Vì vậy, mẹ con họ bàn bạc mãi rồi cũng quyết định phải tuyển người làm việc.

Tuy nhiên, việc tuyển người có nghĩa là phải truyền đạt kỹ năng và nhận học trò. Điều này sẽ tiêu tốn một khoản chi phí khá lớn.

Lan Quả nói rằng cô ấy sẵn lòng truyền đạt kỹ năng, nhưng chỉ khi mua được người lao động và ký kết hợp đồng lao động thì cô ấy mới yên tâm.

Ngoài việc mua người lao động ra, việc trang trí bên trong và bên ngoài nhà hàng, cùng với mua đồ nội thất, theo kế hoạch ban đầu sẽ tiêu tốn khoảng năm trăm lượng bạc.

Hiện tại, họ chỉ có hơn bốn trăm lượng bạc, dù dùng hết số tiền đó đi nữa cũng vẫn chưa đủ.

Vì vậy, ưu tiên hiện nay là: “Mẹ ơi, chúng ta hãy tạm thời không tuyển người và cũng không trang trí gì cả. Mùa đông sắp đến rồi, đợi qua Tết rồi tích đủ tiền thì mới mở cửa hàng cũng không muộn. Trong suốt mùa đông này, chúng ta chỉ cần bán một số món ăn vặt nhỏ là được.”

Vậy thì, nên bán những món gì đây?

Trong thời tiết giá rét này, món gì là phù hợp nhất để ăn?

Câu trả lời không nghi ngờ gì nữa – đó chính là món lẩu ma la!

Việc chuẩn bị món lẩu ma la rất đơn giản. Đơn giản đến mức chỉ cần chuẩn bị một số rau củ, thịt, cùng với than hồng và đĩa bằng thép không gỉ, sau đó bày biện xong bàn ghế là có thể bắt đầu kinh doanh ngay.

Chủ cũ của cửa hàng đã dọn dẹp lại mọi thứ một cách rất sạch sẽ, không để lại bất cứ thứ gì, kể cả trong sân sau; ngay cả những đồ nội thất cũ kỹ cũng không còn.

May mắn thay, trong không gian của Lý Tưởng có đầy đủ mọi thứ cần thiết.

Sân sau có tổng cộng sáu căn phòng: hai căn phòng chính, hai căn phòng ở hai bên hông, cùng với một cái nhà vệ sinh và một căn phòng đựng đồ linh tịnh.

Mặc dù chủ cũ đã dọn dẹp sạch sẽ, nhưng do không có người ở trong vài tháng, nên các căn phòng vẫn còn một lớp bụi phủ.

Vì vậy, họ lấy chổi và khăn lau để quét dọn từ trong ra ngoài một lần nữa, và mãi đến buổi tối thì mới hoàn thành công việc.

Hai căn phòng chính, Lan Yên dẫn con gái mình ở một căn, còn căn phòng còn lại được dùng làm phòng đọc sách và phòng ngủ của Lan Quả.

Đối với điều này, Lan Quả không có ý kiến gì; cô ấy thực sự cần một không gian riêng tư.

Vì trong phòng không có gì cả, nên Lý Tưởng đã lấy ra hai tấm đệm Xi Meng Si từ không gian của mình.

Đó là những tấm đệm dày một mét tám hoặc hai mét, khi đặt vào phòng thì cảm giác không gian trở nên thoáng đãng hơn rất nhiều.

Sau đó, họ còn lấy ra bốn

Những đồ nội thất mua về bao gồm tủ, ghế sofa, bàn Bát Tiên, kệ đựng đồ, bàn học, kệ sách, ghế thấp, ghế cao, và chỉ có duy nhất một chiếc giường kiểu “bạt bước” – Lan Quả ngủ trên chiếc giường này, trong khi Lan Yến cùng các con vẫn ngủ trên giường Simmons. Nơi ở rất rộng rãi, rất tiện lợi cho mọi người, dù lớn hay nhỏ.

Bàn ghế dùng để ăn uống gồm một chiếc bàn kèm bốn chiếc ghế; tổng cộng có ba mươi bộ, được sắp xếp đầy đủ ở cả tầng trên và tầng dưới – mười bộ ở tầng dưới và hai mươi bộ ở tầng trên.

À, nhà hàng của họ sẽ được định hình là nhà hàng giá vừa túi tiền, vì vậy họ không thiết lập phòng riêng biệt.

Sau khi đồ nội thất được vận chuyển đến, tất cả đều được đặt ở sảnh nhà hàng.

Trong phòng ngủ, Lan Quả và Lan Yến cùng nhau dọn dẹp từng chi tiết, sửa sang lại, còn dán giấy dán tường và may rèm cửa nữa; chờ đến khi đồ nội thất được sắp xếp xong, họ mới bắt đầu sử dụng chúng.

Lan Yến nói với vẻ hài lòng: “Thật tuyệt vời! Phòng trở nên sạch sẽ, thoáng đãng và đẹp đẽ quá… Quả Quả, số tiền chúng ta bỏ ra thực sự rất xứng đáng.”

“Chỉ là, em định sử dụng bốn căn phòng này vào mục đích gì nhỉ?”

“Phòng ở phía đông dành cho người ở, còn phòng ở phía tây sẽ được dùng làm kho.”

Khi nhắc đến việc ở, Lan Yến mới nhớ ra họ cần tuyển nhân viên; nhưng liệu sau khi tuyển người rồi, họ mẹ con có thể tiếp tục ở đây không?

Lan Quả nhận thấy sự do dự của mẹ mình và nói: “Mẹ yên tâm đi, chúng ta chỉ tuyển phụ nữ thôi.”

“Gì cơ? Chỉ tuyển phụ nữ à? Như vậy sao được chứ? Việc nấu ăn cần sức mạnh, còn công việc chuẩn bị nguyên liệu thì cũng là những việc đàn ông mới làm được…”

Lan Quả mỉm cười và nói: “Mẹ yên tâm đi, con đã có kế hoạch rồi.”

Căn phòng ở phía đông lớn hơn phòng ở phía tây; một căn phòng đó có thể chứa được sáu chiếc giường cao thấp, và vẫn còn đủ chỗ để đặt thêm một bộ tủ kết hợp giường cao thấp và hai chiếc bàn nữa.

Như vậy, chỉ riêng phòng ở phía đông đã có thể chứa được đến hai mươi bốn người; nếu chỉ cần nhân viên thông thường cho nhà hàng, thì số lượng này đã đủ rồi.

Giường cao thấp đã có sẵn, còn những loại tủ giống như ở ký túc xá trường học cũng có sẵn, vì vậy họ tiết kiệm được chi phí cho những thứ đó.

Sau khi sân sau được dọn dẹp xong, họ liền đến nhà hàng để sắp xếp bàn ghế ở cả hai tầng một cách gọn gàng.

Cuối cùng, sau khi cúi người dọn dẹp suốt cả ngày, một ngày nữa cũng trôi qua; nhưng nhìn thấy nội thất của nhà

Thời cổ đại không có ô nhiễm từ ngành hóa chất, nước sạch rất trong lành. Họ lấy ra ba chiếc bồn tắm từ không gian, mỗi người mẹ con được dùng một cái; cái nhỏ còn lại thì dùng xô gỗ. Khi cô bé lớn lên, họ cũng sẽ mua cho cô ấy một chiếc bồn tắm riêng. Đối với phụ nữ, việc giữ vệ sinh cá nhân là điều cần phải được rèn luyện từ khi còn nhỏ.

  Phòng đựng đồ linh tịnh đã được họ biến thành phòng tắm, chỉ cách nhà bếp lớn của quán ăn một bức tường; những đồ dùng nhà bếp cũng có thể được để ở đó.

  Sau khi tắm xong, đã là khoảng tám, chín giờ tối. Những ngày qua, họ bận rộn đến mức chưa kịp ăn uống đầy đủ, chỉ ăn cháo loãng hoặc mì trộn thôi.

  Ngày mai, sau khi dọn dẹp xong nhà bếp lớn, họ chắc chắn sẽ được ăn một bữa no nê.

  Đêm xuống, nhiệt độ giảm xuống và bắt đầu có tuyết rơi. Mặc dù họ đắp những tấm chăn dày mười cân, nhưng tay chân vẫn cảm thấy lạnh buốt.

  Sau khi Lan Quả viết xong danh sách công việc cho ngày hôm sau trong phòng đọc sách, cô liền đi ngủ. Vì vậy, vào nửa đêm, cô vẫn bị lạnh đến mức tỉnh dậy.

  Cô mặc quần áo rồi mở cửa ra ngoài, thấy mọi thứ trắng xóa vì tuyết đã cao đến tận mắt cá chân.

  “Không lạ gì mà trời lạnh thế này… Hóa ra là tuyết rơi rồi.”

  Nghe thấy tiếng động, Lan Yên cũng tỉnh dậy. Cô thở hổn hển và đá chân, rõ ràng là không chịu nổi cái lạnh này.

  “Thật là lạnh quá… Gió sao mà mạnh thế nhỉ? May mà chúng ta đã dán kín cửa sổ, nếu không thì đêm nay sẽ thế nào đây?”

  Lý Tưởng lấy ra chiếc lò sắt thường được dùng ở nông thôn vào mùa đông để sưởi ấm. Chiếc lò này có mặt trên hình vuông, phía trong đặt than cục; có nhiều tầng bên trong và bên ngoài, độ kín khí rất tốt; nó còn có thể dùng để nướng khoai lang nữa, rất tiện lợi.

  Ban đầu, cô định đợi vài ngày nữa mới lắp đặt nó, nhưng không ngờ tối nay lại bắt đầu có tuyết rơi.

  Ngay khi lò được mang ra, họ lắp ống khói thông ra ngoài cửa sổ tầng trên cùng. Để đảm bảo không có khói thoát ra ngoài, họ còn dùng băng keo giấy quấn nhiều vòng quanh các điểm nối.

  Sau khi hoàn tất mọi việc, họ mới vào bếp để đốt than cục. Khi than cục cháy đỏ rực, họ dùng xẻng đưa chúng vào phòng ngủ và đặt vào lò. Trên những viên than đỏ, họ xếp thêm hai viên than đen để đốt cháy. Trước khi đóng kín lò, họ còn cho thêm năm, sáu quả khoai lang đã rửa sạch vào bên trong. Mọi việc đã ho