Lời nói của bà lão đầy những lời khuyên và cảnh báo.

Châu Ngạn mỉm cười gật đầu và nói: “Tôi hiểu rồi, bây giờ tôi vẫn chưa đủ sức để làm những việc lớn; trước hết, chỉ cần cố gắng sống tốt với công việc hiện tại thì đã đủ.”

Anh Châu kia giống như người cố gắng dùng đôi tay nhỏ bé để cầm cái bát lớn, kết quả là bát vỡ tan tành.

Châu Ngạn coi đó là bài học cho bản thân.

Bà lão thực sự rất thông minh, và Châu Ngạn hoàn toàn đồng ý với điều đó.

Trương Chính Bình nghe xong cũng mỉm cười và nói: “Đúng rồi, hãy nghe lời chị ba đi; bà ấy nói đúng đấy.”

Buổi sum họp gia đình nhỏ này diễn ra trong không khí rất thoải mái và vui vẻ.

Không ai so sánh xem ai kiếm được nhiều tiền hơn, cũng không ai hỏi con cái về thành tích học tập; mọi người đều trò chuyện về tình hình hiện tại của mỗi người và về những kế hoạch tương lai.

Hôm nay, bà lão vui vẻ đến mức uống thêm một hai chén rượu.

Cậu họ cũng uống khoảng ba chén, hơi say, và cùng bà lão nhớ lại những kỷ niệm thời thơ ấu; khi những câu chuyện trở nên cảm động, đôi mắt họ đều đẫm lệ – đó thực sự là những con người chân thành.

“Chú ơi, con không muốn học nữa… Con muốn vào kỳ nghỉ này đến cửa hàng học nấu ăn; con muốn bắt đầu công việc đầu bếp sớm một chút.” Sau bữa ăn, Châu Lập Huỳnh tiến lại gần Châu Ngạn và nói nhỏ.

Châu Ngạn nhìn cậu bé và cười nói: “Kỳ nghỉ đông này kết thúc thì còn nửa năm nữa thôi… Con có cần bằng tốt nghiệp trung học cơ sở không?”

“Chú ơi, nếu con muốn học nấu ăn, thì bằng tốt nghiệp trung học cơ sở có quan trọng không ạ?” Châu Lập Huỳnh nhìn chú một cách nghiêm túc, không phải đang hỏi lại, mà là thực sự muốn biết.

“Nếu con quyết tâm sẽ làm đầu bếp suốt đời, không bao giờ thay đổi công việc khác, thì bằng tốt nghiệp trung học cơ sở thực sự không quá quan trọng.” Châu Ngạn giải thích một cách nghiêm túc: “Nhưng nếu sau một năm hay một năm rưỡi học, con nhận ra rằng công việc đầu bếp không như con tưởng tượng, và muốn đi tìm kiếm cơ hội khác, ví dụ như làm việc ở nhà máy, thì bằng tốt nghiệp trung học cơ sở sẽ trở nên rất quan trọng, vì nó chứng tỏ rằng con có một trình độ học vấn nhất định.”

“Con muốn trở thành đầu bếp!” Châu Lập Huỳnh gật đầu quyết tâm, “Muốn làm đầu bếp suốt đời.”

Châu Phi ngồi bên cạnh, lắng nghe mà không dám nói gì; cuối cùng, anh ta chỉ nhìn Châu Ngạn mà không lên

Châu Ngạn suy nghĩ một chút rồi nói: “Cậu hãy luyện kỹ phương pháp sử dụng dao thẳng cho đến kỳ nghỉ đông nhé. Khi đó cậu có thể đến cửa hàng để làm công việc cắt khoai tây và sen. Nếu cậu có thể chịu đựng được gian khổ của nghề đầu bếp, thì chúng ta sẽ bàn về những điều khác.”

“Được!” Châu Lập Huỳnh gật đầu.

Châu Ngạn nhắc nhở: “Hãy nhớ luyện viết và học thêm từ vựng ở trường nhé. Vào kỳ nghỉ đông, tôi sẽ cho cậu một bài kiểm tra. Những người học trò mù chữ đến mức không thể viết đầy đủ tên các loại gia vị, liệu phẩm và dụng cụ nấu ăn, tôi sẽ không nhận họ đâu.”

“Không thành vấn đề!” Châu Lập Huỳnh cười toe toét và tự tin nói: “Bây giờ tôi đã biết viết tên tất cả các loại gia vị trong cửa hàng rồi.”

“Trong thời gian này, cậu ấy mỗi tối trước khi đi ngủ đều luyện viết vài trang sách nữa. Cậu ấy nói rằng chữ viết của chú tôi rất đẹp, và một đầu bếp giỏi thì phải có chữ viết đẹp mới được.” Triệu Hồng đang dọn dẹp bàn và bình luận với nụ cười trên mặt.

“Tốt lắm.” Châu Ngạn Nghe Lời cũng mỉm cười.

“Châu Ngạn…” Châu Vệ Quốc đứng ở cửa và hú lên gọi Châu Ngạn.

Châu Ngạn vội vàng đứng dậy và bước ra ngoài, mỉm cười hỏi: “Chú, có chuyện gì à?”

“Hôm nay trưa, khi tôi ăn cơm ở căn tin, tôi gặp ông chủ tịch Hoàng Thâm. Ông ấy nói rằng hôm nay sáng họ đã có cuộc họp để thảo luận về việc quảng bá và phát triển sản phẩm thịt bò chân gập mạnh mẽ hơn, và họ muốn lấy cậu làm hình mẫu để xây dựng ngành công nghiệp thịt bò chân gập Tô Kỳ.” Châu Vệ Quốc hạ giọng xuống nói.

“Thật là tốt quá!” Châu Ngạn Nghe Lời mừng rỡ, nhưng sau đó lại hỏi: “Vậy họ dự định thực hiện những biện pháp quảng bá và phát triển cụ thể nào?”

“Ông ấy không nói chi tiết với tôi, nhưng ông ấy bảo tôi phải trấn an cậu rằng dù họ có áp dụng những biện pháp gì đi nữa, điều đầu tiên họ chắc chắn sẽ không làm tổn hại đến lợi ích của cậu, và cũng sẽ không yêu cầu cậu chia sẻ công thức làm thịt bò chân gập với mọi người đâu.” Châu Vệ Quốc nói tiếp: “Hơn nữa, họ còn sẽ hỗ trợ cậu trong việc quảng bá danh tiếng của sản phẩm thịt bò chân gập, và sẽ nghiêm khắc ngăn chặn những hành vi cạnh tranh không lành mạnh của người khác.”

“Thật tuyệt vời quá!” Châu Ngạn nắm chặt tay, đây thực sự là một tin tốt lành.

Món thịt bò luộc chân sau này trở thành đặc sản nổi tiếng của Tô Kỳ, và vô số cửa hàng thịt bò luộc chân đã mọc lên từ đây, lan rộng khắp cả nước.

Nhờ vào món thịt bò luộc chân, Tô Kỳ đã trở thành một trong những thương hiệu văn hóa du lịch quan trọng của tỉnh Gia Châu; lượng khách du lịch không ngừng tăng lên, giúp cho các cửa hàng truyền thống này thu được lợi nhuận khổng lồ.

Khi có ngày càng nhiều người làm nghề giết bò, sự phát triển của món thịt bò luộc chân tại Tô Kỳ là điều không thể tránh khỏi. Ngay cả khi không có sự hỗ trợ của Châu Ngạn, thì món ăn này cũng đã bắt đầu phát triển mạnh mẽ từ những năm 80.

Liệu việc chế biến món thịt bò luộc chân có khó không?

Việc kết hợp hoàn hảo các loại dược liệu và gia vị Trung Quốc quả thực không hề đơn giản, nhưng nếu chỉ yêu cầu nước dùng trong veo và hương vị ngon miệng, thì việc này cũng không quá khó. Chỉ cần tìm một đầu bếp giỏi nấu canh, họ sẽ có thể cải thiện công thức nấu nước dùng và tiếp tục điều chỉnh, hoàn thiện nó dần dần. Miễn là có lợi nhuận, các đầu bếp sẽ luôn kiên nhẫn thực hiện công việc của mình.

Dùng xương bò tươi để ninh nước dùng, luộc sạch lòng bò và thịt bò tươi – chỉ cần kiểm soát đúng lửa, hương vị sẽ chắc chắn rất ngon. Điều quan trọng nhất giúp món thịt bò luộc chân tại Tô Kỳ phát triển mạnh mẽ chính là việc họ có nguồn nguyên liệu thịt bò và các phần nội tạng bò tươi dồi dào mỗi ngày.

Hiện tại, Châu Ngạn đang sở hữu lợi thế sớm ra đời; thông qua việc xuất hiện trên trang bìa tạp chí “Sichuan Cooking”, họ đã tạo dựng được thương hiệu cho mình. Với hai cái tên “Nhà hàng Chuẩn Nhật Wa” và “Thịt bò luộc chân Chuẩn Nhật Wa”, chỉ cần hương vị không tồi, thì món thịt bò luộc chân của Tô Kỳ chắc chắn sẽ có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Bà lão nói đúng: Một người, một bát cơm, trước hết hãy làm tốt cho chính mình. Thay vì muốn chiếm đoạt bát cơm của người khác, tốt hơn hết là hãy cố gắng làm cho nồi cơm đó ngày càng đầy đặn hơn, và sau đó múc phần ở giữa.

Hoàng Thâm phụ trách lĩnh vực kinh tế; nếu ông ấy thực sự muốn hỗ trợ ngành công nghiệp thịt bò luộc chân và sẵn lòng giúp đỡ họ quảng bá thương hiệu này, đồng thời ngăn chặn những cuộc cạnh tranh xấu xa có thể xảy ra, thì ông ấy chắc chắn sẽ nắm bắt lấy cơ hội này.

“Tôi đoán rằng sau khi họ thảo luận xong kế hoạch cụ thể, họ sẽ đến tìm bạn để thảo luận.” __TERMLOCK000__

“Được thôi, đến lúc đó tôi sẽ trực tiếp nói chuyện với họ.” Châu Ngạn gật đầu.

Anh ấy đoán rằng có lẽ Hà Chí Viễn đã góp phần thúc đẩy việc này; việc biến một món ăn thành sản phẩm công nghiệp thì các lãnh đạo cấp xã thị trấn không chắc đã có tầm nhìn xa trông rộng và quyết đoán đủ để thực hiện điều đó.

Sau khi dọn dẹp bàn ghế xong, Châu Ngạn và Châu Miệu lên xe đưa ông cụ và bà cụ trở về nhà.

Ông cụ hơi say, vì vậy họ không yên tâm để ông ấy lái xe đưa bà cụ về. Châu Miệu đem chiếc xe đạp mượn về làng để ông cụ tiện đi lại hơn.

Bên nhà dì vợ vẫn cần anh ấy đến chữa bệnh bằng phương pháp châm cứu; chuyến đi đi về lại đó sẽ khá mất thời gian nếu đi bộ.

“Châu Ngạn, hôm nay ông cụ ăn uống rất vui vẻ; món ăn bạn nấu thật ngon.” Trương Chính Bình xuống xe, nắm tay Châu Ngạn và nói.

“Nếu ông cụ thích ăn, ông ấy cứ tự đạp xe đến đây ăn; chỉ mất khoảng mười phút thôi.” Châu Ngạn cười nói.

“Được thôi, hai người cẩn thận khi đi đường nhé.” Trương Chính Bình buông tay và dặn dò.

Châu Yến Ứng lên xe đưa đồng chí Lão Châu trở lại nhà hàng.

Ánh đèn pin soi sáng con đường; khi đi qua ngôi nhà cũ của họ, anh ta liếc nhìn một cái, và đồng chí Lão Châu cũng nhìn chăm chú theo.

“Lão già ơi, có muốn quay lại sửa sang ngôi nhà này không?” Châu Ngạn hỏi một cách vui vẻ.

“Chắc chắn là muốn rồi.” Đồng chí Lão Châu cười nói: “Khi tôi tích đủ tiền, tôi sẽ quay lại sửa sang ngôi nhà này; như vậy khi trở về làng, chúng tôi mới có chỗ ở.”

“Không sao đâu,” Châu Ngạn cười nói: “Khi nào tôi hoàn thành việc sửa sang ngôi nhà ở Gia Châu xong, tôi cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền để sửa nhà.”

“Bạn cứ lo việc của mình đi; chúng tôi trong thời gian gần đây cũng không về đó ở đâu.” Đồng chí Lão Châu thu hồi ánh mắt, giọng nói quyết tâm: “Mẹ bạn đã nói rồi, miễn là gia đình chúng ta ở bên nhau, chúng ta có thể sống ở bất cứ đâu.”

“Nếu sau này bạn muốn phát triển sự nghiệp ở Gia Châu và cần sự giúp đỡ của chúng tôi, chúng tôi sẽ theo bạn đến đó.”

“Nếu bạn muốn mua nhà ở thành phố thì cứ mua đi, chúng tôi sẽ hỗ trợ hết sức.”

Châu Ngạn Nghe Lời cảm thấy ấm lòng trong lòng; Triệu Nương Nương thật là tỉnh táo và tin tưởng vào con trai mình quá.

“Tôi đã tính rồi, tiền mua nhà có thể gom đủ vào tháng sau. Nhưng việc phá dỡ, xây lại và trang trí có lẽ sẽ tốn nhiều tiền hơn nữa. Tôi dự định kiếm tiền từ từ và tiến hành công việc đó, không vội vàng đâu.” Châu Ngạn cười nói: “Bà nói đúng lắm, làm việc phải phù hợp với khả năng của mình. Dần dần kiếm tiền, sống thoải mái, cuộc sống còn dài lắm đấy.”

“Được thôi, cậu cứ tự quyết định đi.” Đồng chí Lão Châu gật đầu, im lặng một lát rồi nói tiếp: “Về nhà chơi thêm hai ván cờ shogi nhé? Hôm qua tôi đã hiểu ra rằng, chỉ cần thay đổi một nước đi thôi, cậu chắc chắn sẽ thua.”

“Chưa chịu thua à? Được thôi, tôi sẽ chơi thêm với cậu hai ván nữa.” Châu Ngạn cười nói.

Trở lại nhà hàng, Triệu Nương Nương đã lau sạch sàn nhà và đang lau bàn; Châu Ngạn không thấy Châu Mò Mò đâu cả.

Triệu Nương Nương cười nói: “Các bạn vừa đi là ngủ liền đấy. Buổi chiều theo Fānwǎ chạy lung tung chơi đùa, tối đến là ngủ ngay, không cần ai dỗ đâu.”

“Cậu đứng cả ngày chắc chắn mệt lắm rồi, hãy ngâm chân đi, phần còn lại để tôi lau cho.” Đồng chí Lão Châu tiến lên và giành lấy khăn lau từ tay Triệu Nương Nương, nói nhẹ nhàng.

“Được thôi, chỉ còn ba cái nữa thôi. Nồi tôi đang đun nước nóng đấy, lát nữa hai người cũng ngâm chân đi, sẽ thấy thoải mái hơn nhiều đấy.” Triệu Nương Nương nói rồi đi về phía nhà bếp.

“Tôi sẽ mang nước ngâm chân đến đây.” Châu Ngạn theo sau vào bếp.

Mỗi người ngồi xuống một cái thùng gỗ, Châu Ngạn và đồng chí Lão Châu ngồi đối diện nhau, bàn cờ shogi đã được chuẩn bị sẵn.

Triệu Nương Nương ngồi ở giữa, đảm nhận vai trò trọng tài cho hai người và vui vẻ chơi cùng họ.

“Triệu Nương Nương nhìn Châu Ngạn và hỏi: ‘Anh nghĩ sao?’”

“Tất nhiên là được rồi.” Châu Ngạn gật đầu và nói một cách nghiêm túc: “Hay để tôi hỏi thầy và các anh trai xem họ có rảnh không; chúng ta có thể tổ chức một bữa ăn thịnh soạn.”

“Không cần đâu, chúng ta đâu phải tổ chức tiệc lớn đâu. Nếu anh làm như vậy, người khác biết đâu sẽ muốn tặng anh tiền lì xì đấy.” Triệu Nương Nương cười và lắc đầu: “Chúng ta chỉ cần dùng các món trong thực đơn của mình thôi. Anh phụ trách nấu, còn tôi và cha anh sẽ giúp đỡ; coi như là một bữa tiệc gia đình, và cũng tạo cơ hội cho các anh em trong họ thử tài nấu ăn của anh.”

“Chúng ta chỉ ăn bữa tối thôi; như vậy sẽ không ảnh hưởng đến việc Châu Kiệt và Châu Hải đi bán hàng, cũng không ảnh hưởng đến công việc giết bò bán thịt của ba người anh em kia. Chỉ có vào ngày này thôi, doanh thu mới tốt nhất trong tuần.”

Châu Ngạn cười và gật đầu; quả thật anh ấy nghĩ rất chu đáo: “Vậy thì tối nay tôi sẽ viết danh sách món ăn và tính số lượng người tham dự, để chuẩn bị kỹ lưỡng.”

“Tuyệt!” Đồng chí Lão Chu nói một cách tự hào.

“Cha ơi, ông đang áp dụng chiến thuật tấn công bất ngờ đấy!” Châu Ngạn nhìn vào bàn cờ và nhướng mày.

……

Tối nay, Châu Ngạn thắng một trận và thua hai trận, kết thúc cuộc chơi một cách tiếc nuối.

Đồng chí Lão Chu đổ nước rửa chân và tự hào ôm vợ lên lầu đi ngủ.

Rõ ràng là tối nay ông ấy sẽ ngủ ngon lành.

Châu Ngạn lấy ra cái rương tiền và bắt đầu kiểm kê doanh thu cũng như ghi chép sổ sách.

Hôm nay, hai mươi phần món thịt bò luộc đã được bán hết; chỉ riêng khoản doanh thu từ món này đã tăng thêm mười hai đồng.

Quyết định của Triệu Nương Nương thật đúng đắn; khi thời tiết trở nên lạnh hơn, khách hàng có xu hướng đặt món thịt bò luộc nhiều hơn rõ rệt.

Chưa kịp bước vào nhà hàng, mùi thơm của nước dùng thịt bò nóng hổi đã khiến mọi thứ trở nên hấp dẫn hơn bất kỳ lời quảng bá nào.

Ngược lại, doanh số bán món gà salad dần giảm sút; lượng thịt gà chuẩn bị mỗi ngày đã giảm từ bốn con xuống còn ba con, và với thời tiết lạnh hơn, con số này có thể còn giảm nữa.

Đó là quy luật khách quan: vào mùa đông, các món lạnh không bán được; vào mùa hè, các món canh nóng cũng không bán được.

Khi trời lạnh, mọi người không muốn ăn các món lạnh làm lạnh răng; còn vào mùa hè, người ta cũng không thể uống được các loại canh nóng có mùi tanh của dầu mỡ.

Dù hương vị có ngon đến mấy, doanh số bán hàng vẫn sẽ giảm xuống. Món luộc cần phải được chế biến tốt hơn một chút, nhưng vào những ngày đông giá rét, dầu mỡ đóng băng lại, thịt heo đầu cũng khó bán được. Những món hấp nóng và xào nhanh thì lại được ưa chuộng hơn trong mùa đông. Việc điều chỉnh trọng tâm thực đơn theo mùa cũng là điều mà một ông chủ nhà hàng giỏi cần phải làm. Tất nhiên, cũng không thiếu những ông chủ cứng đầu, chỉ kinh doanh theo mùa vụ. Chẳng hạn, một số quán súp cừu chỉ mở cửa vào mùa thu và đông; khi thời tiết ấm lên vào mùa xuân, họ liền đóng cửa và chờ đợi đến mùa thu năm sau để mở cửa trở lại.

Tiền đã được gói gọn lại và cho vào hòm, cuốn sổ sách cũng đã được đóng lại, Châu Ngạn lấy ra một tấm bảng gỗ và viết “Mã Pha Đậu Phụ” lên đó, sau đó dừng lại một chút rồi ghi giá: 0,8 đồng/món. Một phần Mã Pha Đậu Phụ cần sử dụng một cân đậu phụ, cùng với một lượng gia vị nhất định; chi phí nấu ăn và các khoản khác khiến giá thành của món này chỉ đạt mức 0,1 đồng/món, nhưng lợi nhuận vẫn có thể đạt tới một nửa. Giá này ngang bằng với giá của món gan heo nướng rất hot hiện nay. Châu Ngạn dự đoán rằng Mã Pha Đậu Phụ sẽ trở thành món ăn đặc sản của nhà hàng trong mùa đông này. Hai phần Mã Pha Đậu Phụ được phục vụ tối nay đã được khách hàng ăn hết sạch. Nếu nói về món ăn kèm cơm, trên thực đơn chỉ có món cá chép nấu với hoa hương có thể sánh ngang với nó. Sau khi treo tấm bảng thông báo về món Mã Pha Đậu Phụ lên, ánh mắt của Châu Ngạn lại đổ dồn về món bò hầm với măng khô – món ăn này rất được khách hàng yêu thích, mỗi ngày có thể bán được 35 phần, gấp gần hai lần so với món sườn heo hầm, và luôn được bán hết ngay từ đầu ngày. Châu Ngạn Đập nghĩ rằng ngày mai sẽ thử làm món bò hầm với khoai tây; trước hết sẽ làm một phần để thử nghiệm, sau đó mới xem xét liệu có nên đưa vào thực đơn hay không. Món này, Chung Dũng sư huynh đã truyền đạt hết kiến thức cho anh ấy; với kinh nghiệm làm món bò hầm với măng khô và cả kinh nghiệm nấu khoai tây, Châu Ngạn tin rằng mình sẽ không gặp khó khăn trong việc thực hiện công thức này. Khoai tây và măng khô đều có hương vị riêng biệt; việc cung cấp thêm một lựa chọn cho khách hàng chắc chắn sẽ rất tốt. Không thể phủ nhận rằng món sườn heo hầm có giá cao, lượng ăn ít, lại còn có xương nữa; trong thời đại hiện nay, món này không hề có tính cạnh tranh về giá cả. Ngược lại, món bò hầm với măng khô có

**Vui lòng tích cực mở rộng các nhóm khách hàng mới để giúp nhà hàng vượt qua rào cản hiện tại!**

**Chi tiết nhiệm vụ: Mở rộng danh sách khách hàng thêm 200 người ngoài số nhân viên nhà máy dệt! Đồng ý/Không đồng ý?**

**Phần thưởng nhiệm vụ: Chưa biết.**

Châu Ngạn Vừa treo tấm biển lên, góc mắt đã hiện ra một nhiệm vụ chính.

“Vượt qua rào cản?” Châu Ngạn suy nghĩ một chút rồi quyết định đồng ý nhận nhiệm vụ.

Hiện tại, nhà hàng Zhou Er Wa chủ yếu phục vụ nhân viên nhà máy dệt; mặc dù gần đây có vài khách từ thị trấn lân cận đến ăn uống, nhưng số lượng vẫn còn ít, chưa tạo được hiệu ứng “vượt qua rào cản” đáng kể.

Tuy nhiên, nếu tạp chí **“Sichuan Cooking”** có thể giúp nhà hàng trở nên nổi tiếng hơn, có lẽ sẽ thu hút được nhiều khách hàng mới hơn.

Ngoài ra, việc đặt bữa vào cuối tuần này vẫn cần tiếp tục thực hiện; đây chính là biện pháp tốt nhất để mở rộng danh sách khách hàng ngoài nhóm nhân viên nhà máy dệt.

Thông thường, nhân viên nhà máy dệt sẽ không hẹn nhau đến nhà hàng bên cạnh nhà máy vào cuối tuần để ăn uống; họ thường mang theo gia đình và bạn bè đến đó. Mỗi người trong số họ đều có thể được coi là khách hàng mới tiềm năng.

……

Sáng hôm sau, khi trời vừa sáng, Xiao Zhou và Lao Zhou đã dậy đi mua rau.

Hôm nay, Châu Ngạn đã tăng lượng cung cấp món thịt bò khoang lên mười tô, cố gắng đáp ứng nhu cầu của khách hàng; đồng thời cũng mua thêm hai kg thịt vai bò để làm nước sốt cho món mắm phô mai.

Khi họ đạp xe trở về nhà hàng, họ thấy một bóng dáng gầy yếu đứng ở cửa, bên cạnh có một cái giỏ đựng đồ. Nhìn thấy anh ta, Châu Ngạn liền mỉm cười, lộ ra hàm răng trắng đều.

“Lai Fu? Sao em lại đến đây vậy?” Châu Ngạn dừng xe xuống, mặt đỏ bừng vì ngạc nhiên khi nhìn thấy Lai Fu.

Giỏ đồ của Lai Fu đầy ắp: hai tấm đậu phụ, một giỏ đậu phụ khô, và một bó đậu phụ chiên.

“Chẳng phải bảo bố em đến lấy đậu phụ khô và đậu phụ chiên sao? Tại sao em lại đem đến đây thế?” Châu Miệu cũng ngạc nhiên không kém.

Châu Ngạn dừng xe xuống, lấy sổ ra và viết ngay: “Lai Fu, sao em lại đến đây vậy? Chẳng phải bảo bố em đến lấy đậu phụ khô và đậu phụ chiên sao?”

Lai Fu nhận lấy giấy bút và viết ngay: “Các anh bận rộn, em đến đây giao đồ cho các anh thôi. Bà nói rằng trong thời gian này sẽ không đi bán đậu phụ ở cây cầu nữa; việc làm đậu phụ và đậu phụ khô theo yêu cầu của Anh Yan mới quan trọng hơn.”

Châu Ngạn nhìn xong rồi gật đầu suy tư; chắc hẳn đây là quyết định mà Tôn Lão Thái đã cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra. Cô ấy sức khỏe không tốt, lại quá gầy yếu, không thể vì kiếm tiền mà phải overwork bản thân.

Tám cân đậu phụ khô, mười cân đậu phụ dạng sợi, hai mươi cân đậu phụ thông thường… Chỉ riêng việc đặt hàng từ nơi này thôi, thu nhập đã là 14,4 nhân dân tệ, và lợi nhuận có thể lên đến khoảng một nửa số đó.

Châu Ngạn đưa tay ra để trả tiền.

Nhưng Lai Phú lại viết: “Bà nói rằng không cần tiền đâu, bạn cứ chuyển khoản trực tiếp đi, hãy trả hết nợ trước.”

Châu Ngạn nhìn vào những dòng chữ đó, cười rồi gật đầu.

Đúng lúc đó, Triệu Hồng và Châu Lập Huỳnh cũng đến, giúp đỡ mang đồ vào cửa hàng và rót cho Lai Phú một chén nước.

“Lai Phú trông có vẻ gầy yếu, nhưng sức lực thì không hề kém; việc vác nhiều đồ như vậy đi xa đến cửa hàng thật không hề dễ dàng chút nào.” Triệu Hồng nhìn Lai Phú với ánh mắt đầy thương cảm. Mặc dù họ ngang tuổi nhau, nhưng trong mắt cô ấy, Lai Phú vẫn chỉ là một đứa trẻ lớn.

Lai Phú uống nước xong, cảm ơn họ rồi mang chiếc giỏ trống rời đi một cách nhẹ nhàng.

Châu Ngạn đứng ở cửa, nhìn theo bóng dáng của cậu bé xa dần, miệng cũng nở nụ cười.

Con người ai cũng có lòng tử tế; tôi biết bạn gặp khó khăn, và bạn cũng hiểu được những khó khăn của tôi. Chỉ khi cùng nhau thông cảm và thấu hiểu lẫn nhau, chúng ta mới có thể duy trì mối quan hệ lâu dài được.

Chính vì vậy mà dì tôi mới có thể kết bạn tốt với bà cụ suốt nhiều năm qua, và được bà cụ quan tâm, chăm sóc như vậy… Chắc hẳn cách cư xử của bà ấy thật sự rất tốt.

“Mã Pò Đậu Phụ! Ông chủ Chu, cuối cùng ông cũng cho ra món mới rồi!” Hoàng Oanh và Hoàng Binh đến sớm hôm nay; sau khi ngồi xuống, họ liền quét mắt qua thực đơn và lập tức mắt sáng lên.

Châu Ngạn vừa xào xong nước sốt và gia vị từ nhà bếp ra, nghe thấy tiếng họ liền cười và gật đầu: “Đúng vậy, đây là món mới.”

Trong cửa hàng không có ai khác, Hoàng Oanh hỏi nhỏ: “Ông chủ Chu, Mã Pò Đậu Phụ không phải là món đặc sản của nhà hàng Khổng phái sao? Tôi nhớ món Mã Pò Đậu Phụ ở nhà hàng Lạc Minh làm thì bình thường thôi, không hề khác gì món do đầu bếp của chúng ta làm cả… chẳng hề chuẩn mực chút nào.”

Quán rượu “Tạo Tử Bình Đẳng” của chúng ta, Châu Ngạn nghĩ rằng những bình luận của Hoàng Oanh chắc hẳn sẽ rất khách quan, đến từ góc độ của một thực khách bình thường.

“Nhưng mà, món thịt xào và gan lợn chiên nóng của quán Lạc Minh cũng không ngon bằng những món bạn nấu đâu; cả độ chín lẫn gia vị đều kém xa. Phải chăng dòng truyền thống này không bằng dòng của ông Khổng sao? Tôi còn nhớ khi còn nhỏ, tôi đã được thưởng thức những món do đại sư Khổng Hoài Phong nấu; chúng thật sự rất ngon.” Hoàng Oanh nhìn Châu Ngạn với vẻ tò mò, “Vậy món đậu phụ mapo do bạn làm có ngon hơn không?”

Đừng để chuyện này trở thành nguyên nhân gây ra tranh cãi nhé, Châu Ngạn không muốn trở thành kẻ bị chỉ trích đâu.

Nhưng cô bé này thật sự rất khó lừa đấy… Dù tốt hay xấu, cô ấy đều nhận ra ngay.

“Ngon hay không là cảm nhận cá nhân; nếu bạn thực sự tò mò, thì buổi trưa hãy thử một phần xem sao.” Châu Ngạn cười nói.

“Được thôi! Buổi trưa tôi chắc chắn sẽ gọi món đó.” Hoàng Oanh tỏ ra rất mong đợi: “Trước đây tôi đã từng thử món đậu phụ mapo của Chen ở Thành Đô; nó thực sự rất ngon, là món ăn hoàn hảo để kèm cơm.”

Châu Ngạn chỉ cười mà không nói gì; hôm nay, cô sẽ cho anh ta thấy thế nào là món đậu phụ mapo chuẩn xác nhất của Giá Châu.

“Anh Yến ơi, lát nữa rảnh rỗi hãy giúp tôi viết một lá thư tình đi nhé; tôi sẽ lấy nó khi đến lấy món thịt kho đấy.” Hoàng Binh đưa cho Châu Ngạn hai đồng tiền, nụ cười trên mặt anh ta mang chút nịnh hót: “Bài viết của anh thật sự rất xuất sắc; tôi có thể cảm nhận rõ ràng sự thay đổi trong thái độ của Xue’er đối với tôi.”

“Không vấn đề gì đâu.” Châu Ngạn cười nhận tiền; viết một lá thư tình chỉ với hai đồng tiền ư? Sao lại không được chứ?

Nhưng người này thực sự là một ví dụ điển hình của những kẻ nịnh hót… Là trụ cột của nhóm Joker, là linh vật may mắn của McDonald’s, và cũng là thủ lĩnh của Gotham City nữa.

“Tỏi chim ơi, Tỏi chim ơi… Anh Hoàng thanh toán tiền rồi; miễn là anh ấy vui vẻ là được mà.”

Nói thật ra, anh Hoàng thanh toán tiền hàng tháng này cũng không hẳn là một người chung thủy đâu…

Hoàng Oanh nhếch môi và nói: “Khi ra ngoài đừng nói rằng anh là anh trai tôi nhé; tôi không thể chịu đựng được điều đó đâu.”

Món Mã Pha Đậu Trên thực đơn đã thu hút sự tò mò và chú ý của rất nhiều khách hàng.

Đây là một món ăn nổi tiếng của thành phố Rong Thành, nhưng lại khá hiếm gặp ở thị trấn Tô Kỳ.

Trên thực đơn của nhà hàng quốc doanh, món này được bán với giá 0,6 nhân dân tệ mỗi phần.

Tuy nhiên, theo những người đã từng thử món Mã Pha Đậu của Rong Thành, món này ở nhà hàng quốc doanh hoàn toàn không chuẩn vị; nguyên liệu làm nước sốt là thịt lợn, nhưng lượng thịt rất ít, đến nỗi không cảm nhận được mùi vị của thịt; còn nước sốt được làm từ bột đậu nành thì lại rất loãng.

Món này trông có vẻ đơn giản, nhưng thực ra lại không hề dễ làm.

Với giá 0,8 nhân dân tệ mỗi phần, mức giá này không hề rẻ, nhưng so với thực đơn của nhà hàng Chủ Nhật Vào Buổi Chiều, thì đây vẫn được coi là một món ăn giá rẻ.

Rất nhiều người đã quyết định dành buổi trưa để thử món này.

Nhờ vào danh tiếng tích lũy qua từng món ăn, nhà hàng này đã khiến khách hàng sẵn lòng thử một lần.

Vào buổi trưa, trước khi công xưởng kết thúc ca làm việc, một chiếc xe Crown từ từ dừng lại trước cửa nhà hàng Chủ Nhật Vào Buổi Chiều.

Cánh cửa sau xe mở ra, và Đoạn Ngữ Yến – người mặc áo da màu nâu kèm váy đen, đi giày da Mary Jane – bước xuống xe, tay cầm một túi màu sắc, cười nói với Châu Mò Mò đang ngồi trên ghế nhỏ bên cửa: “Mộc Mộc!”

“Chị Hương Hương!” Châu Mò Mò vội vàng đứng dậy và chạy lại, ngước nhìn chiếc mũ trên đầu cô ấy với vẻ ngạc nhiên: “Hôm nay chị đội chiếc mũ giống con vịt lắm! Rất đẹp đấy!”

Số lượng đơn đặt đã vượt quá 10.000!

Hôm nay tôi quá hào hứng đến nỗi không thể tập trung viết lách được. Tối nay mới quay lại làm việc… Ngày mai chắc chắn sẽ viết thêm, nếu không thì tôi thật sự sẽ “điên” mất!

Cảm ơn mọi người đã ủng hộ tôi! Các bạn, những cổ đông đầu tiên của cửa hàng nhỏ bé này, chúng ta thật sự rất tuyệt vời!