“Mẹ ơi! Nhìn này, cá vàng bí ngô đấy~~” Châu Mò Mò vui vẻ cầm con cá vàng bí ngô chạy lại.

“Ừm, đẹp quá.” Giọng khen ngợi của Triệu Nương Nương vang lên ngay sau đó.

Lũ trẻ tuổi này thật là dễ hài lòng; chỉ cần một con cá được điêu khắc thôi đã đủ để chúng chơi suốt nửa ngày rồi.

Tăng An Nhung mỉm cười; những đứa trẻ này thật đáng yêu, chúng mang lại giá trị tinh thần rất lớn.

Hơn nữa, cuộc phỏng vấn với Thầy Châu dường như không khắt khe như cô tưởng tượng; thậm chí còn có phần… thoải mái?

Suốt quá trình phỏng vấn, ông ấy luôn mỉm cười khen ngợi cô, khiến cô cảm thấy hơi ngại ngùng.

Hiện tại, mọi việc dường như đều diễn ra khá thuận lợi.

“Món ăn bạn giỏi nhất là gì?” Châu Ngạn hỏi cô.

Tăng An Nhung suy nghĩ một chút rồi đáp: “Món ăn tôi giỏi nhất là thịt xào muối.”

Châu Ngạn nói: “Vậy hôm nay buổi trưa, bạn hãy chuẩn bị ba món ăn: thịt xào muối, thịt xào hành lá tỏi và gan heo xào nhanh. Một món là món bạn giỏi nhất; hai món còn lại coi như là bài tập tôi giao cho bạn vào cuối tuần trước; hãy xem bạn đã hiểu bao nhiêu sau khi học.”

“Được thôi.” Tăng An Nhung gật đầu; với cách sắp xếp này, cô cảm thấy yên tâm hơn nhiều.

Trong những ngày huấn luyện gần đây, Khổng Nhị Yêu đã đặc biệt yêu cầu họ tập trung vào các món thịt xào hành lá tỏi và gan heo xào nhanh, theo phương pháp mà Thầy Châu đã dạy.

Các giáo viên luôn đưa ra những góp ý trực tiếp, mọi người cùng nhau thảo luận và học hỏi; tiến bộ của họ thực sự rõ rệt.

Châu Ngạn bắt đầu chuẩn bị các món ăn muối; Tăng An Nhung cũng không ngồi yên, cô giúp đỡ xử lý nguyên liệu một cách nhanh nhẹn và khéo léo, luôn biết cách phối hợp hành động sao cho phù hợp, không cần Châu Ngạn phải chỉ bảo nhiều.

Khác với những người con nhà giàu như Khổng Lập Vĩ, Tăng An Nhung– người bắt đầu học nghề từ con đường khác, không có nền tảng gia đình – lại có những bí quyết riêng trong công việc nấu ăn. Cô không bao giờ chiếm lĩnh sự chú ý, nhưng luôn hoàn thành công việc một cách xuất sắc, luôn cẩn thận để không làm phiền người khác. Khi Châu Ngạn đang chuẩn bị món muối, cô thậm chí còn cố tình quay đi để tránh gây phiền toái, thật là biết cách kiểm soát bản thân.

Điều này thực sự rất làm Châu Ngạn hài lòng.

Khổng Lập Vĩ hiểu rõ về mọi người; tất cả họ đều là đệ tử của Khổng phái, nên dù anh ấy muốn học cái gì, Châu Ngạn luôn sẵn lòng chỉ bảo.

Nhưng Tăng An Nhung thì khác; Châu Ngạn vẫn chưa hiểu đủ về phong cách sống và đạo đức của cô ấy, vì vậy cần phải mất thời gian để tìm hiểu và xây dựng sự tin tưởng lẫn nhau.

Sau khi chuẩn bị xong các món ăn chua, Châu Ngạn nhìn đồng hồ và nói với Tăng An Nhung: “Thời gian gần đến rồi, em có thể bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu để nấu ăn được rồi đấy. Đây là giai đoạn cuối cùng của buổi phỏng vấn; cuối cùng thì, chúng ta – những đầu bếp – vẫn phải dựa vào những món ăn mà mình chuẩn bị để thể hiện năng lực.”

“Được thôi!” Tăng An Nhung đáp lại rồi bắt đầu chọn nguyên liệu trên kệ.

Món Thịt Heo Chiên Muối Lửa Công Thức Mới và món Thịt Heo Xào Giòn đều sử dụng loại thịt hai lớp giống nhau; điểm khác biệt duy nhất là món Thịt Heo Chiên Muối Lửa Công Thức Mới không cần phải luộc sơ trước.

Dưới bếp lửa, họ cho một miếng thịt hai lớp vào nồi để luộc trước. Sau đó, họ tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Miếng thịt hai lớp khác được bóc vỏ, cắt thành những lát mỏng; gan heo cũng được chuẩn bị sẵn. Hành lá được cắt thành từng đoạn, phần trắng và phần lá được tách riêng ra; các loại gia vị cũng được chuẩn bị sẵn từ trước.

Cô ấy còn đặc biệt dùng một que đũa sạch để thử nếm nước tương đậu phộng trước.

“Đó là móng chân heo à? Tại sao lại cần thử nước tương đậu phộng vậy?” A Vĩ tò mò hỏi.

“Mỗi nhà bếp đều có mức độ mặn khác nhau trong nước tương đậu phộng; việc sử dụng nước tương đậu phộng trong các món như Thịt Heo Xào Giòn, Thịt Heo Chiên Muối Lửa Công Thức Mới hay Gan Heo Xào Rán đều rất quan trọng. Chỉ những đầu bếp có kinh nghiệm mới biết cách điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp,” Châu Ngạn nói, nhìn anh ấy một cách cười hiền và tiếp tục: “A Vĩ, em còn phải học hỏi nhiều từ chị Trương nữa đấy… Đây đều là những kinh nghiệm thực tế mà thôi.”

Nghe vậy, A Vĩ suy nghĩ một hồi rồi gật đầu nghiêm túc: “Chú Zhou nói đúng lắm; em thực sự còn phải học hỏi rất nhiều thứ nữa.”

Châu Ngạn cười một tiếng rồi không nói thêm gì nữa.

Nhà hàng chắc chắn là nơi tuyệt vời; nơi đây tập trung những đầu bếp giỏi nhất của Gia Châu. Nhờ có cơ sở đào tạo Lạc Minh

Khổng Lập Vĩ Có nền tảng kỹ thuật vững chắc, nhưng thiếu kinh nghiệm tự mình thực hiện các công đoạn nấu ăn.

  So sánh với cô ấy, Tăng An Nhung – người bắt đầu học nghề từ giữa chừng và phải tự mình vượt qua mọi khó khăn – rõ ràng có nhiều kinh nghiệm hơn.

  Dù sao thì, nếu cô ấy mắc sai lầm, sẽ không ai đứng ra gánh vác hậu quả cho cô ấy; vì vậy, cô ấy buộc phải làm đúng và làm tốt mọi việc.

  Châu Ngạn và Khổng Lập Vĩ đang chuẩn bị nguyên liệu, trong khi luôn theo dõi tiến độ của Tăng An Nhung.

  Khi bắt đầu nấu ăn, Tăng An Nhung trở nên cực kỳ cẩn thận, nhưng các động tác của cô ấy vẫn diễn ra nhanh chóng và chuẩn xác. Cô ấy thái lát gan heo tươi mỏng, rửa nhiều lần bằng nước giếng để loại bỏ máu, sau đó để ráo nước bằng rổ tre, rồi mới bắt đầu gia vị và làm sánh hỗn hợp.

  Mỗi bước trong quá trình nấu ăn đều được thực hiện một cách có tổ chức; đồng thời, cô ấy cũng chăm sóc những miếng thịt đang được nấu trong nồi. Khi thời gian đủ, cô ấy lập tức vớt thịt ra khỏi nồi.

  Đối với một đầu bếp, khả năng sắp xếp thứ tự các công đoạn nấu ăn và hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng trong thời gian hạn chế là điều rất quan trọng; điều này giúp giảm thời gian chờ đợi của khách hàng và nâng cao trải nghiệm ăn uống của họ. Đó chính là biểu hiện của kinh nghiệm nấu ăn.

  Thịt heo đã được nấu chín, và Tăng An Nhung cũng đã hoàn tất mọi công đoạn chuẩn bị nguyên liệu. Cô ấy thái thịt thành từng lát, rửa sạch nồi, sau đó đặt một que củi vào lò và bắt đầu xào thịt.

  Châu Ngạn đến bên cạnh lò và theo dõi quá trình nấu ăn. Thịt heo đã được nấu chín được cho vào chảo và xào nhanh; khi dầu nóng lên, thịt bắt đầu cuộn lại thành hình “đèn lồng”, sau đó cô ấy cho thêm đậu phụ băm nhỏ vào và xào tiếp…

  Tăng An Nhung thực hiện mọi bước một cách tuân thủ đúng theo hướng dẫn mà cô ấy đã được học vào Chủ nhật tuần trước. Cô ấy cho lá tỏi vào chảo, xào vài cái cho thơm, sau đó lập tức vớt ra và bày ra đĩa.

  【Một đĩa thịt xào rất ngon】

  Châu Ngạn gật đầu nhẹ; những ghi chép của cô ấy quả thực rất hữu ích; cô ấy đã hiểu rõ cách làm món thịt xào này.

  Sau khi thịt xào được bày ra đĩa, cô ấy lập tức rửa sạch nồi và bắt đầu xào thịt sống với muối.

Những miếng thịt có màu đỏ tươi, bề mặt hơi cháy xém, hình dạng như những chiếc đèn lồng; ngay cả sau khi ra khỏi nồi vẫn tiếp tục phun ra dầu. Rau hành và phần trắng của tép tỏi được trang trí xen kẽ, tạo nên sự hòa quyện đẹp mắt giữa màu đỏ và trắng, khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn khi được đặt trên đĩa.

Mùi thơm của món thịt sốt muối chiên này còn đậm đà và mạnh mẽ hơn cả món thịt xào lại; thịt được chiên sơ qua mang lại hương vị cháy nhẹ, kết hợp hoàn hảo với mùi thơm của rau hành, thậm chí còn át đi mùi vị của món thịt xào lại.

**[Một phần thịt sốt muối chiên rất ngon]**

Châu Ngạn nhướng mày, thừa nhận rằng đây quả là một món ăn đặc sắc, tài năng nấu ăn của người này còn cao hơn cả món thịt xào lại.

“Thịt sốt muối chiên phải ăn khi còn nóng mới ngon. Nào, A Vĩ, cùng thử xem nào.” Châu Ngạn lấy hai đôi đũa đến, trong đó một đôi được đưa cho Khổng Lập Vĩ.

Cô gắp một miếng thịt, quấn quanh một lá rau hành, rồi thưởng thức ngay.

Khác với món thịt xào lại mềm nhão, thịt sốt muối chiên này lại giòn tan, mềm ngon; phần thịt nạc có hương vị cháy nhẹ, phần mỡ thì thơm ngon đậm đà; hương vị của đậu nành muối và rau hành hòa quyện vào nhau với mùi thịt, tạo nên hương vị mặn ngọt, hơi cay, nhưng không béo ngấy.

“Ừm, ngon lắm! Món này nếu được phục vụ ở nhà hàng Lạc Minh của chúng ta thì chắc chắn sẽ được đưa lên menu chính thức đấy.” Khổng Lập Vĩ gật đầu đánh giá.

“Đúng là rất ngon. Việc kiểm soát lửa và gia vị đã được thực hiện rất tốt; việc có thể nấu ăn ngon như vậy chỉ với những dụng cụ và gia vị không quen thuộc, thật là đáng ngưỡng mộ.” Châu Ngạn cũng gật đầu, công nhận tài năng nấu ăn của Tăng An Nhung.

Nếu cô ấy sử dụng những dụng cụ và gia vị quen thuộc, có lẽ món thịt sốt muối chiên mà cô ấy nấu sẽ đạt đến mức **[rất xuất sắc]]**.

Nếu cô ấy muốn đến làm việc tại nhà hàng Châu Nhị Wa, họ hoàn toàn có thể thêm một món mới vào thực đơn, để cô ấy đảm nhận việc nấu món thịt sốt muối chiên này.

Đó chính là minh chứng cho một đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Tăng An Nhung vừa rửa xong nồi và đổ củi vào chuẩn bị nấu món gan heo xào, nghe vậy, khóe miệng cô ấy hơi nhếch lên, nhưng biểu cảm vẫn rất nghiêm túc. Cô đun nóng dầu trong nồi, và khi dầu nóng lên, cô cho gan heo đã được ướp sẵn vào, xào nhanh cho đến khi gan chín tới.

Chỉ sau vài mươi

Tất cả những điều này đều bắt nguồn từ sự tự tin.

Dù cô ấy nói chuyện rất lịch sự, nhưng khi bắt tay vào nấu ăn, chỉ cần cầm lên chiếc thìa sắt, cô ấy lập tức toát lên vẻ oai phong của một vị tướng lĩnh.

“Hãy thử xem.” Tăng An Nhung đặt đĩa thức ăn lên bếp, nhìn Châu Ngạn với vẻ hơi lo lắng nhưng cũng đầy mong đợi.

Châu Ngạn gắp một miếng gan heo xào giòn cho vào miệng, nhai kỹ; hương vị mềm mại nhưng hơi mặn một chút. Sau khi nuốt xuống, cô ấy nói: “Nhìn chung khá là tốt đấy, việc kiểm soát lửa rất chuẩn xác; cho dầu vào lúc nhiệt độ vừa phải, và vớt ra khỏi chảo cũng đúng lúc. Tuy nhiên, lượng bột năng dùng hơi quá nhiều, làm cho món ăn hơi dính; gia vị muối cũng hơi mạnh một chút, có thể điều chỉnh lại được.”

Tăng An Nhung nghe xong liền gật đầu lia lịa và ghi chép lại cẩn thận vào cuốn sổ nhỏ của mình.

“Còn có cả sổ ghi những sai sót nữa à?” A Vĩ có vẻ ngạc nhiên.

“Được một bậc thầy hướng dẫn thì thật là may mắn.” Tăng An Nhung trả lời, sau đó ngước nhìn Châu Ngạn với vẻ hơi lo lắng và hỏi: “Thầy Châu ơi, tôi còn cần làm gì nữa không ạ?”

“Trước hết hãy ăn uống đã. Sau khi ăn xong, chúng ta sẽ bàn về vấn đề lương bổng và thời gian nhập công ty.” Châu Ngạn Đoan nói rồi mang hai đĩa thức ăn ra ngoài.

“À?” Tăng An Nhung sững sờ.

“Chị Trương ơi, chị đã được nhận rồi đấy! Sau này chúng ta sẽ trở thành đồng nghiệp với nhau.” Khổng Lập Vĩ cười nói, đồng thời cầm đĩa thịt xào đi ra ngoài.

“Chào mừng bạn mới đến, Trương ạ! Rửa tay xong rồi cùng ăn nào.” Triệu Nương Nương cười hiền và múc một bát cơm ra ngoài.

Trên khuôn mặt Tăng An Nhung hiện lên nụ cười, nhưng trong mắt cô lại ứa lệ. Sự ghi nhận từ Châu Ngạn, sự chào đón nồng nhiệt từ A Vĩ và Triệu Nương Nương khiến cô cảm thấy thật ấm áp… đến mức cô hơi không quen với điều đó.

Sau khi rửa tay xong, mọi người trong nhà hàng đã ngồi xuống; Triệu Thiết Anh để lại chỗ ngồi bên cạnh mình và mỉm cười gọi cô đến ngồi.

“Nào, sáng nay mày đã làm việc vất vả rồi… Đến đây ăn cơm đi!”

“Triệu Nương Nương đã múc cho cô ấy một bát cơm đầy ắp.”

“Không phiền đâu, tôi cũng chẳng làm gì nhiều cả.” Tăng An Nhung vội vàng nói.

“Bắt đầu ăn thôi.” Châu Ngạn cười nói, và mọi người đều bắt đầu dùng bữa.

Món thịt xào muối giòn mới này trở thành món yêu thích của mọi người.

“Thịt xào muối này thật thơm! Giòn rụm, ăn kèm cơm rất ngon!” Triệu Nương Nương khen ngợi.

“Đúng là ngon lắm, vừa giòn vừa ngon miệng!” Đồng chí Lão Châu gật đầu đồng ý.

Tăng An Nhung ban đầu còn hơi e ngại, nhưng sau khi nghe mọi người khen ngợi, biểu cảm của cô ấy dần thoải mái hơn và trên khuôn mặt cũng xuất hiện nụ cười.

Các món gan heo xào và thịt kho cũng nhận được nhiều lời khen từ mọi người.

Sự khoan dung của mọi người khiến cô ấy cảm thấy vô cùng ngạc nhiên và hạnh phúc.

Dù sao thì, khi còn ở nhà bếp của nhà hàng Thanh Thần, cô ấy thường xuyên nghe những lời chế giễu; những người thợ già ở đó chẳng bao giờ kiêng nói điều gì cả.

Sau bữa trưa, Châu Ngạn gọi Tăng An Nhung ra một bên và trực tiếp hỏi: “Chị Tăng ơi, mức lương hàng tháng của chị ở nhà hàng Thanh Thần là bao nhiêu? Lần này chị trở về để giao công việc, chị có thể đến nhà hàng báo cáo vào lúc nào?”

Tăng An Nhung trả lời: “Mức lương hàng tháng của tôi ở nhà hàng Thanh Thần, tính cả thâm niên công tác, là 66,5 đồng. Sau khi trở về, tôi sẽ hoàn tất việc giao công việc trong vòng hai tuần, sau đó ngay lập tức đến nhà hàng báo cáo.”

Châu Ngạn gật đầu nhẹ và nói: “Vậy thì tôi sẽ trả cho chị mức lương 135 đồng mỗi tháng, chị thấy ok không? Nếu sau này nhà hàng kinh doanh tốt, mức lương của chị còn có thể tăng cao hơn nữa.”

“Thầy Châu ơi, số tiền này quá nhiều rồi…” Tăng An Nhung lắc đầu, “Tôi biết khả năng của mình; tôi đến đây chỉ để làm việc như một người học việc mà thôi, làm sao dám đòi mức lương cao như vậy được.”

Châu Ngạn cười và lắc đầu: “Tôi không tuyển người học việc đâu… Tôi tuyển bạn vì bạn là một đầu bếp giỏi. Món thịt xào muối giòn mà bạn làm rất ngon; nếu bạn đồng ý làm việc ở đây, tôi sẽ thêm món này vào thực đơn và để bạn chịu trách nhiệm nấu nướng nó.”

Nhà hàng của chúng tôi phục vụ ba bữa trong ngày, và hiện tại kinh doanh cũng khá tốt; vì vậy mức độ công việc có thể sẽ cao hơn so với khi bạn ở nhà hàng Thanh Thần, bạn cần chuẩn bị tâm lý cho điều đó nhé.

“Tăng An Nhung Nghe nói được phép gọi mình là ‘sư’, trong lòng càng thấy xúc động hơn, liền gật đầu nói chắc chắn: ‘Được thôi, tất cả đều nghe theo lời của thầy Châu.’”

“Ở nhà hàng này, bạn cứ gọi tôi là ‘thầy Châu’ như A Vĩ vậy thôi; danh hiệu ‘thầy’ thì tôi không dám nhận đâu. Bạn lớn tuổi hơn tôi vài tuổi, vậy thì tôi sẽ gọi bạn là ‘chị Tăng’.” Châu Ngạn cười nói: “Chúng ta đây là nhà hàng cá nhân, không có quan hệ cấp trên – cấp dưới nghiêm ngặt như vậy đâu. Lúc làm việc thì nghiêm túc một chút, còn khi rảnh rỗi thì thoải mái thôi.”

“Được thôi, thầy Châu.” Tăng An Nhung gật đầu, khuôn mặt cũng nở nụ cười; bầu không khí ở nhà hàng này thực sự rất tốt.

“Tháng sau bạn đến báo danh vào ngày nào, tôi sẽ tính lương cho bạn từ ngày đó. Nhà hàng chúng tôi thanh toán lương vào ngày cuối cùng của mỗi tháng, chắc chắn không bao giờ trễ hạn đâu.”

“Được thôi.”

Sau khi hai người trò chuyện xong, mọi chuyện cũng được quyết định rõ ràng.

Đến giờ ăn, khách hàng lần lượt đến và đặt món.

“Vậy buổi chiều bạn sẽ trở về Thanh Thần phải không?” Châu Ngạn hỏi.

“Đúng vậy, tôi sẽ đi xe buýt đến Gia Châu.” Tăng An Nhung trả lời.

“Vậy chăn của bạn sẽ mang về nhà hay để lại đây?”

“Nếu được thì tôi sẽ để chăn lại đây; lần sau đến tôi có thể mang thêm quần áo theo nữa.”

Châu Ngạn gật đầu: “Được thôi, căn phòng đó coi như là ký túc xá của bạn rồi. Sau này tôi sẽ mua một ổ khóa cho bạn; vì bạn còn phải đi xe buýt tiếp ở Gia Châu nữa, vậy thì hãy xuất phát sớm một chút nhé.”

“Được thôi.” Tăng An Nhung đáp lại, sau đó lên lầu lấy chiếc túi của mình xuống; chiếc túi ban đầu to tròn bỗng nhiên nhỏ đi đáng kể.

Cô ấy đã gọi Triệu Thiết Anh và những người khác, nhưng vì đúng vào giờ cao điểm tan làm, thấy cửa hàng đang bận rộn, cô ấy liền đặt lại túi ở hành lang và bắt đầu giúp đỡ công việc.

“Xiao Zeng, bạn đi xe buýt thì hãy đi sớm một chút nhé, kẻo về nhà quá muộn.” Triệu Thiết Anh nói với Tăng An Nhung đang giúp đỡ việc chuẩn bị món thịt bò kho.

Tăng An Nhung cười và nói: “Không sao đâu, tôi sẽ theo dõi xe buýt; khi xe đến thì tôi sẽ lên ngay. Dù sao cũng phải đợi mà, vừa ăn xong thì đi lại một chút cũng rất tốt mà.”

Triệu Thiết Anh nghe vậy cười một tiếng rồi không nói thêm gì nữa.

   Tăng An Nhung được giúp đỡ, việc bày đĩa trở nên dễ dàng hơn nhiều; Triệu Thiết Anh có thể yên tâm điều khiển việc nấu món sườn bò luộc với đậu que.

   Châu Ngạn đã treo thông báo ở cửa hàng, giới thiệu về món sườn bò luộc với đậu que mới ra mắt hôm nay. Một giỏ đậu que vừa được rửa sạch, vẫn còn đọng một chút nước, được đặt ở vị trí nổi bật trước bếp lò; những cây đậu xanh tươi mát, mập mạp và trông rất tươi ngon.

  “Chỉ với một xu là có thể thêm một ít đậu que vào món ăn! Những cây đậu này trông thật ngon quá, tôi muốn một phần!”

  “Hôm nay tôi không định ăn sườn bò luộc đâu, nhưng vì có đậu que này mà tôi cũng phải gọi một tô!”

  “Năm nay tôi chưa bao giờ ăn đậu que cả! Những cây đậu này trông thật tuyệt vời! Ở nhà tôi thì mới chỉ mọc lên một chút thôi.”

Khách hàng thấy món đậu que ngon quá, số người đặt món sườn bò luộc tăng lên đáng kể; nhiều người cũng chọn thêm đậu que vào món ăn của mình.

   Hoàng Oanh gặp Hạ Dao, hai người tìm một chiếc bàn để ngồi và đề nghị: “Hôm nay đậu que thật ngon quá! Chị Yao Yao, sao chúng ta không gọi một phần sườn bò luộc nhỉ?”

   Hạ Dao gật đầu: “Được thôi, chúng ta thêm hai xu cho đậu que, và gọi thêm một món nữa là đủ để ăn rồi.”

  “Ý tưởng hay đấy.” Hoàng Oanh đồng ý, sau khi thảo luận, hai người quyết định gọi thêm món đậu phụ mapo.

   Sau khi đặt món xong, Hoàng Oanh nhìn thấy Tăng An Nhung đang giúp đỡ trong việc bày đĩa và hỏi: “Ông chủ Zhou vừa tuyển thêm một nhân viên phục vụ à? Hôm nay vừa mở rộng cửa hàng đã bắt đầu tuyển người rồi, tốc độ phát triển thật nhanh đấy.”

   Hạ Dao cũng nhận thấy Tăng An Nhung và cười nói: “Không phải nhân viên phục vụ đâu, cô ấy là đầu bếp đấy.”

  “Đầu bếp nữ à?” Hoàng Oanh nghe vậy có vẻ ngạc nhiên; anh lớn lên trong một nhà hàng, thường xuyên đi ăn cùng bố, nhưng hiếm khi gặp phải những nữ đầu bếp nổi tiếng. Việc phụ nữ muốn thành công trong ngành đầu bếp thực sự rất khó khăn; không ngờ Châu Ngạn lại tuyển một nữ đầu bếp.

Người khác thật tốt, họ chẳng hề kỳ thị phụ nữ đâu.

Món sườn bò luộc với đậu que của họ được mang lên rất nhanh. Vì họ gọi hai phần, nên Triệu Thiết Anh đã lấy cho họ hai cái bát đất riêng biệt; một bát đầy đậu que xanh mướt và nồi canh nóng hổi, hương vị thơm ngon lan tỏa ra xung quanh.

“Chỉ với hai xu mà có nhiều thế này!” Hoàng Oanh cảm thấy rất vui mừng.

“Cứ ăn đi, đậu que phải ăn khi còn non mới ngon.” Hạ Dao cầm đũa, nhặt một ít đậu que vào bát rồi cúi đầu thưởng thức từng miếng nhỏ.

Đậu que non mềm, thấm đẫm hương vị của nồi canh sườn bò, mỗi miếng đều ngon ngọt và thơm phức; việc nó còn mềm nữa thì không cần phải nói nữa.

Ăn đậu que luộc trong canh sườn bò khác với ăn đậu que ninh với canh thịt dê, nhưng cả hai đều rất ngon!

“Non quá! Đây là lần đầu tiên trong năm nay tôi được ăn đậu que.” Hoàng Oanh ngợi khen, “Phải công nhận là ông chủ Zhou có ý tưởng tuyệt vời; đậu que luộc trong canh sườn bò thực sự là sự kết hợp hoàn hảo! Thật là tuyệt vời!”

“Đó là ý kiến của cô Gái Nhỏ đấy.” Hạ Dao cười nói.

“Chị Yao Yao, chị cũng biết chuyện này à?” Hoàng Oanh nhìn cô ấy một cái rồi thì thầm: “Chị và ông chủ Zhou…”

“Không có gì đâu.” Hạ Dao cười và ngắt lời cô ấy.

“Thôi thì tạm tin thôi…” Hoàng Oanh nói một cách buồn bã.

Một chậu đậu que đã được bán hết vào buổi trưa.

Những khách hàng đã thử món này đều khen ngợi không ngớt lời.

Những khách hàng đến sau và không kịp thưởng thức chỉ biết thở dài.

Triệu Thiết Anh nói rằng đậu que hiện nay rất khó tìm, vì mới được bán ra trong thời gian gần đây, không phải ngày nào cũng có bán, và không biết lần sau sẽ khi nào mới lại có món này nữa.

Tăng An Nhung đã giúp đỡ trong nửa giờ, và khi xe buýt đến, cô ấy liền gọi mọi người rồi cầm túi đi mất.

Lợi ích của việc mở rộng cửa hàng bắt đầu được thể hiện rõ vào buổi trưa.

Số lượng khách hàng xếp hàng đã giảm đi một nửa, họ có thể ngồi đợi mà không cần phải đứng ngoài nữa.

Trong căn bếp, Châu Ngạn đang vung chiếc muôi với tốc độ nhanh đến mức gần như tạo ra những tia lửa; một nồi thịt kho được chế biến thành ba phần, một nồi thịt xé sốt cá được chế biến thành bốn phần. Bằng cách tăng lượng nguyên liệu một cách hợp lý, chất lượng và tốc độ phục vụ đều được cải thiện đáng kể.

Chu Lý Vĩ và anh ta càng ngày càng phối hợp ăn ý với nhau; các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn được xếp gọn gàng trên bếp, giúp Châu Ngạn chỉ cần tập trung vào việc nấu ăn mà thôi.

  Điều này được thể hiện rõ ràng qua thời gian tan ca. Với lượng khách hàng tương đương như mọi ngày, hôm nay họ tan ca sớm hơn mười phút so với hôm qua.

  “Cảm ơn anh, đồng chí A Vĩ.” Châu Ngạn vỗ nhẹ lên vai A Vĩ.

  “Không có gì đâu, chỉ là công việc vất vả thôi.” A Vĩ thở dài một hơi; quả thực đó là một buổi trưa bận rộn nhưng cũng rất thoải mái.

  Khi ra khỏi nhà bếp, Châu Ngạn vừa đi vừa nhìn thấy Tống Dương bước vào cửa và gọi lên: “Giám đốc Tống, sao hôm nay lại đến muộn vậy? Gần đến giờ đi làm rồi đấy.”

  Tống Dương cười đáp: “Ông Chủ Chu ạ, tôi không đến để ăn uống đâu; tôi muốn đặt một bữa tiệc riêng tại nhà hàng của ông.”

  “Một bữa tiệc riêng?” Châu Ngạn hơi ngạc nhiên.

  Tống Dương là giám đốc tài chính của nhà máy dệt; anh ta thường xuyên đến nhà hàng này ăn uống cùng với Triệu Đông và Trần Triết. Dần dần, họ trở nên thân thiết với nhau.

  Tống Dương nói tiếp: “Đúng vậy, thứ Hai tuần sau là sinh nhật bố tôi; tôi và em trai đã bàn bạc với nhau và quyết định tổ chức một bữa tối riêng cho gia đình. Có tổng cộng mười tám người, khoảng hai bàn… Nghĩ kỹ rồi, tôi thấy ăn tại nhà hàng của ông sẽ thuận tiện hơn.”

  “Hai bàn người, thứ Hai tuần sau ư? Được thôi, tôi sẽ dành sẵn bàn cho các bạn. Khi đến thì chỉ cần đến là được.” Châu Ngạn gật đầu và chỉ vào thực đơn bên cạnh: “Vậy các bạn có muốn đặt món trước không? Nếu đến vào buổi tối mới đặt, có thể không có đầy đủ món đâu.”

  Tống Dương nhìn vào thực đơn, sau đó lại nhìn về phía Châu Ngạn và cười nói: “Ông Chủ Chu ạ, có lẽ nhà hàng của ông có những món ăn đặc biệt nào đó phải không? Mặc dù chỉ là bữa ăn gia đình, nhưng tôi vẫn mời thêm vài người họ hàng đến… Những món trong thực đơn này tuy ngon, nhưng đều là những món thông thường; không có món nào đặc sắc để kết thúc bữa ăn cả.”

  “Các bạn đã đọc tin tức à?” Châu Ngạn hỏi.

Tống Dương gật đầu: “Đã xem rồi, món cá chép hầm khô và món gà tuyết nấu kiểu này có thể phục vụ trong các buổi tiệc không?”

   Món cá chép hầm khô cần được nấu nhỏ lửa trong nửa giờ; còn món gà tuyết nấu kiểu này cũng là những món đòi hỏi nhiều công sức trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu.

   Buổi tối sau khi tan cao điểm, việc nấu ăn đã rất bận rộn rồi; làm sao có thời gian để nấu hai món này?

   【Đinh! Nhiệm vụ phụ được kích hoạt: Mở rộng dịch vụ tiệc tùng! Dịch vụ tiệc tùng là một phần rất quan trọng trong kinh doanh nhà hàng. Hãy chấp nhận yêu cầu tổ chức tiệc của Tống Dương và đảm bảo mức độ hài lòng của khách hàng đạt 90%.】

   【Phần thưởng nhiệm vụ: Chưa biết. Chấp nhận: Có/Không】

   Châu Ngạn ban đầu muốn từ chối, nhưng ngay lập tức lại nghe thấy thông báo từ hệ thống. Lời nói đến miệng rồi lại dừng lại…

   Mở rộng dịch vụ tiệc tùng à…

   Hệ thống này đang ép anh ta phải tiến lên phải không?

   Kế hoạch ban đầu của anh ta là đợi đến khi mở nhà hàng ở Gia Châu mới bắt đầu dịch vụ tiệc tùng; căn phòng riêng ở tầng hai rất thích hợp cho việc này.

   Nhưng nếu bắt đầu ngay bây giờ, vấn đề lớn nhất chính là thiếu nhân viên trong khoảng thời gian cao điểm buổi tối. Hai món này có thể bán với giá cao, nhưng thực sự rất tốn công sức để chuẩn bị.

   Châu Ngạn suy nghĩ một lát, rồi nói với Tống Dương: “Thứ Hai tối này, các bạn đến nhà hàng vào lúc 6 giờ; để tôi qua giai đoạn cao điểm trước đã, sau đó tôi mới có thời gian nấu hai món cá chép hầm khô và gà tuyết nấu kiểu này.”

   “Không vấn đề gì, em trai tôi và gia đình anh ấy cũng sẽ đến đón con từ Gia Châu vào lúc 6 giờ.” Tống Dương gật đầu và hỏi tiếp: “Vậy hai món này sẽ được đặt giá bao nhiêu?”

   “Giá cả…” Châu Ngạn quay đầu nhìn Khổng Lập Vĩ vừa bước ra ngoài và hỏi: “Món cá chép hầm khô và gà tuyết nấu kiểu này ở nhà hàng này giá bao nhiêu một phần?”

   “Cá chép hầm khô là món đặc sản của nhà hàng chúng tôi; đây là món cao cấp dùng để chiêu đãi khách nước ngoài, giá mỗi phần là mười đồng. Thông thường chỉ khi tổ chức tiệc tùng thì người ta mới đặt món này.” Khổng Lập Vĩ trả lời. “Còn món gà tuyết nấu kiểu này, hiện tại chỉ có Khổng phái bạn là biết làm; món này đòi hỏi rất nhiều kỹ thuật nấu ăn. Nếu ở nhà hàng chúng tôi, giá sẽ không dưới sáu đồng một phần; đây cũng là món cao cấp d