“Nhiều khách quá! Đệ tử của sư phụ này kinh doanh nhà hàng thật là phát đạt!” Trịnh Cường nhìn thấy cửa hàng gần như kín chỗ ngồi mà không khỏi ngạc nhiên.

Đây là thị trấn này mà!

Ngay cả ở Gia Châu, cũng hiếm có nhà hàng nhỏ nào kinh doanh sôi động đến thế, phải không?

“Nếu kinh doanh không tốt, những món ăn nhẹ của Nhà ăn xưởng cũng sẽ không bị đóng cửa đâu.” Trên khuôn mặt Xiao Lei hiện rõ vẻ hài lòng.

Việc đệ tử của mình làm việc giỏi khiến ông, với tư cách là sư phụ, cảm thấy vô cùng vui mừng.

“Sư phụ Xiao! Sư phụ cũng đến ăn cơm à?”

“Sư phụ Xiao bây giờ làm việc ở đâu? Hay là đã tự mở nhà hàng riêng rồi?”

Khi sư phụ Xiao bước vào cửa hàng, lập tức thu hút sự chú ý của nhiều khách hàng; có không ít người còn chủ động tiếp cận ông.

Những công nhân thường xuyên đến nhà hàng Châu Ngạn ăn cơm đa số đều là khách quen trung thành của quán ăn nhẹ đó, và họ đều biết rất rõ về Xiao Lei.

Sau khi Vương Đức Phát bị bắt vào tù và Xiao Lei từ chức, những sóng gió liên quan đến sự việc dần dần lắng xuống nhờ vào các cuộc cải cách sâu rộng của Nhà ăn xưởng.

Tuy nhiên, các công nhân vẫn thường xuyên nhớ đến vị đầu bếp từng làm việc ở đó; khi có ông ở đó, mọi món ăn đều trở nên ngon hơn rất nhiều.

Xiao Lei mỉm cười và gật đầu đáp lại. Sau khi ngồi xuống chỗ, ông đứng dậy và nói: “Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến tôi. Tôi không đi làm nữa, cũng không mở nhà hàng riêng. Bây giờ tôi đang cùng với đệ tử của mình – một đầu bếp cấp ba quốc gia là Trịnh Cường – làm việc như những đầu bếp tại địa phương. Nếu mọi người muốn tổ chức tiệc lớn, từ năm bàn trở lên, có thể liên hệ với chúng tôi. Nếu chỉ cần chuẩn bị thức ăn, giá là ba đồng mỗi bàn. Mọi người đều biết tài năng nấu ăn của tôi mà.”

“Đầu bếp tại địa phương!”

Ánh mắt của các công nhân đều hiện lên vẻ ngạc nhiên.

Mọi người thực sự đều biết tài năng nấu ăn của Xiao Lei; ông từng là đầu bếp cấp hai quốc gia và đã giữ chức vụ đầu bếp trưởng tại cơ sở dệt Nhà ăn xưởng trong hơn mười năm, được coi là người giỏi nhất trong lĩnh vực này.

Trước đây, mọi người đều nghĩ rằng ông đã đi làm tại những nhà hàng lớn ở Thành Đô, ai ngờ lại ở lại Tô Kỳ để làm đầu bếp tại địa phương.

Ba đồng mỗi bàn là mức giá cao nhất mà các đầu bếp tại địa phương có thể áp dụng.

Nhưng liệu tài năng nấu ăn của Zhao Si có thể so sánh được với sư phụ Xiao không? Không thể nào cả!

Vừa mới ngồi xuống, đã có công nhân

Trịnh Cường Cũng hơi ngạc nhiên; sức ảnh hưởng của sư thúc tại nhà máy dệt thật là lớn quá! Chỉ với vài câu nói đã thu được đơn hàng rồi sao?

Trong bếp, Châu Ngạn lắng nghe hết những lời của sư phụ mình, trong lòng không khỏi ngạc nhiên: “Đây chẳng phải là sư phụ mình trước kia sao? Tiến bộ thật nhanh chóng… Giờ đã biết tự mình quảng cáo sản phẩm rồi, thậm chí còn đi giới thiệu chúng trước mặt các công nhân nhà máy dệt nữa. Thật là không ngờ được!”

Nắm bắt thời cơ, Châu Ngạn Đoan chuẩn bị một món ăn và mang ra bàn khách, sau đó đứng bên cạnh bàn của sư phụ mình và nói lớn: “Chín món ăn do sư phụ tôi làm ra chắc chắn sẽ là số một. Anh trai tôi, sư huynh Zheng, là đầu bếp xuất sắc từ nhà hàng ở thành phố Rongcheng; món cá kho của anh ấy cũng rất ngon. Họ là một đôi bạn đồng hành hoàn hảo.”

“Nếu các bạn tổ chức tiệc, khách hàng sẽ rất hài lòng, và chủ nhà cũng sẽ được mặt. Dù hiện tại có ai cần dịch vụ này hay không, xin hãy giúp đỡ quảng bá cho chúng tôi. Nếu có khách cần, không cần phải tìm kiếm sư phụ tôi ở đâu xa; hãy đến cửa hàng của chúng tôi, tôi sẽ giúp các bạn xác định thời gian phù hợp.”

“Được thôi!”

“Chắc chắn sẽ giúp quảng bá!”

“Anh trai tôi vào tháng sau có việc cần, tôi sẽ hỏi ông ấy xem đã đặt đầu bếp địa phương chưa.”

Các vị khách đều cười đáp lại, rất tích cực ủng hộ.

Những đầu bếp giỏi như thế này vốn đã rất được săn đón; huống chi là những đầu bếp xuất sắc như sư phụ Shaw và sư huynh Zheng. Nếu gặp vào ngày tốt, không đặt chỗ trước vài tháng thì chắc chắn sẽ không xin được chỗ đâu.

Shao Lei, người đang ghi chép thời gian cho khách hàng, gật đầu với anh ta, ánh mắt đầy niềm vui: “Em út, vẫn là em thật sự giỏi.” Trịnh Cường giơ ngón tay cái lên, khuôn mặt đầy biết ơn. “Em út thật là nhiệt tình; sự giúp đỡ không ngừng của em đã giúp sự nghiệp của chúng ta phát triển nhanh chóng. Tình đồng môn chân thành như thế này thực sự khiến tôi rất cảm động.”

“Là người cùng nhóm mà, cần gì phải khách sáo chứ… Tôi đi làm việc tiếp.” Châu Ngạn cười và vỗ vai anh ta, sau đó quay trở lại bếp tiếp tục công việc.

Thật ra, trong lòng anh ta cũng hơi lo lắng… Đây là lần đầu tiên sư phụ đến cửa hàng ăn uống. Với món thịt luộc và các món salad thì vẫn có thể dùng kỹ năng gia truyền để che đậy, nhưng với các món xào thì phải làm thế nào đây?

Ba tháng ở phía đông sông, ba tháng ở phía tây sông… Đừng có coi thường những người trẻ tuổi chứ!

Không còn cách nào khác, anh ta chỉ có thể được xem là một thiên tài của gia tộc mình mà thôi!

Đừng giả vờ nữa, hãy thú nhận đi.

Châu Ngạn Thực sự không có thời gian để suy nghĩ nhiều; lúc này đang là cao điểm của giờ ăn uống, cái chảo gần như đã bắt đầu phun lửa rồi… Đợi xong việc rồi hãy nói tiếp.

Shao Lei đã đặt hai đơn hàng: một vào tháng này và một vào tháng sau.

Có một đơn hàng bị bỏ qua vì xung đột về thời gian.

Còn một đơn hàng thì được hoãn lại đến tháng Mười Một năm sau; quá xa xôi để suy nghĩ ngay lúc này, nên anh ta đã từ chối, đề nghị đặt trước ít nhất nửa năm.

“Tỷ lệ thành công thật sự quá cao! Sư huynh, danh tiếng của sư huynh thật sự rất hiệu quả.” Trịnh Cường Cảm thấy rất hào hứng; hai đơn hàng này – một bữa tiệc sinh nhật với mười bàn và một bữa tiệc cưới với ba mươi hai bàn – đều được coi là những đơn hàng lớn!

“Làm nghề này hơn hai mươi năm rồi, cũng không uổng phí đâu.” Shao Lei nói một cách bình tĩnh và mỉm cười.

Lúc này, trong cửa hàng có khoảng một trăm người; anh ấy đoán rằng khi tin tức này lan ra vào ngày mai, sẽ còn nhiều công nhân hơn nữa đến cửa hàng của Châu Ngạn để đặt các bữa tiệc lớn.

Châu Ngạn đã tự nguyện đứng ra giúp anh ta tiếp nhận các đơn hàng đặt hàng, và một lần nữa giúp họ quảng bá sản phẩm; điều này khiến anh ta rất cảm động.

Đệ tử này thực sự rất tốt.

“Sư huynh, hôm nay chúng ta đi mua sắm cả ngày rồi, bụng đói lắm… Nên gọi món gì nhỉ?” Trịnh Cường nhìn vào thực đơn treo trên tường và hỏi: “Món đặc biệt của đệ đệ là gì vậy? Tôi vẫn chưa thử qua tài nấu của anh ấy đâu.”

“Xào dưa chuột?” Shao Lei nhíu mày.

“Gì cơ?” Trịnh Cường ngạc nhiên, liền nhìn lại khuôn mặt Shao Lei với vẻ mặt hơi kỳ lạ: “Xào dưa chuột?”

Shao Lei cũng im lặng; ban đầu, khi Châu Ngạn theo anh học nấu ăn, đã học được hai năm rưỡi, kỹ năng cầm dao của cậu ấy khá tốt, nhưng về việc kiểm soát lửa và nêm nếm thì thực sự không tốt lắm; thậm chí cậu ấy còn không biết cách xào món dưa chuột sao cho ngon được.

Vì vậy, khi Châu Ngạn nói muốn mở cửa hàng riêng, Shao Lei đã phản đối và còn định viết thư giới thiệu cho cậu ấy, để cậu ấy đến thành phố Rong để tiếp tục học nấu ăn với các sư huynh khác.

Nhưng cuối cùng, không thể cưỡng lại ý chí mạnh mẽ của cậu ấy; dù phải vay tiền, cậu ấy vẫn quyết tâm m

Nhìn những vị khách trong quán, ai nấy cũng tỏ ra rất hài lòng với món ăn, điều này khiến anh ta có chút ngạc nhiên.

Chẳng lẽ trong ba tháng qua, Châu Ngạn đã suy ngẫm kỹ lưỡng và đạt được những hiểu biết mới, khiến tay nghề nấu ăn của anh ta tiến bộ vượt bậc?

Nhưng điều này lại không hoàn toàn phù hợp với các nguyên tắc cơ bản của việc cải thiện kỹ năng nấu ăn mà.

“Hãy xem thực đơn đi, bạn muốn ăn gì thì gọi món đó thôi, tôi cũng là lần đầu tiên đến đây.” Shao Lei nhìn vào thực đơn và bắt đầu xem xét kỹ lưỡng.

“Lần đầu tiên à…” Biểu cảm của Trịnh Cường trở nên càng kỳ lạ hơn. Thông thường, khi một đệ tử mở nhà hàng, người sư phụ thường sẽ giám sát trực tiếp, phải không?

Khi anh ta nghỉ việc vào cuối tháng trước, sư phụ của mình còn nói rằng sẽ xin nghỉ để đến hỗ trợ anh ta khi nhà hàng mở cửa.

Nhưng nhìn vào mối quan hệ giữa sư huynh và sư đệ này, dường như họ không hề căng thẳng hay không thể hợp tác với nhau chút nào cả.

“Tôi sẽ gọi món gan heo xào, còn bạn thì gọi một món nào đó đi, hai người chỉ cần hai món là đủ rồi.” Shao Lei nói. Cậu bé này dám đưa món gan heo xào vào thực đơn thật đấy… Bên cạnh, bàn khách kia cũng đang gọi món gan heo xào; họ ăn từng miếng nhỏ, rất hợp với cơm… Chỉ không biết mức độ chín của món này như thế nào thôi.

Trịnh Cường nhìn quanh rồi nói: “Vậy thì tôi sẽ gọi món cá chép nấu với lá hoa hương thảo, để thử tay nghề nấu cá của sư đệ.”

Trong nhà họ, họ rất giỏi nấu cá. Anh ta chưa bao giờ thử món cá do sư huynh mình nấu, vì vậy hôm nay sẽ thử tay nghề của sư đệ trước.

Shao Lei gật đầu. Anh ta hoàn toàn không hề dạy Châu Ngạn cách nấu món này; không biết cậu ta học được từ đâu.

Có lẽ cậu ta đã có một sư phụ khác bên ngoài?

Món ăn được mang lên khá nhanh.

Gan heo xào được đặt lên bàn trước, cùng với một bát cơm.

Lượng cơm khá nhiều, còn đang bốc hơi nóng; gan heo màu nâu đỏ, được bọc một lớp sốt mỏng, bề mặt hơi cháy xém; ớt chuông xanh đỏ và hành tím được trang trí xen kẽ; phía dưới bát chỉ có một lớp dầu mỏng, màu sắc thật hấp dẫn.

“Trông món này thật là đẹp mắt! Ông Lâm ở nhà hàng Rongcheng chính là người giỏi nhất trong việc nấu gan heo xào và thận heo xào; món gan heo do ông ấy nấu cũng giống hệt như thế này! Hầu hết các đầu bếp khác khi nấu gan heo thường sẽ để nhiều nước.” Trịnh Cường ngưỡng mộ. Món gan heo do anh ta nấu thì lại có

Món gan lợn xào này thật tuyệt vời!

Trước đây, tôi đã cắt rất nhiều gan lợn và thận lợn cho anh ấy; kỹ năng của tôi không hề giảm sút mà còn tiến bộ hơn nữa.

“Hãy thử xem.” Xiao Lei nhặt đũa lên, gắp một miếng gan lợn. Khi anh ta nhấc đũa, miếng gan rung nhẹ – điều này chứng tỏ nó còn rất mềm; nếu miếng gan cứng như một khúc gỗ và không hề nhúc nhích khi được nhấc lên, thì có nghĩa là nó đã được xào quá chín.

Khi miếng gan lợn vào miệng, hương vị thơm ngon bùng nổ ngay lập tức.

Tươi ngon! Mềm mại! Béo ngậy!

Ba đặc điểm này nổi bật một cách rõ ràng, và hoàn toàn không hề có mùi tanh hay khó chịu nào. Hương vị cay nồng, thơm ngon lan tỏa khắp khoang miệng; việc nêm nếm được thực hiện một cách hoàn hảo, lớp sốt mỏng được pha chuẩn xác, giúp tôn lên độ mềm mại tuyệt vời của món ăn – minh chứng cho sự kiểm soát chính xác trong quá trình nấu nướng.

Món gan lợn xào này gần như hoàn hảo!

Xiao Lei thậm chí cảm thấy nó còn ngon hơn những gì anh ta từng làm.

Đó chính là món ăn mà anh ta luôn mong muốn thực hiện thành công, nhưng mãi không thể đạt được. Lớp vỏ ngoài hơi cháy vàng trong dầu nóng tạo nên sự tương phản hoàn hảo với phần bên trong mềm mại; hương vị và kết cấu của món ăn hòa quyện vào nhau trên đầu lưỡi, tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời.

Suy nghĩ của anh ta bỗng nhiên quay trở lại hơn hai mươi năm trước, khi anh còn là một thiếu niên và lần đầu tiên được thầy dạy cách làm món gan lợn xào này. Thầy đã trình diễn quy trình nấu cho anh và các anh em khác: dầu lợn được đun nóng sôi, những miếng gan lợn được cắt mỏng được cho vào chảo, dầu bắn tung tóe; thầy dùng chiếc thìa nhanh chóng đảo đều, sau đó thêm các nguyên liệu phụ vào và tiếp tục xào, cuối cùng múc ra đĩa. Toàn bộ quá trình chỉ mất khoảng mười vài giây thôi. Đó chính là món gan lợn xào ngon nhất mà anh từng thưởng thức – giống hệt như món ăn hôm nay.

Mềm mại, lại có chút vị cháy vàng…

Hơn hai mươi năm trôi qua, thầy đã qua đời; hương vị này đã trở thành điều mà anh luôn khao khát, và giờ đây, nó đã trở thành một niềm ám ảnh trong lòng anh.

Làm sao mà anh ấy có thể làm được món ăn này chỉ trong vòng ba tháng ngắn ngủi?

Xiao Lei im lặng, bắt đầu suy nghĩ xem có nên hỏi ý kiến của anh ấy không…

【Đinh! Nhiệm vụ phụ được kích hoạt: Niềm ám ảnh của thầy.】

【Mô tả nhiệm vụ: Thầy của bạn, Xiao Lei, có một niềm ám ảnh sâu sắc đối với việc làm ra m