Chương 1273: Tên đầu bếp ấy… Tôi còn có những kế hoạch sự nghiệp khác nữa.
Ngày đầu tiên mở tủ lạnh, cảm giác như đang tham gia vào một trận chiến vậy. Những món tráng miệng đã được chuẩn bị sẵn từ trước là những thứ đầu tiên được bán hết; vội vàng, chúng tôi bổ sung thêm bánh đậu phụ matcha, vài loại sandwich cùng các loại bánh ngọt mặn vừa mới nướng xong do Phù Thanh Duy dẫn đội ngũ làm ra. Ai ngờ rằng những thứ này cũng chỉ đủ để phục vụ khách từ 4 giờ chiều đến 5 giờ rưỡi chiều mà thôi; khi khách ăn tối chưa đến, tủ lạnh lại trống rỗng một lần nữa.
Phù Thanh Duy đành phải dẫn đội ngũ làm thêm một lượt bánh puf, nhưng vì thời gian gấp rút, chỉ có thể làm hai hương vị thôi; ai ngờ rằng chúng cũng lại bán hết ngay khi được đặt lên quầy. Vì sự chuẩn bị không đủ, Phù Thanh Duy buộc phải tổ chức ngay hai giỏ bánh mì, đặt một số loại bánh mì dùng cho bữa tối đã được nướng sẵn lên đó.
Sau đó, Phù Thanh Duy nhận ra rằng may mắn thay họ đã chuẩn bị sẵn một lượng bánh mì dùng cho bữa tối; nếu không, họ thực sự có thể gặp phải tình huống khó xử khi không đủ bánh mì phục vụ khách.
“Cuối cùng thì các bạn cũng bắt đầu bán bánh mì mang đi rồi.” Một bà khách thường xuyên ghé thăm nói với nhân viên phục vụ một cách vui vẻ: “Tôi đã hỏi nhiều lần rồi… Không có nơi nào trong thành phố bán bánh mì óc chó và nho ngon như ở đây cả. Con trai tôi rất thích ăn loại này; thật đáng tiếc là trước đây các bạn không bán hàng mang đi, nên tôi không thể mua được. Tôi đã bảo đầu bếp nhà mình thử làm, nhưng vẫn không đạt được hương vị như của các bạn. Từ nay trở đi, tôi sẽ nhờ tài xế đến mua hàng mỗi ngày.”
“Lần sau, xin quý khách hãy gọi điện đặt trước,” nhân viên phục vụ thông minh đưa cho bà tấm danh thiếp của nhà hàng: “Bánh mì mới chỉ bắt đầu được bán, chưa có đầy đủ các loại; nếu quý khách có loại bánh nào đặc biệt muốn thử, xin hãy gọi điện trước, tôi sẽ báo trước cho bếp, chắc chắn sẽ làm quý khách hài lòng. Quý khách biết đấy, đầu bếp của chúng tôi là Phù Thanh Duy, sản phẩm của chúng tôi quý khách hoàn toàn yên tâm.”
“Tất nhiên rồi,” bà cười đáp: “Nhà hàng của một đầu bếp nổi tiếng, tôi sao có thể không yên tâm được chứ? Nếu không, tôi đã không thường xuyên đến đây đâu. Ngày mai tôi sẽ nhờ tài xế đến mua hàng; xin hãy cho tôi một danh sách các món tráng miệng và bánh mì của các bạn, sau này khi tiếp khách ở nhà, tôi sẽ rất thuận tiện khi gọi người đến mua.”
Khách hàng có suy nghĩ như vậy không chỉ có một người; việc kinh doanh bánh mì và tráng miệng diễn ra rất tốt. Bởi v
Hơn nữa, những chiếc bánh nhỏ giá vài chục đồng đã vô hình làm giảm rào cản đối với việc thưởng thức trà chiều tại các cửa hàng cao cấp. Đối với những khách hàng không quá dư dả về tài chính, một bộ trà giá 300+ đồng quả là một gánh nặng lớn, nhưng việc thỉnh thoảng thưởng thức bánh mang đi với giá vài chục đồng thì vẫn hoàn toàn có thể chấp nhận được.
Kinh doanh bánh mang đi mang lại lợi nhuận rất tốt. Chỉ trong vòng một tháng, Lão Triệu đã thuê được một khu vực bên cạnh nhà hàng và trang trí nó thành một tiệm bánh chuyên nghiệp, phát triển dịch vụ mang đi bánh mì, bánh ngọt và sô-cô-la thành một ngành kinh doanh chính thức. Kể từ khi tiệm bánh mở cửa, doanh số luôn rất tốt và lợi nhuận cũng rất cao; Lão Triệu cười đến nỗi miệng méo đi.
Vì kinh doanh ngày càng phát triển, Tiền Tiển không còn quan tâm nhiều đến việc quản lý tiệm bánh nữa, và cô lại tập trung vào công việc nấu ăn của mình. Những ngày trôi qua đều giống hệt nhau, không có gì đặc biệt… Cho đến một ngày, sau một tuần kể từ khi tiệm bánh mở cửa, khi Tiền Tiển đang bận rộn trong bếp, bỗng nhiên cô nghe thấy thông báo rằng nhiệm vụ của mình đã hoàn thành.
“Tôi có nghe nhầm không nhỉ?” Tiền Tiển ngẩn ngơ một giây trước khi hỏi: “7788, tôi vừa nghe thấy thông báo nhiệm vụ hoàn thành đấy.”
“Tôi cũng nhận được thông báo này,” 7788 cũng tỏ ra bối rối: “Theo thông tin tôi kiểm tra, trạng thái của nhiệm vụ thứ hai quả thực đã được hiển thị là hoàn thành. Bây giờ bạn chỉ còn lại một nhiệm vụ duy nhất là giúp Phù Thanh Dự xuất hiện trên truyền hình và đồng thời phá vỡ âm mưu của Lan Triệu Vũ.”
“Làm sao nhiệm vụ lại hoàn thành đột ngột như vậy?” Tiền Tiển ngạc nhiên hỏi: “Nhiệm vụ này không phải yêu cầu tôi phải làm việc tại nhà hàng Tây phương của Phù Thanh Dự và trở thành ‘bàn tay vàng’ cho anh ta sao? Trình độ nấu ăn của tôi hiện tại vẫn còn rất kém; làm phụ bếp, tôi cũng chỉ đủ tốt mà thôi, chẳng hơn người khác là mấy… Làm sao có thể trở thành ‘bàn tay vàng’ được chứ?”
“Tôi cũng không biết,” 7788 lắc đầu: “Nhưng vì nhiệm vụ của bạn đã được xác định là hoàn thành, chắc chắn bạn đã đóng góp được những điều tương đương với vai trò của ‘bàn tay vàng’ rồi.”
“Gần đây tôi đã làm gì vậy nhỉ…” Tiền Tiển vuốt ve khuôn mặt mình, suy nghĩ chăm chỉ: “Phải chăng là loại nước sốt mới cho việc nướng cừu mà tôi vừa nghiên cứu ra? Vấn đề là nước sốt của tôi cũng chẳng hơn gì của Phù Thanh Dự đâu; nó chỉ mang lại thêm một lự
“Khi hoàn thành xong thì mọi chuyện sẽ ổn thôi mà.” 7788 trả lời một cách vô tư: “Bạn không cần phải lo lắng quá nhiều đâu.”
Tuy nhiên, rất nhanh sau đó, Tiền Tiển đã hiểu được vai trò của mình như là “cánh tay vàng” – làm thế nào để công việc được coi là thành công. Đúng vào mùa nấm truffle, loại nấm truffle trắng sản xuất tại Quốc gia I sắp được bán ra thị trường. Phú Thanh Dụy đã sớm liên hệ với nhà cung cấp tại Quốc gia I và thỏa thuận rằng khi nấm truffle được tung ra thị trường, chúng sẽ được vận chuyển bằng máy bay về nước ngay lập tức.
Vì đã hợp tác nhiều năm nay, Phú Thanh Dụy rất yên tâm, vì vậy anh ta đã sớm lập danh sách các món ăn cho mùa nấm truffle và bắt đầu quảng cáo chúng.
Do thời gian bán nấm truffle trắng hàng năm luôn cố định, những thực khách quen với ẩm thực phương Tây cao cấp đều biết rõ điều này, vì vậy họ đã bắt đầu đặt chỗ trước tại các nhà hàng phương Tây nổi tiếng từ rất sớm. Chỉ trong vòng một tháng, lịch đặt chỗ tại nhà hàng của Tiền Tiển đã kín đơn đăng ký, trong đó có cả một số người dẫn chương trình ẩm thực nổi tiếng.
Nhà hàng của đầu bếp nổi tiếng Phú Thanh Dụy hiện nay được mọi người coi là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực phương Tây tại Việt Nam, vì vậy dù set menu nấm truffle có giá khá đắt, nhưng lượng đơn đặt vẫn cực kỳ cao.
Toàn bộ nhà hàng đang chuẩn bị cho mùa nấm truffle sắp đến, thì bất ngờ lại xuất hiện một vấn đề nghiêm trọng. Nhà cung cấp nấm truffle trắng mà Phú Thanh Dụy đã hợp tác nhiều năm bỗng nhiên từ chối giao hàng, chỉ thông báo với anh ta vào ngày giao hàng rằng năm nay họ không có nấm truffle để bán.
“Rốt cuộc là lý do gì vậy?” Tiền Tiển cảm thấy rất ngạc nhiên: “Chúng ta đã hợp tác tốt suốt này, tại sao lại đột nhiên không bán nữa? Hợp đồng đã ký rồi, làm sao có thể thay đổi ý định một cách tùy tiện như vậy? Và tại sao không báo trước nếu không có nấm truffle, lại đến ngày giao hàng mới từ chối? Điều này khiến chúng ta không kịp thời ứng phó.”
“Nghe nói lô hàng trước đó đã bị một khách hàng lớn mua hết, còn lô hàng thứ hai thì chất lượng kém.” Phú Thanh Dụy nhíu mày: “Họ nói rằng họ đang cố gắng tìm cách mua thêm, nhưng thật sự không thể giao hàng đúng hạn, họ định hoàn trả tiền đặt cọc và bồi thường cho chúng ta.”
“Vấn đề là bây giờ chúng ta không thiếu tiền bồi thường đâu; điều chúng ta cần là nấm truffle.” Lão Triệu tức giận nói: “Đây chắc chắn là hành động cố ý phải không? Nấm truffle trắng mỗi năm chỉ sản xuất một lượng nhất định, số lượng nhà cung c
Chưa có truyện phù hợp.