Sau khi lo liệu ổn thỏa cho gia đình, Châu Lệ Hương không còn gì phải lo lắng nữa, và bà bắt đầu làm việc chăm chỉ, cần mẫn suốt một năm trời.

Một năm sau, Châu Lệ Hương đã có trong tay số tiền tiết kiệm là 420.000 nhân dân tệ. Bà sử dụng số tiền này cùng với việc vay thêm từ một vài người em gái, để gom được tổng cộng 600.000 nhân dân tệ. Với số tiền vay là 1,2 triệu nhân dân tệ, bà đã mua được một cửa hàng hai tầng tại một khu chung cư mới mở cửa. Lúc đó, giá trung bình mỗi mét vuông là 6.000 nhân dân tệ; diện tích cửa hàng là 300 mét vuông, vì vậy tổng giá trị là 1,8 triệu nhân dân tệ. Bà phải trả trước 30% tổng giá, tương đương với 600.000 nhân dân tệ. Dù vậy, tiền lãi hàng tháng vẫn khoảng hơn 6.000 nhân dân tệ.

Thực ra, việc Châu Lệ Hương có thể kiếm được 420.000 nhân dân tệ trong vòng một năm không chỉ nhờ vào công việc kinh doanh các món ăn vặt của mình, mà bà còn đầu tư vào thị trường chứng khoán. Nhờ đó, số tiền đó tăng lên qua thời gian, và sau một năm, bà vẫn còn giữ lại 100.000 nhân dân tệ trong quỹ đầu tư của mình.

Cửa hàng được bàn giao vào cuối năm 2006, và bây giờ là mùa thu năm 2004. Bốn người em gái của bà đã lập gia đình và hiện đang làm nông nghiệp tại nhà. Số tiền 180.000 nhân dân tệ mà họ đã góp cho bà được chia đều thành 30.000 nhân dân tệ từ mỗi người trong số sáu người em gái.

Người em gái thứ sáu và thứ bảy ban đầu làm việc cùng nhau, nhưng vì chưa từng kinh doanh các món ăn vặt trước đây, nên họ cảm thấy hơi e ngại. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn của chị gái, họ chọn những khu vực gần văn phòng và trường học để bán các món như bánh thịt và bánh trứng vào buổi sáng, bán đồ ăn nhanh vào buổi trưa, và vào buổi tối thì bán món lẩu cay hoặc đậu phụ thối. Dù bán cái gì đi nữa, họ luôn tuân thủ lời khuyên của chị gái: phải làm việc sạch sẽ, trung thực, và không tiếc nuối việc sử dụng nguyên liệu cần thiết. “Không tiếc nuối thì không thể có được thành quả.”

Mặc dù việc kinh doanh cùng nhau không mang lại nhiều tiền bằng khi một mình làm việc, nhưng hai người vẫn có thể kiếm được hơn 10.000 nhân dân tệ mỗi tháng. Trong những tháng tốt, thu nhập có thể lên tới 6.000 nhân dân tệ; trong những tháng kém, con số này giảm xuống còn 4.000 đến 5.000 nhân dân tệ. Đối với năm 2003, mức thu nhập này được coi là khá cao.

Sau khi đã trải nghiệm được thành quả từ công việc này và hiểu rõ hơn về con đường kinh doanh, ba tháng sau, hai người em gái quyết định tự

Lý do họ làm như vậy cũng là vì sợ rằng nếu kinh doanh của họ phát đạt quá mức, sẽ bị những kẻ xấu để ý đến. Với sức mạnh lớn lao như vậy, ai dám đụng vào họ chứ? Họ cũng có thể tự bảo vệ mình trong những lúc khẩn cấp.

Thực tế đã chứng minh rằng trong năm đó, hai chị em gái thực sự gặp không ít người theo dõi họ. Có những lần họ may mắn được người tốt giúp đỡ; còn khi không ai giúp đỡ, chỉ riêng sức mạnh ấn tượng của họ đã đủ để đuổi đi những kẻ xấu.

Nói thật, ai có thể chịu đựng nổi một cú đá mạnh của một cô gái khiến người ta để lại dấu chân sâu trên tường chứ?

Dù cho những kẻ đó có gan đến mấy, họ cũng không dám đụng vào các cô gái nhà họ Châu đâu!

Vào năm 2005, tần suất Chu Lệ Hương ra quán bán hàng giảm xuống, nhưng số tiền cô đầu tư vào thị trường chứng khoán lại ngày càng tăng. Nhờ vào tầm nhìn sâu sắc, kinh nghiệm tích lũy từ trước đó, cùng với những trải nghiệm đã có trong thị trường chứng khoán, cô đã dễ dàng nắm bắt được cơ hội và cuối cùng kiếm được 680.000 nhân dân tệ lợi nhuận.

Sau khi trả lại 180.000 nhân dân tệ mượn từ các chị em gái, số tiền còn lại là 500.000 nhân dân tệ được cô đầu tư tiếp vào thị trường chứng khoán.

Đến năm 2006, số tiền đầu tư ban đầu đã tăng lên thành 1,6 triệu nhân dân tệ.

Cuối năm 2006, Chu Lệ Hương rút toàn bộ số tiền trong thị trường chứng khoán ra, không giữ lại một đồng nào. Bởi vì theo nhớ của cô, năm 2007 sẽ xảy ra một cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu, và thị trường chứng khoán sẽ là nạn nhân đầu tiên; cô không thể để bỏ việc này.

Với 1,6 triệu nhân dân tệ tiết kiệm được trong những năm qua, cô dùng 200.000 nhân dân tệ để trang trí cửa hàng, 400.000 nhân dân tệ để vận hành kinh doanh, và số tiền còn lại là 1 triệu nhân dân tệ được dùng để mua ba căn hộ mỗi căn có diện tích 100 mét vuông, chỉ thanh toán trước một phần tiền.

Cửa hàng mới được đặt tên là “Thành phố ẩm thực Xiangxiang”. Tầng một là sảnh chung, tầng hai là các phòng riêng biệt. Vì theo tiến độ trang trí văn phòng nơi họ làm việc và tỷ lệ khách thuê, khách hàng của nhà hàng sau này chủ yếu sẽ là những người làm công ăn lương. Vì vậy, “Thành phố ẩm thực Xiangxiang” chuyên phục vụ các món ăn nhanh, với một quầy ăn uống theo hệ thống dây chuyền ở tầng một, nơi có đủ loại món ăn được bày sẵn trên những chiếc đĩa nhỏ. Khách hàng vào cửa hàng, lấy đĩa, sau đó đi qua hành lang hình chữ U để chọn món ăn mình muốn, và cuối cùng đến quầy thanh toán ở lối vào để than

Từ những đầu bếp trong bếp ăn của nhà hàng Xiangxiang Food City cho đến các nhân viên phục vụ và người thu tiền ở quầy, tất cả đều là người nhà họ Châu.

Đúng vậy, kể từ hai năm trước khi Châu Lệ Hương chuyển trọng tâm sang thị trường chứng khoán, bà đã dành ra rất nhiều thời gian để kiểm tra những người con rể của gia đình mình.

Sau khi tìm hiểu kỹ lưỡng, bà nhận thấy rằng những người con gái này có con mắt tinh tường; ít nhất thì những người chồng mà họ chọn đều là những người chung thủy và đáng tin cậy. Với suy nghĩ đó, sau khi hỏi ý kiến của họ, bà đã cho tất cả họ vào làm việc trong bếp ăn của nhà mình. Đầu tiên, bà gửi họ đi học tại trường đào tạo đầu bếp trong hai năm; sau đó, bà mới tỉ mỉ hướng dẫn họ.

Chỉ sau hai năm kiên trì như vậy, họ mới được Li Tưởng công nhận là đã hoàn thành khóa học. Tuy nhiên, việc “hoàn thành khóa học” vẫn còn nhiều cơ hội để tiến thêm; vì vậy, mỗi cuối tuần, đều có những buổi kiểm tra. Nếu vượt qua được kiểm tra, họ sẽ được giao quyền điều hành công việc; còn nếu không vượt qua, họ sẽ tiếp tục ở lại làm nhân viên dự bị.

Châu Lệ Hương từ lâu đã biết rằng kinh doanh gia đình không hề dễ dàng, nhưng vì muốn giúp đỡ các thành viên trong gia đình, bà không ngần ngại sử dụng nhà hàng Xiangxiang Food City như một nơi thử thách cho họ.

Khi nhận thấy sự nỗ lực của họ, bà tạm thời công nhận họ. Tuy nhiên, bà cũng không quá lạc quan; hiện tại, họ đang nỗ lực hết mình chỉ vì chưa tìm được việc làm. Khi kinh doanh phát triển hơn nữa, không loại trừ khả năng họ sẽ nảy sinh ý đồ xấu. Vì vậy, ngay từ khi bắt đầu kinh doanh nhà hàng, bà đã chia lợi nhuận thành tám phần, mỗi người trong tám người con được nhận một phần; phần của Châu Lệ Bô được tính là của cha mẹ bà.

Thông thường, cha mẹ bà cũng đến nhà hàng làm công việc vệ sinh; Châu Lệ Bô cũng thường xuyên đến giúp đỡ vào kỳ nghỉ hè và đông. Về điều này, họ đều không có ý kiến gì phản đối. Sau đó, Châu Lệ Hương đã soạn thảo hợp đồng một cách chi tiết hơn và yêu cầu luật sư chuyên nghiệp tham gia để đảm bảo tính hợp pháp của nó.