Nghe vậy, những khách trong quán cũng đều nhìn về phía Châu Ngạn.

Ăn mì vào buổi sáng thì tốt, nhưng buổi trưa và buổi tối thì ăn cơm mới thực sự no bụng.

Thịt sườn và thịt bò nướng của Châu Ngạn thật sự rất ngon; thịt bò xé nữa chắc chắn rất hợp để ăn kèm cơm. Nếu giá không quá đắt, hai ba người cùng góp tiền mua cơm thì thật là tuyệt vời.

Giá các món ăn tự nấu ở căn tin không hề rẻ, nhưng mỗi ngày vẫn có hàng trăm người đến ăn.

Nhà máy dệt hoạt động hiệu quả, lương của công nhân cấp cao và nhân viên quản lý cũng không hề thấp; vì vậy, có khá nhiều người như Triệu Đông sẵn lòng chi tiêu cho việc ăn uống.

“Sắp được rồi, khi món thịt bò nướng đã ổn định, chúng tôi sẽ bắt đầu chuẩn bị các món xào.” Châu Ngạn cười và gật đầu.

Điều này cũng nằm trong kế hoạch của anh ấy. Vấn đề hiện tại chỉ là anh ấy quá bận rộn; việc làm mì chỉ có thể do anh ấy đảm nhận, và trong thời gian ngắn thì khó có thể dạy em dâu của mình làm được.

Khi việc kinh doanh món thịt bò nướng ổn định hơn, anh ấy sẽ chuyển việc bán mì sang buổi sáng, như vậy vào buổi trưa và buổi tối anh ấy có thể bán các món xào và nướng, khiến quán ăn trở nên thực sự xứng đáng với cái tên của mình.

Lợi nhuận từ việc bán mì tối đa là 60 đồng một ngày, trong khi lợi nhuận từ các món xào thì cao hơn nhiều.

Khách hàng mục tiêu của Châu Ngạn rất rõ ràng: đó là những người thích ăn các món xào nhỏ của Nhà ăn xưởng và khách hàng của nhà hàng quốc doanh Tô Kỳ.

Nếu muốn giành lại khách hàng của Nhà ăn xưởng, thì đồng nghĩa với việc phải loại bỏ Vương Đức Phát… Anh ấy sẵn lòng làm điều đó.

Anh ấy vẫn nhớ rõ ân oán mà Tiểu Châu đã gây ra cho mình.

“Được thôi, nếu anh bán các món xào, thì tôi sẽ không đến nhà hàng của Nhà ăn xưởng nữa.” Triệu Đông gật đầu và than phiền: “Kể từ khi sư phụ của anh không còn làm món xào nữa, chất lượng các món ăn ở đó ngày càng tệ đi.”

“Được rồi, các bạn cứ ăn đi trước nhé, tôi phải đi làm việc rồi.” Châu Ngạn nói rồi bước vào bếp.

Tuy nhiên, Triệu Đông lại là khách quen trung thành của nhà hàng Nhà ăn xưởng; anh ấy ăn ở đó hai lần mỗi tuần, và trước đây luôn yêu thích những món như ruột heo chiên giòn và gan-lưng heo xào do sư phụ của Châu Ngạn làm… Giờ thì ngay cả anh ấy cũng bắt đầu cảm thấy thất vọng về chất lượng các món ăn ở đó… Vương Đức Phát thật sự không được lòng khách hàng.

Sư

Đừng xem thường những đầu bếp cấp hai; tại thị trấn Tô Kỳ, họ chính là những đầu bếp giỏi nhất trong lĩnh vực nấu ăn.

Một đầu bếp cấp hai khác thì đang làm đầu bếp chính tại một nhà hàng quốc doanh.

Vương Đức Phát đã khiến sư phụ của anh ta bị giáng chức xuống làm công việc nhẹ hơn; điều này gần như giống hệt với việc bị sa thải.

Lúc bấy giờ, nền kinh tế tư nhân mới được mở cửa, mọi người vẫn rất coi trọng công việc tại các nhà máy quốc doanh; nếu không, sư phụ của anh ta chắc chắn sẽ không thể chịu đựng nổi điều này.

Châu Ngạn cũng đã từng nghĩ đến việc kéo sư phụ mình về làm việc tại nhà hàng – một đầu bếp cấp hai giỏi trong lĩnh vực nấu ăn, lại có uy tín lớn trong mắt các nhân viên nhà máy dệt may… Chắc chắn doanh thu của nhà hàng sẽ tăng vọt.

Nhưng ý tưởng đó chỉ có thể được thực hiện trong tương lai xa; bởi vì bố mẹ anh ta không hiểu rõ về tài năng nấu ăn của mình, nên nhiều vấn đề vẫn có thể được che đậy bằng cách nói rằng mình học hỏi từ sư phụ.

Tuy nhiên, sư phụ của anh ta thì biết rõ ràng về năng lực thực sự của mình.

Khi Xiao Zhou muốn mở nhà hàng này, sư phụ đã nhiều lần khuyên can anh ta một cách nghiêm túc, thậm chí còn mắng anh ta rất gay gắt.

Thật đáng tiếc, Xiao Zhou hoàn toàn không chịu lắng nghe, cứ làm theo ý mình. Vì chuyện này, sư phụ suýt nữa tức giận đến mức đuổi Xiao Zhou ra khỏi nhà trường dạy nấu ăn.

Sau khi nhà hàng Châu Nhị Wa mở cửa, sư phụ chỉ gửi qua một cái tiền lì xì và chưa bao giờ đến nhà hàng lần nào.

Châu Ngạn biết rằng nếu mời sư phụ đến, mình sẽ không thể giải thích được làm thế nào mà mình lại có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau, hay làm thế nào mà kỹ năng nêm nếm và kiểm soát lửa lại được cải thiện đáng kể như vậy.

Vì vậy, ý định đó buộc phải được tạm thời gác lại.

Cuối cùng, sau khi khách cuối cùng thanh toán và rời đi, Triệu Thiết Anh vội vàng vào bếp và nói với Châu Ngạn đang xào rau xanh: “Hôm nay trưa, chúng ta đã bán được 30 phần món thịt bò chân gập! Tổng cộng là 18 đồng!”

Việc kinh doanh món thịt bò chân gập diễn ra suôn sẻ hơn nhiều so với dự đoán của cô ấy. Trước đây, khi cô ấy bán súp, mỗi bát chỉ bán với giá 25 xu; một ngày có thể bán được 20–30 bát, nhưng sau cùng cũng chỉ kiếm được khoảng 6–7 đồng tiền lãi. Đó còn là nhờ vào danh tiếng tích lũy được qua nhiều năm và những khách hàng quen; vào mùa cao điểm vào mùa đông, mới có thể bán được nhiều như vậ

Hôm nay là lần đầu tiên nhà hàng của họ bán món thịt bò luộc chân, với giá cao lên tới sáu mươi xu một bát, nhưng lại bán được tận ba mươi phần!

Triệu Thiết Anh cảm thấy hơi choáng váng; việc nhận tiền vào tay dường như không thực sự xảy ra.

“Khách hàng ăn xong đều khen ngợi, Châu Ngạn món thịt bò luộc chân này thật sự rất ngon!” Triệu Hồng cũng mang theo những bát thức ăn và bước vào, khuôn mặt cũng đầy nụ cười.

“Chúng ta mới chỉ bắt đầu thôi, sau này kinh doanh sẽ còn tốt hơn nữa.” Châu Ngạn cười nói trong khi chuẩn bị các món rau xào. Với việc có Lâm Chí Kiện thử món trước, việc thịt bò luộc chân bán chạy như dự đoán của anh ấy là điều hoàn toàn dễ hiểu.

Ngoài món thịt bò luộc chân, buổi trưa hôm nay họ còn bán được ba mươi hai bát mì, ít hơn chỉ bốn bát so với hôm qua. Điều này đã xua tan nỗi lo của Châu Ngạn – việc thịt bò luộc chân bán chạy không ảnh hưởng đến doanh số mì, đây chính là nguồn thu nhập thực sự. Sau bữa trưa, Châu Ngạn đặt một chiếc ghế tre bên dưới gốc cây trước cửa nhà, thư giãn trong làn gió mùa thu, thật sự rất thoải mái.

“Gogo, ăn kẹo nhé.” Châu Mò Mò đứng bên cạnh anh ấy, đứng trên đầu ngón chân, giơ đôi bàn tay nhỏ bé của mình lên và đưa miếng kẹo đến gần miệng anh.

Châu Ngạn và Mở miệng cùng cười nhận miếng kẹo, rồi anh ấy vuốt ve đầu cô bé: “Ngoan quá.”

“Hehe.” Cô bé cười toe toét: “Chị dâu nói ngày mai Huihui và Fanwa sẽ không đi học, sẽ đến chơi với em đấy.”

“Vậy em định dẫn hai đứa chơi cái gì?” Châu Ngạn hỏi một cách vui vẻ.

Huihui và Fanwa là hai con trai của chị dâu Triệu Hồng; đứa lớn năm nay mười lăm tuổi, đang học lớp chín, còn đứa nhỏ bảy tuổi, mới bắt đầu đi học tiểu học. Theo thứ tự tuổi tác, chúng phải gọi Châu Mò Mò là “chị gái”, nhưng vì cô ấy là người nhỏ tuổi nhất, nên mọi người thường gọi cô ấy là “Moyang”.

“Em sẽ dẫn chúng đi chơi trò chơi ‘suo suo ban’, nhảy qua các ô kẻ, và cả xích đu nữa!” Châu Mò Mò liệt kê từng trò chơi một. “Em còn biết một căn cứ bí mật rất thú vị để chơi nữa đấy!”

“Vậy Moyang vẫn sẽ được gọi là ‘chị gái’ đấy à… Biết nhiều trò chơi hay thật là tuyệt.” Châu Ngạn cười nhẹ và âu yếm nói.

“Đúng vậy rồi!” Cậu bé càng lúc càng tự hào, quay người chạy đi lấy một chiếc ghế nhỏ đến, đặt bên cạnh chiếc ghế nằm của Châu Ngạn và ngồi xuống bên cạnh anh ấy.

Cô bé nhỏ tuổi nhất luôn là người nói không ngừng, trong đầu cô ấy chứa đầy hàng triệu câu hỏi “tại sao”.

Châu Ngạn chỉ trả lời lời qua loa, nghe giọng nói ngọt ngào của cô bé, không bao lâu sau anh ấy đã ngủ thiếp đi.

“Gạo gạo… Gạo gạo…” Châu Mò Mò nói mãi không thấy Châu Ngạn trả lời, đứng dậy nhìn Châu Ngạn đang ngủ say, rồi cũng không đánh thức anh ấy, mà mang chiếc ghế nhỏ trở lại và đi chơi một mình.

……

Nhà máy dệt, phòng họp lớn.

Lâm Chí Kiện ngồi ở vị trí trung tâm, tổ chức buổi chia sẻ kinh nghiệm cho các kỹ thuật viên chủ chốt của nhà máy, kể về những gì anh ấy học được từ hội nghị kỹ thuật ở Thành Đô, cùng với một số thông tin liên quan đến ngành công nghiệp.

So với buổi sáng, buổi chiều tinh thần của anh ấy rõ ràng đã tốt hơn nhiều; giọng nói của anh ấy vang dội và đầy nhiệt huyết.

“Chí Quang, bạn nói rất hay. Nhà máy chúng ta vẫn phải dựa vào những người trẻ tuổi am hiểu về kỹ thuật như bạn.” Sau buổi họp, ông chủ nhà máy Vương Hoàng Liệu cùng với Lâm Chí Kiện rời khỏi phòng họp.

“Ông khen quá đáng rồi. Thành tích của nhà máy chúng ta có được ngày hôm nay là nhờ vào sự lãnh đạo tài tình và quản lý hiệu quả của ông. Tôi chỉ biết chăm chỉ nghiên cứu kỹ thuật mà thôi.” Lâm Chí Kiện vội vàng cười nói.

“Nếu không có sự cống hiến không ngừng của bạn, nhà máy chúng ta sẽ không đạt được những thành tựu như hiện nay. Những kỹ thuật mà bạn cải tiến và tổng kết đã được tôi gửi lên Bộ Công nghiệp Nhẹ để xem xét việc trao giải thưởng kỹ thuật; các lãnh đạo rất đánh giá cao điều này.” Vương Hoàng Liệu nhìn Lâm Chí Kiện với ánh mắt đầy ngưỡng mộ.

“Cảm ơn ông chủ nhà máy. Đây không phải là công lao của riêng tôi, mà là thành quả chung của tất cả các kỹ thuật viên trong nhà máy dệt.” Nghe vậy, đôi mắt Lâm Chí Kiện sáng lên; giải thưởng kỹ thuật của Bộ Công nghiệp Nhẹ quả thực là một sự ghi nhận lớn lao đối với một kỹ thuật viên.

“Sáng nay tôi thấy anh cứ hắt hơi liên tục, chiều nay trông đã đỡ hơn nhiều rồi, đã đi viện lấy thuốc chưa?” Vương Hoàng Liệu hỏi một cách quan tâm.

“Có hơi bị cảm lạnh thôi, trưa nay tôi ăn một bát sườn bò kho ở nhà hàng Châu Nhị Wa ngay trước cổng nhà máy, đổ mồ hôi ra là thấy thoải mái hẳn, cảm giác hiệu quả hơn cả uống thuốc đấy.” Lâm Chí Kiện cười nói: “Giám đốc, sao chúng ta không đi ăn mì nhỉ? Mì kéo thủ công của Châu Ngạn thực sự rất ngon, còn sườn bò kho cũng rất đậm đà.”

“Châu Ngạn chính là chàng trai đã cứu cháu gái anh lần trước phải không? Nhưng hôm nay không được đâu, cháu trai tôi sinh nhật, từ sáng sớm đã nhắc tôi phải về ăn cơm.” Vương Hoàng Liệu lắc đầu và nói tiếp: “Lần sau gọi Thanh Minh cùng hai đứa trẻ đến, chúng ta cùng nhau ăn một bữa nhé.”

“Được thôi.” Lâm Chí Kiện cười đáp, sau đó giúp Vương Hoàng Liệu đẩy xe đạp ra khỏi gara, nhìn ông ấy đi xa rồi mới bước về phía cổng nhà máy.

Bữa trưa ăn sườn bò kho quả thực có tác dụng giúp giải cảm rất tốt; nếu không thì lúc này chắc chắn không thể làm việc được rồi. Tối nay sẽ ăn thêm một bát nữa để củng cố hiệu quả điều trị.

“Chú Lâm, chú đến rồi à.” Châu Ngạn đang đùa giỡn với Châu Mò Mò, thấy Lâm Chí Kiện đến liền cười gọi.

“Tiểu Châu, món sườn bò kho hôm nay thực sự đã giúp tôi rất nhiều đấy.” Lâm Chí Kiện cười lớn.

Lâm Chí Kiện ăn xong một bát sườn bò kho, uống thêm hai bát canh, sau đó mới quay vào căng tin để chuẩn bị bữa ăn cho hai đứa trẻ mang về nhà.

Theo lời ông ấy, trẻ con đang trong giai đoạn phát triển nên không cần ăn quá no, miễn là no bụng và có thịt có rau là đủ.

Thật là một người cha tuyệt vời.

Châu Ngạn nhìn theo bóng lưng của Lâm Chí Kiện, không khỏi cảm thán.

“Goguo, chị Yao Yao sẽ đến ăn mì lúc nào vậy?” Châu Mò Mò nắm lấy tay áo ông, khuôn mặt tròn trịa đầy mong đợi.

Các độc giả thân mến, xin hãy ủng hộ bằng cách đặt vé tháng nhé! Hãy cùng nhau đẩy cuốn sách này lên bảng xếp hạng mới nhé!