Tuy nhiên, chuyện này dù sao cũng là chuyện riêng tư của Ôn Cửu; ngay cả khi họ không kể cho hai người biết, họ cũng sẽ không cảm thấy buồn hay không vui gì đâu.

Chỉ có điều, cả Phí Thanh Vũ lẫn Kiều Thơ Thơ đều hơi ngạc nhiên, bởi vì họ thực sự không ngờ rằng Ôn Cửu lại có năng khiếu cao đến thế trong lĩnh vực dược học.

Đặc biệt là Phí Thanh Vũ – anh ấy rất hiểu rõ tầm nhìn của anh trai mình.

Hơn nữa, Phí Tạch Ngọc vốn đã rất giỏi trong lĩnh vực nghiên cứu y dược; việc anh ấy tự nguyện mời Ôn Cửu ký hợp đồng càng chứng tỏ rằng Ôn Cửu thật sự rất có tài năng và năng lực.

Nhưng hai người hoàn toàn không có ý ghen tị với Ôn Cửu; sau khi biết tin, họ chỉ muốn nhanh chóng đến bếp để chúc mừng cô ấy mà thôi.

Khi họ vào, họ thấy Ôn Cửu đang dùng kim châm vào thứ gì đó không rõ; ánh mắt hung dữ trên khuôn mặt cô ấy thực sự khiến họ sợ hãi.

“Tôi xin phép làm rõ trước nhé… Những gì anh trai tôi làm không hề liên quan đến tôi đâu.”

Phí Thanh Vũ rất lo sợ rằng anh trai mình sẽ khiến mình gặp rắc rối; nếu Phí Tạch Ngọc thực sự làm Ôn Cửu tức giận, thì anh ấy chắc chắn sẽ đứng về phía cô ấy để “trừng phạt” Phí Tạch Ngọc.

Thật là một người em trai tốt bụng…

“Vậy anh trai bạn đã trả lời tin nhắn cho bạn chưa?” Kiều Thơ Thơ hỏi lại, rồi cẩn thận nhìn vào bên trong một lần nữa.

Không nhìn thì còn đỡ… Nhưng nhìn vào, cô ấy càng thấy kinh hoàng hơn.

Ôn Cửu vẫn đang tiếp tục dùng kim châm vào thứ đó, thậm chí còn cuộn nó lại thành từng vòng… Điều đáng sợ nhất là, thứ đó trông giống hệt ruột già của con người.

“Chưa trả lời đâu…” Phí Thanh Vũ thở dài; làm việc dưới trướng của Ôn Cửu quả thật không hề dễ dàng chút nào… Sao anh trai mình lại yếu đuối đến thế nhỉ?

Khi hai người đang suy nghĩ xem phải làm thế nào để an ủi Ôn Cửu, thì bỗng nhiên giọng nói của cô ấy vang lên từ bên trong:

“Các bạn đứng ở cửa làm gì vậy? Có muốn làm ‘thần canh’ cho tôi không?”

Nghe thấy vậy, Phí Thanh Vũ và Kiều Thơ Thơ nhìn nhau.

“Làm sao đây, chúng ta có thể vào được không?”

Fēi Qīng Yǔ lặng lẽ vẽ hình bằng môi, chờ đợi phản hồi của Kiều Thơ Thơ.

Kết quả là người kia chỉ cười khúc khích, và trước khi anh ta kịp phản ứng, đã đẩy anh ta vào bên trong.

“Kiều Thơ Thơ! Cậu làm gì vậy!”

Bị đẩy mạnh một cách bất ngờ, Fēi Qīng Yǔ suýt nữa ngã xuống đất.

Anh ta vừa định mắng Kiều Thơ Thơ là kẻ vô tâm, thì lại thấy Ôn Cửu đang nhìn anh ta với đôi tay đầy máu tươi.

“Đừng ồn ào nữa, hai người đi ngồi vào góc kia đi.”

Ôn Cửu vừa xử lý xong tất cả xúc xích, giờ đang nghĩ đến việc tiếp tục ướp thịt muối.

Nhưng rồi cô lại nghe thấy hai đứa trẻ ngốc nghếch này cứ ồn ào bên ngoài cửa, làm cô đau đầu.

Việc chuẩn bị gia vị để làm thịt muối cần nhiều công đoạn hơn so với làm xúc xích, vì vậy cô quyết định sẽ xử lý thịt con quái vật Gū Lù trước, sau đó mới tiếp tục xay nhuyễn các loại gia vị cần thiết.

Vừa mới loại bỏ hết máu thừa ra khỏi thịt con quái vật Gū Lù, cô lại thấy Fēi Qīng Yǔ lảo đảo chạy vào.

“À, được rồi, Chị Jiu.”

Thực ra, Fēi Qīng Yǔ muốn hỏi Ôn Cửu liệu cô ấy có xảy ra chuyện gì không vui với anh trai mình hay không.

Nhưng anh ta cảm thấy nếu nói thêm một câu nữa thì chắc chắn sẽ bị đánh ngay tại chỗ, vì vậy sau khi suy nghĩ một lát, anh ta vẫn ngoan ngoãn ngồi xuống góc kia.

Vừa ngồi yên, anh ta lại thấy Kiều Thơ Thơ cũng ngồi xuống cùng. Vì vậy, anh ta thì thầm: “Kiều Thơ Thơ, đợi đấy nhé!”

“Ừm ừm, em đang đợi đây mà.”

Chỉ vài giây sau khi đẩy Fēi Qīng Yǔ vào bên trong, Kiều Thơ Thơ đã ngoan ngoãn đứng ở cửa để cho Ôn Cửu sắp xếp.

Vì vậy, khi nghe Ôn Cửu bảo họ hai người ngồi vào góc kia, cô ấy liền rất hiểu chuyện mà đi theo Fēi Qīng Yǔ ngồi xuống cùng.

Shī Shī có thể có ý xấu gì được chứ? Cô ấy chỉ muốn Fēi Qīng Yǔ bị mắng một trận thôi mà.

“Jiu Jiu, cô đang làm món gì ngon vậy nhỉ?”

Sau khi ngồi quan sát một lúc, Kiều Thơ Thơ rất tò mò về việc Ôn Cửu phủ một lớp muối dày lên từng miếng thịt.

“Đây là thịt muối.” Ôn Cửu lật mặt miếng thịt trong tay rồi tiếp tục phết muối và gia vị lên, “Cái giống như ruột kia là xúc xích.”

Lại là những món ăn mà họ chưa bao giờ thử hay nghe nói đến trước đây.

“Ồ! Vậy là chúng ngon à?” Phì Thanh Dương đã được Ôn Cửu dạy thành một kẻ ham ăn; lúc này cậu hoàn toàn quên mất vẻ sợ hãi ban nãy, chỉ nghĩ đến việc liệu những thứ này có ngon không.

“Ngon đấy, chỉ là sau khi làm xong thì phải đợi một thời gian mới có thể ăn được.”

Xúc xích sau khi làm xong cần được để ở nơi râm mát, thoáng khí để ráo khô; còn thịt muối thì Ôn Cửu dự định sẽ ướp xong rồi hun khói bằng gỗ, sau đó mới để ráo khô từ từ – như vậy sẽ ngon hơn khi ăn.

Sau khi phết đều muối và gia vị lên từng miếng thịt, Ôn Cửu lại cho thêm nhiều vỏ cam tươi và ớt vào chén, rồi mới đặt chén đó vào góc râm mát.

Dù sao thì thịt muối cũng khác xúc xích; thịt muối cần phải ướp khoảng một tuần mới được.

“Nếu hai bạn rảnh rỗi, hãy giúp tôi rửa sạch những loại rau này, sau đó dùng giấy thấm hút đi hết nước trên bề mặt.”

Ôn Cửu đã bận rộn suốt một thời gian dài mới hoàn thành việc làm xúc xích và thịt muối; bây giờ cô lại tiếp tục chuẩn bị để ướp dưa chua.

Vì căn tin cuối tuần không mở cửa, nên cô có rất nhiều thời gian để làm những việc này.

Nghe lời cô, Phì Thanh Dương và Kiều Thơ Thơ vội vàng đứng dậy, mang cái giỏ rau đến bên bồn rửa chén và bắt đầu công việc rửa rau.

Ôn Cửu cũng có thể tận dụng thời gian này để nghỉ ngơi một chút. Mặc dù cô đã trải qua hơn ba tháng huấn luyện tại học viện, hàng ngày đều tập luyện chăm chỉ để cải thiện thể trạng, nhưng thiếu hụt dinh dưỡng trước đây của cô vẫn còn khá nghiêm trọng.

May mắn thay, nhờ sự giúp đỡ của Từ Vọng Minh, người đã tặng cô rất nhiều dung dịch dinh dưỡng; kết hợp với những viên thuốc bổ do cô tự làm, thì hiện tại thể trạng của cô mới có thể tương đương với người bình thường.

Tuy nhiên, so với Kiều Thơ Thơ và Phì Thanh Dương – những đứa trẻ từ nhỏ đã có thể chất rất khỏe mạnh – thì cô vẫn còn kém hơn nhiều.

Vì vậy, sau một thời gian dài bận rộn như vậy, Ôn Cửu thực sự cảm thấy mệt mỏi.

“Cuối cùng rồi, chúng tôi đã làm xong theo lời bạn nói đấy!”

Kiều Thơ Thơ và Phù Khinh Vũ không chỉ chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn của cô ấy mà còn cẩn thận phân loại và sắp xếp chúng một cách gọn gàng.

Thấy vậy, Ôn Cửu Tiên đã cảm ơn họ, sau đó bắt đầu quá trình ủ muối các loại rau củ.

Mỗi loại rau củ có thời gian ủ khác nhau; cô ấy bắt đầu với hai loại có thời gian ủ ngắn nhất: cải đỏ và củ cải trắng.

Củ cải trắng chứa nhiều vitamin C và kẽm – những chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao khả năng chống bệnh. (1)

Trong khi đó, cải đỏ có tác dụng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, kích thích apetit và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. (2)

Sau đó, Ôn Cửu cắt cải đỏ và củ cải trắng thành những sợi dày khoảng một ngón tay, cho chúng vào tô lớn, rắc một lượng muối vừa đủ, trộn đều rồi ủ. Việc trộn muối sẽ giúp loại bỏ bớt vị cay của rau củ, giúp chúng ngon hơn khi ăn.

Món củ cải ướp này rất phổ biến ở khu vực Tứ Xuyên; mỗi gia đình đều có công thức riêng, và hương vị của chúng cũng đều rất đặc trưng. Ôn Cửu sử dụng phương pháp ủ muối mà cô ấy thường xuyên áp dụng, bởi vì cô ấy rất thích món này.

Trong lúc chờ đợi rau củ ủ chín, Ôn Cửu lại đun sôi một nồi nước lọc, cho giấm trắng và đường phèn vào, đun nóng cho đến khi đường tan hết rồi tắt bếp để nước nguội down. Tiếp theo, cô ấy cắt nhỏ ớt chuông vàng, thái lát gừng, sau đó trộn chúng với những sợi củ cải đã ủ vào lọ thủy tinh. Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước đường đã nguội down vào lọ và đậy kín nắp. Trước khi đậy kín, cô ấy còn thêm vài lát chanh vào; chanh có tác dụng khử mùi, bảo quản thực phẩm và giúp món củ cải ướp trở nên giòn hơn khi ăn.

Hôm nay là lúc hai giờ sáng…

P.S.: Bạn có thể tham khảo các cách làm thịt muối tại đây: 1. Hướng dẫn tự làm thịt muối tại nhà; 2. Video của Lý Tử Thất.

(1) Thông tin về củ cải trắng được tham khảo từ Bách khoa Toàn thư Baidu.

(2) Thông tin về cải đỏ cũng được tham khảo từ Bách khoa Toàn thư Baidu.