Sự khoan dung của ông Vương khiến cho vấn đề của Châu Ngạn trở nên có phần ngớ ngẩn.

“Cô gái ở Thành phố Núi kia, vẫn còn liên lạc thư từ không?” Ông Vương nhìn Châu Ngạn và hỏi một cách cười hiền.

“Ừm, vẫn liên lạc thường xuyên, hay có thư từ qua lại.” Châu Ngạn gật đầu.

“Có người có thể giữ liên lạc thường xuyên thì tốt lắm.” Ông Vương cười, rồi uống thêm một ngụm rượu, ăn một miếng thịt heo đầu, sau đó tựa người ra sau ghế sofa, ánh mắt sâu thẳm nhìn về phía xa, dường như đang suy nghĩ điều gì đó.

Châu Ngạn không làm phiền đến khoảng thời gian thư giãn của ông nữa, cầm cuốn sách trở về nhà hàng. Ban đầu dự định ngủ trưa một chút, nhưng sau khi mở cuốn “Sách Dạy Nấu Ăn Sichuan”, anh ta bắt đầu đọc say mê đến nỗi quên mất cả cơn buồn ngủ; trong đầu chỉ toàn là các công thức làm các món salad, món hầm, món hấp… Cuốn sách vốn dĩ được coi là nhàm chán, nhưng lại chiếm trọn cả buổi chiều của anh ta.

Nếu hồi đó việc học cũng có được sự hứng thú như này, thì có lẽ anh ta đã không phải vào học tại Đại học Rongcheng – một trường đại học công lập hạng hai đâu!

Ừm, sách dạy nấu ăn thực sự rất thú vị.

【Đinh! Người chơi nhận được vật phẩm “Sách Dạy Nấu Ăn Sichuan”, kích hoạt chế độ tự học, gợi ra nhiệm vụ phụ: tự học làm một món mới và đạt được đánh giá “Rất tốt”!】

【Phần thưởng nhiệm vụ: Chưa biết. Nhận: Có/Không】

“Ồ?” Châu Ngạn mắt sáng lên; nhiệm vụ này thật sự thú vị.

Một nhiệm vụ phát triển đã được kích hoạt rồi!

Nhưng nếu suy nghĩ kỹ, nhiệm vụ chính mà hệ thống đặt ra cho anh ta là trở thành “Thần Đầu Bếp”!

Anh ta không rõ mức độ “Thần Đầu Bếp” là gì, nhưng chắc chắn không thể chỉ là một con rối chỉ nhận được sách dạy nấu ăn từ hệ thống mà thôi. Việc có thể dựa vào kinh nghiệm và khả năng của bản thân để tái tạo một món ăn mới từ sách dạy nấu ăn, chắc chắn sẽ giúp anh ta tiến bộ hơn nhiều so với việc chỉ nhận được một cuốn sách mới.

Châu Ngạn quyết định chấp nhận nhiệm vụ này. Anh ta bắt đầu tìm kiếm kỹ lưỡng trong danh mục các món ăn, và cuối cùng chọn hai món là “Đậu phụ sốt cá” và “Thịt xào muối”.

Món “Đậu phụ sốt cá” cũng thuộc loại món ăn cổ điển của Sichuan. Hương vị cái của sốt này được yêu thích rất nhiều trong ẩm thực Sichuan. Trong những ngày gần đây, lượng đơn đặt món “thịt cá sốt cá” đã gần ngang bằng với món “thịt xào” – một trong những món ăn được ưa chuộng nhất; hương vị t

Món đậu phụ sốt cá làm từ loại đậu phụ mềm được tẩm với canxi clorua; đậu phụ Tây Bà do Lai Phúc gửi đến thì hoàn toàn đáp ứng yêu cầu, đây quả là nguyên liệu lý tưởng.

Món thịt xào muối giòn cũng là một món ăn kinh điển của Sichuan, và đó còn là món đặc sắc của sư huynh La Hán; món này đã nhận được đánh giá “rất tốt”. Khi anh ấy đến học cách chế biến món gà tuyết, chắc chắn sẽ được sư huynh hướng dẫn và chỉ bảo thêm.

Nhưng Châu Ngạn đã xem xét đến một vấn đề rất quan trọng – chi phí! Giá của loại đậu phụ mềm này là 0,2 nhân dân tệ mỗi cân, trong khi chi phí để mua thịt lại cao đến 1 nhân dân tệ mỗi cân!

Để thành thục bất kỳ món ăn nào, người ta luôn phải trải qua vô số lần thất bại và luyện tập không ngừng. Chi phí thử nghiệm cho món thịt xào muối giòn quá cao; Châu Ngạn không chắc mình có thể đạt đến trình độ “rất tốt” trong thời gian ngắn hay không.

So với đó, việc tự học cách pha chế nước sốt cá để làm món đậu phụ sốt cá, kết hợp với loại đậu phụ giá rẻ này, có vẻ là lựa chọn hiệu quả hơn nhiều về mặt chi phí và khả thi trong thực tiễn.

Hơn nữa, yêu cầu của nhiệm vụ này là “tự học”; nếu nhận được sự hướng dẫn từ các bậc trưởng thượng trong môn phái, không biết liệu điều đó có còn phù hợp với yêu cầu hay không… Điều này vẫn còn đáng băn khoăn.

Cuối cùng, anh ấy quyết định tự học cách làm món đậu phụ sốt cá.

Châu Ngạn mở sách dạy nấu ăn ra và nghiên cứu một hồi; cách làm thực sự không quá phức tạp: chỉ cần cắt đậu phụ thành từng miếng, sau đó chiên trong dầu cho đến khi giòn. Cách pha chế nước sốt cá cũng giống như cách làm món thịt cá sốt cá; Châu Ngạn cảm thấy rằng công thức nước sốt của mình có lẽ sẽ ngon hơn so với trong sách dạy nấu ăn, vì vậy anh ấy quyết định sử dụng công thức riêng của mình.

Sau khi nước sốt cá được xào thơm, cho thêm nước vào, sau đó cho đậu phụ đã được chiên giòn vào luộc trong vài phút; cách làm này khá giống với cách làm món cá chép sốt hoa hương.

Có câu nói “biết một món là biết tất cả các món”, có lẽ ý nghĩa của nó chính là như vậy. Mặc dù các món ăn Sichuan có nhiều hương vị và phương pháp chế biến khác nhau, nhưng vẫn có những điểm chung có thể kết nối chúng lại với nhau.

“Gogogo, con đang nhìn cái gì vậy? Trông con say mê quá nhỉ!” Châu Mò Mò bất ngờ xuất hiện, nhô đầu vào giữa Châu Ngạn và cuốn sách dạy nấu ăn, nghiêng đầu và nhìn anh ấy với đôi mắt to tròn, nói bằng

“Chơi đến mức đổ mồ hôi nhễ nhại rồi, đi rửa mặt rồi lên lầu thay quần áo đi!” Triệu Nương Nương cầm khăn tới và đặt nó trực tiếp lên mặt Châu Mò Mò, vừa lau vừa xoa mạnh vào cổ, sau đó dẫn cô ấy lên lầu.

“Cốc Cốc… Cốc Cốc cứu tôi với!” Châu Mò Mò vươn tay ra, hét lên về phía Châu Ngạn.

Châu Ngạn không thể giúp gì được, liền để công thức nấu ăn lên bàn, rồi quay vào bếp chuẩn bị nguyên liệu.

Thời gian học tập luôn trôi qua thật đẹp đẽ và ngắn ngủi.

Triệu Hồng theo vào bếp, giúp đỡ việc chuẩn bị nguyên liệu.

Châu Ngạn vừa chuẩn bị nguyên liệu vừa nấu bữa tối cho chính họ.

Đậu phụ đã có sẵn, gia vị làm món cá cũng đã có sẵn, Châu Ngạn quyết định thử làm một món đậu phụ sốt cá.

Đậu phụ được cắt thành từng sợi dài, nhúng qua bột rồi chiên trong dầu cho đến khi các mặt đều vàng óng, vỏ giòn tan, sau đó lấy ra để riêng.

Ớt ngâm được băm nhỏ, xào trong dầu cho đến khi có màu đỏ, sau đó thêm hành tím, tỏi và gừng xào thơm, đổ nước vào nấu khoảng một lúc, cuối cùng thu được nước sốt cá màu đỏ đẹp. Cho đậu phụ đã chiên vào, bắt đầu nêm nếm gia vị.

Cách nêm nếm giống như món thịt bò sốt cá, thêm muối, nước tương và một ít đường trắng, nấu khoảng ba phút, sau đó bắt đầu đun sánh hỗn hợp.

Đậu phụ trong nồi nước sốt đỏ đặc dần sôi lên, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt cạn lại, rưới thêm một ít giấm vào mép nồi, sau đó thêm hành lá, khuấy đều rồi múc ra đĩa.

Những sợi đậu phụ vàng óng được phủ đầy nước sốt cá đặc, điểm xuyết thêm hành lá, màu sắc đỏ tươi, mùi thơm ngon phức hợp, thật hấp dẫn.

**Một món đậu phụ sốt cá rất ngon**

Châu Ngạn đã xem kết quả đánh giá rồi.

Không tồi chút nào.

Đây là một đánh giá khá tích cực.

Lần đầu tiên làm mà đã đạt được kết quả này, quả là tốt lắm.

“Cốc Cốc, em đã nấu món gì vậy? Mùi thơm quá! Thèm lắm!” Châu Mò Mò đứng gần bếp, đứng dậy cao để nhìn, nhưng tiếc là cô bé còn thấp hơn cả bếp, chỉ có hai bím tóc lắc lư bên mép bếp, khiến cô ấy rất sốt ruột.

“Đậu phụ sốt cá, em vừa mới làm một món mới, tối nay chúng ta sẽ ăn chung nhé.” Châu Ngạn cười nói, đưa đĩa đậu phụ sốt cá xuống để cô ấy nhìn trước.

“Wow! Thật là đẹp và thơm quá!” Châu Mò Mò tiến lại gần hơn một chút, ngửi thật sâu rồi mắt lập tức sáng lên, vừa nói vừa giơ hai ngón tay lên: “Tối nay con muốn ăn ba bát cơm!”

“Như vậy mới gọi là ba bát đấy.” Triệu Nương Nương đi ngang qua, kéo ngón út của cô bé lại.

“Đúng rồi! Ba bát!” Cô bé nhỏ gật đầu.

“Được thôi, vậy thì ăn ba bát đi.” Châu Ngạn cười nói, đưa món đậu phụ sốt cá cho Triệu Hồng, sau đó múc thêm một phần thịt bò xào măng khô từ nồi bên cạnh và lấy một đĩa dưa chua.

Vì chuẩn bị món ăn theo công thức mới nên đã lỡ giờ, bữa tối hôm nay chỉ có thể đơn giản một chút; trước tiên ăn món mới này, sau đó thêm một phần thịt bò xào măng khô.

“Món đậu phụ này trông thật là ngon miệng. Gần đây chị làm sao mà có nhiều món mới thế nhỉ?” Triệu Nương Nương mang theo một bát cơm đến, ngắm nhìn món đậu phụ trên bàn và khen ngợi.

“Mùi thơm quá, vừa chua vừa cay, cảm giác giống hệt món thịt bò sốt cá vậy.” Triệu Hồng đổ cơm vào bát trước, “Trông thì đã rất hấp dẫn để ăn kèm cơm rồi.”

“Ừm, chị Triệu Hồng thực sự có gu ẩm thực tốt lắm. Món đậu phụ sốt cá, mùi thơm của nó quả thực rất hợp để ăn kèm cơm.” Châu Ngạn cười gật đầu, đổ cơm cho Châu Mò Mò trước, sau đó tự mình cũng đổ một bát, “Các món mới này, hãy thử xem hương vị ra sao nhé.”

“Gogogo, món đậu phụ này có cay không ạ?” Châu Mò Mò chưa vội vàng dùng đũa, hỏi Châu Ngạn.

“Yên tâm đi, giống như món thịt bò sốt cá vậy, chỉ hơi cay một chút thôi, con ăn được mà.” Châu Ngạn cười và cho cô bé một miếng đậu phụ vào bát. Lần trước cô bé đã lén thử một miếng đậu phụ mapo và bị cay đến nỗi khóc luôn, từ đó đến nay không dám ăn đậu phụ nữa.

“Được thôi!” Châu Mò Mò đáp lại, hít một hơi vào miệng rồi cắn thử một miếng.

Vị mặn, vị chua, cùng một chút cay… Thật là ngon!

Chỉ là hơi nóng một chút thôi!

“Hừ… hừ…” Cô bé nhỏ không nỡ bỏ miếng đậu phụ đó, thổi hơi vào miệng để làm mát trước khi thưởng thức kỹ hơn; mắt cô bé lập tức sáng lên.

Món đậu phụ này thật là ngon biết bao!

Lưỡi không hề cảm thấy tê dại chút nào; bên trong thì mềm mại và ngon tuyệt! Thật là ngon!

Sau khi nuốt hết miếng đậu phụ, đứa bé nhỏ liền dùng đũa gắp một muỗng lớn cơm và nhai ngấu nghiến.

“Đậu phụ ngon quá! Nước sốt còn ngon hơn nữa! Cô ơi, cho con ít nước sốt trộn với cơm đi!” Đứa bé nhỏ nói sau khi nuốt xong cơm.

“Con biết cách ăn đấy.” Châu Ngạn cười và múc vài muỗng nước sốt có mùi cá thơm cho lên trên cơm của đứa bé. Món này chỉ ăn riêng rẽ thôi cũng chưa đủ đãi khẩu vị, phải trộn với cơm mới thực sự ngon tuyệt.

“Ừm! Đậu phụ có mùi cá thơm thật là ngon!” Triệu Nương Nương đã thử một miếng và tỏ ra rất ngạc nhiên. “Đậu phụ được chiên qua, lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn tan và hấp thụ hết hương vị của nước sốt, rất đậm đà; nhưng bên trong lại vẫn mềm mại và mịn màng, hoàn toàn khác với đậu phụ Mapo, nhưng cũng ngon không kém! Thực sự rất hợp để ăn kèm với cơm!”

“Ngon quá!” Triệu Hồng cũng thử một miếng và gắp thêm một muỗng lớn cơm, sau đó gật đầu liên tục.

Anh Châu im lặng, chỉ tập trung ăn cơm; việc nó được coi là món ăn kèm với cơm đã nói lên tất cả rồi.

Khách hàng đánh giá rất tốt. Châu Ngạn cũng tự mình gắp một miếng đậu phụ lên, quan sát màu sắc của nó: có vẻ như lượng bột sago được dùng hơi nhiều, nước sốt hơi quá đặc, màu đỏ óng nhưng hơi đục, và lớp bột phủ không đều lắm.

Trước khi chiên, đậu phụ được phủ một lớp bột khô; cách này giúp lớp vỏ bên ngoài giòn tan còn bên trong mềm mại, đồng thời giúp đậu phụ hấp thụ hương vị tốt hơn.

Tuy nhiên, trong quá trình nấu nướng, một phần tinh bột trên bề mặt đậu phụ đã hòa vào nước sốt, khiến nó trở nên hơi đặc hơn.

Châu Ngạn không lường đến điều này, nên lượng bột sago được dùng hơi nhiều một chút.

Khi thưởng thức đậu phụ, hương vị tươi ngon, chua cay lan tỏa trên đầu lưỡi; mùi cá thơm rất đậm đà, không hề có điểm gì sai sót.

Đậu phụ sau khi được chiên, lớp vỏ bên ngoài giòn tan; sau khi thấm đầy nước sốt có mùi cá, độ mềm của nó tăng lên một chút, mang lại hương vị giòn tan đặc biệt.

Bên trong đậu phụ vẫn giữ được độ mềm mại mịn màng, tạo nên hương vị bất ngờ: vỏ giòn, ruột mềm.

Quả thực, đây là một món ăn gia đình rất ngon.

Ưu điểm rõ ràng, nhưng cũng có nhược điểm tương ứng.

Nếu nước sốt quá đặc, hương vị sẽ trở nên hơi nhão; lượng bột sago cần được giảm xuống một chút

Trên công thức ghi rằng: Sau khi nhúng vào bột năng khô, cho vào chảo chiên.

Việc quyết định lượng bột năng cần dùng là điều mà đầu bếp phải tự mình thử nghiệm và tìm ra.

Về việc nêm nếm thì cũng ổn, nhưng tôi Châu Ngạn nghĩ rằng thời gian nấu có thể được kéo dài thêm một chút; đậu hũ vẫn còn hơi nhạt, có lẽ do độ dày của sợi đậu hũ. Lần sau có thể thử cải thiện thêm một chút nữa.

Tại sao nói rằng việc nấu ăn theo công thức lại khó đến vậy?

Bởi vì bạn phải liên tục suy nghĩ lại, sửa sai, cải tiến, rồi lại bắt đầu lại từ đầu.

Châu Ngạn múc một muỗng cơm, nhận ra rằng món này vẫn còn xa mới đạt mức “rất ngon”; con đường trước mặt vẫn còn dài lắm.

Nhưng anh ấy cũng nhận ra mình vẫn có một số ưu điểm. Việc trở thành một blogger ẩm thực đã giúp anh ấy phát triển khả năng nhận xét và cải thiện các món ăn. Chỉ cần nếm thử một miếng là có thể biết món đó ngon hay không, sau đó tìm cách cải thiện, và tiến độ sẽ nhanh chóng được cải thiện.

“Món này có nên được đưa vào thực đơn không?” Triệu Nương Nương hỏi.

“Còn lâu mới đến lúc đó đâu; vẫn còn nhiều điều cần cải thiện. Khi nào tôi tự mình hài lòng với kết quả, mới xem xét việc đưa nó vào thực đơn.” Châu Ngạn cười đáp.

“Ngon như vậy mà vẫn chưa hài lòng à?” Triệu Hồng hơi ngạc nhiên, rồi nói với vẻ cảm thông: “Đầu bếp luôn có những yêu cầu cao lắm; có lẽ suốt đời tôi làm đậu hũ cũng không thể nấu ra món ngon như vậy đâu.”

Mọi người vừa ăn vừa trò chuyện; chỉ có Châu Mò Mò là tập trung hoàn toàn vào bữa ăn trước mặt. Anh ta ăn hết một bát, rồi lại gọi thêm một bát nữa; thậm chí còn ăn hết ba bát cơm kèm với nước sốt cá.

“No rồi!” Châu Mò Mò đặt bát và đũa xuống, nhìn Châu Ngạn và nói: “Gōu Gōu, món bạn nấu thật sự rất ngon! Tôi yêu thích nhất những món bạn nấu đấy! Tôi muốn ăn mãi những món bạn nấu nhé!”

“Vậy thì sau này bạn sẽ ở ngay cạnh nhà anh trai mình, hàng ngày đều đến ăn cơm ở đó.” Triệu Nương Nương cười nói.

“Hả?” Châu Mò Mò ngẩng đầu, ngạc nhiên: “Mẹ ơi, tại sao lại là ở cạnh nhà nhỉ? Con không thể ở cùng nhà với Gōu Gōu được sao? Chúng ta là gia đình mà… Nhà con cũng là nhà của Gōu Gōu, và nhà Gōu Gōu cũng là nhà của con mà.”

“Nếu sau này Gōu Gōu lấy vợ, còn con lấy người khác, thì chúng ta sẽ phải chia nhà phải

“Triệu Nương Nương cười hiền hậu nói: ‘Nếu con có thể ở ngay cạnh nhà bọn tôi, tôi sẽ cảm thấy vô cùng may mắn đấy. Sau này, hàng ngày được nhìn thấy hai anh chị em các con, bố mẹ tôi sẽ rất vui.’”

“Chia nhà à? Tôi không muốn chia đâu!” Cậu bé lắc đầu liên hồi, tiến lại ôm lấy cánh tay của Châu Ngạn, nghiêng đầu nhìn lên một cách đáng yêu, nước mắt đã đầy trong mắt: “Bác ơi, bác có định chia nhà với con không nhỉ? Bác ơi~ Ừm~~”

Cậu bé nũng nịu, giọng nói ngọt ngào như tiếng trẻ con.

Ai mà chịu nổi được chứ?

“Không chia đâu, không chia đâu. Sau này, nhà chúng ta luôn sẽ dành cho con một căn phòng riêng, và đó chắc chắn sẽ là căn phòng lớn nhất, đẹp nhất đấy.” Châu Ngạn vội vàng lắc đầu, thái độ rất thành thật.

“Nhà chúng ta ư? Không phải là nhà của chúng ta sao? Hừ~~” Cậu bé nhăn môi, trông rất buồn.

“Đúng rồi, đúng rồi, đó là nhà của chúng ta.” Châu Ngạn vui mừng đến nỗi phải che miệng lại để tránh tỏ ra thiếu thành thật.

“Con biết mà, bác luôn tốt nhất mà!” Cậu bé mỉm cười, dùng đầu vuốt ve cánh tay của anh, đáng yêu như một chú mèo con.

Châu Ngạn cười và xoa đầu cô bé. Dù sau này cô bé có quay lại ở hay không, thì nhà họ chắc chắn sẽ luôn dành cho cô bé một căn phòng đẹp.

Sau khi ăn xong, bàn ghế vừa được dọn dẹp xong thì khách bắt đầu đến từng người.

Châu Ngạn vào bếp và bận rộn không ngừng.

Châu Mò Mò mang một chiếc ghế nhỏ đến ngồi bên cạnh anh Chủ tịch Zhou, bắt đầu công việc kết quả hàng ngày, vui vẻ chào hỏi mọi người.

“Chị Qingqing ơi, hôm nay mái tóc chị được buộc rất đẹp đấy!”

“Cô Liu ơi, chuỗi tai bạc của cô mới mua à? Thật đẹp quá!”

“Chú Sun ơi, món thịt kho của chú ngon lắm! Nhưng đừng uống quá nhiều nhé, bà tôi bảo rằng có thể uống một chút rượu, nhưng không được uống nhiều quá…”

Cậu bé nhớ rất tốt; cô bé có thể ghi nhớ tên hoặc họ của mọi người đã nói chuyện với mình, và lần sau gặp lại họ, cô bé sẽ gọi tên họ một cách chính xác và trò chuyện với họ một cách thoải mái.

Thái độ thân thiện, tự nhiên của cô bé khiến mọi người rất thích.

Dù sao thì cô bé cũng chỉ là một bé gái ba tuổi rưỡi mà thôi; không hề có tính xấu hay ý đồ ích kỷ, chỉ toát lên vẻ đáng yêu mà thôi.

“Được rồi, được rồi, tối nay tôi chỉ uống hai lượng thôi.”

Kế toán Sun cười gật đầu, giọng nói của cô không khỏi trở nên vui vẻ hơn một chút.

Có người thậm chí còn cố tình mua thêm các món muối chua để nói chuyện với cô, hoặc vào nhà ăn cùng cô.

Món ăn do ông chủ Zhou nấu đã rất ngon rồi; thêm vào đó, giá trị tinh thần mà ông ấy mang lại cũng rất lớn. Nếu đã có thể ăn ngoài rồi, thì tại sao không đến nhà hàng Vwa vào thứ Ba tuần sau nhỉ?

Châu Ngạn, cậu bé lao động nhỏ này, với khoản tiền lương được trả hàng ngày, đã trở thành “con mèo may mắn” cho nhà hàng.

Buổi tối, sau khi kết thúc giờ làm việc, Châu Ngạn ra ngoài chạy bộ và gặp Lâm Chí Kiện trên đường; hai người cùng nhau chạy một quãng.

“Chú Lin ơi, ông Qian đã tìm thấy người thân và tổ chức buổi yến tạ ơn hôm qua rồi… Công việc hợp tác của các bạn đã thành công chưa?” Châu Ngạn hỏi một cách tò mò; sự kiện này ban đầu cũng xuất phát từ thành tích của chú Lin mà.

“Vẫn chưa thể nói chắc được… Nhưng họ đã nhận mẫu sản phẩm rồi; liệu cuối cùng có thể hợp tác hay không thì vẫn còn phải chờ quyết định từ phía họ. Chưa thể biết kết quả sẽ ra sao trong thời gian ngắn.”

“Công ty của Tiền Tư Viễn thực sự rất mạnh mẽ; đó là một trong những công ty dệt lụa hàng đầu ở Bắc Mỹ, chuyên sản xuất các sản phẩm cao cấp. Họ sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng, với những chiếc khăn len và quần áo giá rất đắt, được bán đi khắp nơi trên thế giới… Vì vậy, khi họ đến Trung Quốc, các nhà sản xuất trong nước đều cố gắng hết sức để thiết lập mối quan hệ hợp tác với họ… Công ty chúng ta không có nhiều ưu thế lắm; chỉ có thể dựa vào mối quan hệ cá nhân mà thôi.”

Lâm Chí Kiện cười và lắc đầu: “Nhưng tôi rất mừng vì ông Qian đã tìm thấy người thân… Dù có hợp tác hay không thì cũng không sao cả. Ban đầu ông ấy còn mời cả gia đình tôi đến dự bữa tiệc nữa… Nhưng hôm qua tôi đang tham dự một hội nghị kỹ thuật ở Thành Đô nên không kịp… Thật đáng tiếc…”

Châu Ngạn cười và nói: “Thật là đáng tiếc… Bữa tiệc hôm qua thật sự rất hoành tráng: có đến chín món ăn cao cấp, và còn mời đoàn kịch Sichuan Jiazhou đến biểu diễn nữa… Trẻ con chắc chắn sẽ rất thích… Châu Mò Mò thì còn say sưa đến mức không ngừng nghỉ luôn…”

“Không chỉ trẻ con đâu… Tôi cũng rất thích những bữa tiệc như thế này!” Lâm Chí Kiện thở dài: “Tôi thích nhất là những bữa tiệc ‘ba ba yàn’ ở đây… Chúng tôi không có nhiều người thân, và các đồng nghiệp trẻ cũng ít khi dám mời chúng tôi… Sau h

Chú Lin cũng là người chân thành, thẳng thắn mà.

“Chú Lin, lần sau nếu có dịp, tôi sẽ gọi chú đấy.” Châu Ngạn cười nói.

“Cậu muốn gọi tôi à? Có lẽ phải đợi đến khi cậu kết hôn mới được đấy.” Lâm Chí Kiện nhìn anh ấy và thì thầm: “Gần đây vẫn liên lạc với Hạ Dao chứ?”

“Vẫn có thư từ qua lại.” Châu Ngạn gật đầu, cảm giác như đang bị cha mẹ bắt quả tang vậy.

“Tốt lắm.” Lâm Chí Kiện gật đầu và không hỏi thêm gì nữa.

Hai người trò chuyện mãi, rồi chủ đề nhanh chóng chuyển sang vấn đề Hong Kong trở về Trung Quốc và mối quan hệ giữa Trung Mỹ. Tất nhiên, chủ đề này chủ yếu do Tiền Tư Viễn đưa ra.

……

Sáng hôm sau, khoảng 10 giờ, Châu Ngạn vừa vớt các món rau đã luộc xong ra khỏi nồi, thì Xiao Lei cùng với Trịnh Cường và Lão Lao đã đến.

“Thầy Châu, chúng tôi đến học hỏi thầy đây.” Xiao Lei bước vào bếp và cười nói.

“Rất mong thầy Châu chỉ bảo cho chúng tôi.” Trịnh Cường cũng cười theo.

“Xin thầy Châu hướng dẫn chúng tôi.” Lão Lao cũng bước vào bếp.

Châu Ngạn… Đôi khi thực sự muốn gọi cảnh sát.

“Lần này luộc nhiều thế này à? Có bán hết không nhỉ?” Lão Lao nhìn những miếng thịt đã luộc đầy trong cái rổ bên cạnh, cùng với những chén rau luộc, trông có vẻ rất ngạc nhiên. Những miếng thịt này nặng hơn một trăm cân, rau luộc cũng vậy. Một nhà hàng nhỏ ở thị trấn này, liệu có thể bán hết số lượng thức ăn này trong một ngày không? Nhà hàng của họ Lạc Minh cũng có người chuyên làm các món luộc; bình thường họ chỉ luộc khoảng ba bốn mươi cân thịt, vào dịp lễ thì sẽ luộc nhiều hơn một chút, nhưng cũng không quá một trăm cân. Nhưng nhà hàng Lạc Minh lại là một trong hai nhà hàng lớn nhất ở Gia Châu! Với truyền thống hàng trăm năm, nhà hàng này từng vượt qua Phi Yến Tiệc Lầu và hiện nay vẫn là nơi tiếp đón các lãnh đạo và khách quốc tế ở Gia Châu.

“Không chỉ bán hết đâu, đôi khi còn không đủ để bán nữa.” Chưa kịp Châu Ngạn nói gì, Xiao Lei đã cười đáp: “Lão Lao, đừng coi thường nhà máy dệt Gia Châu chúng tôi đâu. Việc nhà máy này là nguồn thuế lớn, mang lại nhiều đồng ngoại tệ cho địa phương không phải là lời nói suông đâu. Với ba nghìn nhân viên, mức lương ở đây cũng thuộc hàng cao nhất ở Gia Châu đấy.”

Các công nhân dù lương cao nhưng vẫn sẵn lòng chi tiêu nhiều hơn cho việc ăn uống.”

Châu Ngạn gật đầu: “Về cơ bản là bán hết tất cả; đôi khi cũng còn sót lại vài ký hàng.”

May mà họ đến muộn hơn mười mấy phút; Hoàng Hạc vừa mang đi món thịt luộc thì đúng lúc Lão Lao xuất hiện, nếu bị ông ta nhìn thấy thì thật không hay chút nào.

Dù sao thì cuộc cạnh tranh giữa nhà hàng Lạc Minh và Phi Yến Tiệc Lầu để trở thành nhà hàng số một ở Gia Châu cũng đã kéo dài nhiều năm rồi; nói rằng đây là mối thù khắc cốt thiên cốt cũng không quá đâu.

“Thật là tuyệt vời!” Lão Lao ngạc nhiên. Một trăm ký thịt luộc và một trăm ký rau củ luộc đều được bán hết… Chắc chắn phải kiếm được rất nhiều tiền phải không?

Ít nhất cũng phải hơn một trăm nhân dân tệ chứ? Trời ạ!

Chỉ trong một ngày đã kiếm được hơn một trăm nhân dân tệ! Đó còn cao hơn cả một tháng lương của anh ta nữa! Bây giờ làm ăn tự do mà kiếm được nhiều tiền như vậy à?!

Lão Lao suy nghĩ kỹ lại và bỗng cảm thấy choáng váng. Tuần trước, khi anh ta uống rượu với Tiểu Lỗi, Tiểu Lỗi đã tiết lộ với anh ta rằng chỉ cần làm đầu bếp ở các buổi tiệc gia đình trong một tháng, tổ chức khoảng mười buổi tiệc, anh ta có thể kiếm được hơn sáu trăm nhân dân tệ; còn Trịnh Cường thì kiếm được tới bốn trăm nhân dân tệ.

Nghe xong, Lão Lao cảm thấy rất thèm muốn thử làm ăn tự do. Anh ta đã làm việc tại nhà hàng Lạc Minh hơn hai mươi năm rồi; tính cả lương và các loại trợ cấp khác, một tháng lương của anh ta cũng chỉ đạt một trăm tám nhân dân tệ mà thôi. Không chỉ vậy, hôm nay anh ta còn nhận ra rằng thu nhập từ việc bán thịt luộc tại nhà hàng của Châu Ngạn còn cao hơn cả một tháng lương của mình nữa.

Tâm trí anh ta bắt đầu dao động… Ý định bỏ việc để tự mình khởi nghiệp cũng bắt đầu trỗi dậy trong đầu anh ta.

“Tôi nói thật đấy, bây giờ cơ hội đang ở khắp mọi nơi phải không? Nếu bạn có tài năng nấu ăn như vậy, ra ngoài tự mình mở cửa hàng, thuê một gian hàng ở khu vực đông người ở Gia Châu, chỉ cần bán các món xào thông thường, đặc biệt là món thịt xào muối, thì một tháng kiếm được vài trăm nhân dân tệ cũng không thành vấn đề đâu… Chắc chắn sẽ nhiều hơn cả lương của bạn tại nhà hàng Lạc Minh đấy.” Tiểu Lỗi cười nói.

“Lão Lao, tôi đã bao giờ lừa bạn đâu? Trước đây tôi cũng nghĩ rằng làm ăn tự do là không đàng hoàng… Nhưng sau khi thử làm thì mới nh