Bếp sau lập tức trở nên yên tĩnh lại.

Biểu cảm của các đầu bếp bỗng chốc trở nên rất hào hứng.

Họ được mời đến đây để nấu ăn, không chỉ vì nhiệm vụ từ cấp trên mà còn để thể hiện tài năng trước mặt mọi người và nhận được lời khen ngợi từ khách hàng.

Thực ra, hai món ăn do Châu Ngạn chuẩn bị đã thu hút được sự hoan nghênh nhiệt liệt từ mọi người; thậm chí có cả những doanh nhân Hồng Kông muốn gặp anh ta riêng.

Điều này quả là một vinh dự lớn trong những buổi tiệc cao cấp như thế này, và cũng giúp họ giành được sự tôn trọng lớn lao.

Wang Xin cùng đồ đệ của mình không nói gì cả, biểu cảm của họ trở nên ngơ ngác.

Không thể tin được… Tại sao lại có nhiều người hoan nghênh như vậy?

Liệu hai món ăn của thằng bé này thực sự hay đến vậy sao?

“Nhìn tôi này, nói đi.” Xiao Lei cười ha hả, tự hào nói: “Đồ đệ của tôi mới 20 tuổi đã nổi tiếng rồi… Thật là sớm một chút, nhưng tài năng của nó thì không thể phủ nhận được. Bạn có biết không? Nó còn xuất hiện trên tạp chí ‘Sichuan Cooking’ số gần đây nữa đấy; hình bìa chính là món thịt bò khoái chân do nó làm.”

Wang Xin đỏ mặt, răng cắn chặt vào lưỡi, không thể nói ra lời nào.

Cảm giác này thật sự đau đớn…

Trịnh Cường tự hào ngẩng cao đầu, nhìn xuống mọi người trong nhà hàng Jialin.

“Hừ! Đồ đệ giỏi thật!” Khổng Lập Vĩ càng tỏ ra kiêu ngạo hơn nữa.

Khổng Khánh Phong ngồi bên cạnh, nhìn Châu Ngạn và mỉm cười vui mừng.

Kể từ khi Tống Bác và Phương Dị Phi rời khỏi Jiazhou để đi phiêu lưu, Khổng phái đã lâu lắm rồi không còn ai có thể tự mình gây ấn tượng mạnh mẽ như vậy trong những buổi tiệc như thế này nữa.

Sau nhiều năm, không ngờ rằng trong số bốn thế hệ đồ đệ, chính Châu Ngạn lại là người xuất sắc nhất.

Truyền thống gia đình đã được thể hiện rõ ràng vào khoảnh khắc này.

Nếu các anh trai của mình có thể thấy cảnh này, họ chắc chắn cũng sẽ rất vui mừng.

“Thật là ghen tị… Đó chẳng phải là hình ảnh của bản thân tôi khi còn trẻ sao? Làm sao mà Châu Ngạn lại trở thành một đại sư như vậy?” Lục Xuyên ghen tị đến mức không nhịn được mà hỏi người thầy bên cạnh: “Thầy ơi, khi thầy còn trẻ, cũng giống như vậy sao?”

“Cũng… cũng gần giống nhau mà.” Lục Tiểu Kỳ có vẻ hơi không thoải mái, nói khẽ: “Hồi đó khi sư phụ của anh ra tay, cả sân đấu đều phải ngạc nhiên.”

“Thật sao?” Lục Xuyên nhìn anh ta một cách nghi ngờ, “Vậy tại sao bây giờ mọi thứ lại tồi đi thế nhỉ? Cũng chẳng ai khen món thịt hầm của chúng ta ngon đâu.”

“Im miệng! Hôm nay tôi chẳng muốn nghe anh nói gì cả!” Lục Tiểu Kỳ trừng mắt nhìn anh ta, “Nhìn xem anh này, rồi so sánh với Châu Ngạn xem… Anh ấy luôn làm cho sư phụ mình tự hào, còn anh thì làm tôi phát điên lên được.”

“Đây là bạn học cùng bàn của tôi, chúng tôi đã ngồi cùng nhau suốt hai năm trung học, là bạn thân nhất của tôi; khi tôi kết hôn, anh ấy còn sẵn lòng làm phù rể cho tôi nữa đấy.” Lục Xuyên nói với vẻ tự hào.

Nghe vậy, Lục Tiểu Kỳ bỗng cười lên, trong mắt hiện lên vẻ hoài niệm: “Hồi đó khi tôi đi học lớp đào tạo của Lạc Minh, tôi và Thạch Đá còn ngủ chung giường nữa đấy.”

Lúc này, Châu Ngạn đang ở giai đoạn quan trọng để thu hẹp nước sốt; nghe vậy, anh ta suy nghĩ một chút rồi gật đầu: “Gặp mặt cũng được.”

Những doanh nhân Hồng Kông đến Giá Châu đầu tư đều là những người giàu có; nếu họ yêu cầu gặp riêng anh, thì hoặc là họ muốn thưởng anh, hoặc là họ có điều gì muốn nói riêng với anh.

Nếu được thưởng thì anh sẽ nhận; nếu họ muốn nói chuyện thì anh cũng sẵn lòng gặp mặt, coi như là một dịp mở rộng kiến thức… Anh ấy không hề sợ người hay e ngại trước công chúng đâu.

Sau khi tiếp xúc với Đoạn Ngữ Yến một thời gian, anh nhận ra rằng sự phát triển của Hồng Kông hiện nay nhanh hơn nhiều so với đại lục; những doanh nhân này thực sự rất giàu có.

“Được thôi.” Lâm Thanh cười và gật đầu.

Trang Hoa Vũ là đối tượng mà họ đang cố gắng thu hút trong lần này; anh ta có mối quan hệ rất thân thiện với Diêu Lập Thành; nếu Trang Hoa Vũ quyết định đầu tư, có thể sẽ kéo theo Diêu Lập Thành cùng đầu tư nữa.

Mặc dù không biết lý do Trang Hoa Vũ muốn gặp Châu Ngạn là gì, nhưng có lẽ Châu Ngạn sẽ giúp anh ta có cái nhìn tích cực hơn về Giá Châu, từ đó tăng khả năng thực hiện việc đầu tư.

Dựa trên kinh nghiệm ngắn ngủi khi tiếp xúc với anh chàng này cùng với Châu Ngạn, thật khó để một người có thể cảm thấy ghét bỏ một người trẻ tuổi nỗ lực hết mình và sống rất chân thành như vậy.

Trong lúc nói chuyện, nước dùng trong nồi đã cạn hết. Châu Ngạn đặt chiếc chảo lên một bên để cá nghỉ một lát; sau đó, một ít nước lại bắt đầu sôi trở lại bên trong cá.

Châu Ngạn đưa chiếc chảo trở lại bếp, tiếp tục đun sôi nước dùng cho đến khi nó hoàn toàn cạn kiệt, sau đó mới múc cá ra đĩa.

Cá được bày trên những đĩa dài, mỗi đĩa chỉ chứa một con cá. Cá hồi được nấu đến khi lớp da vàng óng, trên mặt được rắc thêm hành tây, ớt ngâm, rau mùi và thịt băm nhỏ.

Món ăn này không còn nước dùng, chỉ còn lại dầu và hương vị thơm ngon, trông rất hấp dẫn.

Khổng Khánh Phong đứng bên cạnh và liên tục gật đầu tán thưởng. Món cá hồi được nấu theo phương pháp này của Châu Ngạn được thực hiện một cách rất chuẩn xác; về mặt hình thức, món ăn không hề kém cạnh so với những gì anh ta từng làm.

Chỉ mới bắt đầu học nấu ăn gần đây và chưa thực hiện công việc này nhiều lần, nhưng tài năng của Châu Ngạn một lần nữa khiến mọi người phải ngạc nhiên.

Lạc Minh đã tham gia rất nhiều khóa đào tạo dành cho các đầu bếp trẻ tại nhà hàng, và trong số những người mà ông ấy từng gặp, Châu Ngạn được coi là người thứ hai có tài năng xuất chúng nhất. Người đứng đầu danh sách này là Tống Bác.

Phương Dị Phi cũng rất có tài năng, nhưng so với Tống Bác – người có khả năng điều chỉnh gia vị một cách xuất sắc – thì vẫn còn kém một chút. Khi học nấu ăn, Phương Dị Phi luôn về ký túc xá muộn hơn Tống Bác mỗi ngày.

Nhưng với Châu Ngạn… thì thật khó để hiểu được. Dù mới học nấu ăn không lâu, nhưng mức độ hoàn thiện của các món anh ta làm ra thực sự rất cao; những món mà anh ta tự tin thực hiện đều đạt đến trình độ của một đại sư ẩm thực.

Khổng Quốc Đống và Xiao Lei cũng đều đánh giá cao món ăn này. Họ biết rằng mình chưa làm được tốt như vậy, nhưng họ đã từng thử những món do Khổng Khánh Phong và Khổng Hoài Phong làm, và về mặt hình thức, chúng không hề kém cạnh chút nào.

“Bắt đầu dọn món!” Châu Ngạn cẩn thận xếp các đoạn hành tây bằng đũa và nói với nhân viên phục vụ bên cạnh.

Ba nhân viên phục vụ cầm món cá chép hấp khô lập tức đi nhanh về phía hội trường tiệc cưới, bước chân của họ rất nhẹ nhàng.

Lâm Thanh nhìn theo bóng dáng của họ xa dần, không khỏi thở phào nhẹ nhõm; giờ chỉ còn mong rằng món cá chép hấp khô này sẽ được mọi người yêu thích.

“Các đồng nghiệp, xin mời qua đây dùng bữa. Hôm nay mọi người đã làm việc rất vất vả!” Lâm Thanh nói to, dẫn các đầu bếp vào căn phòng riêng bên cạnh.

“Tôi sẽ xào thêm hai phần món gà tuyết để mọi người có thể thưởng thức ngay.” Châu Ngạn nói rồi đi về phía bếp. Món gà tuyết này cần phải ăn khi còn nóng; anh ta không thể xào hết số lượng đã chuẩn bị từ trước.

“Được thôi, cảm ơn bạn.” Lâm Thanh gật đầu, sau khi sắp xếp cho mọi người ngồi xuống, anh vẫn không kìm lòng được mà đi về phía hội trường tiệc cưới.

Lần tiệc này hoàn toàn do anh ta phụ trách – từ việc liên hệ với các đầu bếp, đến việc lựa chọn thực đơn và tổ chức tổng thể mọi thứ. Việc liệu các khách hàng nước ngoài có hài lòng với bữa tiệc này, và liệu họ có quyết định đầu tư vào thành phố Jiazhou hay không, đó chính là thành tích của anh ta.

“Món chính cuối cùng – cá chép hấp khô đang được dọn ra đây!” Trong hội trường tiệc cưới, Trang Hoa Vũ ngồi thẳng dậy, nhìn thấy món cá chép hấp khô được nhân viên phục vụ bày lên bàn, ánh mắt anh ta sáng lên ngay lập tức.

“Lão Zhuang, xin hãy giới thiệu cho mọi người về món này nhé.” Diêu Lập Thành cười nói.

“Đúng vậy, ông chủ Zhuang hiểu biết rất nhiều về ẩm thực; hãy kể cho mọi người nghe về đặc điểm của món này để mọi người hiểu rõ hơn.” Một ông chủ đến từ Hương Cảng ngồi cùng bàn cũng bổ sung.

“Trước mặt các vị chủ nhân này, tôi làm sao dám nói mình hiểu biết nhiều về ẩm thực được…” Trang Hoa Vũ khiêm tốn lắc đầu, rồi tiếp tục: “Loài cá chép này có tên khoa học là cá chép Yanyuan; lưng của nó cao và có hình dạng giống hình vuông, khác biệt so với các loại cá chép thông thường. Chúng sinh sống ở các con sông nhánh thuộc lưu vực trung và thượng nguồn sông Dương Tử; sông Minjiang chảy qua Jiazhou cũng có loài cá này. Chúng thích sống ở những vùng nước sâu, chảy chậm với đáy sông nhiều đá; chúng thường di chuyển trong các kẽ đá và phát triển rất chậm. Thịt của chúng rất chắc và mềm mại.

Loài cá này chỉ có ở Trung Quốc và khá hiếm; đặc biệt là cách chế biến món

Mọi người hãy nhìn xem con cá chép đá được nấu theo phương pháp khô này – nó thực sự rất đẹp mắt, có màu vàng óng ánh, bề mặt mịn màng và giòn tan; mùi thơm của nó cũng rất hấp dẫn.

Nghe vậy, mọi người đều quan sát kỹ lưỡng con cá chép đá vừa được bày ra bàn và gật đầu tán thưởng; họ càng trở nên háo hức muốn thử món ăn này hơn.

“Cá phải ăn khi còn nóng; các ông chủ nếu thích ăn cá thì đừng ngần ngại nhé, không ai để bạn đợi đâu.” Trang Hoa Vũ nói xong, liền cầm đũa lấy một miếng thịt bụng cá và thêm một ít hành lá vào bát của mình.

Diêu Lập Thành nghe vậy đã nuốt nước bọt không biết bao nhiêu lần, cũng vội vàng cầm đũa lấy một miếng cá cho vào bát.

Trang Hoa Vũ thử món cá trước; khi thịt cá vào miệng, hương vị mặn ngon, hơi cay lan tỏa trong khoang miệng; da cá giòn tan, còn thịt lại rất tươi ngon và mềm mại, hoàn toàn khác biệt so với thịt cá chép thông thường.

Thịt cá đã hấp thụ đầy đủ nước dùng, hương vị thấm đều vào từng tế bào thịt; hương thơm của thịt heo được xào chín cùng dầu ăn bám vào thịt cá, tạo nên hương vị đậm đà và mượt mà.

Sự pha trộn các hương vị thật sự rất tuyệt vời! Hương vị mặn ngon, hơi cay làm nền; vị ngọt nhẹ từ đường trắng và men rượu; vị chua nhẹ từ giấm giúp tăng thêm độ tươi mới; cùng với hương thơm đặc biệt từ rau mùi… Tất cả những hương vị này hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo, rõ ràng phân biệt được trọng tâm và yếu tố phụ.

Phương pháp nấu khô thực sự được coi là một ví dụ điển hình về sự pha trộn đa dạng các hương vị; quả thực xứng đáng với danh tiếng của nó.

“Tuyệt vời! Con cá chép đá này thực sự xứng đáng là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Sichuan!” Trang Hoa Vũ không khỏi thốt lên.

Là một người sành ăn, sau khi thành công trong sự nghiệp và bước vào lĩnh vực ẩm thực, ông nhận thấy rằng hầu hết các nhà hàng ở Hồng Kông đều chưa đáp ứng được mong đợi của mình; vì vậy, ông đã đi khắp nơi để tìm kiếm các đầu bếp nổi tiếng và mở ra sáu nhà hàng với phong cách đặc trưng riêng.

Nhưng hôm nay, món cá chép đá này đã khiến ông vô cùng ấn tượng. Bởi vì nguyên liệu cá chép đá được sử dụng ở đây rất cao cấp, thậm chí còn vượt qua cả những món cá chép khô mà các đầu bếp Sichuan nổi tiếng đã thưởng thức khi đến Hồng Kông vào năm 1979.

Tuy nhiên, về hương vị thì chúng thực sự giống nhau. Thật tuyệt vời!

Ông từng nghĩ rằng việc Khổng Hoài Phong đã

Sau đó, anh ấy thử một miếng hành tây và lập tức nhắm mắt lại vì ngon quá.

Anh ấy rất thích hành tây; hành được xào cùng các loại thịt luôn là món yêu thích của anh. Khi được ngấm đẫm nước sốt thịt, hành sẽ trở nên mềm mại và thơm ngon hơn bao giờ hết.

Miếng hành này đã hấp thụ hết hương vị của nước dùng cá và thịt; cảm giác ăn vào thật là tuyệt vời!

Tuyệt vời quá!

Phương pháp nấu này thực sự rất hay; cá chép xào kiểu này ngon không kém gì, và nếu áp dụng cho hải sản, hương vị chắc chắn cũng sẽ rất tốt.

“Ừm, con cá này được nấu thật ngon! Thơm lắm, hương vị thịt và cá hòa quyện vào nhau, thật là tuyệt vời! Ngon quá!” Diêu Lập Thành cũng không khỏi thốt lên khi ăn xong, rồi liền gắp thêm một ít cơm.

Tất cả những người có mặt ở đây đều là những ông chủ lớn; họ đã quen với việc thưởng thức các món ngon hiếm có, và thông thường họ cũng không ăn nhiều do lời khuyên của bác sĩ riêng. Nhưng nghe Trang Hoa Vũ và Diêu Lập Thành khen ngợi như vậy, họ cũng không khỏi muốn thử món này.

Món cá chép xào kiểu này thực sự rất độc đáo và ngon miệng; không chỉ ở Sichuan hay Chongqing, mà ở bất cứ nơi nào, nó cũng đều nhận được nhiều lời khen ngợi.

Ông chủ Zhuang nói đúng: “Nhanh tay mới thành công.”

Chỉ trong chốc lát, con cá chép xào này đã được ăn hết sạch, cùng với rau mầm và nước sốt thịt, tất cả đều được Diêu Lập Thành trộn vào cơm.

Bữa tiệc hôm nay thực sự rất thành công; mọi người đều rất hài lòng. Nhiều ông chủ vốn chỉ ăn nửa chén cơm mỗi bữa, nhưng tối nay họ đều ăn thêm, và cũng uống khá nhiều rượu.

Bầu không khí trong bữa tiệc rất thuận lợi, và thậm chí có người đã bày tỏ ý định muốn ký hợp đồng ngay tại chỗ.

Điều này khiến Trần Minh rất vui mừng; ông đã yêu cầu nhân viên của Ủy ban Kinh tế Thành phố ghi chép lại ý định của các nhà đầu tư nước ngoài, và sẽ tiếp tục thúc đẩy các cuộc đàm phán vào sáng mai, sau khi họ tỉnh táo lại.

Trang Hoa Vũ nhìn Trần Minh và nói: “Giám đốc Chen, tôi xin phép đưa ra một yêu cầu nhỏ nữa: sau bữa tiệc này, liệu tôi có thể gặp được đầu bếp Kong – người đã chế biến món cá chép xào này không?”

“À…”, Trần Minh suy nghĩ một chút. Dù sao thì Khổng Khánh Phong cũng đã già rồi; không biết liệu ông ấy có muốn gặp Trang Hoa Vũ hay không…

Lâm Thanh bước tới, nói với nụ cười: “Thưa ông Chương, ông Khổng Khánh Phong gặp chút vấn đề sức khỏe, vì vậy món cá hồi nướng này là do Châu Ngạn thay thế để chuẩn bị. Tôi đã hỏi Châu Ngạn trước rồi, và anh ấy sẵn lòng gặp ông sau bữa ăn.”

  “Món cá hồi nướng này cũng do anh ấy làm à?” Trang Hoa Vũ ngạc nhiên khi nghe vậy, “Anh ta thực sự chỉ mới hai mươi tuổi sao? Một chàng trai hai mươi tuổi lại có thể tự mình chuẩn bị ba món ăn cho bữa tiệc hôm nay – từ món lạnh đến món nóng?”

  Lâm Thanh gật đầu: “Đúng vậy.”

  “Vậy thì tôi nhất định phải gặp anh ta sau này… Thật là một thiên tài!” Trang Hoa Vũ thốt lên kinh ngạc; món thịt bò ngâm gia vị và món gà tuyết đã khiến ông rất ấn tượng, còn món cá hồi nướng này thì hoàn toàn khiến ông phải ngưỡng mộ.

  Theo dự đoán của ông, đây phải là tác phẩm tuyệt vời được tạo ra từ hàng chục năm kinh nghiệm của một bậc thầy ẩm thực Sichuan.

  Nhưng hóa ra, người làm ra những món này lại chỉ là một đầu bếp trẻ mới hai mươi tuổi.

  Thật sự là điều không thể tin được.

  “Xin ông chờ một chút, các đầu bếp vừa bắt đầu ăn uống.” Lâm Thanh nói.

  Trang Hoa Vũ gật đầu: “Không vấn đề, tôi sẽ chờ đợi. Các đầu bếp đã vất vả chuẩn bị bữa ăn, chắc họ cần ăn no trước đã.”

  ……

  Món gà tuyết được bày lên bàn, và chỗ ngồi của Châu Ngạn Đoan được sắp xếp ngay bên cạnh Khổng Khánh Phong tại bàn chính.

  Khổng Nhị Yêu đã bình phục lại, mỉm cười gọi Châu Ngạn ngồi xuống, và cuối cùng mọi người bắt đầu dùng bữa.

  Món thịt trong bình, mỗi người được phân một phần, được đựng trong những chiếc cốc nhỏ, hương thơm của thịt lan tỏa khắp nơi.

  Châu Ngạn nhìn vào nước dùng màu nâu óng ánh, với những miếng thịt xông khói, măng tây, hàu và thịt khuỷu… tất cả đều có đủ.

  【Một phần thịt trong bình cực kỳ ngon】

  Châu Ngạn đã thấy kết quả đánh giá được ghi chép sẵn, ánh mắt anh lướt qua các món ăn trên bàn.

  【Một phần thịt đầu bò cực kỳ ngon】

  【Một phần vịt ướp trà cam cũng khá tuyệt vời】

……

【Một món cá hồi nướng hoàn hảo】

Ừm, vẫn phải là anh ta thôi.

Những nhãn mác xuất hiện trên bàn đã chứng minh rõ giá trị của món ăn hôm nay.

Chắc chắn đây là một trong những món ngon nhất tại Gia Châu.

Các đầu bếp có mặt hôm nay quả thực đều rất giỏi.

Món vịt nấu cùng trà cam của Vương Tân từ nhà hàng Gia Lâm thì hơi kém cạnh một chút.

Nó chỉ đạt mức “khá tốt”, không xứng đáng với danh tiếng của nhà hàng Gia Lâm, cũng không phản ánh được trình độ của Vương Tân – một đầu bếp cấp cao.

Thật đáng khinh!

Điều mà các bậc thầy trên bàn quan tâm nhất chính là món cá hồi nướng do Châu Ngạn chuẩn bị.

Khổng phái nổi tiếng với khả năng nấu ăn các món liên quan đến cá; việc liệu Châu Ngạn – người học trò thế hệ thứ tư của ông – có thể làm tốt món này hay không, thực sự khiến nhiều người tò mò.

Nếu anh ta thành công, thuật ngữ “kém cạnh so với truyền thống” sẽ hoàn toàn biến mất đối với Khổng phái.

“Cá của Khổng phái vẫn luôn được nấu rất ngon. Hãy để tôi thử xem món cá hồi nướng do Châu Ngạn làm có hương vị ra sao, và so với món do sư phụ của bạn – Hứa Vận Lương – chuẩn bị thì thế nào nhé,” Yue Quốc Long cười nói, rồi gắp một miếng cá lên.

Yue Quốc Long tuổi tác tương đương với Khổng Khánh Phong; ông là một đầu bếp xuất sắc từ Thành Đô, lại cùng là đồng nghiệp với Hứa Vận Lương, nên mọi người đều đồng ý rằng việc ông bắt đầu thử món ăn trước là điều hợp lý.

Món cá hồi nướng do Hứa Vận Lương làm chính là món đặc sản của nhà hàng ở Thành Đô; nhờ vào món này, Hứa Vận Lương mới có thể giữ vững vị trí đầu bếp chính tại nhà hàng.

Yue Quốc Long đã thử món này vài lần, và thấy hương vị thực sự rất ngon; so với các nhà hàng lớn khác ở Thành Đô, món này cũng không hề kém cạnh.

Châu Ngạn là cháu trai của Hứa Vận Lương; cả hai đều học theo cùng một bí quyết nấu ăn của Khổng phái. Xét về hình thức bên ngoài, thì thực sự không có sự khác biệt nào rõ ràng cả: con cá hồi màu vàng óng, trên mặt phủ đầy rau mùi và thịt băm, tỏa ra ánh sáng bóng loáng.

Nhặt một miếng thịt bụng cá lên, cho vào miệng, đôi mắt anh ta lập tức sáng lên.

  Sau khi vỏ cá được chiên giòn, nó được hầm nhỏ lửa trong nước dùng, hấp thụ hết chất béo và nước sốt; lớp vỏ giòn tan còn phần thịt lại mềm ngon và săn chắc. Hương vị độc đáo của món ăn này lập tức bùng nổ trên đầu lưỡi.

  Yue Guolong nuốt miếng cá xuống, sau đó thưởng thức kỹ hơn và gật đầu nói: “Độ chín đã được kiểm soát rất tốt; vỏ giòn mà thịt mềm, có chút dính vào môi, chứa đầy collagen. Vị của món này được điều chỉnh hoàn hảo: mặn ngon, hơi cay, có chút ngọt thanh; nước sốt được thu hẹp gọn gàng, tất cả hương vị đều hòa quyện vào trong thịt cá, thực sự là một ví dụ điển hình của công thức ‘thấy dầu thấy nước sốt nhưng không thấy nước dùng’.”

  Món Cá Chép Chiên Giòn này thực sự là ngon nhất mà tôi từng thử, không có gì sánh kịp. Món ăn này hoàn hảo đến mức không thể tìm ra điểm yếu nào, dù là về độ chín, gia vị hay cả hình thức trình bày khi được dọn ra bàn.”

  Khi Yue Guolong nói ra những lời này, biểu hiện của các đầu bếp xung quanh đều trở nên ngạc nhiên.

  Ông ta có địa vị cao tại các nhà hàng ở Thành Đô, và những người xung quanh ông ta đều là những đại sư nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Sichuan.

  Việc được ông đánh giá là món Cá Chép Chiên Giòn ngon nhất mà ông từng thử thực sự là một lời khen ngợi quá mức.

  Hai bàn bên cạnh, những người chưa được thưởng thức món này, đều lắng nghe và bắt đầu xôn xao.

  “Trời ạ! Châu Ngạn Món Cá Chép Chiên Giòn này ngon đến thế sao?” Lục Xuyên và Trịnh Cường ngồi cùng nhau, há hốc miệng.

  “Nếu Yue đại gia đánh giá như vậy, có nghĩa là món Cá Chép Chiên Giòn do em học trò này làm đã vượt qua cả sự mong đợi của sư phụ tôi rồi!” Trịnh Cường cũng tỏ ra rất ngạc nhiên, “May mà sư phụ không ở đây, nếu không thì tối nay tôi sẽ không thể ngủ được đâu.”

  “Không sao đâu, tối nay về tôi sẽ viết thư cho sư phụ.” Xiao Lei cười nói.

  Trịnh Cường: “…”

  “Khen ngợi quá mức rồi đấy… Tôi thử xem.” Wang Xin không ngồi yên được nữa, cầm đũa lấy một miếng Cá Chép Chiên Giòn cho vào miệng, nhai kỹ và biểu hiện trở nên phức tạp hơn.

  Khổng Khánh Phong nhìn anh ta và cười nói: “Thầy Wang ơi, Châu Ngạn lần đầu tham gia loại bữa tiệc này, chắc chắn còn thiếu kinh nghiệm; thầy hãy đánh giá giúp xem, so với món Cá Chép Chiên Giòn của nhà hàng

“Wang Xin luôn quan tâm đến chị dâu mình; trong những năm qua, nhà hàng của ông ấy và nhà hàng Jialin cũng không hề hòa thuận với nhau, họ thường xuyên so sánh lẫn nhau, dù là công khai hay kín đáo.”

Biểu cảm của Wang Xin bỗng trở nên không tự nhiên; nhà hàng Jialin cũng có món cá chép kho kiểu này, và người phụ trách nấu món đó chính là em học trò của anh ta, coi đó là một trong những món đặc sản của nhà hàng. Nhưng so với phiên bản cá chép kho do Châu Ngạn chuẩn bị, thì sự khác biệt giữa hai món này thực sự rất lớn.

“Chết tiệt! Món cá chép kho này được nấu quá ngon rồi!”

Những gì Yue Guolong nói hoàn toàn đúng; về việc điều chỉnh gia vị và kiểm soát lửa, không thể tìm ra chút sai sót nào cả.

Anh ta đã học nấu ăn hơn ba mươi năm rồi; chỉ cần nếm thử một miếng là có thể đánh giá được chất lượng của món ăn đó.

Tất cả những người ngồi ở bàn này đều có kinh nghiệm sâu rộng hơn anh ta; nếu ai dám nói dối một cách trắng trợn, ngày mai họ sẽ trở thành trò cười trong giới đầu bếp.

“Món cá chép kho này quả thực được nấu rất ngon; nhận xét của Thầy Yue rất chính xác, tôi xin rút lại những lời vừa nói,” Wang Xin nói một cách gượng ép, với biểu cảm như thể vừa ăn phải con ruồi vậy.

“Cảm ơn hai vị thầy đã đưa ra những nhận xét quý báu,” Châu Ngạn cố gắng kìm nén cười để không bị người khác nhận ra.

Ngược lại, Xiao Lei thì cười rất to, không hề e dè hay giữ gìn.

“Thật tuyệt vời! Người này thực sự giỏi lắm,” sau khi cười xong, Xiao Lei vẫn không quên nói với Khổng Quốc Đống ngồi bên cạnh mình.

“Vậy thì bạn thật may mắn rồi; trong những dịp như thế này, chắc chắn sẽ không thiếu cơ hội mời Châu Ngạn đến nữa đâu,” Khổng Quốc Đống cười nói, “Hay là lần sau, cứ để anh ấy dẫn tôi đi tham quan nữa nhé?”

“Huynh Đức Đông, huynh coi mình già rồi sao? Tôi cũng around tuổi đó thôi mà,” Xiao Lei cau mày.

“Giỏi lắm!” Khổng Quốc Đống muốn “đánh” anh ta một cái.

Mọi người đều thử món cá chép kho do Châu Ngạn chuẩn bị và đều đưa ra những nhận xét rất tích cực.

Món ăn này thực sự xứng đáng là món khai vị cuối cùng của buổi yến tiệc này.

Khổng phái quả thực là nơi sản sinh ra rất nhiều tài năng; điều này không cần phải nghi ngờ gì nữa.

“Bốn thế hệ học trò của Khổng phái đều đã có người kế nhiệm rồi,” Li Liangcai và Tần Khôn nhìn Khổng Khánh Phong và cảm thấy rất xúc động.

Thế hệ đệ tử của họ vẫn chưa ai có thể kế nhiệm được; những cháu trai của họ đã trưởng thành và ngang hàng với các bậc sư phụ rồi.

  So sánh người này với người khác thật sự khiến người ta tức giận đến mức muốn chết.

  Khổng Khánh Phong thử một miếng cá nham nướng khô, sau đó ăn thêm một ít hành tây, rồi đặt đũa xuống và nhìn Châu Ngạn mà thở dài: “Nấu ngon hơn cả tôi rồi… Lần sau nếu có tiệc như thế này, chỉ cần chuẩn bị món cá nham nướng khô là đủ để họ đến tìm Châu Ngạn thôi. Từ hôm nay trở đi, tôi sẽ không tham gia những buổi tiệc như vậy nữa… Nghỉ hưu, đi câu cá thôi!”

  Lời này vang lên, không chỉ những vị sư phụ ngồi trên bàn mà cả Khổng Quốc Đống và Xiao Lei bên cạnh cũng bất ngờ đứng dậy.

  Khổng Khánh Phong muốn từ bỏ vị trí này và nhường chỗ cho Châu Ngạn.

  Quá bất ngờ… Trước đó, ông ấy chẳng hề hé lộ chút ý định nào cả.

  Châu Ngạn Nghe Lời cũng hơi bối rối và vội vàng nói: “Sư Thúc Tổ, tôi không xứng đáng với trách nhiệm lớn này… Tôi vẫn cần học hỏi thêm nhiều từ ngài.”

  “Châu Ngạn, đừng từ chối nhé… Món cá nham nướng khô bạn nấu hôm nay giống hệt như cách sư phụ bạn từng làm, thậm chí còn ngon hơn cả tôi. Tôi rất vui mừng… Đây mới chính là món cá nham nướng khô đại diện cho trình độ của Khổng phái.” Khổng Khánh Phong nhìn Châu Ngạn một cách nghiêm túc và nói tiếp: “Tôi đã già rồi, sức khỏe cũng yếu đi nhiều… Khả năng nấu ăn, điều chỉnh gia vị hay phản ứng nhanh nhẹn đều không còn như trước nữa… Tôi không nên tiếp tục chiếm giữ vị trí này nữa… Hãy để những người trẻ hơn tiếp quản đi… Đó chính là sự kế thừa.”

  Nhìn ánh mắt tha thiết của ông ấy, Châu Ngạn không khỏi nhớ lại khoảnh khắc hai anh em họ quỳ trước giường, nghe sư tổ dặn dò… Trái tim anh ấy bỗng nhiên trào dâng cảm xúc, và anh gật đầu mạnh mẽ: “Sư Thúc Tổ, tôi hiểu rồi… Tôi sẽ cố gắng học hỏi và không bao giờ làm tổn hại đến danh tiếng của Khổng phái.”

  Những vị sư phụ ngồi trên bàn đều có những cảm xúc khác nhau… Có người cảm thấy an tâm, nhưng cũng có người lo lắng…

  Có lẽ Châu Ngạn vẫn chưa đủ chín chắn… Số món ăn mà anh ấy biết nấu còn hạn chế, kinh nghiệm trong những tình huống lớn cũng chưa đầy đủ…

  Nhưng từ hôm nay trở đi, tên tuổi của anh ấy đã được ghi