Những con tôm chiên vàng óng, thơm ngon phức hợp, chỉ cần đặt chúng lên đĩa đã là một niềm thích thú rồi. Ba con mèo nhỏ kêu meo meo, thoát khỏi sự giám sát của mẹ, bám vào ống quần của Chen Zhou, cố gắng trèo lên cao hơn.

Cả Ti Zi cũng không thể kiềm chế được cơn thèm ăn; hai bàn tay vuông tròn như những chiếc bánh bao nhỏ liên tục chạm vào mặt đất, đuôi nó nhẹ nhàng đung đưa.

Đối mặt với sự cám dỗ của món ăn ngon, giọng nói hơi khàn của nó cũng trở nên dịu dàng và đáng yêu khi nó “xin ăn”, khiến người ta muốn gãi ngứa lòng.

Bên cạnh đó, Xiao Hui Hui cũng không hề kém cạnh; nó như một cái bình gas di động, vẫy đuôi để cọ vào ống quần của Chen Zhou. Nếu không vì trọng lượng cản trở, nó đã trèo lên lòng Chen Zhou từ lâu rồi.

Chen Zhou cũng rất thèm những con tôm vừa mới được chiên xong; làm sao anh có thể để cho những con mèo, chó được thưởng thức món ăn đầu tiên chứ? Bất chấp việc tôm còn nóng hổi, anh vẫn cầm lấy một con, thổi hơi nóng trước khi bóc vỏ.

Sau khi bóc đi lớp vỏ vàng óng, phần thịt tôm trắng mịn, hấp dẫn hiện ra trước mắt Chen Zhou. Anh không do dự mà nhai ngay vào miệng; trong quá trình nhai, anh cảm nhận được độ tươi ngon, mềm mại của thịt tôm, cùng với vị ngọt của đường, mùi thơm của tỏi, vị mặn nhẹ của nước tương...

Có lẽ vì đã lâu lắm không được thưởng thức những món ăn được nêm nếm nhiều gia vị như vậy, Chen Zhou cảm thấy hương vị của thịt tôm tan chảy trên đầu lưỡi mình; hương vị quý giá ấy thực sự khiến anh nhớ mãi không quên.

Nhưng một con tôm thì quá nhỏ; chỉ vài miếng là đã nuốt xuống bụng, mọi hương vị tươi ngon, mềm mại đều biến mất như một giấc mơ.

Không thể no lòng, Chen Zhou không kịp bóc vỏ nữa, mà cứ thế nhét nguyên con tôm đã bỏ đầu vào miệng, nhai như đang rang hạt dưa, vừa “bóc vỏ” vừa tiếp tục ăn con tiếp theo.

Nếu vỏ tôm cứng quá và khó bóc ra, anh cũng không quan tâm đến việc đó là vỏ hay thịt, cứ thế nhai nát chúng rồi nuốt xuống. Một số con tôm được chiên quá lửa, vỏ chúng trở nên giòn tan, ăn vào lại càng thêm đặc biệt.

Tiếng nhai “crunch crunch” vang lên một hồi; đĩa đầy tôm chiên giờ đây đã thiếu đi một góc.

Nước trong cái ấm sắt đã sôi trào, bọt nước sủi bọt, hơi nước bốc lên cao.

Chen Zhou không nỡ buông con tôm đang cầm trên tay, lau tay bằng khăn rồi lấy một chiếc đĩa bạc lớn hơn đậy lên đĩa chứa tôm, để ngăn món ăn không bị lạnh.

Anh cẩn thận nhặt ba con m

Từ nhỏ lớn lên ở vùng nội địa, đây là lần đầu tiên anh ấy tự nấu hàu; không ngờ lại mắc phải một sai lầm cơ bản.

Loại hải sản như hàu này, nếu muốn hấp thì không được cho nước lạnh vào khay hấp; còn nếu muốn luộc thì cũng không được cho nước nóng vào nồi ngay từ đầu.

Tất nhiên, điều này còn tùy thuộc vào việc hàu có vỏ hay không. Nếu là thịt hàu đã bóc vỏ ra rồi thì việc cho vào nồi nước nóng hoàn toàn không sao cả.

Bởi vì khi hàu bị nung nóng, chúng sẽ mở miệng ra; nếu cho chúng vào nồi nước nóng khi vẫn còn vỏ, việc này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của hàu.

Hơn nữa, quá trình chuẩn bị trước khi luộc hàu của Chen Zhou cũng không được cẩn thận lắm. Thông thường, trước khi cho hàu vào nồi, người ta sẽ dùng bàn chải để cọ sạch vỏ chúng; chỉ việc làm cho chúng nhả cát ra thôi là chưa đủ để loại bỏ hết các hạt cát bám trên vỏ.

Nếu vỏ hàu không được làm sạch, khi chúng tiếp xúc với nước nóng, các hạt cát bám trên bề mặt sẽ rơi xuống trong nước, thậm chí có thể len vào bên trong thịt hàu, khiến cho việc ăn trở nên khó chịu do cát cứa răng.

Nhưng kỹ năng nấu ăn thực sự là thứ càng luyện tập càng giỏi. Chen Zhou không phải là cô gái quý tộc không biết làm gì; từ nhỏ anh ấy sống cùng bà ngoại, thường xuyên phải đốt lửa nấu ăn, nên việc nấu nướng đối với anh ấy không hề xa lạ.

Khi hàu đã chín, nếu anh ấy cảm thấy hương vị có gì đó không ổn, chắc chắn anh ấy sẽ nhanh chóng phát hiện ra vấn đề và điều chỉnh lại.

Tất nhiên, lúc này Chen Zhou vẫn chưa biết rằng món hỗn hợp hàu luộc của mình đã thất bại. Anh ấy đang lấy hai con cá mà mình vừa nhặt được ra khỏi “tủ lạnh nitrat”, chuẩn bị nướng chúng trong lúc chờ hàu chín.

Ban đầu, anh ấy còn định làm món trứng hấp với hải sâm nữa.

Anh ấy đã từng nghe một bạn học kể về cách làm món này: chỉ cần cắt một lỗ nhỏ trên hải sâm tươi, sau đó rửa sạch phần ruột bên trong, chỉ giữ lại phần nhân bên trong hải sâm giống như trứng cá. Sau đó đánh tan trứng gà, trộn đều lòng đỏ, lòng trắng với muối, dầu và một ít nước. Sau khi chuẩn bị xong, chỉ cần cho hải sâm vào nồi hấp nước sôi và hấp trong một lúc, đến khi phần trứng bên trong hải sâm đông cứng thành dạng gel thì có thể lấy ra ăn được.

Nếu muốn thêm hương vị đặc biệt, thích ăn cay hoặc chua, có thể rắc thêm một chút ớt chuông xanh đỏ lên trên trứng, hoặc thêm vài giọt nước cốt chanh.

Món này có công thức đơn giản và cần ít nguyên liệu; điều duy nhất cần lưu ý là hải sâm phải t

Lúc đó nếu còn muốn làm món trứng hấp cùng hải sâm, thì hoa cúc đã lạnh hẳn rồi; muốn ăn món này chỉ có thể đợi đến khi đi biển và bắt được cái gì đó rồi mới quay lại hang Đại Bàng để “giành” trứng.

Tuy nhiên, Chen Zhou đã đến hang Đại Bàng gần mười lần rồi, nhưng số trứng đại bàng anh ta thu được chỉ đếm được trên đầu ngón tay thôi; dù có bắt được hải sâm, việc có thể kết hợp chúng với trứng đại bàng hay không vẫn còn là điều chưa chắc chắn.

Không sai một chút nào… Một bài hát, một phát sóng, một nội dung, một sự tồn tại… Một cuốn sách, một cái nhìn!

Hơn nữa, trứng đại bàng quá nhỏ; ba năm cái mới tương đương với một quả trứng gà, giá trị so với chi phí thật là thấp.

Điều Chen Zhou thích nhất vẫn là những con ngỗng hoang sống trong bụi cỏ bên bờ sông. Nếu có thể thuần hóa chúng để chúng đẻ trứng, không chỉ trứng của chúng lớn hơn mà số lượng trứng cũng sẽ được đảm bảo. Ít nhất theo nhận thức của Chen Zhou, những con ngỗng hoang được thuần hóa cũng giống như ngỗng nhà, mỗi năm chúng có thể đẻ khoảng 150 quả trứng.

Nếu anh ta có thể bắt được những con ngỗng hoang trên đảo, dù không có lịch sử thuần hóa và lai tạo lâu dài như ngỗng nhà, nhưng mỗi năm chúng đẻ cho anh ta 60 quả trứng cũng là đủ rồi; nuôi ba bốn con ngỗng mái, mỗi năm thu được 200 quả trứng thì cũng đủ dùng.

……

Hai con cá biển mà anh ta nhặt được hôm qua giống hệt nhau, chiều dài khoảng 40 cm; hình dáng của chúng xấu xí hơn nhiều so với các loại cá sông thông thường. Làn vảy của loại cá này rất nhỏ, việc gọt vảy khá vất vả.

Tối hôm qua, khi dùng thịt cá để thử độc cho chuột nhỏ, Chen Zhou cũng tranh thủ mổ cá và lấy ra nội tạng. Anh ta để hai con cá này trong hộp bảo quản tự chế suốt đêm; bề mặt của chúng thậm chí còn đóng băng, cầm vào tay thì hơi cứng, nhưng không có nguy cơ hỏng.

Khi lấy cá ra, anh ta để chúng tan băng trên thớt, sau đó cắt thành những đường rãnh trên thân cá. Chen Zhou cẩn thận cắt một góc nhỏ ở mặt trong đuôi cá, rồi dùng rìu bổ đầu cá để khi ướp gia vị sau này, thịt cá sẽ thấm đều hương vị hơn.

Anh ta chưa từng làm cá biển trước đây; ở quê nhà, anh ta chỉ từng làm vài lần món cá nấu sốt mắm. Những bước làm trước đó đều giống với cách chế biến cá nấu sốt mắm.

Sau khi bổ đầu cá, anh ta phết một lớp muối mỏng lên thân cá, sau đó đổ một chai nước tương và phết đều lên các vết thương trên thân cá, bao gồm cả bên trong đầu cá và bụng cá.

Tiếp theo, anh ta lấy một tép tỏi, chuẩn bị dùng những nguyên liệu gia vị ít ỏi này để tăng hương v