Tường xanh ngói đen, cây bàng xanh um tùm, những chữ vàng trên biển hiệu rất nổi bật, toát lên vẻ oai phong.

Châu Ngạn Nhìn vào biển hiệu ấy, anh ta sững sờ ba giây; thực sự không ngờ rằng khi đặt chân đến thành phố này, điểm dừng đầu tiên lại chính là nơi này.

Quán rượu Panxi có lẽ là quán rượu trong khu vườn nổi tiếng nhất của thành phố này, cũng là quán rượu trong khu vườn lớn nhất cả nước. Nó nổi tiếng nhờ quy mô lớn và lịch sử hơn nửa thế kỷ. Châu Ngạn Lần đầu tiên đến thành phố này, bạn bè đã dẫn anh ta đến quán rượu Panxi để ăn sáng. Quy mô của nó thực sự gây ấn tượng sâu sắc, thậm chí khiến anh ta ngạc nhiên. Khi trở về, các món ăn vặt ở đây cũng khiến anh ta rất hài lòng; tám món đặc sản thực sự xứng đáng với danh tiếng của chúng.

Nhưng mức độ của các món ăn Trung Quốc thì khá bình thường, không gây được ấn tượng đặc biệt nào; thậm chí một số món còn hơi béo ngấy.

Thông thường, các nhà hàng thường nói rằng mình được xây dựng trong công viên.

Nhưng quán rượu Panxi thì khác; nó giống như việc xây dựng một công viên ngay bên trong nhà hàng.

Diện tích của nó hơn 10.000 mét vuông, bên trong có hơn hai mươi nhà hàng lớn nhỏ, được bố trí giữa các tòa lâu đài, hành lang và gian hàng rượu, mỗi nơi đều có đặc điểm riêng biệt; tổng số chỗ ngồi lên đến hơn 2.000 chỗ. Hơn 10.000 mét vuông… Ý nghĩa của con số này là gì?

Nó còn lớn hơn cả công viên Yu'er ở Giá Châu.

Nếu bạn chọn một nhà hàng ở phía trong, sau khi ăn xong và bước ra ngoài, có lẽ bạn sẽ cảm thấy muốn ăn thêm một món ăn vặt nữa. Châu Ngạn Lần đầu tiên đến đây, anh ta thực sự rất ngạc nhiên.

Cảnh quan vườn được thiết kế rất tuyệt vời, mang đậm đặc trưng của vùng Đông Nam Trung Quốc.

Tuy nhiên, khi anh ta đến thăm quán lần sau, thì số lượng nhà hàng ở thành phố này đã tăng lên rất nhiều; mỗi người đều có những nhà hàng yêu thích riêng.

Quán rượu Panxi, dù vẫn rất lớn, nhưng không còn là nơi duy nhất nổi tiếng nhờ tám món đặc sản, thu hút các đầu bếp nổi tiếng từ khắp nơi đến thưởng thức, hay là lựa chọn hàng đầu để tiếp đón các nhà chính trị quốc tế nữa. Nhưng vào năm 1985, quán rượu Panxi đang ở đỉnh cao của sự nghiệp.

Lần này, đoàn đại biểu đến Hương Cảng tham gia Lễ hội ẩm thực quốc tế; ban đầu chỉ là ghé qua thành phố này, nhưng họ lại phải ở lại đây hai ngày để trao đổi kinh nghiệm với các đầu bếp tỉnh Quảng Đông. Việc trao đổi giữa các đơn vị từ các tỉnh khác nhau thì ai cũng hiểu mà.

“Mò Mò, lên xe có cảm thấy khó chịu không?”

“Mò Mò, muốn ăn kẹo không?”

“Mò Mò, để chú bế em lên nhé?”

Vừa mới xuống xe, Châu Mò Mò đã bắt đầu được mọi người chiều chuộng. Là thành viên nhỏ tuổi nhất trong đoàn, chỉ trong vòng nửa ngày, Châu Mò Mò đã trở thành “thần thánh” của cả đoàn. Không thể làm gì được, khi bạn xinh đẹp, bạn hoàn toàn có quyền được yêu thương. Nhiều vị lãnh đạo trong đoàn đều đã là ông bà, và họ hoàn toàn không thể cưỡng lại sự dễ thương của Châu Mò Mò. “Cảm ơn, em không ăn nữa đâu, em phải giữ bụng để ăn trưa.” Châu Mò Mò từ chối một cách lịch sự, trong khi đó đã bắt đầu nghĩ đến bữa trưa rồi.

Trước cửa nhà hàng Panxi, có vài vị lãnh đạo mặc áo sơ mi trắng và hai đầu bếp ăn mặc chỉn chu đang cười nói và chào hỏi Hà Chí Viễn cùng các bạn. Lâm Uyển Như đang cầm cuốn sổ tay và ghi chép nhanh chóng, tỏ ra đã bắt đầu vào tình trạng làm việc.

Châu Ngạn ôm lấy Châu Mò Mò và cùng Ngô Hải Đào lùi lại vài bước, đứng ở một góc khuất không ai để ý đến, và bắt đầu quan sát xung quanh.

“Gōu Gōu, nhìn này, bức tường bao quanh nhà hàng này dài thật đấy.” Châu Mò Mò nói với Châu Ngạn, nghiêng đầu nhìn, cứ như thể không thể nhìn thấy đầu mút của bức tường vậy. “Ừm, đây là nhà hàng vườn lớn nhất cả nước đấy.” Châu Ngạn cười nói.

“Châu Ngạn, em biết về nhà hàng này à?” Ngô Hải Đào tò mò hỏi.

Châu Ngạn giải thích: “Trước đây em đã đọc về nó trên tạp chí; nghe nói nơi này đã từng tiếp đón nhiều nhân vật quan trọng từ các quốc gia khác nhau, và có lẽ đây là một trong những nhà hàng hàng đầu ở Thành phố Dương Quang.”

“Thật là tuyệt vời… Có thể thấy người dân tỉnh Quảng Đông rất coi trọng những nơi như thế này.” Ngô Hải Đào gật đầu suy tư.

Hà Chí Viễn giới thiệu về Châu Ngạn và Ngô Hải Đào: “Đây là Châu Ngạn và Ngô Hải Đào – những đại diện cho thế hệ đầu bếp trẻ chuyên về ẩm thực Sichuan; lần này họ đi cùng đoàn đến Hương Giang để mở rộng hiểu biết và trải nghiệm thực tế.”

“Khá tốt đấy, chúng ta nên cho giới trẻ cơ hội thì họ mới có thể phát triển tốt hơn được. Lãnh đạo các bạn thật sự rất có tầm nhìn xa trông rộng.” Vương Cao Phong, phó tổng giám đốc công ty Thực phẩm tỉnh Quảng Đông, nhìn vào Châu Ngạn và Ngô Hải Đào, mỉm cười gật đầu. Ông hơi ngạc nhiên trước tuổi trẻ của Châu Ngạn, và càng ngạc nhiên hơn khi thấy cô ấy còn ôm theo một bé gái nhỏ, liền hỏi: “Còn mang theo gia đình nữa à?”

“Báo cáo lãnh đạo, em là khách mời đặc biệt, không phải thành viên gia đình.” Châu Mò Mò nói với giọng trong trẻo.

Mọi người nghe xong đều bật cười.

Đứa bé này giọng nói trong trẻo nhưng lại có vẻ như một đứa trẻ lớn.

“Khách mời đặc biệt?” Vương Cao Phong cũng cười, nhưng vẫn có chút băn khoăn. Tại Lễ hội ẩm thực quốc tế Hương Giang, tỉnh Quảng Đông cũng đã cử đoàn đại biểu tham dự, nhưng chưa từng nghe nói đến việc có khách mời đặc biệt nào cả. Hà Chí Viễn giải thích: “Giám đốc Vương ơi, Châu Mò Mò thực sự là khách mời đặc biệt do ủy ban tổ chức Lễ hội ẩm thực gửi thư mời. Cô ấy sẽ cùng đoàn đại biểu của chúng tôi đến Hương Giang tham dự Lễ hội ẩm thực quốc tế.”

“Ừm, khách mời đặc biệt.” Châu Mò Mò gật đầu, nhấn mạnh thêm một lần nữa.

Lần này, mọi người trong tỉnh Quảng Đông không còn cười nữa; họ nhìn ngắm cô bé nhỏ xinh trước mắt mình, ánh mắt đều đầy ngạc nhiên. Làm sao một đứa bé lại được ủy ban tổ chức Lễ hội ẩm thực quốc tế mời trực tiếp như vậy? Chính Vương Cao Phong đi đến Hương Giang cũng phải tranh suất trong đoàn đại biểu mà.

Không phải thành viên gia đình, nhưng mối quan hệ của cô bé dường như còn quan trọng hơn nữa… đủ để được mời tham gia trực tiếp tại Hương Giang.

“À, em còn mang theo một người trong gia đình nữa đây! Đây là anh trai của em!” Châu Mò Mò tự hào giới thiệu: “Anh ấy tên là Châu Ngạn… Anh ấy là nhà vô địch đấy!”

Châu Ngạn mỉm cười; đứa bé này thật sự không bao giờ quên người anh trai của mình. Nhưng trước mặt một nhóm các đầu bếp xuất sắc, việc mình được gọi là “nhà vô địch” khiến anh ấy hơi ngượng ngùng. Mọi người vẫn mỉm cười, nhưng đều ghi nhớ tên Châu Ngạn này.

Vương Cao Phong cười nói: “Các đồng nghiệp, sau chuyến đi dài vất vả, công ty Thực phẩm của chúng ta đã chuẩn bị bữa trưa tại nhà hàng Panxi để tiếp đón các bạn. Xin mời mọi người theo tôi đến đó. Sau bữa trưa, chúng ta sẽ tổ chức một buổi hội thảo để các đầu bếp từ Sichuan và Quảng Đông

Mọi người đồng ý và theo sau Vương Cao Phong bước vào nhà hàng Pan Xi.

Cửa chính của nhà hàng Pan Xi trông khá bình thường, nhưng khi bước vào bên trong, các công trình kiến trúc như lầu gác, núi giả, hồ cá cùng với cảnh quan vườn tược thực sự rất độc đáo và thanh lịch.

Toàn bộ nhà hàng được xây dựng dọc theo hồ Lý Hồ, với cảnh quan liên tiếp không thấy hết.

Khi đoàn đại biểu Sichuan bước vào, mọi người đều cảm thấy rất ngạc nhiên.

“Ôi trời! Nhà hàng này thật là lớn lao, không thấy hết đâu!”

“Cả khu vườn này ở bên trong nhà hàng… Giống như là một công viên vậy!”

“Doanh thu của nhà hàng này thật là tốt đấy; đã gần một giờ chiều rồi mà vẫn có rất nhiều người ra vào, đi thành từng nhóm, có vẻ như nhà hàng này có thể chứa đủ số lượng khách.” Mọi người bàn tán nhỏ, tò mò nhìn xung quanh. Quy mô như vậy thực sự khiến cả các đầu bếp lớn cũng phải ngạc nhiên.

“Giám đốc Vương ơi, nhà hàng Pan Xi của các bạn thật sự rất xuất sắc, nổi tiếng khắp cả nước đấy.” Hà Chí Viễn khen ngợi.

Vương Cao Phong tự hào trả lời: “Nhà hàng Pan Xi quả thực rất tốt; hiện nay đây là nhà hàng vườn lớn nhất cả nước, với diện tích 12.000 mét vuông, có hơn 2.000 chỗ ngồi và hơn 600 nhân viên, trung bình mỗi ngày tiếp đón hơn 10.000 khách.”

Nghe vậy, đoàn đại biểu Sichuan càng thêm ngạc nhiên. Thông thường, một nhà hàng chỉ có thể tiếp đón vài nghìn khách mỗi ngày là đã được coi là rất thành công rồi. Nhưng nhà hàng Pan Xi lại tiếp đón hơn 10.000 khách mỗi ngày, và có đến hơn 600 nhân viên trong bếp phe – quy mô này thực sự rất ấn tượng. Hàng ngày, họ phải chuẩn bị bao nhiêu món ăn và món tráng miệng đây?

Nếu được làm học việc tại nhà hàng Pan Xi, chắc chắn sẽ không lo thiếu cơ hội thực hành nữa đâu.

Vương Cao Phong tiếp tục nói: “Hơn nữa, đội ngũ đầu bếp của nhà hàng Pan Xi cũng rất mạnh mẽ; có tới 10 đầu bếp chuyên nghiệp và thợ làm bánh. Trong đó, thầy Luo Kun đã giành danh hiệu “Thợ làm bánh giỏi nhất cả nước” tại cuộc thi nghệ thuật nấu ăn quốc gia năm 1983. Tám món tráng miệng nổi tiếng của nhà hàng Pan Xi cũng rất được khách hàng yêu thích; mọi người nhất định phải thử chúng sau này đấy.”

Hà Chí Viễn gật đầu: “Thầy Luo Kun ư? Tôi biết đấy; người ta gọi ông ấy là “Champion of Desserts”. Tôi đã đọc về ông ấy trên tạp chí “Trung Quốc Nấu Ăn”; nghe nói thầy Luo Kun có thể làm hơn 1.000 loại bánh khác nhau.”

“Nếu nói về số lượng, thực ra có thể lên đến hơn 3.000 loại, nhưng chỉ có một số ít được đưa lên thực đơn

“Đại Lộc, anh nghĩ sao?” Đinh Yến cười nhẹ và hỏi thầm.

Chen Đại Lộc trả lời một cách nghiêm túc: “Trình độ của sư phụ La Khôn thực sự được mọi người trong ngành công nhận. Hai năm trước, tôi đã có cơ hội đến nhà hàng Panxi để học hỏi, nhưng vì một số lý do mà bị trì hoãn, tôi rất tiếc về điều đó. Các món ăn tại nhà hàng Panxi thực sự rất nổi tiếng trong giới chuyên môn. Hôm nay tôi đến đây, tôi chỉ mong muốn được học hỏi thêm; nếu có cơ hội trao đổi kinh nghiệm với sư phụ La Khôn thì thật tuyệt vời.” Châu Ngạn đứng phía sau và lắng nghe tất cả những lời nói này.

Vào giai đoạn này, nhà hàng Panxi chắc chắn đang ở trạng thái mạnh mẽ nhất; liên tục xuất hiện những danh sĩ nổi tiếng, khiến ông ta thực sự rất mong đợi. Những chuyện đánh nhau, giao tranh thì để các bậc cao thủ lo liệu đi; ông ta chỉ muốn yên tâm thưởng thức những món ăn ngon lành. Muốn được nếm thử những món đặc sản nổi tiếng nhất của nhà hàng Panxi…

“Gōu Gōu, con tự đi xuống được mà.” Châu Mò Mò nói.

“Đừng chạy lung tung nhé.” Châu Ngạn dặn dò nhẹ nhàng.

“Được thôi.” Châu Mò Mò đáp lại, vừa bước xuống đất đã chạy thẳng ra bên hồ và ngay lập tức reo lên: “Gōu Gōu! Nhìn kìa, những con cá chép màu sắc đẹp quá!” Châu Ngạn tiến lại gần; trên mặt hồ thực sự có rất nhiều đàn cá chép, được nuôi rất tốt. Tất nhiên, so với những con cá chép được nuôi ở Báo Thúc Quán thì vẫn còn kém một chút; nhưng nhìn vào thân hình tròn trịa và mượt mà của chúng, có thể thấy chúng được nuôi rất tốt. “Gōu Gōu, những con cá chép này đẹp quá…” Châu Mò Mò nuốt nước bọt và hỏi Châu Ngạn: “Ngon không?”

“Cá chép thường không ngon lắm; những con béo ú như thế này thì càng không ngon chút nào, không bằng cá hồi đâu.” Châu Ngạn lắc đầu.

“Không ngon à? Vậy thì thôi.” Châu Mò Mò không chút do dự mà quay đầu đi. Rõ ràng, cô bé này rất thực dụng; những con cá không ngon, dù trông đẹp đến đâu cũng không hề để ý đến.

“Hiện nay, trong hồ Lý Hồ có hàng nghìn con cá chép, chúng bơi thành từng đàn, làm tăng thêm vẻ đẹp cho khung cảnh nước.” Vương Cao Phong chỉ tay và nói: “Các bạn nhìn kìa, phía trên tảng đá giả và thác nước kia là tòa nhà chào đón khách, đây là phòng dành cho khách VIP cấp cao nhất trong số nhiều nhà hàng của nhà hàng Panxi; thường được sử dụng để tổ chức các bữa tiệc quốc gia cho khách nước ngoài hay các nhà lãnh đạo quan trọng, đây là địa điểm dành riêng cho các sự ki

Mọi người đều nhìn theo hướng mà anh ta chỉ. Ở phía xa, trên ngọn núi giả, một dòng nước bạc tuôn xuống và đập vào mặt hồ; bên cạnh ngọn núi giả là một tòa nhà độc lập, mang vẻ cổ kính và uy nghiêm. Hội trường tiếp khách – Châu Ngạn đã từng nghe nói về nơi này, nhưng lần trước họ không đặt chỗ trước, nên đã ngồi ăn ở ban công ven hồ.

Nhà hàng Panxi được chia thành ba khu vực chính: khu vực tòa nhà chính tiếp khách, khu vực ban công ven hồ, và khu vực thuyền hoa ở giữa hồ.

Khách đi riêng thường ăn ở khu vực hội trường ban công; đây là một không gian mở được nối lại với nhau bằng các hành lang, hướng ra mặt hồ, rất thoải mái để thưởng thức bữa sáng trong khung cảnh rộng mở. Wang Gaofeng cùng mọi người đi dọc theo hành lang, qua các khu vực nhà hàng như Hội trường Bích Ba, Hội trường Bình Hồ, Lầu Vọng Hồ…

Lúc này đã gần 1 giờ chiều, nhưng mọi nơi họ đi qua vẫn đầy khách ăn; thỉnh thoảng cũng có thể thấy một số người nước ngoài tóc vàng mắt xanh. Là một trong những thành phố được mở cửa sớm, Yangcheng thực sự có nhiều cơ hội tiếp xúc với người nước ngoài hơn so với Rongcheng.

“Chào! Những chiếc bánh này trông thật đẹp, ngon không nhỉ?” Khi đi qua, Châu Mò Mò còn gửi lời chào bằng tiếng Anh đến một cặp vợ chồng người nước ngoài. Không chỉ họ ngạc nhiên, mà Wang Gaofeng và những người khác cũng bất ngờ.

“Đúng vậy! Rất ngon đấy, bạn muốn thử một cái không?” Người phụ nữ đó nhanh chóng phản ứng, cười nói với Châu Mò Mò và đưa chiếc đĩa trên bàn cho cô bé, trong đó có những con thỏ được thiết kế rất đáng yêu. “Cảm ơn, những con thỏ đáng yêu quá… Tôi không thể ăn đồ của người lạ được.” Châu Mò Mò lịch sự từ chối.

“Bạn thật dễ thương.” Hai người nước ngoài cười khen.

Châu Mò Mò tiếp tục nhảy nhót đi về phía trước, vẫn đầy tò mò về mọi thứ xung quanh.

“Cô bé này nói tiếng Anh rất giỏi, mới chỉ bốn tuổi thôi sao? Thật can đảm, dám nói chuyện với người nước ngoài một cách tự tin như vậy.” Wang Gaofeng nhìn Châu Ngạn và cười hỏi. Phong cách ứng xử của Châu Mò Mò trước đó thực sự khiến ông ngạc nhiên. Châu Ngạn gật đầu: “Đúng vậy, năm nay cô bé mới bốn tuổi thôi; tiếng Anh của cô bé không hoàn hảo lắm, nhưng cô bé rất can đảm.”

“Việc can đảm như vậy, nhiều người lớn cũng không làm được đâu. Trước đây chúng tôi đã thuê hai sinh viên đại học để phục vụ khách nước ngoài; họ giỏi tiếng Anh lắm, nhưng khi gặp người nước ngoài thì lại không dám mở miệng nói chuyện.”

“Đúng vậy, suất khách mời đặc biệt của Mò Mò là do cô ấy xứng đáng mới được nhận, cô ấy thậm chí còn xuất hiện trên chương trình ‘Tin tức liên hợp’ nữa đấy.” Hà Chí Viễn cười nói.

“Chương trình ‘Tin tức liên hợp’ của Đài Truyền hình Trung ương à?” Vương Cao Phong nghe vậy mà giật mình.

“Đúng vậy.” Hà Chí Viễn gật đầu.

“Thật tuyệt vời, tuổi trẻ đã có tài năng lớn lao rồi.” Vương Cao Phong không khỏi cảm thán.

Vương Cao Phong dẫn mọi người đi tham quan một vòng ngắn, xem qua một số phòng ăn tiêu biểu và cảnh quan của nhà hàng Pan Xi, sau đó hướng thẳng đến tầng lễ tân nằm trên đỉnh bức tượng đá, trong khi giải thích cho mọi người: “Bức tượng đá này do một danh sĩ nổi tiếng tên là Bù Cốc Sinh thiết kế, được xây dựng dựa trên bản vẽ ‘Chuyến du hành của Đông Bác đến Chi Bích’…”

Trên tầng lễ tân, các góc nhọn vươn cao, xung quanh là những ô cửa sổ hoa màu tinh xảo, thể hiện trọn vẹn tinh hoa của kiến trúc vườn cây miền Nam Trung Quốc.

Nhân viên phục vụ đang đợi ở cửa mở ra cánh cửa, mọi người bước vào và lập tức ngạc nhiên trước vẻ đẹp của nơi này.

Phòng tiệc được trang trí theo phong cách thời Dân Quốc, các chi tiết điêu khắc bằng gỗ tinh xảo, những ô cửa sổ bằng gỗ Mãn Châu lộng lẫy, bức bình phong cổ kính nhưng sang trọng, và những chiếc đèn treo bằng kim loại tạo nên vẻ thanh lịch. Khắp nơi là đồ nội thất bằng gỗ đàn hương và gỗ xoan, trên tường treo đầy tranh vẽ và thư pháp của các nhân vật nổi tiếng; nơi này thực sự là một cung điện nghệ thuật của vùng Lingnan.

Mọi người nhìn quanh, ánh mắt đều tràn ngập sự ngưỡng mộ.

Giữa phòng tiệc là một chiếc bàn tròn lớn, trên bàn phủ tấm khăn trắng tinh khôi và một chiếc đĩa xoay bằng kính được lau sạch bóng loáng.

Bên cạnh là một phòng khách và một phòng trà, tổng thể bố cục giống như một căn hộ.

“Wow, phòng ăn này thật là đẹp quá!” Châu Mò Mò mở miệng tròn xoe, đứng yên bên cạnh Châu Ngạn mà không chạy lung tung hay chạm vào bất cứ thứ gì. Đó cũng chính là suy nghĩ của tất cả thành viên đoàn Sichuan vào lúc này. Thật xứng đáng là nơi tổ chức các buổi yến tiệc quốc gia, thực sự rất lộng lẫy.

Châu Ngạn nhìn quanh và cảm thấy như mình vừa bước vào một bảo tàng. Những thứ này thực sự quá tinh xảo, và được trưng bày một cách công phu đến thế. Không lạ gì nếu nơi này không mở cửa cho công chúng; nếu để những đứa trẻ nghịch ngợm đến phá hỏng chúng, đó thực sự là một tội lỗi lớn. “

Bàn khá rộng; sau khi thêm ghế vào, có thể chứa được mười lăm người.

Vương Cao Phong ngồi ở vị trí trung tâm, bên cạnh ông là Mao Thụ Vân – thành viên già nhất của đoàn đại biểu Sichuan; mọi người đều ngồi theo thứ tự quan trọng từ trước ra sau.

Cạnh Vương Cao Phong còn để lại một chỗ trống và anh mỉm cười giải thích với mọi người: “Lát nữa sư phụ La Khôn sẽ đến, cùng chúng ta dùng bữa và trò chuyện.” Châu Ngạn và Ngô Hải Đào là những người trẻ tuổi nhất, ít kinh nghiệm nhất, nên họ tự nhiên ngồi ở cuối hàng; Châu Mò Mò ngồi ngay sau Châu Ngạn.

“Hãy mời sư phụ La đến đây, sau đó bắt đầu mang món ăn lên; chắc các bậc thầy đều đang đói rồi đấy,” Vương Cao Phong nói với nhân viên phục vụ.

Không lâu sau, tiếng bước chân vang lên bên ngoài cửa; một đầu bếp có thân hình vừa phải, mặc đồng phục bếp và mái tóc được vuốt gọn gàng bước vào phòng. Dù mái tóc đã bạc phần, nhưng vẻ ngoài của ông vẫn rất tươi tỉnh và tràn đầy năng lượng; ông mỉm cười và nói: “Xin lỗi, hôm nay phòng bếp khá bận rộn, khiến các vị lãnh đạo và các bậc thầy ẩm thực Sichuan phải chờ đợi lâu.”

“Sư phụ La, xin ngồi đây này,” Vương Cao Phong đứng dậy kéo ghế cho ông và giới thiệu: “Đây chính là trưởng bộ phận bánh ngọt và phó quản lý của nhà hàng Panxi, sư phụ La Khôn.”

“Tôi đã nghe nói nhiều về sư phụ rồi,” mọi người đều gật đầu chào hỏi.

Tiếp theo, Vương Cao Phong cũng giới thiệu sơ qua về các bậc thầy ẩm thực Sichuan có mặt tại buổi tiệc hôm nay. Tất cả họ đều là đầu bếp cấp cao; trong số đó, có những người đã cùng tham gia cuộc thi tại thủ đô vào năm 1983. Chẳng mấy chốc, mọi người đã bắt đầu trò chuyện vui vẻ với nhau. La Khôn nhìn Zheng Hiển Phương và nói: “Tôi biết đến sư phụ Zheng; những món ăn được làm bởi đội đại biểu Sichuan vào năm đó, đặc biệt là các món điêu khắc rau củ, đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng tôi. Trình độ của sư phụ thực sự rất cao; việc làm các món lạnh cũng rất xuất sắc.” Zheng Hiển Phương vội vàng đáp: “Xin đừng khen quá; sư phụ La đã giành danh hiệu Đầu bếp bánh ngọt xuất sắc nhất trong kỳ thi đó… Trên toàn quốc chỉ có năm người nhận danh hiệu này thôi; thật xứng đáng là bậc thầy hàng đầu về bánh ngọt. Khi chúng tôi đến thăm nhà hàng Panxi trước đây, hầu như mỗi bàn khách đều gọi vài món bánh ngọt; điều đó chứng tỏ chúng rất được khách hàng yêu thích.”

Chen Đại Lộ cũng trò chuyện với La Khôn một lúc; với tư cách là đại

Cái gọi là cửa sổ Mãn Châu thực chất chỉ là những cửa sổ kính màu; vì chúng được du nhập từ nước ngoài vào thời đại Càn Long, sau đó được người Mãn Châu di cư xuống phía nam mang theo đến vùng Lĩnh Nham, nên người dân địa phương mới gọi chúng là cửa sổ Mãn Châu. Trong phòng tiếp khách, cửa sổ Mãn Châu được sử dụng rộng rãi như một yếu tố trang trí quan trọng, thường xuất hiện trên các bức bình phong và tường.

Trước đó, Vương Cao Phong đã nói rằng tất cả những thứ này đều được tìm thấy trong nhà của những gia đình giàu có ở Thành Đô khi xây dựng nhà hàng Panxi, sau đó được đem về đây để trang trí. Những chi tiết điêu khắc gỗ tinh xảo trên mái hiên, bức bình phong… tất cả đều như vậy, vì vậy chúng càng thêm đẹp đẽ và mang giá trị lịch sử sâu sắc.

Điều này cũng giống như việc Châu Ngạn đã phá dỡ dinh thự Qiu và sử dụng những vật liệu tuyệt vời từ dinh thự đó để xây dựng khu vườn nhỏ.

Chẳng hạn như những cửa sổ và khung cửa sổ tinh xảo kia…

“Goguo, nhìn cái kính này kìa! Những con chim và hoa trên đó được vẽ lên hay được khắc ra vậy?” Châu Mò Mò kéo tay áo của Châu Ngạn và hỏi một cách tò mò. Châu Ngạn nhìn kỹ một lát rồi nói: “Chắc là được khắc ra thôi; nếu vẽ lên thì không thể đạt được độ trong suốt như vậy được.”

Đang trò chuyện thì món ăn bắt đầu được dọn ra.

Tám món ăn vặt được bày ra trên bàn.

Vương Cao Phong cười nói: “Khi đến nhà hàng Panxi, bạn chắc chắn phải thử qua Tám Món Ăn Nổi Tiếng này. Dù thứ tự dọn món này có hơi khác với thông lệ, nhưng đây là sự sắp xếp của tôi.” Mọi người đều nhìn lại, ánh mắt họ đều sáng lên.

Châu Mò Mò cũng không còn thời gian để nhìn cửa sổ nữa; cô nhìn những món ăn vặt được bày trên bàn một cách ngạc nhiên và thốt lên: “Wow! Thỏ! Lê! Bánh bao nhỏ…” Châu Ngạn nhìn kỹ hơn và thấy những chiếc bánh bao thỏ trắng muốt, những quả lê giống y hệt thật, những chiếc bánh quy vịt giòn tan, những góc bánh lòng đào mật ong, cùng với những chiếc bánh bao nhồi canh, tôm khô óng ánh, bánh khoai lang Pan Tang, và những góc bánh lá bí ngòi thơm ngon.

Đây chính là Tám Món Ăn Nổi Tiếng của nhà hàng Panxi – nơi nổi tiếng khắp Thành Đô.

Mỗi món ăn vặt đều đi kèm với chất lượng hoàn hảo và tuyệt vời, điều này chứng tỏ rằng nhà hàng Panxi ngày nay thực sự có kiểm soát chất lượng rất tốt. Chỉ nhìn vào hình thức bên ngoài, chúng cũng rất giống với những món mà họ đã đặt trước đó; điều này cho thấy m

Bánh bao xào khô đã được mở khóa rồi!

Lúc này, một giọng nói đột nhiên vang lên trong đầu của Châu Ngạn.

Đuôi mày Châu Ngạn nhướng lên, và miệng anh ta không thể kiềm chế được nữa.

Trời ạ!

Thật sự họ đã cung cấp cho anh ta những món mới đấy!

Và còn là hai loại bánh bao mới nữa!

Ai có thể hiểu được chứ?

Các bậc thầy đang thảo luận sôi nổi, còn anh ta thì im lặng, và lại trở thành người chiến thắng lớn nhất?

Bánh bao xào khô quả là một món nổi tiếng của người Quảng Đông.

Còn với bánh bao hấp nhân sốt thì càng không cần phải nói, đây chính là một trong tám món ngon nổi tiếng của nhà hàng Panxi.

Xin lỗi...

Bây giờ đây cũng đã trở thành một trong những món ngon nổi tiếng của nhà hàng Châu Nhị Wa rồi.

Hehe…

Châu Ngạn cúi đầu xuống, tự “tắt micrô” cho mình, suýt nữa thì không kìm được mà bộc lộ bản chất thật ra.

Quả thực, con người vẫn nên đi giao lưu nhiều hơn một chút; thật sự quá tuyệt vời rồi.

Phía bên kia, Lỗ Khôn đang tự mình giới thiệu về tám món ngon nổi tiếng của Panxi: “Món bánh gối thịt nấm xanh này được làm từ…”

“Gulug…”

Châu Mò Mò nuốt nước bọt rất to.

Mọi người nghe thấy vậy đều bắt đầu cười.

“Nhỏ bé ơi, đói à?” Lỗ Khôn cười hỏi Châu Mò Mò.

“Ừ ừ, bụng em đang ‘gầm rú’ rồi đấy!” Châu Mò Mò gật đầu, vừa vuốt ve bụng mình vừa nói. “Những món này thật là dễ thương, mùi thơm nữa chứ!” Lỗ Khôn cười nói: “Được rồi, không để mất thời gian nữa, mọi người hãy thử xem và cho chúng tôi ý kiến nhé.”

“Ông Lỗ, ông thật là một người tốt bụng!” Châu Mò Mò đôi mắt sáng lên, nói với giọng ngây thơ.

Lỗ Khôn cười ha hả: “Này cô bé nhỏ, ngươi thật là tự hào đấy!” “Đúng vậy, đứa bé này sinh ra đã rất dễ thương và nổi bật, ai nhìn cũng yêu mến.” Vương Cao Phong cũng cười nói.

“Cô ơi, em muốn một cái bánh gối thịt nấm xanh nhé!” Châu Mò Mò chỉ vào món bánh đó.

“Được thôi, để bác múc cho em nhé.” Châu Ngạn đợi đến khi Vương Cao Phong bắt đầu ăn trước, sau đó mới cầm đũa lên.

Món bánh gối thịt nấm xanh này, vỏ bánh được hấp cho đến khi trong suốt và trắng muốt; từng chiếc bánh được gấp thành hình dáng con thỏ trắng, với đôi tai dài và đôi mắt đỏ óng ánh, hình dáng rất sống động và chân thực. Dưới đáy đĩa được rải một lớp rau mùi xanh tươi mới, như thể là cỏ, và con thỏ nằm trên đó, thật sự là món ăn đúng như tên gọi của nó.

Châu Ngạn Nhặt một con thỏ lên, cẩn thận đặt nó vào đĩa của Châu Mò Mò.

“Con thỏ thật dễ thương, có mắt, có mũi và còn có cái đuôi nhỏ nữa,” Châu Mò Mò ngắm nghía mãi không ngừng, vô cùng vui sướng.

Vương Cao Phong cười nói: “Bánh gối thỏ này vì được làm rất đáng yêu và sinh động nên thường có trẻ em bảo vệ chúng; chúng cầm đĩa bánh không cho người lớn ăn, và chính bản thân các em cũng không nỡ ăn.” Đang nói thế thì Châu Mò Mò đã cầm đũa lấy một chiếc bánh gối thỏ.

“Hãy thử một miếng đầu thỏ trước đi!” Cậu bé nói xong, rồi cắn ngấu nghiến miếng đầu thỏ, nhai từ từ trong ánh mắt lấp lánh, sau khi nuốt xuống liền vỗ tay khen ngợi Lạc Khôn: “Thỏ thật ngon!” Nói xong, cậu bé lại nhai hết phần còn lại, ăn rất ngon lành.

Vương Cao Phong hơi ngượng ngùng, nhưng không hề tức giận, ngược lại còn cười nói: “Đứa bé này ăn uống rất ngon miệng, trông thôi đã thấy thèm rồi.” Châu Ngạn cũng thử một chiếc bánh gối thỏ; vỏ bánh mỏng, dai và trong suốt, khi ăn vào thì mềm mại và giòn tan; bên trong là tôm tươi và hạt củ sen giòn rụm, hương vị mặn ngọt hài hòa, giòn mềm xen kẽ, ngon mà không ngấy, cả hương vị lẫn gia vị đều tuyệt vời.

Quả thực đây là món ăn vặt nhận được đánh giá hoàn hảo.

Nó hoàn toàn vượt qua sự kỳ vọng của Châu Ngạn, ngon hơn nhiều so với lần trước.

Sau khi ăn xong thỏ, Châu Mò Mò lại gọi thêm một món giống như quả lê tươi.

Cậu bé này vẫn là người coi trọng vẻ ngoài; luôn chọn những món trông đẹp để ăn trước.

Món này được làm từ bột khoai tây nghiền và bột mì, được nặn thành hình dạng quả lê với đỉnh nhọn và phần dưới tròn, sau đó được chiên ở nhiệt độ thấp; bề mặt bánh xốp và mịn, tái hiện hoàn hảo cảm giác của vỏ lê. Phía trên được gắn một thanh thịt xông khói để tạo hình như cuống lê, màu vàng, trắng và đỏ rõ ràng, hình dạng giống hệt như những quả lê thật được đặt trên đĩa. Châu Mò Mò cắn một nửa miếng, bên trong là nhân đậu phộng; đây là lần đầu tiên cậu bé thử hương vị bánh này, cảm thấy rất mới lạ và thích thú: “Ngon quá! Giòn, mềm và ngọt!” “Phát biểu của cậu bé dù đơn giản nhưng rất chính xác,” Lạc Khôn nghe vậy cười.

Châu Ngạn cũng nhặt một quả lê giả lên.

Một quả lê giả hoàn hảo…

Đúng vậy, những món bánh này vẫn nhận được đánh giá hoàn hảo.

Chức danh “Nhà vô địch bánh ngọt” thực sự rất có uy tín.

Châu Ngạn nghi ngờ một cách hợp lý rằng, việc Thầy Luo Kun xuất hiện cuối cùng chính là để tự mình làm những món bánh này.

Quả táo tây này khi ăn vào, lớp vỏ ngoài giòn tan và xốp phồng; chỉ cần cắn một miếng, vụn bánh đã rơi ra. Bên trong là lớp vỏ bánh làm từ khoai lang mềm mại và dày đặc, bao quanh là nhân sen mịn màng, ngọt vừa phải và mềm mại khi ăn vào. Trong những món bánh này, Châu Ngạn thấy được sự kiểm soát tuyệt vời của một bậc thầy bánh ngọt đối với công đoạn nấu nướng, gia vị và hình dạng sản phẩm.

Xứng đáng là Nhà vô địch bánh ngọt, thật tuyệt vời!

Châu Ngạn tiếp tục gắp một chiếc bánh bao hầm sống. Giờ đây khi ông đã biết cách làm loại bánh này, ông muốn thử xem phiên bản hoàn hảo do một bậc thầy hàng đầu làm ra sẽ có hương vị như thế nào. Lớp vỏ bánh sau khi được chiên ở nhiệt độ cao có màu vàng óng ánh, bề mặt nổi lên những bong bóng nhỏ li ti, bóng loáng và mịn màng.

Ngay khi vừa lấy ra khỏi chảo, hương thơm của dầu ăn đã lan tỏa ngay vào mũi.

Vì là bánh bao hầm, nên khi ăn phải cẩn thận một chút.

Châu Ngạn lấy đĩa ra, rồi từ từ cắn mở lớp vỏ bánh.

Lớp vỏ bánh rất mỏng, giòn tan khi chiên; khi cắn vào, tiếng “crack” vang lên, hương thơm giòn tan bùng nổ trong miệng, nước sốt tươi ngon từ từ tràn ra ngoài… Hơi nóng một chút, nhưng thật ngon tuyệt! Châu Ngạn nhanh chóng thổi qua hai cái rồi tiếp tục ăn.

Khi ăn bánh bao hầm, bạn không được sợ bị bỏng, nhất là loại được chiên sống; nếu không, nước sốt sẽ làm cho lớp vỏ bánh mềm nhũn đi và mất đi hương vị đặc trưng của nó. Châu Ngạn từ từ thưởng thức chiếc bánh bao hầm sống này: vỏ giòn, nhân mềm, nước sốt tươi ngon!

Hương thơm giòn tan kết hợp với vị mềm mại của nhân, thơm ngon mà không ngấy, mặn ngon đậm đà, hương vị đa dạng và phong phú.

Ngon hơn nhiều so với những chiếc bánh bao thông thường!

Hương vị và cảm giác khi ăn thực sự khiến người ta cảm thấy thích thú.

Châu Ngạn ăn mãi mà không nhịn được cười thành tiếng.

“Chiếc bánh bao hầm sống này ngon đến thế sao?” Ngô Hải Đào hỏi.

“Ừm, vỏ mỏng, nước sốt đậm đà, thực sự rất ngon.” Châu Ngạn cười gật đầu; ông rất hài lòng với món bánh này. Về nhà, chắc chắn ông sẽ làm lại. “Chiếc bánh bông

“Loại tôm khô này trong suốt, giòn ngon; bánh chân voi của Pan Tang thì ngọt mát và mềm mịn! Thật sự đã thể hiện hết đặc trưng của các món ăn vặt kiểu Quảng Đông.” “Những chiếc bánh làm từ lá bí ngòi này thơm ngon, mềm mại và có độ dẻo vừa phải, rất thích hợp để giảm cảm giác ngấy!”

Các thành viên đoàn Sichuan đều khen ngợi không ngớt miệng khi thưởng thức những món ăn vặt này.

Vương Cao Phong mỉm cười, rất hài lòng với phản ứng của mọi người.

Bên cạnh ông, Lỗ Khôn dù biểu hiện bình tĩnh, nhưng từ góc miệng hơi nhếch lên cũng có thể thấy rằng những lời khen ngợi từ đồng nghiệp thực sự khiến ông cảm thấy vui vẻ.

Sau khi ăn xong, mọi người còn trao đổi thêm vài câu với nhau.

Uống thêm một tách trà Pu-erh, cảm giác thưởng thức trà chiều lập tức trở nên hoàn hảo.

Các đĩa trống được dọn đi; tám phần ăn vặt đều được thưởng thức sạch sẽ. Mọi người vẫn còn muốn thưởng thức thêm nữa.

Khi các món ăn vặt được dọn đi, bữa chính bắt đầu được phục vụ.

Món đầu tiên được mang ra đã khiến mọi người phải ngạc nhiên. Đó là một con heo sữa nướng vàng óng ánh! Trước khi được mang lên bàn, con heo đã được cắt sẵn thành từng miếng, nhưng vẫn được sắp xếp lại thành hình dáng của một con heo nguyên con.

Vương Cao Phong cười và giới thiệu: “Đây là món đặc sản của nhà hàng Pan Xi chúng tôi – Con heo sữa da vàng, là món đặc biệt do đầu bếp xuất sắc Yang Hải Yang chế biến.” Mọi người đều chăm chú nhìn con heo sữa da vàng hoàn hảo đó.