Cuối cùng, Hoa sư phụ vẫn không thể nhận được sự hướng dẫn từ Tần Hoài như mong đợi.

Dù buổi chiều Tần Hoài đã làm một mớ mì bằng tay, nhưng cô ấy không có gì cần hỏi Hoa sư phụ. Không phải vì kỹ thuật của Hoa sư phụ kém, mà ngược lại, kỹ thuật của anh ta quá giỏi.

Thực ra, Tần Hoài không hề nghiên cứu sâu về việc làm mì; dù là kéo hay nhào bằng tay, cô ấy chỉ biết làm thôi. Lý do mọi người cho rằng mì của Tần Hoài ngon là bởi vì cô ấy nhào bột rất tốt. Nhưng dù là kéo hay nhào bằng tay, thực chất đều thuộc về các kỹ thuật cụ thể; hiện tại, Tần Hoài hoàn toàn không còn luyện tập những kỹ thuật này nữa, nên cũng không có gì để hỏi Hoa sư phụ.

Hoa sư phụ chỉ đành trở về trong tình trạng thất vọng.

Còn Tần Hoài thì tiếp tục vui vẻ luyện tập để tăng thêm kinh nghiệm, và tranh thủ dành thời gian quan sát Triệu Thành An một cách kín đáo.

Triệu Thành An vẫn đang làm bánh cuốn Tứ Hỉ.

Sau khi trò chuyện với Thầy Châu, Tần Hoài tự suy ngẫm và nhận ra rằng mình gần đây đã quá say mê việc luyện tập, đến mức bỏ qua người thân gần bên mình – Triệu Thành An ở công ty cùng.

Tần Hoài bỗng nhiên nhận ra rằng mình đã không nghỉ ngơi gì cả chỉ vì việc luyện tập này. Còn Triệu Thành An thì cũng vậy; người này luôn muốn nghỉ hết 4 ngày nghỉ hàng tháng vào một lúc, và thích nghỉ vào đầu tháng hơn là trì hoãn.

Nếu nghỉ hết vào đầu tháng, giữa tháng và cuối tháng vẫn có thể xin thêm vài ngày nghỉ nữa. Dù sao thì Triệu Thành An cũng không thiếu tiền; lương thì cứ bị trừ đi là xong mà thôi.

“Triệu Thành An ạ.” Tần Hoài nhìn người đang say sưa làm bánh bao tư hỷ đến mức gần như mất hồn vía của Triệu Thành An, hỏi: “Cậu đã nghỉ hết kỳ nghỉ này rồi à?”

“Chưa đâu, chỉ nghỉ một ngày thôi.” Triệu Thành An trả lời một cách mệt mỏi.

“Vậy sao cậu không tiếp tục nghỉ đi?”

Triệu Thành An ngước mặt lên, nhìn Tần Hoài bằng ánh mắt đầy u sầu và phàn nàn: “Là tại cậu mà thôi.”

Tần Hoài?:?

“Ban đầu chúng ta làm việc cùng nhau, nói chuyện, làm bánh, rất hòa thuận mà. Đàm Vĩ An cũng nói với tôi rằng cậu dù có cố gắng làm việc cũng chỉ là giả vờ thôi; thực ra cậu khá lười biếng. Tôi cứ nghĩ rằng cuối cùng cũng tìm được người đồng hành, nhưng…”

Triệu Thành An ngẩng đầu lên cao hơn một chút để nước mắt không trào ra ngoài: “Chúng ta đã thống nhất rằng cậu chỉ bắt đầu làm việc khi thực sự muốn làm một loại bánh nào đó chứ? Sao bây giờ dù không có bánh để làm, cậu vẫn tiếp tục làm thế?”

“Anh bạn ơi, làm việc mà không tuân theo quy tắc cơ bản thì được à?”

“Tôi thực sự muốn nghỉ ngơi, nhưng cậu lại cứ luôn ở bên cạnh tôi làm bánh… Làm sao tôi có thể nghỉ được chứ? Nếu tôi nghỉ, sư phụ tôi sẽ nghĩ gì về tôi? Anh em trong gia đình tôi sẽ nhìn tôi như thế nào? Đàm Vĩ An sẽ nói gì về tôi sau lưng? Và tôi… liệu có còn muốn tiếp tục làm việc ở Zhiwei Ju nữa không?”

Tần Hoài:……

Thật sự nghiêm trọng đến mức đó sao?

“Nhưng vừa rồi sư phụ Zhou còn nói với tôi rằng ông ấy cảm thấy cậu gần như kiệt sức rồi đấy.” Tần Hoài quyết định truyền đạt suy nghĩ của sư phụ Zhou, “Ông ấy thậm chí còn định vào tháng sau cho chúng ta cùng nhau đi dự hội thảo ở Bắc Kinh, và sẽ đặt một bàn ăn cho chúng ta tại Fen Yuan, đồng thời cho chúng ta thêm một ngày nghỉ để chơi ở Bắc Kinh nữa.”

Triệu Thành An bỗng nhiên trở nên hào hứng, đôi mắt lấp lánh: “Gì cơ! Sư phụ đồng ý cho tôi tham gia hội thảo ở Bắc Kinh, còn đặt bàn ăn cho tôi và cho tôi thêm một ngày nghỉ nữa? Thật không thể tin được!”

“!”

“Là chúng ta đấy.”

“Tuyệt vời quá!” Triệu Thành An hào hứng nắm chặt hai tay lại, “Thật không ngờ còn có chuyện tốt như thế này, sao không nói sớm một chút? Bây giờ tôi đi xin phép ông chủ Sư ngay, ngày mai tôi sẽ không đi làm nữa!”

Nói xong, Triệu Thành An vội vàng chạy đi, thậm chí còn bỏ quên cả chiếc bánh gạo tết bốn niềm vui đang còn dang dở.

Tần Hoài : ……?

Khi Triệu Thành An trở về sau khi xin được phép, trên khuôn mặt anh ta hiện rõ vẻ vui mừng vì đã thành công trong việc xin nghỉ. Anh ta đi bộ cũng tràn đầy sinh khí, từ vẻ uể oải trước đây đã trở nên tươi tỉnh và hạnh phúc.

Tần Hoài nhìn Triệu Thành An và nói một cách chắc chắn: “Lý do bạn vừa nói để không xin nghỉ kia chỉ là bịa ra thôi phải không?”

Triệu Thành An cười ha hả: “Bị bạn phát hiện ra rồi à.”

“Thực ra, trong thời gian này tôi liên tục năn nỉ sư phụ của mình cho phép tôi đi du lịch nước ngoài nửa tháng, nhưng sư phụ tôi nhất quyết không đồng ý. Tôi nghĩ rằng tháng này vẫn còn ba ngày nghỉ phép, nếu tháng này tôi không nghỉ, tháng sau cũng không nghỉ, thì tôi có thể tích lũy được tổng cộng 7 ngày nghỉ. Sau đó tôi sẽ tiếp tục năn nỉ để được nghỉ thêm 8 ngày nữa, như vậy là tôi có thể đi du lịch nước ngoài được nửa tháng.”

“Ý tưởng đó hay đấy, nhưng thực hiện thì khá khó khăn. Tôi chưa bao giờ làm việc liên tục trong thời gian dài như vậy, thực sự là tôi gần như kiệt sức rồi.”

“Lúc nãy bạn nói rằng tháng sau có thể đi Bắc Kinh chơi, tôi nghĩ không nhất thiết phải đi nước ngoài đâu. Hãy nghỉ phép trước đi, nếu cứ tiếp tục làm việc như này, tôi thực sự sẽ không chịu nổi nữa.”

Tần Hoài : Phù Du, quả thật là bạn.

Dù là kiếp trước hay kiếp này, cách bạn suy nghĩ về công việc luôn rất độc đáo, khiến người khác không thể theo kịp.

Tần Hoài nghĩ lại và thấy rằng việc Triệu Thành An đi Bắc Kinh tham gia hội thảo giao lưu cũng có thể coi là trở về quê hương; chắc chắn trong kiếp trước, anh ta đã ở Bắc Kinh khá lâu.

“Anh Trung An, anh có đi Bắc Kinh nhiều lần không?” Tần Hoài lập tức thay đổi cách gọi anh ta thành “Anh Trung An”.

“Chỉ đi một lần thôi.” Triệu Thành An tiếp tục cuộn bánh gạo tết, “Tôi đã ở đó một tuần, thăm hết tất cả các danh lam thắng cảnh. Lần đó tôi muốn đặt chỗ ở Vườn Định Phân, nhưng vì lần đầu đi nên không có kinh nghiệm và quên đặt chỗ trước

“Phải không là ở Fen Yuan có thể trả thêm tiền để đặt thêm bàn à?” Tần Hoài hỏi. Theo như Tần Hoài biết, Hàn Quý Sơn chính là người đã dùng cách này để ăn liên tục một tháng tại Fen Yuan; ông ấy không sử dụng bất kỳ mẹo gì cả, chỉ đơn giản là trả thêm tiền mà thôi.

Triệu Thành An nhìn Tần Hoài với ánh mắt đầy bối rối, như thể muốn nói ra điều gì đó nhưng lại không biết phải bắt đầu từ đâu. Sau một lúc im lặng, anh ta mới nói: “Cậu có biết việc đặt thêm bàn và ăn một bữa như vậy tốn bao nhiêu không?”

“Không biết, nhưng nghe nói là giá món ăn sẽ tăng gấp đôi hay sao đó.”

“Không chỉ giá món ăn tăng gấp đôi, mà còn có quy định về số tiền tiêu thụ tối thiểu nữa; mỗi bàn ăn không được ít hơn 50.000 đồng!”

“Nếu tôi có khả năng chi trả 50.000 đồng cho một bữa ăn, thì tôi đã không cần phải làm đầu bếp ở Zhīwèi Jū nữa rồi… Tôi đã sớm muốn đi du lịch khắp thế giới, mang theo chiếc ba lô của mình và thực hiện công việc nấu ăn ở bất kỳ quốc gia nào… Được thưởng thức các món ăn đặc sản của toàn thế giới thì mới thực sự là thành tựu lớn đấy!”

Tần Hoài vội vàng tính toán trong đầu: Nếu mỗi bàn ăn tối thiểu phải tiêu tốn 50.000 đồng, thì ăn liên tục một tháng sẽ tốn tới 1,5 triệu đồng!

Ừm, nếu có cơ hội, tôi nhất định phải giữ chân Hàn tổng này… Anh ta thật sự rất sẵn lòng chi tiêu mạnh tay cho việc ăn uống đấy.

“Vậy lần trước khi không thể đến Fen Yuan, cậu không nghĩ đến việc sắp xếp thời gian để đến Bắc Kinh ăn một bữa sao?” Tần Hoài hỏi tiếp.

“Thực ra tôi đã nghĩ đến điều đó,” Triệu Thành An trả lời, “Nhưng sư phụ không cho phép tôi nghỉ phép… Trong một năm, tôi chỉ có một kỳ nghỉ dài nửa tháng, và đó cũng là lúc tôi đi du lịch nước ngoài… Tôi không có thời gian riêng để đến Bắc Kinh. Nếu sư phụ sẵn lòng cho tôi thêm vài ngày nghỉ, tôi chắc chắn sẽ đến Bắc Kinh ăn một bữa… Nhưng hiện tại thì không có cơ hội đó.”

“Lúc đầu tôi còn nghĩ rằng lần này tham gia hội thảo, sư phụ sẽ không cho phép tôi đi đâu… Ồ, lúc nãy cậu có nói rằng sẽ đi cùng tôi không? Nếu cậu đi, thì cậu sẽ đại diện cho Zhīwèi Jū, hay là đại diện cho Văn phòng Ăn uống Vân Trung của cậu?”

Tần Hoài bỗng nhiên nhận ra rằng mình hoàn toàn không chú ý đến những gì mình vừa nói… Điểm then chốt cuối cùng vẫn là việc mình sẽ có cơ hội đ

“Ồ, đúng vậy.” Triệu Thành An bỗng nhiên nói, “Vậy Tần Hoài, em đã từng đến Bắc Kinh chưa?”

“Chưa.” Tần Hoài lắc đầu, “Em thực sự ít khi đi đâu cả; trước khi vào đại học, em luôn ở tỉnh Quảng Đông. Sau khi vào đại học, mỗi kỳ nghỉ em lại về nhà giúp bố mẹ làm bánh, không có thời gian đi chơi đâu cả.”

“Tôi chỉ từng đi cùng em gái tôi đến Thượng Hải để xem Tháp Đông Phương Minh Châu một lần thôi. Năm đó, em ấy thi kết thúc khóa học khá tốt, nên bố mẹ tôi đã thưởng cho em ấy cơ hội đi chơi. Nhưng sau đó, em ấy không bao giờ thi đạt kết quả tốt nữa, nên cũng không đi chơi nữa.”

“Thật đáng tiếc… Làm việc suốt ngày bên bàn làm bánh thì thật buồn chán và vô nghĩa phải không? Em nên học theo tôi – dành thời gian đi chơi đôi khi. Nếu không muốn ra nước ngoài, thì ở trong nước cũng được mà. Dù sao em cũng không thiếu tiền đâu; Đàm Vĩ An đã nói với tôi rằng em rất giàu, xe cộ em lái còn là loại hai bánh cao su nữa. Làm việc ở nhà hàng khu dân cư mà kiếm được nhiều tiền như vậy à?”

“Khi nào tôi không muốn tiếp tục làm việc ở Zhīwèi Jū nữa, tôi cũng sẽ mở một nhà hàng khu dân cư như vậy.”

Tần Hoài : ……

Không lẽ, Đàm Vĩ An, anh ấy đã kể cho em nghe những điều gì đó mà em chưa từng biết sao? Tại sao đến bây giờ vẫn còn những chi tiết mà em chưa từng nghe?

Triệu Thành An vẫn tiếp tục nói: “Căn hộ của chúng ta dường như không có nhà hàng khu dân cư đâu… Không biết liệu có thể mở một cái không. Khi nào rảnh rỗi, để bố tôi đi hỏi thăm xem sao; trước hết phải giữ chỗ trống để phòng trường hợp cần thiết.”

“Chỉ là không biết tháng tới khi chúng ta đi Bắc Kinh, ở đó có triển lãm tranh hay không… Những bức tranh mà chúng ta mua lần trước thì chẳng có ích gì cả; tôi đã xem chúng ở nhà nhiều ngày mà vẫn không hiểu gì cả, lại còn chiếm nhiều chỗ nữa… Tần Hoài, em vẫn muốn vẽ tranh không? Nếu muốn, thì đến nhà tôi chọn vài bức đi; phòng tôi thực sự không đủ chỗ để chứa chúng rồi… Tôi cũng không dám mang chúng về nhà bố mẹ tôi, nếu không họ chắc chắn sẽ nghĩ rằng tôi điên mới mua nhiều tranh như vậy… Lần sau họ sẽ không cho tôi tiền nữa đâu.”

Tần Hoài cảm thấy rằng Triệu Thành An đã mất ngủ nhiều ngày liền vì phải làm bánh hàng ngày; giờ đây khi cuối cùng cũng được nghỉ ngơi, anh ấy lại trở nên hăng hái và vui vẻ trở lại. Vì vậy, Tần Hoài quyết đị

“Vậy anh Thành An khi đi Bắc Kinh, có đến Thái Phong Lâu không?” Tần Hoài hỏi.

“Thái Phong Lâu ư?” Triệu Thành An ngẩn ngơ, rõ ràng không biết đó là cái gì, “Đó là một nhà hàng nổi tiếng ở Bắc Kinh à? Tôi chưa từng nghe nói đến đâu cả… Hay là một quán ăn gia đình? Nhưng quán ăn gia đình nổi tiếng nhất ở Bắc Kinh là Fen Yuan mà; tôi cũng chưa thấy có quán nào khác đặc biệt xuất sắc cả.”

“Đó là một nhà hàng lâu đời, nhưng có lẽ đã đóng cửa từ nhiều năm rồi. Trước đây tôi có nghe một người bạn nhắc đến, nên tưởng anh biết.” Tần Hoài giải thích.

“Ồ, tôi không biết đâu.” Triệu Thành An cũng không mấy quan tâm đến việc này.

“Vậy anh Thành An có biết quy trình và những điều cần lưu ý khi tham gia các buổi giao lưu không?” Tần Hoài lại hỏi.

“Tôi cũng không biết.”

Tần Hoài :?

“Trước đây tôi chưa bao giờ tham gia các buổi giao lưu đó cả.” Triệu Thành An nói, “Nhà hàng Chú Vị Của Chúng Tôi thuộc loại nhà hàng Bạch Án, vì vậy họ chưa bao giờ mời chúng tôi tham gia các buổi giao lưu của họ. Nếu có buổi giao lưu dành cho nhà hàng Bạch Án, chắc chắn sẽ do chính nhà hàng Chú Vị Của Chúng Tôi tổ chức; không thể có nhà hàng khác cử người đến tham gia được.”

“Thỉnh thoảng cũng có những buổi giao lưu mang tính địa phương, như ở Gusu, Hàng Châu, Huai An… Những buổi như vậy thường chỉ có chủ nhà hàng tham gia, còn đầu bếp thì không. Làm sao tôi có thể biết được quy trình của những buổi giao lưu đó chứ?”

“Tôi chỉ biết rằng các buổi giao lưu của nhà hàng Chú Vị Của Chúng Tôi thường là các đầu bếp giỏi thể hiện những món ăn đặc sản của mình, mọi người cùng nhau ăn uống, trao đổi kinh nghiệm, trò chuyện vui vẻ, sau đó đi dạo bên hồ… Và thế là xong.”

“Còn về cách tổ chức các buổi giao lưu của nhà hàng Bát Bảo Trai thì tôi thực sự không biết. Hơn nữa, trong hai năm qua nhà hàng Bát Bảo Trai đã thay đổi chủ nhân mới; nghe nói họ đang tích cực đầu tư vào marketing và tổ chức các sự kiện khác nhau… Doanh thu tăng lên nhanh chóng, nhưng danh tiếng thì không mấy tốt lắm.”

“Tôi có nghe ông chủ Sư nói rằng cách làm này của nhà hàng Bát Bảo Trai chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả và lợi ích lớn trong thời gian ngắn, nhưng không tốt cho sự phát triển lâu dài. Những nhà hàng truyền thống như chúng tôi vẫn phải dựa vào uy tín để tồn tại; nếu uy tín bị tổn hại thì sẽ rất khó để lấy lại được.”

“Nếu không phải vì muốn nghỉ ngơi, tôi đâu có đi tham gia những buổi giao lưu của nhà hàng Bát Bảo Trai đâu.”

“Ừm, Tần Hoài hiểu rồi, không nói gì thêm nữa để tránh việc anh ấy tiếp tục Triệu Thành An và khiến cuộc trò chuyện kéo dài mãi không hết.”

Mặc dù Tần Hoài rất thích trò chuyện về đủ thứ linh tinh khi đang làm bánh, nhưng cũng phải biết lúc nào nên nói, lúc nào không. Bây giờ là giai đoạn then chốt để cải thiện kỹ năng, nên tránh nói lung tung càng tốt. Nói quá nhiều sẽ dễ gây mất tập trung và làm chậm tiến độ.

Dù sao thì mức độ thành thạo của Tần Hoài hiện tại cũng đã rất khả quan rồi.

“Này, Tần Hoài, mức độ thành thạo của em bây giờ thế nào rồi?” Triệu Thành An lại bắt đầu một chủ đề mới.

Nghe Triệu Thành An hỏi vậy, Tần Hoài liền nhấp vào màn hình trò chơi để kiểm tra mức độ thành thạo của mình.

Tên người chơi: Tần Hoài

Sổ thông tin đã mở khóa: 10/12

Kỹ năng:

– Phần nướng (Cấp độ cao): Kỹ thuật phần nướng của bạn đã vượt qua 96% các đầu bếp làm bánh trên toàn quốc. (79631/100000)

– Trộn nhân (Cấp độ bậc thầy): Kỹ thuật trộn nhân của bạn đã vượt qua 98% các đầu bếp làm bánh xuất sắc trên toàn quốc. (118127/1000000)

– Kỹ thuật xử lý nguyên liệu (Cấp độ cao): Bạn đã có thể tạo ra những món bánh đẹp mắt. (39517/100000)

– Chế biến bánh chiên (Cấp độ trung cấp): Những chiếc bánh giò bạn làm ra khá ngon. (4437/10000)

– Kỹ năng cắt gọt (Cấp độ trung cấp): Cần cố gắng thêm nữa. (2171/10000)

– Kiểm soát lửa (Cấp độ cao): Là một đầu bếp Bạch Án, bạn đã thực sự hiểu rõ cách điều chỉnh lửa. (12511/100000)

– Thẩm định món ăn (Cấp độ cao): Cũng được, bạn khá biết ăn đấy. (Không thể nâng cấp)

– Quản lý kinh doanh (Cấp độ trung cấp): Bạn cũng biết cách kinh doanh, không bao giờ thua lỗ. (3621/10000)

– Nói dối (Cấp độ bậc thầy): Nói khác nhau tùy theo đối tượng… Chắc chắn là bạn rồi! (567111/1000000)

Có thể nói, nhờ việc Tần Hoài chăm chỉ cải thiện các kỹ năng cơ bản này, mức độ thành thạo của anh ấy trong các lĩnh vực như kỹ thuật xử lý nguyên liệu, trộn nhân và phần nướng đều đã tăng lên đáng kể. Trước đây, khi muốn nâng cao kỹ năng, Tần Hoài còn phải lựa chọn những loại bánh phù hợp với mức độ thành thạo hiện tại; nhưng bây giờ, anh ấy không cần phải suy nghĩ về điều đó nữa.

Bây giờ, dù anh ấy làm bất kỳ món gì, tốc độ tích lũy kinh nghiệm cũng rất nhanh. Có lẽ đây chính là lợi ích của sự ngộ đạo thực sự – sau khi xác định rõ mục tiêu và hướng đi của mình, Tần Hoài nhận ra rằng bất cứ việc gì mình làm cũng đều có ích và mang lại lợi ích, vì vậy anh ấy có thể làm bất cứ điều gì. Dù là làm trái cây hay bánh bao trắng, chỉ cần anh ấy muốn, thì mọi thứ đều có thể được tích lũy kinh nghiệm thông qua việc thực hiện chúng. Ngay cả kỹ năng nói dối cũng vậy… Tất nhiên, vào lúc này, Tần Hoài phải thú thật rằng anh ấy thực sự không hề muốn tích lũy kinh nghiệm trong việc nói dối. Một người thành thật đến mức luôn nói sự thật với mọi người như anh ấy, làm sao có thể thích nói dối được chứ? Chắc chắn có vấn đề gì đó với cách đánh giá này… Một đầu bếp chân thật và tài năng như anh ấy, kỹ năng đầu tiên giúp anh ấy vượt qua cấp độ cao thủ chắc chắn không thể là “kỹ năng nói dối” được… Đúng không, bạn nghĩ sao?