Khi máy xay thịt được bật lên, thịt đã được ướp sẵn liên tục chảy ra từ ống dẫn và được đổ vào những ống ruột đã được chuẩn bị sẵn ở miệng ống.

Zhang Lao San cẩn thận đặt những chiếc xúc xích vừa làm xong vào cái tô lớn bằng men phủ ở phía dưới.

Châu Ngạn đứng bên cạnh và ngắm nhìn những chiếc xúc xích có màu đỏ tươi, được nhồi đầy đặn; quá trình này nhanh hơn và hiệu quả hơn nhiều so với việc phải nhồi thịt bằng tay từng chút một.

“Tuyệt thật! Máy móc thực sự rất tiện lợi!”

“Thật đấy, nhồi nhanh mà lại đẹp nữa!”

Châu Thanh và Châu Trạch đều ngạc nhiên; sau bao năm làm xúc xích, đây mới là lần đầu tiên họ có thể đứng nhìn quá trình sản xuất diễn ra một cách nhanh chóng như vậy.

“Châu Ngạn thật giỏi ghê… Đã mua máy về để làm xúc xích, và chỉ trong vài phút thôi là xong hết công việc.”

“Không lạ gì khi anh ấy không vội vàng chút nào; họ bắt đầu giết lợn lúc 9 giờ sáng, còn nhà Kunkun thì đã bắt đầu từ 6 giờ sáng rồi… Con lợn nặng 300 kg kia, mà vẫn còn nửa số chưa được nhồi xong đâu.”

Người dân trong làng cũng đến xem trò mới lạ này.

Cao Thúy Hoa vốn dĩ đã không vui, nghe vậy mặt càng trở nên u ám hơn; anh ta đặt những chiếc xúc xích vừa làm dở xuống tô, cắn răng lấy một khối thịt ba chỉ lớn, rồi nói với Wu Guihua bên cạnh: “Guihua, em đi giúp tôi đi… Trước hết hãy nấu cơm cho mọi người, chuẩn bị bữa tiệc giết lợn hôm nay cho chu đáo nhé.”

“Được thôi, mẹ.” Wu Guihua vội vàng gật đầu đồng ý.

Châu Ngạn nhìn Zhang Lao San làm xúc xích một lúc, đảm bảo rằng mọi thứ đều ổn thì nói với anh Chau đang đứng bên cạnh: “Ông già ơi, phần này để ông lo nhé… Mỗi đoạn xúc xích dài 20 cm, buộc chặt bằng sợi này, rồi đợi tôi đến khoan lỗ sau.”

Anh Chau gật đầu đồng ý; anh ta rất quen với công việc này.

“Ah Wei, đi thôi, chúng ta cùng đi chuẩn bị bữa tiệc giết lợn nhé.” Châu Ngạn gọi Ah Wei rồi cùng nhau đi nấu ăn.

Quả thật, khi có nhiều người thì việc làm cũng trở nên dễ dàng hơn nhiều… Tất cả mọi người ở đây đều là những người làm việc giỏi.

“Châu Ngạn, nhìn này… Bộ lụa mà bà ngoại tặng tôi đấy…” Vừa bước vào nhà, Châu Ngạn vừa thấy Hạ Dao đang ôm một đống lụa đã được gấp gọn ra khỏi phòng bà ngoại, khuôn mặt cô ấy đầy nụ cười.

“Thật sao? Đây là thứ bà yêu quý nhất đấy.” Châu Ngạn có vẻ ngạc nhiên.

Những đứa cháu như họ, từ nhỏ đã được dạy rằng không được chạm vào những thứ này. Trong ngôi nhà này, nước luộc cũ của bà và hai tủ đựng đồ đều không được phép xáo trộn; nếu không sẽ bị đánh không tránh khỏi.

Châu Kiệt Khi còn nhỏ, anh ta đã lén lấy một cái muôi gốm của bà để dùng đi múc cát, và bà đã đánh anh ta rất mạnh. Khi anh trai thứ hai trở về nhà, đóng cửa lại, Châu Ngạn vẫn có thể nghe thấy tiếng khóc của anh ta từ bên ngoài sân. Tiếng khóc ấy thật lớn.

Tủ đựng lụa cũng được khóa chặt; mỗi khi con trai hay cháu trai kết hôn, bà sẽ mở tủ ra và tặng cho cô dâu một bộ đồ lụa theo sở thích của bà.

Châu Ngạn Nhà họ còn có một bộ đồ lụa màu đỏ thắm, đó là do bà tặng cho bố mẹ anh khi họ kết hôn. Vậy nên… bà đang làm gì với bộ đồ lụa màu xanh nhạt mà Hạ Dao đang ôm trên tay đây?

Châu Ngạn Nhìn Hạ Dao ôm bộ đồ lụa ấy, rồi lại nhìn bà. “Yao Yao nói rằng đồ gốm dễ vỡ, nên tôi mới tặng cô ấy một bộ ga trải giường bằng lụa.” Bà nhìn anh một cách đầy ý nghĩa và nói: “Khi con lấy vợ, bà cũng sẽ chuẩn bị một bộ cho con.”

Châu Ngạn Nghe Lời Vô thức liếc nhìn Hạ Dao.

Hạ Dao Cúi đầu, nhìn chiếc ga trải giường bằng lụa trong tay mình mà không nói gì, chỉ mỉm cười.

Mạnh An Hà Nắm lấy chiếc bát quý giá của mình, nhìn thấy biểu hiện trên mặt hai người, cô cũng không nhịn được mà cười; thật tuyệt vời khi còn trẻ.

“Tôi đi nấu canh heo rồi!” A Wei nói rồi bỏ đi một cách tức giận.

Nơi này không thể ở tiếp được nữa; nếu ở thêm lâu nữa, chắc chắn sẽ bị no chết mất. Mà bữa tiệc giết heo thì vẫn chưa bắt đầu đâu! Lại đi lừa con chó vào để giết nó à? Có bao giờ nghĩ đến cảm xúc của nó chưa?

“Con định đi nấu ăn à?” Hạ Dao nhìn anh ấy và đổi chủ đề.

“Đúng rồi, đã 11 giờ rồi; nấu xong là vừa đúng giờ ăn trưa.” Châu Ngạn gật đầu, “Cậu cứ uống trà với chị Meng thêm chút nữa, sau đó là có thể ăn cơm được rồi.”

“Tôi đi giúp bạn đốt lửa nhé, việc này tôi rất giỏi.” Hạ Dao nói.

“Đi đi, tôi sẽ uống trà cùng bà già.” Mạnh An Hà cười và vẫy tay, sau đó quay lại nói với bà già: “Tôi sẽ pha trà cho bà.”

Bà già cười và gật đầu: “Được thôi, tôi cũng muốn học cách các bạn người có học thức uống trà.”

Hạ Dao theo sau Châu Ngạn vào bếp. Lúc đó, A Vĩ đã đốt lửa xong và đang quỳ xuống dùng quạt nan để thổi gió.

“Đã đốt xong chưa?” Châu Ngạn hỏi.

“Rồi, vừa mới đốt xong.” A Vĩ ngẩng đầu lên và thấy Hạ Dao đứng bên cạnh Châu Ngạn, anh ta hơi ngạc nhiên: “Chủ nhân, sao bà lại vào bếp vậy?”

“Để đốt lửa.” Hạ Dao trả lời.

“Vậy tôi phải làm gì?” A Vĩ hỏi Châu Ngạn.

“Bạn hãy nấu canh xương heo đi, bạn không nói rằng mình biết làm sao?” Châu Ngạn nhìn anh ta.

“À đúng rồi! Tôi đã chuẩn bị sẵn nước dùng xương heo rồi!” A Vĩ lập tức đứng dậy và nói một cách lễ phép: “Chủ nhân, xin bà vào đây và giúp ông chủ đốt lửa.”

“Hừ, A Vĩ…” Châu Ngạn ho một tiếng.

A Vĩ liền nháy mắt với ông ấy rồi đi lo việc chuẩn bị phần lòng heo.

Còn Hạ Dao thì im lặng, cô siết chặt chiếc áo của mình và ngồi xuống chiếc ghế nhỏ trước bếp, nhìn lửa đang cháy. Ánh lửa chiếu rọi lên khuôn mặt hơi đỏ của cô, và một nụ cười nhẹ hiện lên trên khóe miệng cô.

“A Vĩ đúng là người hay nói lung tung.” Châu Ngạn nói một cách hơi ngượng ngùng.

“Ừm, muốn lửa lớn hay nhỏ hơn?” Hạ Dao ngẩng đầu nhìn anh ta, ánh mắt đầy ấm áp.

“Lửa lớn đi, tôi sẽ bắt đầu nấu món sườn heo kho mà bạn yêu thích trước.” Châu Ngạn cười nói.

“Được.” Hạ Dao đáp lại, sau đó thêm một thanh củi vào lò.

“Mèo~” Một tiếng meo kêu vang lên từ đống củi.

Hạ Dao sợ hãi rút tay lại, quay đầu nhìn và phát hiện ra một con mèo hoa màu ẩn náu trong đống củi, liền mỉm cười: “Hóa ra Hoa Hoa đang trốn ở đây ngủ đấy.”

   Châu Ngạn Nghe Lời cũng cười: “Chắc là vì thời tiết lạnh quá, nó tìm chỗ ấm áp để ngủ đông; trong bếp có lửa nên ấm hơn so với ngoài sân.”

  “Hoa Hoa, đến đây nào, em gái muốn ôm bạn.” Hạ Dao nói nhẹ nhàng, gọi con mèo hoa màu.

  “Con mèo này…” Châu Ngạn định nói rằng con mèo này rất nhút nhát, không chịu tiếp cận ai.

  Nhưng sau một hồi lục cục, một con mèo hoa màu mập mạp bò ra từ đống củi, duỗi người, nhìn Hạ Dao một lúc rồi bất ngờ nhảy xuống, cọ vào chân cô và kêu meo meo.

  “Con mèo này tính tình khá tốt đấy.” Hạ Dao vừa vuốt ve cái đầu lông mềm mại của nó vừa cười nói với Châu Ngạn.

  “Đúng vậy.” Châu Ngạn không biết nên nói gì, con mèo này thật sự rất biết cách chiều lòng người.

  Hạ Dao chơi với nó một lúc thì Châu Mò Mò chạy vào, thấy con mèo hoa màu liền lao tới và hét lớn: “Hoa Hoa!”

  “Meo meo meo~~~” Tiếng kêu của Hoa Hoa trở nên dễ thương và vui vẻ hơn, nó cọ đầu vào chân Châu Mò Mò và còn lăn ngửa để lộ bụng cho cô xem.

  “Dễ thương quá.” Châu Mò Mò cúi xuống vuốt ve bụng nó và hỏi: “Chị Yao Yao, chị tìm thấy Hoa Hoa ở đâu vậy?”

  “Nó đang trốn trong đống củi ngủ đấy, em cũng vừa mới phát hiện ra nó.” Hạ Dao cười trả lời.

  “À, hóa ra nó ẩn ở đây, không lạ gì khi em gọi nó mà nó không đáp lại.” Châu Mò Mò gật đầu, đứng dậy chạy đến bên cạnh Châu Ngạn và hỏi: “Cậu Gốc Nồi, cậu có thể cho em một ít thịt không? Em muốn nuôi Hoa Hoa đấy.”

  Châu Ngạn nhìn vào đĩa sườn của mình, rồi chỉ vào phía bên cạnh và nói: “Hãy đi xin A Vĩ một ít gan heo đi, nó đang ở ngay bên cạnh anh ta đấy.”

“Ah Wei~” Châu Mò Mò lập tức chạy đến bên cạnh.

“Đây này.” Ah Wei dùng dao cắt một miếng gan lợn và đưa cho Châu Mò Mò.

Châu Mò Mò nắm lấy miếng gan lợn, trong khi đó, con mèo hoa đã không thể kiềm chế được nữa, đứng dậy bằng hai chân trước, nhìn chằm chằm vào miếng gan trong tay Châu Mò Mò và kêu meo meo một cách nhiệt tình hơn.

“Nào, ăn đi~” Châu Mò Mò đưa miếng gan cho nó, con mèo hoa cẩn thận cắn phần đầu kia, và chỉ khi Châu Mò Mò buông tay ra, nó mới bắt đầu ăn, nhai ngấu nghiến một cách ngon lành.

Châu Ngạn cuối cùng cũng hiểu tại sao con mèo hoa lại quý mến Châu Mò Mò đến vậy; Châu Mò Mò thực sự rất sẵn lòng tìm thức ăn cho nó.

“Hoa Hoa, ăn một miếng thôi nhé, em cũng không còn nữa đâu, lát nữa em còn muốn ăn thịt nữa đấy.” Châu Mò Mò ngồi xuống bên cạnh nó và nói bằng giọng nhỏ nhẹ.

“Miu meo~” Con mèo hoa vừa ăn vừa đáp lại bằng tiếng meo meo.

“Đi thôi, rửa tay đi.” Hạ Dao đứng dậy và dẫn Châu Mò Mò đi rửa tay. Sau đó, cả hai tìm mấy củ khoai lang đỏ ở góc nhà và bắt đầu suy nghĩ xem làm thế nào để nướng khoai lang.

Họ đặt những củ khoai lang bên cạnh lò, Hạ Dao ôm lấy Châu Mò Mò ngồi bên cạnh lò, kể chuyện cho nó nghe. Con mèo hoa sau khi ăn xong miếng gan lợn, cũng không đi đâu mà nằm bên cạnh họ, ngồi bên lò, nhắm mắt lại và ngủ thiếp đi.

Xương sườn đang được nấu trong nồi; trước tiên, họ lấy miếng thịt lợn muối đã được hầm trong nồi hấp ra, thịt đã được hầm chín hoàn toàn sau một giờ.

【Một miếng thịt lợn muối rất ngon】

Châu Ngạn nhìn vào đĩa thịt lợn muối và không khỏi ngưỡng mộ tài năng nấu ăn của bà lão. Chỉ cần tự mình nghiên cứu, bà ấy đã có thể làm ra món thịt lợn muối ngon đến thế này; không lạ gì ông cụ và chú hai lại tin tưởng và ngưỡng mộ tài năng nấu ăn của bà ấy đến vậy.

Những người có mối quan hệ tốt với bà lão thì vào mùa làm thịt muối và xúc xích, họ còn đặc biệt mời bà lão đến giúp gia vị; sau khi thịt muối được chế biến xong, họ sẽ mang một miếng đến nhà bà lão để cảm ơn.

  Đó mới gọi là uy tín!

  Hôm nay, khi bà lão đưa cái lọ muối cho anh ta, không chỉ những người trong Lão Châu gia ngạc nhiên, mà tất cả người dân trong làng cũng đều rất sốc.

  “Các bạn có muốn ăn thịt muối vừa được hấp chín không?” Châu Ngạn hỏi Hạ Dao và Châu Mò Mò.

  “Muốn!” Hai người đồng thanh trả lời.

  Châu Ngạn lấy chiếc thớt mà bà lão đã dùng để cắt thịt, rồi dùng con dao cắt thịt muối để thái những lát mỏng thịt.

  Thịt muối ba lớp, với phần mỡ xen kẽ với phần nạc và vẫn còn da, sau khi được hấp chín và thái ra, phần mỡ có màu hổ phách trong suốt, còn phần nạc thì đỏ tươi như gỗ đàn hương, mịn màng và hấp dẫn vô cùng.

  Hạ Dao và Châu Mò Mò đã đứng bên cạnh bếp; đứa bé nhỏ cố gắng đứng trên đầu ngón chân để nhìn, nhưng vì còn quá nhỏ, nó chỉ có thể nhìn thấy mép thớt mà thôi. Nó ngửi thơm thịt và nói: “Con cũng muốn ăn thịt muối nữa!”

  “Được thôi, để con thử miếng đầu tiên nhé.” Châu Ngạn lấy một lát thịt muối và đưa cho Châu Mò Mò.

 
Đứa bé Mở miệng nhận lấy miếng thịt, cầm lấy bằng đôi tay nhỏ của mình và cắn ngay, nhai một cách ngon lành.

  “Ăn đi nào, thịt muối trên thớt này là ngon nhất đấy.” Châu Ngạn và Hạ Dao nói.

  Hạ Dao nhìn quanh một chút, không thấy đũa, do dự một chút rồi cũng cầm lấy một lát thịt muối và đưa vào miệng.

  Thịt muối vừa ra lò, khi cắn vào, lớp vỏ giòn tan, phần mỡ tan chảy ngay trong miệng, hương vị béo ngậy lan tỏa, phần nạc thì mặn ngon và có độ giòn nhất định, cùng với hương vị của thịt xông khói và mùi thơm đặc trưng của gỗ thông.

  Thật là thơm ngon!

  Sau ba năm học đại học ở thành phố núi, chắc chắn đây không phải là lần đầu tiên cô ấy ăn thịt muối.

  Nhưng những lần trước, thịt muối mà cô ấy từng ăn dường như đều không ngon bằng miếng thịt muối hôm nay.

Đặc biệt là khi xào thịt lợn khô, da lợn luôn cảm giác khô cứng và không thể nhai nổi.

Hôm nay, cô mới lần đầu tiên cảm nhận được hương vị ngon của thịt lợn khô.

“Thầy Châu ơi, sao miếng thịt lợn khô vừa được cắt ra từ thớt lại không gọi em tham gia ăn chút?” A Vĩ tiến lại gần, nhìn thấy những miếng thịt lợn khô vừa được cắt ra mà nuốt nước bọt, “Bà cụ này làm thịt lợn khô rất ngon đấy, nhìn thôi đã thèm rồi.”

“Được thôi, để tôi lấy cho em một miếng.” Châu Ngạn vừa nói vừa nhặt một miếng thịt lợn khô đưa cho anh ta; tay anh ta đang dính đầy máu từ gan lợn vừa được cắt.

“Ồ! Thật ngon quá, dùng thịt lợn khô này xào với khoai tây chắc chắn sẽ rất ngon!” A Vĩ khen ngợi, sau đó ăn thêm một miếng nữa rồi quay trở lại làm việc.

Bữa ăn hôm nay của Châu Ngạn khá đơn giản: món hầm là sườn heo tẩm gia vị, các món hấp gồm Hàm Cháo Bạch và thịt heo hấp bột; hôm qua còn sót lại sáu lượng mỡ lòng heo, nên hôm nay có thể làm thêm món mỡ lòng heo hầm với máu heo.

Cùng với các món chính, còn có thêm các món phụ như thịt heo xào, gan lợn xào nhanh, đậu phụ sốt ma po, và thịt lợn khô xào với khoai tây.

Cuối cùng, đồng chí A Vĩ đã đóng góp một món cuối cùng rất đặc sắc: canh xương heo.

“Thầy Khổng ơi, cần em giúp gì không?” Châu Ngạn vừa hầm sườn heo trong nồi, vừa chuẩn bị xong các món khác, rồi đến bên cạnh Khổng Lập Vĩ hỏi.

“Không cần đâu, các cô ấy đã rửa sạch phổi và tim lợn rồi, chỉ cần bắt đầu nấu thôi!” A Vĩ cắt sẵn phổi và tim lợn rồi bắt đầu hầm canh.

Canh xương heo là một cách ăn khá điển hình: dùng các bộ phận nội tạng của lợn để nấu thành một nồi canh đặc sánh, vào mùa đông, ăn một bát canh nóng hổi như vậy sẽ giúp ấm bụng suốt cả ngày.

Nguyên liệu cho món canh này bao gồm phổi, tim, mỡ lòng heo, máu heo, và một miếng cổ heo dùng để làm món thịt mềm.

Bên cạnh đó, trong một nồi nhôm khác, đang được hầm một nồi canh xương đậm đặc; ngay khi lợn vừa được giết xong, A Vĩ đã lấy một vài cái xương để bắt đầu nấu canh xương ngay từ đầu.

Đã gần hai giờ trôi qua, nồi canh xương đã chuyển sang màu trắng sữa và tỏa ra mùi thơm ngon.

Trước tiên, cho mỡ lòng heo và phổi tim đã được luộc sơ qua vào chảo, thêm chút dầu ăn và hành tím, tỏi để xào cho thơm và tiết ra dầu; sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi canh xương trắng sữa, tiếp tục đun nhỏ lửa

Châu Ngạn Đếm thời gian, đến khi món sườn hầm và canh heo nướng đã hoàn thành được nửa chừng, tiếng máy bên ngoài cũng tắt đi.

  “Xúc xích đã được nhồi hết rồi. Dùng máy để nhồi thì thật là thoải mái, không hề vất vả chút nào, và kết quả cũng rất tốt.” Triệu Nương Nương bước vào thông báo cho Châu Ngạn, trông rất hài lòng.

  Châu Ngạn cười gật đầu: “Được rồi mẹ, mẹ chuẩn bị sắp xếp bàn ghế ra sân trước đi, con sẽ bắt đầu nấu ngay bây giờ. Sau một buổi sáng làm việc vất vả, mọi người hãy ngồi nghỉ uống trà một lát trước khi bắt đầu bữa tiệc giết heo.”

  “Được thôi, con đi làm ngay.” Triệu Nương Nương đáp lại, rồi lấy một miếng thịt muối từ thớt, vui vẻ ra ngoài.

  “Vậy… đã xong hết rồi à?” Châu Khôn Khôn ngẩng người lên, nhìn về phía Châu Miệu và những người khác đang dọn dẹp máy móc bên kia, mắt anh ta tròn xoe lên.

  “Hơn ba trăm cân thịt muối, chỉ mất hơn một tiếng là xong hết rồi sao? Trời ạ! Nhanh quá! Còn một nửa số thịt của tôi thì vẫn chưa kịp nhồi đâu.” Zhou Jinquan cũng ngẩn ngơ; anh biết rằng máy móc chắc chắn làm nhanh hơn họ, nhưng thực sự không ngờ nó nhanh đến thế!

  “Mệt quá… Tay tôi cứ như không còn thuộc về mình nữa vì phải nhồi thịt liên tục.” Châu Lượng Lượng thở dài.

  Còn họ thì mới chỉ bắt đầu ướp thịt muối thôi, trong khi Châu Ngạn đã cho hơn ba trăm cân thịt muối, đầu heo muối và chân heo muối vào các bình ướp rồi. Chỉ trong chốc lát, công việc vốn dĩ tưởng chừng sẽ rất vất vả bỗng nhiên trở nên nhẹ nhàng hẳn đi.

  Ba anh em họ cùng với bốn người trẻ tuổi đã bắt đầu làm việc từ sáu giờ sáng, nhưng kết quả lại không bằng người khác chỉ làm trong ba giờ thôi.

  Mệt quá…

  Thật là đáng thất vọng…

  “Châu Ngạn thật là thông minh! Không lạ gì cô ấy lại kiếm được nhiều tiền như vậy… Chỉ trong một ngày đã làm xong tất cả số thịt muối và xúc xích đó.”

  “Người thợ làm dao ơi, cái máy này có thể cho thuê không? Mấy ngày nữa nhà tôi cũng muốn làm xúc xích, có thể thuê máy một tiếng được không?”

  Những người dân xung quanh cũng đều ngạc nhiên, và có người còn nghĩ đến việc thuê máy xay thịt nữa.

Chương Lão Tam ban đầu muốn từ chối, vì việc làm xúc xích cho một gia đình không hề phức tạp gì, nhưng vì có quá nhiều người hỏi, tổng cộng lên đến hơn mười người, nên ông không thể từ chối được nữa.

“Như vậy này, tôi sẽ làm một trăm cân xúc xích với giá một đồng mỗi cân. Nếu có năm người đồng ý làm cùng một ngày, tôi sẽ đến ngay. Còn nếu các bạn muốn mua thịt để làm xúc xích khô, tôi cũng có thể mang đến cho các bạn; tôi đảm bảo chỉ sử dụng loại thịt ba chỉ ngon nhất.” Chương Lão Tam nói với mọi người.

Các người dân trong làng sau khi thảo luận, thực sự có năm người đồng ý làm xúc xích trong ba ngày tới, và còn có người đặt mua khoảng bốn năm mươi cân thịt nữa.

Hôm nay, thịt heo mà Châu Ngạn mang đến thật sự rất ngon; mọi người đều có thể phân biệt được chất lượng của nó.

Vợ chồng Chương Lão Tam rất vui mừng, không ngờ việc đưa thịt đến lại mang lại cơ hội kinh doanh mới – bán thịt và giúp làm xúc xích, họ kiếm được khoảng mười mấy đồng một ngày; số tiền này thật sự rất thoải mái.

Triệu Nương Nương chỉ đạo mọi người đưa những cây xúc xích đã được buộc chặt ra sân, sau đó đặt ba chiếc bàn trên bãi đất bên ngoài sân, kèm theo những chiếc ghế dài. Mọi người rửa tay và ngồi xuống, bắt đầu chuẩn bị bữa tiệc thịt heo.

Bên kia, Vũ Quý Hoa cũng ra gọi mọi người nghỉ ngơi một lát, và cô ấy cũng bắt đầu chuẩn bị bàn ghế cho bữa tiệc thịt heo của mình.

Mạnh An Hà đã uống trà cùng bà lão suốt buổi sáng và trò chuyện rất vui vẻ; bây giờ, sau khi đặt chiếc cốc trà xuống, anh ta cũng ra ngoài ngồi.

Trong bếp, Châu Mò Mò và Hạ Dao đã bắt đầu ăn khoai lang nướng, còn Châu Ngạn thì bắt đầu nấu ăn.

Món đầu tiên được nấu là lòng heo và máu heo; sức ăn của Lão Châu gia thì không cần phải nghi ngờ gì nữa, vì vậy Châu Ngạn đã luộc một nửa lượng máu heo của một con heo, và chuẩn bị một cái chum lớn để mọi người có thể thưởng thức hết sức vị.

Sau khi máu heo được luộc xong, Châu Ngạn cắt nhỏ phần lòng heo đã được tẩm ướp và đặt lên trên, sau đó điều chỉnh gia vị và bắt đầu dọn món ra đĩa.

Hôm nay không có món lạnh, tất cả đều là món nóng!

Tiếp theo là hai món hấp: Hàm Cháo Bạch và thịt heo hầm ngọt. Khi những cái bát đất được đặt lên đĩa, món Hàm Cháo Bạch và thịt heo hầm ngọt với màu sắc tươi đẹp lập tức được dọn ra bàn.

Những cô gái đã chuẩn bị bàn ghế suốt buổi sáng bây giờ bước vào bếp và đảm nhận nhiệm vụ dọn

Thịt xào lại, thịt lợn khô chiên với khoai tây, mì hoa dầu kiểu Mã Pha Đậu Phụ, gan heo xào nóng hổi, sườn heo hầm đỏ… từng món ăn lần lượt được bày ra đĩa.

  A Vĩ mở nắp nồi, trước tiên cho muối vào nêm nếm, sau đó cho thịt và gan heo vào trong nồi canh màu trắng sữa đang sôi trào. Khi thấy những miếng thịt và gan heo nổi lên trên mặt nước, anh ta cũng vội vàng múc chúng ra đĩa.

  “Mọi người, ăn thôi!” Châu Ngạn hô lớn, rồi cầm lên một cái bát gốm lớn đầy canh thịt heo và đi về phía cửa ra ngoài.

  “Chúng ta sắp tham gia bữa tiệc giết lợn rồi đây~~” Châu Mò Mò vui vẻ hét lên, rồi chạy theo sau Châu Ngạn.

  Hạ Dao cũng theo ra ngoài, miệng cười rạng rỡ.

  Bên kia hàng xóm, nhà Cao Thúy Hoa đã chuẩn bị hai bàn ăn. Giữa bàn có một cái bát lớn đầy canh thịt heo, bên cạnh là hai đĩa thịt xào lại, cùng với một món đậu phụ xào với mỡ heo.

  Trong các bữa tiệc giết lợn ở nông thôn, việc chuẩn bị như vậy đã coi là tốt rồi.

  Nhưng hôm nay, đúng lúc nhà Châu Ngạn tổ chức bữa tiệc giết lợn, thì nhà họ lại xuất hiện với một bàn ăn tương tự.

  Một cái bát canh thịt heo màu trắng sữa ở giữa bàn, cùng với chín món ăn khác nhau – hấp, nấu, xào – tất cả đều trông rất hấp dẫn.

  Khi so sánh với bàn ăn của nhà Cao Thúy Hoa, thì các món ăn trên bàn họ dường như không còn hấp dẫn nữa.

  “Đó là món gì vậy? Mì hoa dầu kiểu Mã Pha Đậu Phụ à? Trông ngon quá…” Châu Khôn Khôn ngước cổ nhìn.

  “Cái món ruột heo và máu heo đó mới thực sự ngon đấy… Trương Niánniá làm món ruột heo ngâm gia vị rất ngon; lần cuối tôi ăn món này là hơn hai mươi năm trước rồi.” Zhou Qianjin cũng gật đầu đồng ý.

  “Tách!”

  Cao Thúy Hoa vung đũa xuống bàn, nhìn Châu Khôn Khôn với vẻ mặt giận dữ: “Ăn không ăn nữa hả? Thèm thì cứ qua bàn khác mà ăn đi!”

  Cô ấy đã vất vả làm việc cả buổi sáng, nhưng cuối cùng danh tiếng lại bị Châu Ngạn chiếm hết; lòng cô ấy tràn ngập cơn giận không biết nơi nào để giải tỏa.

  “Ăn thôi, ăn thôi…” Châu Khôn Khôn rút đầu lại, vội vàng gắp một ít cơm rồi thử một miếng thịt xào lại hơi mặn; miếng thịt đã được chiên quá lâu, da hơi cứng, nhưng vẫn ă

Cao Thúy Hoa Với cách đe dọa này, Zhou Qianjin cũng không dám nói gì nữa, chỉ cúi đầu ăn uống thôi.

   Bầu không khí tại hai bàn ăn trở nên căng thẳng; mọi người thậm chí còn e ngại nhai quá to khi ăn uống.

   Ngược lại, gia đình ông Châu ngồi đối diện thì vui vẻ, tiếng cười không ngừng vang lên.

   Ba bàn đã được kê đầy người; ngay cả chị dâu của Châu Ngạn, Chen Yueyue, hôm nay cũng từ Jiazhou về và ngồi cùng với Tống Hoàn Thanh, Hạ Dao và gia đình Mạnh An Hà thành một bàn.

   Chen Yueyue là giáo viên tại Jiazhou và cảm thấy rất hợp với Tống Hoàn Thanh.

   Cô ấy không đi theo quân đội mà tiếp tục làm giáo viên ở Jiazhou, sống trong ký túc xá giáo viên và về nhà bố mẹ vào cuối tuần để thăm họ hàng. Mỗi tháng, cô ấy sẽ về thăm cha mẹ chồng một lần.

   Hôm nay, khi nhìn thấy Tống Hoàn Thanh và Hạ Dao, cô ấy vừa ngạc nhiên vừa vui mừng.

   Mặc dù cô ấy có quan hệ tốt với chị dâu và em dâu, nhưng họ không có nhiều điểm chung để trò chuyện. Tuy nhiên, khi nói chuyện với Tống Hoàn Thanh và Hạ Dao, cô ấy cảm thấy rất thoải mái; cả hai đều là những người trẻ tuổi có học thức, nên có rất nhiều chủ đề để trao đổi.

   “Mọi người đừng ngại nhé, hãy ăn thật no đi! Chúng ta đều là người nhà mà, đừng quá câu nệ. Ăn ngon miệng nhé!” Châu Ngạn đứng dậy và nói to.

   “Đúng vậy!” Mọi người cười đáp lại và bắt đầu ăn uống.

   “Có nhiều món ăn quá! Mẹ ơi, chúng ta đang ăn Tết à?” Lâm Bình Văn nhìn thấy mâm đồ ăn đầy ắp mà nuốt nước bọt.

   Ngoại trừ dịp Tết, nhà họ chưa bao giờ có nhiều món ăn như vậy, và tất cả đều là thịt!

   “Ăn ngon thế này, cuộc sống của chúng ta thật tốt phải không?” Lâm Cảnh Hành cũng ngạc nhiên không kém.

   “Tết vẫn còn lâu mới đến đâu. Hôm nay chúng ta đang ăn tiệc mổ heo đấy.” Mạnh An Hà cười nói, “Cứ ăn đi nào, mọi người đều đói lắm rồi; muốn ăn món gì thì tự lấy đi.”

“Được!” Hai anh em vui mừng đáp lại, và ngay lập tức cầm đũa lên gắp thịt xào trước mặt để thưởng thức.

“Ôi trời! Món ruột heo tẩm gia vị này thật là ngon tuyệt! Cay nồng, thơm ngon, ăn kèm cơm thì quá hợp rồi! Ruột heo thật là thơm, chỉ cần trộn với nước sốt là đã có hương vị tuyệt vời!”

“Món thịt xào với rau mùi này mới là đặc sắc nhất đấy! Nhìn cái khuôn vuông của rau mùi kia đi… Rau mùi được bọc quanh miếng thịt, giòn tan và mềm ngọt, hương vị thực sự không thể chê vào đâu được!”

“Thịt xông khói chiên với khoai tây thật ngon! Châu Ngạn Hôm nay bữa tiệc mổ lợn này được chuẩn bị rất công phu đấy!”

Những lời khen ngợi từ các chú bác, dì chị không ngớt tuôn ra.

Cả nhóm đã bận rộn suốt buổi sáng, giờ đây đều đói bụng cồn cõn; một bữa tiệc mổ lợn ngon lành chính là phần thưởng và lời cảm ơn tốt nhất cho họ.

Mọi người múc cơm thêm, rồi gắp thêm một muỗng ruột heo tẩm gia vị hoặc một muỗng đậu phụ mapo vào bát; trong chốc lát, nửa bát cơm đã được ăn hết.

Nếu thêm một miếng Hàm Cháo Bạch hoặc thịt xào nữa, thì thật là tuyệt vời.

Trên khuôn mặt mỗi người đều hiện rõ nụ cười chân thành.

Mọi người vừa ăn vừa trò chuyện, nói về tình hình hiện tại, những chuyện thú vị gần đây, cũng như những điều tốt đẹp đã xảy ra.

【Một món thịt xông khói chiên với khoai tây ngon】

Ánh mắt của Châu Ngạn dừng lại trên món thịt xông khói chiên với khoai tây trước mặt; thịt xông khói trong veo, bề mặt khoai tây được chiên đến khi hơi cháy vàng.

Cô gắp một miếng cho vào miệng; khoai tây được bao phủ bởi lớp thịt xông khói, mặn ngon, mềm mại và dẻo dai, thật là tuyệt vời!

“Góa ơi, con cũng muốn ăn khoai tây chiên nữa…” Châu Mò Mò nhìn Góa với ánh mắt đầy mong đợi; cô bé còn nhỏ lắm, đũa của cô bé không với tới đĩa thức ăn.

“Đây này.” Châu Ngạn cười và gắp cho cô bé một miếng thịt xông khói với khoai tây vào bát.

“Cảm ơn Góa ạ~” Châu Mò Mò nói rồi cắn một miếng khoai tây, đôi mắt cô bé lập tức nhăn lại thành nụ cười.

Đứa trẻ nhỏ thì làm sao giấu được cảm xúc của mình được chứ? Miếng khoai tây ngon hay không, tất cả đều hiện rõ trên khuôn mặt nó.

“Khoai tây chiên này được làm rất ngon; phải có lớp vỏ hơi cháy vàng như thế này thì mới thơm ngon khi ăn.” Bà lão đã gọi món này cũng gật đầu liên tục sau khi thử một mi