lợi nhuận 50%, rất có thể chúng ta sẽ thua lỗ. Bởi vì số lượng nhân viên quá đông, quy trình làm việc cứng nhắc, việc kiểm soát tổn thất không chặt chẽ, tỷ lệ khách đến thấp, tốc độ phục vụ chậm… Tất cả những yếu tố này đều gây ra những chi phí ẩn và khiến chúng ta không thể duy trì được lợi nhuận.”

Lan Trình nghe xong im lặng không nói gì.

Nhưng điều này vẫn chưa phải là điều quan trọng nhất. Thực ra, sự khác biệt trong lý thuyết kinh doanh mới chính là vấn đề bề nổi.

Điều thực sự khiến anh ta bàng hoàng và suy nghĩ mãi không ngừng, chính là tinh thần làm việc của nhân viên trong nhà hàng.

Ban đầu, anh ta nghĩ rằng những nhân viên trẻ mới được tuyển dụng với mức lương cao sẽ có tinh thần làm việc tích cực và phục vụ khách hàng tốt – điều này hoàn toàn dễ hiểu.

Nhưng hôm nay, khi anh ta đến nhà hàng và chứng kiến bằng chính mắt mình, những nhân viên cũ của nhà hàng Hồng Thịnh Lâu – những người từng có thói quen tránh trách nhiệm, làm việc lười biếng và luôn than phiền – giờ đây đã thay đổi hoàn toàn. Họ phục vụ khách hàng nhiệt tình và chu đáo, làm việc nhanh nhẹn và không hề có chút than phiền hay lơ là nào.

“Hôm nay còn có một điều khiến tôi thật sự ngạc nhiên, đó chính là những nhân viên cũ này.”

Lan Trình nhìn những người nhân viên ra vào cửa hàng, giọng nói đầy sự băn khoăn: “Theo lẽ thường, họ đã quen với việc được hưởng lương cố định và công việc nhẹ nhàng; họ luôn than phiền về những công việc vất vả như dọn dẹp hay rửa chén… Nhưng hôm nay, tôi thấy một số nhân viên cũ đang chuyên trách công việc dọn dẹp, và họ làm việc còn nhanh nhẹn hơn cả những nhân viên mới nữa… Họ không hề có chút than phiền nào cả. Bạn nghĩ điều này là sao?”

“Bạn muốn tôi giải thích à?”

Người nhân viên cười buồn và cuối cùng đã đưa ra câu trả lời thẳng thắn nhưng cũng đau lòng: “Thực ra, điều này rất rõ ràng. Nói cho cùng, chỉ có một câu: Khi có khoản thù lao lớn, chắc chắn sẽ có người

Những người có năng lượng dồi dào và tay nghề giỏi đều tận dụng khoảng thời gian này để đi làm thêm bên ngoài; các anh em trong cùng một nhóm luân phiên nhau làm việc và giới thiệu cho nhau. Lòng người họ đã không còn ở lại với các doanh nghiệp nhà nước nữa rồi.”

Làn da của Lan Trình trở nên nặng nề hơn. Anh biết về những tình hình này, chỉ là mãi không muốn đối mặt trực tiếp với chúng.

“Anh biết những gì anh ấy nói, nhưng số người như vậy cũng chỉ là thiểu số thôi; những người ở lại cũng không phải ai cũng chăm chỉ đâu. Trước đây, khu vực chúng ta cũng từng khuyến khích áp dụng hệ thống tiền thưởng dựa trên hiệu suất công việc mà, những người này vẫn chỉ muốn được hưởng sự ổn định từ công việc nhà nước, thà lười biếng còn hơn là làm việc hết mình. Nếu chỉ cần trả tiền là có thể xóa bỏ tính lười biếng đó, thì thật là dễ dàng quá.”

Lan Trình phản bác, nhưng vẫn không thể quên được sự thay đổi mang tính đảo lộn này: “Tại sao khi đến Hồng Tinh Lầu, chỉ cần trả tiền là mọi thứ lại thay đổi hoàn toàn vậy?”

“Bởi vì theo những gì tôi biết, ông chủ Ninh không chỉ trả tiền mà còn thay đổi rất nhiều quy định.”

Nhân viên đó liền giải thích về hệ thống lương thưởng dựa trên sản lượng mà Hồng Tinh Lầu đang áp dụng – hệ thống mà khiến Lan Trình phải sửng sốt.

“Hồng Tinh Lầu chỉ trả một mức lương cơ bản rất thấp; phần lớn thu nhập đến từ tiền thưởng dựa trên hiệu suất công việc, và số tiền này được tính trực tiếp dựa trên tỷ lệ phục vụ khách hàng, lượng công việc và những đánh giá tích cực từ khách hàng. Ai làm nhiều hơn, phục vụ chăm chỉ hơn, có danh tiếng tốt hơn thì sẽ nhận được nhiều tiền hơn. Đối với những nhân viên cấp thấp, nếu họ chăm chỉ, mỗi tháng có thể kiếm được từ tám đến chín trăm; còn những người có kinh nghiệm như Trương Chiếm Nguyên, Triệu Thụ Phong – những người phục vụ giàu kinh nghiệm hay đầu bếp – thì mức lương hàng tháng có thể lên đến một năm rưỡi đến hai nghìn, ngang bằng với mức lương của những nhân viên chủ chốt trong các doanh nghiệp liên doanh.”

“Ngoài ra, mỗi tháng sẽ có cuộc bình chọn nhân viên xuất sắc nhất; người đứng thứ ba sẽ nhận được hai trăm, người thứ hai bốn trăm, người thứ nhất tám trăm, tiền sẽ được thanh toán trực tiếp, không chậm trễ hay thiếu sót gì cả. Điều thú vị nhất là, ông chủ đã trao quyền quyết định thực sự cho nhân viên cấp thấp – nếu khách hàng không hài lòng với dịch vụ, nhân viên có thể tự quyết định giảm giá, tặng thêm món ăn nhỏ để làm hài lòng khách hàng.”

“Người nào có tài sản ổn định thì sẽ có tâm huyết ổn định.”

Nhân viên đó kết luận: “Khi nhân viên

Bị mắc kẹt trong khuôn khổ hệ thống hiện hành, những doanh nghiệp này chỉ biết đùn đẩy trách nhiệm và ngồi yên chờ đợi sự thất bại; hàng năm liên tục lỗ vốn – điều này thực sự khiến người ta cảm thấy bức xúc và bất lực.

“Nếu làm như vậy mà vẫn kiếm được tiền, tại sao các doanh nghiệp nhà nước của chúng ta lại không thể học theo?” Lãm Trình thì thầm tự hỏi mình, giọng điệu đầy bất mãn.

Nhân viên kia ngước nhìn bầu trời xanh phía trước, chỉ biết thở dài một hơi, không biết phải nói gì thêm.

Có những câu trả lời mà ai cũng hiểu rõ, nhưng không thể nói ra hay đụng vào chúng.

Trong lúc suy nghĩ, tâm trí Lãm Trình không thể kiểm soát được mà lại bay về vấn đề nan giải về nhân tài trong toàn ngành – một tình trạng đã trở nên không thể khắc phục được.

Ngay từ trước khi ông đảm nhận trách nhiệm quản lý ngành ăn uống, các cuộc họp trong ngành đã liên tục đề cập đến vấn đề nhân viên rời bỏ công ty để đi làm ở nơi khác.

Hiện nay, với việc cải cách và mở cửa ngày càng sâu rộng, các chính sách nhân sự cũng trở nên linh hoạt hơn; vì vậy, tình trạng nhân tài chảy ra ngoài các doanh nghiệp nhà nước trong ngành ăn uống càng trở nên không thể đảo ngược.

Tình trạng nhân tài chảy ra ngoài có hai xu hướng chính:

Một là những người chọn đi làm ở nước ngoài.

Với sự gia tăng các mối quan hệ ngoại giao giữa Trung Quốc và các quốc gia khác, nhu cầu về đầu bếp Trung Quốc tại các đại sứ quán, doanh nghiệp Trung Quốc ở nước ngoài và các nhà hàng Trung Quốc ở nước ngoài đang tăng vọt.

Vào giữa những năm 80, mức lương hàng tháng của các đầu bếp được cử đi nước ngoài lên tới vài trăm đô la Mỹ; với tỷ giá hối đoái 1 đô la Mỹ = 5 nhân dân tệ, thu nhập hàng tháng của họ có thể lên tới vài nghìn nhân dân tệ, cao hơn nhiều so với mức lương trong hệ thống nhà nước ở Trung Quốc.

Những đầu bếp được cử đi nước ngoài còn được hưởng đầy đủ các quyền lợi tương đương với cấp quản lý cấp cao, với cả địa vị và thu nhập đều được nâng cao đáng kể.

Điều này khiến cho rất nhiều đầu bếp giỏi rời bỏ Trung Quốc để định cư luôn ở nước ngoài và không bao giờ quay trở lại.

Ngoài ra, còn có những trường hợp nhân viên được cử đi làm công tác kinh doanh ở nước ngoài; các công ty ẩm thực địa phương ký kết hợp đồng với các doanh nghiệp nước ngoài để cử các đầu bếp có kinh nghiệm sang làm việc; một số thợ lành nghề cũng được các văn phòng đặt tại Bắc Kinh hoặc các đơn vị văn hóa du lịch ở các địa phương khác mượn đi để hỗ trợ công việc, và họ cũng không bao giờ quay trở lại.

Xu h

Hầu hết những người công nhân mới đến đây đều không có nền tảng học vấn chuyên môn, không hiểu rõ về bản sắc của ẩm thực kinh thành Bắc Kinh, cũng không biết gì về lịch sử của các thương hiệu truyền thống; huống chi là việc kế thừa tinh hoa nghệ thuật ẩm thực.

Hệ thống nhân sự trong ngành đã bị đứt gãy hoàn toàn, và việc mất đi những kỹ năng quý báu đã trở thành điều không thể tránh khỏi. Điều này khiến Lan Trình luôn ám ảnh. Là một quan chức phụ trách lĩnh vực này, ông chỉ có thể nhìn thấy những nhân tài kỹ thuật mà quốc gia đã đầu tư hàng chục năm liên tục bị mất đi, và những thương hiệu truyền thống dần trở nên “rỗng tuếch” về nội dung, trong khi ông lại bất lực trước tình hình đó.

Hôm nay, khi chính mắt thấy hệ thống lương thưởng của nhà hàng Hồng Thịnh Lâu, ông càng nhận ra mức độ nghiêm trọng của sự chênh lệch này. Mức lương hàng tháng 1.500 – 2.000 nhân dân tệ, cùng những khoản thưởng tiền mặt lớn, quả thực là những lời mời gọi mà người bình thường không thể cưỡng lại được. Không chỉ những nhân viên bình thường, ngay cả bản thân ông cũng cảm thấy dao động trước sự chênh lệch thu nhập như vậy.

“Thật là… ‘Đạo cao thì ma càng cao’…” Lan Trình thì thầm, giọng nói đầy u sầu nhưng cũng đầy sự tỉnh táo. Chỉ với những biện pháp đơn giản như “chiến dịch tài chính” và “sự công bằng, hợp lý”, họ đã làm cho cả nhà hàng truyền thống này trở nên sôi động trở lại, và đã khơi dậy tinh thần của tất cả mọi người. Nhưng chính những biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất này lại là điều mà ông không thể làm được, cũng không được phép thực hiện. Ông chỉ là một quan chức cấp phòng, bị giam cầm trong những quy định và cơ chế phức tạp. Ông có thể nhìn thấy rõ tất cả những vấn đề và giải pháp, nhưng lại không có quyền thay đổi bất cứ điều gì. Ông chỉ có thể nhìn thấy những nhà hàng tư nhân phát triển mạnh mẽ nhờ vào cơ chế linh hoạt, trong khi những thương hiệu truyền thống quốc doanh thì ngày càng suy yếu.

Con người giống như dòng nước, không thể bị chặn đứng hay giam cầm mãi mãi. Ngay cả Đại Vũ khi điều tiết dòng nước cũng chỉ có thể tìm cách điều chỉnh theo xu hướng tự nhiên. Hiện nay, xu hướng mất đi nhân tài đã trở thành điều không thể tránh khỏi; dù muốn hay không, con người cũng không thể cưỡng lại được sự thay đổi của thời đại.

“Trong tương lai, sự chênh lệch này sẽ càng trở nên nghiêm trọng hơn.” Lan Trình nhìn về phía con đường đông đúc xe cộ phía xa, giọng nói trở nên buồn bã: “Cải cách và mở cửa sẽ càng được thúc đẩy mạnh mẽ hơn, hệ thống nhân sự cũ

Kế hoạch ban đầu là sau bữa ăn sẽ trực tiếp quay lại cơ quan để tham gia cuộc họp đã bị anh ta hoàn toàn hủy bỏ vào lúc này.

“Chúng ta không về đơn vị ngay đâu.”

Lan Trình gấp tờ rơi lại và cho vào túi, rồi bước đi về phía cửa ra vào, giọng nói của anh ta rất quyết tâm: “Chúng ta hãy đến Thanh Vân Các và Quán Khuyến Nghiệp xem sao. Xem ông chủ Ninh này còn có những chiêu trò gì nữa.”

Anh ta muốn khám phá hết toàn bộ cách sắp xếp kinh doanh của Ninh Vệ Dân.

Bữa ăn tại Nhà Hàng Hồng Thịnh hôm nay đã thay đổi hoàn toàn những hiểu biết của anh về việc quản lý nhà hàng, tài năng nhân viên và cách làm sống lại các thương hiệu lâu đời.

Khả năng của Ninh Vệ Dân – trong việc phá vỡ những khuôn mẫu thông thường, xóa bỏ rào cản trong lĩnh vực kinh doanh và khơi dậy niềm tin của mọi người – là điều mà anh chưa từng thấy trong suốt hàng chục năm làm việc trong hệ thống hiện hành.

Anh muốn tự mình chứng kiến xem, người này còn giấu đi những chiêu trò nào nữa trong lĩnh vực văn hóa, thương mại, du lịch và bán lẻ.

Anh muốn hiểu rõ hơn, tại sao người này lại có thể luôn nắm bắt được xu hướng thị trường và dẫn đầu mọi bước đi.