Vào khoảnh khắc Tào Quý Hương mở nắp nồi ra, Tần Hoài gần như bị choáng ngợp hoàn toàn. Thật sự là bị choáng đến mức không thể suy nghĩ được gì nữa.

Mùi thơm quá! Thực sự là rất thơm!

Tần Hoài cảm thấy từng tế bào trong cơ thể mình đều đang kêu gọi anh hãy nhanh chóng nếm thử một miếng! Hãy biết mùi vị đó là gì đi…

Mùi thơm đến nỗi Tần Hoài chỉ có thể nhìn thấy miệng của Tào Quý Hương mở ra và đóng lại, nhưng tai anh đã không còn nghe thấy gì cả; chỉ có thể nghe thấy tiếng ồn ào mờ ảo. Toàn bộ sự chú ý của anh đều tập trung vào khứu giác.

Trong khoảnh khắc đó, não bộ anh hoàn toàn trống rỗng.

Anh không thể suy nghĩ được gì cả; thậm chí thị lực cũng giảm sút đáng kể, không thể nhìn thấy bất cứ thứ gì xung quanh, chỉ có thể nhìn thấy những miếng sụn cá hồi được ninh vàng óng ánh trong nồi.

Đúng vậy, những miếng sụn cá hồi được ninh vàng óng ánh.

Tần Hoài thật sự khó có thể diễn tả bằng lời về vẻ đẹp của những miếng sụn cá hồi đó, bởi vì trước đây anh chưa bao giờ thấy món này trước đây.

Thực ra, khi chúng còn trong nồi thì cũng không hề đẹp lắm, vì chưa được dọn ra đĩa, nhưng chúng rất sáng bóng.

Giống như trong bộ phim “Chinese Food” mà Tần Luò rất thích – mỗi khi nhân vật chính nấu xong một món ngon, khi mở nắp nồi ra thì ánh sáng vàng rực rỡ chiếu sáng mọi thứ xung quanh đến nỗi mọi người đều không thể nhìn thấy gì được.

Bản nhạc nền của “Vạn Lý Trường Thành” bỗng nhiên vang lên trong đầu Tần Hoài, cứ như thể có một ban nhạc đang chơi trong lòng anh vậy.

Sau hàng chục giây im lặng, Tần Hoài mới dần lấy lại được sự tỉnh táo và nhận ra rằng mình thực sự đã nghe thấy những gì Tào Quý Hương vừa nói.

Tần Hoài cố gắng kéo ánh mắt ra khỏi những miếng sụn cá hồi, nhìn về phía Tào Quý Hương và cảm thấy xấu hổ vì hành vi thiển cận của mình lúc nãy, liền cúi đầu xuống một chút.

Vừa cảm thấy xấu hổ, vừa không kìm được mà lại lén lút nhìn lại những miếng sụn cá hồi trong nồi, hít một hơi thật sâu để ngửi mùi thơm, sau đó mới bắt đầu tìm cách nói lời.

Lại một lần nữa im lặng khoảng ba mươi giây, cuối cùng Tần Hoài mới mở miệng nói một cách không chắc chắn: “Thầy Cao… thầy muốn em theo thầy học nấu các món đặc biệt phải không?”

“Tần Hoài quả thật khá thiếu hiểu biết về những kiến thức cơ bản, nhưng dù sao anh ta cũng đã theo học tại Hoàng Ký trong vài tháng; vì vậy, anh ta vẫn biết rõ mức độ xuất sắc của nền ẩm thực nhà Tan. Dù trước đây anh ta chưa có cái nhận thức cụ thể nào, nhưng giờ đây, khi nhìn thấy món sườn cá ngừ hầm vàng này trong bếp, anh ta chắc chắn phải nhận ra được đây là một món ăn tuyệt vời. Đây chính là mức đánh giá S của Tần Hoài dành cho món này. Chắc chắn phải là mức S; dù anh ta chưa kịp nếm thử hương vị, chỉ qua mùi thơm thôi đã đủ để nhận ra đây là một món ăn thuộc hạng S. Nếu một món ăn như thế này còn không đạt mức S, thì Tần Hoài thật sự không thể tưởng tượng nổi phải có những món ăn nào mới xứng đáng được đánh giá là hạng S. Bài công thức duy nhất mà Tần Hoài coi là chuẩn mực, đạt mức S, chính là của Giang Thừa Đức. Vị đại sư này, Tần Hoài không thể nhìn thấy hay chạm vào được; ngay cả các video hướng dẫn cũng khó hiểu lắm. Nhưng Tào Quý Hương thì khác; anh ta có thể nhìn thấy và chạm vào được. Chỉ cần Tần Hoài muốn hiểu rõ, anh ta chắc chắn sẽ có thể hỏi thêm thông tin từ Tào Quý Hương. Khi đặt ra câu hỏi này, Tần Hoài thậm chí còn nghĩ rằng việc theo học Tào Quý Hương để học cách nấu ăn cũng không phải là điều không thể. Chỉ là Văn phòng Ăn uống Vân Trung ở Thành Phố Sơn thì chắc chắn không thể quay trở lại được nữa… Trước đây, Tần Hoài đã hỏi Đổng Sĩ rằng ban đầu ông ấy đã học nấu ăn như thế nào; quả thực, quá trình đó rất gian khổ – phải luyện tập không ngừng ngày đêm, giống như những nhân vật chính trong phim võ hiệp luôn chăm chỉ luyện tập từ nhỏ. Đổng Sĩ cũng vậy; thậm chí còn phải luyện tập gấp đôi, hàng ngày không ngừng nghỉ để rèn luyện kỹ năng nấu ăn. Chỉ riêng việc học cách cắt rau thôi đã mất ba bốn năm trời; cho đến bây giờ, tại bếp của Hoàng Ký, anh ta vẫn chỉ là một đầu bếp chuyên cắt rau mà thôi. Tào Quý Hương cười, nụ cười làm cho lông mày anh ta cong lại: “Tất nhiên là không rồi; bạn đã là một đầu bếp rất thành thạo rồi đấy. Nếu lúc này tôi bắt bạn bắt đầu lại từ đầu, để bạn phải ở trong bếp vài năm như một người học việc, khiến kỹ năng nấu ăn của bạn bị suy giảm, thì tôi thật sự là kẻ có tội đấy.”

“Ý tôi là, dù bạn là một đầu bếp Bạch Án, thì nền tảng kỹ năng sử dụng dao của bạn vẫn còn quá yếu.”

“Bạch Án và nghề làm bánh tráng miệng có điểm khác biệt nhất định, nhưng về cơ bản thì chúng giống nhau; đặc biệt là về các kỹ năng cơ bản.”

“Bạn không hề được học hỏi một cách có hệ thống, cũng không có người thầy chỉ dạy bạn từ nhỏ. Trong những cuộc trò chuyện qua WeChat gần đây, bạn đã kể cho tôi nghe rất nhiều về những gì bạn học được tại Hoàng Ký; bạn cũng nói rằng thầy Huang và thầy Zheng của bạn đã rất tận tụy trong việc dạy bạn. Tôi tin rằng bạn cũng nhận ra điều này.”

“Khi bạn chỉ đơn giản là bán bữa sáng, thì những kỹ năng cơ bản đó vẫn đủ để bạn hoàn thành công việc. Nhưng khi bạn bắt đầu học cách làm những món tráng miệng phức tạp hơn dưới sự hướng dẫn của thầy Zheng, thì những kỹ năng đó lại không còn đủ nữa.”

“Đó chính là lý do tại sao mọi thầy giáo giỏi đều yêu cầu học trò của mình luyện tập các kỹ năng cơ bản trong nhiều năm, nhằm giúp họ xây dựng nền tảng vững chắc nhất có thể.”

“Những kỹ năng này có vẻ như không quan trọng lắm, nhưng thực ra chúng chính là nền móng vững chắc nhất cho sự nghiệp nấu ăn của bạn. Kỹ năng sử dụng dao, kiểm soát lửa, và điều chỉnh gia vị – ba kỹ năng cơ bản quan trọng nhất trong nghề làm bánh tráng miệng – quá trình luyện tập chúng thường kéo dài và khá nhàm chán; có vẻ như chúng không mang lại hiệu quả rõ ràng ngay lập tức, nhưng thực sự chúng lại là những viên gạch nền quan trọng nhất trên con đường sự nghiệp của mỗi đầu bếp.”

“Nếu nền móng của bạn không vững chắc, thì việc tiến lên sẽ trở nên rất khó khăn.”

“Tôi không có ý bắt bạn chuyển từ Bạch Án sang nghề làm bánh tráng miệng đâu. Tất nhiên, nếu bạn thực sự quan tâm đến nghề này và muốn học cả hai, tôi rất vui lòng giúp đỡ bạn.”

“Tôi chỉ muốn nói rằng, với tài năng của bạn, thật là đáng tiếc nếu bạn gặp phải trở ngại ngay từ những bước đầu tiên. Nghề nấu ăn giống như nguyên lý của chiếc thùng nước: tấm gỗ dài nhất không nhất thiết sẽ giúp bạn chứa được nhiều nước, nhưng tấm gỗ ngắn nhất thì chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chứa được gì cả.”

“Tôi biết khi bạn làm việc trong bếp tại Hoàng Ký, có rất nhiều đầu bếp khác sẵn sàng giúp đỡ bạn, vì vậy bạn không cần phải lo lắng về vấn đề kỹ năng sử dụng dao. Nhưng với trình độ hiện tại của bạn, bạn có thể tìm được những người giúp đỡ. Nhưng khi trình độ của bạn cao hơn nữa, khi những món tráng mi

Đó thực sự là cách trang trí đĩa sao cho món ăn trông đẹp hơn; người ta còn dùng cà rốt và củ cải trắng để điêu khắc những họa tiết đơn giản, sau đó rưới nước dùng lên để tăng hương vị.

Vâng, cô ấy thậm chí còn nêm nếm cả những món ăn được dùng để trang trí trên đĩa nữa.

Cô ấy hoàn toàn không cần ai phải vào bếp giúp đỡ; cô ấy có thể tự mình xử lý mọi việc một cách dễ dàng, trong khi vẫn có thể trò chuyện thoải mái.

Người đàn ông kia cũng hiểu ý của cô ấy. Cô ấy đã nghỉ hưu nhiều năm rồi, không hứng thú muốnNhận đồ đệ, cũng không có thời gian hay sức lực để dạy học. Bây giờ, cô ấy giống như một vị trưởng lão của một môn phái lớn, đã ẩn dật tu luyện nhiều năm mà ít ai biết đến; cô ấy có kiến thức sâu rộng và rất rảnh rỗi. Khi xuống núi, cô ấy gặp người đàn ông này – một người có tài năng thiên bẩm, xuất thân từ con đường tự học, và dù chỉ được một vị thầy giỏi hướng dẫn qua loa, nhưng nền tảng của anh ta vẫn không bằng những đệ tử chính quy của môn phái.

Trưởng lão Cao không có ý địnhNhận đồ đệ, nhưng cô ấy cũng không nỡ để một tài năng như vậy bị lãng phí, vì vậy cô ấy quyết định giúp đỡ người đàn ông này một chút.

Người đàn ông kia lập tức hiểu ra ý của cô ấy. “Còn chần chừ gì nữa? Nếu bỏ lỡ cơ hội này, sẽ không còn cơ hội nào khác nữa đâu!”

“Thầy Cao, con sẵn lòng!” Người đàn ông kia nói một cách hào hứng, “Được nhận sự hướng dẫn của thầy là niềm vinh dự lớn lao của con!”

Khi thấy người đàn ông kia đồng ý, cô ấy cũng rất vui mừng. Hôm nay, cô ấy thực sự đã thể hiện hết khả năng của mình; tối hôm qua, cô ấy chẳng nhớ được câu nào trong những lời mình chuẩn bị, và cứ nói theo ý muốn. Ban đầu, do quá lo lắng, cô ấy thậm chí còn nói lung tung, không biết mình đang nói gì. May mắn thay, người đàn ông kia rất thông minh và hiểu cô ấy.

“Con có thể hỏi trước được không… Chế độ học tập mà thầy đã nói, là để con ở lại đây vài ngày để nhận sự hướng dẫn trực tiếp, sau đó mới học online từ xa, đó là chế độ gì vậy ạ?” Người đàn ông kia hỏi.

Anh ta thực sự không hiểu; dù sao thì anh ta cũng không có thầy, và cũng chưa bao giờ luyện tập võ công.

Cô ấy không thể tưởng tượng nổi làm thế nào một kỹ năng cần phải luyện tập hàng ngày, và mất nhiều năm mới thành công, lại có thể được học thông qua các khóa học trực tuyến.

“Là do trước đây tôi chưa giải thích rõ ràng.”

Khi nói đến những chuyện quan trọng như thế này, Tào Quý Hương luôn rất tổ chức và rõ ràng trong lời nói của mình. “Xiao Qin, doanh nghiệp của em ở phía thành phố Shan, dù học nghề cũng không thể bỏ qua việc kinh doanh hàng ngày; con người vẫn cần phải sống mà, điều này tôi hiểu rất rõ.”

“Nhưng khả năng cầm dao của em thực sự còn yếu, em cần phải bắt đầu từ những điều cơ bản nhất. Em phải ở lại đây vài ngày để tôi theo dõi cách em cầm dao, cách cắt, điểm tập trung lực… Những điều cơ bản nhất ấy phải được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi em có thể quay trở về thành phố Shan để học online.”

“Tuy nhiên, cũng không thể chỉ học online; tốt nhất là em nên quay về đây vài ngày mỗi tháng. Chắc em cũng đã biết rằng, việc học trực tuyến hoàn toàn khác với việc được thầy dạy trực tiếp.”

“Tôi tin rằng với tài năng của em, chỉ sau một tháng, em sẽ thấy sự tiến bộ rõ rệt. Nếu em quay về mỗi tháng một lần, tôi sẽ căn cứ vào tình hình của em trong tháng đó để đưa ra những hướng dẫn và bài học tiếp theo; đó chính là một môi trường học tập rất tốt.”

“Ngày xưa, khi thông tin liên lạc chưa phát triển và giao thông còn khó khăn, rất nhiều đầu bếp cũng học nghề theo cách này. Nếu không may không được các thầy giỏi nhận làm đệ tử chính thức, họ cũng sẽ trở thành đệ tử danh dự và đến học định kỳ vài tháng một lần, hoặc thậm chí hàng năm; nhờ đó, kỹ năng của họ sẽ tiến bộ rất nhanh. Nói cách khác, đó chính là việc ‘tiếp tục học hỏi’ mà các bạn trẻ ngày nay hay nói đến.”

Tần Hoài cũng cho rằng phương pháp này rất tốt. Doanh nghiệp của anh ấy ở thành phố Shan, và trong khu dân cư Yunzhong, cũng có một người già đơn độc không muốn chuyển nơi ở. Tần Hoài tự nhiên là muốn ở lại tỉnh Quảng Đông để được thầy giỏi hướng dẫn, nhưng liệu các vị khách của Văn phòng Ăn uống Vân Trung có đồng ý hay không thì anh ấy cũng không biết.

Nếu anh ấy không quay trở về Văn phòng Ăn uống Vân Trung trong thời gian dài, Trần An và Bèi Hành có lẽ cũng sẽ không muốn ở lại nhà hàng cộng đồng lâu dài; nếu thời gian trôi qua quá lâu, nhà hàng đó sẽ bị bỏ hoang, và cũng đồng nghĩa với việc nhiệm vụ chính của anh ấy sẽ bị đình trệ. Đúng vậy, có lẽ nhiều độc giả đã quên mất, nhưng nhân vật chính của chúng ta, Tần Hoài, vẫn luôn nhớ rằng mình có một nhiệm vụ chính cần hoàn thành.

Hãy cùng nhau nhớ lại chi tiết của nhiệm vụ chính này:

**[Vua Các Món Ăn Đơn Lẻ]**: Là một cửa hàng mới chỉ vừa bắt đầu đứng vững trên thị trường, việc sở hữu

**Phần thưởng nhiệm vụ:** Tăng 1000 lượt xem trang web + 【Một giấc mơ kỳ lạ】 (Lựa chọn: Có/Không)

Tần Hoài cảm thấy rằng với trình độ hiện tại của mình, việc hoàn thành nhiệm vụ chính này chỉ là chuyện trong chốc lát mà thôi. Trước khi đi học và giao lưu tại Gusu, anh đã sản xuất được hai loại sản phẩm đáp ứng yêu cầu, đó là bánh bao men rượu và trà quýt. Bây giờ, chỉ cần anh trở về Văn phòng Ăn uống Vân Trung và đưa ra thị trường ba loại bánh như bánh tangyuan tứ hỉ, bánh ba nhân cao cấp, mì trường thọ, trái cây ngâm, bánh mì táo trái cây… thì việc hoàn thành nhiệm vụ chỉ còn là vấn đề thời gian mà thôi. Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết để hoàn thành nhiệm vụ này là phải trở về Văn phòng Ăn uống Vân Trung.

Tại Văn phòng Ăn uống Vân Trung, họ đã không còn ông chủ và cũng là đầu bếp làm bánh – Thầy Qin – trong thời gian khá dài rồi. Nhiều người lái xe đi làm gần đó cảm thấy rằng những ngày có thể thưởng thức bánh ba nhân, bánh năm nhân và bánh bao men rượu mỗi buổi sáng trước khi đi làm giống như một giấc mơ vậy. Dù Tần Hoài có tiêu tốn bao nhiêu chi phí ở Gusu đi nữa, nhiệm vụ chính vẫn luôn ở Văn phòng Ăn uống Vân Trung.

Năm mới đã qua, Thầy Qin cũng nên trở về thăm gia đình mình rồi đấy.

Không sai một chút nào! Một cuốn sách, một trang web, một nội dung đầy đủ, tất cả đều ở đây!

“Vậy theo ông, tôi nên học bao nhiêu ngày ở đây trước?” Tần Hoài hỏi một cách khiêm tốn.

“Ít nhất là năm ngày thì phải.”

“Được thôi, Thầy Cao, tôi có thể bắt đầu học vào lúc nào?”

Âu Dương à, xin lỗi nhé, cửa hàng trà chanh tay của bạn có lẽ sẽ phải chờ thêm vài ngày nữa mới có thể mở cửa được.

Tào Quý Hương ra hiệu cho Tần Hoài đưa cái đĩa trống cho cô ấy. Cô ấy nhận lấy đĩa, múc hai loại tôm có màu sắc khác nhau ra khỏi nồi và trang trí chúng lên đĩa. Tôm có hai màu sắc này, cùng với sườn cá hầm vàng, đều là những món ăn đặc sản của nhà hàng Tan Jia. Phần thân tôm và đầu tôm được chế biến theo hai cách khác nhau, vì vậy chúng còn được gọi là “một con tôm, hai cách thưởng thức”. Đầu tôm có màu đỏ tươi, thân tôm có màu vàng óng; không cần phải rưới thêm nước sốt gì cả. Chỉ cần xếp những lát cà rốt đã được nêm nếm đơn giản lên đĩa để tạo khoảng cách giữa đầu tôm và thân tôm làm trang trí. Sau đó, thêm một bông hoa nhỏ làm từ củ cải trắng lên trên, và rưới nước sốt lên bông hoa đó.

Đặt chúng vào Hoàng Ký, nếu không bán với giá 888 một đĩa thì thật là phụ lòng hình dáng và hương vị của chúng rồi!

“Hôm nay chiều là có thể bắt đầu được. Cháu trai và cháu gái đều đã đi học rồi; tôi, một bà lão đã nghỉ hưu, bây giờ thực sự rất rảnh rỗi.” Tào Quý Hương đưa hai đĩa tôm đỏ trắng và sườn cá hầm vàng đã được bày biện gọn gàng cho Tần Hoài, “Tiểu Thanh, giúp tôi mang món này ra bàn nhé.”

Tần Hoài vội vàng đỡ lấy, cẩn thận đến mức sợ rằng chúng sẽ đổ ra ngoài. May mắn thay, trong đĩa tôm đỏ trắng không có nước dùng; còn đĩa sườn cá hầm vàng thì các miếng sườn đều ngập trong nước dùng, nên nếu không cẩn thận, Tần Hoài sẽ trở thành kẻ gây ra sai sót hôm nay.

Tào Quý Hương mở cửa bếp giúp Tần Hoài, và anh ta mang các món ăn ra ngoài để bày biện trên bàn.

Mọi người bên ngoài đã đến đủ cả rồi. Con cái và cháu chắt của Tào Quý Hương đều đã có mặt; Trương Chí Duyện và Thường Thanh Thanh đều mặc đồng phục học sinh, ngồi cùng với Tần Luò trên ghế sofa xem TV, thì thầm trò chuyện với nhau. Tần Hoài nghe thấy họ nói những câu như: “Trường các bạn mở học muộn thế này, thật tuyệt quá!”

Khi cửa bếp mở ra, mùi thơm của các món ăn mới nấu xong liền tràn ngập không gian. Mùi thơm thực sự rất nồng nàn. Trước đây, mùi thơm chỉ thoang thoảng lan ra từ khe cửa bếp; khi ngửi từ bên ngoài, người ta chỉ muốn nuốt nước bọt liên tục và mong chờ giờ ăn đến. Nhưng bây giờ, khi cửa bếp mở hoàn toàn, hương vị của các món ăn hòa quyện lại với nhau, lan tỏa khắp phòng khách, khiến tất cả mọi người chỉ nghĩ đến một điều duy nhất: Ăn uống! Tôi muốn ăn mười bát!

Tào Quý Hương vẫn đang bày biện các món ăn còn lại trong bếp, trong khi Tần Hoài từng món một được đưa ra bàn. Phải thú thật là, có một số món Tần Hoài còn không biết tên là gì. Nhưng không sao đâu, vì vẫn có người biết.

Mỗi khi Tần Hoài đưa ra một món ăn, Trương Chí Duyện luôn hét lớn và hào hứng thông báo tên của món đó.

“Cá mập hầm vàng!”

“Tôm đỏ tôm xanh!”

“Vịt nướng cùng rơm!”

“Hàu sốt nấm!”

“Gan vịt kho đỏ!”

“Gà hấp nấm cỏ!”

“Đậu phụ bột tôm!”

“Tôm và măng!”

“Wow, còn có canh gà mẹ nữa kìa!”

“Chắc là tôi nhớ nhầm ngày rồi… Thực ra hôm nay mới là Tết mà!” Trương Chí Duyện đã hào hứng đến mức suýt ngất đi.

Tần Luò Chưa từng thử những món này bao giờ, nên không hiểu tại sao Trương Chí Duyện lại phản ứng mạnh như vậy. Cô chỉ biết nhìn những món ăn mà nuốt nước bọt trong lòng, cố gắng kiềm chế không để nó tràn ra ngoài.

Con gái của Tào Quý Hương, Zhang Siyu, cũng bị choáng khi nhìn thấy thực đơn này, và lặng lẽ hỏi Trương Chu: “Bố, bố không phải nói mẹ không nhận đệ tử sao?”

“Chắc là mẹ muốn nhận con trai nuôi chứ…”

Lời nói của Zhang Siyu bị Chang Qingqing nghe thấy, và cô cũng rất ngạc nhiên, liền nhìn Tần Luò và reo lên: “Vậy chẳng lẽ tôi sẽ được gọi là dì nuôi à?!”

Trương Chu ……

“Nói gì vậy chứ? Mẹ chỉ là vui vẻ quá nên mới làm thêm vài món thôi… Mọi người mau ngồi xuống ăn đi. Xiao Qin, em cũng đừng bận rộn nữa; đã làm việc lâu rồi, chắc mệt lắm đấy, mau ngồi xuống ăn đi.”

Dù nói vậy, Trương Chu vẫn vô thức gãi đầu mình, vì tóc ông đang hơi thưa.

Sao mẹ lại làm nhiều món ăn như vậy nhỉ? Lúc nãy bảo không nhận đệ tử mà… Trên bàn chỉ có những món này thôi; chắc là hôm qua mẹ không mua được nấm hương đen hay yến sào ngon, nếu không hôm nay sẽ còn thêm vài món nữa đâu.

Trương Chu nhìn về phía Tần Hoài.

Không may rồi… Hôm trước vì muốn tiết kiệm chi phí mua gỗ, nên không đặt loại gỗ tốt nhất.

Trương Chu vội vàng lấy điện thoại, gửi tin nhắn cho người bán gỗ để đổi loại gỗ khác.

Xiao Qin là người nhà mà, phải dùng loại gỗ tốt nhất mới được!