Trương Thục Phân Người đồng chí già ấy đã chứng minh bằng hành động thực tế rằng tình cảm thân thiết giữa ông bà và cháu trai của họ không thể chịu nổi sự thử thách trước cái nồi nước luộc này… Rầm! Nắp nồi được đậy lại, bà lão như đang bảo vệ cái nồi nước luộc ấy như bảo vệ đứa con yêu quý của mình.

Nhưng… anh ta cũng là một “đứa con” mà. Lúc nãy bà còn gọi anh ta là cháu trai ngoan đấy thôi.

“Cút đi!” Trương Thục Phân người đồng chí già vung tay cảnh báo: “Nếu dám đụng vào nước luộc của tôi, tôi sẽ lập tức gọi Tiếc Anh và Châu Miệu đến để họ ‘đánh đôi’ với anh đấy.”

“Không dám đâu bà ơi, tôi chỉ đùa thôi mà.” Châu Ngạn vội vàng vẫy tay. Anh ta hoàn toàn tin rằng nếu Triệu Nương Nương và đồng chí Lão Châu được gọi đến, có lẽ anh ta sẽ khóc nức nở hơn cả Fan Wa đấy. Dù sao thì đồng chí Lão Châu cũng sợ bị đánh mà. Cái nồi nước luộc này chính là báu vật của bà lão; bà đã nuôi dưỡng nó suốt hơn mười năm, và vài ngày một lần lại phải đun sôi để bảo quản nó. Mỗi khi đến dịp lễ Tết, việc được thưởng thức các món luộc do bà lão làm chính là niềm mong đợi lớn nhất của cả gia đình.

Nhiệm vụ mà hệ thống đặt ra này có vẻ đơn giản, nhưng thực ra thì hoàn toàn không thể thực hiện được. Trừ khi anh ta lén lút mang nó đi vào ban đêm… Nhưng lúc đó thì không phải cha mẹ anh ta sẽ “đánh đôi” với anh ta đâu.

Khi quay video, Châu Ngạn đã từng tiếp xúc với nhiều thợ làm món lạnh; không ít người trong số họ nói rằng: “Dưa muối, dầu đỏ và nước luộc chính là ba báu vật của những thợ làm món lạnh; người bình thường thậm chí không được phép chạm vào chúng, bởi vì chúng giống như con dao của họ vậy – ai chạm vào thì sẽ gặp rất nhiều rắc rối.” Điều này thực sự rất dễ hiểu. Một nồi nước luộc được chăm sóc hàng ngày; thời gian và công sức bỏ ra để tạo ra nó là điều mà người ngoài không thể biết được. Nhưng nếu rơi vào tay người mới học hoặc người không biết trân trọng nó, chỉ trong ba ngày thôi, nó cũng có thể bị hủy hoại hoàn toàn. Bất kỳ ai làm vậy cũng sẽ bị trừng phạt mạnh mẽ.

Bà lão nhìn anh ta và hỏi: “Anh muốn bán các món luộc à?”

“Đúng vậy, bên cửa nhà máy dệt hiện tại vẫn chưa có nơi nào bán các món luộc cả; công nhân trong nhà máy có thu nhập cao, chắc chắn sẽ có người muốn mang về nhà những món lạnh ngon lành sau giờ làm việc.” Châu Ngạn cười và gật đầu: “Các món luộc do bà làm

“Con trai thứ bảy của ông Châu tổ chức đám cưới, họ đã mời đến người đầu bếp lành nghề nhất trong vùng để tổ chức tiệc lớn; món luộc do anh ta chuẩn bị được mọi người khen ngợi. Nhưng so với nồi nước luộc gia truyền của bà, thì vẫn còn kém xa.” Châu Ngạn bắt đầu leo lên theo cây cột, với vẻ ngoan ngoãn: “Ít nhất cũng kém mười tầng lầu đấy… Bà nói xem, tay nghề của bà cao đến mức nào?”

“Trong số tất cả các cháu trai này, chỉ có con là giỏi nhất việc này.” Bà lão nở nụ cười, nhìn vào nồi nước luộc và chìm đắm trong ký ức: “Khi tôi 18 tuổi và kết hôn với ông nội con, mỗi khi ông ấy giết bò, tôi lại đi bán các món luộc từ thịt bò, lưỡi bò, đầu heo… Kinh doanh của chúng tôi phát triển rất tốt, đến mức người dân ở Jiazhou cũng đặt hàng từ xa, thậm chí có những nhà hàng muốn đặt hàng trực tiếp với tôi.

Nghệ thuật chế biến các món luộc này là do tổ tiên của con truyền lại cho tôi. Tổ tiên của con từng là đầu bếp tài ba tại nhà của một quan chức lớn ở Thành Đô… Lúc đó, phụ nữ không được phép học nấu ăn, nhưng vì cuộc sống khó khăn trong thời bạo loạn, ông ngoại tôi đã lén lút truyền bí quyết làm nước luộc cho mẹ tôi, và nhờ đó gia đình chúng tôi mới sống sót được.

Nhờ vào nghệ thuật này, tôi đã nuôi dạy được năm người con trai và cho họ lấy vợ. Sau này, khi không được phép bán hàng nữa và chúng tôi phải ăn cơm tập thể, khi nồi nước luộc gia truyền đã sử dụng suốt ba mươi năm bị đổ đi, tôi đau lòng đến mức không thể ngủ được suốt một tuần liền…”

Châu Ngạn nghe mà cảm thấy xúc động; anh chưa bao giờ biết về những câu chuyện này.

“Bà ơi, bây giờ chính sách của nhà nước đã thay đổi, họ khuyến khích sự phát triển của kinh tế cá nhân; ngày càng nhiều người đi bán hàng hoặc mở cửa hàng riêng, cuộc sống của chúng ta cũng sẽ ngày càng tốt đẹp hơn.” Châu Ngạn nói nhẹ nhàng.

Bà lão đã trải qua nửa thế kỷ đầy biến động; nồi nước luộc gia truyền này thực sự mang ý nghĩa đặc biệt đối với bà.

“Con có muốn học không?” Bà lão nhìn thẳng vào mắt anh.

Góc mắt bà đã đầy nếp nhăn, nhưng ánh mắt vẫn sáng trong.

“Muốn.” Châu Ngạn không chút do dự mà gật đầu.

“Nếu con muốn, bà sẽ dạy con. Nghệ thuật này không thể bị mai một; nó cần được truyền lại cho người sau.” Bà lão cười và gật đầu.

Châu Ngạn mắt sáng lên, vui vẻ nói: “Bà ơi, vậy nồi nước luộc gia truyền này…”

“Đừng mơ tưởng nữa!” Bà lão nhếch môi, “Chừng nào tôi còn sống, bạn sẽ không bao giờ có được loại nước luộc này.”

“Vậy… đây chính là ngai vàng của ‘Vua các món luộc’ sao?” Châu Ngạn gần như không kìm được nổi cười. “Nước luộc phải được nuôi dưỡng thật kỹ lưỡng thì mới ngon đúng điệu; bạn đối xử với nó như thế nào, nó sẽ trở thành như vậy.” Bà lão nhìn Châu Ngạn và nói: “Nếu bạn thực sự muốn học, tôi sẽ chỉ bạn cách nấu nước luộc, cách chăm sóc nó.”

“Bà ơi, bà mãi mãi là bà tốt nhất của con.” Châu Ngạn suýt nữa đã quỳ xuống cảm ơn bà.

Một công thức tuyệt vời như vậy, lại sẵn lòng dạy cho mình, thật sự chỉ có mẹ ruột của anh ta mới làm được.

Bà lão nói: “Chiều nay tôi sẽ viết ra danh sách các nguyên liệu, bạn hãy mua đủ theo danh sách đó. Khi nào muốn nấu nước luộc, hãy đến đón tôi đến cửa hàng của bạn để tôi hướng dẫn bạn.”

“Được thôi.” Châu Ngạn gật đầu, “Vậy thì con sẽ xây thêm một cái nồi riêng, chỉ để dùng để nấu các món luộc.”

Dù không thể mang đi nước luộc của bà lão, nhưng được bà hướng dẫn trực tiếp, Châu Ngạn đã rất hài lòng rồi.

Nhiệm vụ trong hệ thống này có thể tạm thời bị hoãn lại; khi anh ta tự mình nuôi dưỡng được một nồi nước luộc và học hỏi được tinh hoa của nghệ thuật nấu ăn từ bà lão, kết quả cuối cùng vẫn sẽ giống nhau.

Đây chính là sự truyền thừa.

Xương sườn đang được hầm trong nồi, Châu Ngạn tính toán thời gian rồi mang chiếc thùng gỗ ra bên cạnh giếng nước trong sân để bắt đầu làm việc.

Tin tức mới nhất được đăng đầu tiên trên trang web sách số 69!

Tiếng bước chân vang lên ở cổng sân, Châu Ngạn quay đầu nhìn lại.

Một chàng trai cao ráo, gầy guộc đang đứng ở cổng, đầu cạo trọc, khuôn mặt sâu đậm, trông giống Châu Ngạn khoảng sáu, bảy phần; khóe mắt anh ta có một vết sẹo dữ tợn, khiến anh ta trông có vẻ hung dữ hơn. Chiếc áo sơ mi ngắn tay của anh ta phần tay trái trống rỗng, bay phập phới theo gió.

Anh ta đứng thẳng người, cầm cái cuốc trên vai, khiến người ta có cảm giác như anh ta đang cầm một khẩu súng vậy.

“Anh họ, anh trở về rồi à.” Châu Ngạn đứng dậy và mỉm cười chào.

“Ừ, tôi vừa đi cày cỏ ở đồng ruộng về… Châu Ngạn, lâu lắm rồi anh không đến đây.” Anh trai anh ta gật đầu, nhưng ánh mắt anh ta lại hướng về phía trong nhà.

Có vẻ như anh ta vừa nhìn thấy điều gì đó; khóe miệng anh ta hơi nhếch lên, và vẻ lạnh lùng trên khuôn mặt cũng dần tan biến.

“Chú ơi!” Châu Mò Mò lao ra từ phòng khách, chạy nhanh về phía Châu Vệ Quốc và dừng lại ngay trước mặt anh ta, giơ cao đôi bàn tay nhỏ: “Nào, ăn kẹo này đi! Kẹo của thỏ lớn đây, ngọt lắm đấy!”

“Momo ăn đi, chú không thích ăn kẹo đâu.” Châu Vệ Quốc cười đầy yêu thương.

“Không đâu, chú ăn một viên đi, sau đó em sẽ cho chú ăn tiếp.” Châu Mò Mò lắc đầu, rồi xé tờ giấy bọc kẹo ra và đưa lên cao.

“Thôi được, em ăn đây.” Châu Vệ Quốc cười nhẹ, cúi xuống nhận lấy chiếc kẹo từ tay Châu Mò Mò.

“Ngọt không?” Châu Mò Mò hỏi với ánh mắt đầy mong đợi.

Châu Vệ Quốc cười và gật đầu: “Ngọt lắm đấy.”

“Hehe.” Châu Mò Mò cũng cười theo, rồi nói: “Đi thôi, còn có cam nữa đấy, cam cũng ngon lắm đấy.”

“Được thôi.” Châu Vệ Quốc đáp, đặt cái cuốc sau cửa và đi theo Châu Mò Mò vào phòng khách, khuôn mặt luôn nở nụ cười.

Khi anh ta bắt đầu đi, ai mới nhận ra rằng chân trái anh ta hơi đi khập khiễng, nhưng mỗi bước anh ta đều đi rất vững vàng.

Châu Ngạn im lặng quay lại tiếp tục làm việc – giết cá.

Chú này năm nay ba mươi bốn tuổi; anh ấy nhập ngũ khi mới mười tám tuổi và đã bị thương trong cuộc chiến tự vệ chống Việt Nam năm 1979, sau đó được xuất ngũ.

Trong ngôi nhà cổ này, có hai tấm biển ghi dòng chữ “Gia đình anh hùng hạng nhất”. Một tấm thuộc về ông cụ, và tấm còn lại thuộc về chú của anh ta. Đó cũng chính là một phần của truyền thống gia đình.

Xin hãy vote cho tôi! Xin hãy theo dõi câu chuyện này nhé!