“Bữa tiệc giết lợn ư?”

  Khuôn mặt của Hạ Dao hiện rõ vẻ tò mò.

  “Bữa tiệc giết lợn có phải là bữa tiệc ngoài trời không?” Lâm Chí Kiện cũng trở nên hứng thú.

  Châu Ngạn cười và gật đầu: “Đúng vậy, sáng mai sẽ giết lợn, trưa thì ăn bữa tiệc giết lợn, tức là bữa tiệc ngoài trời đấy, nhưng không trang trọng và long trọng như bữa tiệc cưới.”

  “Chỉ cần là bữa tiệc ngoài trời thôi là được mà, cần gì phải trang trọng đến thế.” Lâm Chí Kiện nói với Mạnh An Hà: “An Hà, chúng ta đi thôi nhé? Đây cũng là dịp để ghé thăm nhà anh Châu, nghe nói việc giết bò ở đó rất hay, nhưng tôi chưa từng được trải nghiệm bao giờ.”

  “Được thôi, anh Châu đã mời rồi, thì chắc chắn phải đi xem sao cho biết bữa tiệc giết lợn là như thế nào.” Mạnh An Hà gật đầu đồng ý.

  Châu Ngạn nhìn Hạ Dao và hỏi: “Hạ Dao, còn bạn thì sao?”

  “Tôi muốn đi.” Hạ Dao cười và gật đầu, “Tôi thực sự chưa bao giờ thấy cảnh giết lợn trước đây, sáng mai bạn bắt đầu vào lúc mấy giờ vậy?”

  “Thịt lợn này không cần phải bán, nên không cần phải đi sớm đâu. Sáng mai chúng ta xuất phát lúc tám giờ, tôi sẽ đến đón bạn nhé.” Châu Ngạn nói.

  “Được thôi!” Hạ Dao đồng ý.

  “Vậy thì chúng ta cũng xuất phát lúc tám giờ nhé. Tôi cũng đã nhiều năm không được thấy cảnh giết lợn rồi; khi còn trẻ, nhà tôi thường giết lợn vào dịp Tết, và tôi cũng rất giỏi việc này, ngày mai tôi cũng sẽ đi giúp đỡ.” Lâm Chí Kiện rất háo hức.

  “Lão Lâm, bạn nên bình tĩnh lại một chút đi… Tôi sợ là bạn sẽ bị con lợn đẩy bay mất đấy.” Mạnh An Hà không nhịn được mà cười.

  “Giết lợn à! Tôi cũng muốn tham gia giúp đỡ nữa!”

  “Bạn học của tôi nói rằng bữa tiệc giết lợn rất ngon đấy!” Lâm Bình Văn và Lâm Cảnh Hành nghe vậy mà rất hào hứng; đối với những đứa trẻ thành phố, những dịp như thế này quả thực rất hấp dẫn.

Vậy là chuyện này cũng được quyết định như vậy rồi.

“À đúng rồi, Châu Ngạn, thứ Ba tuần sau nhà máy chúng ta sẽ tổ chức một buổi biểu diễn nghệ thuật, tôi đã xin được bốn vé cho các bạn, cậu và bố mẹ có muốn đi cùng không?” Lâm Chí Kiện lấy ra bốn tấm vé đã được đóng dấu từ trong túi và hỏi Châu Ngạn.

“Thế thì tuyệt quá, cảm ơn chú Lin.” Châu Ngạn cười nhận lấy vé.

Lâm Chí Kiện nói: “Cậu cũng coi như là một nhân viên của nhà máy dệt này rồi đấy, giám đốc đã duyệt giấy phép rồi, sau này chỉ cần mang vé đến hội trường văn hóa của nhà máy là được.”

“Được thôi.” Châu Ngạn cất vé vào túi.

Triệu Thiết Anh cũng vui vẻ nói: “Buổi biểu diễn nghệ thuật của nhà máy dệt thì rất thú vị đấy, còn có cả đoàn người mẫu trình diễn nữa, chương trình cũng rất hay, chúng ta chắc chắn sẽ đến xem.”

Mọi người tiếp tục trò chuyện, trong khi đó Châu Ngạn lại quay lại bếp để nấu mì ramen.

Hạ Dao trước tiên đã rửa mặt cho Châu Mò Mò, sau khi ăn sáng xong mới bắt đầu buộc tóc cho cô bé.

Cậu bé nhỏ lấy ra một viên kẹo dưa hấu từ trong túi và đưa cho Hạ Dao: “Chị Yao Yao, cảm ơn chị đã rửa mặt và buộc tóc cho em, đây là kẹo cho chị, sau này em kiếm được tiền sẽ dành cho chị đấy~~”

Hạ Dao nhận lấy kẹo, nụ cười hiện rõ trên môi và nói nhẹ nhàng: “Sao em lại dùng tiền của anh trai mình để chi trả cho chị vậy? Anh trai em có biết không?”

Châu Mò Mò trả lời bằng giọng ngọt ngào: “Anh trai em nói rằng, của em cũng là của anh ấy, của anh ấy cũng là của em, bây giờ em không có tiền, vậy thì tiền của anh ấy cũng chính là tiền của em, em muốn dùng cho chị thì cũng được mà.”

“Em không cần dùng tiền của anh trai mình đâu, em có thể tự kiếm tiền để chi trả cho mình mà.” Hạ Dao bóc viên kẹo và cho cô bé ăn, cười nhẹ và vuốt ve đầu cô bé: “Nhưng viên kẹo dưa hấu mà Momo tặng em thì em rất thích đấy, nó mang hương vị của mùa hè mà.”

“Đúng vậy! Em cũng rất thích ăn nó~~”

Hạ Dao dạy Châu Mò Mò một bài thơ mới, sau đó mới đi làm.

Đợt cao điểm buổi sáng đầu tiên khi các học sinh đến trường đã kết thúc, và sau khoảng mười phút nghỉ ngơi, A Vĩ đã có thể tự mình chuẩn bị mì và gia vị để nấu ăn; việc làm của anh ta cũng đang dần giảm bớt đi vì chỉ cần vo sạch sợi mì là xong.

Châu Ngạn mang một tô mì ra khỏi nhà bếp thì nhìn thấy một cô gái đứng ở cửa, có thân hình vừa phải, mái tóc ngắn, đeo một chiếc túi vải lớn trên lưng, ngồi thẳng lưng và đang ngước nhìn biển hiệu của quán.

“Cô Tăng An Nhung phải không?” Châu Ngạn đặt tô mì lên cho khách hàng rồi tiến lại gần cô gái, ngạc nhiên hỏi: “Cô đến đây làm gì vậy?”

Cô gái mái tóc ngắn này chính là Tăng An Nhung – người từng tự nguyện đăng ký tham gia khóa đào tạo tại trung tâm Lạc Minh và hiện đang là đầu bếp tại nhà hàng Thanh Thần.

“Thầy Châu!” Tăng An Nhung nghe vậy liền quay đầu nhìn Châu Ngạn, nụ cười hiện rõ trên khuôn mặt, vội vàng bước tới: “Đây thật sự là nhà hàng của thầy sao? Tôi tưởng mình đi nhầm chỗ rồi… Chúng tôi kết thúc khóa đào tạo sớm một ngày, nên tôi đã đi xe buýt xuống đây để xin phỏng vấn với thầy.”

Châu Ngạn rất thích tính cách nhanh nhẹn và tự tin của cô gái này, liền gật đầu nói: “Được thôi, nhưng sáng nay tôi khá bận rộn, đang trong đợt cao điểm nên không có thời gian phỏng vấn cô được. Cô hãy để túi của mình ở tầng hai bên cạnh, ngồi nghỉ một lát đi; sau khi tôi xong việc thì sẽ phỏng vấn cô.”

“Được thôi, tùy theo sắp xếp của thầy.” Tăng An Nhung gật đầu và theo Châu Ngạn lên tầng hai bên cạnh.

“Trên tầng hai hiện có hai căn phòng được dùng làm ký túc xá cho nhân viên. Cánh cửa này rất chắc chắn, khung cửa cũng đã được gia cố thêm; nếu cô đến đây, có thể ở trong căn phòng này nhé. Chúng tôi sẽ ở tầng hai bên cạnh; nếu có gì cần, chỉ cần gọi là chúng tôi sẽ nghe thấy ngay.” Châu Ngạn giải thích và dẫn cô ấy xem căn phòng ký túc xá.

Các căn phòng trên tầng hai đã được phơi khô trong bốn ngày, tường đã hoàn toàn khô ráo. Bên trong phòng có một chiếc giường đặt sát tường, một cái giá quần áo đơn giản, tường được quét vữa, cửa sổ hướng ra con sông lớn, và còn được treo rèm cửa nữa; căn phòng được trang trí khá gọn gàng và sạch sẽ.

“Thật tốt, điều kiện ký túc xá này còn tốt hơn cả nhà hàng của chúng ta nữa.” Tăng An Nhung có vẻ rất ngạc nhiên, cẩn thận đặt chiếc ba lô lên giường gỗ, tiến lại gần cửa sổ nhìn ra ngoài và mỉm cười.

Châu Ngạn mỉm cười nói: “Vậy thì xuống dưới ngồi một lát đi, bạn có thể tham quan nhà hàng của chúng tôi trước. Khi nhà máy dệt bắt đầu làm việc, chúng ta sẽ bàn về việc phỏng vấn sau.”

“Được thôi.” Tăng An Nhung gật đầu.

“Mẹ ơi, đây là anh Tăng An Nhung, người đến đây để phỏng vấn vị trí đầu bếp.” Khi xuống tầng dưới, Châu Ngạn Tiên giới thiệu Triệu Nương Nương và Tăng An Nhung với nhau.

“Đây là mẹ tôi, quản lý lễ tân kiêm nhân viên thu ngân của nhà hàng.”

“Xin chào quản lý.” Tăng An Nhung vội vàng nói.

“Quản lý cái gì chứ, đùa thôi mà… Tôi tên là Triệu Thiết Anh, bạn cứ gọi tôi là Triệu Nương Nương như mọi người khác thôi.” Triệu Thiết Anh cười nói. “Tên Tăng An Nhung thật hay đấy, trông bạn rất năng động và hiệu quả.”

Nghe vậy, Tăng An Nhung cũng cười, nhìn Triệu Thiết Anh và nói: “Chị trông trẻ hơn tôi nhiều, chắc chỉ hơn vài tuổi thôi… Vậy thì tôi sẽ gọi chị là Chị Zhao nhé.”

“Được thôi.” Triệu Thiết Anh mỉm cười vui vẻ; cái tên Chị Zhao khiến cô ấy rất hài lòng. Nhìn Tăng An Nhung, cô ấy nói: “Anh Hồng à, chắc em chưa ăn sáng phải không? Bánh bao thịt tươi, bánh bao thịt bò, hay bánh bao rau non… Em thích loại nào?”

“Sáng nay em đã ăn một cái bánh bao rồi, không đói đâu ạ. Chị Zhao đừng lo cho em.” Tăng An Nhung lắc đầu.

“Người làm việc mà chỉ ăn một cái bánh bao thì không đủ đâu… Để mẹ làm thêm cho em một cái nữa nhé, thử xem bánh bao nhà mình ngon đến mức nào.” Triệu Nương Nương mở nồi hấp, lấy đĩa và múc ba cái bánh bao đưa cho Tăng An Nhung.

“Đây…” Tăng An Nhung hơi do dự; lúc nãy cô ấy thấy giá mỗi cái bánh bao là một mươi lăm xu, còn ba cái này thì giá là bốn mươi lăm xu.

“Ăn đi, coi như là bữa ăn cho nhân viên thôi; sáng nay chúng tôi cũng ăn bánh bao mà.” Châu Ngạn cười nói.

“Đúng vậy, ăn vài cái bánh bao nóng hổi sẽ ấm áp hơn; no bụng rồi mới làm việc được.” Triệu Nương Nương kéo cô ngồi xuống chiếc bàn bên cạnh, đặt bánh bao trước mặt cô.

“Được thôi, vậy tôi sẽ thử xem bánh bao do cô Giáo Châu làm như thế nào… Cảm ơn chị Triệu nhé.” Tăng An Nhung không từ chối nữa, cười cởi mở và lấy đôi đũa.

“Vậy thì tôi đi làm việc trong bếp đã.” Châu Ngạn vừa nói vừa quay người đi về phía bếp.

Tăng An Nhung Thật đúng là một nhân viên xuất sắc – sự thân thiện của cô thực sự giúp thu hẹp khoảng cách và tạo thiện cảm ngay từ lần gặp đầu tiên. Những người như vậy thật sự rất được trọng dụng trong ngành dịch vụ ăn uống.

“Chị Tăng đến rồi à?!” Khổng Lập Vĩ đang nấu mì, thấy Châu Ngạn vào liền hỏi.

“Đúng vậy, khóa học đào tạo kết thúc rồi, sáng sớm này tôi đã đi xe buýt về đây.” Châu Ngạn gật đầu.

“Chị đi xe buýt sớm nhất luôn… Thật là siêng năng! Chắc chắn chị dậy sớm hơn tôi nữa; từ trung tâm đào tạo đến nơi chị làm việc phải đi khoảng hai mươi phút đấy.” Khổng Lập Vĩ ngưỡng mộ nói.

Châu Ngạn suy nghĩ một chút, quả thật là như vậy.

Về phương diện thái độ làm việc, Tăng An Nhung thực sự không có gì để chê trách.

Tăng An Nhung nhìn quanh cửa hàng; có bốn năm khách đang ăn mì và bánh bao, nhưng doanh số dường như không mấy tốt. Cô nhấc một cái bánh bao thịt tươi lên và cắn thử một miếng… Mắt cô lập tức sáng lên. Lớp vỏ mỏng, nhân đầy; chỉ cần cắn một miếng, nửa miệng đã là nhân thịt; vỏ bánh mềm mại, nhân thịt tươi ngon, nước sốt thịt béo ngậy, càng nhai càng thêm ngon miệng.

Cái bánh bao thịt tươi này thật sự ngon quá!

Tăng An Nhung trông rất ngạc nhiên… Nhà hàng Thanh Thần của họ cũng có bán bánh bao, nhưng tài nghệ của đầu bếp Bạch Án thì không bằng cô Giáo Châu chút nào.

Vỏ bánh không còn mềm xốp như trước nữa, và phần nhân thịt cũng không còn ngon mềm, tươi ngon như lúc đầu nữa.

Loại bánh bao nhân thịt tươi thông thường này lại được chế biến thành món ăn ngon đến thế này; kỹ năng nấu ăn của Shifu Zhou thật sự khiến người ta phải ngạc nhiên.

Không ngờ rằng Bạch Án cũng giỏi đến vậy.

Sau khi ăn hết bánh bao nhân thịt tươi, cô ấy tiếp tục thử bánh bao nhân rau mầm và bánh bao nhân thịt bò.

Khác với độ tươi ngon của bánh bao nhân thịt tươi, nhân rau mầm đã được xào sẵn trước; phần thịt được xào với lượng mỡ vừa phải để giữ trọn hương vị đặc trưng của rau mầm, tạo nên độ béo ngậy nhưng không ngấy.

Bánh bao nhân thịt bò được chiên với dầu đỏ, có vị cay nhẹ, làm cho thịt bò trở nên thêm đậm đà; kèm theo một ít cần tây băm nhỏ, tạo nên hương vị đặc biệt khác lạ.

Ba loại bánh bao, ba hương vị hoàn toàn khác nhau, nhưng tất cả đều rất ngon miệng.

Tăng An Nhung nhìn vào đĩa bánh sau khi ăn xong, suy ngẫm một lúc; những chiếc bánh này được làm ra một cách rất công phu, từ việc trộn bột đến xào nhân, rồi đến cách gấp 24 nếp trên vỏ bánh và kiểm soát lửa hấp, tất cả đều đòi hỏi sự tỉ mỉ cao.

Từ góc độ của một đầu bếp, kỹ năng này thực sự rất xuất sắc.

Cô ấy luôn rất quan tâm đến Bạch Án, nhưng ông chủ nhà hàng Qing Shen của họ có tính cách hơi khó tính, không muốn nói chuyện nhiều với cô ấy, huống chi là hướng dẫn cô ấy.

Nếu Châu Nhị Wa có thể đến nhà hàng và học hỏi kỹ năng nấu ăn của Shifu Zhou, thì thật tuyệt vời biết mấy.

“Triệu Nương Nương, tôi muốn hai cái bánh bao nhân thịt tươi và một cái bánh bao nhân thịt bò!”

“Triệu Nương Nương, tôi muốn một tô mì xương sườn.”

“Ôi trời! Cửa hàng này sao lại thay đổi hoàn toàn chỉ trong một đêm vậy!”

Những tiếng nói liên tục làm gián đoạn suy nghĩ của Tăng An Nhung; cô vô thức ngẩng đầu nhìn ra và bỗng nhiên tròn mắt lên.

Chỉ trong chốc lát, trước cửa hàng đã đậu đủ hai ba mươi chiếc xe đạp; những người công nhân mặc đồng phục nhà máy dệt ồ ạt vào nhà hàng, có người gọi món, có người thì ngưỡng mộ trước cửa hàng bên cạnh.

Không khí náo nhiệt bao trùm khắp nơi.

Triệu Thiết Anh quen thuộc với việc tiếp đón khách hàng; anh vừa trả lời các yêu cầu của họ, vừa lấy bánh bao cho họ, đồng thời ghi chép lại các đơn hàng của những người gọi mì – xem họ ngồi ở bàn nào, gọi món gì, và nhanh chóng ghi chép lại trên danh sách đơn hàng.

Lý Lệ Hoa Bước ra giúp đỡ giao bánh bao, đồng thời cũng mang thực đơn vào nhà bếp.

   Triệu Hồng Thì lại mang từng tô mì ra khỏi nhà bếp và đặt lên bàn của khách hàng.

   Đợt cao điểm buổi sáng bất ngờ này được xử lý một cách rất có tổ chức, mọi việc đều diễn ra trật tự; rõ ràng là mỗi ngày đều như vậy.

   Tăng An Nhung Cầm đĩa và đũa đứng dậy, ăn hết bánh bao; cô không thể tiếp tục ngồi ở chỗ đó được nữa.

   “Đưa cho tôi đi, bạn ngồi nghỉ một lát đi.” Triệu Hồng cười nói, đón lấy đĩa từ tay cô và dùng khăn lau sạch chỗ cô vừa ngồi.

   Tăng An Nhung Nhìn cô dùng ba chiếc khăn để lau bàn liên tục; sau khi lau xong, mặt bàn không chỉ sạch sẽ mà còn không hề còn vết nước nào.

    Tiêu chuẩn lau dọn như thế này… Ngay cả vào năm cô được trao danh hiệu lao động xuất sắc, nhà hàng Thanh Thần của họ cũng chưa bao giờ áp dụng. Chỉ có vào cuối mỗi ngày làm việc, bàn mới được lau ba lần – đó là công việc dọn dẹp cuối cùng.

   Tăng An Nhung Đứng nhìn một lúc rồi tiến lên nói: “Chị Triệu ơi, để em phục vụ bánh bao nhé; em đã nhớ được số bàn nào rồi.”

   Triệu Thiết Anh Nhìn cô một cách ngạc nhiên: “Thật sao? Em đã nhớ được ngay?”

   Tăng An Nhung Nói với vẻ tự tin: “Ừ, trước đây em cũng từng làm công việc phục vụ khách, sau đó mới làm việc ghi đơn và thu ngân; mãi sau này mới chuyển sang làm đầu bếp.”

   “Được thôi.” Triệu Thiết Anh Đưa hai đĩa trong tay cho cô: “Ba cái bánh bao này đặt lên bàn số tám, bốn cái kia đặt lên bàn số mười hai; em hẳn biết các loại nhân bánh bao rồi đấy.”

   Tăng An Nhung Cầm đĩa đi và giao bánh bao đến bàn, mỉm cười xác nhận với khách hàng trước khi đặt chúng xuống.

   Triệu Thiết Anh Quay lại tiếp tục công việc của mình, miệng mỉm cười; cô gái này quả thực rất giỏi làm việc.

   Lý Lệ Hoa Mang những đĩa đầy thức ăn vào và từ từ đặt chúng vào góc.

   “Li Nương Nương, bên ngoài không bận lắm à?” Khổng Lập Vĩ Vừa cho mì vào nồi, tò mò hỏi.

Lý Lệ Hoa cười nói: “Đừng vội, hôm nay cô Zeng đến làm việc thật giỏi lắm, từ việc chuẩn bị bánh bao cho đến việc nhận đơn hàng, mọi thứ cô ấy đều làm rất nhanh gọn và chính xác; tôi cũng được giải phóng khá nhiều công việc rồi, hãy thu dọn các đĩa thức ăn trước đã.”

  “À? Cô ấy không phải đến để ứng tuyển vào vị trí đầu bếp sao?” Khổng Lập Vĩ nghe vậy thì ngạc nhiên.

  “Và lại bắt đầu làm việc luôn à?” Châu Ngạn Nghe Lời cũng có vẻ ngạc nhiên; ông rắc thêm một ít bột mì lên hai suất mì ramen vừa chuẩn bị xong, rồi nhìn ra phía sảnh.

  Sảnh đã kín chỗ ngồi cho khách hàng; hôm nay số lượng chỗ ngồi được tăng thêm, nên lượng khách đến quán cũng tăng lên đáng kể. Một số người vốn đang xếp hàng mua bánh bao thì quyết định vào trong quán ngồi ăn, và trải nghiệm dùng bữa của họ cũng được cải thiện rõ rệt.

  Tăng An Nhung đang mang hai đĩa bánh bao đến phục vụ khách hàng với nụ cười hiền lành; cô ấy thực sự rất dễ mến và gần gũi.

  Có những người như vậy, dù không quá xinh đẹp, nhưng chỉ cần nhìn vào họ là bạn đã cảm thấy thoải mái và muốn tiếp xúc với họ ngay lập tức. Tăng An Nhung chính là kiểu người như vậy khi phục vụ khách hàng.

  “Chị Zeng thật là bình tĩnh và điềm đạm; xứng đáng được gọi là tấm gương lao động,” Khổng Lập Vĩ cũng nhìn qua và cảm thán.

  “Để đạt được danh hiệu ‘tấm gương lao động’, chắc hẳn phải trải qua biết bao khó khăn mới được phong là vậy…” Châu Ngạn cũng bày tỏ sự suy ngẫm của mình.

  Khi buổi sáng kết thúc, Tăng An Nhung và Triệu Nương Nương đã trở nên thân thiện với nhau rất nhiều.

  “Cô Zeng thật giỏi lắm; mọi việc cô ấy làm đều rất có tổ chức, không sót một phần nào, và việc nhận đơn hàng cũng diễn ra nhanh chóng và chính xác,” Triệu Nương Nương nói với Châu Ngạn khi họ vừa ra khỏi nhà bếp.

  “Ừm, tôi cũng thấy rồi; cô ấy thực sự làm mọi việc rất thành thạo,” Châu Ngạn gật đầu đồng ý.

  Nói thật lòng mà, nếu như Tăng An Nhung không phải đến để ứng tuyển vào vị trí đầu bếp, Châu Ngạn thực sự muốn tuyển một nhân viên phục vụ như cô ấy; áp lực trong sảnh chắc chắn sẽ giảm đi một nửa ngay lập tức.

  Triệu Nương Nương chỉ cần quản lý tốt các thiết bị nấu ăn và việc thu ngân là đủ; việc tiếp đón khách hàng và nhận đơn hàng đều có thể giao cho Tăng An Nhung lo, còn cô

“Thấy cửa hàng đang bận rộn, thôi thì nhàn rỗi cũng làm gì được, tôi liền giúp đỡ một chút.” Tăng An Nhung nói một cách khiêm tốn, nhìn về phía Châu Ngạn và tiếp tục: “Thầy Châu ơi, bánh bao của thầy ngon quá! Ba hương vị khác nhau, mỗi loại lại có hương vị riêng biệt và đều rất ngon… Bạch Án thật sự rất giỏi!”

“Thực ra kỹ năng của tôi cũng chỉ bình thường thôi; tôi chỉ biết làm mì và làm bánh bao mà thôi.” Châu Ngạn trả lời.

Tăng An Nhung hoàn toàn không tin: “Thầy quá khiêm tốn rồi! Bánh bao hôm nay là những chiếc ngon nhất mà tôi từng ăn; vừa mềm xốp vừa thơm ngon, và tôi còn nghe nhiều khách khen ngợi rằng mì của thầy dai và mượt.”

“Cô muốn học Bạch Án không?” Châu Ngạn hỏi.

Tăng An Nhung do dự một chút rồi gật đầu: “Muốn học.”

Châu Ngạn mỉm cười và nói: “Chỉ cần cô đến làm việc ở đây, tôi sẽ truyền đạt cho cô cả kỹ thuật làm bánh bao lẫn làm mì.”

Nghe vậy, Tăng An Nhung bỗng sững sờ, ánh mắt cô bỗng sáng lên, nhìn Châu Ngạn với vẻ không thể tin được: “Ý thầy là… thầy sẵn lòng dạy tôi?”

Trong những năm qua, điều mà cô thường xuyên nghe ở căn bếp này là: “Nhanh lên, đừng đứng đó nữa!”

Ở những nhà hàng nhỏ, các đầu bếp luôn coi trọng kỹ năng của mình và sợ rằng sẽ có người học theo; một số người thậm chí còn trộn lẫn các loại gia vị để không ai biết được cách họ nêm nếm.

Như cô, người mới bắt đầu công việc trong ngành ẩm thực, từng là nhân viên phục vụ chuyển sang làm đầu bếp, không có thầy cô hay quan hệ nào, ngoài việc tích cực tham gia các khóa đào tạo nấu ăn và tự mày mò tìm hiểu sách dạy nấu ăn, thì cô gần như không thể nhận được sự công nhận hay hướng dẫn từ những đồng nghiệp khác.

Nhưng chỉ sau hai lần gặp gỡ với Châu Ngạn, ông ấy đã nói rằng sẵn lòng dạy cô.

Nếu không phải cuối tuần trước, tại lớp học đào tạo, cô thực sự đã học được rất nhiều điều từ Châu Ngạn, thì cô chắc chắn sẽ nghĩ rằng ông ấy là một kẻ lừa đảo.

“Đúng vậy.” Châu Ngạn gật đầu, “Tất nhiên, điều kiện là cô phải vượt qua buổi phỏng vấn và đến làm việc tại nhà hàng của tôi.”

“Tôi hiểu.” Tăng An Nhung vừa hào hứng vừa lo lắng, nhìn Châu Ngạn và hỏi: “Vậy chúng ta bắt đầu ngay bây giờ được không?”

“Cùng tôi vào bếp đi.” Châu Ngạn gọi.

Tăng An Nhung cầm chiếc túi xách treo bên cạnh, nhanh chóng theo sau bước chân của Châu Ngạn.

Sau một tiếng làm việc ở sảnh, cô vẫn chưa từng bước vào bếp lần nào; giờ đây, ánh mắt cô tràn đầy mong đợi.

Nhà hàng này, nằm ngay ở thị trấn, hoàn toàn khác với những gì cô tưởng tượng khi mới đến.

Quy mô lớn hơn nhiều, và doanh thu cũng tốt hơn rất nhiều.

Buổi sáng nay, họ đã bán được 120 tô mì và 500 cái bánh bao; nhà hàng Thực phẩm Xanh Thần của họ cũng phục vụ bữa sáng, nhưng chỉ có thể bán được khoảng 60–70 tô mì và 200–300 cái bánh bao mà thôi.

Trong bếp, Khổng Lập Vĩ vừa dọn dẹp xong bếp lò và các dụng cụ, thấy Tăng An Nhung bước vào liền mỉm cười chào hỏi: “Chị Zeng! Tôi là A Vĩ, chúng ta đã gặp nhau ở trung tâm đào tạo.”

Tăng An Nhung mỉm cười gật đầu: “Đúng rồi, tôi nhớ bạn tên là Khổng Lập Vĩ, là học trò của Quản lý Khổng, và cháu trai của Khổng Nhị Yêu.”

“Tuyệt vời! Chính xác lắm!” Khổng Lập Vĩ giơ ngón tay cái lên khen ngợi.

Anh ấy thường xuyên tham gia các khóa đào tạo; vì Tăng An Nhung là học viên nữ duy nhất trong khóa này, nên anh ấy nhớ cô rất rõ. Các học viên khác chỉ nhớ được hai ba cái tên mà thôi.

Nhưng Tăng An Nhung trước đây chưa bao giờ nói chuyện với anh ấy, vậy mà cô không chỉ nhớ tên anh ấy mà còn biết cả sư phụ và sư đệ của anh ấy nữa.

Thật là kỳ lạ… Trí nhớ của cô quả thật phi thường.

Trước tiên, anh ta rửa con dao bằng nước sạch, sau đó Tăng An Nhung đến trước thớt, vẻ mặt lập tức trở nên nghiêm túc hơn, ánh mắt cũng trở nên sắc bén hơn.

Châu Ngạn và Khổng Lập Vĩ đứng hai bên, đồng chí Lão Châu cũng đến xem, nhưng không ai nói gì cả.

Tăng An Nhung đầu tiên xoay cái đầu heo quanh thớt, mặt hướng xuống dưới, rút con dao chặt xương ra và đâm thẳng vào phía sau đầu heo.

“Kha! Kha!”

Con dao chặt xương liên tục đâm xuống, mỗi đòn đều chính xác, làm cho cái đầu heo bị chia đôi ngay tại chỗ; chỉ cần sáu đòn thôi, không có đòn nào thừa.

Sau khi cái đầu heo được chia đôi, họ lấy não heo ra và để vào đĩa bên cạnh, sau đó thay con dao khác để lột xương heo, cắt bỏ hai tai, loại bỏ vùng quanh mắt, mũi, và lấy miếng da mõm ra, rồi xếp chúng lên thớt.

Tất cả các thao tác diễn ra một cách nhanh chóng và thuần thục; chưa đầy năm phút, họ đã xử lý xong một cái đầu heo.

“Cậu nghĩ như vậy có ổn không?” Tăng An Nhung đặt con dao xuống và hỏi.

“Khá giỏi đấy.” Đồng chí Lão Châu gật đầu đánh giá cao.

“Thật tuyệt vời! Cái dao này đâm rất chuẩn xác… Chỉ cần sáu đòn thôi là đã chia đôi được cái đầu heo.” Khổng Lập Vĩ ngạc nhiên khen ngợi.

Châu Ngạn nhìn vào cái xương heo đã được lột sạch bên kia và gật đầu: “Không tồi, xử lý rất tốt, hiệu suất cũng rất cao… Trước đây cậu đã từng làm việc này chưa?”

Tăng An Nhung cười và giải thích: “Khi nhà tôi giết lợn Tết, tôi đã từng làm vài lần. Nhà hàng của chúng tôi không có món nào liên quan đến đầu heo, nên tôi thường xuyên giúp việc lột xương heo ở nhà; tôi khá mạnh mẽ đấy.”

“Được lắm.” Châu Ngạn gật đầu; sức mạnh là yếu tố cơ bản đối với một đầu bếp. Việc xoay xở những nồi canh nặng hàng chục kg cũng là kỹ năng cơ bản; nếu không có sức mạnh, thì không thể làm được công việc này đâu.

Tiếp theo, Châu Ngạn yêu cầu cô ấy cắt các loại nguyên liệu trong nhà hàng theo đúng yêu cầu.

“Rất tốt, đúng tiêu chuẩn.” Châu Ngạn hài lòng gật đầu.

Kỹ năng cơ bản của cô ấy rất vững vàng; có thể thấy điều đó qua cách cô ấy cầm dao và thực hiện các thao tác. Rõ ràng, cô ấy đã luyện tập rất nhiều.

Khuôn mặt căng thẳng của Tăng An Nhung dần giãn ra, và một nụ cười hiện lên trên môi cô.

“Cảm giác là không kém tôi đâu.” Khổng Lập Vĩ thì thầm, ánh mắt nhìn Tăng An Nhung tràn đầy sự ngưỡng mộ.

Châu Ngạn hỏi cô: “Em biết điêu khắc rau củ quả không?”

Tăng An Nhung đáp: “Chưa từng theo học ai cả, tự mình học hỏi qua sách vở ở nhà, nên thành quả cũng chưa được tốt lắm.”

“Hãy thử xem.” Châu Ngạn chỉ vào những nguyên liệu trên giá, “Em chọn một loại và điêu khắc thứ mà em cảm thấy nó sống động nhất nhé.”

“Được ạ.” Tăng An Nhung đồng ý, lấy một quả bí ngô xuống từ giá, rồi lấy ra một túi vải; bên trong túi có khoảng năm sáu công cụ điêu khắc.

So với bộ dụng cụ điêu khắc tinh xảo của Khổng Lập Vĩ, bộ dụng cụ của Tăng An Nhung trông rất thô sơ – các công cụ đều do thợ rèn làm, và tay nghề của họ cũng chỉ ở mức trung bình, nên sản phẩm tạo ra khá thô ráp; chuôi dao được gắn bằng những miếng tre và dây sắt.

Cô bắt đầu gọt vỏ, cắt thành từng miếng, sau đó sử dụng dao chính để cắt và dao hình chữ V để hoàn thiện hình dáng con cá. Những động tác của cô nhanh nhẹn và chính xác; từng miếng bí ngô được cắt ra, hình dáng vảy cá, vây cá và đuôi cá dần hình thành, và các đường nét cũng rất mượt mà. Chỉ trong chưa đầy hai mươi phút, cô đã hoàn thành công việc. Trước mắt mọi người, một con cá vàng mập mạp xuất hiện. Cô nói với Châu Ngạn: “Xin lỗi vì thành quả còn kém…”

“Không sao đâu… Em tự học mà lại làm được như vậy ư?” Khổng Lập Vĩ ngạc nhiên.

Việc điêu khắc cá và chim là những kỹ năng cơ bản trong nghệ thuật điêu khắc rau củ quả; anh ấy cũng biết, nhưng anh ấy đã theo học các thợ trong nhà hàng Lạc Minh suốt năm năm trời mới thành thục. Trong khi đó, Tăng An Nhung không có thầy cô hướng dẫn, chỉ tự học thông qua tạp chí và công thức nấu ăn. Việc cô có thể điêu khắc đến mức này thực sự khiến mọi người ngạc nhiên.

Châu Ngạn Đập nhìn con cá và gật đầu: “Rất tốt đấy! Mặc dù không được học hành bài bản, nhưng em quan sát cuộc sống rất tỉ mỉ, nên tác phẩm của em rất sinh động.” Về khía cạnh khả năng học hỏi, Tăng An Nhung quả thực rất xuất sắc.

Châu Nhị Wa reo lên: “Nhà hàng chúng ta có một tài năng mới đấy!”

“Wow! Con cá vàng này thật là đáng yêu~~~” Châu Mò Mò xuất hiện không biết từ lúc nào, đứng trên đầu ngón chân nhìn con cá vàng trong tay Tăng An Nhung và thốt lên: “Chị ơi, chị biết phép thuật à? Làm sao chị có thể tạo ra một con cá vàng từ quả bí ngô được vậ