Không tin à?

Vậy thì hãy cùng xem kỹ các sản phẩm rượu tại khu vực bán rượu của Đại Đao Vật Sản đi.

Trên kệ hàng trong cửa hàng, ngoài một số loại rượu trắng, rượu vàng, rượu gạo đến từ Hoa Hạ, cùng với rượu sake Nhật Bản được mua với giá rẻ do hàng tồn kho, điều khiến người ta không thể tin nổi nhất chính là sự có mặt của các loại rượu vang và rượu mạnh đến từ Pháp.

Đó chính là tác động hỗ trợ mà hoạt động công nghiệp và mối quan hệ của Ninh Vệ Dân tại Pháp đã mang lại.

Hầu hết các loại rượu vang và rượu có ga trên kệ đều là sản phẩm bình dân xuất phát từ các nhà máy rượu thuộc sở hữu của Ninh Vệ Dân và A Lạn Đức Long.

Còn các loại rượu mạnh thì đến từ các thương hiệu trung và thấp cấp của tập đoàn LVMH – như Remy Martin VS, whisky Glenfiddich, vodka Smirnoff.

Bây giờ, tất cả những sản phẩm này đều được nhập khẩu vào Nhật Bản thông qua cửa hàng rượu nước ngoài của Maria.

Hiện nay, tại cửa hàng Đại Đao Vật Sản, giá bán của các sản phẩm này thường rẻ hơn so với trên thị trường khoảng 30%.

Đặc biệt là các sản phẩm thuộc sở hữu của LVMH; Ninh Vệ Dân đã dùng lý do là có khuyết tật về bao bì để hạ giá nhằm thu hút khách hàng, và giá của chúng thậm chí còn rẻ hơn cả ở các cửa hàng miễn thuế sân bay.

Mức giá ưu đãi như vậy chắc chắn là chưa từng có tiền lệ tại Nhật Bản; bất kỳ ai yêu thích rượu nước ngoài chắc chắn sẽ rất ngạc nhiên khi biết điều này.

Có thể hình dung được rằng, nguồn hàng độc quyền như vậy, cùng với lợi thế giá cả “không giữ chuẩn mực”, chắc chắn sẽ có sức hấp dẫn rất lớn đối với những người lao động trí thức, những người ở Nhật Bản luôn coi việc uống rượu nhẹ là một thú vui.

Không nghi ngờ gì nữa, điều này chắc chắn sẽ giúp Đại Đao Vật Sản của Ninh Vệ Dân vượt qua những ràng buộc về đối tượng khách hàng, đồng thời thu hút được một phần khách hàng thuộc tầng lớp doanh nhân và người lao động trí thức.

Ngoài ra, ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người; đặc biệt là ở Hoa Hạ--, nơi mà ẩm thực được coi là số một thế giới, điều này đúng với mọi nơi.

Đừng quên rằng, nền tảng cho sự thành công của Ninh Vệ Dân tại Nhật Bản chính là đội ngũ nhà hàng mạnh mẽ mà ông ấy đã đưa từ trong nước sang.

Với sự khôn ngoan trong kinh doanh của mình, vào thời điểm một cửa hàng mới mở cửa và cần phải mở rộng ảnh hưởng, làm sao ông ấy có thể không nghĩ đến việc sử dụng đội ngũ đầu bếp của mình để thu hút khách hàng và tạo dựng danh tiếng cho cửa hàng?

Thực tế, điều nổi bật nhất vào ngày đầu tiên mở cửa Đại Đao Vật Sản chính là những điều này.

Gần như không kể đến tầng lớp, tuổi tác, giới tính hay quốc tịch của khách hàng, nơi duy nhất có thể “giải quyết vấn đề” cho mọi người chính là khu vực fast-food nơi các món ăn được chế biến ngay tại chỗ.

Nói thật ra, vào ngày đầu tiên mở cửa, số lượng khách hàng tại khu vực fast-food còn khá ít.

Dù sao thì hầu hết mọi người khi bước vào đây đều quan tâm đến các mặt hàng trưng bày trên kệ, và vì vẫn còn lâu mới đến giờ ăn nên phần lớn họ vẫn chưa có ý định ăn uống gì cả.

Những khách hàng sẵn lòng gọi món vào lúc này thường là những người Hoa đang sinh sống tại Nhật Bản hoặc là sinh viên từ Cộng hòa đến đây.

Ngay cả một số khách hàng người Nhật đến đây để xem thử cái mới cũng thường tỏ ra do dự.

Chẳng hạn, có vài thiếu niên người Nhật mặc đồ biker, trông rất hung hãn.

Họ đứng bên cạnh quầy fast-food, nhìn những tên món ăn được viết đầy trên tấm bảng. Bánh bao, bánh xèo, bánh cuốn, bánh mì nướng, bánh gối, bánh hái, cháo gạo, mì xào, mì tương, mì xào thịt, mì ramen… Tất cả những món ăn vặt yêu thích của người dân miền Bắc và miền Nam đều có đủ cả.

Đặc biệt là khi nhìn thấy đầu bếp Hoa Hạ dùng đôi đũa dài lật những chiếc bánh cuốn trong chảo, những giọt dầu bắn lên tấm thép vang lên tiếng “xèo xèo”, mùi thơm nhanh chóng lan tỏa khắp không gian.

Thiếu niên đứng đầu nhóm dần không nhịn được mà nuốt nước bọt; có vẻ như anh ta khá hứng thú với những món ăn Hoa Hạ này lần đầu tiên được nhìn thấy.

Nhưng anh ta vừa mới nói bằng tiếng Nhật “Tôi muốn…” thì đã bị một người bạn kéo váy lại và ngăn lại.

Người bạn đó nói nhỏ với anh ta: “Những thứ ở đây đều có vẻ kỳ lạ lắm, lại bán với giá rẻ như vậy… Anh thực sự dám ăn à? Đây là cửa hàng của người Hoa Hạ mà; nước họ nghèo như vậy, liệu họ có sử dụng những nguyên liệu kỳ lạ để nấu ăn không?”

Kết quả là thiếu niên đó bị dọa cho sợ hãi.

Có một cặp vợ chồng mang theo con nhỏ cũng gặp phải tình huống tương tự; họ thậm chí còn xảy ra mâu thuẫn vì hiểu lầm.

Hóa ra, vì không biết rằng “bánh mì nướng” của người Hoa Hạ chính là bánh mì nướng, và “bánh bao” chính là bánh bao, nên cặp vợ chồng này đã đặt mua bốn chiếc bánh mì nướng không nhân.

Khi nhận được hàng và cắn thử một miếng, họ liền phàn nàn dữ dội với nhân viên cửa hàng.

Sự việc này nhanh chóng được báo cáo lên quản lý cửa hàng.

Khi quản lý cửa hàng đến nơi, mặc dù đã giải thích rõ ràng cho cặp vợ chồng hiểu tình hình và hứa sẽ hoàn trả số bánh mì chay họ đã mua, nhưng họ vẫn cảm thấy xấu hổ và thất vọng. Họ hoàn toàn mất hứng thú muốn thưởng thức những món ăn ngon tại cửa hàng này, chỉ muốn mang con cái ra khỏi đó càng nhanh càng tốt. Đáng tiếc là đứa trẻ còn nhỏ, không hiểu chuyện gì, cứ nắm lấy quầy hàng ở khu fast-food và khóc lóc đòi “bánh bao thơm ngon”, khiến cặp vợ chồng càng thêm ngượng ngùng. Vì vậy, chỉ có người Hoa mới dám đặt hàng một cách thoải mái vào lúc này; chỉ họ mới mang trong mình những tình cảm nhớ quê hương đặc biệt, và không thể chờ đợi được để thông qua vị giác mà cảm nhận lại hương vị quê nhà. Như một cặp cha con người Hoa ở nước ngoài: người cha gần tám mươi tuổi, còn người con cũng khoảng năm sáu mươi tuổi. Họ xếp hàng ở khu fast-food của cửa hàng, áp mũi vào những chiếc bánh cuộn hành lá vừa được nấu xong, người cha không nhịn được mà bắt đầu kể chuyện bằng giọng điệu đặc trưng của Shandong với con trai mình: “Mùi này… đã lâu lắm rồi tôi không ngửi thấy nó! Hồi đó, khi chúng ta bị đưa lên tàu và bị bắt đến Nhật Bản, bữa ăn cuối cùng mà chúng ta ăn ở quê nhà, chính là món này đấy! Con còn nhớ không?” Người con trai cũng trả lời bằng giọng Shandong đặc trưng: “Làm sao con có thể quên được! Hương vị này… suốt đời con cũng không thể quên được! Chúng ta phải mua thêm vài cái nữa, mang về cho hai đứa con của mình nữa, để chúng cũng biết được hương vị quê hương đích thực là như thế nào!” Người đầu bếp phụ trách nấu ăn nghe thấy cuộc trò chuyện của họ, hỏi han mãi mới biết rằng đó là một cặp cha con người Shandong từng bị binh lính Nhật Bản bắt đi làm lao động. Ngay lập tức, họ được tặng thêm hai chiếc bánh háo vừa được nướng xong. Hành động đầy tình cảm này khiến cặp cha con người Hoa bỗng nhiên rơi nước mắt và liên tục cảm ơn. Tuy nhiên, dù vậy, sự phân biệt rõ ràng giữa các nhóm người này cũng không kéo dài lâu. Khách hàng người Nhật Bản đã nhanh chóng gạt bỏ định kiến của mình, và niềm yêu thích dành cho những món ăn ngon nhanh chóng trỗi dậy mạnh mẽ. Dù sao thì, đối với tất cả các dân tộc và quốc gia khác nhau, đồ ăn vặt luôn là loại thực phẩm có ngưỡng văn hóa thấp nhất, và cũng là loại thực phẩm dễ được đại chúng chấp nhận nhất. Có thể nói rằng, hương vị thơm ngon, vẻ ngoài bắt mắt của món ăn, cùng với phản ứng của khách hàng, chính là những công cụ quảng bá tốt nhất. Hơn n

Nghệ thuật nấu ăn của họ chỉ có thể được thưởng thức tại những nhà hàng sang trọng, và để đó, người ta phải chi trả một cái giá kinh tế cao gấp hàng chục lần.

  Thực ra, khi hơi nước thơm phức bốc lên từ các nồi hấp trong khu vực fast-food, tiếng xèo xạc của cơm rang trong chảo vang lên, và ngay cả nước dùng mì Yangchun cũng mang theo hương thơm của hành lá…

  Khi những người Hoa kiều và sinh viên quốc tế đặt hàng đã lần lượt nhận được đồ ăn mình yêu cầu và bắt đầu thưởng thức, họ đều không ngừng khen ngợi với vẻ hài lòng tuyệt vời. Những người Nhật Bản tại hiện trường gần như không thể kiềm chế được bản thân nữa.

  Dưới ảnh hưởng tích cực của những khách hàng đầu tiên hài lòng với sản phẩm, sự cứng đầu của khách hàng Nhật Bản dần tan biến, thay vào đó là sự tò mò muốn trải nghiệm.

  Đầu tiên, một cặp vợ chồng bị con cái quấy rối đến mức không còn cách nào khác, buộc phải gượng mặt và đặt thêm vài chiếc bánh bao thịt – những món trông có vẻ bình thường – cho nhân viên đã khiến họ xấu hổ lúc nãy.

  Không ngờ khi những chiếc bánh bao vừa ra lò, hương thơm lan tỏa, ngay cả hai vợ chồng cũng không thể kiềm chế được cơn thèm. Khi người mẹ bóc vỏ bánh bao và thổi hơi nóng trước khi cho con ăn, người cha cũng không nhịn được mà thử một miếng. Chỉ với một miếng nhỏ đó, anh ta đã hoàn toàn bị cuốn hút bởi hương vị của bánh bao.

  Dù nước dùng nóng bỏng khiến họ phải thở dài, nhưng khi thưởng thức những chiếc bánh bao thịt chính hiệu này, những người Nhật Bản đó lập tức nở nụ cười không thể kiểm soát được; sự kiêu ngạo ban đầu của họ đã bị hương vị ngon lành làm tan biến hoàn toàn. Anh ta không nhịn được mà nói với vợ mình bằng giọng đầy ngạc nhiên: “Thật là ngon! Khác hẳn so với những chiếc bánh bao thịt bán ở các nhà hàng Trung Quốc đâu. Thật sự, loại bánh này mới là chuẩn mực đích thực; ngon hơn nhiều so với những gì tôi từng thử! Và giá lại rẻ như vậy, thật là bất ngờ quá. Đợi tôi về, tôi sẽ mua thêm vài chiếc nữa; bạn cũng nên thử xem nhé.”

  Và không chần chừ, anh ta liền cầm bánh bao đi xếp hàng mua thêm sáu chiếc nữa. Những thanh niên Nhật Bản kia cũng vậy. Người đứng đầu nhóm đã do dự mãi trước quầy thực phẩm, nhưng cuối cùng vẫn không thể rời đi được vì bị hình ảnh khách hàng bên cạnh đang thưởng thức bánh giò hấp dẫn quá mức.

Sau khi suy nghĩ một lúc, anh ta vô thức đi đến cuối hàng và giả vờ cứng đầu nói với bạn bè: “Tôi vẫn rất tò mò, sao không thử mua một phần xem nhỉ? Nếu không ngon, tôi sẽ vứt bỏ thôi.”

Khi đã chi ba trăm yên để mua một phần bánh gạo, vừa mới cắn vào vỏ bánh, nước dùng nóng hổi đã chảy ra ngoài. Anh ta nuốt ngấu nghiến và đôi mắt lập tức sáng lên. Ngay lập tức, anh ta quay sang trách móc người bạn vừa khuyên mình: “Đồ ngốc, may mà tôi không nghe theo lời bạn. Suýt nữa thì tôi đã bỏ lỡ món ngon như thế này rồi.”

Nói xong, anh ta quay lại đứng ở cuối hàng và nói thẳng thừng: “Các bạn muốn đi thì đi đi, tôi vẫn sẽ mua thêm một phần nữa để ăn.” Thấy cậu bé đứng đầu hàng ăn ngon đến thế, những người khác cũng không nhịn được và xin thử một miếng từ anh ta. Ai đã thử qua thì đều tròn mắt ngạc nhiên, tỏ ra rất hài lòng. Những nghi ngờ ban đầu của nhóm người kia đã biến mất hoàn toàn, thay vào đó là sự công nhận chân thành. Vì vậy, những thiếu niên này hoàn toàn gia nhập vào hàng và cùng lúc chỉ trích người đã nói rằng món này không ngon.

“Anh chàng này thật là nói lung tung, món ngon như thế này làm sao có thể có vấn đề được…”

“Thật là, tại sao lại là tại bạn chứ? Giờ chúng ta mới phải xếp hàng dài như thế này, nếu không thì đã mua được từ lâu rồi…”

“Này, bạn đừng đứng ở đây nữa được không? Bạn che khuất hết biển giá của chủ cửa hàng rồi…”

Chính nhờ những tình huống như vậy mà, dù chưa đến giờ ăn trưa, khu vực ăn nhanh Da Dao Wu Chan đã nhanh chóng kín chỗ ngồi. Dù là người Hoa hay người Nhật, có vô số người đổ xô đến xếp hàng; quầy thu ngân nhanh chóng bị người mua hàng và đặt hàng chen kín. Thậm chí, có nhiều người Nhật sau khi ăn xong còn quay lại quầy để xin danh sách giá, ý định nghiên cứu kỹ hơn và quay lại lần sau.

Nhìn thấy hàng người xếp hàng dài, với những khuôn mặt đầy mong đợi và nhiệt huyết, người thu ngân tên Kobayashi đang cầm máy tính tiền thì tay cũng bắt đầu đổ mồ hôi. Anh ta vừa hào hứng vừa lo lắng, vừa phấn khích vừa bất an… Việc cảm thấy thoải mái hay vui vẻ thì hoàn toàn không thể xảy ra; việc thư giãn tinh thần còn là điều xa xỉ hơn nữa. Ngược lại, trong ngày đầu tiên đi làm, đối mặt với áp lực từ cả khách hàng người Trung Quốc lẫn người Nhật, anh ta luôn cảm thấy như đang đối mặt với một thử thách lớn, luôn lo lắng và căng thẳng.

Nếu nói có điểm khác biệt gì, thì chỉ là lý do gây ra sự lo lắng đã thay đổi mà thôi.

Từ trước khi khai trương, tôi thiếu tự tin và lo ngại rằng khách Nhật sẽ không chịu mua hàng; nhưng bây giờ, tôi lại lo lắng rằng mình và đầu bếp sẽ không đủ sức để đáp ứng nhu cầu của khách hàng…

Trong khi đó, khu vực kinh doanh của cửa hàng Đại Đao Ngô lại mang một không khí sôi động hoàn toàn khác.

Khác với cửa hàng Đại Đao Vật Sản, các sản phẩm được bán ở đây đều là đồ dùng sinh hoạt hàng ngày.

Nguồn gốc của những sản phẩm này phần lớn là hàng tồn kho của công ty Đại Đao Thương Xã, còn lại thì là những thứ mà người ta vứt bỏ coi là rác thải – nhờ Tôn Ngũ Phúc họ đã giúp tôi thu gom chúng lại.

Vì vậy, so với cửa hàng Đại Đao Vật Sản, giá cả ở đây càng trở nên rẻ mạnh và ưu đãi hơn nhiều. Một chiếc nồi cơm mới 90% chỉ có giá 1.800 yên; một chiếc máy ảnh Canon mới 80% cũng chưa đến 5.000 yên; ngay cả những chiếc đồng hồ Rolex cũ cũng được bán với giá chỉ bằng một nửa giá thị trường.

Còn có rất nhiều đồ dùng nhỏ mà mỗi gia đình đều có thể sử dụng, được trưng bày ở những quầy khuyến mãi nổi bật nhất. Những thứ như muỗng, cốc, chén, đĩa, dao nĩa, móc quần áo, đồ dùng học tập, hộp đựng đồ… được bán theo từng loại riêng lẻ hoặc theo nhóm, nhưng giá cả đều được định sẵn ở mức 100 yên mỗi chiếc. Nói cách khác, đó chính là những thứ bạn có thể lấy về mà không tốn tiền; dù giá có thấp đến đâu, miễn là có thể bán được, thì vẫn có lợi nhuận.

Hơn nữa, mặc dù đó là đồ cũ, nhưng vì người Nhật thường giữ gìn đồ cá nhân rất cẩn thận, nhiều sản phẩm thực ra chưa hề được sử dụng lâu; một số thậm chí chỉ được dùng một hoặc hai lần rồi bị bỏ qua, còn có những thứ hoàn toàn mới và chưa từng được mở ra.

Đặc biệt sau khi được các chuyên gia làm sạch, khử trùng, bảo dưỡng và tái tạo, những sản phẩm này càng trở nên sáng bóng và đẹp đẽ hơn. Trông chúng có thể hơi lỗi thời về kiểu dáng, nhưng về mặt chất lượng thì không hề kém gì hàng mới.

Để đảm bảo trải nghiệm tốt cho khách hàng, cửa hàng Đại Đao Ngô thậm chí còn đóng gói sản phẩm trong những túi plastic trong suốt trước khi đem bán, và ghi rõ thông tin về chất lượng cũng như cách sử dụng trên nhãn mác.

Mô hình kinh doanh này lúc bấy giờ ở Nhật Bản còn hoàn toàn mới mẻ; bởi vì các cửa hàng đồ cũ chỉ phát triển mạnh mẽ sau khi nền kinh tế Nhật Bản suy thoái và người dân tiết kiệm chi tiêu hơn.

Vì vậy, khi nhìn thấy những sản phẩm được đóng gó