Chương 1269: Tên đầu bếp ấy… Tôi còn có những kế hoạch sự nghiệp khác nữa.
Tiền Tiển Hòa và Hạ Diệp Lương đang tập trung nghiên cứu những món ăn trước đĩa thì bỗng nhiên, một người đàn ông trông rất tươi mới bước vào bếp. Ngay khi nhìn thấy Tiền Tiển, anh ta liền nở nụ cười dịu dàng. Nụ cười ấy quá quen thuộc rồi… Trước đây, khi Tiền Tiển mở cửa hàng dưa chua, luôn có thể thấy anh ta cười như vậy trước mặt Hạ Diệp Lương.
“Nhân viên lễ tân báo rằng Xiangxiang đã đến; tôi đã đợi ở văn phòng suốt nửa ngày mà không thấy cô ấy đâu, hóa ra là cô ấy đã bị Tiểu Lương kéo vào bếp rồi.” Lan Triệu Vũ nói với vẻ đùa cợt, nhìn Hạ Diệp Lương: “Tiểu Lương, bạn này thật không đúng rồi… Xiangxiang đã khó khăn lắm mới đến một lần, mà bạn lại tranh giành cô ấy với tôi.”
“Bạn không nói là có việc công việc cần nói với Xiangxiang sao?” Hạ Diệp Lương trả lời một cách tự tin: “Làm nghề đầu bếp mà, việc gì không thể nói trong bếp được chứ?”
“Ông Lan…” Tiền Thiển Xung gọi Lan Triệu Vũ và chào hỏi: “Lâu lắm không gặp nhau rồi.”
“Xiangxiang sao lại lịch sự thế nhỉ…” Lan Triệu Vũ nói với nụ cười càng thêm dịu dàng: “Chúng ta đã quen biết nhau lâu rồi, tại sao lại còn gọi nhau một cách xa lạ như vậy? Có phải vì giờ bạn đã có bạn trai rồi, nên chúng ta không thể là bạn bè nữa sao?”
Tiền Tiển chỉ cười mà không nói gì. Điều đó thì rõ ràng mà! Chúng ta từ đầu đã không quen biết nhau, cũng không phải bạn bè… Cần gì phải gần gũi làm gì chứ? Tưởng mình ngốc à, không nhận ra ý đồ xấu của bạn sao?
“Bạn đến đúng lúc lắm đấy.” Hạ Diệp Lương hoàn toàn không để ý đến Lan Triệu Vũ, cô ấy chỉ vào đĩa thức ăn trước mặt và nói: “Tôi vừa nói với Xiangxiang rằng thiết kế các set menu của chúng ta có vẻ hơi có vấn đề… Món chính đã rất đẹp rồi, nên không cần phải làm cho món canh quá cầu kỳ nữa.”
“Tôi sẽ xem xét.” Lan Triệu Vũ gật đầu với Hạ Diệp Lương nhưng dường như đang mơ màng: “Xiangxiang đã khó khăn lắm mới đến một lần… Tôi sẽ tự mình chuẩn bị hai món ăn để cô ấy thử xem.”
“Được thôi.”
Tiền Tiển vẫn chưa nói gì, thì Hạ Diệp Lương đã bắt đầu trò chuyện trước: “Gần đây anh càng ngày càng bận rộn, hiếm khi có thời gian vào bếp. Tôi cũng muốn xem anh có những ý tưởng mới gì không; mùa giá đổi rồi, tôi nghĩ thực đơn của cửa hàng chúng ta cũng nên được cập nhật.”
“Tôi là người ngoài cuộc, sao lại dính líu vào việc phát triển các món mới cho cửa hàng các bạn?” Tiền Tiển vội vàng lắc đầu: “Thầy Lan, không cần phải phiền lòng đâu. Tiểu Lương nói thầy muốn gặp tôi có chuyện gì đó, thà chúng ta tiết kiệm thời gian và nói thẳng ra đi.”
“Không vội đâu.” Lan Triệu Vũ mỉm cười với Tiền Tiển, sau đó quay người đến bếp: “Là một đầu bếp, việc thử nghiệm các món mới cũng là một phần công việc của tôi, phải không? Hương Hương đã khó khăn lắm mới đến đây, làm sao tôi có thể không chiêu đãi cô ấy chu đáo được?”
Về mặt kỹ thuật, Lan Triệu Vũ quả là một đầu bếp giỏi. Vì thời gian hạn chế, anh chỉ chuẩn bị ba món ăn, nhưng tất cả đều rất tinh tế và đậm chất sáng tạo.
“Đây là những tác phẩm mới của tôi, Hương Hương hãy thử xem sao?” Lan Triệu Vũ tự tay đưa cho Tiền Tiển một đôi đũa: “Tiểu Lương cũng thử xem và cho ý kiến nhé.”
Tiền Tiển nhìn con tôm hùm được bổ sung phần da bên ngoài cùng loại sốt đẹp mắt trước mắt mình, cảm thấy có cái gì đó quen thuộc. Cô vớt một miếng thịt tôm hùm vào miệng nhai thử, hương vị cũng khá quen, nhưng không ngon bằng những gì cô đã ăn hai ngày trước.
Chính hai ngày trước, Phú Thanh Dụy và Tiền Tiển đã cùng nhau xin nghỉ phép, cùng nhau đi xem phim như những người bình thường khác. Khi đến giờ ăn, họ không tìm được nhà hàng nào phù hợp khẩu vị, cuối cùng quyết định về nhà tự nấu ăn.
Vì đang vào mùa tôm hùm, Tiền Tiển đã đề xuất rằng hai người nên mua một con tôm hùm, bổ sung phần da bên ngoài và chia đôi để xem ai nấu ngon hơn.
Tiền Tiển nghĩ rằng vì Phú Thanh Dụy là đầu bếp phương Tây, nên anh ấy sẽ nấu tôm hùm theo kiểu truyền thống phương Tây với bơ muối, nhưng không ngờ, trong thời gian ngắn, Phú Thanh Dụy lại nghĩ ra cách mới, sử dụng phương pháp nướng kiểu phương Tây kết hợp với gia vị Trung Quốc, tạo ra món tôm hùm với hương vị độc đáo.
Khi Phú Thanh Dụy nấu ăn cho Tiền Tiển ở nhà, anh ấy đã giải thích rõ ràng quy trình sáng tạo của mình. Tiền Tiển tin chắc rằng món tôm hùm đó chắc chắn là do anh ấy nghĩ ra ở nhà.
Tuy nhiên, sản phẩm tương tự này được tạo ra bởi Lan Triệu Vũ thì thật sự rất thú vị… Chẳng lẽ trong kiếp trước, Phù Thanh Dụy cũng đã nghĩ ra ý tưởng tương tự và công khai phục vụ món tôm hùm này trong nhà hàng của mình sao?
“Một ý tưởng mới à?” Tiền Tiển cười duyên dáng khi nhìn vào đĩa tôm hùm đó: “Ông Lan quả là thiên tài; hương vị thực sự rất độc đáo! Nhưng có thể chia sẻ cho tôi biết quy trình sáng tạo không? Tôi rất tò mò đấy.”
“Hương Hương muốn biết à?” Lan Triệu Vũ nhướng mày nhẹ: “Vậy thì sao không đến làm việc tại nhà hàng của tôi xem? Bạn sẽ được chứng kiến nhiều món ăn sáng tạo hơn nữa; tôi sẽ kể cho bạn nghe mọi thứ, kể cả cách chế biến nữa.”
Heh… Chị ấy hỏi về quy trình sáng tạo, nhưng ông lại trả lời về cách làm… E rằng đó chỉ là những ý tưởng được sao chép mà thôi, chẳng hề có logic hay suy nghĩ gì cả…
“Món tôm hùm này thật ngon.” Hạ Diệp Lương không hề hay biết điều gì đang xảy ra, ngẩng đầu lên và giơ ngón tay cái lên với Lan Triệu Vũ: “Triệu Vũ, tôi chẳng thấy anh dành nhiều thời gian trong bếp, vậy mà ý tưởng mới liên tục xuất hiện… Anh thực sự là một thiên tài. Nhưng mặc dù anh rất giỏi, tôi nghĩ anh không nên cố gắng kéo Hương Hương về đây. Hiện tại, Hương Hương đang làm việc cùng bạn trai mình, và ông Phù cũng là một đầu bếp rất giỏi… Hương Hương rất hạnh phúc ở nơi đó; không có lý do gì để cô ấy chuyển đến đây cả.”
Nghe lời phê bình của Hạ Diệp Lương, Tiền Tiển suýt nữa không nhịn được cười. Cô ho khan một tiếng, cố gắng giữ vẻ nghiêm túc và trả lời: “Cảm ơn ông Lan vì sự tốt bụng của ông, nhưng hiện tại tôi đang làm việc rất thuận lợi, và cảm thấy rất phù hợp với công việc này… Tôi chưa có ý định thay đổi công việc. Hơn nữa, tôi chỉ là một đầu bếp phụ chuyên về món Âu; nếu đến nhà hàng của ông, e rằng tôi sẽ trở thành gánh nặng cho ông thôi.”
Tiền Tiển từ chối một cách thẳng thắn như vậy, nhưng Lan Triệu Vũ lại tỏ ra không quan tâm chút nào. Ông chỉ vào món ăn trước mặt và cười nói với Tiền Tiển: “Hương Hương cũng đã thấy rồi đấy… Sản phẩm của nhà hàng tôi thực sự rất tốt. Là những món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Quốc và phương Tây, không ngần ngại nói thẳng ra, hiện tại chưa có nhà hàng nào ở trong nước có thể sánh kịp chúng tôi… Tôi hoàn toàn tự tin về điều này.”
“Tất nhiên.” Tiền Tiển gật đầu lịch sự: “Ý tưởng của ông thực sự rất t
“Lan Triệu Vũ trên khuôn mặt không hề lộ ra vẻ kiêu ngạo nào; ông ấy nói một cách nghiêm túc rằng: ‘Hai ngày trước tôi cũng đã đến nhà hàng của các bạn. Như Tiểu Lương đã nói, hiện nay trong nước chưa có đầu bếp phục vụ món ăn Tây nào giỏi hơn Phù Thanh Duy cả; điều này tôi thừa nhận. Các món ăn ở nhà hàng các bạn rất ổn định, mặc dù giá khá cao nhưng xứng đáng với giá trị đó. Nhưng xin nói thật lòng, chi phí để chuẩn bị các món ăn Tây cao cấp luôn rất lớn; chi phí vận hành của nhà hàng các bạn chắc cũng không hề thấp, phải không? Chỉ dựa vào khoảng thời gian buổi chiều uống trà thôi thì sẽ khó có thể thu được lợi nhuận trong thời gian ngắn.’”
“Sẽ dần ổn thôi.” Tiền Tiển nhìn Lan Triệu Vũ một cái rồi trả lời một cách bình thản: “Tôi chỉ là một đầu bếp phụ thôi; việc quản lý nhà hàng không liên quan đến tôi. Việc chi phí cao và chu kỳ thu lợi nhuận kéo dài đối với các món ăn Tây cao cấp là điều mà cả ngành đều biết; nhà hàng chúng tôi cũng không phải là ngoại lệ.”
Đây là dấu chia cắt của chương này.
Về thông tin về “Bánh tart chanh cao cấp”, đã được viết ở chương trước; nếu các bạn muốn biết thêm, hãy quay lại đọc nhé. Về món sườn bò hôm qua, cũng đã được đề cập ở chương trước… Tôi luôn cảm thấy việc tự quảng cáo trong lời viết của mình không hay cho lắm; ai cũng biết là tôi không được trả tiền đâu, haha! Việc các nhà hàng nổi tiếng mở chuỗi cửa hàng không phải là điều không thể tin được, nhưng điều quan trọng là họ có kiểm soát chất lượng sản phẩm tốt hay không; số ít những chuỗi cửa hàng làm được điều này thôi.
Cảm ơn __ma ma__, __0Mí0__, *_*., **Starlight Under the Sky**, @Da Yu Yu Yu Yu, và **Mo Ran’s Daily Dried Fish** vì đã ủng hộ và giúp đỡ tôi! Xin chia sẻ sự đồng cảm với những học sinh sắp bắt đầu năm học mới ngày hôm nay.
Cảm ơn __Là Người Đã Qua--, **Qiang 1234**, **Wu☆Yun Wu Ji**, **Luo Qing Feng**, **a8**, **Che︶ Luo Li**, **Qi Lou Ya Ting Feng Yu**, và **Bei Chen Qian Xiang Mo Li** vì những gói ủng hộ quý báu của các bạn!
Chưa có truyện phù hợp.