Điểm tuyệt đối chỉ dành cho những món ăn hoàn hảo!

Việc có thể khiến những đầu bếp cấp một, cấp đặc biệt giàu kinh nghiệm này đánh giá món ăn với điểm tuyệt đối, chứng tỏ rằng con vịt thần tiên do Phương Dị Phi chế biến đã không để lại bất kỳ khuyết điểm nào trong mắt các giám khảo có mặt tại đây; thậm chí họ còn cảm thấy món ăn này vượt qua sự mong đợi của họ. Khu vực ngồi của các giám khảo không hề cao quý lắm, và những đầu bếp đứng phía sau họ đều nhìn thấy điểm số này, khiến họ không khỏi thốt lên ngạc nhiên. “Thật xứng đáng là ‘Vua Vịt’ Khổng phái – ông ấy thực sự rất uy tín trong lĩnh vực làm vịt!” Xiao Lei tiến lại gần để xem điểm số và bất ngờ thốt lên.

“Dĩ nhiên rồi! Nếu nói về ‘Vua Vịt’, chúng ta Khổng phái có đến hai người, và một trong số họ chính là ‘Fang Vua Vịt’.” Hứa Vận Lương gật đầu đầy tin tưởng.

“Còn người kia thì sao?” Xiao Lei hỏi.

Hứa Vận Lương nhìn anh ta, nụ cười trên môi hiện rõ sự yêu thương và ngưỡng mộ.

“A… à…” Xiao Lei bỗng nhiên nhận ra điều gì đó và đỏ mặt.

Dù sao đi nữa, với món vịt thần tiên đầu tiên này, Phương Dị Phi đã dẫn đầu với một khoảng cách nhỏ.

Châu Ngạn trở lại bếp và nhỏ giọng báo điểm số cho Phương Dị Phi.

Phương Dị Phi mỉm cười và nói: “Một món ăn thôi mà, cậu hãy tập trung vào việc làm cá đi; tôi sẽ chuẩn bị món ruột heo chiên mềm trước.”

“Được thôi.” Châu Ngạn lập tức quay lại bếp, nhìn thấy Phương Dị Phi vớt những đoạn ruột heo vàng óng ra khỏi chảo, lấy hành tím bọc bên trong ra và cắt thành từng đoạn dài khoảng hai centimet; những miếng ruột heo vàng óng, hình dạng giống như những chiếc móng tay nhỏ, đã được hoàn thành.

Những miếng ruột heo chiên mềm được xếp gọn trên đĩa dài, kèm theo một đĩa nước sốt chua ngọt, trông thật hấp dẫn.

Một món ruột heo chiên mềm cực kỳ ngon!

Châu Ngạn nhìn qua và thấy mức độ hoàn thiện của món ăn này rất cao.

Chỉ nhìn vào hình thức trình bày thôi, đã vượt xa so với lần trước họ ăn món ruột heo chiên mềm tại Phi Yến Tiệc Lầu; về chất lượng thì càng không cần phải nói nữa.

“Bày món ra đây!” Phương Dị Phi gọi lớn.

Châu Ngạn Đoan nhanh chóng mang đĩa món ăn đến chỗ các giám khảo.

Đồng thời, ba đầu bếp khác cũng đã mang các món Gà Tây Chiên Giòn lên bàn.

Với trình độ của những đầu bếp này, cách họ sắp xếp thứ tự chế biến các món ăn thực sự rất tương đồng.

Tất nhiên, việc phục vụ cùng một lúc các món giống nhau cũng giúp các ban giám khảo dễ dàng so sánh và đánh giá hơn.

Khi đặt các món ăn xuống bàn, Châu Ngạn nhanh chóng quan sát qua ba phần Gà Tây Chiên Giòn còn lại.

Xét về hình thức bên ngoài, sự khác biệt giữa chúng cũng rất nhỏ.

Nhưng kết quả đánh giá lại hoàn toàn khác nhau.

Món được đánh giá cao nhất là phần do Tống Đào chế biến; ông ấy nhận được những lời khen ngợi hoàn hảo.

Gà Tây Chiên Giòn do Guo Dawei và Ying Ming làm cũng nhận được những đánh giá rất tích cực.

Rõ ràng, đây là món đặc sản của Tống Đào.

Quả nhiên, sau khi các ban giám khảo lần lượt đưa ra ý kiến về bốn món ăn, họ đều không ngớt khen ngợi phần Gà Tây Chiên Giòn do Tống Đào chế biến.

“Ừm, món Gà Tây Chiên Giòn do Thầy Song làm có màu vàng óng, hình dạng giống y hệt chiếc móng tay, hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu về màu sắc và hình thức của món này. Khi ăn, lớp vỏ bên ngoài giòn tan, chỉ cần cắn nhẹ là vỡ; phần bên trong mềm mịn, béo ngậy nhưng không ngấy, vừa mềm vừa dai, hương vị thơm ngon tuyệt vời, và việc điều chỉnh lửa nấu thật sự rất chuẩn xác,” Đinh Yến liên tục gật đầu khen ngợi. “Ừm, nước sốt hành tím mà Thầy Song pha cũng rất ngon, giúp giảm béo và tăng hương vị, ăn vào không hề cảm thấy ngấy chút nào,” Giang Dục cũng gật đầu đồng tình, rồi hỏi Lâm Gia Trị: “Ông Lâm ơi, món Gà Tây Chiên Giòn này chính là món đặc sản của nhà hàng Nỗ Lực Phục Vụ phải không? Thật sự rất xuất sắc.”

Trên khuôn mặt, Lâm Gia Trị hiện rõ vẻ tự hào: “Ừm, Gà Tây Chiên Giòn quả thực là một trong những món đặc sản của Tống Đào. Các món ăn của nhà hàng Nỗ Lực Phục Vụ luôn tuân theo nguyên tắc ‘tinh xảo, tiết kiệm’, nhằm phục vụ đại đa số người dân, cố gắng đảm bảo rằng sản phẩm có chất lượng tốt nhưng giá cả phải chăng, không theo đuổi tỷ suất lợi nhuận cao. Đối với những nguyên liệu như lòng heo – vốn có giá vừa túi tiền nhưng lại được mọi người yêu thích – chúng tôi luôn cố gắng chế biến chúng một cách tỉ mỉ hơn, để mọi người cảm thấy hài lòng. Tống Đào chính là người xuất sắc nhất trong số những người làm công việc này; ông ấy thực sự làm rất tốt.” Châu Ngạn Nghe Lời nhìn ông Lâm với ánh mắt đ

Anh ấy đã đến nhà hàng Nỗ Lực Ăn vài lần; đây là một trong số ít những nhà hàng sẵn lòng chi trả để bảo vệ những giá trị cổ điển, vì vậy họ vẫn giữ được nhiều món ăn truyền thống của Sichuan, và hương vị của chúng thực sự rất ngon. Nhà hàng này được ông Trạch Diệu Tiên thành lập vào những năm 30; dưới vỏ bọc của một nhà hàng, nó thực chất là nơi hoạt động cách mạng và cũng là một trong những điểm liên lạc bí mật của Đảng ta. Trong phòng ăn có một câu đối được treo: “Để giải quyết vấn đề ăn uống, phải nỗ lực, nỗ lực!” và “Nếu thực hiện chủ nghĩa dân sinh, có lẽ sẽ tốt hơn…” Tên nhà hàng cũng được lấy từ đó.

Ông Trạch đã hy sinh mạnh mẽ vì sự nghiệp cách mạng, nhưng nhà hàng Nỗ Lực Ăn vẫn tiếp tục tồn tại. Với phong cách “đặc sản ngon và giá rẻ”, nó đã trở thành nhà hàng yêu thích của người dân Thành Đô xưa. Chính nhờ những con người này, vẫn giữ nguyên triết lý kinh doanh của ông Trạch, mà nhà hàng Nỗ Lực Ăn ngày nay vẫn là một trong những nhà hàng nổi tiếng ở Thành Đô.

Kết quả đánh giá cũng rất rõ ràng: trong vòng Tống Đào, món măng tây chiên giòn này đã nhận được 100 điểm, trong khi các món khác chỉ đạt khoảng 90 điểm – tất cả đều rất chính xác. Châu Ngạn quay lại bếp, và Phương Dị Phi đưa cho anh một đĩa nhỏ, trên đó có một miếng măng tây chiên giòn màu vàng óng: “Nào, tôi đã dành riêng cho bạn một miếng, hãy thử ngay khi còn nóng.” Châu Ngạn nhướng mày, nhìn những đầu bếp đang đứng xem xung quanh; món ăn đã được chuẩn bị sẵn, việc ăn trộm trước mặt nhiều người như vậy thật hơi ngượng ngùng… “Nếu để lạnh thì sẽ không ngon nữa đâu; nếu bạn không ăn, tôi sẽ ăn thôi.” Phương Dị Phi nói.

Châu Ngạn không do dự nữa, lấy đôi đũa, gắp miếng măng tây chiên giòn lên, trộn qua đĩa rau củ chua ngọt mà sư huynh đã để sẵn, sau đó đưa vào miệng. “Cắn!”

Lớp vỏ giòn tan tạo ra tiếng vang rõ ràng khi răng cắn vào phần ruột mềm mại bên trong. Ruột đã được hấp trong ba giờ; bên trong là lớp thịt giòn dai, sự tương phản tuyệt vời giữa vỏ giòn và phần ruột mềm, cùng hương vị thơm ngon và mùi béo ngậy của lớp mỡ bên trong, thực sự khiến người ta muốn thưởng thức thêm nữa! Công thức chua ngọt được pha chế rất hoàn hảo: ban đầu là vị mặn ngon, sau đó là vị chua ngọt thanh mát, giúp giảm bớt cảm giác ngấy, và điều này thực sự rất hợp với miếng măng tây chiên giòn này!

Sau khi nuốt miếng măng tây chiên giòn xuống, hương vị vẫn còn lưu

Châu Ngạn Không rõ món tay gà chiên giòn mà Tống Đào làm có ngon đến mức nào, nhưng dù sao thì món do sư phụ Phương làm cũng đã khiến anh ấy vô cùng ấn tượng rồi. So sánh với lần trước, món tay gà chiên giòn được phục vụ trong bữa yến của Hoàng Tiểu Kê thì quả thực chỉ đáng coi là “đồ ăn vặt ven đường” mà thôi.

Sự chênh lệch giữa hai món ăn lớn đến mức anh ấy hoàn toàn không thể nghĩ rằng đó là cùng một món.

“Sư Zhou, ngon không?” Phương Dị Phi hỏi anh ấy với nụ cười.

Châu Ngạn không chút do dự mà gật đầu: “Ngon lắm! Sư phụ, món tay gà chiên giòn này thơm ngon vô cùng, và đĩa rau sốt chua ngọt này cũng được pha chế rất chuẩn xác, vừa chua vừa ngọt, giúp giảm béo, rất hợp với món tay gà chiên giòn này!”

“Ừm, lời khen này tôi rất thích. Khi nào rảnh rỗi tôi sẽ dạy bạn đấy.” Phương Dị Phi nói với nụ cười rạng rỡ.

“Được thôi! Tôi tin lời sư phụ đấy.” Châu Ngạn mắt sáng lên; anh ấy thực sự muốn học cách làm món này.

Anh ấy đã biết cách làm món vịt quế rồi, còn món vịt “thần tiên” này thì hôm nay anh ấy cũng đã hiểu được cơ bản, về nhà sẽ thử tự làm xem sao. Còn món cải bắp luộc nước sôi thì có vẻ không phù hợp với nhà hàng hiện tại của Châu Nhị Wa, khó có thể mang lại lợi ích kinh tế đáng kể.

Món cá da giòn sốt chua ngọt cũng là một món ngon, nhưng vì đây là món đặc sản của Khổng phái, sau này anh ấy có thể học cách làm từ sư phụ của mình; nếu không thành công thì có thể hỏi Sư Thúc Tổ – chắc chắn sẽ tìm được người giỏi làm món này. Nhìn lại, món tay gà chiên giòn mới thực sự hấp dẫn anh ấy nhất. Về việc tìm nguyên liệu để làm món này thì chỉ cần liên hệ với Zhang Lao San là được.

“Nhìn này, khi làm món cá da giòn sốt chua ngọt, cá cần được chiên đến khi có màu vàng óng như thế này. Bạn dùng thìa nhẹ nhàng gõ vào lớp vỏ giòn này; nếu nghe thấy tiếng “kêu rắc”, tức là lớp vỏ cá đã đủ giòn rồi.” Phương Dị Phi cẩn thận vớt con cá chép đã được chiên vàng óng ra khỏi chảo, để ráo dầu rồi đặt vào đĩa. Anh ấy dùng cái xẻng gỗ điều chỉnh hình dạng của con cá một chút, đồng thời giải thích: “Khi bày đĩa, chúng ta cần điều chỉnh hình dạng của cá một chút… Như thế này, hãy ấn nhẹ phần đầu và đuôi cá, nhưng nhớ đừng làm vỡ thịt cá; nếu hình dạng không đẹp thì sẽ bị trừ điểm.”

Cá cần được bày sao cho đầu và đuôi duỗi thẳng, thân hình trọn vẹn, trông mới sinh động. Khi cắt cá, chú

“Cá đã được sắp xếp xong rồi, ngay lập tức tôi sẽ rưới lên hỗn hợp nước sốt chua ngọt vừa pha xong. Hỗn hợp này mới được chuẩn bị đây thôi; khi làm món cá, việc đảm bảo nhiệt độ của món ăn vào lúc dọn ra bàn là điều cực kỳ quan trọng. Kể cả chiếc đĩa này, tôi cũng đã hâm nóng trước rồi. Đặc biệt là vào mùa đông, những chi tiết như thế này cần phải được kiểm soát chặt chẽ.”

“Cuối cùng, chỉ cần rắc thêm vài sợi hành lá, vài sợi ớt chuông xanh đỏ, và một ít rau mùi thì món cá giòn sốt chua ngọt sẽ hoàn thành.”

Châu Ngạn nghe xong liền gật đầu liên hồi; đây quả thực là những kinh nghiệm quý báu từ một bậc thầy.

Nhìn vào đĩa cá dài, con cá chép được chiên đến vàng óng, đầu và đuôi duỗi thẳng, thân hình tròn đầy; lớp nước sốt chua ngọt đỏ tươi bao phủ khắp thân cá, tạo nên ánh bóng rất hấp dẫn. Sau khi rắc các loại rau gia vị lên trên, màu sắc trắng, đỏ, xanh hòa quyện vào nhau, trở nên rực rỡ và đẹp mắt.

Một con cá giòn sốt chua ngọt hoàn hảo! (Thật là một tay nghề xuất sắc!)

Châu Ngạn nhướng mày lên và hét lên: “Tuyệt vời! Quả không hổ là anh cả của Khổng phái – người đã cùng với thầy đồ viết công thức món cá giòn sốt chua ngọt trong cuốn ‘Sách Dạy Nấu Ăn Sichuan’. Thật là có tài năng!”

“Quá tuyệt vời rồi! Sư huynh ơi, món cá giòn sốt chua ngọt này chắc chắn sẽ giành được điểm cao!” Châu Ngạn ngưỡng mộ nói.

“Dọn món ra bàn đi!” Phương Dị Phi cười nói.

Châu Ngạn Nghe Lời lập tức cầm đĩa cá đi về phía ban giám khảo.

Vào lúc này, các món cá giòn sốt chua ngọt do ba đầu bếp khác chuẩn bị cũng vừa được dọn ra bàn.

Mọi người xung quanh đều nhìn vào những đĩa cá.

Bốn con cá giòn được xếp thành hàng, mỗi con có hình dạng và lớp nước sốt khác nhau, nhưng màu sắc đều rất đẹp mắt.

Cá giòn sốt chua ngọt là một món ăn klasik của Sichuan; theo cách làm truyền thống, người ta thường sử dụng cá chép. Châu Ngạn đã thử ăn món này làm từ cá trắm; thân cá trắm thường dài hơn và thịt cá cũng giòn hơn, nhưng vẫn rất ngon. Người dân Sichuan thực sự rất thích ăn cá; trên đường phố, có rất nhiều cửa hàng bán cá luộc lạnh hay cá nướng, và một số nhà hàng chuyên về món cá còn có thể mang đến cho bạn hơn mười loại hương vị và cách chế biến khác nhau, thể hiện rõ ràng sự đa dạng trong hương vị ẩm thực Sichuan. Nhìn vào màu sắc và hình dáng của bốn con cá này, con cá do Phương Dị Phi làm có màu đỏ tươi vàng óng, ánh bó

Châu Ngạn Lén nhìn một cái, thấy món cá của Cao Minh và Tống Đào thực sự rất ngon.

Còn món cá của Guo Dawei thì là một con cá tẩm giấm chua chiên giòn khá tốt (nhưng ông ấy vẫn cần phải luyện tập nhiều hơn nữa).

Châu Ngạn Nhìn kỹ vào, món cá tẩm giấm chua chiên giòn do Guo Dawei làm có hình dạng hơi cứng nhắc, các đường cắt trên thân cá rất đối xứng, nhưng độ sâu không đủ; phần thịt cá bị lật ra ngoài trông hơi nhỏ bé, khiến tổng thể hình dạng không được đầy đặn. Nước sốt được pha hơi loãng quá, nên hiệu ứng của nước sốt trên thân cá không tốt lắm.

Nếu chỉ xét về hình dạng và màu sắc, thì món cá này của anh ấy thực sự có sự chênh lệch rõ ràng so với ba đại sư còn lại.

“Món cá tẩm giấm chua chiên giòn do Đầu bếp Phương làm thật là đẹp! Hình dạng rất sinh động, màu sắc cũng rất đẹp, xứng đáng là tác phẩm của Khổng phái.”

“Có lẽ bạn không biết, món cá tẩm giấm chua chiên giòn trong cuốn “Sách Dụng Cụ Nấu Ăn Sichuan” được Phương Dị Phi và Khổng Hoài Phong hai đại sư cùng nhau biên soạn; đó quả là một tác phẩm chuẩn mực, vì vậy nó chắc chắn rất đẹp.” Những đầu bếp đang xem cũng không khỏi thán phục. Về món này, mọi người đều mong đợi nhất chính là đại sư Khổng phái – người nổi tiếng với khả năng làm cá. Các giám khảo bắt đầu thử nghiệm bốn món cá này theo thứ tự chúng được mang lên bàn.

Món cá chiên giòn của Cao Minh và Tống Đào vẫn nhận được nhiều lời khen ngợi.

Khi thử món cá của Guo Dawei, các giám khảo bắt đầu đưa ra nhiều góp ý phê bình hơn.

“Đại Wei à, đường cắt trên thân cá của em chưa đủ sâu, nên hình dạng không đẹp lắm; trông nó hơi nhỏ bé quá. Giống như cánh tay con người vậy, cần phải mở rộng ra mới đẹp mắt khi cầm lên.” Qi Xingsheng, một đầu bếp giàu kinh nghiệm tại nhà hàng Rongcheng, là người đầu tiên lên tiếng.

“Chú Qi nói đúng lắm, về sau tôi sẽ xin chú hướng dẫn thêm cho.” Guo Dawei cúi đầu thành thật; anh ấy ít khi làm món này, và hôm nay khi món cá được mang lên bàn, anh ấy cũng nhận ra sự chênh lệch, nên cảm thấy hơi xấu hổ. Lâm Gia Trị tiếp lời: “Thầy Guo ơi, nước sốt của thầy pha hơi loãng quá; nó không thể bám vào thân cá, mà đều rơi xuống đĩa, điều này khiến món ăn trông không đẹp, và hương vị giấm chua cũng sẽ bị giảm đi.”

“Đúng vậy, tôi sẽ điều chỉnh lại tỷ lệ pha nước sốt khi về nhà.” Guo Dawei gật đầu.

Mọi người cầm đũa thử thịt cá.

Giang Dục Đặt đũa

Giang Dục Người đó nhanh chóng gắp một miếng cá lên, lớp vỏ giòn bao quanh miếng cá khiến nó trở nên cứng rắn khi được gắp bằng đũa; chỉ cần nhấc nhẹ là có thể thấy phần thịt cá mềm mại và trắng ngần bên trong. Nước dùng đỏ óng bao quanh lớp vỏ giòn, từ từ thấm vào thịt cá. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn cùng phần thịt cá mềm ngon tạo nên sự tương phản hoàn hảo: vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mại, dai ngon và đậm đà. Hương vị chua ngọt của nước sốt đường giấm lan tỏa trên đầu lưỡi, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của đường và vị chua tươi của giấm khiến khẩu vị trở nên thú vị; trong hương vị chua ngọt đó còn ẩn chứa mùi thơm cay nồng của gừng và tỏi, tạo nên hương vị đậm đà và kéo dài sau khi thưởng thức. Giang Dục Nhổ xong xương cá, anh ta lại gắp thêm một miếng cá để thử nghiệm, và sau khi thưởng thức kỹ lưỡng, anh ta gật đầu khen ngợi: “Lâu lắm rồi tôi không được thưởng thức món cá giòn sốt đường giấm ngon như thế này nữa… Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngon, vị chua ngọt hài hòa; kỹ thuật chế biến, việc điều chỉnh lửa và gia vị đều hoàn hảo! Món cá chiên thì quả thực chỉ có Khổng phái mới làm được! Thật sự là người có uy tín! Khi biên soạn cuốn ‘Sách Dạy Nấu Ăn Sichuan’, họ đã chọn đúng người.” Lâm Gia Trị Cũng thử một vài miếng rồi mới đặt đũa xuống: “Ừm, món cá giòn này do thầy Phương chế biến thật sự rất ngon… Lửa chiên được điều chỉnh đúng mức, hương vị của thịt cá rất tuyệt vời, nước sốt đường giấm cũng được pha chuẩn xác, giống hệt phong cách của thời xa xưa.”

“Các vị ban giám khảo quá khen rồi… Nhưng nếu nói đến việc nấu cá, thì chúng tôi Khổng phái quả thực có khả năng đặc biệt.” Phương Dị Phi đang luộc cải bắp, nghe vậy liền cười đáp. Các vị ban giám khảo đều khen ngợi không ngớt lời và đều cho điểm tối đa.

Trong vòng thi này, Guo Dawei chỉ đạt được 76 điểm, và khoảng cách giữa anh ta và những người khác lập tức trở nên lớn.

“Cuộc thi chính là như vậy… Khi gặp phải món ăn mà mình không giỏi, điểm số rất dễ bị chênh lệch; đôi khi, may mắn còn quan trọng hơn cả năng lực tổng thể nữa.” Phương Dị Phi vớt cải bắp ra và để sang một bên, rồi ánh mắt ông ta giao tiếp với Châu Ngạn.

Châu Ngạn hiểu ý ngay lập tức và bắt đầu chuẩn bị các loại gia vị cần thiết để chế biến món gà phi lê hình hoa sen.

Về những lời nói của Phương Dị Phi, Châu Ngạn hoàn toàn đồng ý. Trong kỳ thi nấu ăn cấp ba,

Ngay cả các lãnh đạo của công ty thực phẩm tỉnh cũng đánh giá cao anh ấy; danh tiếng của anh trong ngành nấu ăn cũng đã được khẳng định rõ ràng.

“Để làm món Bắp Cải Luộc Nước Dùng, bạn chỉ cần chuẩn bị nước dùng thật ngon là xong. Bạn phải chọn những lá bắp cải non màu vàng, mềm mại và đẹp mắt; sau đó cắt chúng thành những miếng có kích thước đồng đều và loại bỏ gân lá đi.

Chúng ta vừa luộc sơ lá bắp cải để loại bỏ mùi hăng; khi lá chín tới mức vừa phải thì vớt ra, vắt thật khô nước, cho vào tô, thêm nước dùng và hầm thêm năm phút nữa là có thể dọn ra đĩa được.” Phương Dị Phi bắt đầu hướng dẫn Châu Ngạn các bước cuối cùng để làm món Bắp Cải Luộc Nước Dùng.

Món Bắp Cải Luộc Nước Dùng này chính là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Vinh Lạc Viên; việc nó được sử dụng trong các buổi yến tiệc quốc gia cũng chứng tỏ độ khó và sự nổi tiếng của nó. Hầu hết các đầu bếp chuyên nghiệp ở Sichuan đều phải học cách làm món này; câu nói “Nếu không làm được món Bắp Cải Luộc Nước Dùng ngon, thì dù là đầu bếp nổi tiếng cũng vô ích” cũng không phải là lời đồn đại trong giới ẩm thực Sichuan. Thực ra, yếu tố then chốt để đánh giá trình độ của một đầu bếp Sichuan chính là khả năng chuẩn bị nước dùng ngon; nếu thay lá bắp cải bằng trứng ngỗng hoặc sâm chim, thì đó lại là một món ăn khác cực kỳ ngon. Điều này quả thực là tiêu chí để đánh giá trình độ của một đầu bếp Sichuan chuyên nghiệp.

Sau khi cho bắp cải vào nồi hấp, Phương Dị Phi bắt đầu chế biến món Gà Xé Tẩm Sốt Hoa Sen. Anh ta cắt vài lát thịt xông khói ít mỡ cùng vài cái nấm mộc nhĩ cho vào nồi để tăng hương vị cho nước dùng, sau đó thêm măng tây đã luộc qua, rồi cho những miếng gà trắng tinh đã được rửa sạch và loại bỏ mỡ vào. Anh ta nhẹ nhàng đảo đều nồi để tránh gà bám vào đáy nồi và cũng để không làm hỏng những miếng gà mềm mại đó.

“Những miếng gà này thật đẹp!” Phương Dị Phi không khỏi thốt lên khen ngợi; nụ cười rạng rỡ trên khuôn mặt anh ta không thể che giấu được. Nói về may mắn, thì hôm nay chắc chắn là ngày tốt nhất của anh ấy.

Ban đầu, việc chọn món Gà Xé Tẩm Sốt Hoa Sen làm món đầu tiên có vẻ như là một khởi đầu không mấy thuận lợi, nhưng ai ngờ đây lại chính là món ăn yêu thích của Châu Ngạn. Thật là may mắn không ngờ!

Châu Ngạn đứng sau bếp, quan sát tình trạng của những miếng gà trong nồi và thỉnh thoảng hướng dẫn Phương Dị Phi thêm vài bước.

“Bạn xem, khi những miếng gà đ

Thịt xông khói màu đỏ tươi, rau cải màu xanh non, nấm bụng dê nguyên quả và những miếng măng đông được trang trí xen kẽ vào nhau, làm cho món gà phi lê hình hoa sen trở nên càng thêm đẹp đẽ và tao nhã. Cuối cùng, chỉ cần rưới thêm chút dầu gà nóng lên trên; lớp dầu gà vàng óng đã làm cho những miếng gà trắng muốt có thêm ánh sáng vàng nhạt, trông càng thêm mềm mại và hấp dẫn.

“Sư huynh, kỹ năng trang trí món ăn của anh thật tuyệt vời.” Châu Ngạn ngợi khen. Trình độ trang trí món ăn có mối liên hệ mật thiết với gu thẩm mỹ của đầu bếp, giống như nghệ thuật điêu khắc vậy. Đối với món gà phi lê hình hoa sen này, thông thường người ta không cố gắng xếp các miếng gà thành hình hoa sen; cái tên “hoa sen” chủ yếu được dùng để mô tả màu trắng tinh khiết của miếng gà, giống như những cánh hoa sen, trong trắng và thanh lịch. Chỉ riêng việc tạo ra hình dạng giống như cánh hoa sen đã là một thách thức lớn đối với đầu bếp rồi.

Nhưng phải thừa nhận rằng, sau khi Phương Dị Phi trang trí như vậy, món gà phi lê hình hoa sen này thực sự trở nên xuất sắc. Nó mang lại vẻ đẹp như những bông hoa sen nở rộ giữa lá xanh.

Một phần gà phi lê hình hoa sen hoàn hảo… Thật là tuyệt vời!

Châu Ngạn đã nhìn thấy đánh giá mà hệ thống đưa ra. Rất hiếm khi thấy hệ thống đánh giá cao đến thế.

Tất nhiên, nếu Châu Ngạn tự mình chuẩn bị món này, chắc chắn cũng sẽ xếp các miếng gà thành hình hoa sen để đạt được kết quả tốt nhất.

“Quan trọng nhất là miếng gà của anh được chế biến rất tốt; việc trang trí nó thực sự không hề khó khăn chút nào.” Phương Dị Phi cười nói: “Trong cuộc thi, chi tiết quyết định thành bại. Nếu về mặt màu sắc và hình dạng, chúng ta đã tạo ra sự khác biệt so với đối thủ, thì nếu dùng tiêu chuẩn của anh để đánh giá, họ chắc chắn sẽ phải trừ điểm.”

“Đó chính là chiến lược.”

“Được rồi, mang món ra đây!”

Nghe thấy lời này, Châu Ngạn lập tức mang món gà phi lê hình hoa sen ra bàn.

Ba đầu bếp khác cũng đồng thời mang các món của mình ra.

Với ba món đầu tiên, sự khác biệt giữa các đầu bếp không quá rõ rệt.

Nhưng khi món gà phi lê hình hoa sen được mang lên bàn giám khảo, mọi người nhìn vào và lập tức nhận ra sự khác biệt.

“Ôi trời! Món gà phi lê hình hoa sen do đại sư Phương làm thật là đẹp quá! Giống hệt như những bông hoa sen thật vậy, cánh hoa trông rất tự nhiên, cách trang trí thật tinh xảo!” “Châu Ngạn cũng rất giỏi; miếng gà này do anh ấy chế biến. Lúc trước không nhìn rõ, nhưng bây

Các vị giám khảo, lúc này mọi người đều không thể ngồy yên được nữa. Mọi người đều đứng dậy và tụ lại xung quanh để quan sát kỹ hơn.

Trong cuộc thi tuyển chọn hôm nay, có một phóng viên đã có mặt tại đây; anh ta ngồi ở phía sau hàng ghế giám khảo và đã chụp vài bức ảnh vào lúc bắt đầu buổi tiệc cũng như khi các đầu bếp bắt đầu chuẩn bị món ăn. Khi thấy cảnh này, anh ta lập tức cầm máy ảnh lên và chụp một bức ảnh về món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa rất đẹp mắt, rồi ngạc nhiên hỏi Giang Dục: “Ông Giang, món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa được làm như thế này sao?” Giang Dục trả lời: “Đúng vậy, món này được làm theo công thức này, nhưng việc trình bày thành phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào tài nghệ của các đầu bếp. Món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa do Thầy Phương làm ra thực sự rất xuất sắc.” Đúng vậy, sự khác biệt giữa các món là rất rõ ràng.

Món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa do Cao Minh làm có thêm sợi ớt đỏ và rau cải xanh; màu sắc của món ăn tuy đ simple nhưng cũng khá hòa hợp. Sau khi nấu xong, gà được xếp gọn gàng trong đĩa, trông cũng khá đẹp mắt, nhưng hình dạng và màu sắc vẫn kém xa so với món do Phương Dị Phi làm. Món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa do Guo Dawei làm cũng có sự trình bày khá đẹp, nhưng hình dạng của miếng gà không tự nhiên lắm; khi xếp chồng lên nhau, mới có thể hơi giống hình dáng của bông hoa, nhưng sự khác biệt vẫn rất rõ ràng. Còn món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa do Tống Đào làm thì còn tệ hơn nữa.

Sau khi thay đổi phương pháp nấu từ luộc sang hấp, miếng gà cuối cùng cũng được chín, nhưng do không kiểm soát được lửa và lượng nước, miếng gà bị nhiều lỗ hổng và trở nên rất mềm nhũn. Trong quá trình nấu, phần lớn miếng gà đã bị vỡ ra, tạo thành hình thức hỗn loạn; khi được trình bày trong đĩa cùng với các nguyên liệu đi kèm, trông thật đáng thương và đáng tiếc.

“Món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa này thật đẹp, cách trình bày quá tuyệt vời! Hóa ra nếu miếng gà được chuẩn bị kỹ lưỡng, thì thực sự có thể tạo thành hình dáng của bông hoa,” Đinh Yến ngưỡng mộ nói. “Ừm, hình dạng và màu sắc đều rất hoàn hảo; cuối cùng chỉ cần thêm một chút dầu gà để điểm xuyết màu sắc, thì món ăn càng trở nên đẹp đẽ hơn,” Lâm Gia Trị cũng không khỏi ngạc nhiên. “Quá tỉ mỉ và tinh xảo; một món Gà Xé Tẩm Sốt Bông Hoa như thế này, tôi nghĩ dù đưa ra tiệc cưới quốc gia cũng không thành vấn đề đâu… Dù sao thì

Một đĩa gà tẩm hoa sen khiến cả nhóm ban giám khảo phải thán phục không ngớt lời. Về mặt màu sắc và hình dáng, món gà tẩm hoa sen của Phương Dị Phi đã nhận được điểm tuyệt đối. Các món gà tẩm hoa sen do Cao Minh và Quách Đại Vĩ làm cũng rất chuẩn mực, phù hợp với tiêu chuẩn thông thường trên thị trường; đây cũng chính là loại món thường được dùng trong các bữa tiệc, nên họ vẫn nhận được số điểm xứng đáng. Còn về món của Tống Đào…

Châu Ngạn thấy Lâm Gia Trị đã cho điểm zero cho món này. Nhiều bậc thầy vẫn rất nghiêm khắc với những người mới vào nghề; người khác có thể cần phải giữ thể diện, nhưng họ thì không quan tâm đến điều đó – chỉ cần luyện tập nhiều hơn là được. Sau khi việc đánh giá màu sắc và hình dáng kết thúc, mọi người bắt đầu thưởng thức món ăn.

Món đầu tiên được đánh giá là món của Tống Đào. Lâm Gia Trị múc một muỗng món vào bát, nếm thử rồi không nhịn được mà cười: “Ôi trời, Tống Đào, lần sau gặp phải món ăn cổ truyền mà bạn hoàn toàn không biết làm, thì thà từ bỏ luôn đi; đừng để người ta nghĩ rằng nhà hàng chúng tôi thường xuyên phục vụ những món gà tẩm hoa sen như thế này cho khách hàng. Tham gia cuộc thi mà gặp phải món không biết làm là chuyện bình thường, mọi người đều từng trải qua điều này.”

Nụ cười của Tống Đào lộ ra vẻ ngượng ngùng nhưng cũng thoải mái, anh gật đầu đồng ý: “Đúng vậy, tôi sẽ nghe theo lời Lâm đại gia.”

Khi Lâm Gia Trị đã nói như vậy, các thành viên ban giám khảo khác cũng không còn gì để bàn thêm nữa. Những lời góp ý thường được đưa ra dựa trên cơ sở người đó biết làm món đó hay không; rõ ràng Tống Đào hoàn toàn không biết làm món gà tẩm hoa sen, chỉ là bắt chước cách người khác làm và học hỏi tại chỗ. Khi nếm thử món gà tẩm hoa sen đó, hương vị không hề giống với trứng hấp chín mềm; nó cứng nhắc, khó tan trong miệng, cần phải dùng răng để nghiền nát. Tuy nhiên, vẫn có mùi thơm của trứng và thịt gà, nhưng sợi thịt gà lại khá cứng và thậm chí còn gây cảm giác vướng răng.

Mọi người nhanh chóng ghi điểm cho món này, và món ăn này gần như đã định đoạt số phận của Tống Đào. Tiếp theo là món gà tẩm hoa sen do Cao Minh làm; sau khi thưởng thức, mọi người đều đánh giá rằng nó rất chuẩn mực, không có gì đặc biệt, nhưng cũng đáp ứng được yêu cầu của các nhà hàng lớn. Trong khi đó, phiên bản gà tẩm hoa sen hấp của Quách Đại Vĩ lại nhận được sự chú ý và khen ngợi từ ban giám khảo. Giang Dục sau khi thưởng thức liên tục gật đầu và nói: “Cách Quách sư phụ

“Thật không ngờ, mặc dù miếng gà được chế biến không tự nhiên lắm, nhưng lại ổn định và dễ kiểm soát; hơn nữa, cách hấp này vừa không tốn dầu mỡ, vừa không cần phải rửa sạch, thực sự rất ưu việt.” Đinh Yến cũng rất đánh giá cao món này. Mọi người đều đưa ra điểm số khá cao cho nó.

Cuối cùng, ánh mắt của mọi người đều đổ dồn về phía món Gà Hấp Hoa Phong Lan do Phương Dị Phi chuẩn bị.

Những miếng gà mỏng manh, mềm mại, có hình dạng giống như hoa phong lan, từng miếng đều nguyên vẹn, mép tròn đầy, xếp chồng lên nhau như những bông hoa phong lan mới nở, trang nhã và thanh lịch.

“Nào, hình dạng và màu sắc thực sự không thể chê vào đâu được. Bây giờ chúng ta hãy thử xem hương vị và chất lượng của món Gà Hấp Hoa Phong Lan do Sư Phụ Phương chế biến như thế nào.” Giang Dục là người đầu tiên bắt đầu thưởng thức, dùng thìa múc một miếng gà lên, miếng gà mềm mại rung rinh trong thìa, sau đó được đặt vào bát.

Chỉ cần dùng đũa kẹp nhẹ là miếng gà đã tan chảy trong miệng, phải dùng thìa để múc lên. Ngửi thử một cái, hương vị dầu gà ấm áp và nước dùng đậm đà, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của lòng trắng trứng và mùi thơm đặc trưng của thịt gà, thật là tao nhã và không hề có mùi lạ nào cả. Khi cho miếng gà vào miệng, nó mềm mại, mịn màng như mây, chỉ cần nhai nhẹ là tan chảy ngay, không cần phải nhai kỹ. Giang Dục ngợi khen: “Hương vị và kết cấu của miếng gà này thật tuyệt vời! Tan chảy ngay trong miệng, gia vị được chọn lọc rất kỹ lưỡng, vừa mặn vừa ngon, thanh đạm nhưng vẫn đậm đà, hương vị tươi ngon thuần khiết, độ mềm mại đạt đến mức tối đa! Thực sự đã thể hiện được tinh hoa của món Gà Hấp Hoa Phong Lan!”

“Ừm, phần thịt gà được xay nhuyễn rất tốt, các sợi thịt và mô gân đều được loại bỏ sạch sẽ, khiến miếng gà tan chảy trong miệng như băng tuyết tan chảy, không hề còn lại bất kỳ tạp chất nào.” Qi Xingsheng cũng ngợi khen. Đinh Yến cũng nói: “Việc kiểm soát độ chín của miếng gà thực sự rất xuất sắc, hình dạng của miếng gà ổn định, nhưng kết cấu lại cực kỳ mềm mại; việc kiểm soát độ chín ở điểm cân bằng này thật là tuyệt vời!” Sáu vị giám khảo đều không ngớt lời khen ngợi món Gà Hấp Hoa Phong Lan này. “Gulugulu…”

Ngay cả những đầu bếp đang xem xung quanh cũng không nhịn được mà nuốt nước bọt.

Món Gà Hấp Hoa Phong Lan này chắc chắn là một trong những món ngon nhất hôm nay, và xứng đáng là “

“Đinh Tạc” ngạc nhiên kêu lên, rồi quay lại nói với Cao Minh: “Sư huynh, việc này có coi là thua trước anh Châu không nhỉ?” Cao Minh mở cái xửng hấp và bày ra món cải bắp luộc nước sôi; vẻ mặt ông có phần nghiêm túc: “Thế hệ thanh niên bây giờ thật sự đáng ngưỡng mộ. Người thanh niên trước đây từng khiến mọi người phải ngả mũ là Tống Bác. Hơn mười năm trước, anh ta được chuyển từ Gia Châu đến Vinh Lạc Viên, chỉ ở đó ba năm thì đã được điều đến thủ đô.”

“Trình độ làm món gà tẩm hoa sen của sư Châu cao đến thế sao? Nhìn các vị giám khảo kia đi, họ phấn khích đến mức chắc chắn sẽ cho 100 điểm!” Hứa Vận Lương ngẩn ngơ, thì thầm với Tiểu Lỗi. “Đúng không nhỉ, đây là đệ tử của tôi.” Tiểu Lỗi mỉm cười nhẹ nhàng.

Hứa Vận Lương nhìn ông ta một cái, răng cắn chặt lè và nói: “Con khốn nạn kia thật may mắn!”

“Huynh trai, nhìn khuôn mặt ghen tị xấu xa của huynh đi… Đây mới là ví dụ về ‘thầy giỏi sinh ra đệ tử xuất sắc’ đấy.” Nụ cười của Tiểu Lỗi càng thêm rạng rỡ: “Đây là đệ tử do tôi dạy dỗ, tất cả những điều này đều là xứng đáng với tôi.” Hứa Vận Lương nhìn ông ta, cảm giác ghen tị đã biến thành mệt mỏi; ông liền hỏi: “Vậy huynh học cách làm món gà tẩm hoa sen từ khi nào vậy?”

Tiểu Lỗi cười: “Tôi cũng không biết đâu.”

Hứa Vận Lương: ………

“Con khốn nạn! Vậy mà còn nói ‘thầy giỏi sinh ra đệ tử xuất sắc’ nữa à!”

“Huynh trai, huynh đang tự làm mất mặt đấy. Khi dạy đệ tử, đừng chỉ tập trung vào một hai món ăn nhất định; như vậy họ sẽ mất đi khả năng tự học và tiến bộ.” Tiểu Lỗi nói với nụ cười: “Còn tôi thì khác… Tôi dạy Châu Ngạn những kỹ năng học hỏi chứ.”

“Ý là không dạy gì cả à?” Hứa Vận Lương nhìn ông ta một cách khinh thường.

“Cũng gần như vậy… Đôi khi tôi cũng nhờ anh ấy học thêm vài món mới.” Tiểu Lỗi cười nhẹ: “Tôi nói với huynh này, những món mà sư Châu dám đưa vào thực đơn, chắc chắn ông ấy đều rất tự tin vào chúng.”

“Con khốn nạn kia… Thật may mắn quá.” Hứa Vận Lương lẩm bẩm, trong đầu chỉ nghĩ đến điều đó thôi.

Mọi người đánh giá; món của Phương Dị Phi nhận được 100 điểm, món của Quách Đại Vĩ được 92 điểm, còn món của Cao Minh thì được 88 điểm. Món của Tống Đào thì tệ đến mức chỉ đạt trung bình 18 điểm.

Giang Dục Ăn xong vài miếng gà thái lát, nhìn thấy ánh mắt của Châu Ngạn dõi theo món ăn như đang nhìn vào bảo vật quý giá vậy, cô ấy không khỏi tiếc nuối: “Thật đáng tiếc, Châu Ngạn hiện tại chỉ là một người kinh doanh tự lập, chỉ đăng ký tên tại trung tâm đào tạo Lạc Minh mà thôi; nếu không, tôi thực sự muốn đưa anh ấy về thành phố Rong. Những đầu bếp trẻ như anh ấy, nếu được đào tạo tốt, sau này chắc chắn có thể đối đầu với các trường phái ẩm thực khác. Chúng ta rất cần những người tài năng như vậy trong việc xây dựng đội ngũ đầu bếp!” Đinh Yến cũng bày tỏ sự ngưỡng mộ: “Quả thực đây là một tài năng hiếm có; khả năng nấu ăn của anh ấy rất cao, và mức độ thể hiện tại chỗ cũng vô cùng xuất sắc – thực sự là một ứng viên lý tưởng cho các cuộc thi lớn. Lần trước ở Gia Châu, tôi chính là người chấm điểm bài kiểm tra thực hành của anh ấy; năm món ăn mà anh ấy làm ra đều hoàn hảo về mặt màu sắc, hình dạng, hương vị và chất lượng.” Lâm Gia Trị nói: “Khổng phái thật sự là nơi sản sinh ra nhiều tài năng; sau Khổng Hoài Phong và Khổng Khánh Phong, lại có Tống Bác và Phương Dị Phi; hai người này đang ở độ tuổi sung sức, và thế hệ tiếp theo lại có thêm những đầu bếp nổi bật. Di sản mà Khổng phái để lại thực sự rất đáng để chúng ta học hỏi.” Mọi người trong ban giám khảo đều đang bàn luận sôi nổi, và sự chú ý của họ đã hoàn toàn bị thu hút bởi Châu Ngạn – vị đầu bếp trẻ này.

Không ai ngờ rằng, tại cuộc thi tuyển chọn đầu bếp lớn Vinh Lạc Viên hôm nay, người chiếm lĩnh phần lớn sự chú ý lại chính là một đầu bếp trẻ đến giúp đỡ trong công việc nấu ăn. Tuy nhiên, từ hôm nay trở đi, không ai còn nghi ngờ gì về điểm số kỷ lục mà Châu Ngạn đạt được, khi anh ấy giành vị trí đầu tiên trong khu vực với kết quả cao nhất trong kỳ thi đầu bếp cấp ba. Tình hình hiện tại đã dần trở nên rõ ràng; Tống Đào đã chính thức rời khỏi cuộc cạnh tranh với món gà thái lát Phù Dung chỉ đạt 18 điểm.

Phương Dị Phi đang dẫn đầu với ba món ăn đạt 100 điểm mỗi món.

Ngay sau đó là Ying Ming, người cũng thể hiện một phong độ ổn định, mỗi món ăn của anh ấy đều đạt khoảng 90 điểm.

Món cuối cùng – bắp cải luộc nước sôi – sẽ quyết định kết quả của cuộc thi hôm nay.

Bốn đầu bếp đã hoàn thành việc chuẩn bị món ăn, và từng người lần lượt mang bắp cải luộc nước sôi đến chỗ ban giám khảo.

Những tô canh đồng nhất được xếp

Thôi thì, vừa mới đặt những chậu này xuống xong, đã không thể phân biệt nổi chậu nào do ai làm ra nữa.

Tình huống tương tự như món vịt thần tiên lại xuất hiện một lần nữa.

Lần này thậm chí còn kỳ quái hơn nữa.

Ba món súp bắp cải luộc hoàn hảo

Một món súp bắp cải luộc rất ngon

Ngoại trừ phần của Guo Dawei, ba món súp bắp cải luộc còn lại đều đạt đến mức hoàn hảo.

Đúng vậy, cả bốn đầu bếp đều đã thể hiện được tài năng xuất sắc của mình thông qua món súp bắp cải luộc – món ăn đại diện cho kỹ năng nấu ăn của các đầu bếp danh tiếng.

Những người có thể làm đầu bếp tại các nhà hàng nổi tiếng ở Thành Đô và được công ty thực phẩm tỉnh chọn để tham gia cuộc thi tuyển chọn, tất nhiên đều là những đầu bếp có trình độ ngang nhau. Món súp bắp cải luộc sau này trở nên nổi tiếng khắp nơi, nhưng hiếm khi có thể thưởng thức được nó trong các nhà hàng chuyên món Sichuan; tuy nhiên, ngày nay, tất cả các nhà hàng lâu đời ở Thành Đô đều có món này trong thực đơn. Phương Dị Phi, Cao Ming và Tống Đào đều đạt 100 điểm, còn Guo Dawei đạt 96 điểm.

Họ chỉ kém hoàn hảo một chút, nhưng khoảng cách đó rất nhỏ, vì vậy tất cả đều giành được điểm số cao.

Như vậy, cả bốn đầu bếp tham gia cuộc thi tuyển chọn, với tổng cộng năm món ăn, đã hoàn thành việc nấu ăn và được đánh giá điểm số.

Hai kế toán bên cạnh bắt đầu tính toán điểm số để xác định tổng điểm.

Nhưng kết quả đã rõ ràng: Phương Dị Phi với ưu thế toàn diện, đã giành được vị trí đầu tiên về tổng điểm.

Cao Ming cởi chiếc áo choàng bếp và tiến lại bắt tay Phương Dị Phi để chúc mừng: “Thầy Phương, chúc mừng thầy! Trình độ của thầy thật sự rất cao, và thầy cũng đã thể hiện xuất sắc, tôi rất muốn học hỏi từ thầy.” Phương Dị Phi mỉm cười và nói: “Cảm ơn thầy Cao, lần này tôi cũng may mắn một chút, nhưng tương lai thuộc về thầy.”

“Thầy Phương, thầy thực sự quá toàn diện, không hề có điểm yếu nào cả.”

Guo Dawei và Tống Đào cũng tiến lên bắt tay ông để chúc mừng.

Họ thực sự đã lắng nghe những nhận xét của ban giám khảo; sự toàn diện mà Phương Dị Phi thể hiện đã khiến mọi người phải ngưỡng mộ. Với bốn món ăn là vịt thần tiên, cá tẩm đường giấm da giòn, gà xé hoa sen và súp bắp cải luộc, màn trình diễn của ông đều không thể chê vào đâu được. Trình độ của món tôm chiên mềm cũng rất cao.

Phương Dị Phi cười và bắt tay mọi người: “Chủ yếu là tôi may mắn thôi, Châu Ngạn cũng đã giúp đỡ

Kế toán nhanh chóng tính ra tổng điểm của mọi người.

Giang Dục công bố kết quả một cách rõ ràng: “Tôi xin thông báo kết quả cuối cùng của cuộc thi tuyển chọn đầu bếp Vinh Lạc Viên tại New York hôm nay: Phương Dị Phi đã giành vị trí thứ nhất với tổng điểm 492 điểm và nhận được suất tham gia chương trình đào tạo tại New York!” Mặt đám đông im lặng trong chốc lát, sau đó mọi người đều cười và vỗ tay chúc mừng Phương Dị Phi.

“Thành công rồi!” Khi kết quả được công bố, Phương Dị Phi không khỏi hào hứng và nắm chặt tay mình; anh quay lại nhìn Châu Ngạn và cười nói: “Thầy Châu ơi, xem này… Thế giới bên ngoài cũng chỉ như vậy thôi.” Châu Ngạn cũng mỉm cười; ông đã thấy được sức mạnh của mình.

Đinh! Phương Dị Phi đã nhận được suất tham gia chương trình đào tạo tại New York – nhiệm vụ phụ đã hoàn thành.

Giải thưởng đã được trao…