Sau cuộc trò chuyện sâu sắc giữa Vệ Dân và Kiều Vạn Lâm, quá trình phê duyệt việc mua lại Hongxing Lou diễn ra vô cùng nhanh chóng.

Mọi người đều biết rằng đây là dự án được khu vực chính thức ủng hộ và hỗ trợ, vì vậy công ty thực phẩm tự nhiên không thể trì hoãn một cách vô lý.

Quả nhiên, chỉ trong vài ngày, các văn bản phê duyệt chính thức đã được ban hành từ trên xuống dưới, và toàn bộ các điều khoản mua lại gần như đều theo ý muốn của Vệ Dân, phù hợp tối đa với các điều kiện mà ông đưa ra.

Tuy nhiên, ở khía cạnh quan trọng nhất, công ty thực phẩm lại đưa ra một thay đổi mà không ai ngờ tới, khiến cho thương vụ có vẻ như chắc chắn này bỗng nhiên trở nên phức tạp.

Một mặt, công ty thực phẩm đã giảm tổng số tiền mua lại từ 4,88 triệu xuống còn 4 triệu đồng.

Điều này giúp Vệ Dân tiết kiệm được 880.000 đồng, coi như là một tin tốt lớn.

Nhưng mặt khác, không có gì là miễn phí; những điều kiện đi kèm cũng vô cùng khắt khe.

Điều kiện mà công ty thực phẩm đưa ra để từ bỏ 880.000 đồng thu nhập tiền mặt là yêu cầu sử dụng toàn bộ tài sản vô hình của Hongxing Lou để góp vốn, nắm giữ một tỷ lệ cổ phần tương ứng và liên kết trọn vẹn với việc quản lý các cửa hàng.

Khi đề xuất này được trình lên Vệ Dân, vẻ mặt vui mừng trên khuôn mặt ông lập tức biến mất, và ông cảm thấy rằng vấn đề này thật sự rất phức tạp.

Người khác có thể chỉ thấy đây là một ưu đãi về mặt giá cả, nhưng ông hiểu rõ rằng thao tác này thực chất là nắm giữ chìa khóa tương lai của Hongxing Lou.

Không ai hiểu rõ hơn ông về giá trị của các tài sản vô hình của một thương hiệu lâu đời như vậy.

Mặc dù hiện nay Hongxing Lou đang lỗ lãi hàng năm và dần suy yếu, cái tên và biển hiệu có vẻ như không có giá trị gì, nhưng ông biết rõ xu hướng phát triển của ngành công nghiệp ẩm thực trong nước, và tin chắc rằng mình có thể tận dụng cơ hội của thời đại cải cách và mở cửa để làm sống lại cửa hàng trăm năm tuổi này, biến Hongxing Lou thành một thương hiệu ẩm thực chuỗi có uy tín trên khắp Toàn quốc.

Một khi Hongxing Lou tái sinh và trở nên nổi tiếng trên khắp Toàn quốc, giá trị của thương hiệu, tên gọi và công thức độc quyền này sẽ tăng vọt lên một mức khó có thể đo lường được.

Nếu quyền sở hữu thương hiệu và tên gọi vẫn nằm trong tay công ty thực phẩm, có nghĩa là tất cả những nỗ lực và công sức mà ông bỏ ra để xây dựng và phát triển sẽ trở nên vô nghĩa, vì quyền kiểm soát thực sự lại nằm trong tay người khác.

Trong tương lai, nếu các cổ đông có quan điểm khác nhau hoặc xảy ra sự bất đồng về lợi ích, thì bất kỳ lúc nào cũng có thể phát sinh tranh chấp về quyền sở hữu cổ phần hoặc tranh giành thương hiệu. Khi đó, thương hiệu mà anh ta đã dày công xây dựng sẽ bị chia cắt, nguồn khách hàng sẽ bị phân tán, và danh tiếng của thương hiệu cũng sẽ bị tổn hại; tất cả những nỗ lực của anh ta trong nhiều năm sẽ trở thành của người khác.

Những trường hợp tương tự đã xảy ra rất nhiều trong làn sóng kinh tế thị trường của kiếp trước, đến nỗi không thể đếm xuể.

Ví dụ như cuộc đấu tranh giành quyền sở hữu thương hiệu giữa Wanglaoji và Jiaduobao, cuộc tranh chấp về địa phận giữa Đài Xiang Cun ở Bắc Kinh và Đài Xiang Cun ở Giang Tô, hay cuộc chiến về nhãn hiệu giữa Chengde Lulu và Shantou Lulu… Mỗi cuộc tranh chấp đều diễn ra rất gay gắt và khiến cả hai bên đều thiệt hại nặng nề, cùng lúc tiêu hao cả vốn tài chính lẫn danh tiếng của các doanh nghiệp.

Nguyên nhân cơ bản của những vấn đề này là vì tài sản hữu hình thì dễ mua bán, trong khi tài sản vô hình lại khó để phân định quyền sở hữu; vấn đề về quyền sở hữu thương hiệu chưa được làm rõ.

Anh ta hiểu rất rõ những lợi ích và rủi ro liên quan đến điều này.

Hồi đó, khi việc cải cách và chia tách diễn ra, anh ta đã có thể giữ vững thế thượng phong và thu được lợi ích lớn nhất, chủ yếu là nhờ vào việc nắm chắc quyền sở hữu nhãn hiệu của công ty, từ đó có quyền quyết định về thương hiệu; dù đối phương có cố gắng gì đi nữa, cũng không thể làm lung lay nền tảng đó.

Bây giờ, khi tình huống tương tự có nguy cơ tái diễn, anh ta tất nhiên không thể mạo hiểm làm điều ngu ngốc đó, tự đặt cho mình một “quả bom hẹn giờ” cho tương lai. Nhưng vấn đề là nếu anh ta từ chối một cách cứng rắn, thì đồng nghĩa với việc làm tổn thương danh tiếng của công ty trước mặt mọi người và chọc giận cơ quan quản lý, điều này sẽ gây ra nhiều trở ngại cho việc kinh doanh và mở rộng sau này, và lợi ích thu được sẽ không bù đắp được những thiệt hại đó.

Vì vậy, trong tình thế tiến thoái lưỡng nan này, Ning Vệ Dân đã ngay lập tức tìm đến Kiều Vạn Lâm để thảo luận, muốn tìm hiểu xem ai đang đứng sau những thay đổi bất thường này.

Kiều Vạn Lâm, với vai trò trong hệ thống dịch vụ, có mối quan hệ rộng rãi và thông tin linh hoạt; đối phương cũng không có ý định che giấu điều gì, vì vậy anh ta nhanh chóng tìm hiểu ra nguyên nhân và nói với Ning Vệ Dân một cách nghiêm túc: “Đây là ý tưởng của Lan Zheng. Anh chàng này hiện

Đây chắc chắn không đơn thuần là những hành động cá nhân gây khó dễ, mà là một cuộc thăm dò tinh vi trong giới chính trị và một ván cờ kinh doanh đầy tính chiến lược. Có lẽ Lãm Trình không chắc chắn về giá trị thực sự của các tài sản vô hình của Hồng Hưng Lâu, và cũng không thể nhìn thấu được kế hoạch và sức mạnh của Ninh Vệ Dân. Vì vậy, ông ta đã cố tình thiết kế kế hoạch này – một kế hoạch có thể linh hoạt điều chỉnh, đảm bảo lợi nhuận cao mà không rủi ro gì.

Nếu Ninh Vệ Dân kiên quyết từ chối đổi lấy cổ phần và muốn mua lại toàn bộ giá trị tài sản bằng tiền mặt, thì theo quan điểm của Lãm Trình và công ty thực phẩm, điều đó chứng tỏ rằng mức giá 880.000 đơn vị cho các tài sản vô hình đó quá cao, chứa nhiều yếu tố gian lận. Vì vậy, lý do tại sao Ninh Vệ Dân lại đưa ra mức giá như vậy cần được xem xét kỹ lưỡng, và sự thành thật trong ý định mua lại của ông ta cũng sẽ bị đánh giá thấp.

Ngược lại, nếu Ninh Vệ Dân đồng ý ngay lập tức, thì công ty thực phẩm sẽ không cần phải bỏ ra một xu nào mà vẫn có thể giữ được lợi ích từ thương hiệu Hồng Hưng Lâu mãi mãi. Nếu Hồng Hưng Lâu phát triển mạnh mẽ trong tương lai, công ty thực phẩm sẽ được hưởng lợi mà không cần phải lo lắng gì. Ngay cả khi hoạt động kinh doanh không suôn sẻ, nhà nước cũng không hề bị thiệt hại gì.

Với kế hoạch này, họ có thể vừa giữ được lợi ích, vừa bảo vệ được lợi ích của mình. Quả là một chiến lược thông minh và chuẩn xác. Khi nhận ra điều này, Ninh Vệ Dân đã ngăn cản Kiều Vạn Lâm – người muốn báo cáo và cáo buộc Lãm Trình cố tình cản trở việc mua lại – để ông ta không hành động một cách thiếu suy nghĩ và làm gia tăng căng thẳng. Sau đó, sau một đêm suy nghĩ kỹ lưỡng, Ninh Vệ Dân đã đưa ra một kế hoạch thay thế tương đối ôn hòa hơn.

Ông đồng ý duy trì tổng giá mua lại là 4 triệu đơn vị, thậm chí còn sẵn lòng chia sẻ thêm lợi nhuận, đề nghị tăng số lượng cổ phần dành cho công ty thực phẩm và dành riêng 20% cổ phần vĩnh viễn cho mình tại Hồng Hưng Lâu. Nhưng điều kiện là tất cả các tài sản vô hình, thương hiệu và bản quyền công thức của Hồng Hưng Lâu phải được chuyển giao hoàn toàn vào tên công ty mới của mình; nhà nước sẽ không còn sở hữu bất kỳ quyền sở hữu thương hiệu nào nữa.

Kế hoạch này tương đương với việc Ninh Vệ Dân chủ động nâng giá trị thực sự của các tài sản vô hình lên mức 1 triệu đơn vị, và bù đắp cho sự chênh lệch về giá bằng giá trị cổ phần th

Nhưng nếu đối phương cứ khăng khăng đòi góp bằng tài sản vô hình để tham gia góp vốn mà không chịu nhượng bộ bất kỳ điều kiện nào, thì đó chỉ là ý định chiếm đoạt thương hiệu và gây trở ngại cho họ mà thôi; sau này sẽ không còn khả năng hòa giải hay cùng nhau phát triển được nữa. Sự thật đã chứng minh rằng nhận định của Ninh Vệ Dân hoàn toàn chính xác. Sau khi nhận được phương án thay thế này, công ty thực phẩm hầu như không do dự gì mà nhanh chóng đồng ý. Rõ ràng, trong mắt Lãm Tranh, việc liên kết với năng lực quản lý của Ninh Vệ Dân và giữ vững quyền lợi từ các khoản cổ tức là điều đáng tin cậy hơn nhiều so với việc đánh cược vào một thương hiệu cũ kỹ, không rõ ràng. Món “đá nặng” đang đè lên lòng Ninh Vệ Dân cuối cùng cũng được gỡ bỏ; anh ta không cần lo lắng về những tranh chấp quyền sở hữu thương hiệu trong tương lai nữa, và có thể tập trung hoàn toàn vào việc tích hợp và mở rộng hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực. Cuộc đấu tranh bất ngờ này cuối cùng cũng đã đạt được sự thống nhất trong khuôn khổ mà cả hai bên đều chấp nhận được. Ngày 9 tháng 2 năm 1993, quá trình cải cách tại thủ đô đã chứng kiến một ngày đánh dấu bước ngoặt quan trọng. Nhà nước chính thức ban hành “Chương trình cải cách và phát triển cấu trúc thực phẩm Trung Hoa trong thập niên 90”, hoàn toàn mở cửa cho việc tự do điều hành giá cả các mặt hàng thực phẩm phụ, chấm dứt hoàn toàn chính sách bán buôn độc quyền của các cửa hàng thực phẩm nhà nước, và thị trường thực phẩm của toàn dân đã bước vào kỷ nguyên cạnh tranh thị trường hóa. Cũng chính vào ngày hôm đó, Tập đoàn Ẩm thực Kim Ngọc Mãn Đường do Ninh Vệ Dân trực tiếp điều hành đã được đăng ký thành lập chính thức tại thủ đô. Cấu trúc của tập đoàn mới này rất lớn và đa dạng. Mặc dù vẫn nằm dưới sự bảo trợ của Tập đoàn Thục Đức, nhưng tập đoàn đã thoát khỏi giới hạn của một lĩnh vực kinh doanh duy nhất, tạo ra một hệ thống kinh doanh hoàn chỉnh với nhiều danh mục sản phẩm, phạm vi hoạt động đa khu vực, kết hợp giữa phong cách Á và Âu, cũng như cả yếu tố trong nước và quốc tế. Các tài sản thuộc sở hữu của tập đoàn bao gồm nhiều loại hình kinh doanh đã phát triển mạnh mẽ, như chuỗi fast-food phong cách phương Tây với món bánh quy gừng nổi tiếng khắp thành phố, hai nhà hàng tematique đặc sắc là Thủy cung Long Cung, nhà hàng cao cấp Trung Quốc Bỉ Nhĩ · Khách Sạn Kardan – Vườn Ngọc Quý, cùng với các cửa hàng trực thuộc Kim Ngọc Mãn Đường được mở tại Thẩm Dương, Thành Đô và Tokyo. Công ty Hồng Hưng Lâu vừa mới hoàn tất thủ

Trong đó, gia đình Tamura được so sánh với các thương hiệu Nhật Bản như Yoshinoya và Ichika, chuyên phục vụ mì bò giá vừa túi tiền và các bữa ăn đơn giản theo phong cách Nhật Bản, hướng tới đối tượng khách hàng là người dân bình thường và tầng lớp lao động có thu nhập trung bình.

Còn nhà hàng Sushi Baihui lại áp dụng mô hình quán rượu kiểu Nhật Bản, đi theo hướng tinh tế, sang trọng và cao cấp, nhằm phục vụ đúng đắn cho cộng đồng người Nhật Bản sống tại Bắc Kinh, các nhóm người có hoạt động liên quan đến nước ngoài và nhóm khách hàng có thu nhập cao.

Theo kế hoạch dài hạn của ông Ning Vệ Dân, trong tương lai, tập đoàn ẩm thực Kim Ngọc Mãn Đường sẽ tiếp tục tham gia vào các dự án ẩm thực phục vụ các công viên giải trí tại Bắc Kinh, khởi động lại các dự án nhà hàng truyền thống Cung đình ăn mới, bổ sung những thiếu sót trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp bản địa, đảm bảo phủ sóng toàn bộ các phân khúc thị trường từ cao cấp đến trung cấp và bình dân, cung cấp đầy đủ các loại món ăn Trung Quốc, Tây Âu và Nhật Bản, đồng thời tự cung tự cấp nguyên liệu và gia vị, hoàn thiện toàn bộ chuỗi sản xuất từ trên xuống dưới.

Có thể nói, kế hoạch phát triển tương lai của ông vượt xa tầm tưởng tượng của bất kỳ doanh nghiệp ẩm thực nào hiện nay.

Về phía việc sắp xếp lại nhân sự tại nhà hàng Hồng Thịnh Lầu, mọi thứ cũng diễn ra suôn sẻ và thành công. Phần lớn những nhân viên trẻ không có tay nghề vững vàng, thiếu kiên nhẫn và không muốn gắn bó lâu dài với cửa hàng này đã chọn nhận khoản tiền bồi thường hậu hĩnh mà ông Ning Vệ Dân đề xuất để rời đi và tìm kiếm cơ hội khác, qua đó thực hiện được mục tiêu của ông là loại bỏ những nhân viên không cần thiết và nâng cao hiệu quả hoạt động.

Còn những nhân viên già muốn ở lại, trong quá trình đánh giá năng lực, có hai người không đáp ứng yêu cầu và lẽ ra phải bị sa thải. Họ không chỉ không có tay nghề vững vàng mà còn không theo kịp nhịp độ hoạt động kinh doanh mới, theo quy tắc đánh giá thì họ nên bị mua lại công việc. Tuy nhiên, hai người này đều đã gần 60 tuổi, chỉ còn vài năm nữa là nghỉ hưu; họ đã dành phần lớn cuộc đời mình cho nhà hàng Hồng Thịnh Lầu, và vì tuổi tác đã cao nên không còn lợi thế trong việc tìm việc làm khác. Nếu bị sa thải vào lúc này, cuộc sống sau này của họ sẽ rất khó khăn.

Ông Ning Vệ Dân vì lòng nhân ái và cũng xét đến những nỗ lực của họ trong suốt nhiều năm gắn bó với cửa hàng, nên đã quyết định ngoại lệ để họ tiếp tục ở lại. Ông cũng quyết định không giao cho hai người này những công việc nặng nhọc trong bếp,

Sau khi đội ngũ nhân viên đã ổn định, ngay từ khi nhậm chức, ông Ninh Vệ Dân đã liên tiếp ban hành hai lệnh quan trọng, giúp ổn định tâm trạng của mọi người và thay đổi hoàn toàn tình hình hiện tại.

Lệnh đầu tiên là thanh lý hàng tồn kho, đóng cửa các cửa hàng và tạm thời ngừng hoạt động kinh doanh để tiến hành công tác cải tạo toàn diện.

Các cửa hàng này được loại bỏ phong cách trang trí cũ kỹ, lỗi thời và bố cục không hợp lý; vẫn giữ được nét cổ điển truyền thống nhưng được điều chỉnh cho phù hợp với thẩm mỹ ẩm thực hiện đại và nhu cầu tiêu dùng của khách hàng, từ đó có một diện mạo mới.

Lệnh thứ hai là cung cấp kinh phí cho việc đi tham quan học tập.

Tất cả các nhân viên cũ được yêu cầu cùng nhau đi công tác miễn phí trong một tháng tại ba thành phố là Thanh Đảo, Tây An và Thiên Tân. Họ được đưa đến các nhà hàng bánh gối nổi tiếng và các quán ăn đặc sản địa phương để nghiên cứu kỹ lưỡng về các kỹ thuật làm bánh gối, từ việc trộn bột, chuẩn bị nhân cho đến quá trình nướng hoặc hấp. Đồng thời, họ cũng được quan sát kỹ lưỡng hệ thống tổ chức bữa tiệc bánh gối ở Thiên Tân, văn hóa trang trí món ăn và cách tổ chức các buổi tiệc.

Dù được gọi là đi tham quan học tập để nâng cao kỹ năng, nhưng thực chất đây chính là một chuyến du lịch miễn phí, giúp các nhân viên cũ có cơ hội mở rộng tầm mắt.

Khi biết tin này, tất cả các nhân viên đều rất vui mừng và xúc động. Những người trước đây còn lo lắng về việc mức lương sau khi cải cách có thể giảm sút hoặc cuộc sống trở nên khó khăn hơn, giờ đây đã hoàn toàn yên tâm và càng thêm tin tưởng, biết ơn ông Ninh Vệ Dân.

Đặc biệt là hai nhân viên già gần như bị sa thải nhưng cuối cùng lại được giữ lại, họ cảm thấy vô cùng biết ơn và xúc động. Họ không ngờ rằng, dù kỹ năng của mình bình thường và tuổi tác đã cao, họ lại được ông chủ mới đối xử tốt đẹp và thông cảm đến vậy.

Để đền đáp lòng biết ơn và sự khoan dung này, hai người đã tự nguyện đem ra những vật phẩm quý giá mà gia đình họ đã lưu giữ suốt nhiều năm và quyên góp chúng cho nhà hàng Hồng Thịnh Lâu.

Một chồng ảnh cũ của nhà hàng Hồng Thịnh Lâu từ những năm 50 và 60, đã ghi lại chi tiết về diện mạo và bố cục của cửa hàng ngày xưa. Một số cuốn sổ ghi chép tay với nội dung rõ ràng và chi tiết, cũng ghi lại công thức độc quyền, quy trình nấu ăn và bí quyết nêm nếm của nhiều món ăn đặc sản và bánh gối của nhà hàng Hồng Thịnh Lâu từ nhiều thập kỷ trước.

Những tài liệu quý giá này, đã bổ sung một cách hoàn hảo cho quá trình kế th

Và như vậy, toàn bộ quá trình mua lại, cải tổ và đoàn kết tâm trí mọi người liên quan đến công ty Hồng Thịnh Lâu đã gần như hoàn thành một cách viên mãn.

Mục tiêu ban đầu của ông Ninh Vệ Dân – đó là tạo ra sự thắng lợi chung cho nhiều bên và phát triển kinh doanh trong bầu không khí hòa thuận – đã được thực hiện gần như hoàn hảo.

Chỉ có một người duy nhất cảm thấy hơi bất mãn, đó chính là Kiều Vạn Lâm – người đã đóng vai trò then chốt trong việc thúc đẩy quá trình này.

Cuộc cải tổ này đã thành công rực rỡ: nó đã giúp tái sinh các tài sản quốc doanh cũ, giải quyết vấn đề việc làm cho người lao động và thúc đẩy sự phát triển của các dự án tư nhân chất lượng cao; khu vực nơi cuộc cải tổ diễn ra đã đánh giá cao và khen ngợi nhiệt tình. Quả thật, Kiều Vạn Lâm đã đạt được những thành tích đáng kể nhờ vào điều này.

Đáng tiếc, ông ấy không phải là người duy nhất hưởng lợi từ việc này. Điều khiến ông ấy cảm thấy không hài lòng là, nhờ vào ví dụ cải tổ hoàn hảo này, Lãm Trĩnh lại nhận được sự khen ngợi đặc biệt từ lãnh đạo khu vực, và con đường sự nghiệp của anh ta càng thêm rực rỡ.

Kẻ thù cũ này, người luôn tìm mọi cách gây rắc rối cho ông và ông Ninh Vệ Dân, lại còn được hưởng lợi… Chắc chắn sau này hắn sẽ càng có ý định gây rối nhiều hơn nữa.

Thật sự không thể để hắn có cơ hội; chỉ cần một chút sơ suất, hắn sẽ nhanh chóng thăng tiến lên.

Nỗi lo này khiến Kiều Vạn Lâm cảm thấy rất phức tạp và buồn bã trong lòng.