Vào buổi tối hôm đó, anh ta mang mì và nước dùng ra bến cảng, hô hào bán với giá hai mươi phần trăm một phần, và may mắn là tất cả đều được bán hết, thu về được một chút tiền.

Ở khu vực bến cảng này, mì với giá vừa túi tiền như vậy khá được người dân ưa chuộng, điều này khiến anh ta nhận thấy có cơ hội kinh doanh.

Ngày hôm sau, anh ta bắt đầu mở thêm quầy bán mì, chỉ bán hai loại nước dùng, một tô mì với giá ba mươi phần trăm, mỗi ngày có thể bán được khoảng hai mươi tô, thu thêm được hai mươi phần trăm nữa.

Điều này khiến vợ chồng anh ta rất vui mừng, mặc dù họ đã lỗ vài mươi phần trăm, nhưng cũng không hoàn toàn vô ích.

Điều khiến anh ta không ngờ đến là, Châu Kiệt đi làm việc tại cửa hàng của Châu Ngạn trong ba ngày, và khi trở về, họ thay đổi khẩu hiệu kinh doanh, chuyển sang bán món súp bò với giá từ bốn mươi phần trăm lên sáu mươi phần trăm một tô?

Cần biết rằng, ở khu vực bến cảng này, giá bốn mươi phần trăm một tô đã là mức cao nhất cho món súp bò rồi.

“Châu Ngạn bán với giá sáu mươi phần trăm, họ cũng bán với giá sáu mươi phần trăm, vậy thì hai anh em họ chắc chắn kiếm được nhiều tiền hơn trước đây rồi,” Wu Guihua nói với vẻ ghen tị.

Họ bán với giá ba mươi phần trăm một tô, mỗi ngày chỉ bán được hai ba mươi tô, thu về được một hai mươi phần trăm. Còn Châu Kiệt, họ bán với giá bốn mươi phần trăm một tô nhưng có thể bán được hàng trăm tô, mỗi ngày thu về được mười hai mươi phần trăm.

“Hmph, tôi không chắc lắm đâu. Lần này chúng ta thất bại, nhưng tôi đã rút ra được một bài học: phải bán đúng thứ đúng nơi.” Châu Lượng Lượng nói với giọng tự tin.

“Châu Ngạn có thể bán với giá cao tại nhà máy dệt vì công nhân ở đó thực sự có khả năng chi trả, nhưng ở khu vực bến cảng này, hầu hết mọi người đều làm những công việc vất vả. Việc họ bán với giá bốn mươi phần trăm đã là giới hạn rồi; thêm hai mươi phần trăm nữa, người khác cũng có thể mua thêm một tô súp bò, làm sao lại có người chịu thiệt thế như vậy được?”

“Cũng đúng đấy.” Wu Guihua nghe xong liền mỉm cười, “Nếu họ thấy giá quá đắt, liệu họ có đến nhà chúng ta ăn không?”

“Có thể đấy, dù sao thì nhà chúng ta cũng ở ngay kế bên họ mà.” Châu Lượng Lượng gật đầu, cũng bắt đầu hy vọng.

Gần đến trưa, số lượng khách đến ăn ở bến cảng ngày càng tăng lên. Nhiều người đều đi thẳng đến quầy của Châu Kiệt.

“Châu Kiệt, hai ba ngày nay tôi không thấy bạn đâu, bạn đi làm gì vậy?”

“Đúng vậy, hôm kia tôi còn chưa kịp dựng quầy nữa; đến ăn món súp thì đã hết sạch rồi.”

Có khách quen cười nói chào Châu Kiệt.

Trong lúc trò chuyện, đã có sáu bảy người khách đến.

Châu Kiệt cười nói: “Hai ngày nay tôi đi học nghề từ một bậc thầy; sau này món súp của chúng tôi sẽ không còn được gọi là ‘súp’ nữa, mà sẽ được đổi tên thành ‘Thịt bò chân gập của nhà Zhou’.”

Nghe vậy, các khách mới chú ý đến việc biển hiệu và bảng giá đã thay đổi.

“Sáu mươi xu một tô à? Bạn… bạn tăng giá quá nhiều rồi đấy!”

“Thật đấy! Ban đầu chỉ bốn mươi xu một tô; vì món ăn của bạn ngon nên mọi người cũng sẵn lòng ủng hộ, nhưng khi giá tăng lên sáu mươi xu một tô thì ai còn đủ tiền để ăn chứ?”

Nhìn thấy giá tăng thêm hai mươi xu, các khách đều tỏ ra bực bội.

Bên cạnh, vợ chồng Châu Lượng Lượng đang lắng nghe và không nhịn được nữa, bắt đầu cười.

Châu Hải nhìn Châu Kiệt với vẻ lo lắng.

Nhưng Châu Kiệt hoàn toàn bình tĩnh và cười nói: “Mọi người đừng vội vàng. Mọi người đều biết chúng tôi bán súp; chúng tôi luôn cố gắng làm cho món ăn thật ngon, không hề có ý đồ gì xấu. Lần này tôi thực sự đã đi học cách làm món súp theo phương pháp truyền thống, đó chính là cách làm thịt bò chân gập.”

“Tại sao thịt bò chân gập của chúng tôi lại bán với giá sáu mươi xu nhỉ? Bởi vì trong nồi súp này chúng tôi đã thêm vào nhiều loại gia vị và thuốc Đông y; nó có tác dụng giải độc, trừ lạnh, bổ dưỡng dạ dày và tăng cường sức khỏe. Đây không chỉ là một nồi súp ngon miệng, mà còn là một món ăn có công dụng chữa bệnh, được truyền lại từ bác sĩ Đông y Châu Thôn.”

Lời nói của Châu Kiệt khiến các khách nghe xong đều ngẩn ngơ.

“Thịt bò chân gập gì vậy? Tôi chưa bao giờ nghe nói đến đâu. Những tác dụng bạn nói ra thật là quá đáng tin đấy…”

“Đúng vậy, nếu thực sự có tác dụng tốt như vậy, thì cần gì đến bệnh viện nữa? Cứ dùng món này là đủ rồi.”

Nhưng các khách cũng không phải là người dễ bị lừa đảo; họ rất giỏi trong việc tranh luận.

Châu Kiệt giơ tay lên, và Châu Hải bên cạnh liền mở nắp nồi.

Hơi nước nóng bốc lên, mang theo mùi thơm của thịt, lan tỏa đến mặt các khách.

“Ồ? Thật là thơm ngon!”

“Mùi vị này, khác hẳn so với trước đây rồi.”

Các vị khách đều bừng sáng mắt, bị hương thơm của nước dùng này thu hút hoàn toàn. Nhìn vào chiếc nồi lớn kia, nước dùng trong veo, không hề có chút tạp chất nào, chỉ nhìn thôi đã cảm thấy thư giãn.

“Nói mãi cũng không bằng thử. Các bạn đều là khách quen rồi, hãy thử xem hương vị của nước dùng này thế nào. Nếu không ngon, tôi sẵn lòng chịu trách nhiệm.” Châu Kiệt lấy những cái bát đất, múc một ít nước dùng cho từng người khách quen. Khi bát đã được đưa đến tay họ, hương thơm nóng hổi của nước dùng lan tỏa ra xung quanh; Châu Kiệt lại mỉm cười, và các vị khách cũng không thể từ chối được, liền cầm bát thổi hơi nóng rồi bắt đầu uống.

Hành động này đã thu hút không ít người đến xem. Có cả những người bán hàng lẻ lẻ và những vị khách đang ăn uống. Một bát nước dùng chỉ với giá sáu mao, thật là hiếm thấy! Nếu những vị khách quen này không chấp nhận, thì thương hiệu mà Châu Kiệt đã xây dựng suốt hai năm qua chắc chắn sẽ bị phá hỏng.

“Ồ! Nước dùng này thực sự rất ngon! Ngon hơn nhiều so với trước đây!”

“Ngon đến mức… Lưỡi tôi như bay đi luôn! Họ cho thêm gì vào đây vậy? Chẳng hề có mùi hôi của nội tạng bò, thật tuyệt vời!”

“Có một chút mùi của các loại thảo dược Trung y, nhưng chúng giúp tăng hương vị và làm cho nước dùng thêm ngon hơn. Uống vào, cảm thấy cơ thể ấm áp lên ngay.”

Những vị khách quen này lần lượt uống hết nước dùng, mỗi người đều trông rất hài lòng và khen ngợi không ngớt miệng. Thương hiệu nước dùng của anh em Châu Kiệt ở nơi này thực sự rất nổi tiếng; nội tạng bò được chọn lọc kỹ lưỡng, hương vị nước dùng cũng rất ngon, vì vậy dù giá cao hơn một chút, khách hàng vẫn sẵn lòng ủng hộ họ. Nhưng hôm nay, hương vị của nước dùng này thực sự tốt hơn rất nhiều so với trước đây! Họ đều là những khách quen, uống nước dùng ở đây hai ba lần mỗi tuần, và họ có thể cảm nhận được sự khác biệt ngay từ lần đầu tiên thử. Phản ứng của những vị khách này khiến những người đang xem cũng cảm thấy ngạc nhiên và tò mò. Liệu nước dùng này có thực sự ngon đến thế không?

“Hương vị nước dùng thì tốt, nhưng giá cả bạn tăng quá nhiều rồi đấy.” Một ông lão cầm bát, giọng nói trở nên nhẹ nhàng hơn một chút. Những vị khách khác cũng gật đầu đồng ý; việc tăng giá hai mao cho một bát nước dùng thì quá đáng rồi.

“Thực ra, so với trước đây, giá chỉ tăng thêm một mao mà thôi. B

“Ngay tại chỗ, tôi đã luộc một phần thịt bò chân gác kiểu thông thường để cho mọi người xem.”

Nói xong, anh ta lại lấy bốn miếng thịt bò nhúng vào nồi luộc vài giây; thịt vẫn còn hơi đỏ hồng, liền lấy ra đặt lên trên nồi canh: “Một phần thịt bò chân gác như thế này chỉ có giá sáu mươi xu thôi. Nói thật lòng, số tiền thêm mười xu đó, tôi không hề kiếm được đồng nào cả; toàn là thịt tươi mới được cắt thành những miếng lớn như vậy, chỉ để mọi người dù chỉ với mười xu cũng có thể thưởng thức được thịt tươi ngon thôi.”

“Giá thịt bò mỗi cân rất đắt đấy, mọi người đều biết điều đó. Thịt tươi mới thì dù có tiền cũng chưa chắc đã mua được đâu; cửa hàng cung ứng hàng hóa của chúng tôi cũng chẳng bao giờ bày bán loại này đâu, toàn là những khách quen đặt trước mà thôi.”

“Bây giờ mọi người hãy nói xem, việc bán một phần thịt bò chân gác với giá sáu mươi xu có đắt không?”

Không khí trong hiện trường bỗng trở nên im lặng.

Mọi người đều đang tính toán trong đầu mình.

Người nhỏ tuổi nhất trong nhóm bắt đầu nói đầu tiên: “Tôi thừa nhận là lúc nãy tôi nói to hơi quá… Cho tôi cái nồi canh này đi, tôi ăn xong vẫn còn phải đi làm công việc ở Gia Châu nữa.” Người chú đã nói trước đó đưa chiếc bát đất trong tay ra, “Đảo ngược chiếc bát lại là được; tôi đã dùng qua rồi, các bạn sẽ tiết kiệm được công việc rửa bát đấy.”

“Tôi cũng muốn một bát, phải thêm thịt bò nữa! Dùng chiếc bát của tôi này đi.”

“Theo tôi thấy thì không đắt đâu; tôi cũng muốn một bát, và cũng phải thêm thịt tươi mới nữa.”

Những người khác cũng không yên tâm được nữa, ai nấy đều đưa chiếc bát của mình về phía Châu Kiệt.

Có đáng không?

Còn phải nói sao nữa… Thực sự rất xứng đáng!

Hương vị của món canh này thực sự rất ngon; chỉ riêng vì hương vị mà việc thêm mười xu cũng khiến mọi người chấp nhận được. Việc thêm các loại thuốc thảo dược và gia vị khiến chi phí tăng lên một chút, nhưng điều đó cũng hoàn toàn dễ hiểu.

Nhưng nếu thêm thêm mười xu nữa để có được bốn miếng thịt tươi mới… Còn cần phải do dự sao nữa chứ?

Thịt tươi mới được luộc đến khi còn hồng hào như vậy, ai lại không muốn thử một lần chứ!

Tình hình bỗng nhiên thay đổi hoàn toàn.

Từ những lời phản đối giận dữ ban đầu, giờ đây mọi người đều đang tranh nhau đưa chiếc bát trống để đặt món.

Những người bán hàng bên cạnh và những người đi đường đều ngạc nhiên trước cảnh tượng này.

Một nồi canh chỉ có giá sá

“Được thôi, cậu bé này thật sự biết làm ăn đấy.” Chú lão vui vẻ ngồi xuống và bắt đầu ăn món thịt bò luộc chín tới, gật đầu khen ngợi: “Thịt bò này thực sự tươi ngon, được cắt mỏng vừa phải, luộc trong thời gian vừa đủ; khi ăn kèm với nước chấm thì hương vị càng tuyệt vời.”

“Chủ nhà hàng, cho chúng tôi hai bát thịt bò luộc chín tới nữa, giá sáu mao đi.”

“Tôi cũng muốn thử một bát ở đây.”

Chỉ trong chốc lát, tám chiếc bàn nhỏ đã kín chỗ, tất cả mọi người đều gọi món thịt bò luộc chín tới với giá sáu mao mỗi bát.

Châu Kiệt vừa gọi khách, vừa cùng với Châu Hải chuẩn bị các món như ruột bò, gan bò… Cả hai đều bận rộn không ngừng.

“Châu Ngạn thật là giỏi quá! Theo cách anh ấy chỉ dạy, khách hàng thực sự chấp nhận mức giá này ngay lập tức.” Châu Hải vui mừng thì thầm.

“Đúng vậy, Châu Ngạn thông minh hơn chúng ta nhiều lắm; chúng ta phải làm việc chăm chỉ để sau này có thể kiếm được nhiều tiền cùng anh ấy, đừng làm trở ngại cho anh ấy đâu.” Châu Kiệt cũng nói khẽ, miệng cười toe toét.

……

“Không đúng chứ? Sáu mao một bát à? Ngay cả ở bến cảng mọi người cũng tranh nhau gọi món này sao?”

“Các bạn đang đùa tôi à?”

Châu Lượng Lượng ôm đầu, trông rất không hiểu chuyện.

“Hay là chúng ta cũng nên tăng giá thêm hai mao?” Wu Guihua thì thầm.

Châu Lượng Lượng liếc cô ấy một cái: “Người đàn bà kia, cô có quyền gì mà tăng giá chứ?”

“Người đàn bà kia? Tôi đã đối xử tốt với cô rồi đấy!” Wu Guihua bất ngờ nhảy lên và đánh vào đầu cô ấy!

“Ùi…”

……

Châu Ngạn không biết gì về tình hình ở bến cảng, lúc này anh ấy đang bận rộn với việc nấu ăn.

“Một phần thịt heo xào hành tím!”

“Thêm một phần nữa!”

“Thịt heo xào hành tím…”

Triệu Hồng liên tục đi lại giữa bếp và các bàn khách, đồng thời thông báo về các món mới được bổ sung.

Hôm nay, món thịt heo xào hành tím mới ra mắt đã trở thành món yêu thích của khách hàng; mọi bàn đều gọi món này.

Quả thực xứng đáng với danh hiệu “Vua của ẩm thực Sichuan”!

Xin hãy vote và theo dõi cuốn truyện này nhé!