“Ah Wei, Ma Lou đang gọi bạn đấy.” Hoàng Oanh nói và chạy theo để nhắc nhở Ah Wei.

Ah Wei không quan tâm lắm, vẫy tay: “Đừng để ý đến anh ta, đó chỉ là những lời chào hỏi thân thiện giữa anh em mà thôi.”

“À, các bạn anh em thường chào hỏi nhau như vậy à?” Hoàng Oanh gật đầu suy ngẫm.

“Bạn đừng bắt chước nhé!” Ah Wei dường như nghĩ đến điều gì đó, cảnh báo một cách nghiêm túc.

“Tôi đã mời bạn ăn xiên khoai tây chiên rồi, bạn cũng đã mời tôi ăn kẹo đường phèn, chúng ta không phải là anh em tốt sao?” Hoàng Oanh nói một cách tự tin, “Ah Wei, mẹ bạn rất tốt bụng đấy; lần sau gặp bà ấy, tôi sẽ nhờ bà ấy sắp xếp vài buổi hẹn hò cho bạn nhé.”

Ah Wei tròn mắt lên, mặt đỏ bừng: “Hoàng Oanh! Chúng tôi chỉ là đồng nghiệp mà thôi, bạn phải biết giữ ranh giới đi!”

“Hehehe…” Hoàng Oanh cười ha hả một cách đắc ý.

Châu Ngạn quấn chặt Châu Mò Mò lại, đặt nó lên thanh xe đạp phía trước. Gần đây, anh Zhou đã làm cho cô ấy một chiếc ghế nhỏ bằng gỗ, gắn vào thanh xe đạp và buộc chặt bằng dây, giúp việc di chuyển trở nên thoải mái hơn nhiều.

Hôm nay, Châu Ngạn mang theo thêm một sợi dây, quấn quanh chiếc ghế và buộc thành một nút thắt lỏng phía sau, dùng làm dây an toàn tạm thời.

Không còn cách nào khác; bé nhỏ này liên tục ngáp, và trời đã tối om rồi. Về đến Tô Kỳ còn khoảng một tiếng nữa; cô ấy có thể ngủ gục trên đường không?

“Chị Yingying, Hoàng Binh Keguo, tạm biệt nhé~~~” Châu Mò Mò không quên vẫy tay chào hai người, “Hôm nay món xiên khoai tây chiên thật ngon đấy, lần sau tôi sẽ quay lại ăn nữa!”

“Được thôi, lần sau chị sẽ đưa bạn đến ăn nữa.” Hoàng Oanh cười và kéo chiếc mũ lông chóc xuống che tai cho cô ấy, “Hãy cẩn thận trên đường nhé. Ngày mai, tôi sẽ nhờ Hoàng Binh đến lấy hàng thịt luộc; tôi trả anh ấy một đồng tiền phí vận chuyển cho mỗi chuyến đấy.”

“Được thôi.” Châu Ngạn gật đầu; một đồng tiền chỉ coi như tiền công lao thôi, còn tiền xăng thì còn phải trả riêng nữa.

Bật đèn pin lên, Châu Ngạn và A Vĩ cưỡi xe đi về hướng Tô Kỳ.

“Gogo, lần sau khi chị Yao Yao đến, chúng ta cũng sẽ mời cô ấy đến ăn xiên nướng nhé~~ Thịt rất ngon đấy!” Châu Mò Mò tựa đầu vào lưng Châu Ngạn và nói.

“Cậu nhớ đến chị Yao Yao mỗi khi muốn ăn thịt à?” Châu Ngạn cười.

“Tất nhiên rồi, chị Yao Yao luôn tốt bụng với em mà…”

Đứa bé cứ liên tục nói không ngừng bên cạnh Châu Ngạn, nhưng giọng nó dần trở nên nhỏ hơn, rồi cuối cùng im bặt.

“Mò Mò đã ngủ rồi à? Như vậy được không?” A Vĩ hỏi bên cạnh.

“Không sao đâu, đã buộc chặt rồi.” Châu Ngạn đưa tay kiểm tra lại xem dây buộc có chắc chắn không, rồi quyết định không đánh thức cô bé.

“Thầy Châu ơi, cửa hàng nem này và nhà hàng của chúng ta có phải là hai nơi độc lập với nhau không?” A Vĩ hỏi.

“Sao vậy?” Châu Ngạn nhìn anh ta.

“Không có gì đâu, chỉ là tôi tự hỏi thôi… Hoàng Oanh là quản lý của cửa hàng nem, vậy cô ấy không thể coi là sếp của tôi được chứ?” A Vĩ nói.

“Theo lý thuyết thì đúng vậy; cửa hàng nem là cửa hàng nem, nhà hàng là nhà hàng. Ngoài việc cung cấp món nem ra, hai nơi này không có mối liên kết nào về công việc cả.” Châu Ngạn cười và nói: “Tất nhiên, nếu bạn muốn Hoàng Oanh trở thành sếp của bạn, tôi có thể chuyển bạn sang làm việc ở cửa hàng nem đấy…”

“Ôi?! Không được đâu! Thầy Châu ơi, chúng ta là anh em ruột thịt mà! Bạn không thể làm vậy với tôi đâu… Tôi đến đây để học nghề mà, chị Trương mới là người tôi cần học hỏi!”

Khi trở về nhà hàng, cửa vẫn còn sáng đèn. A Vĩ đến gõ cửa, và Tăng An Nhung mở cửa ra sau khi nghe thấy tiếng họ.

“Chị Trương ơi, vẫn đang học à? Dù đã đạt điểm hơn tám mươi rồi, sao vẫn còn tiếp tục học nữa?” A Vĩ đẩy xe vào trong và nhìn những cuốn sách trên bàn, thắc mắc hỏi.

Tăng An Nhung đóng cửa và cười nói: “Học hành là việc không bao giờ kết thúc đâu. Dù đạt điểm tám mươi rồi thì vẫn còn kém xa so với thầy Châu mà.”

“Thầy Chu chính là người mà tôi học hỏi!”

“Có ý chí như vậy thì rất tốt đấy; trên đời này, ai cũng có thể lừa dối bạn, nhưng kiến thức đã được học vào đầu thì không bao giờ biến mất.” Châu Ngạn đỗ xe xong, vừa tháo dây cho Châu Mò Mò vừa nói với nụ cười.

“Đã ngủ rồi à?” Triệu Nương Nương nghe tiếng liền xuống lầu, nhấc Châu Mò Mò khỏi chiếc ghế nhỏ, rồi sờ vào chân và mặt của đứa bé.

“Đúng vậy, trên đường đi đã ngủ rồi; tôi thấy nó ngủ yên lắm, nên không đánh thức nó dậy.” Châu Ngạn gật đầu, “Cần phải rửa mặt, rửa chân cho nó chứ?”

“Rửa mặt làm gì? Rửa xong là nó lại thức luôn đấy…” Triệu Nương Nương cười, ôm Châu Mò Mò đi lên cầu thang, rồi nói với anh Châu đi theo: “Hãy chuẩn bị nước nóng và một cái khăn lên lầu; sau này tôi sẽ lau chân cho nó rồi để nó ngủ trước.”

“Được thôi.” Anh Châu đáp lại, rồi quay vào bếp.

“Buồn ngủ quá… Thầy Chu ơi, hôm nay tôi đi tắm trước nhé!” A Vĩ đẩy xe ra sân sau.

Châu Ngạn Tiên tính toán doanh thu xong, ghi sổ lại, rồi vào bếp chiên món thịt bò áp chảo của ngày hôm đó.

Trước khi ra ngoài, Châu Ngạn nhắc Tăng An Nhung rằng thịt bò đã được hấp đủ thời gian; chỉ cần cắt sẵn và chiên lại là xong, công việc khá nhanh chóng.

Hoàn tất mọi việc xong, họ mới đi tắm và lên lầu.

“Cửa hàng ẩm thực mai sẽ mở cửa đấy phải không? Cửa hàng đã được trang trí xong chưa?” Triệu Nương Nương và anh Châu vừa tắt tivi, thấy Châu Ngạn lên lầu liền hỏi với nụ cười.

Anh Châu cũng nhìn Châu Ngạn với vẻ quan tâm.

Chuyện hợp tác mở cửa hàng ẩm thực với Hoàng Oanh tại Gia Châu, Châu Ngạn trước đây đã từng kể với họ.

Mặc dù Châu Ngạn không tỏ ra quá quan tâm đến chuyện này, nhưng đây thực sự là một sự kiện quan trọng.

Thấy hai người quan tâm đến vậy, Châu Ngạn cười và ngồi xuống sofa, nói: “Cửa hàng đã được trang trí khá tốt rồi; Hoàng Oanh thực sự rất giỏi trong việc kinh doanh. Họ đã thiết kế hai tủ kính hình dạng dài, xếp thành hình chữ ‘7’.”

“Tủ kính……”

Châu Ngạn vừa nói vừa chỉ tay minh họa cho họ xem.

Triệu Nương Nương nghe xong mắt sáng lên: “Nghe có vẻ hay đấy nhỉ, sau ba ngày nữa chúng ta lên xem thử quán bán đồ luộc trong thành phố này trông như thế nào.”

“Cửa hàng của chúng tôi cuối tuần không mở cửa, vậy quán đồ luộc thì sao nhỉ?” Đồng chí Lão Châu hỏi Châu Ngạn.

“Họ vẫn mở cửa đấy; có lẽ cuối tuần là ngày buôn bán tốt nhất đối với quán đồ luộc. Tôi sẽ chuẩn bị sẵn đồ luộc cần thiết và giao đến đó sớm thôi.” Châu Ngạn gật đầu.

Cuối tuần, nhà hàng không hoạt động, chỉ luộc hai nồi đồ luộc thôi; với công việc như vậy, Châu Ngạn vẫn cảm thấy ổn.

Sắp tới là mùa cao điểm tổ chức tiệc cưới; hầu như mỗi cuối tuần, sư phụ của anh ấy đều nhận được yêu cầu tổ chức các bữa tiệc lớn, và lượng đồ luộc cần chuẩn bị rất nhiều.

“Được thôi, khi nào bạn đã luộc xong, tôi sẽ đưa đến Jiazhou. Bạn cũng cần phải nói cho tôi biết địa chỉ cụ thể của cửa hàng.” Đồng chí Lão Châu gật đầu.

“Ông già ơi, về phía quán đồ luộc thì tạm thời không cần lo lắng đâu. Hoàng Oanh sẽ nhờ Hoàng Binh giúp đưa đồ lên, cứ tính phí vận chuyển là được. Đi xe đạp đi lại mất hai tiếng đồng hồ; nếu sau này quán đồ luộc cần nhiều thịt hơn—một trăm cân, hai trăm cân—thì việc đi lại sẽ rất mệt đấy.” Châu Ngạn lắc đầu và tiếp tục: “Vì vậy, tôi đang cân nhắc mua một chiếc xe máy để dùng riêng cho việc vận chuyển đồ luộc. Nhu cầu của sư phụ tôi càng ngày càng tăng; không chỉ đồ luộc, mà còn cả thịt bò ánh đèn, vịt ướp cam… Các bữa tiệc cũng tổ chức ngày càng xa hơn; đôi khi còn phải đến Jiazhou nữa. Ông già lại còn phải lo việc cắt thịt và phục vụ tại cửa hàng, có lẽ sau này sẽ cần tuyển thêm người để giúp việc vận chuyển thịt nữa.”

“Xe máy à? Xe máy đắt lắm đấy…” Triệu Thiết Anh bất ngờ nói.

Đồng chí Lão Châu trả lời: “Chiếc xe đó giá hai nghìn năm trăm đồng; nhưng thực sự nó nhanh hơn nhiều so với xe đạp đấy. Anh ấy nói rằng từ Tô Kỳ đến cửa hàng của họ chỉ mất khoảng hai mươi phút thôi… Dù vậy, nếu mang theo nhiều thịt, quãng đường đi lại vẫn sẽ khá mất sức.”

Châu Ngạn gật đầu: “Đúng vậy… Vừa nhanh vừa tiện lợi. Tôi sẽ đặt làm một cái giá để đặt hai cái giỏ, chỉ cần chứa khoảng hai trăm cân thịt là có thể dễ dàng vận chuyển được rồi.”

Kinh doanh của chúng ta ngày càng phát triển, hiệu quả là yếu tố rất quan trọng; việc mua một chiếc xe máy thực sự rất cần thiết.”

“Được thôi, việc mua xe cậu tự quyết định đi, mẹ tin tưởng cậu.” Triệu Nương Nương gật đầu.

“Châu Ngạn, sau khi mua xe xong, cậu hãy dạy mẹ cách lái nhé.” Đồng chí Lão Châu rất háo hức.

“Chắc chắn rồi, tất nhiên sẽ dạy mẹ đấy.” Châu Ngạn cười và gật đầu.

“Cậu cũng dạy mẹ đi, mẹ cũng muốn học nữa.” Triệu Nương Nương tiếp lời.

“Mẹ muốn học lái xe máy à?” Châu Ngạn có vẻ ngạc nhiên.

Triệu Nương Nương tự hào nói: “Đừng coi thường mẹ đâu, hồi đó mẹ học đi xe đạp chỉ trong vòng mười phút thôi, nhanh hơn bố cậu nhiều đấy.”

Đồng chí Lão Châu liên tục gật đầu, tự hào nói: “Đúng rồi, mẹ cậu học mọi thứ rất nhanh, cô ấy còn biết lái máy kéo nữa, bắn súng cũng rất chuẩn xác… Nếu không phải vì quân đội không trang bị xe tăng hay máy bay, chắc chắn cô ấy cũng có thể học được tất cả.”

“Thôi thôi, đừng nói lung tung nữa; lái máy bay thì khá khó đấy.” Triệu Nương Nương vẫy tay, nụ cười trên môi cho thấy cô ấy rất hài lòng với suy nghĩ đó.

“Đúng rồi, sau khi mua xe về, tôi sẽ dạy mẹ cách lái trước.” Châu Ngạn cười và gật đầu; Triệu Nương Nương quả thực là người rất quyết đoán và nhanh chóng.

Tối nay, anh ấy đã hỏi Hoàng Binh về chiếc xe Jialing 70 mà anh ấy mua ở Thành Đô; anh ấy cũng không rõ thông tin chi tiết lắm, nên sẽ quay lại hỏi bố mình.

Nếu thực sự muốn mua xe máy, có lẽ cần phải hỏi Hoàng Tiểu Kê để được hướng dẫn.

Gần Tết rồi, việc này cần phải được thực hiện càng sớm càng tốt.

Ba người trò chuyện một lúc rồi mỗi người trở về phòng ngủ.

Sáng hôm sau, Chương Lão Tam và Chương Thuận mang thịt đến cửa hàng.

“Tại sao lại có nhiều đầu heo như vậy? Gần Tết rồi, kinh doanh có tốt hơn không?” Chương Lão Tam giúp đỡ việc vận chuyển đầu heo và hỏi một cách tò mò.

“Nhà máy dệt may gần như đã đạt đỉnh rồi; tôi đã mở một cửa hàng thịt luộc ở Giá Châu, hôm nay mới khai trương nên cần chuẩn bị nhiều thịt hơn một chút.”

Châu Ngạn cười và giải thích rằng hôm qua anh chỉ đưa hóa đơn đặt mua đầu heo và chân heo cho Chương Lão Tam mà thôi, chưa nói gì về chuyện này với ông ấy.

“Mở một cửa hàng món luộc ở Gia Châu à? Nhanh thật!” Chương Lão Tam nghe xong có vẻ ngạc nhiên.

Chương Thuận cũng nhìn về phía Châu Ngạn và cảm thấy rất ngưỡng mộ anh ta. Trong thời gian này, khi đi bán thịt heo cùng ông già của mình, Chương Thuận đã tiếp xúc với rất nhiều người và càng thấy rằng Châu Ngạn thực sự là một người tài giỏi.

“Ừm, trước hết chỉ mở một cửa hàng để thử nghiệm xem sao thôi. Nếu bán được tốt, sau này tôi sẽ cần mua thêm nhiều đầu heo và chân heo hơn từ bạn.” Châu Ngạn cười và gật đầu.

“Được chứ! Tôi cam kết chất lượng thịt heo của tôi chắc chắn rất tốt!” Chương Lão Tam vui mừng nói. Càng nhiều khách hàng như Châu Ngạn, anh ta càng bán được nhiều thịt heo hơn, và tự nhiên, thu nhập của anh ta cũng sẽ tăng theo.

Hiện tại, Châu Ngạn là khách hàng quan trọng của Chương Lão Tam; mỗi ngày, ông ta đặt mua khoảng hơn một trăm cân đầu heo, thịt heo, chân heo và lòng heo. Chỉ cần giao hàng vào buổi sáng, không hề ảnh hưởng đến việc kinh doanh, và tiền thanh toán luôn được thực hiện ngay lập tức. Tháng trước, khi tính toán số tiền, Chương Lão Tam nhận ra rằng chỉ riêng việc bán thịt cho cửa hàng của Châu Ngạn đã giúp anh ta kiếm được gần ba trăm đồng.

Đó cũng là lý do tại sao Chương Thuận lại quyết định đi làm cùng ông ta. Làm công nhân trong nhà máy một tháng cũng chỉ kiếm được ba năm mươi đến năm mươi đồng thôi; còn làm công việc này, chăm chỉ một chút là có thể kiếm được từ một trăm đến một trăm tám mươi đồng một tháng.

Vào buổi sáng, ngay khi bánh bao vừa được nướng xong, Lâm Bình Văn và Lâm Cảnh Hành đã chạy vào cửa hàng và chào hỏi Triệu Nương Nương cùng anh Chu: “Dì ghé! Chú ghé!”

——“À, các em đến rồi à.” Triệu Nương Nương cười và đáp: “Hôm nay các em đến sớm thật, không ngủ nghỉ muộn nữa.”

“Li Tiểu Nương đã đặt chuông báo thức cho chúng tôi; vừa nghe chuông thức dậy là chúng tôi đã đứng dậy liền.” Lâm Cảnh Hành cười nói.

“Chuông báo thức reo quá to, đầu tôi như muốn nổ tung…” Lâm Bình Văn vẫn còn vẻ mệt mỏi, ngồi xuống ghế rồi lại ngã đầu xuống bàn ngay lập tức.

“Chị Li, vào trong ngồi đi, chị cũng ăn vài cái bánh bao nhé.” Triệu Thiết Anh cùng một người phụ nữ trung niên đang đứng bên ngoài cửa hàng cười nói.

Người phụ nữ này chính là Li Tư Vân, hàng xóm của gia đình Lâm Chí Kiện; bà là trưởng phòng sản xuất trong nhà máy, và m

Lý Tư Vân cười và vẫy tay: “Không cần đâu, tôi đã ăn sáng rồi. Sáng nay tôi nấu cháo khoai lang, hai đứa kia không thích ăn, còn tôi thì ăn hết hai bát lớn, no phệ luôn.”

  “Không còn dưa chuột chua nữa.” Lâm Bình Văn thì thầm.

  “Vậy sau này mẹ nuôi sẽ đóng hộ một hũ cho con nhé.” Triệu Thiết Anh cười nói.

  “Không cần đâu, thật sự không cần…”

  Hai đứa trẻ đều vẫy tay từ chối.

  Lâm Cảnh Hành nhìn ra cửa rồi thì thầm: “Mẹ nuôi ơi, chúng con thích ăn bánh bao hơn đấy… Cháo khoai lang do Li Nương Nương nấu thì quá khó ăn.”

  “Được thôi, vậy ngày mai lại đến ăn nhé.” Triệu Nương Nương cười gật đầu, rồi múc bốn chiếc bánh bao cho hai đứa trẻ.

  “Mẹ nuôi ơi, mẹ con khi nào mới trở về nhỉ?” Lâm Bình Văn cắn bánh bao hỏi.

  Lâm Cảnh Hành cũng nhìn về phía Triệu Nương Nương.

  “Lần trước nói là đi một tuần thôi, chắc là ngày mai hoặc ngày kia sẽ trở về đấy.” Triệu Nương Nương vừa múc bánh bao cho khách vừa trả lời.

  Lâm Bình Văn reo lên vui mừng: “Tuyệt vời quá! Con nhớ mẹ lắm… Gần đây không ai kiểm tra bài tập cho con, hàng ngày con đều bị giáo viên phạt đứng đấy.”

  Lâm Cảnh Hành nhếch môi: “Nhầm nửa trang bài tập mà chỉ bị phạt đứng thôi à? Giáo viên của các con đã rất nhân từ rồi đấy… Nếu là giáo viên chủ nhiệm của chúng ta, chỉ cần sai một câu thôi là bị đánh vào lòng bàn tay liền, con chắc chắn sẽ khóc chết mất.”

  Lâm Bình Văn tức giận nói: “Khi mẹ đi, mẹ đã bảo anh trai con phải kiểm tra bài tập cho con đấy… Khi mẹ trở về, con sẽ phàn nàn đấy!”

  Lâm Cảnh Hành cắn bánh bao, bình tĩnh trả lời: “Bài tập nhầm nửa trang ư? Anh trai con đâu phải là mẹ con đâu.”

  Châu Mò Mò đeo hai sợi tóc dài, ôm lấy búp bê Barbie tiến lại gần và nói bằng giọng nhỏ nhẹ: “Nhầm nửa trang á? Bình Văn ơi, em thật là ngốc nghếch quá…”

  “Ừm… Mộc Mộc, sao em biết giáo viên cũng nói với con như vậy nhỉ?” Lâm Bình Văn tròn mắt ngạc nhiên.

“Bởi vì thầy cũng thường xuyên nói như vậy về mẹ em đấy~” Châu Mò Mò nói.

“Mò Mò! Đến đây, để mẹ rửa mặt cho con trước.” Triệu Nương Nương nói.

“Không cần rửa đâu, lát nữa con tự rửa được mà~~” Châu Mò Mò lắc đầu liên hồi, từ chối bị “trừng phạt”.

Lâm Cảnh Hành thở dài: “Giá như ông bà có thể đến Tô Kỳ đón Tết thì tốt biết mấy… Bố mẹ lần này đi Hàng Châu rồi, chắc là không về đón Tết đâu, chúng ta sẽ không gặp ông bà được.”

“Anh trai, thế chúng ta viết thư mời ông bà đến Tô Kỳ đón Tết nhé?” Lâm Bình Văn đề xuất.

Lâm Cảnh Hành suy nghĩ một chút rồi gật đầu: “Được, tối nay chúng ta sẽ viết thư ngay. Em còn một con tem chưa dùng đâu.”

“Ông bà của các bạn, có phải là ông bà của chị Yao Yao không?” Châu Mò Mò tò mò hỏi.

“Đúng vậy.” Lâm Cảnh Hành trả lời.

Châu Mò Mò nói: “Vậy thì họ cũng là ông bà của em đấy… Nhớ nhắc họ đến Tô Kỳ đón Tết nhé; em sẽ mời họ ăn tiệc mổ heo và đưa họ đi xem xiếc nữa~~”

“Được thôi.” Lâm Cảnh Hành gật đầu.

Còn Lâm Bình Văn thì mắt sáng lên: “Mò Mò, em cũng được đi cùng không?”

“Tất nhiên rồi~~” Châu Mò Mò vỗ đầu.

Châu Ngạn đang nghe ba đứa trẻ trò chuyện trong bếp, miệng cười mãn nguyện.

Lâm Bình Văn và Lâm Cảnh Hành muốn mời ông bà của mình đến Tô Kỳ đón Tết… Không biết liệu họ có đồng ý không nhỉ. Dù sao thì từ Hàng Châu đến Tô Kỳ cũng khá xa, đi lại sẽ rất phiền phức đấy.

Tuy nhiên, nếu họ thực sự đến, thì anh ấy chắc chắn phải tiếp đãi họ một cách chu đáo.

Sau khi dọn xong bữa sáng, Châu Ngạn lập tức bắt tay vào việc làm các món luộc; giờ đây, anh ta còn phải thêm công đoạn cắt thịt bò thành từng miếng nữa.

Khi món thịt luộc đã sẵn sàng, Châu Ngạn bắt đầu phân loại và đóng gói theo số lượng yêu cầu của mỗi người.

Châu Hoàng Vĩ và Châu Kiệt đến trước và mang đi phần thịt luộc của họ.

Bên ngoài vang lên tiếng xe máy; Hoàng Binh cũng đến rồi, chiếc thùng đặt sau yên xe có vẻ nặng hơn so với trước đây.

“Anh Yan, nhìn này, em mới đặt làm cái thùng này để mang thịt luộc cho Hoàng Oanh, không tốt chứ?” Hoàng Binh cười nói khi bước vào nhà, đầu đội chiếc mặt nạ giống kẻ cướp.

Châu Ngạn cười gật đầu: “Đúng là tốt đấy, chỉ là hơi nhỏ một chút thôi… Nếu chỉ chứa được khoảng sáu, bảy mươi cân thì không sao, nhưng nếu muốn chứa thêm khoảng một trăm cân thì chắc chắn sẽ không đủ chỗ.”

“Không thể nào được chứ! Dù Hoàng Oanh giỏi đến đâu, cũng không thể bán được hai trăm cân thịt luộc trong một ngày được…” Hoàng Binh tròn mắt, vì cả anh ta và Phi Yến Tiệc Lầu cộng lại cũng chỉ bán được khoảng năm, sáu mươi cân thịt luộc mỗi ngày mà thôi.

Châu Ngạn mỉm cười và nói: “Thì còn tùy vào cách cô ấy kinh doanh thôi… Anh ở đây, tại Tô Kỳ, một ngày có thể bán được hơn một trăm cân thịt luộc và các món luộc khác. Vì ở Gia Châu Thành có rất nhiều người, chỉ cần tạo dựng được danh tiếng, chắc chắn sẽ không lo không bán được đâu.”

“Đúng là vậy.” Hoàng Binh gật đầu đồng ý.

Nhà máy dệt chỉ có khoảng ba nghìn công nhân thôi, trong khi đó, Jiazhou có tới hàng trăm nghìn người dân… Khu vực Fish Mouth Bay còn có nhiều người sinh sống hơn nữa, hầu hết đều là công nhân và gia đình các cơ quan, tổ chức khác nhau.

Châu Ngạn chỉ vào những túi thịt luộc vừa được phân loại và nói: “Một túi này dành cho nhà hàng, một túi này là của bạn, còn hai túi lớn này thuộc về Zhang’s Luowei… Bạn xem liệu có đủ chỗ không?”

“Chắc là đủ thôi… Em sẽ mang đi trước đã; nếu thực sự không đủ chỗ, em sẽ quay lại lấy thêm những thứ mà nhà hàng và Zhang’s Luowei cần.”

Hoàng Binh cầm hai giỏ thức ăn luộc của tiệm Zhang đi trước để đóng gói chúng, trong khi Châu Ngạn cũng mang theo hai giỏ còn lại ra ngoài.

Hai chiếc thùng gỗ lớn được cố định bằng các khung sắt và được buộc vào phía sau xe. Thùng được thiết kế vừa vặn theo kích thước của hai giỏ đó; khoảng trống bên trong được ngăn cách bằng một tấm gỗ nhằm tránh việc hai giỏ chạm vào nhau làm biến dạng thức ăn luộc.

“Vừa vặn lắm, thật không thể thêm nữa được; nếu không sẽ phải đi thêm một chuyến nữa.” Hoàng Binh đậy nắp thùng và khóa chúng lại, giọng nói đầy ghen tị: “Tôi bán hàng suốt một tháng mới có thể tăng lượng thịt luộc từ năm kg lên đến mười lăm kg… Còn Hoàng Oanh thì ngay ngày đầu tiên đã bán được năm mươi kg thịt luộc và ba mươi kg rau củ luộc!”

“Không sao đâu; đôi khi, sự chênh lệch giữa con người với nhau còn lớn hơn cả so với con người với chó đấy… Chỉ cần quen dần thôi.” Ah Wei an ủi.

“Đồ ngu! Cút đi!” Hoàng Binh nói xong rồi đạp xe máy đi mất.

“Thầy Zhou ơi, hôm nay tiệm thức ăn luộc mở cửa… Làm chủ nhân mà thầy không đến xem sao?” Ah Wei hỏi Châu Ngạn.

“Hôm nay tiệm bận rộn lắm, tôi không đi được.” Châu Ngạn cười và lắc đầu, “Tôi đã giao toàn bộ việc quản lý tiệm cho Hoàng Oanh; vì vậy tôi cần tin tưởng cô ấy. Hôm qua tôi nghe kế hoạch của cô ấy cho tiệm này, và tôi thấy nó rất tốt. Vì vậy, ngay ngày đầu tiên mở cửa, tôi muốn để cô ấy tự mình gánh vác trách nhiệm.”

“Cô ấy mới chỉ mười tám tuổi thôi…”

“Còn bạn thì đã hai mươi một tuổi rồi… Tôi cho bạn một tuần thời gian; bạn có thể trang trí cái cửa hàng này cho đẹp đẽ và đúng hạn mở cửa hôm nay không?” Châu Ngạn hỏi.

Ánh mắt Ah Wei tròn xoe lên, anh lắc đầu.

Châu Ngạn cười và nói: “Cô ấy thì có thể làm được.”

“Quả thực cô ấy rất dũng cảm…” Ah Wei gãi đầu, “Nhưng nếu thịt luộc không bán hết, thì cả bạn lẫn cô ấy đều sẽ lỗ vốn đấy…”

“Ngày đầu tiên mở cửa, một chút lỗ vốn cũng không sao đâu… Miễn là cô ấy có khả năng xoay sở để thu hồi lợi nhuận, thì tiệm này vẫn sẽ tiếp tục tồn tại được.”

Tôi đang tìm một người đồng hành kinh doanh – một người quản lý có thể vận hành cửa hàng thịt luộc này mà không cần tôi phải can thiệp nhiều. Nếu cô ấy không làm được điều đó, thì cửa hàng này cũng chẳng còn lý do để tồn tại nữa.” Châu Ngạn bình tĩnh nói: “Việc quản lý nhà hàng đã khiến tôi rất bận rộn rồi; hiện tại tôi không thể dành thêm thời gian cho việc vận hành cửa hàng thịt luộc được.”

A Vĩ hiểu ra: “Ý anh là muốn trở thành một ông chủ chỉ cần đặt ra kế hoạch mà thôi!”

“Còn có cách nào khác nữa chứ? Tôi đã sẵn lòng chia sẻ 30% lợi nhuận với họ mà.” Châu Ngạn cười nói. “Nếu chỉ cần tuyển một người quản lý, tôi chỉ cần trả mức lương 80% là đủ rồi; có rất nhiều người sẵn lòng làm công việc đó mà.”

Ngày khai trương đầu tiên chắc chắn là một ngày vô cùng bận rộn. Cả nhà hàng lẫn cửa hàng thịt luộc đều phải vượt qua nhiều khó khăn: từ việc nhân viên chưa quen với công việc, đến việc người quản lý mới và nhân viên cần tìm cách để buôn bán diễn ra thuận lợi.

Hôm qua, Châu Ngạn đã nói với Hoàng Oanh rằng tối nay anh ấy cần chuẩn bị hai bàn tiệc riêng biệt, nên sẽ không đến cửa hàng thịt luộc để gây phiền toái cho cô ấy, mà sẽ chờ đợi những tin tốt lành từ cô ấy.

“Nào, cùng tôi mang cái lò hun ra ngoài và hun ba con vịt trà quế của hôm nay đi.” Châu Ngạn gọi A Vĩ giúp đỡ.

“Chẳng phải chỉ có hai bàn tiệc sao? Tại sao lại có ba con vịt trà quế?”

“Có một vị khách đã đặt trước một con; họ sẽ đến ăn vào tối nay.” Châu Ngạn vừa đốt lửa vừa nói.

“Đặt trước một con vịt trà quế à? Khách này thật sự rất sang trọng.” A Vĩ lấy một ấm nước nhỏ để tưới nước lên lá trà quế, ngạc nhiên không ngớt miệng.

“Thật đấy, họ thực sự rất sang trọng.” Châu Ngạn cũng cười.

Vịt trà quế có giá mười nhân dân tệ mỗi con; việc đặt trước không chỉ tốn nhiều thời gian trong quá trình chế biến mà giá cả cũng quá cao, nên không phải ai cũng chọn món này để ăn thông thường. Món này thích hợp hơn khi được dùng trong các bữa tiệc lớn; bạn có thể đặt một gói tiệc trị giá ba mươi nhân dân tệ, sau đó thêm một con vịt trà quế để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Như vậy, tổng giá của một bàn tiệc sẽ là bốn mươi nhân dân tệ – mức giá không hề thấp, nhưng chất lượng của bữa ăn cũng được nâng lên nhờ vào con vịt trà quế này.

Hai bàn tiệc được đặt trước hôm nay đều theo hình thức này. Một bàn là bữa tiệc mà chàng rể sắp cưới tổ chức cho gia đình bố vợ

Nói thật ra, khi nhận được đơn hàng này, Châu Ngạn cũng hơi bối rối một chút.

Tô Kỳ là vùng sản xuất lụa có lịch sử lâu đời; từ xưa đã có không ít gia đình giàu có nhờ vào ngành lụa này.

Ngoài Nhà máy Dệt may Gia Châu, thị trấn Tô Kỳ còn có khoảng năm sáu nhà máy dệt lụa lớn nhỏ khác nữa.

Nhà máy Lụa Thứ Hai chính là nhà máy có quy mô lớn nhất trong số đó, với khoảng bốn năm trăm công nhân làm việc tại đây.

So với Nhà máy Dệt may Gia Châu thì chắc chắn không thể sánh kịp, nhưng trong ngành lụa của Gia Châu, đây cũng được coi là một trong những nhà máy hàng đầu.

Việc nhà máy Lụa Thứ Hai mời khách đến ngay tại cổng nhà máy để dùng bữa… Thật là một ý tưởng tuyệt vời của lãnh đạo nhà máy này!

Anh ta không rõ lãnh đạo nghĩ gì, nhưng dù sao thì anh ta cũng rất vui mừng.

Mỗi bàn chỉ có giá bốn mươi đồng thôi… Vậy thì anh ta chắc chắn phải chuẩn bị mọi thứ một cách tỉ mỉ cho các lãnh đạo.

“Bỏ con vịt đó xuống! Để tôi làm!”

“Đến sớm cũng chẳng bằng đến đúng lúc… May mà hôm nay lại vừa đủ thời gian để làm món vịt tẩm trà camphor này!” Giọng nói của Xiao Lei và Trịnh Cường vang lên; hai chiếc xe đạp dừng lại ngay trước cửa nhà máy, và họ bước xuống xe, đứng hai bên bếp hun khói.

Châu Ngạn nhìn hai người mà có chút ngạc nhiên: “Sư phụ, ngày mai các sư phụ không phải còn phải tổ chức tiệc ngoài trời sao? Hôm nay không cần phải chuẩn bị gì cả chứ?”

“Chúng tôi đã gọi xe kéo đến để vận chuyển đồ đạc, mọi thứ đã được đóng gói lên xe rồi… Nhưng lại gặp sự cố với lốp xe, phải đi Gia Châu để thay lốp mới được… Có lẽ phải đến trưa mới xong việc… Vì thấy rảnh rỗi, nên tôi ghé qua học hỏi kỹ thuật từ Sư phụ Zhou.” Xiao Lei cười nói.

“Ba mươi bàn thôi mà… Việc chuẩn bị vào buổi chiều cũng kịp thời mà.” Trịnh Cường cũng bình tĩnh trả lời.

“Xiao sư và Zheng sư bây giờ đã càng ngày càng thành thục hơn rồi… Ba mươi bàn thì đối với họ cũng chỉ là việc nhỏ thôi.” Châu Ngạn cười nói.

“Các món salad chỉ cần cắt và trình bày thôi… Phần việc vất vả đã giảm đi một nửa… Tất cả đều nhờ vào sự giúp đỡ của Sư phụ Zhou.” Xiao Lei nói.

Trịnh Cường gật đầu đồng ý: “Bây giờ, khi các khách hàng đặt tiệc ngoài trời với chúng tôi, họ luôn khen ngợi nhất chính là các món muối chua… Đó đã trở thành thế mạnh cạnh tranh chính của chúng tôi rồi.”

Xiao Lei vừa làm việc vừa nhận lấy chai xịt nước từ tay A Wei, và hỏi một cách nghi

【Đinh! Nhiệm vụ phụ “Hành trình kỳ thú với món vịt tẩm trà cam của Tạc Nhĩ Lỗi” đã được kích hoạt! Trong suốt một năm, Tạc Nhĩ Lỗi đã cố gắng chế biến món vịt tẩm trà cam nhưng không thành công, và điều đó trở thành ám ảnh mãi trong lòng anh ta. Giáo sư đã hướng dẫn cho anh cách làm chuẩn xác để anh có thể chế biến ra món vịt tẩm trà cam “khá ngon” và nhận được sự công nhận từ Mã Đông Mai! Thời hạn: Một tháng!»

  【Phần thưởng nhiệm vụ: Chưa rõ.】

  【Nhận hay từ chối: Có/Không?】

  “Sư phụ, năm đó khi chế biến món vịt quả thật rất khó khăn phải không ạ?” Châu Ngạn nhìn Tạc Nhĩ Lỗi với vẻ mặt đầy cảm thông và hỏi.

  “Năm đó à…” Tạc Nhĩ Lỗi nhớ lại và tỏ ra rất buồn bã, “Thôi, đã qua rồi, không cần nhắc đến nữa.”

  “Tôi từng nghe sư bà nói rằng, trong năm đó, sư huynh Tạc đã bạc tóc đi rất nhiều, vì muốn làm ra món vịt ngon, anh ấy đã hy sinh rất nhiều.” Trịnh Cường thở dài và nói tiếp: “Nhưng cuối cùng, vẫn không thành công.”

  Lúc đầu, mọi người đều cảm thấy xúc động, như đang lắng nghe câu chuyện về một đầu bếp kiên trì theo đuổi ước mơ của mình.

  Nhưng câu nói cuối cùng của Trịnh Cường đã khiến mọi người bật cười.

  Trước đó, đội tấn công nhà hàng Lạc Minh đã cố gắng suốt ba tháng nhưng vẫn không thành công; sau đó, Tạc Nhĩ Lỗi cũng cố gắng suốt một năm nhưng vẫn không làm được.

  “Sư huynh Tạc ơi, sư phụ tôi và bạn thực sự giống như hai “Rồng và Phượng” của Khổng phái chúng ta vậy!” A Vĩ ngợi khen.

  “Cúi đầu xuống!” Tạc Nhĩ Lỗi đá anh ta một cái, “Sư phụ các bạn đã nói rằng, một đầu bếp phải có tinh thần leo núi, phải dám đối mặt với những món ăn khó, đừng để những khó khăn tạm thời làm bạn nản lòng!”

  “Sư phụ, nếu một đầu bếp trẻ gặp phải món vịt tẩm trà cam như thế này và cố gắng suốt một năm mà vẫn không thành công, sư phụ sẽ cho anh ta lời khuyên gì?” Châu Ngạn hỏi.

  Tạc Nhĩ Lỗi nhìn anh ta một cái, răng cắn chặt và nói: “Tốt nhất là cứ về nhà trồng trọt đi.”

  Lúc này, mọi người đều cảm thấy thoải mái và cười rất vui.

  “Chắc chắn khi món vịt tẩm trà cam và thịt bò chiên ánh đèn của chúng ta ra mắt, Vạn Tiểu Tiệc Rượu sẽ rất lo lắng đây… Rõ ràng là món này sẽ cạnh tranh trực tiếp với họ mà.” Tạc Nhĩ Lỗi nói.

“Không sao đâu, quán nhỏ của tôi nằm ở Tô Kỳ, cách Vạn Tiểu Tiệc Rượu khá xa, làm sao có thể biết ngay được chứ.” Châu Ngạn nói một cách không quan tâm: “Hơn nữa, đây là Giang Châu mà, chúng ta Khổng phái mới là những kẻ am hiểu địa phương này.”

“Cũng đúng lắm, dù Vạn Tiểu Tiệc Rượu có mạnh đến đâu đi nữa, khi bước vào lãnh thổ Giang Châu thì cũng phải e dè mà thôi.” A Vĩ gật đầu và cười một cách trêu chọc.

Nhóm người Khổng phái tụ tập lại với nhau và trò chuyện rất sôi nổi.

Tăng An Nhung không nói gì, chỉ cầm cuốn sổ ghi chép lại từng thông tin; không biết anh ta đang ghi nhớ công thức làm vịt tẩm trà cam hay điều gì khác.

Vịt tẩm trà cam đã được hun khói xong trong lúc mọi người đang nói cười. Xiao Lei quỳ xuống kiểm tra tình trạng của con vịt, sau đó ghi lại vài điều vào sổ, thái độ của anh ta khá nghiêm túc.

“Sư phụ, tháng tới ông phải bận rộn với việc tổ chức tiệc gia đình hàng ngày phải không? Có thời gian học cách làm vịt không ạ?” Châu Ngạn hỏi Xiao Lei.

Nhiệm vụ này có thời hạn cụ thể, yêu cầu cũng không quá cao, chỉ cần đạt mức 【khá tốt】 là được.

Nhưng gần Tết rồi, ngoại trừ vài ngày nghỉ, lịch trình làm việc của họ đã kín đặc rồi; làm sao có thời gian để học cách làm vịt tẩm trà cam được chứ?

Xiao Lei nói một cách nghiêm túc: “Dù không có thời gian thì cũng phải tìm cách học. Khi bạn làm vịt tẩm trà cam, hãy báo cho tôi trước, tối nay tôi sẽ đến học cách ướp vịt cùng bạn. Việc luộc vịt thì khá đơn giản, chỉ cần có nồi và nước luộc, cẩn thận kiểm soát thời gian là được. Nhưng công đoạn chiên thì tôi cần phải học kỹ lưỡng hơn; phải nắm vững được lửa và kỹ thuật chiên mới được.”

“Bạn yên tâm đi, trước Tết tôi nhất định sẽ học thành thạo! Lần này, tôi sẽ không để vợ sư phụ của bạn phải xấu hổ nữa!”

“Được thôi, miễn là bạn chăm chỉ học, tôi sẽ dạy bạn cho đến khi bạn thành thục.” Châu Ngạn cười và gật đầu; với quyết tâm như vậy của anh bạn Xiao, ông ta thực sự yên tâm.

Xiao Lei chơi với Trịnh Cường một lúc, sau đó đã đạp xe ra về.

Châu Ngạn mang con vịt đã được hun khói vào quán và đồng thời hoàn thành việc nhận nhiệm vụ.

Trong vòng một tháng, anh ta đã giúp sư phụ mình học cách chế biến món vịt ngâm trà quế.

Vì đã nhận nhiệm vụ này rồi, sư phụ ơi, hãy chuẩn bị đón nhận sự dạy dỗ của thầy Châu đi.

Sau khi cửa hàng đóng cửa vào buổi trưa, Châu Ngạn đã đến nhà của Lý Tô Diệp, lật mặt những miếng thịt muối đã được ướp sẵn, sau đó dành một khoảng thời gian để dọn dẹp căn phòng ướp thịt đã bỏ không suốt ba năm và treo những chiếc xúc xích đã được phơi khô lên.

Những thanh gỗ bị ướp cho đến khi chuyển sang màu nâu có thể cho thấy rằng căn phòng này đã từng được sử dụng để ướp rất nhiều loại thịt muối và xúc xích. Cấu trúc của nó khá giống với căn phòng ở nhà bà ngoại cô ấy; ở giữa có một cái bếp làm bằng gạch, dùng để tạo ra khói, giúp ngăn cách hoàn toàn lửa trực tiếp, từ đó đảm bảo quá trình ướp diễn ra một cách chậm rãi trong thời gian dài.

“Lão Tiêu đã đi Rong Thành rồi, có lẽ phải vài ngày mới trở lại. Nhưng việc ướp thịt muối và xúc xích thì tôi làm rất giỏi; trước đây luôn là Yīn Qiū làm công việc này, bây giờ tôi sẽ đảm nhận. Bạn hãy giúp tôi mang một bó cây bách vào trong căn phòng ướp đi, phần còn lại cứ để tôi lo.” Lý Tô Diệp chỉ vào những bó cây bách tươi mới được chất đống ở góc tường và nói. “Nghe nói tôi sẽ làm thịt muối và xúc xích, các hàng xóm đã gửi đến cho tôi rất nhiều cây bách; có lẽ phải dùng hết trong cả tháng mới đủ đây.”

“Các hàng xóm thật tốt bụng… Vậy thì tôi sẽ bắt đầu đốt lửa ngay bây giờ.” Châu Ngạn cười nói, rồi bước tới và mang một bó cây bách vào trong căn phòng ướp.

Lý Tô Diệp mỉm cười và nói: “Họ đang nhớ đến những lần Yīn Qiū đã giúp họ làm thịt muối và xúc xích trước đây; tôi thực sự may mắn khi được hưởng lợi từ những việc đó.”

Châu Ngạn Nghe Lời cũng cười, bắt đầu đốt lửa bằng cách dùng cỏ khô, sau đó cho thêm một nắm cành cây khô vào để lửa cháy lên, rồi đặt thêm một cây gỗ xanh dày vào bên cạnh để tạo thành nền lửa. Khi lửa đã cháy hoàn toàn, họ mới mở bó cây bách ra và xếp từng nhánh cây vào bên trong bếp.

Những nhánh cây bách tươi mới reo lách cách trong ngọn lửa; lửa trực tiếp bị che khuất, và những làn khói đặc quánh bắt đầu bốc lên từ bếp, lan tỏa hương thơm đặc biệt của cây bách về phía những chiếc xúc xích đang được treo trên thanh gỗ phía trên.

Cấu trúc của chiếc bếp này khác hoàn toàn so với những chiếc bếp thông thường – những chiếc bếp đó càng ít khói, lửa càng mạ

“Khà khà……” Châu Ngạn ho hai tiếng, nháy mắt đỏ lên vì khói và thốt lên: “Thật là cái lò hun thịt tuyệt vời quá! Ông Lý ơi, khi vào bổ sung củi, nhớ mở cửa ra một chút trước đã nhé, khói này không phải chuyện đùa đâu.”

Lý Tô Diệp cười hiền: “Cứ yên tâm đi, chúng tôi làm việc trong lĩnh vực khảo cổ, ý thức về an toàn luôn được coi trọng. Cái lò hun này cũng do tôi thiết kế đấy, không tồi chứ?”

“Thật sao? Nó còn hiệu quả hơn cả cái lò ở nhà bà tôi nữa.” Châu Ngạn Nghe Lời ngạc nhiên.

“Được xây dựng cách đây sáu năm rồi; đây là phiên bản thứ tư mà tôi thiết kế. Để hun thịt sao cho ngon, tôi đã dành rất nhiều công sức đấy.” Lý Tô Diệp tự hào nói.

“Ông thật là giỏi quá, ngay cả việc thiết kế lò hun cũng làm được.” Châu Ngạn cảm thán sâu sắc, đồng thời cũng xúc động trước tình yêu của họ dành cho nhau.

Việc liên tục cải tiến cái lò hun chỉ để có được sản phẩm thịt ngon nhất, chính là minh chứng cho việc ông ấy quan tâm đến vợ mình đến mức nào.

Châu Ngạn nhìn Lý Tô Diệp với ánh mắt ngưỡng mộ và hỏi: “Bản vẽ thiết kế này, ông còn giữ lại không? Năm nay tôi muốn làm thêm một lô thịt nguội nữa; vì không gian hạn chế, tôi đang định mở rộng xưởng hun. Nếu có cái lò hun này, thì thật là tuyệt vời!”

“Bạn hỏi đúng người rồi đấy. Tôi và Yình Thuỵ đều có thói quen giữ gìn đồ đạc; những lá thư cô ấy viết cho tôi khi còn học đại học, tôi vẫn còn giữ đấy. Chắc chắn bản vẽ này vẫn còn đâu đó… Tôi đi tìm cho bạn ngay.” Lý Tô Diệp nói rồi đẩy xe lăn đi về phía phòng đọc sách.

“Tôi sẽ đẩy ông.” Châu Ngạn vội vàng bước theo sau, đẩy ông ấy vào phòng đọc sách.

Phòng đọc sách được trang trí rất đơn giản: hai kệ sách thấp đầy sách được đặt sát tường, trên đó được sắp xếp ngăn nắp các loại sách khác nhau; nhiều cuốn sách cổ có vẻ rất cổ xưa.

Nhưng trong phòng đọc sách của một nhà khảo cổ, người ta không hề thấy bất kỳ vật cổ nào, thậm chí không có một đồng xu cổ nào cả.

“Để tôi dễ lấy sách hơn, các kệ sách nhà chúng tôi đều được làm thấp.” Lý Tiên Hữu nói rồi đến bên bàn, mở ngăn kéo và nhanh chóng lấy ra một tờ giấy vàng úa, xem qua rồi đưa cho Châu Ngạn: “Kích thước được ghi rất chi tiết đấy; bạn cứ xem nhé, nếu có điều gì không hiểu, cứ hỏi tôi.”

“Chiếc bếp này tôi đã nhờ thợ xây trong thị trấn là Trương Vĩnh thi công đấy; bạn cứ tìm anh ta, chắc chắn anh ta sẽ làm cho bạn được.”

“Ông Trương ơi, thật không may quá… Tôi với ông ấy rất quen biết mà.” Châu Ngạn cười nói. Bức tường và chiếc bếp trong cửa hàng của anh ta đều do ông Trương cùng học trò của mình xây dựng; cách đây vài ngày, anh ta còn nhờ ông ấy giúp làm một cái tủ cách nhiệt mới để nướng thịt bò nữa.

“Tôi sẽ mang bản vẽ này về, vẽ lại một bản theo đó, rồi sẽ đưa đến cho bạn vào tối mai. Ngày cuối tuần này tôi phải đi Jiazhou một chuyến, sẽ trở về vào buổi tối để giúp bạn lắp đặt chiếc bếp hun khói đó.”

Châu Ngạn coi như đã tìm được bảo vật quý giá, cẩn thận gấp bản vẽ lại và cho vào túi áo.

“Bạn cứ giữ bản vẽ đó đi, có lẽ tôi cũng không cần đến nó nữa.” Lý Tô Diệp cười nói.

“Không thể được đâu… Bạn cẩn thận giữ như vậy chắc chắn là vì bản vẽ này có ý nghĩa đặc biệt đối với bạn mà.” Châu Ngạn lắc đầu. Sau khi trò chuyện thêm vài câu để chắc chắn rằng Lý Tô Diệp có thể tự lắp đặt chiếc bếp hun khói đó thành công, anh ta liền chia tay và trở về.

Trở lại nhà hàng, A Wei và Xiao Zeng đã bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu. Châu Ngạn không có việc gì khác, chỉ lấy bản vẽ ra và vẽ lại một bản theo đó.

“Thật không ngờ, một sinh viên xuất sắc từ Đại học Bắc Kinh mà vẽ bản vẽ lại chuẩn xác đến thế… Tôi, một blogger ẩm thực tốt nghiệp chuyên ngành thiết kế cơ khí, thật sự phải thán phục.”

Anh ta không dùng thước, nhưng các đường thẳng mà anh ta vẽ lại còn thẳng hơn cả thước nữa.

“Gōu Gōu, bạn đang vẽ cái gì vậy? Đây là bản vẽ của chiếc bếp hun khói à?” Châu Mò Mò ngồi bên cạnh, nhìn mãi rồi mới hỏi khi Châu Ngạn vẽ xong.

“Đúng vậy, đây là bản vẽ thiết kế của chiếc bếp hun khói. Nhìn kỹ các kích thước này đi… Thợ xây chỉ cần làm theo bản vẽ và các thông số này là sẽ hoàn thành chiếc bếp đúng yêu cầu.”

“Wah~ Thật tuyệt vời! Vậy Gōu Gōu cũng là nhà thiết kế sao? Chị Yao Yao nói rằng cô ấy là nhà thiết kế mà.”

“Tôi là đầu bếp, chứ không phải nhà thiết kế… Tôi chỉ biết vẽ theo bản vẽ của ông Lý mà thôi.” Châu Ngạn cười và lắc đầu. Sau khi kiểm tra lại xem hình dạng và kích thước có vấn đề gì không, anh ta cẩn thận gấp bản vẽ của Lý Tô Diệp lại và cất vào sổ tay, chuẩn bị đưa đến cho anh ta vào ngày mai.

Tốt lắm! Nếu sau này cần mở rộng công suất sản xuất xúc xích và thịt muối, anh ấy có thể xây dựng một nhà hun khói lớn hơn, đặt thêm hai lò hun để đáp ứng nhu cầu tăng sản lượng. Nhìn vào phản ứng của khách hàng trong những ngày gần đây, có vẻ như các món thịt muối của nhà hàng chúng ta sẽ được nhiều người yêu thích. Thậm chí còn có không ít khách hàng hỏi liệu có thể đặt mua trực tiếp thịt muối và xúc xích hay không; Triệu Nương Nương đã ghi nhận lại và thấy nhu cầu khá lớn. Lạc Minh đã chứng minh rằng việc kinh doanh này hoàn toàn có thể mang lại lợi nhuận. Nếu có đủ công suất sản xuất và mở dịch vụ đặt hàng trước, chỉ trong một mùa bán thịt muối, chúng ta cũng có thể kiếm được vài nghìn đồng. Đặc biệt là ở thành phố, vào dịp Tết, việc tặng người thân những món thịt muối và xúc xích ngon lành thật sự rất phù hợp. “Châu Ngạn, chúng ta có nên bắt đầu bán thịt muối và xúc xích không? Hôm nay lại có bảy tám khách hàng hỏi, tôi đã hỏi sơ qua thì thấy mỗi gia đình muốn mua từ mười đến hai mươi kg, còn ở đây thì đã có hơn một trăm kg rồi. Nếu mở dịch vụ đặt hàng trước, có lẽ chúng ta sẽ nhận được hàng nghìn kg đơn đặt hàng.” Triệu Nương Nương nhìn Châu Ngạn và nói: “Tôi nghĩ việc này hoàn toàn khả thi. Triệu Hồng nhà họ còn có hai cái lán trống, hiện tại chỉ chất đầy đồ linh tinh; chỉ cần sửa sang lại là có thể dùng làm nhà hun khói, việc sản xuất hàng nghìn kg thịt muối và xúc xích cũng không thành vấn đề đâu.” “Bán thịt muối và xúc xích trực tiếp quả thực cũng có thể kiếm được khá nhiều tiền,” Châu Ngạn gật đầu và suy nghĩ: “Việc làm thịt muối và xúc xích không quá khó, chỉ là hàng ngày phải quay lại trộn đều thịt, đồng thời cần có người canh giữ lò hun để đảm bảo quá trình hun khói diễn ra liên tục trong nửa tháng… Điều này thực sự tốn khá nhiều thời gian.” Triệu Nương Nương cười và nói: “Cậu có thể nhờ Châu Phi và cháu gái cậu giúp đỡ; việc trộn thịt là công việc đòi hỏi sức lực chứ không cần kỹ thuật gì đặc biệt. Châu Phi thì có sức mạnh dồi dào, còn cháu gái cậu cũng đã từng giúp bà cậu canh lò hun nhiều lần rồi, nên cũng rất giàu kinh nghiệm. Chỉ cần trả lương đủ cho họ, mọi việc sẽ ổn thôi.” Châu Ngạn Nghe Lời cười và nhìn Triệu Nương Nương với vẻ hài lòng: “Mẹ ơi, việc biết cách sử dụng tiền để giải quyết vấn đề thật sự chứng tỏ mẹ đã trưởng thành và trở thành một ông chủ rất tài giỏi!” Trước đây, anh ấy cũng đã nghĩ đến

“Nếu tôi nhận đơn hàng từ khách hàng và sản xuất số lượng lớn, thì tiền lương chắc chắn phải được trả cho anh Phi và cô Đại Niên. Nếu không, tôi thà không làm luôn.” Châu Ngạn nhìn Triệu Hồng và nói: “Chị dâu ơi, hôm nay về nhà hãy nói với anh Phi và cô Đại Niên nhé. Nếu tôi muốn sản xuất xúc xích và thịt muối tại nhà các bạn, mỗi lần làm một lần, tôi sẽ trả cho mỗi người 50 đồng tiền lương.

Nếu lượng hàng vượt quá 1.000 cân, tôi còn sẽ thêm tiền hoa hồng 0,1 đồng cho mỗi cân nữa. Dù họ có đồng ý hay không, thứ Hai tuần sau khi đi làm, hãy cho tôi biết câu trả lời.”

“50 đồng tiền lương thì quá nhiều rồi! Chỉ làm xúc xích và thịt muối trong nửa tháng thôi mà…” Triệu Hồng lắc đầu, “Châu Ngạn ạ, tiền của em cũng không phải tự nhiên mà có đâu. Dù muốn trả lương, cũng không thể nhiều đến thế được.”

“Trong số này còn bao gồm cả chi phí thuê địa điểm, cộng thêm chi phí mua cành cây bách để dùng để hun thịt nữa… Công việc cũng khá nhiều đấy.” Châu Ngạn cười nói: “Chị yên tâm đi, tôi luôn tính toán rõ ràng với anh em ruột thịt; tôi sẽ không để các bạn thiệt, cũng không để bản thân mình thiệt đâu.”

“Được thôi, vậy tôi sẽ về nói với Châu Phi và mẹ tôi xem sao, thứ Hai sẽ trả lời cho em.” Triệu Hồng cười gật đầu.

Triệu Nương Nương lại hỏi: “Vậy giá bán xúc xích và thịt muối nên đặt ở mức bao nhiêu thì hợp lý nhỉ? Gần đây khách hàng cũng thường xuyên hỏi về điều này.”

Châu Ngạn suy nghĩ một chút rồi nói: “Một cân thịt tươi có thể làm được khoảng 0,7 cân xúc xích. Chi phí chỉ riêng nguyên liệu thịt cho một cân xúc xích đã là 1,42 đồng; còn phải cộng thêm chi phí muối, gia vị, công nhân, cùng với chi phí mua cành cây bách để hun thịt nữa… Vì vậy, giá bán xúc xích và thịt muối nên đặt ở mức khoảng 3 đồng là hợp lý. Lợi nhuận gộp sẽ gần một nửa đấy… Nhà hàng Lạc Minh cũng đang bán với giá này mà.”

Chi phí được Khổng Quốc Đống tính toán ra, và con số này cũng khá gần với dự đoán của Châu Ngạn. Vì vậy, Châu Ngạn đã đặt giá bán theo mức mà nhà hàng Lạc Minh đang áp dụng.

Vì xúc xích và thịt muối nhà họ ngon hơn cả những món ăn ở quán Lạc Minh, nên việc đặt giá ba đồng một cân là hoàn toàn hợp lý.

“Ba đồng một cân cũng được thôi, dù sao thì hương vị của chúng tôi là độc đáo, những khách đã từng thử đều hiểu điều đó.” Triệu Nương Nương gật đầu, “Nhưng với giá này, tôi đoán chủ yếu mọi người mua để tặng người khác thôi; nếu mua để ăn riêng thì có hơi đắt một chút.”

“Tôi sẽ treo thông báo, chỉ nhận đơn hàng từ mười cân trở lên, và mở đăng ký đặt hàng trong một tuần. Chúng ta sẽ bắt đầu chế biến vào Chủ nhật tuần sau, và chỉ sản xuất một đợt trước Tết năm nay thôi.” Châu Ngạn nói rồi quyết định ngay lập tức.

Dù có đặt hàng vài trăm cân thì ông cũng sẵn lòng làm. Năm nay chỉ cần rèn luyện kỹ năng, đến năm sau khi đã có tiếng tăm rồi mới bắt đầu kinh doanh nghiêm túc hơn.

“Thầy Chu, đến lúc nấu ăn rồi!” Giọng A Vĩ vang lên từ phòng bếp.

“Đến ngay!” Châu Yến Ứng đáp lại, rồi đội mũ bếp và bước vào phòng bếp, thắt lấy tạp dụng.

Khi chuông tan ca vang lên, quán Châu Nhị Wa nhanh chóng kín chỗ ngồi.

Hai chiếc xe đạp dừng lại trước cửa quán Cửa hàng ăn.

Người đàn ông mặc áo da đen, đội mũ, tên là Mai Tú, nhìn quán nhỏ đầy khách này và hỏi với vẻ ngạc nhiên: “Chính là đây à? Một quán nhỏ như thế này thực sự có thể phục vụ các lãnh đạo tỉnh và khách nước ngoài sao? Thực sự có thể mang ra món vịt trà cam ngon hơn cả ở quán Vạn Tiểu Tiệc Rượu của chúng ta không?”

“Phải là quán Châu Nhị Wa ngay trước cổng Nhà máy Dệt May Gia Châu chứ.” Nghiêm Gia lắc đầu, cũng hơi bối rối.

Khách trong quán khá đông, nhưng tất cả đều mặc đồng phục của nhà máy dệt may. Người biết đây là quán ăn, còn người không biết thì cứ tưởng đây là căng-tin của nhà máy dệt may thôi.

Hôm nay là ngày không thuận lợi cho việc cưới xin, nên quán Vạn Tiểu Tiệc Rượu không nhận được bất kỳ đơn hàng tiệc cưới nào, vì vậy Mai Tú đã đưa Nghiêm Gia đến quán Tô Kỳ để tìm hiểu xem tại sao quán này lại được các lãnh đạo tỉnh và khách nước ngoài đánh giá là ngon hơn cả quán Vạn Tiểu Tiệc Rượu của họ.

“Ông chủ Mai, đầu bếp Nghiêm, chính là đây đây! Tôi đã đặt chỗ sẵn rồi, và cũng đặt một con vịt trà cam theo yêu cầu của các bạn.” Một người đàn ông gầy gò bước ra và nói nhỏ với hai người.