“Chỉ còn chưa đầy hai ngày nữa thôi, hôm nay là ngày 31 rồi, ngày mai đã là ngày 1 tháng Tư mất.” Lão Lao nhìn anh ta và nói: “Hai ngày vừa qua chúng tôi đã bán hết tất cả những thứ có thể bán được; ngày mai chúng tôi sẽ quay lại làm việc. Hôm nay tôi đến đây không chỉ để cùng ‘Vua Vịt Tan Nát Trái Tim’ uống rượu, mà còn muốn bàn bạc với anh về chuyện này xem liệu có tiện không.”

“Đúng rồi! Ngày mai đã là tháng Tư rồi… Thật là trôi qua một cách lãng phí!” Châu Ngạn cười nói và nắm lấy tay Lão Lao: “Tiện lắm! Thật sự rất tiện! Sáng mai các anh cứ đến đây đi. Tầng hai có một căn phòng trống… Chúng tôi đã dọn dẹp sẵn rồi; anh và Tiểu Lao có thể ở đó vài đêm trước khi tôi đi gọi thợ xây để tách ra một căn phòng riêng.”

“Không cần đâu, chỉ cần có một căn phòng là đủ rồi; bố con tôi ở đó là được.” Lão Lao vẫy tay và cười nói: “Nửa cuối năm nay chúng tôi sẽ chuyển đến cửa hàng mới; không cần phải tốn kém để thiết kế thêm phòng đâu.” Tiểu Lao nhìn Lão Lao, muốn nói gì đó nhưng lại thôi.

“Được thôi, vậy thì tạm thời làm như vậy đi.” Châu Ngạn Nghe Lời gật đầu. Phía trên tầng hai vẫn còn treo đầy thịt khô và xúc xích; hiện tại không thích hợp cho công việc xây dựng lắm. Triệu Thiết Anh và Châu Miệu nghe vậy cũng mỉm cười; Châu Ngạn nghĩ rằng chuyện này đã được giải quyết từ lâu rồi, và lần này thực sự thành công rồi.

“Tốt đấy, Tiểu Lao… Sau này chúng ta sẽ trở thành đồng nghiệp với nhau.” A Vĩ ôm lấy vai Tiểu Lao và cười nói: “Theo anh học hỏi đi; sau này anh sẽ thừa kế vị trí của Hoàng Vương và Đôn Vương đấy.” “Còn anh thì sao?” Tiểu Lao hỏi.

“Tất nhiên là tôi sẽ đảm nhận vai trò quản lý rồi.” A Vĩ tự hào cười nói: “Anh không biết đâu… Bây giờ mỗi ngày tôi phải xào hàng chục, hàng mươi phần ăn từ mỡ heo và rau cải… Tôi đã trở thành một trong những đầu bếp quan trọng nhất của nhà hàng này rồi đấy.” “Chỉ phụ trách một món rau thôi à?” Tiểu Lao hỏi lại.

“Món rau gì chứ? Mỡ heo không phải là thịt sao? Anh coi đó là món mặn đi!” A Vĩ nói một cách kiên quyết, bảo vệ quyền được xếp vào danh mục món mặn của mỡ heo. “Thôi được… Dù sao thì cũng coi như vậy đi.” Tiểu Lao đành chấp nhận.

“Ồ? Lão Lao đột nhiên như vậy à? Hôm nay trên đường đi anh không hề nói gì cả…” Tiểu Lệ nghe vậy có vẻ ngạc nhiên và tò mò hỏi: “Số tiền bán đồ trong cửa hàng thu được nhiều lắm phải không?” “Bán được 120 triệu đồng

“Shao Lei an ủi anh ấy.

Lão Lỗ… muốn đánh người à?

“Đóng cửa hàng đi, Tiểu Vân có mắng anh không?” Shao Lei lại tò mò hỏi.

Lão Lỗ lắc đầu: “Không đâu, nghe nói khi biết tôi đến làm việc ở đây, cô ấy còn rất vui đấy; hôm qua còn đến giúp dọn dẹp trong cửa hàng nữa.”

“Anh chưa kể với cô ấy rằng ý tưởng mở cửa hàng này là do tôi đề xuất phải không?” Shao Lei tiếp tục hỏi. “Cô ấy nói lần sau gặp anh sẽ ‘xử’ anh một trận đấy…” Lão Lỗ thong thả trả lời.

“Tôi có thể chứng minh đó là lời của mẹ tôi đấy!” Tiểu Lỗ nói. “Chắc là thằng khốn nạn kia đã đổ hết lỗi cho tôi rồi! Shao Lei cắn răng tức giận.

Lão Lỗ bình thản đáp: “Còn cách nào được nữa chứ? Tôi tự gánh hết lỗi thôi; buổi tối thậm chí không thể vào phòng ngủ được, phải ngủ ngoài chuồng chó luôn…”

“Cũng đúng lý thật… Thôi kệ, là anh em mà, gánh hộ anh một chút cũng không sao đâu; chỉ cần anh không quên ân tình này, lần sau nếu tôi gặp rắc rối, anh cũng nhớ giúp tôi nhé.” Shao Lei cũng nhanh chóng bình tĩnh trở lại. “Sư phụ, các ngài đã ăn trưa chưa?” Châu Ngạn lại hỏi.

“Chưa đâu; vừa mới thấy thông báo ở Gia Châu, Lão Lỗ nói sẽ đến ăn uống ở cửa hàng của anh, nên tôi mới đạp xe đến đây ngay.” Shao Lei nhìn Châu Ngạn và hỏi: “Trong cửa hàng còn thức ăn thừa không? Làm vài món ăn kèm rượu cho chúng tôi đi; vừa rồi ba người chúng tôi đều thi trượt, cần phải uống rượu để xoa dịu tâm trạng.”

“Cần dưa chua không?” Châu Ngạn chỉ vào sáu đĩa dưa chua bên cạnh.

Shao Lei nhìn dưa chua rồi nhìn Châu Ngạn, gật đầu: “Cần đấy; làm vài ly, thêm ít cơm nữa đi; dưa chua cũng là một loại rau mà.”

“Đợi đã, tôi sẽ đi chuẩn bị vài món cho các ngài ngay.” Châu Ngạn cười rồi bước vào bếp.

Nguyên liệu dùng vào cuối tuần đã được mua theo số lượng đã định trước, chỉ có thể dùng thêm một chút vào buổi tối thôi. Thịt lợn muối được xào cùng đậu phụ – món này trong cửa hàng này khá dồi dào.

Ngoài ra, còn có thịt đầu heo luộc, gan heo xào nhanh, món phổi heo xào cùng gia vị, và thịt bò áp chảo nữa; tổng cộng là năm món ăn, không hề kém chất lượng chút nào.

Nhưng Châu Ngạn rất vui mừng; sự tham gia của Lão Lỗ và Tiểu Lỗ đã giúp nhà hàng Châu Nhị Wa có thêm hai nhân viên giỏi. Lão Lỗ suýt nữa đã đạt danh hiệu đầu bếp cấp cao; nói chung, trình độ nấu ăn của anh ấy rất nổi bật so với các đầu bếp th

Có được một vị đầu bếp tài ba như thế này, nếu không phải vì nguyên liệu trong cửa hàng không đủ, chắc chắn sẽ phải chuẩn bị một bàn ăn thật sang trọng.

Khi món ăn được dọn ra, trên bàn đã có sẵn chai rượu Văn Công, và đồng chí Lão Châu cũng được mời ngồi xuống cùng.

“Nào, nào, Lão Châu đã làm việc vất vả rồi, hãy ngồi xuống và cùng nhau uống đi.” Tiểu Lệ cười nói và mời: “Anh lo việc nấu ăn, em lo rượu, cùng nhau chia sẻ chi phí thôi.”

“Thục Thừa, em có thể góp đôi đũa không?” Châu Mò Mò Tiêu tiến lên. “Được thôi, muốn em rót rượu cho anh không?” Tiểu Lệ cười hiền.

“Em không uống rượu đâu, em chỉ muốn ăn món thịt bò ánh đèn thôi.” Châu Mò Mò lắc đầu, đứng trên đầu ngón chân và nhìn chằm chằm vào đĩa thịt bò ánh đèn trên bàn.

“Nào, cứ ăn đi trước.” Tiểu Lệ liền đặt đĩa thức ăn vào tay cô ấy. “Cảm ơn nhé, cậu bé nhỏ.” Cô ấy cầm đũa và đi sang một bên để ăn.

“Đúng rồi, em cũng uống một chút thôi.” Châu Ngạn cười và ngồi xuống, rót hai lượng rượu trắng. “Hôm nay vui quá, em cũng uống hai lượng luôn.” A Vĩ đưa cái cốc lại gần.

“Nếu bạn uống hết hai lượng như vậy, chắc bạn sẽ ngủ đến tối mai đấy.” Châu Ngạn vừa nói vừa rót cho anh ta một cốc trà Đại Bàng, “Uống ba lượng rượu Đại Bàng mới xứng đáng đấy.”

“Nào, chúc mừng sự tham gia của Lão La Sư Thúc và Tiểu La vào nhà hàng Châu Nhị Wa.” Châu Ngạn Đoan nâng ly và nói.

“Cảm ơn.” Lão La nâng ly, và Tiểu La cũng cầm lên một cốc trà Đại Bàng. Mọi người cùng nhau chạm ly, khuôn mặt ai cũng nở nụ cười.

“Nói thật lòng, bầu không khí và món ăn ở nhà hàng Châu Nhị Wa thực sự rất tuyệt vời, tôi nhìn thấy là muốn đến đó ngay lập tức.” Trịnh Cường bày tỏ sự cảm kích.

“Bạn cứ đi đi, đừng để tôi cản trở bạn chứ.” Tiểu Lệ đùa cợt.

“Thôi thôi, trước quầy đã có quá nhiều người rồi, tôi đến đây đã không còn chỗ đứng nữa.” Trịnh Cường lắc đầu.

Việc thua cuộc trong trận đấu thứ hai với tư cách là một đầu bếp cấp cao đã gây ra ảnh hưởng không nhỏ đối với Tiểu Lệ; anh ta một mình uống hết nửa chai rượu Văn Công và liên tục chúc mừng người đặt câu hỏi… tám lần! Trong khi đó, Lão La thì thật sự kiềm chế hơn nhiều, chỉ chúc mừng một lần thôi. Tiểu Lệ đã hơi say, nằm dài trên bàn và lẩm đầm.

Châu Ngạn thì dẫn Lão La và Tiểu La lên lầu để tìm chỗ ở

Lão Lỗ ngồi trên chiếc giường nhỏ trong phòng, gật đầu hài lòng: “Khá tốt rồi, chỉ cần thêm vài tấm ván nữa là có thể biến thành giường lớn để ngủ thoải mái.”

“Có thể dùng thêm hai cái ghế để làm một chiếc giường nhỏ không? Tôi thấy ngủ một mình sẽ thoải mái hơn,” Lão Lỗ nói.

“Ai lại không muốn ngủ chung giường với ông già này chứ?” Lão Lỗ liếc anh ta một cái. Lão Lỗ không để ý đến lời anh ta, tiếp tục làm việc của mình.

“Được thôi, sau này tôi sẽ làm cho bạn ngay,” Châu Ngạn cười và gật đầu. Vấn đề chỗ ở tạm thời được giải quyết như vậy.

Mọi người xuống lầu, vừa đúng lúc gặp Xiao Zeng và Châu Vệ Quốc trở về sau khi đi gửi thiệp mời.

Nghe nói Lão Lỗ và Lão Lỗ sẽ đến làm việc tại nhà hàng vào ngày mai, Xiao Zeng rất vui mừng: “Tuyệt vời quá! Khi Lão Lỗ Sư Thúc Tổ đến đây, cửa hàng chúng ta sẽ có thêm một đầu bếp giỏi nữa. Lão Lỗ khiêm tốn nói: “Vị đầu bếp giỏi nhất chắc chắn phải là Thầy Châu; tôi đến đây để học hỏi từ các bạn, làm bất cứ việc gì có thể, cố gắng hết sức của mình theo sự chỉ đạo của Thầy Châu.”

“Sư Thúc Tổ, Thầy Châu… Các bạn đến đúng lúc thật! Tôi xin gửi thiệp mời đám cưới cho các bạn, mời cả gia đình các bạn đến dự đám cưới của tôi và Vũ Quốc,” Xiao Zeng nói, rồi chạy lên lầu và nhanh chóng mang xuống vài tấm thiệp đã viết sẵn, đưa cho Lão Lỗ, Tiêu Lỗi và Trịnh Cường.

“Sư Thúc Tổ, Thầy Châu… Hãy thử kẹo này nhé,” Châu Vệ Quốc đưa cho họ một gói kẹo mừng.

“Tuyệt vời quá! Chúng tôi chắc chắn sẽ đến,” Lão Lỗ cười nói, “Lúc đó, bố con tôi cũng sẽ giúp đỡ Thầy Châu, cùng các bạn chuẩn bị bữa tiệc mừng!”

“Đúng vậy, vậy thì chúng tôi xin cảm ơn trước nhé!” Xiao Zeng vội vàng nói.

“Cảm ơn cái gì chứ… Đó là điều nên làm mà,” Tiêu Lỗi uống hai ly trà, đã bình tĩnh trở lại, nhận lấy thiệp mời và kẹo, rồi kéo Châu Vệ Quốc đi: “Bộ trưởng Châu ơi, bạn gọi tôi là ‘Thầy Châu’, tôi đồng ý mà không giận đâu nhé…”

“Anh Rong gọi tôi thế nào thì tôi cũng gọi theo thôi… Đó là điều nên làm mà, làm sao có thể giận được chứ,” Châu Vệ Quốc cười, lấy ra một gói thuốc lá từ túi và rút một điếu: “Thầy Châu, hãy thử hút thuốc đi… Sau này khi tổ chức bữa tiệc mừng, chúng tôi vẫn cần sự giúp đỡ của các bạn đấy.”

“Về bữa tiệc mừng thì yên tâm đi… Thầy Châu sẽ dẫn đầu, còn tôi và

“Shao Lei cắm một điếu thuốc vào tai và nói: ‘Tôi đã lấy được điếu thuốc mừng rồi; ở đây có những đứa trẻ nhỏ, sau này chúng ta sẽ cùng hút.’”

Khói thuốc lan tỏa ra xung quanh, thể hiện sự tôn trọng dành cho tất cả mọi người có mặt ở đây. Hôm nay, tất cả những người có mặt đều là những người chủ chốt trong bữa tiệc lớn ngày 21.

So với lần trước khi tổ chức bữa tiệc cho Châu Minh, Châu Ngạn đã cảm nhận được niềm vui khi có đủ người giúp đỡ; có lẽ ngày 20 ông ấy cũng không cần phải lo việc mở cửa kinh doanh gì cả.

Lão Lỗ nhìn Tăng An Nhung và hỏi: “Tiểu Tăng, đã gửi thiếp mời cho Quốc Đống và những người khác chưa? Nếu chưa, để tôi mang lên giúp các bạn, miễn cho các bạn phải đi xa đến Gia Châu.”

Tăng An Nhung gật đầu: “Chúng tôi vừa mới đến nhà hàng của Lạc Minh; thiếp mời đã được gửi đến cho tổ sư và các bậc trưởng lão trong sư phái rồi.” “Được rồi,” Lão Lỗ gật đầu.

Mọi người lại tổ chức một buổi gặp mặt, sau đó tách ra từng nhóm. Châu Ngạn tiễn mọi người ra cửa.

“Sư phụ Zhou, anh hãy học cách chế biến món vịt Mênh Lộ đi; hãy học thật kỹ để sau này có thể dạy tôi,” Shao Lei nói, nắm tay Châu Ngạn và nhấn mạnh.

“Được thôi, sư phụ yên tâm; trước khi kỳ thi cấp một bắt đầu, tôi chắc chắn sẽ dạy anh!” Châu Ngạn cười và gật đầu, sau đó giúp Shao Lei lên ghế sau xe của Trịnh Cường. Khi mọi người đã đi xa, Tăng An Nhung mới thì thầm: “Sư phụ ơi, lúc nãy tại cổng trường đào tạo của Lạc Minh, tôi thấy kết quả thi của tổ sư và Lão Lỗ Sư Thúc Tổ rồi… Một người đạt 58 điểm, một người đạt 59 điểm.” Châu Ngạn cười.

“Chị Tăng à, em không biết đâu… Lần này, Shao sư huynh lại bị một con vịt cản đường, không thể tham gia kỳ thi cấp một được nữa,” A Vĩ vỗ đùi cười nói. “Em nghĩ anh ấy suốt đời này sẽ không thể sống yên với những con vịt đâu… Vừa thoát khỏi một con vịt Trà Cam, lại gặp phải một con vịt Bí Ngòi nữa.”

“Thật sao?” Tăng An Nhung nghe xong có vẻ ngạc nhiên, nhưng cũng không khỏi bật cười.

“Không sao đâu; họ đã đi xa rồi; muốn cười thì cứ cười thôi,” Châu Ngạn nói, và anh cũng không thể kiềm chế được nữa.

Trở lại cửa hàng, Triệu Thiết Anh nói với Châu Ngạn: “Ngày mai Lão Lao và Tiểu Lao sẽ đến ở đây, liệu Tiểu Tăng ở bên kia có gặp khó khăn không?”

Châu Ngạn suy nghĩ một chút; trước đây chỉ có A Vĩ và Tiểu Tăng ở đó, chỗ rộng rãi và người không nhiều, nên dường như không có vấn đề gì. Nhưng bây giờ thì có hơi bất tiện một chút.

“Nhưng bây giờ khi Lão Lao và Tiểu Lao đến ở đây, mặc dù mọi người đều có phòng riêng, thì vẫn không thoải mái lắm.” Tăng An Nhung cười nói.

Châu Ngạn suy nghĩ một lát rồi nói: “Hay là Tiểu Tăng đổi phòng với tôi đi? Tôi cũng có thể chuyển sang ở bên kia, sẽ thuận tiện hơn.” “Tôi nghĩ điều đó khá ok,” Triệu Thiết Anh gật đầu.

Lúc này, Triệu Thanh Hòa lên tiếng: “Anh Yan, sao không để Chị An Thông ở chung phòng với em nhỉ? Dù sao từ Chủ nhật đến thứ Sáu em cũng không ở nhà, chỉ ở qua đêm thứ Bảy thôi. Nếu ở chung phòng với chị An Thông, em sẽ yên tâm hơn. Khi chị An Thông kết hôn với chú của mình, vào thứ Bảy chị ấy có thể sẽ quay về Châu Thôn ở, lúc đó thì không còn vấn đề gì nữa.”

Triệu Thiết Anh mắt sáng lên và gật đầu: “Đó quả là một ý kiến hay.”

Tăng An Nhung cũng suy nghĩ một chút rồi gật đầu: “Cũng được, vậy thì em sẽ chuyển đến ở cùng với Thanh Hạ. Như vậy cũng sẽ giúp Tiểu Lao có thêm một phòng để ở.”

Kể từ khi nhà bị trộm vào lần trước, Triệu Thanh Hòa hơi sợ hãi, vì vậy Tăng An Nhung đã ở cùng với cô ấy vài đêm. Hiện tại, mối quan hệ giữa hai người rất tốt; tối qua, Triệu Thanh Hòa còn muốn Tăng An Nhung ở cùng mình nữa.

“Cũng được,” Châu Ngạn gật đầu. Đến ngày 21, khi Tiểu Tăng kết hôn với chú của mình, có lẽ cô ấy sẽ quay về Châu Thôn ở. Dù sao thì từ Châu Thôn đến đây đi xe cũng chưa đầy hai mươi phút mà… Một cặp vợ chồng mới cưới, sao lại phải ở trong ký túc xá chứ? Còn Tiểu Lao thì rõ ràng là không hề muốn ở chung phòng với ông già này đâu.

Xiao Zeng không có nhiều đồ đạc, cô ấy lên lầu và sắp xếp mọi thứ một cách gọn gàng; mọi người chỉ cần một chuyến là đã chuyển hết đồ đạc vào đó. Châu Ngạn đã mở rộng thêm hai tấm ván giường, biến chiếc giường đơn thành một chiếc giường đôi dài khoảng một mét bốn.

Lúc đó, Châu Ngạn đã yêu cầu ông Zhang thiết kế căn phòng này sao cho rộng rãi hơn một chút, để có thể đặt một chiếc bàn nhỏ bên trong, giúp Triệu Thanh Hòa tiện việc đọc sách hoặc làm bài tập; bây giờ sau khi giường được mở rộng thì không còn chật chội nữa. Thật tốt, mọi người đều hài lòng; ngày mai khi Xiao Luo đến chắc chắn cũng sẽ rất thích thú.

Châu Ngạn còn thiết kế thêm một phòng tắm ở khu vực sân sau; với số lượng người đông như hiện tại, việc phân chia khu vực tắm rửa sẽ thuận tiện hơn nhiều. Điều này cũng khiến Châu Ngạn nhớ ra rằng, khi nhà hàng mới được xây dựng xong, anh ta cũng cần phải suy nghĩ về vấn đề chỗ ở cho nhân viên.

Phần lớn các bạn như A Wei và Lão Luo đều muốn về nhà ở; dù sao thì nhà họ cũng ở Gia Châu, về nhà ở chắc chắn sẽ thuận tiện hơn. Nhưng đối với Châu Phi, Triệu Hồng và Lý Lệ Hoa thì việc về Gia Châu khá xa, vì vậy họ chắc chắn cần phải tìm chỗ ở cho họ.

Mua nhà thì tạm thời không cần nghĩ đến, đợi sau này sẽ thuê một căn nhà bên cạnh để họ ở làm ký túc xá thôi.

Về phía sân nhỏ này, Châu Ngạn không định cho người khác ở vào đây; nếu quá đông người, trải nghiệm sống chắc chắn sẽ giảm sút.

“Thầy ơi, ngày mai Sư Thúc Tổ sẽ đến, vậy cái bếp của em có nên nhường cho anh ấy không ạ?” Zeng Anmu thì thầm với Châu Ngạn.

“Cái bếp của em nhường cho Lão Lao à?” Châu Ngạn Nghe Lời cười và lắc đầu: “Ai nói vậy? Nếu Lão Lao đến, anh ấy sẽ thay thế vị trí của tôi chứ không phải của em đâu.” “À?…” Tăng An Nhung ngẩn ngơ.

Châu Ngạn cười và nói: “Lão Lao sư thúc đã làm việc tại nhà hàng Lạc Minh trong nhiều năm rồi; lần này anh ấy chỉ thiếu một điểm mà không đỗ được vào hạng nhất, nhưng tài năng của anh ấy thì không cần nghi ngờ gì nữa. Khi đến nhà hàng của chúng ta, anh ấy chắc chắn sẽ trở thành trụ cột quan trọng.”

Chúng ta mời anh ấy đến sớm là để chuẩn bị cho nhà hàng mới; chúng ta cần lập kế hoạch từ trước, hoàn thiện thực đơn và đào tạo đội ngũ đầu bếp.“Đội ngũ đầu bếp ư?

Châu Ngạn gật đầu: “Đúng vậy, Lão Lao sư thúc thuộc nhóm đầu bếp hàng đầu; những món đặc sản của Khổng phái, anh ấy đều làm rất ngon. Sau này chắc chắn anh ấy sẽ trở thành một trong những đầu bếp chính của nhà hàng chúng ta.”

Em là người dẫn đầu nhóm đầu bếp thứ hai mà tôi đang tập trung đào tạo; hiện tại em đã làm khá tốt một số món rồi. Tôi sẽ dần dần giao thêm các món khác cho em; khi em đã nắm vững đủ nhiều món, sau này vị trí đầu bếp chính cũng sẽ thuộc về em.

Để một đầu bếp phát triển, kỹ năng thực hành là yếu tố then chốt. Chỉ cần các em cố gắng và chăm chỉ, tôi sẽ tạo cơ hội cho các em phát triển.“Em hiểu rồi.” Tăng An Nhung gật đầu suy tư.

“Thầy Zhou ơi, liệu em có cơ hội không ạ?” A Weitao tiến lại gần.

“Cái này phải do em tự cố gắng thôi… Nhưng tôi phải nói thật, món gan heo xào hôm nay của em thật tệ; thịt quá già rồi, không thể ăn được đâu.” Châu Ngạn nói.

A Weitao liền nhờ vả Tăng An Nhung: “Chị Zeng ơi, lát nữa chị có thể hướng dẫn em thêm được không? Em cảm thấy mình vẫn chưa nắm được bí quyết khi sử dụng bột năng đấy.” Tăng An Nhung bắt đầu hướng dẫn A Weitao, trong khi đó Châu Ngạn và Châu Vệ Quốc ngồi ở cửa và trò chuyện.

Việc tổ chức đám cưới chủ yếu là do Châu Vệ Quốc lo liệu; may mắn thay, tất cả các cuộc thi ở thành phố đều diễn ra vào nửa sau của năm, vì vậy vào đầu năm, bộ phận quân sự khá rảnh rỗi. Hơn nữa, có bà lão đứng ra điều phối tổng thể, còn Châu Vệ Quốc thì phụ trách thực hiện các công việc, mọi thứ diễn ra rất thuận lợi và ổn định.

“Hầu hết các lời mời đã được gửi đi rồi, tính đến bây giờ khoảng có sáu mươi bàn tiệc. Chúng tôi cũng đã thỏa thuận với công ty vận tải của thành phố; ngày hôm đó sẽ thuê hai chiếc xe buýt để đưa những người không có xe hoặc gặp khó khăn trong việc di chuyển đến dự tiệc,” Châu Vệ Quốc thông báo với Châu Ngạn về số lượng bàn tiệc.

“Thực đơn sẽ được chuẩn bị theo tiêu chuẩn của đám cưới của anh Minh lần trước, ông nghĩ sao?” Châu Ngạn hỏi.

“Được thôi, tôi cũng nghĩ như vậy khi thảo luận với An Rong; mọi người đều rất hài lòng với bữa tiệc lần trước, và chi phí cũng khá hợp lý.”

“Đúng vậy, tôi sẽ xác định danh sách thực đơn cụ thể cho ông khoảng một tuần trước khi tiệc diễn ra. Nếu có bất kỳ thay đổi nào, tôi sẽ trực tiếp thảo luận với Tiểu Tăng.” Châu Ngạn ghi lại vài điểm vào sổ ghi chú của mình.

“Không vấn đề gì cả; ý kiến của An Rong cũng chính là ý kiến của tôi,” Châu Vệ Quốc gật đầu. Đám cưới của em họ và Tiểu Tăng chắc chắn là sự kiện quan trọng hàng đầu.

Với tư cách là cháu trai và người hướng dẫn, Châu Ngạn quyết tâm phải tổ chức đám cưới này một cách chu đáo và đàng hoàng.

Triệu Thanh Hòa đã dành nửa ngày để chơi cùng Mò Mò, phần lớn thời gian họ đều trò chuyện bằng tiếng Anh. Cô bé rất nhiệt tình, thường xuyên hỏi Triệu Thanh Hòa những câu hỏi và thậm chí còn cố gắng trò chuyện với cô ấy bằng tiếng Anh. Khi Châu Ngạn rảnh rỗi, Triệu Thanh Hòa không nhịn được mà hỏi: “Anh Yan, anh học tiếng Anh ở đâu vậy? Chỉ mới một tuần thôi, sao Mò Mò lại học được nhiều từ vậy?”

Châu Ngạn thành thật trả lời: “Tôi không dạy cô bé nhiều lắm; phần lớn cô ấy tự học bằng cách tra từ điển. Với chỉ hai bài viết đó, tôi còn không thể nhớ hết nữa.” Triệu Thanh Hòa cau mày: “Thật sao?” “Cô bé có trí nhớ tốt thật đấy; chỉ cần anh đọc vài lần là cô ấy có thể nhớ ngay, lại còn rất nhiệt tình trong việc học nữa, vì vậy cô ấy học rất nhanh.”

Chu Hiện cũng khá ngạc nhiên trước sự nhiệt tình của Châu Mò Mò đối với việc học tiếng Anh; hơn nữa, cô ấy học rất nhanh và giỏi.

Đúng là vậy, khi cô ấy bắt đầu đi học tiểu học, chắc chắn thành tích học tập của cô ấy sẽ rất tốt. Triệu Thanh Hòa gật đầu đồng ý; những thứ mà cô ấy dạy Mò Mò, Châu Mò Mò cũng học rất nhanh, và chỉ sau một tuần, khi quay lại để kiểm tra, cô ấy vẫn nhớ rõ ràng rằng mình đã ăn tối trước khi đi học. Triệu Thiết Anh đã đưa Triệu Thanh Hòa về trường Trung học Cơ sở Gia Châu bằng xe máy.

Buổi tối, sau khi hoàn thành công việc, Châu Ngạn cởi chiếc áo choàng ra và nhìn ngắm căn bếp của mình, rồi bắt đầu suy nghĩ.

Ngày mai, Lão Lao và Tiểu Lao sẽ đến làm việc; bộ ba “sắt” hiện tại trong nhà hàng Châu Nhị Wa sẽ tan rã và chuyển sang giai đoạn “ngũ giác”. Tiểu Lao có thể làm việc cùng A Vĩ, vì số lượng bếp có hạn, không thể mọi người đều được phép nấu ăn.

Nhưng Lão Lao thì không thể; với khả năng làm việc ngay lập tức như vậy, Châu Ngạn không thể để anh ta cũng đi làm việc như vậy được… Bếp đã không còn chỗ trống nữa rồi.

Sau khi mở rộng khu vực bếp sang phòng bên cạnh, căn bếp này trở nên khá rộng rãi; hiện tại có bốn cái bếp đất lớn và bốn cái bếp nhỏ; Châu Ngạn chiếm một nửa trong số đó. Tăng An Nhung hiện đang sử dụng một cái bếp đất lớn và một cái bếp nhỏ.

Gần đây, A Vĩ được giao nhiệm vụ xào dầu thừa và các loại rau khác, nên anh ta được phân công một cái bếp nhỏ; hiện tại vẫn còn một cái bếp đất lớn trống không, và Châu Ngạn đôi khi sử dụng nó để nấu canh hay các món khác, nhưng phần lớn thời gian thì cái bếp đó vẫn bị bỏ trống. Khi Lão Lao đến, cái bếp đó sẽ có người sử dụng.

Lão Lao được Châu Ngạn mời đến để thay thế mình; điều này không phải là lời an ủi dành cho Tiểu Tằng, mà thực sự là ý kiến của Châu Ngạn.

Hiện tại, nhà hàng Châu Nhị Wa gắn bó quá chặt chẽ với Châu Ngạn; nếu Châu Ngạn gặp phải bất kỳ vấn đề gì, nhà hàng chắc chắn sẽ phải đóng cửa, bởi vì không có đủ đầu bếp có khả năng đảm nhận công việc nấu ăn.

Điều này rất bất lợi cho sự phát triển của nhà hàng. Châu Ngạn không thể luôn ở bên cạnh để giám sát mọi việc, nhưng nhà hàng vẫn cần phải mở cửa suốt cả năm. Đó cũng là lý do tại sao Châu Ngạn vội vàng tuyển dụng đầu bếp và xây dựng đội ngũ đầu bếp.

Anh ta cần tìm một người có thể th

Như vậy, ngay cả khi anh ấy có việc phải ra ngoài, nhà hàng vẫn không cần phải đóng cửa và vẫn có thể tiếp tục kinh doanh bình thường.

Mỗi ngày mở cửa hàng và kiếm được hơn ba trăm đồng lợi nhuận, trong khi tổng lương của Lão Lao và Tiểu Lao trong một tháng còn chưa đầy hai trăm đồng. Về điều này, Châu Ngạn đã suy nghĩ rất kỹ từ lâu rồi.

Tháng trước, anh ấy đã đi đến Thành Mộc một lần, sau đó lại đến Mi Châu một lần; trong ba ngày đó, nhà hàng không hề hoạt động, và số lỗ vốn lên tới năm trăm đồng – đó mới chỉ là con số ước lượng thấp thôi.

Khi danh tiếng của Châu Ngạn ngày càng tăng, anh ấy cũng gặp phải ngày càng nhiều người và sự việc khác nhau; những tình huống như thế này sẽ càng ngày càng nhiều hơn, và đôi khi anh ấy cũng không thể từ chối được.

Dù sao thì đôi khi, những nhiệm vụ từ hệ thống cũng rất quan trọng, và một số việc liên quan đến mối quan hệ xã hội cũng là những điều không thể tránh khỏi, bởi chúng có thể mang lại cho anh ấy nhiều lợi ích về danh tiếng và tài chính. Sự xuất hiện của Lão Lao đã giúp Châu Ngạn tìm ra hướng giải quyết vấn đề.

Điều mà Châu Ngạn cần làm là yêu cầu vị đầu bếp này – người có khả năng gần như ngang ngửa với một đầu bếp cấp một – học hết tất cả các món ăn trong thực đơn của nhà hàng Châu Nhị Wa và đạt đến mức độ thành thạo nhất định.

Tất nhiên, những món ăn mà Tiểu Tằng có thể làm thì không cần phải yêu cầu anh ta học. Đó chính là nhiệm vụ mà Châu Ngạn đã tự đặt ra cho mình.

Hiện tại, hầu hết các món ăn trong thực đơn của nhà hàng Châu Nhị Wa đều là những món ăn truyền thống của Sichuan; ngay cả khi họ mở một nhà hàng mới ở Gia Châu, những món này vẫn sẽ được giữ nguyên trong thực đơn cơ bản.

Sau khi phân công công việc, gánh nặng công việc của Châu Ngạn sẽ giảm bớt, và anh ấy cũng có thời gian để nghiên cứu thêm nhiều công thức nấu ăn khác, cũng như lo liệu các việc liên quan đến việc quản lý nhà hàng. Anh ấy không chỉ là đầu bếp mà còn là chủ nhân của nhà hàng, vì vậy không thể dành toàn bộ thời gian của mình cho việc nấu ăn.

Trước khi nhà hàng mới bắt đầu hoạt động, anh ấy còn cần phải nghiên cứu thêm về các nhà hàng khác, phát triển thực đơn, và giám sát quá trình trang trí nhà hàng… Nghĩ đến đây, có vẻ như có rất nhiều việc cần phải làm.

Sau khi nhận được cuốn “Cẩm nang Dưa chua”, Châu Ngạn đã bắt đầu suy nghĩ về việc xây dựng một phòng sản xuất dưa chua riêng.

Vì các mùa khác nhau thì cần phải chế biến những loại dưa chua khác nhau, nên không

Zeng Fang đang chuẩn bị hành lý cho Lão Lao và Tiểu Lao, khuôn mặt cô luôn nở nụ cười: “Lão Lao, hãy mang thêm một chiếc áo len nữa nhé; nếu bị bẩn thì cũng có cái để thay đổi. Khi lên đây, tôi sẽ giúp bạn giặt đấy.” Kể từ khi nghỉ việc để mở nhà hàng, Lão Lao đã lâu lắm không thấy nụ cười trên khuôn mặt cô nữa.

Tiểu Lao tự mình cuộn chăn ở bên cạnh và nói một cách buồn bã: “Mẹ ơi, con và bố sắp đi làm xa rồi, có thể một tuần mới về nhà được một lần. Tại sao mẹ lại vui đến thế nhỉ?”

“Đâu phải ở Suzhou đâu con… Nếu các con muốn về nhà vào ban đêm thì vẫn có thể về được mà. Tôi có cần phải khóc lóc tiễn các con đi đâu?” Zeng Fang nháy mắt cười và nói: “Chỉ cần hai bố con làm việc chăm chỉ, không gây rối với chủ nhà hàng, không lỗ tiền hàng ngày thì chủ nhà hàng còn phải biết ơn các con đấy.”

“Cũng không thể nói như vậy được… Mở nhà hàng này, chúng ta cũng thu được không ít đâu.” Lão Lao ho khan hai tiếng.

“Đúng là vậy… Dù không kiếm được nhiều tiền, nhưng ít ra chúng ta cũng mệt mỏi, và cũng nhận ra rằng mình thực sự không phù hợp với công việc kinh doanh này.” Zeng Fang gật đầu đồng ý.

Ruo Qiaoyun nhô đầu vào từ cửa: “Con cũng khiến mẹ mệt mỏi rồi… Mỗi ngày đi làm vất vả, về nhà lại phải giúp các bố con tính toán những khoản tiền lỗ lã… Ngày nào kiếm được ba mươi xu, ngày hôm sau lại lỗ sáu mươi xu… Cả tháng trời làm việc vô ích, lại còn phải trả tiền thuê nhà nữa.”

Lão Lao và Tiểu Lao nhìn nhau, có vẻ hơi ngượng ngùng.

“Đúng vậy!” Zeng Fang gật đầu, rất hài lòng với sự “giúp đỡ” của con gái mình.

“À, đúng rồi… Tiểu Tăng sẽ kết hôn vào ngày 21 tháng tới, hôm nay cô ấy đã đưa thiệp mời và quà mừng đến cho chúng ta. Các bố con có muốn đi dự không?” Lão Lao đổi chủ đề, lấy ra một tấm thiệp mời và một gói kẹo mừng từ trong túi.

“Tiểu Tăng à? Chính là học trò của Châu Ngạn đó phải không?” Zeng Fang hỏi.

Ruo Qiaoyun tiến lên lấy gói kẹo mừng và không chút do dự gật đầu: “Ngày 21 là Chủ nhật, con sẽ đi đấy! Bức ảnh của anh ấy trông rất giống thầy, con muốn đi xem người thật một lần.”

“Vậy thì con cũng đi nhé… Vào Chủ nhật đi dự tiệc thì không cần xin nghỉ đâu.” Zeng Fang cũng cười và gật đầu.

“Được thôi, cứ giữ thiệp mời này đi.” Lão Lao cười và đưa thiệp mời cho Zeng Fang. “À, hôm nay xuống xưởng, đã thương lượng về lương chưa?” Zeng Fang hỏi.

“Lần trước đã nói rằng sẽ theo mức lương của Lạc Minh để bắt đầu làm việc trước đã… Đợi khi

Ở gần nhà hơn, lại có nhiều người quen ở khu vực đó; làm việc nhiều năm như vậy, tình cảm chắc hẳn phải sâu đậm hơn mới đúng chứ? Làm việc ở những nhà hàng ở thị trấn có tốt hơn không?” Luo Qiaoyun nhai miếng thịt thỏ trắng trong miệng và hỏi một cách băn khoăn.

“Khác nhau đấy… Tôi đã làm việc ở Lạc Minh hơn ba mươi năm rồi; tôi đã chứng kiến nơi này từ lúc đạt đỉnh cao cho đến khi dần trở nên cứng nhắc và suy tàn. Tôi cảm thấy ở lại đó thì không còn gì để học nữa; lương bổng và triển vọng cũng đã được định sẵn rồi.” Lão Luo cười và lắc đầu, “Nhà hàng của Châu Ngạn dù nằm ở thị trấn nhưng kinh doanh rất tốt, món ăn cũng ngon lắm. Cái món gà tuyết sốt tôi học được chính là từ ông ấy; ông ấy còn muốn dạy tôi làm món gà hoa sen nữa đấy… Biết đâu sau này cả món vịt Măng Lỗ cũng sẽ theo ông ấy học thôi.”

Luo Qiaoyun ngẩn ngơ và hỏi: “Ông ơi, ông ấy không phải là đệ tử của Chú Xiao sao? Vậy sao ông lại học nấu ăn từ ông ấy?”

“Đúng vậy…” Lão Luo gật đầu.

Vậy nghĩa là suốt bao năm qua, ông không học gì khác ngoài nghệ thuật nấu ăn à? Luo Qiaoyun nhìn ông.

“Ừm…” Lão Luo ngập ngừng, “Con đã làm xong bài tập chưa?”

“Đã làm xong rồi.”

“Vậy thì viết lại hai lần nữa đi!”

“Được rồi, bố đang đọc sách đây.” Luo Qiaoyun cầm viên kẹo và quay đi.

“Hãy để lại cho bố hai viên nhé!” Tiểu Luo vội vàng theo sau.

“Anh trai ơi, anh tuổi này rồi mà vẫn thích ăn kẹo à?”

Sáng hôm sau, vào lúc bảy giờ, Lão Luo và Tiểu Luo đã đến nhà hàng Châu Nhị Wa. Hai người đứng ở cửa, nhìn thấy khách hàng đông đúc bên trong và hàng người xếp dài trước quầy, đều cảm thấy hơi tiếc nuối.

Trên khuôn mặt Tiểu Luo hiện rõ vẻ băn khoăn: “Ông ơi, sao nhà hàng Châu Ngạn chỉ bán bánh bao và mì mà lại kinh doanh tốt đến thế nhỉ? Chúng ta chuẩn bị nhiều món ăn như vậy mà cả ngày cũng không có khách nào đến à?”

“Đúng vậy, con cũng thấy khó hiểu lắm.” Lão Luo gãi đầu; chỉ khi từng mở nhà hàng mới biết được mức độ đông khách như vậy là thế nào… Đó mà chỉ là bữa sáng thôi!

Hôm qua, khi nhìn thấy danh sách món ăn trên thực đơn, Lão Luo và Tiểu Luo nghĩ rằng những món đó chỉ được bán kèm thôi; dù sao thì Khổng phái ở khu vực Bạch Án này cũng không được coi là ngon lắm mà.

“Chú Lão Luo, Tiểu Luo Guguo, các bạn đã ăn sáng chưa?” Người phụ nữ đang ngồi ở cửa và ăn bánh bao nhìn thấy hai người

“Được thôi, tôi sẽ bắt đầu làm mì trước.” Châu Yến Ứng nói rồi quay lại nhà bếp.

Lão Lỗ và Tiểu Lỗ lên lầu để cất đồ đạc; Lão Lỗ còn tranh thủ thay đổi thành đồng phục đầu bếp nữa.

“Ông già này, sao ông lại thay đồng phục đầu bếp ngay bây giờ vậy?” Tiểu Lỗ hỏi một cách ngạc nhiên.

“Khi vào nhà bếp thì phải mặc đồng phục công việc chứ, con cũng nhanh chóng thay đi đi, nếu không thì đừng vào nhà bếp nhé, kẻo khách hàng nhìn thấy sẽ không tốt đâu.” Lão Lỗ nói một cách nghiêm túc, sau đó đội chiếc mũ bếp lên và đi xuống lầu ngay. Khi Lão Lỗ đã chuẩn bị đầy đủ, anh ta bước vào nhà bếp và thấy người đang làm mì trông có vẻ ngạc nhiên, nhưng ngay lập tức anh ta cười và nói: “Chú Lão Lỗ, đã sẵn sàng đi làm rồi à?”

Nụ cười của Lão Lỗ ánh lên vẻ tự hào: “Tôi thấy bánh bao và mì ở cửa hàng này bán rất chạy, đặc biệt là loại bánh bao giòn tan này – lớp vỏ giòn rụm, trẻ em ăn vào thích lắm đấy. Tôi muốn học hỏi thêm một số kỹ thuật làm bánh từ Chú Chuấn.” Châu Ngạn nói.

“Tôi biết rõ về Chú Chuấn, một bậc thầy trong lĩnh vực làm bánh! Không ngờ ông cũng có thể học được cách làm loại bánh bao giòn tan này từ ông ấy.” Lão Lỗ nghe xong và có vẻ ngạc nhiên.

Châu Ngạn thấy Triệu Thiết Anh đang mang bánh bao đi qua cửa, liền nói: “Mẹ ơi, lấy hai cái bánh bao giòn tan thịt tương cho chú Lão Lỗ và Tiểu Lỗ thử xem.”

“Không cần đâu, chúng tôi đã ăn sáng trước khi ra ngoài rồi.” Lão Lỗ vội vàng nói.

“Thử một cái xem hương vị thế nào mà.” Châu Ngạn chỉ vào nhóm người đang làm bánh bao bên cạnh và nói: “Bọn Nhỏ Tăng bây giờ đang làm loại bánh bao giòn tan này đấy; bước làm bánh này thực ra không khác gì bánh bao thông thường, điểm then chốt nằm ở kỹ thuật làm vỏ bánh. Nếu con quan tâm, ngày mai buổi sáng có thể dậy sớm để xem nhé.”

Lão Lỗ nhìn kỹ và gật đầu: “Được thôi, ngày mai tôi chắc chắn sẽ dậy sớm.”

Không lâu sau, Tiểu Lỗ cũng thay đồng phục đầu bếp và đội mũ bếp đàng hoàng xuống dưới.

Châu Ngạn rất thích những đầu bếp từ các nhà hàng lớn; họ luôn tuân thủ quy tắc một cách nghiêm ngặt, điều đó đã in sâu vào tiềm thức họ rồi. Trước khi vào nhà bếp, họ luôn thay đồng phục công việc trước. “Nào, thử một cái xem hương vị thế nào.” Triệu Thiết Anh đưa cho họ hai cái bánh bao giòn tan thịt tương vừa mới ra lò.

“Cảm ơn. Lão Lao nhận lấy rồi đưa cho Tiểu Lao để cậu ấy lấy một cái. Bánh bao vừa ra lò thì cực kỳ nóng, nhưng chính cái hơi nóng này mới tạo nên hương vị đặc biệt của nó.

Thổi một hơi rồi đưa ngay vào miệng, hơi nóng cùng với mùi thơm giòn của mỡ heo và mùi ngũ cốc lan tỏa khắp khoang miệng và mũi. Một miếng vào miệng, lớp vỏ giòn mềm tan trong miệng, hương vị hoàn toàn khác biệt so với các loại bánh bao thông thường.

Nhân thịt được nhồi rất đầy đặn; điều này có thể nhận thấy ngay từ quá trình làm bánh. Lượng thịt sử dụng gấp đôi so với các nơi khác, thịt xào được nấu rất thơm ngon, hương vị đậm đà mà lại cực kỳ tươi ngon và ngọt ngào. Khi kết hợp với lớp vỏ giòn, hương vị của chiếc bánh bao này thật sự khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn!

Hương vị thực sự tuyệt vời!”

“Chiếc bánh bao này ngon quá! Vừa dai vừa ngon, thật sự rất tuyệt!” Tiểu Lao đã hoàn toàn bị chinh phục.

Lão Lao kéo nhẹ lớp vỏ giòn, lớp này chồng lên lớp kia, mỏng như cánh ve, thực sự là một tài nghệ tuyệt vời. Ông không khỏi ngước mắt nhìn Châu Ngạn và thốt lên: “Sư phụ Châu, thật là tài ba! Tôi không biết tay nghề của Tống Bác hiện nay như thế nào, nhưng so với tay nghề của bạn thì những người khác đều không bằng.”

“Sư huynh Lão Lao, muốn học không?” Châu Ngạn hỏi một cách cười.

“Muốn chứ!” Lão Lao mắt sáng lên, “Đây là bí quyết do ‘Người vô địch làm bánh’ truyền lại. Nếu sư phụ Châu sẵn lòng dạy, làm sao tôi có thể không muốn học chứ? Tôi cũng muốn học!” Tiểu Lao tiếp lời.

“Ngày mai buổi sáng lúc bốn rưỡi, bắt đầu từ việc nhào bột.” Châu Ngạn nói.

“Được thôi.” Lão Lao không chút do dự gì mà gật đầu.

“Bốn rưỡi à?” Tiểu Lao do dự một chút, ánh mắt liếc về phía A Vĩ.

A Vĩ đặt hai tay lên ngực, nhếch mép nói: “Ý anh là nếu anh muốn học thì em cũng phải gọi anh là sư huynh trước mới được dạy?”

“Vậy thì em cũng học!” Tiểu Lao lập tức nói.

“Anh đang chê bai em đấy! Anh mới là người lười biếng, còn em thì không đời nào ngủ quá nửa giờ đâu!” A Vĩ tức giận nói.

Lão Lao và Tiểu Lao nhìn một lát, thấy Châu Miệu và Châu Phi đang xử lý đầu heo và chân heo bên ngoài, liền cũng lấy dao đi giúp đỡ. Châu Ngạn mỉm cười, trong mắt ông toát lên vẻ hài lòng – đây mới là những nhân viên tốt!

Đến khi cửa hàng đóng cửa vào buổi sáng, Châu Ngạn bước ra và nói với Lão La đang xử lý những chiếc tai heo: “Chú Lão La, chú nghỉ ngơi một lát đi, những việc này để thanh niên làm cũng được mà.”

“Không sao đâu, chỉ còn lại hai chiếc tai heo thôi.” Lão La cười nói: “Nói ra thì đã lâu lắm rồi tôi không làm việc này nữa… Khi còn làm công việc phụ trách chuẩn bị nguyên liệu, hàng ngày tôi luôn có rất nhiều đầu heo và chân heo để xử lý.” “Đó chính là cuộc sống hiện tại của tôi đấy,” A Vĩ nói.

Lão La tiếp tục: “Học nấu ăn thì ai cũng phải trải qua quá trình này mà. Không sao đâu, sau này khi bạn đã giỏi hơn, Tiểu La sẽ giúp bạn chia một nửa công việc xử lý chân heo đấy.” A Vĩ cười ha hả và nói: “Đúng là ý tưởng hay, anh em tốt quá!”

Tiểu La cũng cười theo: “Đó là điều tốt đấy! Mỗi ngày phải xử lý nhiều nguyên liệu như vậy, kỹ năng cắt gọt chắc chắn sẽ tiến bộ rất nhanh! Khi còn ở Lạc Minh, muốn cắt khoai tây thành sợi cũng phải xếp hàng đấy…” Có thêm hai người giỏi cắt gọt như vậy, tốc độ xử lý nguyên liệu cho món thịt ngâm chắc chắn sẽ tăng lên nhiều.

Sau khi rửa dao và cất chúng đi, Lão La nhìn Châu Ngạn và nói: “Thầy Châu, xin thầy phân công công việc cho chúng tôi đi, để chúng tôi biết mình nên làm gì và không nên làm gì, tránh làm gián đoạn tiến độ công việc của các bạn.”

Tiểu La cũng đứng cạnh và nói theo.

Châu Ngạn nói: “Tối qua tôi đã suy nghĩ kỹ lưỡng rồi, về việc phân công công việc cho chú Lão La và Tiểu La thì như sau:

Trước hết, Tiểu La sẽ cùng với A Vĩ phụ trách công việc chuẩn bị nguyên liệu và theo sự sắp xếp của A Vĩ, tiếp nhận phần công việc cắt gọt trước đây do Tiểu Tằng đảm nhận.” “Được thôi,” Tiểu La gật đầu.

“Hehe! Giờ thì dưới trướng tôi có hai người giỏi lắm rồi!” A Vĩ tiến lại gần, vòng tay qua vai Tiểu La và nói: “Nào, hãy gọi tôi là ‘Anh Vĩ’ xem nào.”

“A Vĩ.” “Vỗ tay!”

Châu Ngạn nhìn Lão La và tiếp tục nói: “Chú Lão La, tôi muốn chú thử nghiệm việc nấu ăn trước đã.” “Thử nghiệm nấu ăn?” Lão La có vẻ ngạc nhiên.

Châu Ngạn gật đầu: “Đúng vậy. Trên thực đơn, ngoài những món như thịt xào, thịt áp chảo, gan heo xào, xúc xích xào mà Tiểu Tằng hiện đang có thể làm được, những món khác mà chú có thể làm được thì đều có thể thử nghiệm. Ngoài ra, nếu có những món không có trong thực đơn nhưng chú nghĩ chúng có thể được thêm

Nghe vậy, Lão Lao có vẻ suy nghĩ một lúc rồi gật đầu nói: “Tôi hiểu rồi, tôi sẽ xem xét thực đơn trước đã.” Châu Ngạn cũng gật đầu: “Được thôi! Cứ nhìn kỹ đi, để ông già này dẫn bạn đi mua nguyên liệu nhé.” Lão Lao đến trước bảng thực đơn, lấy giấy bút ra và bắt đầu ghi chép cẩn thận.

Mười phút sau, ông tìm đến Châu Ngạn và đưa cuốn sổ nhỏ cho anh ta: “Cứ xem này, tất cả các món này tôi đều làm được, nhưng tiêu chuẩn để đánh giá chúng thì bạn quyết định đi. Ngoài thực đơn này ra, tôi nghĩ còn có thể thêm hai món nữa; bạn thấy hợp lý không?”

Trong cuốn sổ có viết: Thịt bò kho măng khô, Thịt bò xào ớt, Thịt bò sốt cá chép, Gà xào kiểu Quảng Đông, Cá chép thơm, Món canh đậu phụ, Ruột heo với máu bò, Súp viên. Những món này chiếm phần lớn danh sách thực đơn; đối với Lão Lao, việc nấu các món ăn truyền thống của Sichuan chắc chắn không thành vấn đề, điều này cũng nằm trong dự đoán của Châu Ngạn.

Những món còn lại chỉ là một vài món đặc biệt dành cho những buổi tiệc lớn như Gà phi lê hoa sen, Đùi heo nướng theo phong cách Đông Bộ, Vịt nướng với trà cam, Thịt bò ánh đèn… Những món này Khổng phái chưa từng học cách nấu, vì vậy ông ấy thực sự không biết làm. Lão Lao chỉ thêm hai món vào thực đơn: Cá chép hầm và Ruột heo với máu bò.

“Lão sư huynh Lão Lao thật là giỏi, biết nấu nhiều món như vậy.” Châu Ngạn cười và gật đầu, tò mò hỏi: “Tại sao lại chọn hai món này để thêm vào thực đơn nhỉ?”

Lão Lao trả lời: “Cá chép thơm rất hợp ăn với cơm; cá hầm thì rất cao cấp, nhưng tôi nghĩ nếu khách hàng không đặt tiệc mà chỉ chọn món riêng lẻ, thì việc có thêm một món cá giá vừa túi tiền lại phù hợp để kết thúc bữa ăn sẽ là một lựa chọn tốt. Cá chép hầm là một trong những món bán chạy nhất tại nhà hàng Lạc Minh, và tôi cũng làm khá ngon.”

“Còn về Ruột heo với máu bò thì nhà hàng cũng có sẵn nguyên liệu, chỉ cần kết hợp chúng lại là sẽ tạo ra hương vị khác biệt so với món Ruột heo với máu bò thông thường, giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn hơn. Tại nhà hàng Lạc Minh, món này cũng rất được ưa chuộng.”