Những hương thơm ngon lành liên tục lan tỏa đến, Dương Văn Đông hít một hơi thật sâu rồi cười nói: “Mùi này thực sự rất thơm đấy.”

Lúc này, trong phòng họp đang bay lượn chính là hương vị của loại mì ăn liền nổi tiếng nhất ở kiếp trước, và đó là hương vị dưa chua.

Châu Hạo Nhàn nói: “Dương Sinh có thể thử một cái xem và cho chúng tôi ý kiến nhé.”

“Được thôi.” Dương Văn Đông cầm đũa lên, thử một miếng rồi nói: “Khá tốt, hương vị này rất ổn. Vậy dưa chua này được làm ra như thế nào vậy?”

Loại mì ăn liền đầu tiên do thương hiệu Unified sản xuất có hương vị gà thông thường; họ đã tung sản phẩm này ra thị trường trước, sau đó mới từ từ nghiên cứu các hương vị khác.

Là một người du hành thời gian, Dương Văn Đông cũng đã đề xuất thêm các hương vị như hầm mặn, cay, dưa chua, hải sản… để bộ phận nghiên cứu và phát triển của Unified tự mình phát triển những hương vị tương tự. Và cuối cùng, hương vị dưa chua này cũng đã được ra mắt.

Châu Hạo Nhàn cười nói: “Đó là do công ty Huarun phụ trách. Họ có bán riêng dưa chua; các nhà nghiên cứu của chúng tôi mang về, sau đó điều chỉnh lại một số thành phần, và cuối cùng sản phẩm này đã được hoàn thành.”

“Ừm, hiểu rồi.” Dương Văn Đông suy nghĩ một chút rồi nói: “Vậy gói gia vị này có thể nộp đơn xin bằng sáng chế không?”

Châu Hạo Nhàn gật đầu: “Có thể đấy. Tôi cũng đã đăng ký bằng sáng chế rồi. Nhưng nếu thực sự có trường hợp vi phạm quyền sở hữu trí tuệ, thì cũng rất khó để kiện, bởi vì các thành phần trong gia vị này đều rất giống nhau; nếu người khác thay đổi tỷ lệ một chút, hương vị sẽ hơi khác đi một chút, và lúc đó sẽ rất khó để phân định rõ ràng.”

“Ừm, luật bằng sáng chế quả thực không thể hoàn hảo được.” Dương Văn Đông gật đầu và nói tiếp: “Nhưng trong lĩnh vực thực phẩm, điều quan trọng nhất vẫn là xây dựng thương hiệu. Một khi thương hiệu đã nổi tiếng, đó mới là điều quan trọng nhất.”

Chỉ cần lấy ví dụ về khoai tây chiên thôi, thực ra hương vị của các thương hiệu đều khá giống nhau, nhưng Loafthouse vẫn là thương hiệu bán chạy nhất và đắt nhất, bởi vì họ có danh tiếng lớn.

Tất nhiên, bằng sáng chế cũng rất cần thiết; nó giúp bảo vệ quyền lợi của chúng ta. Nhưng yếu tố then chốt trong ngành thực phẩm vẫn là xây dựng thương hiệu và tiến hành quảng cáo một cách hiệu quả.

Châu Hạo Nhàn đáp: “Hiểu rồi. Trước đây, nhờ vào trà lạnh, thương hiệu Unified của chúng tôi đã có được một số danh tiếng ở Hồng Kông. Sản phẩm mì ăn liền hương vị gà của chúng tôi cũng bán khá tốt, và giờ

“Bây giờ chúng ta sắp tung ra loại mì ăn liền với gia vị dưa chua, tiếp theo là cần sự hỗ trợ quảng bá rộng rãi từ công ty truyền thông Chương Hưng.”

“Ừm, được thôi, cậu tự liên hệ với Tần Chí Nghiệp đi; anh ấy cũng sẽ hợp tác với cậu đấy.” Dương Văn Đông ngập ngừng một lát rồi nói tiếp: “Khi TVB bắt đầu phát sóng sản phẩm này, sự hỗ trợ cho cậu sẽ còn lớn hơn nữa.”

Loại mì ăn liền vị gà mà chúng ta đã tung ra trước đây chỉ đơn giản là sản phẩm chuẩn mực, không có điểm đặc biệt gì; việc quảng bá chủ yếu nhằm tích lũy kinh nghiệm sản xuất mà thôi. Tuy nhiên, vì sản phẩm này do Người bản địa Hồng Kông sản xuất và chúng tôi kiểm soát được một số khâu trong chuỗi sản xuất, nên chi phí sản xuất thấp hơn nhiều so với khi nhập khẩu từ Nhật Bản; vì vậy, sản phẩm này vẫn được người tiêu dùng đón nhận, nhưng không thể coi là sản phẩm bán chạy.

Loại mì ăn liền với gia vị dưa chua này được xem là một bước đổi mới; với sự đổi mới này, kết hợp với hoạt động quảng cáo, chúng ta mới có thể đạt được hiệu quả tốt nhất.

Châu Hạo Nhàn đáp lại: “Được thôi, tôi dự định sẽ tung sản phẩm này ra thị trường trong vài ngày nữa. Như vậy, tính cả thời gian quảng bá và phân phối, hầu hết người dân bình thường ở Hồng Kông đều có thể mua được mì ăn liền trước Tết.”

“Cậu định bán mì ăn liền cho người tiêu dùng dùng vào dịp Tết à?” Dương Văn Đông cười hỏi.

Châu Hạo Nhàn gật đầu: “Đúng vậy. Chúng tôi đã thử nghiệm và thấy rằng nhiều người vẫn thích ăn mì ăn liền, đặc biệt là trẻ em; sau khi ăn xong, các em cứ nài nỉ muốn ăn thêm nữa. Loại mì vị dưa chua này cũng đã được thử nghiệm và nhận được phản hồi rất tốt, thậm chí còn ngon hơn loại vị gà nữa.”

“Ừm, được thôi, cứ theo kế hoạch của cậu đi.” Dương Văn Đông gật đầu và nói thêm: “Nhưng về vấn đề an toàn thực phẩm và vệ sinh, chúng ta phải kiểm soát chặt chẽ. Nếu có thể tự sản xuất, thì tốt nhất; điều này cũng sẽ giúp giảm chi phí.”

Ngay cả trong thế kỷ 21 này, khi nguồn thực phẩm dồi dào, Dương Văn Đông trong kiếp trước vẫn thỉnh thoảng muốn thử mì ăn liền; ông cũng rất thích loại mì vị dưa chua. Cho đến năm 2022…

Tuy nhiên, bây giờ khi chính mình sản xuất mì ăn liền cũng như các loại thức uống và thực phẩm khác, chúng tôi chắc chắn áp dụng những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm rất nghiêm ngặt.

Châu Hạo Nhàn nói: “Rõ rồi. Tôi đã bắt đầu xây dựng xưởng sản xuất gia vị; trong tương lai, ngoại trừ một số nguyên liệu c

Tuy nhiên, trong thời gian ngắn hạn, chúng ta vẫn cần phải nhập khẩu dưa chua này từ Huarun, bởi vì khi chưa biết được thị trường có thể tiếp nhận bao nhiêu sản phẩm, chúng tôi cũng khó xác định được quy mô đầu tư cụ thể.”

Bao bì của mì ăn liền là loại chung cho tất cả các sản phẩm mì ăn liền, nhưng gia vị thì không giống nhau, vì vậy việc đầu tư vào phần gia vị là điều không thể thực hiện ngay lập tức.

“Đúng là vậy.” Dương Văn Đông trả lời: “Sản phẩm nhập khẩu từ Huarun chắc chắn sẽ ổn thôi, ở Hồng Kông, mọi người đã sử dụng dưa chua Huarun trong nhiều năm rồi, nên chắc chắn không sẽ có vấn đề gì đâu.”

Điều khiến mọi người lo lắng nhất thực ra là những yếu tố liên quan đến công nghệ và quy trình sản xuất; còn nếu chỉ là vấn đề về bụi bặm trong quá trình chế biến sản phẩm thì cũng không phải là vấn đề lớn lắm.

Tất nhiên, nếu có thể tránh được thì tốt nhất, muốn kiểm soát chất lượng thì hoặc là tự mình sản xuất, hoặc là giám sát chặt chẽ các nhà cung cấp. Nhưng hiện tại, các nhà cung cấp đều ở đại lục, và chúng tôi cũng không mua nhiều dưa chua để sản xuất mì ăn liền, vì vậy việc giám sát họ là điều không thể thực hiện được.

Châu Hạo Nhàn cười nói: “Đúng vậy, Huarun đã cung cấp sản phẩm cho Hồng Kông trong hơn mười năm rồi, và rất ít khi gặp phải vấn đề gì cả.”

Dương Văn Đông tiếp tục nói: “Nhưng vì chúng ta đang kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, nên chúng ta cũng cần phải mua một số thiết bị kiểm tra vi khuẩn hiện đại từ phương Tây để kiểm tra chất lượng đồ uống và các sản phẩm khác của mình; hoặc là Carrefour cũng có thể tiến hành kiểm tra ngẫu nhiên đối với các sản phẩm thực phẩm của các nhà cung cấp. Họ cũng cần phải chú ý đến rủi ro này, bởi vì nếu xảy ra vấn đề gì, chắc chắn họ sẽ phải chịu trách nhiệm liên đới.”

Kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm có thể không tốn nhiều chi phí nghiên cứu và phát triển, nhưng chi phí liên quan đến chất lượng thì chắc chắn phải được đầu tư, bởi vì một khi xảy ra vấn đề về chất lượng, điều đó có thể phá hỏng cả thương hiệu của chúng ta.

“Được rồi, tôi sẽ thảo luận về vấn đề này với anh Liu.” Châu Hạo Nhàn đáp lại.

Thời gian trôi qua nhanh chóng, và đến ngày 1 tháng 1 năm 1964.

Vào buổi sáng hôm đó, Dương Văn Đông đến bàn ăn ngoài trời để ăn sáng và mang theo một gói mì ăn liền được đóng gói trong bao giấy.

Tô Y Y nhìn thấy và hỏi: “Đây chính là loại mì ăn liền có vị dưa chua mà anh đã nói trước đây à?”

“Đúng vậy, vừa mới được sản xuất tại nhà máy

Nói xong làm ngay, Dương Văn Đông rất nhanh đã luộc xong mì ăn liền, sau đó dùng một cuốn sách để đè lên trên.

Bạch Ngọc San ngửi thấy mùi thơm và nói: “Mùi dưa chua này, ngửi thấy thật là thơm hơn nhiều so với mùi gà.”

“Đúng vậy, mùi gà thực ra khá nhạt.” Dương Văn Đông nói: “Sau này, bên kia cũng sẽ phát triển các hương vị cay, hầm hoặc hải sản; những hương vị mạnh mẽ như vậy mới thực sự phù hợp với mì ăn liền.”

Vì đã là loại có hàm lượng dầu muối cao rồi, nên thêm một chút hương vị mạnh cũng không sao cả; nếu không phải vì người dân Hồng Kông thường có khẩu vị nhẹ nhàng hơn, thì anh ta chắc chắn sẽ cho ra thị trường trước các hương vị cay hay hầm.

“Tôi không ăn được đồ cay.” Bạch Ngọc San lắc đầu nói.

“Tôi cũng vậy.” Dương Chí Văn vừa ăn lòng trắng trứng vừa nói.

“Haha~”

Một lúc sau, mì ăn liền đã chín, mùi thơm lan tỏa, át đi mọi mùi của thức ăn khác xung quanh; tất cả mọi người đều bị cuốn hút bởi mùi thơm đó.

Dương Văn Đông cũng chia cho mọi người một ít và nói: “Các bạn hãy thử xem, nếu thích thì sau này tôi sẽ mang thêm đến; nhưng thứ này chỉ nên ăn một hai lần thôi, đừng ăn quá nhiều.”

Người của Dương Gia không thiếu dinh dưỡng hay calo, nên mì ăn liền thực sự không cần phải ăn quá nhiều; ăn một lần thỉnh thoảng là đủ rồi.

“Được.” Mọi người đều thử xem và thấy hương vị khá ngon; ngay cả Dương Chí Văn cũng ăn vài miếng.

Sau đó, mọi người đều muốn thêm nữa, vì vậy người giúp việc liền chạy đi lấy thêm vài hộp nữa.

Trong lúc chờ đợi, Bạch Ngọc San tò mò hỏi: “Anh Đông, bao bì giấy này cũng được sản xuất ở nơi Wanwan à?”

“Không, cái này được mua từ Nhật Bản.” Dương Văn Đông lắc đầu nói: “Nhà máy sản xuất giấy ở nơi Wanwan hiện vẫn đang sử dụng công nghệ tái chế giấy; loại giấy này dùng để làm giấy văn phòng hoặc giấy vệ sinh thì còn ok, nhưng để làm bao bì thực phẩm thì chắc chắn không thể.”

Khi nào nơi Wanwan có giấy sản xuất từ bột giấy thì họ sẽ xem xét việc sử dụng nó để làm bao bì mì ăn liền.

Về mặt an toàn vệ sinh, các doanh nghiệp phải có nguyên tắc cơ bản; chỉ nghĩ đến lợi ích trước mắt thì chỉ là hành động thiển cận mà thôi.

“Vậy mì ăn liền vị dưa chua sẽ được tung ra vào lúc nào?” Tô Y Y hỏi.

Dương Văn Đông cười và nói: “Chắc là vài ngày nữa thôi, đến lúc đó truyền thông cũng sẽ bắt đầu quảng bá mạnh mẽ.”

Ba ngày sau, vào ngày 4 tháng 1:

Báo Đông Phương Nhật Báo và Báo Hoàng Hạ Nhật Báo đã đăng tin về sản phẩm mì ăn liền vị dưa chua trên trang nhất, thậm chí còn là phiên bản có màu sắc, giúp mọi người có thể nhìn thấy hình ảnh của sản phẩm một cách rõ ràng.

“Mì ăn liền vị dưa chua à? Thứ này có ngon không nhỉ?”

“Có lẽ là ngon đấy… Chúng ta thường xuyên ăn cháo hoặc mì, thêm chút dưa muối hay dưa chua vào thì cũng rất ngon mà.”

“Đúng là vậy… Nhưng so với thịt gà thì vẫn kém hơn một chút phải không?”

“Kém hơn ở điểm nào chứ? Có nhà sản xuất mì ăn liền nào cho miếng thịt gà to bằng móng tay con trai tôi đâu? Miếng thịt gà nhỏ xíu như vậy, thà thay bằng loại dưa muối ngon hơn còn hợp lý hơn.”

“Vậy thì đi mua hai gói thử xem sao?”

“Ở siêu thị Carrefour mới có đấy, đi xem thử đi… Tôi cũng lâu rồi không đi siêu thị luôn~”

Bên trong siêu thị Carrefour ở Tsim Sha Tsui:

Lúc này, đã có khá nhiều người tụ tập lại ở khu vực đồ ăn vặt. Một lý do là vì ngay ở cửa vào đã có biển quảng cáo; lý do khác là mùi thơm của sản phẩm này quá đậm đà, khiến cả siêu thị đều ngửi thấy được, từ đó thu hút rất nhiều người.

“Mọi người đừng vội vàng nhé, mỗi người đều sẽ được thưởng thức đấy.” Nhân viên bán hàng vội vàng duy trì trật tự: “Chúng tôi có cả loại hãng luộc và loại hãng ngâm sẵn đây, chỉ vài phút nữa là xong rồi, mọi người sẽ được thử một ít.”

Để chuẩn bị cho chương trình khuyến mãi ngày đầu tiên này, Carrefour đã cố ý dọn sạch các kệ hàng ở khu vực lân cận, đồng thời chuẩn bị hơn 20 chiếc nồi điện để hỗ trợ việc phục vụ… Nhưng dường như số lượng này vẫn chưa đủ.

Một lát sau, cả mì ăn liền hãng luộc lẫn hãng ngâm đều đã sẵn sàng. Nhân viên bán hàng vội vàng lấy những chiếc cốc giấy one-way ra, múc một ít mì cho mỗi người rồi phân phát.

Những người xung quanh sau khi nhận được mì, đều nhanh chóng rời đi để nhường chỗ cho người khác, và sau đó cũng bắt đầu thưởng thức ngay:

“Thật sự rất ngon đấy.”

“Đúng vậy, ngon hơn cả thịt gà nữa.”

“Ngon hơn cả quán mì ở tầng dưới nhà tôi nữa.”

“Tôi phải mua về nhà thử xem… Việc tự nấu thì tiện lợi hơn nhiều, chỉ cần ngâm nước là xong!”

Sau khi nhiều người đã thử qua, họ lập tức bắt đầu mua thêm sản phẩm này. H

Rất nhanh sau đó, một số nhân viên bán hàng bên cạnh cũng lập tức bắt đầu bổ sung hàng hóa, và trong chốc lát, tất cả đều bận rộn không ngừng nghỉ.

Ở không xa đó, Dương Văn Đông nhìn đám đông phía trước và cười nói: “Món mì ăn liền với dưa chua này bán chạy hơn nhiều so với loại có vị gà đấy.”

“Nghe nói khi mì ăn liền vị gà mới ra mắt ở Nhật Bản, cũng xảy ra tình trạng khan hiếm hàng như thế này,” Châu Hạo Nhàn cười nói. “Nhưng khi được bán ở Hồng Kông, do giá cao và thu nhập của người dân ở đây thấp hơn, nên tình trạng đó không xảy ra nữa.”

“Bây giờ, mì ăn liền với dưa chua của chúng ta cũng được coi là một hương vị mới, lại có giá rẻ hơn nhiều, nên mới thành công như vậy.”

“Vậy khả năng sản xuất có đủ đáp ứng nhu cầu không?” Dương Văn Đông hỏi.

Châu Hạo Nhàn cười đáp: “Không vấn đề đâu. Tốc độ sản xuất mì ăn liền rất nhanh, và thiết bị được Đông Thịnh chế tạo, nên hoàn toàn có thể tăng sản lượng một cách dễ dàng.”

Hôm nay là ngày 8 rồi… Chắc mọi người đều giàu lên nhờ cổ phiếu phải không, haha~