lore Đọc truyện online

Chương 183: Xào thịt với măng tây và sợi thịt ớt xanh

7,362 Nhấn vào nội dung để bình luận hoặc báo lỗi.

Sau khi làm xong một hũ cải bắp ngâm chua, Ôn Cửu lại tiếp tục ướp thêm một hũ đậu gà và ớt chuông nữa.

Cuối cùng, cô còn làm thêm một hũ riêng để ướp rau xanh; chỉ khi đó, cô mới thực sự hoàn thành được mong muốn của mình về việc làm dưa chua trong những ngày qua.

Dù sao thì dưa chua cũng thật tuyệt vời – có thể ăn riêng kèm cơm hoặc dùng để nấu các món ăn khác.

Ôn Cửu đặt ba hũ dưa chua bên cạnh cái chậu đựng thịt muối; lúc này, cô thực sự rất nóng lòng muốn thử hương vị quê nhà.

Thật đáng tiếc, ngay cả loại cải bắp ngâm chua – loại cần ướp ít thời gian nhất – cũng phải để qua đêm mới có thể ăn được; vì vậy, cô chỉ có thể thưởng thức chúng vào ngày mai.

Còn hai hũ dưa chua trống khác thì vẫn chưa được sử dụng; Ôn Cửu dự định sẽ dùng chúng khi nghĩ ra ý tưởng ướp loại rau nào đó sau này.

“À, hôm nay trưa các bạn ăn gì vậy?”

Trước đây, mỗi cuối tuần, cô luôn chuẩn bị bữa ăn riêng cho hai người này trong bếp; nhưng bây giờ vì cô có việc vào cuối tuần, cô không biết họ đã giải quyết bữa trưa như thế nào.

“Chúng tôi uống dung dịch dinh dưỡng,” Kiều Thơ Thơ trả lời ngay lập tức, “Và chúng tôi thấy rằng hiện nay rất nhiều sinh viên, vì muốn tranh thủ thời gian tập luyện, đều mang theo dung dịch dinh dưỡng đến sân tập; họ sợ rằng nếu đi ăn ngoài rồi trở lại thì sẽ không còn chỗ tập nữa.”

“Đúng vậy! Tôi và Kiều Thơ Thơ chỉ nghỉ ngơi trong phòng khoảng một lát thôi, sau đó đến sân tập vũ khí thì đã không còn chỗ trống nữa rồi.” Fēi Qīng Yǔ nghĩ về chuyện này mà thấy buồn cười; sao đến cuối kỳ thi thì mọi người lại siêng năng đến thế nhỉ?

Bình thường thì sân tập vũ khí luôn có rất nhiều chỗ trống mà.

Nghe câu trả lời của họ, Ôn Cửu mới nhớ ra mình đã quên một việc gì đó… Cô đã quên không yêu cầu họ đóng gói những món ăn chưa được dùng đến để mang về.

Một bàn đầy thức ăn như vậy, bốn người họ chắc chắn không thể ăn hết được; hơn nữa, có rất nhiều món vẫn còn nguyên, và giá của những món đó rất đắt đỏ; nếu không đem về thì thật là lãng phí.

Mặc dù cô cảm thấy hương vị của những món đó không quá ngon, nhưng mang về để ăn vài bữa cũng còn tạm được.

“Ái…” Nghĩ đến đây, Ôn Cửu không khỏi thở dài.

Mất đi một triệu đồng đã đủ đáng buồn rồi; giờ lại còn không thu được chút lợi ích nào từ những thứ miễn phí được tặng, thật là một người keo kiệt thất bại.

“Tối nay các bạn muốn ăn gì nhỉ?”

Ôn Cửu nhanh chóng vượt qua nỗi buồn vì đã bỏ lỡ cơ hội “kiếm thật nhiều” rồi; giờ đã gần sáu giờ tối, bụng cô ta đang réo lên từ lúc nào rồi.

“Tôi ăn cái gì cũng được!” Kiều Thơ Thơ lại một lần nữa vội vàng trả lời, sau đó còn không quên làm một biểu cảm kỳ quặc với Phù Khinh Vũ nữa.

Thấy mình lại bị Kiều Thơ Thơ vượt qua và còn bị trêu chọc, Phù Khinh Vũ khó khăn kiềm chế lại ý định muốn phản pháo người kia, rồi ngoan ngoãn nháy mắt với Ôn Cửu và nói: “Chị Jiu, chị làm gì thì em ăn theo.”

“Vậy thì em chỉ cần xào vài món rau thôi, còn cơm thì để chị hấp.” Ôn Cửu kéo tay áo lên lại, rồi nói với Thí Thi: “Em đến đây giúp chị rửa rau đi, còn phần thịt thì chị sẽ tự xử lý.”

Sau khi phân công công việc xong, Kiều Thơ Thơ và Phù Khinh Vũ lập tức bắt tay vào làm việc.

Ôn Cửu mở tủ lạnh ra và quyết định làm món thịt băm với ớt chuông và rau mù tạt, cuối cùng là nấu một món canh rau xanh.

Cô ấy trước tiên đưa ớt chuông, rau mù tạt, cà rốt và các loại rau xanh cho Kiều Thơ Thơ để người này rửa rau.

Sau đó, cô ấy lấy ra một miếng thịt heo từ núi Hắc Phong Sơn; dĩ nhiên, khi làm thịt băm hoặc xào thịt thì không nên dùng thịt quá béo, còn thịt lưng của heo núi Hắc Phong Sơn thì vừa phải lắm.

Ôn Cửu rửa sạch miếng thịt heo đó, sau đó cắt nó làm đôi. Một nửa thịt được cô ấy cắt thành những lát vừa ăn, cho vào tô cùng với một lượng muối, tiêu trắng và chút rượu gạo, trộn đều để ướp gia vị.

Nửa còn lại của miếng thịt được cô ấy cắt thành những sợi mỏng, cho vào tô, thêm nước tương, nước mắm đen và một số gia vị khác, sau đó trộn đều với lòng trắng trứng và nước lọc.

Cuối cùng, cô ấy thêm một ít bột năng vào, trộn đều; như vậy, những sợi thịt ướp này sẽ trở nên mềm mại và ngon hơn khi ăn.

Ôn Cửu làm thịt rất nhanh; trong khi hai phần thịt đều đang được ướp gia vị trong tô, Kiều Thơ Thơ mới vừa rửa xong rau củ.

Và thế là cô ấy tiếp tục cắt rau củ; cà chuông xanh được thái sợi, cà rốt và măng tây được thái lát. Còn với các loại rau lá xanh thì chỉ cần bỏ đi phần lá già ở bên ngoài là được.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, Ôn Cửu vội vàng đun nóng dầu lửa để bắt đầu nấu nướng.

Món đầu tiên cô ấy chế biến là món thịt xào cà chuông xanh. Sau khi phi hành tây, gừng cho thơm, cô ấy cho cà chuông vào xào nhanh, sau đó mới thêm những sợi thịt đã ướp sẵn vào.

Ôn Cửu một tay cầm nồi và đảo đều từ trên xuống dưới, tay kia cầm muỗng xào nhanh chóng. Lửa trên bếp bùng lên dữ dội, chiếu sáng rõ ràng khắp căn bếp và làm nổi bật khuôn mặt xinh đẹp của cô ấy.

Chỉ vài phút sau, món thịt xào cà chuông xanh nóng hổi đã hoàn thành.

“Này, hãy mang món này qua đây trước.”

Ôn Cửu đặt đĩa thức ăn xuống, rửa nồi qua loa rồi tiếp tục xào măng tây với thịt.

Khi hành tây được cho vào chảo, mùi thơm ngon lan tỏa ra xung quanh. Những lát cà rốt đã được thái sẵn được cho vào chảo đầu tiên. Khi chúng bắt đầu thay đổi màu sắc, Ôn Cửu mới thêm những sợi thịt đã ướp vào và tiếp tục xào.

Khi những lát thịt màu hồng nhạt dần chuyển sang màu trắng hơn, cô ấy mới cho những lát măng tây vào chảo.

Hương vị thịt đậm đà và mùi thơm của rau củ hòa quyện vào nhau, tạo nên một không khí thật hấp dẫn. Những lát măng tây xanh mướt và trong suốt xen kẽ với những lát cà rốt đỏ au – bất kỳ ai nhìn thấy cảnh tượng này và ngửi thấy mùi thơm này đều sẽ cảm thấy đói bụng ghê gớm.

Lúc này, Kiều Thơ Thơ và Fēi Qīng Yǔ đang ngồi yên lặng trên ghế; bề ngoài hai đứa trẻ tỏ ra bình tĩnh như thường lệ, nhưng bên trong lòng chúng thì đang réo lên vì đói.

Đói quá… Chúng thực sự rất muốn ăn!

May mắn thay, những món ăn mà Ôn Cửu chế biến đều nấu rất nhanh, vì vậy không mất bao lâu cô ấy đã hoàn thành tất cả các món ăn.

Khi canh rau lá xanh được nấu xong, chiếc nồi cơm điện cũng phát ra tiếng báo hiệu rằng cơm đã chín.

Ba người ngồi lại với nhau một cách vui vẻ; trước mỗi người đều có một bát cơm trắng thơm phức.

“Các bạn đang nhìn tôi làm gì vậy? Nhanh lên ăn đi!” Ôn Cửu vừa tháo chiếc áo khoác bảo hộ ra thì thấy Kiều Thơ Thơ và Fēi Qīng Yǔ đang nhìn mình với ánh mắt háo hức.

Cô còn tưởng rằng hai người này có chuyện gì muốn nói với mình đây, nhưng sau khi cô lên tiếng, họ lại bắt đầu tranh giành thức ăn như những con sói đói khát vậy.

Kiều Thơ Thơ đã để ý đến món xà lách xào thịt kia từ lâu rồi; những lát xà lách xanh biếc, trong suốt sau khi được xào với dầu, đã phủ lên một lớp ánh sáng óng ánh. Những lát cà rốt màu cam đỏ được ẩn giấu giữa những miếng thịt mềm mại, làm cho cô càng thêm thèm ăn.

Vì vậy, sau khi Ôn Cửu lên tiếng, cô liền nhanh chóng chọn món xà lách xào thịt đó.

Xà lách giòn tan kết hợp với những lát cà rốt ngọt mềm, khi cắn vào, hương vị tươi ngon của rau củ và hương thịt đậm đà lan tỏa khắp khoang miệng. Hương vị phong phú này khiến người ta cảm thấy vô cùng thỏa mãn.

Những miếng thịt trong món này cũng rất mềm mại; chỉ cần cắn nhẹ là có thể cảm nhận được hương vị thịt đậm đà. Hương thịt còn hòa quyện cùng hương vị tươi mới của xà lách và cà rốt, nên ăn vào không hề bị ngấy, dường như lớp dầu trên bề mặt chỉ là điểm trang trí mà thôi.

Hôm nay là đêm thứ ba… Một lần nữa, xin cảm ơn sự ủng hộ của các thiên thần nhỏ 030!

1/1 0%