Ba ngày sau đó, mẹ con họ đã thuê được một cửa hàng bán đồ ăn sáng ở khu vực sầm uất nhất thành phố Yên Kích, với giá thuê là một nghìn nhân dân tệ mỗi tháng.

Chủ nhà là một cặp vợ chồng già; do con dâu họ đang sinh con ở thủ đô và họ cần người trông nom đứa bé, trong khi họ lại không muốn đóng cửa hàng của mình, nên họ quyết định cho thuê cửa hàng tạm thời để sau này có thể tiếp tục kinh doanh.

Lý do giá thuê chỉ là một nghìn nhân dân tệ mỗi tháng là bởi vì họ đưa ra điều kiện rằng chỉ được phép bán đồ ăn sáng mà không được phép bán các món khác.

Mẹ con họ đồng ý ngay lập tức, và vào ngày hôm đó đã ký hợp đồng và thanh toán tiền thuê; họ phải đặt cọc hai nghìn nhân dân tệ. Ban đầu, họ yêu cầu phải thanh toán tiền thuê cả nửa năm trước, nhưng vì hoàn cảnh của mẹ con họ khá đặc biệt và họ mới đến đây, nên cặp vợ chồng già cũng thông cảm và để lại thông tin tài khoản ngân hàng, yêu cầu họ thanh toán tiền thuê của tháng tiếp theo vào cuối mỗi tháng; sau khi họ ổn định hơn, họ sẽ phải thanh toán tiền thuê theo hình thức hàng nửa năm một lần.

Mẹ con họ vô cùng biết ơn và đã cam kết sẽ tuân thủ các điều khoản đó.

Trong vòng nửa ngày, cặp vợ chồng già đã mang hết đồ dùng nấu ăn và đồ nội thất của mình đi, để lại cho họ một căn hàng trống trải.

Họ ký hợp đồng vào ngày 20 tháng 3, vì vậy trong mười ngày đầu tiên, họ không phải trả tiền thuê; từ ngày 1 tháng 4 trở đi, họ mới bắt đầu phải trả tiền thuê, điều này giúp họ tiết kiệm được khá nhiều tiền.

Mặc dù cửa hàng chỉ có diện tích 15 mét vuông, nhưng khi trang trí, họ đã thiết kế một gác xép nhỏ bên trong để cất đồ đạc linh tịnh.

Sau khi dọn dẹp sạch sẽ cửa hàng, họ đã đóng cửa lại và ngồi xuống đất trên một chiếc thùng carton để kiểm kê số tiền mình có. Đỗ quyên nói với vẻ lo lắng:

“Tiền thật sự rất mau hết; chỉ trong một tuần thôi, chúng ta đã tiêu hết hơn bốn nghìn nhân dân tệ rồi. Hiện tại chúng ta còn lại năm nghìn năm trăm nhân dân tệ. Ngày mai chúng ta còn phải mua thêm bàn ghế và đồ dùng nấu ăn nữa… Chắc sẽ tiêu thêm khá nhiều tiền đấy!”

Đỗ quyên nhìn vào số tiền trong tay mình và cảm thấy rất lo lắng: “Con nghĩ sao, chúng ta có nên bán bánh ăn sáng không?”

“Mẹ ơi, chúng ta chỉ có hai mẹ con thôi, không đủ người để làm việc. Việc làm đồ ăn sáng cũng rất vất vả… Vì vậy, chúng ta nên bỏ qua những món canh cái gì đó, và thay vào đó chỉ bán bánh thôi. Con đã từng dùng lò vi sóng của khách sạn để làm thử bánh một lần rồi đấy… Mẹ cũng thấy nó rất ngon mà.”

Khi nhớ đ

Đỗ quyên hoàn toàn không có chút tự tin nào trong lòng, bởi vì cô cảm thấy mình đang bị con gái dẫn dắt theo ý muốn của nó. Nhìn thấy vẻ tự tin tràn đầy trên khuôn mặt con gái, cô thực sự không muốn làm nó thất vọng; hơn nữa, kinh doanh đâu phải dễ dàng như con bé nói đâu?

  À, nếu thật sự không còn cách nào khác, cô cũng chỉ có thể bán bánh bao thôi… Dù đó là biện pháp cuối cùng. Nhìn con gái mình nói một cách hấp dẫn như vậy, sao cô không thử xem?

  “Con ở nhà bạn học, ngoài việc học cách làm loại bánh này ra, con còn học được những gì khác nữa không?”

  “Đúng vậy, mùa hè năm đó con đã đi giúp việc tại quán ăn nhỏ của Châu Linh Linh phải không? Mỗi năm vào kỳ nghỉ đông hay hè, cô ấy đều bị mẹ bắt đi làm công nhân nhí. Vì muốn được ăn những món ngon ở đó, con đã ở nhà họ hai tháng đấy!”

  Đỗ quyên vẫn nhớ chuyện đó; lúc đó cô còn ngại ngùng đến mức đã gọi điện cho gia đình họ, và họ rất lịch sự, nói rằng con gái họ đã giúp ích rất nhiều.

  Thực ra, vào thời điểm đó, Đỗ quyên và Lý Chí Hoa đã bắt đầu có những bất đồng nhỏ. Có lẽ con gái cô nhận ra rằng vì có mặt cô ở nhà, họ không dám cãi vã với nhau. Sau đó, cảm thấy không khí trong nhà quá ngột ngạt, con bé mới quyết định đến nhà Châu Linh Linh. Một đứa trẻ tám, chín tuổi, hiếu động và thích ăn uống; hơn nữa, quán của họ chuyên bán đồ ăn nhanh, chỉ cần mang đĩa thức ăn ra thôi là không mệt chút nào. Lý Táp thậm chí còn kiên trì ở đó hai tháng liền. Mặc dù không nhận được một đồng tiền nào, nhưng gia đình Châu Linh Linh cũng rất tốt bụng với cô, hàng ngày đều chuẩn bị đồ ăn ngon cho cô.

  Chính nhờ có trải nghiệm đó, Lý Táp mới dám yêu cầu Đỗ quyên bán đồ ăn vặt. Nếu không, một đứa trẻ mười tuổi làm sao có thể hiểu biết nhiều như vậy được?

  Vào tháng Ba, thời tiết vẫn còn rất lạnh. Mẹ con đã tận dụng ánh nắng chiều tốt để đi mua hai chiếc giường xếp và hai bộ chăn ga; lại thêm năm trăm đồng nữa bị tiêu đi.

  Nhưng ít ra buổi tối hôm đó họ không cần phải ở nhà trọ nữa. Chiếc giường xếp được đặt ngay trong cửa hàng, và vào sáng hôm sau lại được đưa lên gác trên, không hề chiếm nhiều không gian, đồng thời cũng tiết kiệm được tiền thuê nhà.

  Đỗ quyên ôm lấy Lý Táp và nói: “Con phải chịu khổ theo mẹ rồi… Con yên

Sau đó, họ mua thêm nồi niêu xoong chảo, bàn ghế… Khi rời khỏi chợ, trong tay họ chỉ còn lại 500 nhân dân tệ.

Nói ra thì Đỗ quyên cũng thật là can đảm – chỉ vì con gái mình đã làm được loại bánh đó, cô ấy liền sẵn lòng đầu tư toàn bộ số tiền mình có vào việc này.

Phải nói rằng, chỉ có người dám mạo hiểm mới có thể thành công… Chính sự can đảm và tinh thần sẵn sàng hy sinh đó đã giúp cô ấy gần như chắc chắn sẽ thành công.

Nhưng điều đó vẫn chưa đủ; họ còn phải đặt in túi đựng bánh nữa. Vì thời gian không kịp, họ đã mua trước 1.100 chiếc túi làm từ giấy bạc, không có in bất kỳ thông tin gì lên trên. Sau đó, họ tự thiết kế kiểu dáng cho những chiếc túi đó, gửi bản vẽ cho nhà in và yêu cầu in 10.000 chiếc.

Giá của mỗi chiếc túi là 0,05 nhân dân tệ; 1.000 chiếc tốn 50 nhân dân tệ, còn 10.000 chiếc thì họ chỉ đặt cọc 50 nhân dân tệ, phần còn lại sẽ thanh toán khi nhận hàng. Như vậy, từ 500 nhân dân tệ ban đầu, giờ họ chỉ còn lại 400 nhân dân tệ.

Nhà họ không có tủ lạnh hay tủ đông, vì vậy mỗi lần mua nguyên liệu về, lượng nguyên liệu đó chỉ đủ dùng trong một thời gian ngắn thôi.

Trong khi Đỗ quyên đi mua bột mì, men nở, dầu ăn, muối, giấm, thịt… thì Lý Tưởng cũng không ngồi yên; cô ấy đã sắp xếp gọn gàng các nguyên liệu có sẵn trong “không gian” như men khô, bột nở, đường, bột bơ, dầu ăn, thịt mỡ heo, tỏi, gừng, thì là, dầu ớt, bột ớt, tương đậu đen, bột gia vị gà, nước mắm, nước tương đen, muối… và để riêng chúng ra. Cô ấy nghĩ rằng nếu ngày mai bán hàng thuận lợi, cô ấy có thể lấy những nguyên liệu này ra sử dụng bất cứ lúc nào, nhờ đó có thể bổ sung nguyên liệu một cách dễ dàng.

Đêm hôm đó, nguyên liệu mà mẹ con họ sử dụng chính là những sản phẩm đã thử nghiệm trước đó. Sau nhiều lần thử nghiệm, cuối cùng họ cũng đã thành công trong việc điều chỉnh đúng lửa, độ ngọt, mặn, cay và độ béo của bánh.

Trước khi đi ngủ, nhìn vào số tiền còn lại là 102 nhân dân tệ, Đỗ quyên cảm thấy rất bối rối.

“Ngày mai chúng ta sẽ biết liệu việc kinh doanh này có thành công hay không… Hãy nghỉ ngơi sớm đi; dậy lúc 5 giờ sáng để chuẩn bị làm một số lượng bánh trước khi các em đi học và người đi làm đến. Khi ăn, chỉ cần cho vào lò nướng khoảng một phút là có thể dùng ngay được, như vậy sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian!”