Quả nhiên, bất kỳ khách hàng người Hoa nào cũng hiểu được ý định ẩn sau việc “tiết kiệm chi phí” này, và thậm chí còn cảm thấy rằng sự “chân thành” trong cách kinh doanh của họ thực sự khiến người ta yên tâm và tin tưởng.

Một cặp vợ chồng già đã sống ở Nhật Bản hàng chục năm; có lẽ họ là những người đến từ Đông Bắc Trung Quốc trong thời kỳ chiến tranh.

Ngay khi bước vào cửa hàng, bà cụ gốc Hoa liền đi thẳng đến khu vực bán gia vị. Sau khi xem xét kỹ lưỡng, bà chỉ cảm thấy một điều duy nhất: hài lòng.

“Không chỉ đủ loại mà giá cả còn rất rẻ nữa. Rượu trắng, rượu vàng, nước tương, giấm gạo, giấm ớt, giấm trắng, hoa tiêu, đại liệu… tất cả đều có ở đây. Nó khiến tôi nhớ đến cửa hàng bán dầu muối ở quê nhà chúng tôi trước đây. Nhưng giá cả lại rẻ hơn nhiều so với cửa hàng tạp hóa mà chúng tôi thường lui tới. Gần như chỉ bằng một nửa giá thôi.”

“Điều đó cũng dễ hiểu mà,” ông lão nói. “Chủ cửa hàng kia là người Đài Loan, vì vậy giá cả tự nhiên sẽ đắt hơn. Còn chủ cửa hàng này rõ ràng là người từ Đại lục đến; họ ghi rõ ràng trên biển hiệu rằng tất cả các sản phẩm đều đến từ đất liền Trung Quốc. Vì vậy giá cả chắc chắn sẽ rẻ hơn so với ở Đài Loan. Hơn nữa, họ cũng không tốn nhiều tiền vào việc trang trí cửa hàng; số tiền tiết kiệm được đó đều được tính vào giá cả của sản phẩm. Giống như khẩu hiệu quảng cáo của họ: ‘Giá rẻ và chất lượng tốt’.”

“Vậy thì từ nay chúng ta sẽ đến cửa hàng này mua sắm thôi. Mặc dù cách đó hơi xa một chút, nhưng nếu tính ra mỗi tháng, chúng ta sẽ tiết kiệm được khá nhiều tiền.”

“Đúng vậy,” ông lão đồng ý một cách tự nhiên với ý kiến của vợ mình. “Ai lại muốn mua thứ đắt khi có thể mua thứ rẻ chứ? Hơn nữa, những sản phẩm từ Đài Loan luôn có vị hơi giống với đồ ăn của Nhật Bản, thiếu đậm đà. Không bằng những thứ ở quê nhà chúng tôi trước đây. Còn những sản phẩm ở cửa hàng này thì thật sự rất chính hãng… Chẳng hạn như giấm ở đây thực sự là sản xuất từ Sơn Tây, còn rượu vàng thì từ Sơn Đông. Tất cả đều rất chuẩn mực…”

Đúng lúc đó, bà cụ chạm vào chai đậu nành muối trên kệ và phát hiện ra điều gì đó khiến bà càng thêm hào hứng.

Bà quay đầu kéo chồng mình lại: “Này ông, nhìn này! Sau bao nhiêu năm, cuối cùng chúng ta cũng tìm thấy đậu nành muối quê nhà ở Tokyo rồi! Hôm nay tôi sẽ mua thêm vài chai nữa!”

Còn ông chồng thì phát hiện ra thứ gì đó còn tuyệt vời hơn; ông l

Sinh viên Trung Quốc tên là Vương vừa bước vào cửa hàng thì đã nhanh như chớp lấy hơn mười gói dưa muối Fuling và năm gói thịt xông khói Hải Mã Lâm đặt vào giỏ hàng của mình.

Sau đó, anh ta còn tự hào kể cho bạn bè nghe:

“Hôm nay thật sự không uổng công đâu. Nhìn này, cửa hàng do Hội Hỗ Trợ Chúng Ta quản lý thực sự rất tiết kiệm chi phí. Tiền thiết kế được tích lại để giảm giá cho sản phẩm!”

Anh ta tính toán rõ ràng trên những tờ giá: “Dưa muối Fuling ở đây bán với giá 39 yên một gói, còn thịt xông khói Hải Mã Lâm là 198 yên mỗi miếng – đó là giá đã bao gồm thuế tiêu dùng rồi. Giá này rẻ hơn nhiều so với các sản phẩm tương tự ở siêu thị Nhật Bản. Đây chính là hương vị quê hương chúng ta, và với tư cách là thành viên của Hội Hỗ Trợ Chúng Ta, chúng ta còn được hưởng mức giảm giá 50%. Như vậy, chi phí thực sự không cao lắm đâu.”

Bạn bè anh ta nói: “Đúng vậy! Mọi người đều nói rằng chủ tịch chúng ta là một người tốt bụng, luôn quan tâm đến đồng bào. Dù ông ấy giàu có ở Nhật Bản, nhưng vẫn không quên những người nghèo khó. Có thể thấy từ giá cả này rằng nếu ông ấy muốn kiếm lời, thì cũng chỉ là kiếm tiền từ người Nhật Bản mà thôi; chắc chắn không bao giờ bóc lột người dân trong nước. Tôi nghĩ sau này sẽ không ai dám nghi ngờ về nhân cách của chủ tịch nữa đâu.”

Vương trả lời: “Ôi, đừng nói như vậy. Luôn có những kẻ xấu xa như vậy. Dù được hưởng lợi ích nhưng vẫn không biết ơn, thậm chí còn nghi ngờ lung tung. Tôi chắc chắn sẽ còn có người nói rằng chủ tịch keo kiệt, bán đồ đắt hơn ở trong nước nữa.”

Người bạn kia nói: “Nhưng điều đó chỉ chứng tỏ họ hoặc là ngu ngốc hoặc là xấu xa mà thôi. Họ không nghĩ rằng ở Nhật Bản có các tổ chức như Hiệp hội Nông nghiệp, và việc nhập khẩu thực phẩm cũng phải chịu thuế cao. Làm sao có thể giá cả lại rẻ được? Mặc dù giá ở đây hơi đắt hơn so với trong nước, nhưng nếu tính cả chi phí vận chuyển và thuế, thì giá này đã rất hợp lý rồi. Ngoài cửa hàng này ra, ở Nhật Bản đâu có nơi nào bán với giá thấp đến thế này đâu. Hơn nữa, hai cửa hàng này còn cho phép sử dụng điểm thành viên để mua sắm nữa. Điều này có khác gì việc làm từ thiện đâu?”

Mọi người đồng ý: “Đúng vậy, thực phẩm ở Nhật Bản thực sự quá đắt đỏ. Trước đây, mỗi ngày tôi phải chi tới một nghìn yên cho bữa ăn mà vẫn không no. Bây giờ thì tốt rồi, nhờ có cửa hàng này, tôi chỉ cần mua một ít dưa muối hay đồ h

Ai ngờ rằng, khi anh ấy đang lấy đồ trên kệ thì bỗng nhiên có một nữ sinh cười ha hả và vỗ vào lưng anh ấy từ phía sau: “Hai bạn nên mua ít thôi nhé. Đừng chỉ ăn rau dưa và mì thôi; nếu tiếp tục như vậy lâu dài sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe đấy. Hãy mua thêm những thứ đàng hoàng một chút đi. Kia khu vực ăn uống có bán bánh bao, bánh quy, cơm chiên… Đối với chúng ta là thành viên của cửa hàng này, giá cả đã được giảm một nửa rồi, không hề đắt đâu. Tôi còn thấy có thông báo tuyển dụng nữa đấy; họ đang cần người làm việc ban đêm. Sau Tết Nguyên đán, cửa hàng sẽ mở cửa suốt 24 giờ đấy. Sau này còn sẽ bổ sung thêm bữa sáng và bữa tối, bán sữa đậu nành, xích ngào, bánh quy và cháo nữa đấy. Nếu các bạn muốn làm thêm công việc, thay vì đến Cao Điền trường đua ngựa kia, sao không thử đăng ký ứng tuyển xem? Có thể cuối tuần các bạn có thể đến đây làm việc đấy.”

“Còn có chuyện tốt như vậy à?” Dù là Tiểu Vương hay người bị vỗ lưng, lúc này cả hai đều rất hào hứng và vội vàng cùng nhau đi xem thử ở khu vực ăn uống.

Còn những người Nhật Bản “quý tộc” đến đây, mặc dù phần lớn trong số họ đều tỏ ra coi thường mọi thứ ở cửa hàng này, thậm chí có người như ông chủ nhà tắm Sato đã lập tức quay lưng bỏ đi.

Nhưng thái độ kiêu ngạo và cao ngạo đó không phải ai cũng có thể duy trì mãi được.

Dù sao thì họ cũng là con người, cũng cần ăn uống và sinh hoạt như mọi người khác mà.

Hơn nữa, trong tình hình kinh tế hiện nay, khoảng cách giàu nghèo ở Nhật Bản ngày càng gia tăng, tỷ lệ người nghèo tại đây cũng đang tăng lên.

Vì vậy, trước những món hàng thực sự rẻ, vẫn có người không thể cưỡng lại được.

Chẳng hạn như bà Yamada, một bà nội trợ người Nhật Bản ban đầu định đến siêu thị mua sắm, nhưng cuối cùng cũng bị thu hút bởi những món hàng ở đây.

Mặc dù ban đầu bà rất nghi ngờ và chỉ trích cửa hàng với thiết kế đơn giản như vậy; đặc biệt là khi nhìn thấy những sản phẩm đóng hộp của Nhật Bản được bán với giá rẻ, bà thậm chí còn hỏi nhân viên một cách nghi ngờ, “Những thứ này ở đây có phải là hàng giả không? Tại sao lại rẻ hơn một nửa so với ở siêu thị?”

Tuy nhiên, sau khi nhân viên cam đoan rằng tất cả các sản phẩm ở đây đều đảm bảo chất lượng và số lượng, và giải thích rằng lý do giá cả rẻ như vậy là vì nguồn hàng đến từ những doanh nghiệp Nhật Bản đã phá sản, không thể cung cấp hàng lâu dài được, bà vẫn lo lắng và mua thêm vài sản phẩm vào giỏ hàng của mình.

Chưa hết đâu, khi nhân viên cửa hàng nhận thấy ánh mắt bà luôn hướng về những hộp trái cây có nguồn gốc từ Hoa Hạ trên kệ hàng, họ đã chủ động mời bà thử một ít: “Bà muốn thử xem sao? Những loại trái cây này rất được ưa chuộng tại Hoa Hạ; một số loại thậm chí còn rất hiếm có ở Nhật Bản đấy.”

Họ còn tự nguyện dùng que tăm sạch lấy ra những miếng trái cây khác nhau từ hộp mẫu và đặt chúng vào một chiếc đĩa giấy nhỏ để đưa cho bà.

Biểu cảm của bà Yamada lập tức trở nên thoải mái hơn; thái độ nhiệt tình của nhân viên thực sự làm bà cảm thấy dễ chịu. Chưa có siêu thị nào lại phục vụ khách hàng bằng cách chuẩn bị một đĩa trái cây đầy đủ và đa dạng như vậy; điều này khiến bà cảm thấy như đang tham gia một bữa tiệc trái cây thực thụ vậy.

Một lát sau, khi bà từ từ thưởng thức những miếng trái cây trong hộp, vị chua ngọt bỗng nhiên lan tỏa trên đầu lưỡi… Mắt bà bỗng mở to, bà không khỏi thốt lên “Ồ!”, đôi mép cũng hơi nhếch lên, nhưng rồi lại nhanh chóng nhăn lại.

“Thế nào ạ? Hương vị có ngon không?”

“Cũng tạm được thôi… Nhưng so với các loại trái cây đóng hộp ở Nhật Bản, hương vị của quýt vàng Hoa Hạ vẫn chưa thể sánh kịp.”

Nhân viên trả lời một cách thành thật: “Đúng là có sự khác biệt về hương vị; bởi vì nước đường trong các hộp trái cây Hoa Hạ đặc hơn so với ở Nhật Bản.”

“Loại trái cây màu trắng này là gì vậy? Hôm nay là lần đầu tiên tôi được thử…”

“Đây là longan đấy.”

“Longan ư?”

“Đúng vậy. Ở Hoa Hạ, thời Đường có một người nổi tiếng tên là Dương Ngọc Phi… Bà chắc hẳn cũng biết người này, phải không? Longan chính là loại trái cây yêu thích nhất của bà ấy.”

Nhân viên nói rất hay; ở Nhật Bản, Dương Ngọc Phi là một nhân vật lịch sử nổi tiếng tại Hoa Hạ.

Quả nhiên, bà Yamada cảm thấy rất xúc động.

“Dương Ngọc Phi… À, tôi biết người này… Vậy… một loại trái cây quý giá như vậy, giá chắc hẳn rất đắt phải không…”

“Đúng vậy; loại trái cây đóng hộp này là đắt nhất trong cửa hàng chúng tôi, khoảng hai trăm bốn mươi chín yen.”

“Gì cơ? Chỉ hai trăm năm mươi chín yen thôi à? Bạn nói đây là loại longan đóng hộp đắt nhất ư?”

“Đúng vậy; các loại khác thì rẻ hơn một chút… Còn loại quýt vàng này chỉ bán với giá một trăm chín mươi tám yen thôi.”

“Không thể tin được… Ở Nhật Bản, giá loại quýt vàng đóng hộp này lên đến ba trăm ba mươi yen mà; ngay cả khi siêu thị giảm giá

“Thật đấy, và đó là giá đã bao gồm thuế tiêu dùng nữa!”

“Nếu vậy thì cho tôi hai quả chôm chôm và một quả đào vàng nhé.”

“Được thôi, tôi sẽ để chúng vào giỏ của bạn…”

“À, đợi đã, hôm nay nhà có khách, tôi suy nghĩ kỹ rồi, thôi thì cho tôi ba quả chôm chôm và ba quả đào vàng đi…”

Đúng vậy, việc giữ giá hàng hóa ở mức thấp chính là lợi thế cạnh tranh lớn nhất của Đại Đao Vật Sản.

Mặc dù Đại Đao Vật Sản không chi nhiều tiền vào trang trí cửa hàng – những kệ hàng cũ kỹ, chen chúc đến mức chỉ đủ cho một người đi qua – và hàng hóa được xếp chồng chất gần như chạm tới trần nhà, nhưng chính “phong cách tự nhiên, hỗn loạn” này lại trở thành triết lý kinh doanh của họ.

Lý do cơ bản là họ loại bỏ hoàn toàn các yếu tố như trang trí hay dịch vụ không liên quan trực tiếp đến việc bán hàng; mục tiêu duy nhất là tiết kiệm từng đồng chi phí trang trí để áp dụng vào việc giảm giá sản phẩm, khiến người tiêu dùng cảm thấy hài lòng và được hưởng lợi.

Chính nhờ việc kiểm soát chi phí một cách tối ưu như vậy, các sản phẩm của Đại Đao Vật Sản có giá rẻ hơn khoảng 10% đến 30% so với các siêu thị lớn như Itoya hay Aeon.

Chủ cửa hàng này, ông Ninh Vệ Dân, còn sở hữu hai công cụ hiệu quả giúp duy trì chiến lược giá rẻ này: việc tích trữ hàng tồn kho và mua sắm xuyên biên giới.

Việc tích trữ hàng tồn kho có nghĩa là mua những sản phẩm bán chậm với giá thấp từ các doanh nghiệp trong nước Nhật Bản. Với nguồn vốn dồi dào và sự hỗ trợ của các đối tác trong ngành cũng như các nguồn cung cấp tại Ginza, ông Ninh Vệ Dân có thể chuyển đổi những hàng tồn kho đó thành sản phẩm của mình. Dù những sản phẩm này có những hạn chế nhất định, chúng vẫn sở hữu mức giá thấp mà người tiêu dùng khó có thể cưỡng lại được. Chiến thuật này đã được ông áp dụng thành công khi còn ở trong nước Trung Quốc; thực tế đã chứng minh rằng chỉ cần giá cả đủ thấp, ngay cả những sản phẩm bán chậm cũng có thể trở nên hot trên thị trường.

Việc mua sắm xuyên biên giới thì tận dụng sự chênh lệch về giá cả giữa thị trường Trung Quốc và Nhật Bản để thu lợi nhuận. Trước đây, ông Ninh Vệ Dân chỉ thông qua việc thu gom rác thải để nhập khẩu nhiều hàng hóa rẻ tiền từ Nhật Bản về nước bán; nhưng bây giờ, ông cũng có thể đưa những sản phẩm rẻ hơn ở Trung Quốc sang Nhật Bản để bán. Nói cách khác, các sản phẩm của Đại Đao Vật Sản đều được nhập khẩu từ nước ngoài; nhờ sự khác biệt về hệ thống pháp luật giữa hai quốc gia và chi phí lao động thấp ở Cộng hòa, họ có thể tăng thêm 20% đến 40% lợi nhuận

Vì vậy, ông Ning Vệ Dân thực sự không sợ bất kỳ ai có định kiến gì về cửa hàng Đại Đao Vật Sản, bởi vì ông có thể hạ giá các mặt hàng trong cửa hàng xuống mức gây sốc cho người Nhật Bản.

Ngay cả khi tương lai, công ty siêu thị giá rẻ lớn mang tên Don Quixote đã phát triển ở Tokyo cũng không thể cạnh tranh được với ông.

Ông tin chắc rằng chỉ cần khách hàng nhìn vào giá của các sản phẩm trong cửa hàng, những định kiến và bất mãn đó sẽ nhanh chóng tan biến, thay vào đó họ sẽ lo lắng liệu việc chủ cửa hàng đưa ra mức giá thấp như vậy có khiến doanh nghiệp phá sản vì quá hào phóng hay không.

Như bà Yamada – một bà nội trợ – đã chia sẻ khi xếp hàng thanh toán: “Dù trái cây tươi mới ở Ito Yokohanda có ngon đến đâu, cũng không bằng hộp đào ngâm giá 600 yên ba cái của Đại Đao Vật Sản.”

Tuy nhiên, nếu nhìn từ góc độ biện chứng và khách quan, trong chiến lược kinh doanh dài hạn, chúng ta cũng phải thừa nhận rằng chiến lược giá rẻ cũng có những hạn chế riêng.

Bất kỳ ngành nghề nào, kể cả ngành bán lẻ, nếu chỉ dựa vào cuộc chiến giá để tồn tại, cuối cùng cũng chỉ có thể đứng ở tầng lớp thấp nhất của ngành đó.

Cần hiểu rằng, trong ngắn hạn, việc áp dụng chiến lược giá rẻ là lợi thế lớn, nhưng về lâu dài, đó lại là hình thức cạnh tranh tiêu cực.

Hạn chế lớn nhất của chiến lược giá rẻ là lợi nhuận của doanh nghiệp bị hạn chế, điều kiện làm việc cho nhân viên cũng không tốt, và người trẻ tuổi không muốn làm việc ở những nơi này.

Nói cách khác, việc cung cấp những sản phẩm giá rẻ chỉ có thể thu hút những người có nhu cầu thiết yếu, và điều này khiến doanh nghiệp khó có thể thu hút khách hàng tầng lớp trung và cao cấp.

Những người tự coi mình là tầng lớp elit trong xã hội, dù giá cả có rẻ đến đâu, cũng sẽ không chọn đến những siêu thị giá rẻ để mua sắm.

Họ thà chi nhiều hơn để mua sắm ở những siêu thị cao cấp và cảm thấy an tâm hơn; đây chính là biểu hiện của sự phân biệt giai cấp trong xã hội.

Nếu tình hình kinh tế được cải thiện rõ rệt và khẩu vị của người tiêu dùng trở nên kén chọn hơn, những siêu thị chỉ dựa vào chiến lược giá rẻ sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc thay đổi hoạt động kinh doanh.

Nếu cứ tiếp tục theo đuổi chiến lược “giá rẻ đến mức cực đoan”, cuối cùng, người tiêu dùng sẽ trở nên càng kén chọn hơn.

Cuộc cạnh tranh trong ngành này không có điểm dừng, và không ai có thể chắc chắn rằng mình sẽ không phải rời khỏi thị trường trong tình trạng thất bại.

Vì vậy, việc cung cấp sản phẩm giá rẻ cũng cần