“À?” Châu Ngạn nhìn anh ta một cách không hiểu.

“Các nhà hàng quốc doanh liên tục thua lỗ, khách hàng ngày càng ít đi, nên họ đã xin trợ giúp từ công ty thực phẩm.” Khổng Quốc Đống chỉ vào bản thân mình và nói: “Tôi chính là người được công ty thực phẩm cử đến để giúp đỡ họ. Nghiêm Văn đã nói rằng vấn đề lớn nhất của các nhà hàng quốc doanh chính là bản thân những nhà hàng đó.”

“Ồ.” Châu Ngạn gật đầu: “Vậy là công ty quốc doanh đã mời anh đến để giải quyết vấn đề này à?”

“Đúng vậy.” Khổng Quốc Đống gật đầu.

“Thế thì tôi yên tâm rồi. Sư phụ, hãy ngồi xuống, uống ly trà trước đã, chúng ta sẽ ăn uống sau.” Châu Ngạn kéo Khổng Quốc Đống ngồi xuống và cười nói: “Nếu anh giải quyết vấn đề này, thì cũng chính là đang giải quyết vấn đề cho A Vĩ. Nếu nhà hàng quốc doanh đó sập đổ, A Vĩ sẽ mất việc đấy.”

A Vĩ mang trà đến và nói: “Sư phụ, nếu tôi mất việc, tôi sẽ đi khiến phiền sư thái và sư phụ vợ đấy… Nhìn xem chồng bạn đang làm gì kìa – lại giúp đỡ kẻ ngoài để hại đến đệ tử của mình…”

“Mày dám nói như vậy à? Đợi đấy!” Khổng Quốc Đống nhìn A Vĩ chằm chằm.

“Tôi chỉ đùa thôi, sư phụ… Lâu lắm rồi mới gặp lại, thật là nhớ quá.” A Vĩ cười ha hả và nói tiếp: “Uống trà đi, uống trà!”

“Nhớ cái đầu mày lắm… Khi không thấy mày, tôi ngủ ngon hơn bao giờ hết.” Khổng Quốc Đống nhận lấy ly trà và uống một ngụm, rồi nhìn A Vĩ cười hỏi: “Lần này đến đây, học được món mới gì từ sư phụ Châu không?”

“Ngẫu nhiên thật… Hôm nay sư phụ Châu vừa tiết lộ cho chúng tôi cách làm món vịt tẩm trà cam.” A Vĩ nói.

“Gì cơ? Vịt tẩm trà cam?!” Khổng Quốc Đống giật mình, nước trà đổ ra làm ướt cả quần; không kịp lau, anh ta nhìn A Vĩ với đôi mắt tròn xoe: “Ý cậu là sư phụ Châu đã học được cách làm món vịt tẩm trà cam rồi sao?!”

“Lần đầu tiên làm thôi, nhưng trông cũng khá ngon đấy.” A Vĩ trả lời.

“Lần đầu tiên làm… Vậy cậu nghĩ sao về Hammer?”

」 Khổng Quốc Đống đặt chiếc cốc xuống, vỗ vãi những giọt nước trên quần mình.

Hôm nay anh ấy thực sự đến đây để công tác, và cũng được giao nhiệm vụ giải quyết vấn đề khó khăn trong hoạt động kinh doanh của nhà hàng nhà nước Tô Kỳ.

Nhìn vào tình hình hiện tại, rõ ràng nhà hàng nhà nước này có nhiều vấn đề, nhưng vấn đề lớn nhất chắc chắn nằm ở nhà hàng Châu Nhị Wa.

Nghiêm Văn đã nhận định khá chính xác.

Nhà hàng nhà nước vẫn là cái nhà hàng nhà nước đó, nhưng khách hàng lại bị nhà hàng Châu Nhị Wa “chiếm mất”, vậy vấn đề chẳng phải nằm ở nhà hàng Châu Nhị Wa sao?

Món ăn do Châu Ngạn chuẩn bị, dù là món nào đi nữa cũng đều rất ngon.

Chỉ cần một bàn tiệc mà các ông chủ lớn từ Hương Giang sẵn lòng trả tới một nghìn sáu trăm đồng, trong đó một nửa là các món ăn thông thường, thì có thể hình dung được mức độ ngon của chúng rồi.

Món Gà Tuyết Nấu Sánh cùng Cá Đá Nướng Khô đã đủ khiến người ta phải ngưỡng mộ rồi; nếu thêm món Vịt Trà Quế vào thực đơn bàn tiệc, thì không chỉ nhà hàng Tô Kỳ mà ngay cả những người sành ăn ở Gia Châu cũng sẽ muốn tự mình thử một lần.

Lúc đó, nhà hàng Tô Kỳ thật sự sẽ không còn cơ hội nào nữa.

Dù sao thì nhà hàng nhà nước vẫn còn một số ưu thế đặc biệt, như môi trường ăn uống tốt hơn, danh mục món ăn đa dạng hơn, cùng với các phòng riêng biệt để tổ chức tiệc…

Nếu không thể cạnh tranh trực tiếp với nhà hàng Châu Nhị Wa, thì hãy tìm cách cạnh tranh theo hướng khác đi… Những người này ở quá lâu ở các thị trấn nhỏ, quá cứng đầu rồi.

Thế giới này không chỉ toàn là đánh nhau mà còn có cả những mối quan hệ con người và những thủ thuật khéo léo nữa.

Khổng Quốc Đống vẫy tay: “Cậu mau đi làm việc đi. Một đầu bếp, suốt giờ làm việc mà cứ lang thang lung tung thế này, người khác sẽ nghĩ rằng thầy cậu chưa dạy cậu gì cả đấy.”

“Ồ.” A Vĩ đáp lại một tiếng, rồi quay người vào bếp.

“Cậu yên tâm đi, tôi đến đây là để hướng dẫn họ tự kiểm tra và tự sửa sai. Nhà hàng nhà nước này có rất nhiều vấn đề, nhưng nếu họ sửa chữa được, và doanh thu bắt đầu tăng lên, thì chắc chắn họ vẫn có thể tiếp tục kinh doanh được.” Khổng Quốc Đống nói với Châu Ngạn và cười: “Các bạn làm ăn nhỏ thì vốn dĩ cũng không thuộc quản lý của công ty thực phẩm đâu; bây giờ nhà nước cũng đang hỗ trợ nền kinh tế tư nhân mà.”

“Nghe lời sư bác Khổng nói vậy thì tôi yên tâm rồi.” Châu Ngạn gật đầu và chuẩn bị quay lại bếp nấu ăn.

“Chị Dao Dao! Chị đến rồi!” Giọng của Châu Mò Mò vang lên từ cửa.

“Ừm, chị đến ăn cơm mà.” Hạ Dao cười nhẹ, nắm tay Châu Mò Mò bước vào nhà; Lâm Chí Kiện đi theo phía sau.

“Chú Lâm, Dao Dao, hai người qua đây ngồi đi. Mọi người đã đủ cả rồi, sắp bắt đầu ăn uống thôi.” Châu Ngạn cười nói và mời họ.

“Được thôi.” Lâm Chí Kiện gật đầu và ngồi xuống trước.

“Cháu vừa nhận được giấy chứng nhận thực tập, được xếp loại là sinh viên thực tập xuất sắc đấy! Hơn nữa, việc cháu can đảm giúp đỡ người khác cũng được ghi chép vào đó nữa.” Hạ Dao vỗ về tờ giấy chứng nhận trong tay, khuôn mặt tràn đầy niềm tự hào.

“Thật vậy à? Tuyệt vời quá.” Châu Ngạn Nghe Lời có vẻ ngạc nhiên.

“Đúng vậy, cháu còn nhận được thêm 50 đồng tiền thưởng nữa đấy.” Hạ Dao nói thêm.

“Bạn Hạ Dao thật tuyệt vời! Chỉ riêng tiền thưởng thôi đã hơn một trăm đồng rồi.” Châu Ngạn ngạc nhiên, số tiền này cao hơn cả lương của nhân viên chính thức nữa.

“Wah~~ Chị Dao Dao giỏi quá! Bạn cũng nhận được giấy chứng nhận rồi! Bạn em cũng vậy đấy!” Châu Mò Mò vui mừng reo lên.

“Vậy là tất cả chúng ta đều giỏi lắm.” Hạ Dao cười, vuốt ve má cậu bé nhỏ, sau đó mới cho tờ giấy chứng nhận trở lại túi.

“Sư bác, đây là bạn gái tôi, Hạ Dao; còn đây là chú Lâm, phó giám đốc nhà máy dệt.”

“Dao Dao, chú Lâm, đây là sư bác Khổng, quản lý nhà hàng Lạc Minh ở Gia Châu.” Châu Ngạn giới thiệu họ với nhau.

Khổng Quốc Đống cười và chào hỏi: “Chú Lâm, chào bạn Hạ Dao! Bạn Hạ Dao và chị Dao Dao thật là xinh đẹp và phù hợp với nhau lắm.”

“Cảm ơn sư phụ Khổng đã khen ngợi tôi.” Hạ Dao gật đầu nhẹ rồi cùng với Châu Ngạn bước vào trong.

“Giám đốc Khổng, tôi là Lâm Chí Kiện.” Lâm Chí Kiện ngồi xuống bên cạnh Khổng Quốc Đống và bắt tay anh ta, “Trước đây tôi có đến nhà hàng Lạc Minh ăn uống, lúc đó tôi cũng đã gặp ông.”

“À, đúng rồi, tôi cứ nghĩ trông quen quá. Lần sau nếu giám đốc Lâm lại đến, hãy báo trước cho tôi; tôi sẽ sắp xếp chỗ riêng và đặt bữa tiệc cho ông.” Khổng Quốc Đống lập tức đưa cho Lâm Chí Kiện một tấm danh thiếp, trên đó có số điện thoại của quầy lễ tân; người ta sẽ trực điện thoại trong giờ làm việc.

“Được thôi, lần sau tôi chắc chắn sẽ gọi điện đặt trước, để không phải đến tận nơi mới bắt đầu.” Lâm Chí Kiện nhận lấy danh thiếp rồi bắt đầu trò chuyện với Khổng Quốc Đống.

“Vậy thì ông cứ ngồi đợi một lát nhé, bữa sắp bắt đầu rồi.” Châu Ngạn nói với Hạ Dao.

“Được, ông cứ tiếp tục công việc đi, tôi sẽ dẫn Mò Mò đi rửa tay.” Hạ Dao gật đầu.

“Mẹ ơi, bố ơi, Li Nương Nương, chị dâu ơi, các bạn hãy dừng lại một chút, đến ăn cơm thôi.” Châu Ngạn lại gọi một tiếng rồi quay vào bếp.

Các món khai vị đã được bày ra bàn, mọi người ngồi xuống và các món ăn tiếp theo cũng bắt đầu được mang lên.

Đầu tiên là món sườn heo hầm, tiếp theo là bí ngô hấp và món gà tẩm đường long nhân cũng được dọn ra.

Khổng Quốc Đống đợi một lúc mà vẫn không thấy ai từ bếp bước ra, liền bắt đầu thắc mắc: “Chỉ có một bàn ăn thôi mà cần đến năm đầu bếp cùng làm việc sao? Họ chỉ biết nấu ăn mà không làm gì khác à?”

Bên trong bếp, Châu Ngạn vừa cho cá nham vào nồi và đun nhỏ lửa, nhìn nhóm người vẫn đang đứng trước bếp, anh ta nói: “Các món đã được chuẩn bị gần xong rồi, các bạn còn đứng đó làm gì nữa?”

“Thầy Châu ơi, con vịt tẩm trà cam vẫn chưa được cắt đâu, mọi người đều đang chờ thầy bắt đầu làm thôi.” Xiao Lei nói.

Tất cả mọi người đều nhìn về phía con vịt tẩm trà cam đang được treo ở một bên; con vịt đó đã được phơi khô và trông rất đẹp mắt.

“Được thôi, khi món vịt trà cam được chuẩn bị xong, các bạn hãy cứ ăn ngay đi, kẻo tất cả mọi người đều không kịp dùng đũa, món ăn sẽ bị lạnh đi và việc nấu ăn này sẽ trở nên vô ích.” Châu Ngạn cầm con vịt đến gần thớt để chế biến thức ăn, rút ra một con dao và bắt đầu thái vịt.

Trong các buổi yến tiệc, người ta rất coi trọng việc ăn hết toàn bộ phần thịt và cá của con vật được chế biến.

Trước tiên, người ta thái thành từng miếng nhỏ rồi sau đó sắp xếp lại sao cho con vật giữ được hình dạng ban đầu trên đĩa. Thịt vịt không chỉ phải ngon mà còn phải có hình dạng đẹp mắt nữa.

“Cắt, cắt, cắt!”

Con dao trong tay Châu Ngạn bay lượn nhanh chóng, và con vịt đã được thái thành từng miếng một cách hoàn hảo; sau khi thái xong, con vịt trên thớt vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu.

“Kỹ năng thái dao của thầy Châu thực sự rất xuất sắc, thái nhanh như vậy mà thịt vịt lại đều nhau về kích thước và độ dày!” Xiao Lei gật đầu khen ngợi.

“Thật không? Tôi cũng chẳng hề chớp mắt đâu… Con vịt sau khi thái xong vẫn giữ nguyên hình dạng của nó trên thớt, làm sao vậy?” A Wei tiến lại gần hơn, tỏ vẻ ngạc nhiên.

“Thật tài ba!” Đôi mắt của Tăng An Nhung cũng tròn lên vì kinh ngạc.

Việc thái vịt không phải là điều gì quá khó; ngay cả vịt quay cũng được thái theo cách này. Nhưng việc thái xong mà con vịt vẫn giữ nguyên hình dạng trên thớt, thì kỹ năng và tốc độ thái dao của thầy Châu thực sự đáng ngưỡng mộ.

“Con vịt trà cam này, trông giống hệt như lần trước tôi đã ăn ở Vinh Lạc Viên đấy!” Trịnh Cường nhìn mãi không ngừng, thốt lên: “Chẳng lẽ thầy Châu đã làm xong nó chỉ trong một lần sao?!”

Nghe vậy, mắt Xiao Lei sáng lên, và anh ta đã không thể kiềm chế được mà bắt đầu vuốt tay.

Châu Ngạn lấy chiếc đĩa dài đã được chuẩn bị sẵn, dùng dao chuyển con vịt vào đĩa, rồi bên cạnh đó trang trí thêm một bông hoa mai được tạo hình từ củ cải trắng và hai chiếc lá xanh.

【Một con vịt trà cam hoàn hảo】

Nhìn thấy kết quả đánh giá của hệ thống, Châu Ngạn rất hài lòng và gật đầu: “Được rồi, mang món ra đi!”

“Để tôi làm đi!” Xiao Lei cẩn thận cầm chiếc đĩa vịt trà cam ra khỏi nhà bếp.

Trịnh Cường và A Wei cũng theo sau ra ngoài.

Tăng An Nhung thì không vội vàng ra ngoài, mà ở lại để giúp Châu Ngạn Đập tiếp tục công việc.

“Ừm, tôi đã ăn hai miếng tai heo rồi… Nhìn thấy Xiao Lei đang cầm đĩa ra ngoài kia, tôi liền bảo: ‘Xiao sư tự mình mang đĩa ra, chắc làm gì đó đặc biệt lắm nhỉ? Có phải là thịt rồng không?’ Mọi người cũng đều quay đầu lại nhìn.”

Mọi người cũng vội vàng quan sát.

Xiao Lei đưa đĩa đến và đặt nó lên cái bàn xoay, rồi nói với vẻ tự hào: “Thịt rồng trên trời, vịt quế trên đất… Huynh đệ Quốc Đống, nhìn này xem! Đây là vịt quế do đệ tử của tôi làm đấy! Hãy đánh giá xem nào.”

Khổng Quốc Đống nhìn kỹ vào đĩa vịt, thấy bên trong có một con vịt màu vàng óng, đã được cắt thành từng miếng nhỏ nhưng lại được sắp xếp lại thành hình dạng của một con vịt hoàn chỉnh.

Là người anh cả trong ba thế hệ đệ tử của Khổng phái, ông ta đã từng đến lớp học nghiên cứu tại Vinh Lạc Viên và cũng đã nhiều lần đến đó để tham quan với tư cách là quản lý nhà hàng Lạc Minh. Thậm chí, ông ta còn cùng sư phụ tham gia các cuộc thi tại đó nữa.

Ông ta đã từng ăn vịt quế không ít lần, thậm chí còn được hướng dẫn cách làm hai lần, nhưng tiếc là vẫn chưa nắm được bí quyết để làm cho ngon.

Dù không biết cách làm, nhưng ông ta cũng đã từng thấy và ăn thử vịt quế rồi.

Khi con vịt này được đặt lên bàn, Khổng Quốc Đống lập tức đứng dậy, với vẻ ngạc nhiên xen lẫn sự nghi ngờ: “Đây… là Châu Ngạn làm à? Lần đầu tiên anh ấy làm món này sao?”

Vỏ vịt quế có màu vàng óng; đó là do vịt được hun khói với lá cam và trà hoa, sau đó được chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao, tạo nên lớp vỏ giòn tan và màu sắc hấp dẫn. Thịt vịt có màu đỏ nhạt, cho thấy thịt rất tươi ngon.

Tài năng nấu ăn của ông ta thực sự chỉ ở mức trung bình; trong số các đệ tử, ông ta là người theo học sư phụ lâu nhất và cũng được hướng dẫn nhiều nhất, nhưng mãi đến năm ngoái mới vừa đủ điều kiện để nhận được chứng chỉ đầu bếp cấp hai.

Nhưng khi nói đến việc thưởng thức món ăn, ông ta vẫn khá tự tin.

Thịt vịt này trông rõ là vừa giòn vừa mềm, hương vị chắc chắn sẽ rất ngon.

“Đúng rồi, là Châu Ngạn làm đấy… Lần đầu tiên anh ấy thử làm món này.” Xiao Lei gật đầu, khuôn mặt hiện rõ vẻ tự hào.

Trịnh Cường đứng bên cạnh Khổng Quốc Đống và cười nói: “Sư bác Khổng ơi, thấy chưa? Vịt quế ở Vinh Lạc Viên cũng được làm như thế này mà… Thậm chí cách cắt và sắp xếp còn không bằng cách mà Sư huynh Châu làm đâu!”

“Món vịt tẩm trà quế này thực sự rất ngon, giống hệt những gì tôi đã ăn lần trước tại Vinh Lạc Viên, Châu Ngạn quả là biết cách nấu đấy!” Lâm Chí Kiện cũng không khỏi khen ngợi; hôm nay mình đến đây quả là đúng lúc, việc dám tự tin hơn một chút vào buổi sáng thật là điều đúng đắn.

Khi món vịt tẩm trà quế được bày ra bàn, tất cả mọi người đều bị thu hút bởi nó.

Đây là món đặc sản của Vinh Lạc Viên, một món ăn đặc trưng của ẩm thực Sichuan.

Dù đến nhà hàng Sichuan nào, đây cũng luôn là món được coi là đặc sản.

Hạ Dao tò mò nhìn chiếc vịt tẩm trà quế kia; chắc hẳn con vịt này phải rất ngon mới khiến cả đội ngũ đầu bếp đều khen ngợi như vậy.

“Wow! Con vịt to thật đấy!” Châu Mò Mò bỗng nhiên ngồi thẳng dậy, nhìn con vịt và thốt lên: “Tôi muốn ăn!”

“Chỉ nhìn thôi thì chưa đủ, phải ăn thử mới biết có phải là vịt tẩm trà quế hay không.” Khổng Quốc Đống ngồi xuống, cầm đôi đũa và nói với Xiao Lei: “Thầy Xiao, chúng ta thử ăn xem sao?”

“Được thôi, mọi người cùng thử xem Châu Ngạn hôm nay đã làm món vịt tẩm trà quế này chuẩn xác đến mức nào.” Xiao Lei gật đầu và cũng vội vàng cầm đôi đũa lên.

Anh ta rất mong muốn biết liệu món vịt tẩm trà quế do Châu Ngạn làm có chuẩn xác hay không; anh ta còn muốn học cách nấu nữa.

Khổng Quốc Đống là người đầu tiên bắt đầu ăn, cô ấy gắp một miếng thịt ngực vịt lên.

Khi gắp lên, có thể thấy rõ các lớp màu sắc trên miếng thịt vịt: lớp da vịt màu vàng đỏ óng ánh bao quanh phần thịt màu hồng nhạt, tỏa ra ánh sáng hấp dẫn; màu sắc thực sự rất chuẩn xác.

Cô ấy không vội vàng ăn ngay, mà trước hết cứ để miếng thịt lại gần mũi để ngửi; mùi thơm của lá cây quế và trà hoa quyện lẫn với hương vị của miếng thịt vịt lan tỏa ra xung quanh.

Khổng Quốc Đống gật đầu nhẹ và nói: “Mùi thơm của lá quế và trà rất đúng điệu, rất đậm đà và thanh khiết; đây chính là hương vị đặc trưng của món vịt tẩm trà quế, người nấu đã kiểm soát rất tốt.”

Nói xong, cô ấy liền cắn một miếng thịt vịt.

Lớp da vịt giòn tan, miếng thịt vịt tươi ngon và mềm mại, hương vị đậm đà của nước sốt lan tỏa trên đầu lưỡi; hương vị rượu nhẹ, hương trà và mùi thơm của gỗ quế hòa quyện vào nhau, càng nhai càng thêm ngon miệng, tạo nên một trải nghiệm vị giác đáng kinh ngạc.

Vị mặn ngon đậm đà, hương thơm lưu luyến, khiến người ta cảm thấy như thể hương vị đó xâm nhập trực tiếp vào tận đỉnh đầu. Thật tuyệt vời! Thực sự là quá tuyệt vời! Hương vị độc đáo của món vịt tẩm trà camphor này thực sự nổi bật giữa muôn vàn loại vịt khác; chỉ cần thử một lần thôi là không bao giờ quên được. Nhìn miếng vịt trên đũa, Khổng Quốc Đống suy ngẫm mãi mà không thể diễn tả hết niềm thích thú của mình.

Xiao Lei cũng gắp một miếng vịt vào miệng, nhai vài cái thì nước mắt đã bắt đầu lăn dài trong mắt. Trời ạ! Đây chính là hương vị đích thực của món vịt tẩm trà camphor sao? Lớp da vịt giòn rụm, thịt vịt mềm ngon và săn chắc; hương vị khói của cây camphor và trà hoa hòa quyện vào thịt vịt một cách hoàn hảo, không quá nồng cũng không gây khó chịu, mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt. Vịt được luộc mềm mại, đậm đà và ngon tuyệt! Đây chẳng phải chính là hương vị mà Tống Bác từng mô tả trong thư cho anh ấy sao? Ngày xưa, anh ấy đã mơ ước được chế biến ra một con vịt như thế này. Sau hàng loạt lần thất bại, anh ấy gần như điên cuồng; gia đình anh ấy ăn vịt suốt cả năm trời, gần như tiêu hết cả tài sản. Cuối cùng, Mã Đông Mai đã đánh anh ấy một trận mới khiến anh ấy bình tĩnh trở lại; sau đó, anh ấy đành chấp nhận số phận và quyết định không tham gia kỳ thi nữa nếu gặp phải món vịt tẩm trà camphor nữa. Kết quả là năm sau, anh ấy đã vượt qua kỳ thi một cách dễ dàng và nhận được chứng chỉ cấp hai. Phải công nhận là Châu Ngạn thật tài ba; lần đầu tiên chế biến món vịt tẩm trà camphor mà đã thành công đến thế, giống hệt như những gì anh ấy tưởng tượng.

Nuốt miếng vịt xuống, Xiao Lei không thể kiềm chế được niềm xúc động và hỏi Khổng Quốc Đống: “Quốc Đông, ý kiến của bạn thế nào? Tôi chỉ biết nó ngon thôi, nhưng không biết liệu nó có đúng chuẩn hay không… Nó ngon đến thế này, so với món vịt tẩm trà camphor của Vinh Lạc Viên thì chắc cũng không kém là mấy phải không?”

A Wei và Trịnh Cường vẫn chưa bắt đầu ăn, nghe vậy liền nhìn về phía Khổng Quốc Đống. Triệu Nương Nương và đồng chí Lão Châu cũng tỏ ra hơi lo lắng khi nhìn về phía Khổng Quốc Đống; bởi vì đây chính là sư phụ của Châu Ngạn, là quản lý của nhà hàng lớn này. Cũng giống như trong kỳ thi, họ vẫn chưa được nếm thử món vịt, nên không biết nó có ngon hay không, lòng vẫn còn băn khoăn.

Hạ Dao cũng lặng lẽ nắm chặt đôi bàn tay lại, cũng cảm thấy hơi lo lắng.

   Khổng Quốc Đống im lặng một lúc rồi lắc đầu nói: “Bây giờ vấn đề không phải là so sánh món vịt tẩm trà của Vinh Lạc Viên với món này có khác biệt gì, mà là tôi đang tự hỏi, món vịt tẩm trà chuẩn mực thực sự nằm ở đâu?”

  “À?“

   Mọi người đều tỏ ra bối rối.

   Vẻ mặt của Khổng Quốc Đống dần trở nên hào hứng: “Món vịt tẩm trà do Châu Ngạn làm ra này ngon hơn cả hai lần tôi đã thử ở nhà Vinh Lạc Viên! Hương khói của trà tẩm thấm sâu vào thịt vịt, hương vị gia vị khiến cho độ ngon của thịt vịt được nâng lên tầm cao nhất; kết cấu bên ngoài giòn, bên trong mềm, mức độ nấu chín được kiểm soát rất hoàn hảo!”

  “Vậy thì bây giờ bạn hãy nói cho tôi biết, món vịt tẩm trà chuẩn mực thực sự nằm ở đâu?”

   Không khí trong nhà hàng trở nên yên tĩnh một lúc, ánh mắt mọi người đều trở nên hứng thú.

   Những lời khen ngợi của Khổng Quốc Đống quá sâu sắc!

   Món vịt tẩm trà chính là món đặc sản của nhà Vinh Lạc Viên; mặc dù các đầu bếp đã được đào tạo và học hỏi tại đây sau đó đã lan tỏa khắp Sichuan và cả nước, và món này đã trở thành một trong những món đại diện của ẩm thực Sichuan trong các bữa tiệc.

   Nếu nói về món vịt tẩm trà chuẩn mực, chắc chắn cái tên đầu tiên được nhắc đến chính là nhà Vinh Lạc Viên.

   Khổng Quốc Đống luôn được biết đến là người thực dụng trong công việc tại nhà hàng Lạc Minh, vì vậy ông ta rất được các nhà lãnh đạo tin tưởng. Việc ông ta có thể đưa ra những lời khen ngợi như vậy cho thấy món vịt tẩm trà này đã để lại ấn tượng sâu sắc đến mức nào.

  “Tuyệt vời! Thật tuyệt vời! Chỉ có thể là sư phụ Zhou mới làm được điều này!” Xiao Lei không nhịn được mà vỗ tay, vẻ mặt đầy xúc động.

   Thành công rồi! Cuối cùng món vịt tẩm trà cũng được làm thành công!

   Mặc dù là Châu Ngạn đã làm ra nó… nhưng việc một đệ tử của ông ấy làm được, liệu có khác gì khi chính ông ấy làm không?

   Không hề khác biệt chút nào… thậm chí còn cho thấy ông ấy giỏi hơn nữa.

   “Trời ạ! Sư phụ, ông lại đưa ra nhận xét như vậy… vậy thì tôi nhất định phải thử xem!” A Wei có vẻ ngạc nhiên, đứng dậy lấy một miếng vịt tẩm trà và cho vào miệng… biểu cảm của anh ta lập tức thay đổi.

“Tôi cũng muốn thử xem, để biết món vịt tẩm trà này có đúng chất lượng hay không.” Trịnh Cường xoay chiếc bàn lại và cũng gắp một miếng.

“Tôi thử xem nào… Nhận xét của Quản lý Khổng quả thật là quá cao đấy.” Lâm Chí Kiện lật miếng vịt tẩm trà ra và cũng gắp một miếng; đồng thời đẩy chiếc đĩa sang một bên để mọi người khác cũng có thể gắp được.

“Nào, Mò Mò, này, cho em một cái chân vịt nhé.” Hạ Dao trước tiên đã gắp một cái chân vịt cho Châu Mò Mò.

“Wah! Cái chân vịt này to quá! Cảm ơn chị Yao Yao!” Châu Mò Mò mắt sáng lên, vội vàng nhận lấy cái chân vịt và ngay lập tức cắn vào.

Cô bé đã thèm thuồng món này từ lâu rồi; chỉ cần cắn một miếng thôi, đôi mắt cô liền nhỏ lại, trông rất hạnh phúc: “Ủm… ngon quá! Cái chân vịt này thơm lắm!”

Nhìn thấy cô bé ăn ngon lành như vậy, Hạ Dao cũng không nhịn được mà gắp một miếng thịt vịt, cắn một cái… Thật ngon!

Vỏ giòn, thịt mềm, vừa mặn vừa thơm, kèm theo mùi khói nhẹ nhàng… Chính là hương vị đặc trưng của món vịt tẩm trà mà mọi người đang nói đến. Thật là đặc biệt.

Nghĩ đến việc đây là món mới mà Châu Ngạn chuẩn bị riêng để tiễn cô đi, khóe miệng cô không khỏi nở nụ cười… Có một bạn trai biết nấu ăn thật là điều may mắn.

Lâm Chí Kiện thử một miếng vịt tẩm trà, biểu hiện trên khuôn mặt cô thật là hài lòng… Hương vị quá tuyệt vời! So với khi ăn ở Vinh Lạc Viên, món này còn ngon hơn nữa.

Hôm nay thực sự là một ngày may mắn!

Không chỉ Tô Kỳ… Ngay cả khi đến Gia Châu, cũng không thể tìm thấy món vịt tẩm trà ngon như thế này đâu.

Xiao Zhou thật là giỏi!

Lão Hạ – kẻ tham ăn này – gặp phải Châu Ngạn… Chắc chắn món ăn trong nhà ông ta sẽ bị “chiếm đoạt” hết mất thôi.

Trịnh Cường thử một miếng vịt tẩm trà và liên tục gật đầu: “Thật giống hệt! Giống y hệt món vịt tẩm trà của Vinh Lạc Viên luôn! Không… thậm chí còn thơm hơn nữa… Hương vị đặc trưng của nước luộc do Đầu bếp Zhou chế biến thật là đậm đà… Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất. Tôi quyết định rồi… Phải học cách làm món vịt tẩm trà này từ Đầu bếp Zhou!

“Món vịt tẩm trà cam này thật là ngon tuyệt!” A Vĩ nói không ngớt lời khen sau khi thưởng thức xong, “Các bạn đừng tranh giành với tôi nhé, tôi đến đây trước mà! Nếu Thầy Châu muốn dạy ai, chắc chắn sẽ dạy tôi trước!”

“Không lạ gì mà các bạn đều mất cả nửa ngày mới ra khỏi bếp, toàn đi xem Thầy Châu làm món vịt tẩm trà cam phải không?” Khổng Quốc Đống bỗng nhiên tức giận: “Chuyện như thế này, sao không có ai báo cho tôi biết?”

Tiểu Lỗi cười ha hả và nói: “Anh là quản lý Khổng mà, khách quý mà, hãy ngồi vào chỗ tốt đi. Mặc vest, đi giày da vào bếp, làm bẩn rồi làm sao đây?”

Khổng Quốc Đống chỉ biết im lặng…

Đôi khi, việc được một bậc tiền bối dạy dỗ thực sự rất khó để bỏ qua.

“Thạch Đá, không ngờ anh ở lại Tô Kỳ suốt nửa đời mà lại tìm được một đệ tử thiên tài như vậy, thật là may mắn.” Giọng nói của Khổng Quốc Đống có chút ghen tị.

“Huynh Đại Đống, anh nói sai rồi. Phải nói là tôi đã dạy dỗ tốt, hết sức hỗ trợ, giúp Khổng phái phát triển thành một đội ngũ mới mạnh mẽ, thật là vĩ đại.” Tiểu Lỗi nói một cách hào hứng, miệng còn nhếch lên trời khi nhìn Khổng Quốc Đống và hỏi: “Anh có muốn học không?

Nếu muốn học thì cứ nói ra, tôi sẽ nói với Châu Ngạn và đảm bảo anh sẽ học được.”

Khổng Quốc Đống chỉ biết im lặng…

Anh ấy cũng muốn học, nhưng hiện tại thực sự khá bận rộn, hơn nữa ban đầu ở Vinh Lạc Viên anh ấy cũng chưa học được. Bây giờ tuổi này rồi, nếu bắt đầu học lại từ đầu, e rằng cũng chỉ học được một chút mà thôi.

Ánh mắt anh ấy quay về phía A Vĩ và nói: “A Vĩ, hãy học thật chăm chỉ nhé. Khi em học được, coi như là anh cũng học được rồi đấy. Dịp Tết, anh sẽ kiểm tra em đấy.”

“A? Sư phụ, cũng có chuyện như vậy à?” A Vĩ ngạc nhiên.

Khổng Quốc Đống nói một cách tự nhiên: “Nhìn xem sư huynh của em kia, vừa mang món vịt ra đây mà tự hào lắm phải không? ‘Thịt rồng trên trời, vịt tẩm trà cam dưới đất’… Em bao giờ mới có thể tự hào như vậy được?”

A Vĩ vỗ ngực và hứa: “Sư phụ yên tâm, con sẽ học thật chăm chỉ, để dịp Tết, sư phụ có thể ngẩng cao đầu trước mặt gia đình Khổng.”

“Tốt, anh tin em đấy.” Khổng Quốc Đống gật đầu hài lòng.

Trong bếp, Châu Ngạn vừa mới mở nắp cái lu hấp.

Ở tầng trên cùng của cái lu, ba đĩa lê nhồi tám loại nguyên liệu trông rất nổi bật. Những quả lê có hình dáng tròn đẹp, màu trắng tinh khôi, thanh lịch và