“Tôi cũng vừa tắm xong thôi.” Lâm Chí Kiện nhìn vào cái lọ thủy tinh mà Châu Ngạn đưa cho mình – bên trong chứa đầy những sợi cải đỏ muối – và cười nói: “Bạn thật là chu đáo quá! Hôm kia họ còn nhắc đi nhắc lại rằng muốn tôi đến nhà bạn lấy thêm nữa, nhưng tôi luôn quên mất… Nếu không có cải muối này, buổi sáng họ chắc chắn sẽ không thể nuốt được chút cháo nào đâu. Vậy thì tôi không khách sáo nữa nhé!” Sau khi để cái lọ cải muối ở phòng bảo vệ của khu dân cư, Lâm Chí Kiện cùng với Châu Ngạn đi bộ tiếp tục cuộc trò chuyện.

“Vương Vy thực sự là một đồng chí tốt. Nếu hôm nay cô ấy không tố giác Tôn Mỹ Lệ về hành vi tham nhũng và làm sai sót trong các khoản thuê nhà, vấn đề này chắc chắn vẫn sẽ được giải quyết sau này… Nhưng bây giờ, tùy vào số tiền mà bộ phận an ninh và ủy ban kiểm tra kỷ luật phát hiện ra mà thôi; có thể Tôn Mỹ Lệ sẽ phải ngồi tù lâu đấy…” Lâm Chí Kiện kể sơ qua cho Châu Ngạn nghe về sự việc.

Châu Ngạn nghe xong thì có chút sốc; thật không ngờ Vương Vy lại quyết định tố giác công khai như vậy, khiến Tôn Mỹ Lệ phải từ chức ngay lập tức. Thật là mạnh mẽ quá!

Người phụ nữ này trông cũng chỉ bằng tuổi anh ta thôi; mới tốt nghiệp trường trung cấp nghề và bắt đầu làm việc tại nhà máy dệt được một năm thôi, nhưng đã có thể khiến sếp mình phải ngồi tù. Nguyên nhân gây ra tất cả chính là anh ta…

Vương Vy thấy anh ta thật đáng thương nên mới quyết định tố giác công khai. Theo kế hoạch ban đầu của cô ấy, cô ấy sẽ tiếp tục thu thập thêm bằng chứng và điều tra về các nhà cung cấp nguyên liệu nữa.

“Đồng chí Vương Vy thực sự tốt nghiệp chuyên ngành kế toán trung cấp nghề, phải không? Không phải xuất thân từ trường đào tạo cảnh sát à?” Châu Ngạn hỏi, có vẻ ngạc nhiên.

Lâm Chí Kiện cười và trả lời: “Đúng vậy, chuyên ngành của cô ấy là kế toán trung cấp nghề… Nhưng cha cô ấy là một cảnh sát kinh nghiệm, làm việc tại Sở Cảnh sát thành phố Rongcheng.”

“Aha, thế là hiểu rồi… ‘Con gái của người cha mạnh mẽ thì cũng không kém gì con trai’… Thật là xuất sắc!” Châu Ngạn không khỏi ngưỡng mộ. Anh ta nghĩ mình nên mời cô ấy ăn một bữa để cảm ơn…

“A? Đúng đúng, Hạ Dao thực sự rất xuất sắc…”

Châu Ngạn không hiểu tại sao bác Lin lại đột nhiên chuyển sang nói về Hạ Dao, nhưng vẫn tiếp tục lời nói của mình.

Chủ đề này không được bàn luận quá lâu; sau đó, Lâm Chí Kiện bắt đầu kể về chuyến công du phía nam của ông Đặng vào đầu năm, việc mở cửa 14 thành phố cảng ven biển, cùng với làn sóng người dân đổ xô ra khai thác kinh doanh và sự ra đời của các doanh nghiệp tư nhân.

Châu Ngạn hầu hết chỉ nghe mà thôi; bởi vì những sự kiện này trong sách vở cũng chỉ được ghi lại một cách ngắn gọn thôi. Nhưng khi nghe Lâm Chí Kiện kể lại, anh cảm thấy mình cũng đang tham gia vào quá trình phát triển của thời đại này… Dù sao thì mình cũng là một phần của dòng chảy lịch sử mà.

“Tiểu Châu, em nghĩ sao?” Lâm Chí Kiện hỏi khi đã nói hăng hái.

“Em nghĩ quyết định của bác Lin là đúng đắn. Các thành phố ven biển như Bạch Long Thành, Thượng Hải, Dương Thành… đều đầy rẫy cơ hội; chắc chắn chúng sẽ trở thành những trung tâm phát triển kinh tế hàng đầu của Trung Quốc,” Châu Ngạn cười và gật đầu.

“Người giỏi thường có quan điểm giống nhau; đây là xu hướng tất yếu của thời đại. Nếu biết nắm bắt cơ hội này, chúng ta sẽ có thể bay cao,” Lâm Chí Kiện nhìn xa xăm, ánh mắt lấp lánh.

Châu Ngạn nhìn anh ấy và không khỏi cảm thấy ngưỡng mộ. Một người đàn ông 38 tuổi, giám đốc phó của một nhà máy nhà nước lớn, tương lai rộng mở… Nhưng anh ấy lại nhìn thấy những xu hướng lớn hơn của đất nước và sẵn lòng tham gia vào chúng.

Bác Lin cũng đang rất muốn thử sức mình trong lĩnh vực kinh doanh tư nhân.

Châu Ngạn không hề nghi ngờ gì cả; với năng lực và tầm nhìn của mình, bác ấy hoàn toàn có thể trở thành một người tiên phong trong thời đại này.

Còn bản thân Châu Ngạn thì không có tham vọng lớn lao đó, cũng không có đủ năng lực để làm được điều đó. Chỉ cần một con sóng nhỏ của thời đại cũng có thể cuốn anh ta đi… Hiện tại, anh chỉ muốn quản lý nhà hàng Châu Nhị Wa của mình một cách ổn định, trả hết nợ, và giúp bố mẹ cùng Châu Mò Mò sống một cuộc sống tốt đẹp hơn.

Anh cần kiếm tiền, muốn sống một cuộc sống thoải mái theo nhịp độ riêng của mình… Việc từng bước phát triển nhà hàng nhỏ này, kiếm được nhiều tiền hơn từng ngày… thực sự là điều mà anh rất thích.

……

“146,3 đồng!”

“Khe-khe-khe!”

“Lại lập kỷ lục mới nữa!”

Châu Ngạn ghi lại con số lợi nhuận ròng hôm nay trên giấy, nụ cười của anh dần trở nên “đáng sợ”. Sau khi chạy về tắm rửa, anh bắt đầu công việc yêu thích hàng ngày – tính toán các khoản chi phí và doanh thu.

Doanh thu hôm nay lại lập kỷ lục mới, đạt 288,6 đồng, tăng hơn 50 đồng so với hôm qua.

Đây chính là hiệu ứng từ danh tiếng và việc tận dụng làn sóng sự chú ý; hiệu quả thực sự rõ ràng.

Nếu trừ đi 20 đồng phải trả cho mẹ mình hôm nay, số tiền còn lại trong tay anh là 388,74 đồng. Để trả hết tất cả các khoản nợ, anh vẫn còn thiếu 299,78 đồng nữa.

Hôm nay là thứ Tư; còn ba ngày nữa thôi. Chỉ cần kiếm được 300 đồng nữa là anh sẽ dừng lại.

Sau khi cất số tiền đã đóng gói vào tủ tiền, Châu Ngạn không vội vàng lên lầu, mà lấy giấy bút ra để tính giá cho món cơm phủ.

Nửa giờ sau, anh đặt bút xuống, nhăn hai tờ giấy lại rồi vứt chúng vào thùng rác.

Hệ thống giá cả hiện tại rất lộn xộn; nếu không có các món ăn giá rẻ đi kèm, món cơm phủ sẽ không thể có giá trị cạnh tranh cao. Nếu giá không thể giảm xuống, thì cũng sẽ không thu hút được nhiều khách hàng hơn. Ngay cả những khách hàng ban đầu muốn đặt các món xào cũng có thể chuyển sang ăn cơm phủ, nhưng điều này không hề giúp tăng doanh thu đáng kể, thậm chí còn có thể khiến định hướng kinh doanh của nhà hàng trở nên mơ hồ.

Món cơm phủ thuộc loại thức ăn nhanh; tuy nhiên, giá của các món ăn trong nhà hàng hiện tại tương đối cao so với các món ăn trong căn tin. Nhà hàng đã giữ chân được một số khách hàng nhờ vào hương vị.

Vì vậy, điều Châu Ngạn cần làm lúc này là tập trung vào hương vị và trải nghiệm ăn uống để giữ chân nhóm khách hàng có giá trị cao này, đồng thời đảm bảo doanh thu thông qua mức giá trung bình cao hơn cho mỗi lần gọi món.

Nếu chỉ tập trung vào số lượng khách hàng, thì không chỉ khiến khu vực bếp trở nên bận rộn và hỗn loạn hơn, mà còn không chắc chắn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn. Hiện tại, chỉ có mình anh làm tất cả mọi việc trong bếp; đây là vấn đề cần được suy nghĩ kỹ lưỡng.

Châu Nhị Wa luôn nhớ rằng, để nhà hàng có thể tồn tại và phát triển vững chắc, yếu tố then chốt không phải là giá rẻ, mà là hương vị. Giá nguyên liệu mua từ căn tin chỉ bằng một nửa giá của anh, thậm chí còn được hỗ trợ từ nhà sản xuất; vậy làm sao anh có thể cạnh tranh được?

Tất nhiên, nếu sau này anh có thể phát triển thêm các món ăn có giá trị cạnh tranh hơn, tuyển d

Hiện tại, dù kết hợp các món ăn trên thực đơn như thế nào đi nữa, giá cả cũng không bao giờ thấp hơn một đồng, thật sự không có cách nào khác được.

Anh cho cuốn sổ sách vào túi tiền rồi lên lầu.

Điều quan trọng nhất khi mở nhà hàng chính là việc tính toán chi phí và lợi nhuận; bạn phải biết lựa chọn thì mới có thể vận hành một nhà hàng hiệu quả được.

Những kinh nghiệm từ những người am hiểu trong ngành ẩm thực mà Châu Ngạn đã phỏng vấn trước đây, đã trở thành nguồn tri thức quý báu nhất để anh mở nhà hàng.

Nằm trên giường, anh mở bảng điều khiển hệ thống và xem qua:

**Người chơi: Châu Ngạn**

**Nghề nghiệp: Đầu bếp**

**Cập nhật mới nhất được đăng tải tại Quán sách 69!**

**Giá trị tài sản: 342.08**

**Kỹ năng nghề nghiệp:**

- Kỹ thuật cắt thịt (cao cấp): 2600/100000 (đã đạt trình độ xuất sắc)

- Kiểm soát lửa nấu (trung cấp): 4488/10000 (không còn gì để cải thiện nữa)

- Nêm nếm gia vị (trung cấp): 4688/10000 (không thể thiếu trong nấu ăn)

- Khả năng giao tiếp (cao cấp): 88890/100000 (thực sự xuất sắc)

Châu Ngạn ngẩn người lại; hệ thống này thật sự có quá nhiều câu đùa hay.

Sau khi kỹ thuật cắt thịt đạt mức cao cấp, trình độ của anh vẫn tiếp tục được cải thiện đều đặn; kiểm soát lửa nấu và nêm nếm gia vị cũng vậy. Những thay đổi này thực sự có thể cảm nhận được bởi chính anh, chỉ là hệ thống đã cung cấp những số liệu cụ thể để minh chứng điều đó.

Anh có thể cắt thịt ba chỉ thành những lát mỏng đều đặn, 2 milimét; cũng có thể cắt tai heo, lưỡi heo, dưa chuột, khoai tây thành những lát mỏng như vậy. Kỹ thuật cắt thịt của anh không hề suy giảm khi thay đổi loại nguyên liệu, mà thực sự đã trở thành một kỹ năng vững chắc của anh. Sự cải thiện về kiểm soát lửa nấu và nêm nếm gia vị cũng tương tự. Chẳng hạn, những món rau xanh mà anh nấu trong hai ngày gần đây, rõ ràng ngon hơn nhiều so với tuần trước. Đó chính là những thay đổi mà sự cải thiện về kỹ năng nấu ăn mang lại.

Những món ăn được hệ thống trao thưởng không phải là những bộ kỹ năng riêng lẻ. Với những phương pháp nấu ăn tương tự, Châu Ngạn chắc chắn sẽ thực hiện chúng nhanh hơn nhiều. Chẳng hạn, sau khi đã thành thạo món thịt heo xào với hành lá, anh chỉ cần điều chỉnh nguyên liệu và liên tục thử nghiệm về kiểm soát lửa nấu và nêm nếm gia vị là có thể làm được món thịt heo xào với ớt chuông mà không cần học lại từ đầu.

Mì trộn thịt bò với hai loại ớt (cấp độ cao): 99999/100000

……

Thịt heo xào với hành tím (cấp độ cao): 99999/100000

Dưa chuột chua trộn gia vị (cấp độ trung bình): 1871/10000

……

Kỹ năng đặc biệt: Đánh giá chất lượng thực phẩm (đạt cấp độ bậc thầy): 999999/1000000 (không thể nâng cấp)

【Nhiệm vụ chính: Thống trị nhà máy dệt may: Tiến độ nhiệm vụ: 712/1000】

【Nhiệm vụ phụ: Thu thập nước luộc thịt ban đầu để bắt đầu hành trình nấu ăn với các món luộc! Phần thưởng nhiệm vụ: Lễ hội các món luộc; Tiến độ nhiệm vụ: 0】

【Cửa hàng tài sản】: Sẽ được mở khi điểm tài sản đạt 1000.

……

“Cửa hàng tài sản này sắp mở rồi đấy!” Châu Ngạn không khỏi cảm thấy háo hức.

……

Ngày hôm sau.

Bến cảng.

Châu Kiệt đã thay đổi biển hiệu mới; biển hiệu “Nhà hàng thịt bò Chân Đứng của Chu” đã thay thế cho biển hiệu “Chu’s Soup Pot” trước đây.

Món soup pot trước đây chỉ có giá 0,4 đồng một bát, giờ đã được đổi thành:

Thịt bò Chân Đứng – 0,5 đồng một bát!

Thịt bò Chân Đứng (kèm thêm thịt bò) – 0,6 đồng một bát!

Châu Lượng Lượng và Vũ Hoa Quý sống ở căn hộ bên cạnh nhìn thấy biển hiệu mới và đều ngẩn ngơ.

“Trời ạ? Bến cảng mà bán với giá 0,6 đồng à!”

Xin gửi thêm nội dung vào ngày 2000!

Các bạn hãy theo dõi và ủng hộ bằng cách mua vé tháng nhé!