“Đi thôi, tôi sẽ dẫn bạn đi.” Châu Ngạn cười nói, tháo chiếc khăn quàng ra và đẩy xe đạp ra ngoài.

A Vĩ theo sau bước ra ngoài, giúp Châu Ngạn lên xe.

Châu Ngạn dẫn anh ta đến bệnh viện của nhà máy dệt. Vào ngày làm việc, bệnh viện không quá đông người. Họ tìm đến khoa chấn thương chỉnh hình, trả một xu để đăng ký khám, rồi Châu Ngạn dẫn A Vĩ vào phòng khám.

Bên trong có một nữ bác sĩ trung niên đeo kính, tóc ngắn, khuôn mặt vuông vức, trông khá thân thiện. Khi thấy Châu Ngạn và A Vĩ bước vào, bác sĩ hỏi: “Có chuyện gì vậy?”

Châu Ngạn bảo A Vĩ ngồi xuống rồi nói: “Bác sĩ ơi, bạn tôi hôm qua đi xe đạp, hôm nay than phiền đau chân, tôi đưa anh ấy đến đây để kiểm tra xem có bị kéo căng không.”

Bác sĩ đeo lại kính và cười nói với A Vĩ: “Chỉ đi xe đạp mà đã đau chân à? Bạn trẻ này, cần phải tập thể dục nhiều hơn mới được.”

“A Vĩ cũng tập thể dục mà,” A Vĩ thì thầm.

Mỗi khi nhìn thấy bác sĩ, anh ta luôn cảm thấy lo lắng, từ nhỏ đến giờ vẫn vậy.

Bác sĩ lấy một cây que gỗ nhỏ từ trên bàn, đứng dậy tiến lại gần A Vĩ và chọc nhẹ vào đùi anh ta: “Đau nhức? Hay là đau nhói?”

“Ôi…” A Vĩ vô thức Mở miệng, nhưng nhận ra mình sai liền nuốt lại lời đó và trả lời: “Đau nhức.”

“Chân có tê không?” bác sĩ hỏi tiếp.

“Hả?”

“Chân có tê không?”

A Vĩ ngước nhìn Châu Ngạn.

“Nhìn vào tay tôi đi, nghe lời bác sĩ.” Châu Ngạn nói.

A Vĩ nắm chặt hai tay lại và thì thầm: “Mẹ ơi.”

“Hả?” bác sĩ ngạc nhiên.

Châu Ngạn cũng ngạc nhiên một chút, rồi chậm rãi quay người lại và che miệng cười: “Kukuku————”

“Bác sĩ đang hỏi bạn chân có tê không, bạn lại gọi ‘tay mẹ’ à?” bác sĩ cũng không nhịn được mà cười.

“A… À?” A Vĩ đỏ mặt, ngượng ngùng và lắc đầu: “Không tê đâu, chỉ là đau nhức thôi.”

Bác sĩ quay trở lại ghế và cười nói: “Không sao đâu, chỉ là do sau khi tập thể dục, axit lactic tích tụ mà thôi. Về nhà nghỉ ngơi vài ngày là sẽ khỏi thôi. Khi rảnh rỗi, hãy ngâm chân để máu lưu thông tốt hơn, sẽ mau khỏi hơn đấy.”

„“

A Vĩ thở phào nhẹ nhõm, mặt đỏ bừng hỏi: „Bác sĩ ơi, có cần kê thuốc không ạ? Hay là dán cái gì đó lên vết thương được không?“

Bác sĩ lắc đầu nói: „Tuổi này mà dán thuốc gì chứ… Cứ uống nhiều nước ấm đi, lần sau đừng đạp xe quá nhanh.”

„Ồ, cảm ơn bác sĩ.“ A Vĩ đứng dậy và ra khỏi phòng; đôi chân của anh đã trở nên linh hoạt hơn rất nhiều.

Lúc này, anh chỉ muốn thoát khỏi căn phòng này… Không, phải là thoát khỏi Trái Đất mới đúng!

„Bác sĩ, cảm ơn bác nữa.“ Châu Ngạn nói xong cũng theo sau A Vĩ ra ngoài.

Đến cửa bệnh viện, Châu Ngạn mới kịp theo sát A Vĩ.

„A Vĩ, chân đã khỏe lại chưa?“ Châu Ngạn hỏi với giọng cười.

„Đừng quan tâm đến tôi, tôi muốn yên tĩnh một mình.“ A Vĩ nhìn về phía xa, ánh mắt đầy u sầu.

„Cần tôi gọi người mẹ mới quen biết để bà ấy kiểm tra cho bạn không?“ Châu Ngạn cười rất to.

„Biến mất đi!“ A Vĩ nghiến răng nói.

“Đi không đi? Nếu không đi thì tôi đi trước đây, tôi còn phải về nấu ăn nữa… Bạn tự đi về đi.” Châu Ngạn nói.

“Đi thôi, đi thôi.” A Vĩ vội vàng lên xe, cảnh báo: “Chu Sư, về rồi coi như chuyện này chưa từng xảy ra nhé.”

“Cầu xin tôi đi.”

“Chu Sư, làm ơn đi, coi như chuyện này chưa từng xảy ra nhé…” A Vĩ liền nhượng bộ.

“Được thôi.” Châu Ngạn cười và gật đầu.

Có lẽ vì bác sĩ đã xác nhận rằng không có chấn thương gì, hoặc vì đã nghỉ ngơi suốt buổi sáng, cảm giác đau nhức đã giảm bớt đáng kể. Khi trở lại cửa hàng, A Vĩ đã có thể đi bộ được; sau khi đi vài bước, anh gật đầu hài lòng: “Tôi nghĩ không sao cả, có thể bắt đầu làm việc được rồi.”

“Thật là thần y đấy… Chỉ cần dùng cây gậy nhỏ chạm vào vài cái là bạn đã khỏe lại rồi… Hay là nên tìm một người mẹ nuôi đi?” Châu Ngạn đề xuất.

“Biến mất!” Lại một lần nữa, A Vĩ trở nên nóng tính.

“Bác sĩ có nói là xương không có vấn đề gì chứ?” Triệu Nương Nương lo lắng hỏi.

“Bác sĩ nói rằng……”

Chưa kịp cho Châu Ngạn kịp trả lời, A Vĩ đã vội vàng nói: “Không sao cả!

“Em yêu, bác sĩ nói là không có vấn đề gì cả, bảo tôi về nhà uống nhiều nước hơn, ngâm chân thường xuyên, vài ngày nữa là khỏi thôi.”

Triệu Nương Nương cười nói: “Tốt quá! Lần sau em cứ đi chậm một chút đi; nếu không theo kịp Hoàng Oanh thì cũng đành thôi… Phụ nữ mà, vốn dĩ đã mạnh mẽ rồi; hồi đó có bao nhiêu nam thanh niên đi lính, nhưng khi bắn súng thì cũng không ai bằng tôi đâu.”

A Vĩ: “————”

Sao cảm giác như mọi người đều biết chuyện này vậy?

“Ai, tôi đi cắt rau đây,” A Vĩ nói rồi bước vào bếp.

Không lâu sau, tiếng cười nói vang lên từ phòng khách bên ngoài.

A Vĩ nhòm ra xem, thấy mọi người đều đang bận rộn với công việc của mình, không ai cười nữa. Nhưng khi anh đứng lại trước bếp, anh lại nghe thấy tiếng cười rõ ràng, đặc biệt là tiếng cười của Triệu Nương Nương – người đang cười rất to.

Nhìn kỹ lại, anh thấy Triệu Nương Nương đang chăm chỉ nấu canh sườn bò ngâm chân đấy.

“Chị Tăng ơi, chị có nghe thấy tiếng họ cười bên ngoài không?” A Vĩ hỏi Tăng An Nhung.

“Không đâu, A Vĩ… Cậu sao vậy?” Tăng An Nhung nhìn anh với vẻ ngạc nhiên.

“À, thì không sao đâu,” A Vĩ thở phào nhẹ nhõm, “Có lẽ tối qua tôi ngủ không đủ, nên mới nghe thấy giả tưởng thôi.”

“A Vĩ, các món rau khác tôi đã cắt xong rồi; chỉ còn vài miếng thịt này thôi, để cậu lo liệu nhé.” Tăng An Nhung nói.

“Được thôi,” A Vĩ đáp rồi bắt đầu cắt thịt.

Tăng An Nhung rửa tay xong rồi bước ra khỏi bếp, tiến lại gần bếp lớn và hỏi nhỏ: “Chị Lý ơi, các bạn đang cười cái gì vậy?”

Trong lúc A Vĩ đang cắt thịt, anh lại nghe thấy tiếng cười của Tăng An Nhung. Anh đặt miếng thịt xuống, nhìn ra thì thấy chị Tăng đang ngồi bên cạnh, say sưa đọc sách.

Thật là oan cho cô ấy…

Chuyện A Vĩ đi bệnh viện đã mang lại niềm vui cho nhà hàng của Châu Nhị Wa suốt cả ngày. Hôm nay trưa, Châu Ngạn tự tay nấu ăn: một món măng khô xào, một món súp viên và một món “Hỏa Diệu Song Toại”. Sáng nay, anh ta còn nhờ Zhang Lão Tam chuẩn bị một bộ dạ dày heo; đây là lần đầu tiên anh ta nấu món “Hỏa Diệu Song Toại”, nhưng trước đó, Xiao Zhou đã từng giúp sư phụ anh ta cắt dạ dày heo và mặt vịt nhiều lần, nên tay nghề của anh ta khá giỏi; thành phẩm cuối cùng cũng rất ngon.

【Một món “Hỗn Hợp Giòn Rụm” khá ngon】

  Lần đầu tiên thử nấu, món này đã đạt được trình độ “khá ngon”.

  Phần ruột của món ăn trắng như ngọc, lòng vịt có màu nâu đỏ hấp dẫn, tạo nên hiệu ứng màu sắc đối lập rõ rệt; điểm xuyết thêm vài chiếc lá xanh làm cho món ăn càng thêm bắt mắt.

  Dưới đáy chén chỉ có một lớp dầu mỏng, hương thơm lan tỏa theo làn hơi nóng.

  “Món ‘Hỗn Hợp Giòn Rụm’ này trông rất đơn giản nhưng lại rất ngon; quả thật xứng đáng là tay nghề của Thầy Châu!” Ah Wei ngưỡng mộ nói.

  “Trông cũng không khác mấy so với món mà Thầy Tiêu đã làm lần trước; Thầy Châu thực sự rất giỏi.” Tăng An Nhung cũng bày tỏ sự khen ngợi.

  “Súp viên thịt, em thích ăn những viên thịt tròn trịa này lắm~~” Châu Mò Mò vui vẻ hát một bài hát khi nhìn thấy món súp viên thịt được bày ra bàn. “Cậu ấy nấu những viên thịt càng ngày càng tròn đẹp rồi đấy!”

  “Đúng vậy, điều đó chứng tỏ tay nghề của anh trai em ngày càng tốt hơn.” Châu Ngạn cười nói, rồi múc hai viên thịt vào bát của cô ấy trước.

  Món súp viên thịt thực sự khá đơn giản; chỉ cần nắm vững kỹ thuật trộn nhân thịt, bạn sẽ có thể làm ra những viên thịt tròn đầy, không bị vỡ khi luộc, và ăn vào sẽ thấy mềm mại, dai ngon.

  Kỹ thuật trộn nhân rất quan trọng; bạn cần phải đánh đều để nhân thịt săn chắc hơn, từ đó các viên thịt sẽ có hương vị đậm đà hơn sau khi được nấu chín.

  Anh ấy thử một viên thịt và thấy hương vị thực sự rất ngon; có cảm giác giống như việc tự làm những viên thịt bò bằng tay vậy.

  Cần biết rằng điều này thực sự rất khó; tất cả đều phụ thuộc vào kỹ thuật thực hiện.

  Món măng khô xào hôm nay đã thành công trong việc vượt qua mức “khá ngon”.

  Sau khi rút kinh nghiệm từ lần trước khi măng khô được chiên quá lâu dẫn đến món ăn không ngon, lần này anh ấy đã giảm lượng dầu sử dụng, xào nhỏ lửa cho đến khi bề mặt măng khô chuyển sang màu vàng nhạt và xuất hiện vài nếp nhăn, sau đó lập tức lấy ra để riêng.

  Tiếp theo, anh ấy bắt đầu xào rau non với thịt băm – đây là món đặc sản của mình, và món ăn vẫn giữ được trình độ hoàn hảo như mọi khi.

  Sau khi rau non và thịt băm được xào thơm, anh ấy cho măng khô vào xào cùng, để hương vị và dầu mỡ của rau non thấm đều vào măng khô; sau khi nước trong măng khô được hấp thụ hết, anh

„“

  A Vĩ ngạc nhiên nói: „Chị Tăng thật sự giỏi lắm, chỉ cần một cái nhìn là đã tìm ra điểm then chốt của vấn đề. Món này quả thực ngon hơn lần trước, nhưng nếu suy nghĩ kỹ thì vẫn còn thiếu điều gì đó.“

  “Tôi chỉ chia sẻ cảm nhận của mình thôi, không chắc đã chính xác lắm; vẫn phải để Thầy Châu tự đánh giá.” Tăng An Nhung nói một cách e ngại.

  Châu Ngạn Nghe Lời thử một miếng măng tươi rồi gật đầu: “Ừm, vấn đề mà Tiểu Tăng đề cập quả thực rất quan trọng. Điều này cho thấy hôm nay tôi vẫn còn quá thận trọng; thời gian chiên măng và lửa đun cần được điều chỉnh thêm nữa.”

  Đây chính là lợi ích khi các đầu bếp cùng nhau thảo luận về một món ăn. Chỉ cần thử một miếng là có thể biết ngay mức độ ngon của nó, và cũng có thể nhanh chóng tìm ra hướng cải thiện.

  Bí quyết của món măng tươi xào khô nằm ở việc xào đến khi thơm ngon; điều này là yêu cầu cơ bản.

  “Nào, hãy thử món ‘Hỏa Bạo Song Sụn’ này xem sao?” Châu Ngạn đề nghị.

  “Ai, tôi thấy nó ngon lắm, gần như không khác gì món mà Thầy Cậu đã làm lần trước đâu.” A Vĩ đặt đũa xuống và nói.

  “Theo tôi thấy, mức độ chín của món này không thành vấn đề; phần gan vịt giòn nhưng vẫn còn độ dai vừa phải, còn phần bụng vịt thì giòn và mềm. Về gia vị, vẫn còn thể cải thiện thêm; tổng thể món này gần giống với phiên bản mà Thầy Tiêu đã làm trước đây, nhưng vẫn cảm thấy rằng gia vị chưa đủ hấp dẫn.” Châu Ngạn nói sau khi thử một miếng gan vịt và bụng vịt.

  Về cách chế biến phần gan vịt, Châu Ngạn đã làm theo đúng phương pháp mà thầy mình đã hướng dẫn trước đó. Anh ta suy nghĩ kỹ lại và nhận ra rằng vấn đề có lẽ nằm ở thời gian ướp gia vị.

  Thời gian ướp chưa đủ dài; lần sau hãy thử ngâm thêm một lần nữa trước khi chế biến.

  Làm ẩm thực, chính là một quá trình không ngừng hoàn thiện bản thân. Luôn sửa sai, luôn cải tiến… Điều này giống như việc leo núi vậy.

  Có lẽ bạn không ngờ đâu, anh ta dần dần bắt đầu yêu thích cảm giác này rồi đấy.

  “Gốc Gốc, miếng thịt này trông rất đẹp mắt và cũng rất ngon nữa đấy.” Châu Mò Mò vui vẻ nhai một miếng gan vịt trông giống như những bông hoa cúc nở rộ.

  “Các bạn nói nhiều điều không hay về món này, nhưng tôi thấy phần bụng vịt này đã rất ngon rồi đấy

“Giòn rụm mà vẫn mềm mại, hương vị mặn ngon; dù không hề cay chút nào nhưng thật sự rất đậm đà.” Triệu Nương Nương nói, rồi gắp thêm một miếng vào miệng và thưởng thức một cách rất hài lòng.

Châu Ngạn cười nói: “Ngon đấy! Nhưng ngon cũng có nhiều mức độ khác nhau: ngon, khá ngon, cực kỳ ngon… Nếu chúng ta muốn bán món này cho khách hàng, thì phải làm sao cho nó thực sự cực kỳ ngon. Phải khiến khách hàng cảm thấy chỉ có đến nhà hàng của chúng ta mới có thể thưởng thức được những món ngon như vậy, thì mới coi là thành công.”

A Wei và Tăng An Nhung gật đầu suy tư; hóa ra trong lòng Chủ nhân Zhou cũng có những tiêu chuẩn như vậy, không lạ gì mà mọi món trên thực đơn đều khiến người ta phải ngạc nhiên.

Nếu theo tiêu chuẩn của các nhà hàng khác, món giòn rụm này đã có thể được đưa lên thực đơn, và chắc chắn sẽ trở thành một món bán chạy.

Châu Ngạn nhìn Tăng An Nhung và nói: “Tiểu Tăng, buổi trưa món giòn rụm sốt muối sẽ được phục vụ; chắc chắn sẽ có rất nhiều người đặt hàng đấy. Cứ làm theo cách thông thường của em đi. Em cũng đã là đầu bếp lâu rồi, cố gắng làm thật tốt là được; tôi sẽ kiểm tra lại món ăn sau khi nó được chế biến xong, đừng lo lắng nhé.”

“Được thôi, Chủ nhân Zhou.” Tăng An Nhung gật đầu. Cô ấy đã bắt đầu làm đầu bếp tại nhà hàng Thần Thanh được hơn một năm rồi, và hiện đang phụ trách khoảng sáu, bảy món xào nướng khác nhau. Gọi cô ấy là đầu bếp lâu năm có vẻ hơi quá, nhưng thực sự cô ấy cũng không còn là người mới vào nghề nữa.

Tuy nhiên, hôm nay là Châu Nhị Wa đảm nhận việc nấu ăn tại nhà hàng, nên nói không lo lắng là dối trá thôi.

Món giòn rụm sốt muối này giống nhất với món thịt xào lại; hai món này thường được so sánh với nhau. Món thịt xào lại do Chủ nhân Zhou làm thì thực sự quá ngon, khiến cô ấy cảm thấy áp lực khá lớn.

“Momo, buổi trưa con ăn ít cơm một chút nhé; sau này mẹ sẽ mang cho con một quả lê nhồi tám loại nguyên liệu, được không?” Châu Ngạn hỏi Châu Mò Mò.

“Lê nhồi tám loại nguyên liệu! Được ạ, được ạ~~~” Châu Mò Mò vui vẻ gật đầu, “Con rất thích món này!”

“Được thôi, sau này mẹ sẽ để một chiếc ghế nhỏ ở cửa cho con đấy.” Châu Ngạn cười nói.

Sau bữa trưa, từng khách hàng bắt đầu đến nhà hàng.

Quả nhiên, vừa mới ngồi xuống, khách hàng đã bắt đầu thử món thịt xào muối giòn này ngay lập tức.

Một miếng thịt xào muối giòn chỉ có giá 1,8 nhân dân tệ mỗi phần, rẻ hơn cả món thịt xào lại chả đến hai mươi xu đâu.

Châu Nhị Wa Món thịt xào lại chả của nhà hàng này thực sự rất bán chạy; mặc dù đó là một món ăn đặc sản của gia đình này, nhưng không ai trong số chúng ta có thể nấu được với hương vị như vậy đâu.

Châu Ngạn Nhìn thấy đã đến giờ, cô ấy lấy một chiếc ghế nhỏ để làm bàn cho Châu Mò Mò; đứa bé nhỏ kia cũng mang theo chiếc ghế nhỏ của mình và ngồi xuống bên cạnh biển thông báo ở cửa ra vào.

Châu Ngạn Cô ấy mở cái lu hấp lên, lấy cho Châu Mò Mò một quả lê nhồi tám loại nguyên liệu, đặt nó vào đĩa nhỏ, rồi còn đưa cho cô ấy một cái thìa nhỏ nữa.

“Món này vừa mới ra lò nên còn rất nóng đấy; đợi một lát cho các cô gái ở xưởng dệt tan ca đi đã, sau đó bạn hãy từ từ thưởng thức nhé!” Châu Ngạn nói với cô bé.

“Tôi hiểu mà, không sao đâu~” Đứa bé gật đầu, ánh mắt chỉ hướng về quả lê nhồi trước mặt.

Tiếng chuông tan ca vang lên, những công nhân ở xưởng dệt lần lượt bước ra ngoài. Hôm nay, nhà hàng Châu Nhị Wa có món mới, và mọi người đều muốn thử một lần. Trong số đó, món vịt tẩm trà cam với giá 10 nhân dân tệ mỗi con thu hút sự chú ý nhiều nhất.

Những công nhân nữ mới vào làm việc ở xưởng này, một tháng lương chỉ có 30 nhân dân tệ thôi; vậy mà một con vịt tẩm trà cam như thế này thì tương đương với mười ngày lương của họ đấy… Làm sao ai có thể nỡ ăn được chứ?

Nhưng mọi người cũng biết rằng, đây chính là món đặc sản của những nhà hàng cao cấp ở Thành Đô, chỉ được dùng để tiếp đãi các vị lãnh đạo cao cấp mà thôi.

Ở nhà hàng Vinh Lạc Viên, giá của món vịt tẩm trà cam cũng chính là như vậy. Không ngờ rằng, ở nhà hàng Châu Nhị Wa ở Tô Kỳ này, giá vẫn giữ nguyên như vậy.

Có người nói rằng Châu Ngạn quá tự tin. Cũng có người lại nói rằng cô ấy thực sự tỏa ra sự tự tin mãnh liệt. Dù sao đi nữa, mức độ thảo luận về món này cũng khá cao đấy.

Mọi người đến đây đều để thử món thịt xào muối giòn, nhưng thực ra họ đều muốn xem liệu có ai đặt món vịt tẩm trà cam hay không. Còn về món lê nhồi tám loại nguyên liệu thì lại ít được quan tâm hơn nhiều.

Nhưng những người phụ nữ làm việc trong xưởng dệt khi đi đến cửa ra vào Cửa hàng ăn, bước chân họ không khỏi chậm lại một chút. Bên cạnh tấm biển thông báo, Châu Mò Mò đang ngồi đó; trước mặt cô ấy có một chiếc ghế đẩu với một đĩa trên đó – chiếc lê trắng muốt, trong suốt, và ở phần cuống lê được gắn một quả anh đào ngâm mật đỏ thắm, bề mặt được rưới một lớp siro đường trong veo; trông thật là đẹp và ngon miệng.

“Đây là lê nhồi tám loại nguyên liệu phải không?! Trông thật là đẹp!”

“Sao nó khác với những gì tôi đã từng ăn trước đây vậy? Lần trước, lê nhồi tám loại nguyên liệu mà tôi ăn thì ngay cả vỏ lê cũng không bị bỏ đi đâu.”

“…”

“Momo, cái lê nhồi này ngon không?” Những người phụ nữ đó nhìn Châu Mò Mò và có người khen ngợi, có người tò mò hỏi.

“Các chị đừng vội nhé, vừa mới lấy ra khỏi nồi nên vẫn còn hơi nóng đấy. Tôi sẽ thổi cho mát rồi cho các chị thử xem nào.” Châu Mò Mò nói với giọng nhỏ nhẹ, rồi dùng thìa múc một thìa lê ra. Chiếc thìa sắt nhẹ nhàng múc vào, và phần lê mềm nhũn bên trong liền bị tách ra thành một cái hố, lộ ra phần nhân được làm từ tám loại nguyên liệu khác nhau; những màu sắc hòa quyện vào nhau, trông thật là mềm mại và ngon miệng.

“Hít… hít…” Châu Mò Mò thổi nhẹ lên rồi cho thức ăn vào miệng; đôi mắt cô ấy lập tức sáng lên, vui vẻ gật đầu. Mọi người đều nhìn cô ấy với ánh mắt mong đợi, chờ đợi phản hồi của cô ấy. Nhưng sau khi nuốt hết miếng lê nhồi đó, cô ấy lại tiếp tục múc thêm một thìa nữa và ăn ngon lành không ngừng.

“Gulug…”

“Dù Momo không nói gì cả, nhưng trông cô ấy ăn ngon quá! Tôi thèm lắm rồi.”

“Đúng vậy, nhìn cô ấy ăn ngon thế này…” Những người phụ nữ đó nuốt nước bọt không ngớt.

“À, tôi quên kể với các chị rồi…” Sau khi ăn hết khoảng một nửa chiếc lê nhồi, Châu Mò Mò mới nhớ đến những người phụ nữ đang đứng bên cạnh, cô ấy ngẩng đầu nhìn mọi người và nói: “Ngọt lắm đấy~~ Bên trong mềm mại và nhũn, còn có mùi thơm của lê nữa… Tôi không biết phải diễn tả thế nào, nhưng thực sự rất ngon đấy.”

Dù cô bé nói rằng mình không biết phải diễn tả thế nào, nhưng đối với mọi người thì đó đã là lời khen ngợi đủ rồi. Có lẽ đây chính là lời giới thiệu tuyệt vời nhất cho món ăn này phải không?

“Triệu Nương Nương, tôi muốn một chiếc lê nhồi tám loại nguyên liệu nữa.”

Vương Vy bước vào nhà hàng, chưa kịp ngồi xuống đã gọi một chiếc lê nấu tám loại nguyên liệu với Triệu Nương Nương.

Hạ Dao sau khi kết thúc thời gian thực tập đã trở về thành phố núi, và cô ấy cũng mất đi một người bạn có chung sở thích. Hôm nay trưa, cô chỉ có thể tự mình ăn uống; trước đó, khi thấy Châu Mò Mò ăn lê nấu tám loại nguyên liệu, cô đã rất thèm và quyết định gọi một chiếc cho mình.

Mỗi khi nhà hàng có món mới, Châu Nhị Wa luôn thử nghiệm số lượng hạn chế trước. Hôm nay, chỉ có tổng cộng mười chiếc lê nấu tám loại nguyên liệu được phục vụ, và vì hiệu quả của buổi thử nghiệm trước đó của Châu Mò Mò, ngay lập tức đã không còn chiếc nào lại.

“Cô ơi, tôi muốn một chiếc lê nấu tám loại nguyên liệu!”

“Cô ơi, tôi cũng muốn một chiếc nữa!”

Quả nhiên, các nữ nhân viên trong nhà hàng ùa vào, chưa kịp ngồi xuống đã tranh nhau gọi món lê nấu tám loại nguyên liệu. Không ai có thể từ chối một món tráng miệng trông trong suốt và ngon lành như vậy. Mặc dù giá một chiếc là một đồng tiền không hề rẻ, nhưng việc dùng một quả lê tươi và nhiều nguyên liệu khác để tạo ra món ăn đẹp đẽ như vậy khiến người ta cảm thấy nó cũng không quá đắt đỏ.

“Mười chiếc! Xin lỗi mọi người, số lượng lê nấu tám loại nguyên liệu dành cho trưa hôm nay đã bán hết rồi.” Chưa đầy ba phút, việc đặt hàng đã kết thúc.

“Hết rồi sao?”

“Có thể bổ sung thêm mười chiếc được không?” Những cô gái không kịp đặt hàng liền than phiền. Ai có thể ngờ được rằng họ đến sớm như vậy mà vẫn bị trượt mất cơ hội.

Triệu Nương Nương lập tức ra thông báo: “Không ngờ mọi người đều rất thích món lê nấu tám loại nguyên liệu. Nếu các bạn muốn đến ăn vào buổi tối, hãy đến đây và đặt trước với cô ấy; chúng tôi sẽ giữ lại cho các bạn. Còn không thì hãy đến ăn vào trưa mai; trưa mai chúng tôi sẽ chuẩn bị ít nhất hai mươi chiếc lê nấu tám loại nguyên liệu.”

Ngay sau khi anh ấy nói xong, đã có người đăng ký đặt hàng. Có người đặt trước cho buổi tối, cũng có người đặt trước cho trưa mai. Dù sao thì cũng phải trả tiền trước, sau đó mới lấy phiếu đặt hàng – phương thức đặt hàng này được kế thừa từ truyền thống kinh doanh của gia đình Châu Nhị Wa, và Triệu Nương Nương đã rất quen thuộc với nó.

Chiếc lê nấu tám loại nguyên liệu của Vương Vy đã được mang lên bàn. Quả lê trong suốt, có thể nhìn thấy rõ màu sắc của những nguyên liệu được sử dụng để làm nhân; món ăn này thật tinh xảo, giống như một tác phẩm nghệ thuật vậy.

Cô ấy cầm thìa nhưng mãi không dám gắp thức ăn; trong chốc lát, cô cảm thấy như mình không nỡ phá hỏng vẻ đẹp tuyệt vời của món này.

Châu Ngạn Thật là tài ba! Có thể nấu món ăn ngon đến thế, lại còn trang trí nó một cách đẹp đẽ nữa.

Tuy nhiên, hương thơm ngọt ngào của quýt đã từ từ lan tỏa đến… Vương Vy Cuối cùng, cô cũng không nhịn được và gắp một thìa thức ăn lên. Quýt cùng với nhân được thổi nhẹ rồi cho vào miệng.

Vị ngọt của quýt, độ mềm mại của nhân, kết hợp với sen, ý dĩ, hoa bách hợp, mứt – tất cả những hương vị đó hòa quyện vào nhau một cách tuyệt vời; độ ngọt vừa đủ, không quá gắt.

Hương vị thực sự quá tuyệt!

Vương Vy Tôi rất thích đồ ngọt; mỗi lần có tiệc, tôi luôn không bao giờ bỏ qua các món ngọt.

Nhưng hôm nay, món Bát bảo nhồi quýt này chắc chắn là món ngọt ngon nhất mà tôi từng thử.

Tất nhiên, hầu hết khách hàng vẫn chọn món Thịt xào muối giòn.

Các đơn hàng liên tục được mang vào nhà bếp; Tăng An Nhung đứng bên cạnh bếp, nhanh nhẹn và chăm chỉ xào thịt xào muối giòn.

Một nồi thịt có thể chia thành hai đĩa; mặc dù đây là lần đầu tiên anh ấy thực sự chuẩn bị món này cho khách hàng, nhưng Tăng An Nhung vẫn thể hiện rất tự tin.

Châu Ngạn Lướt mắt nhìn qua một cái.

Những lát thịt được cuộn tròn như những chiếc đèn lồng; dưới lớp sốt đậu phụ và đậu nành, thịt trở nên bóng loáng, đỏ au; phần mỡ có màu trong suốt, còn phần thịt nạc thì có màu đỏ tươi; kết hợp với những nhánh tỏi xanh non, món ăn trở nên rất bắt mắt.

【Một đĩa Thịt xào muối giòn cực kỳ ngon】

Châu Ngạn Khóe mày nhướng lên, miệng không nhịn được mà mỉm cười.

Thật tuyệt vời!

Xiao Zeng khi xào món này cho khách hàng không hề mắc sai sót do căng thẳng; ngược lại, anh ấy đã thể hiện một màn trình diễn xuất sắc đến bất ngờ, lần đầu tiên tạo ra một đĩa Thịt xào muối giòn «cực kỳ ngon» tại nhà bếp của nhà hàng Châu Nhị Wa.

Điều này chứng tỏ điều gì?

Nó chứng tỏ rằng cô ấy là một người làm việc thực tế, bình tĩnh và có tâm lý vững vàng.

Tăng An Nhung Ngước nhìn Châu Ngạn.

Châu Ngạn mỉm cười và gật đầu với anh ấy: “Làm rất tốt, còn ngon hơn cả bữa trưa nữa; hãy tiếp tục làm như vậy.”

“Được thôi.” Tăng An Nhung mỉm cười, bắt đầu xào món thịt sống chiên muối cho khách, và vẻ mặt của anh ta lại trở nên nghiêm túc như trước.

Những phần thịt sống chiên muối được bày ra bàn khách, và không lúc nào không có tiếng khen ngợi vang vào nhà bếp:

“Thịt mỡ mà không ngấy, thịt nạc thì không dai, ngon tuyệt!”

“Món này thậm chí còn thơm hơn cả thịt xào nữa! Hương vị rất đậm đà, tôi thích lắm!”

“Thơm ngon, kích thích khẩu vị, món thịt chiên này quá tuyệt vời! Hôm nay tôi chắc chắn sẽ ăn thêm một bát cơm nữa!”

Tăng An Nhung hoàn toàn không để ý đến những lời khen ngợi đó, vẫn tập trung vào việc nấu ăn, thỉnh thoảng lại sang cái nồi bên cạnh để xào thêm hai phần dầu cùng rau cải.

Bên cạnh, Ah Wei – người phụ giúp hai đầu bếp – cảm thấy rất ghen tị; anh ấy luôn mơ ước được nhận những lời khen ngợi như vậy. Anh không biết khi nào mình mới có thể đứng trước bếp và nấu ra những món ăn làm hài lòng khách hàng, giống như Chị Zeng vậy.

Cũng may mà làm việc trong nhà hàng cũng có những điểm tốt; bạn có thể nghe thấy tiếng khen ngợi từ khách hàng ngay trong nhà bếp.

Tất nhiên, nếu món ăn không ngon, thì sẽ rất tồi tệ… Khách hàng có thể lao vào nhà bếp và mắng mỏ đầu bếp ngay lập tức, và nhân viên phục vụ ở phòng khách cũng không thể ngăn cản được.

Khi buổi trưa kết thúc, Zhao Jie cầm cuốn sổ và báo cáo kết quả công việc với Châu Ngạn:

“Buổi trưa chúng ta đã bán được tổng cộng 31 phần thịt sống chiên muối, chỉ mất đi một phần đánh giá không tốt thôi!”

Chúng ta đã chuẩn bị sẵn 32 quả lê nhồi tám loại nguyên liệu, trong đó 18 quả sẽ được phục vụ vào tối nay.”

Châu Ngạn Nghe Lời cười và nói: “Phải nhờ Momo mới được, quả lê nhồi tám loại này giờ đã trở thành món bán chạy rồi!”

“Goguo, vậy tiền lương của tôi hôm nay thì sao?” Châu Mò Mò tiến lên, giơ tay nhỏ lên và nhìn anh ta.

Châu Nhị Wa – người có doanh thu cao nhất trong nhà hàng – được trả lương hàng ngày.