“Như vậy thì lượng khách hàng của tôi chắc chắn sẽ giảm đi. Vì vậy, tôi hy vọng các bạn có thể hỗ trợ chúng tôi bằng cách nâng giá thành mỗi miếng đậu phụ một chút. Mọi người cùng nhường bộ một chút để cùng có lợi nhé! Thế nào?”

   Chu Đại Trù lắng nghe Dương Nhược nói một cách chăm chỉ; trong đầu cô, những kế hoạch đã bắt đầu được vận hành rõ ràng.

  Nhìn vào thực tế, chỉ cần một miếng đậu phụ là có thể chế biến ra một món đậu phụ Mapo thơm ngon. Loại đậu phụ quý hiếm như vậy, lại có hương vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ được khách hàng yêu thích.

  Chu Đại Trù đã quyết định đặt giá cho mỗi món đậu phụ Mapo ở mức hai mươi Văn Tiền.

  “Cô Dương, sao này nhỉ? Nếu thế này thì tôi sẽ bán cho cô với giá nhập khẩu là bốn Văn Tiền mỗi miếng đậu phụ.”

  “Nếu luôn chỉ phục vụ một món đậu phụ Mapo thì khách hàng cũng sẽ cảm thấy ngán thôi! Sao không thêm vài công thức món ăn sử dụng đậu phụ để tặng miễn phí cho nhà hàng của chúng tôi nhỉ?”

  Chu Đại Trù đề xuất.

  Ban đầu, Dương NhượcQuang dự định đặt giá nhập khẩu là ba Văn Tiền mỗi miếng đậu phụ, nhưng vì Chu Đại Trù sẵn lòng nâng giá lên bốn Văn Tiền, cô naturally không từ chối!

  Vì vậy, cô gật đầu đồng ý: “Được thôi! Khi hợp đồng được soạn thảo xong, tôi sẽ tặng thêm vài công thức món ăn cho chú Chu!”

  Thế là hai người ngồi lại cùng nhau thảo luận chi tiết về việc cung cấp đậu phụ.

  Từ lời nói của Chu Đại Trù, Dương NhượcQuang biết được rằng nhà hàng Juyi Xuan ở thị trấn Thanh Shui chỉ là một chi nhánh trong chuỗi nhà hàng Juyi Xuan. Tại thị xã còn có hai nhà hàng khác cũng mang tên Juyi Xuan, nhưng quy mô của chúng lớn hơn nhiều.

  Trong việc quản lý một chuỗi nhà hàng như Juyi Xuan, Chu Đại Trù hoàn toàn có quyền quyết định mọi việc.

Vì vậy, lượng đậu phụ mà cô ấy sẽ cung cấp trong thời gian tới không chỉ dành cho thị trấn này, mà còn cho hai nhà hàng ở huyện nữa.

“Nhà chúng tôi không có Mã Xa, cũng không có Ngưu Xa【Ngựa Xa】 để vận chuyển đậu phụ đến huyện – quãng đường hơn tám mươi dặm thật sự rất khó khăn!” Dương Nhược Thanh nói một cách thành thật.

Chu Đại Trù vẫy tay và cười nói: “Việc vận chuyển đậu phụ đến huyện không cần cô Dương phải lo lắng đâu. Các bạn chỉ cần mỗi hai ngày một lần giao đậu phụ đến các nhà hàng trong thị trấn, chúng tôi sẽ tự có cách vận chuyển chúng đến huyện.”

Dương Nhược Thanh gật đầu; cách này thực sự tiện lợi, giúp cô ấy giảm bớt công việc.

Sau khi thảo luận kỹ lưỡng về một số chi tiết, cuối cùng họ đã thống nhất được nội dung hợp đồng. Theo thỏa thuận, thời hạn hiệu lực của hợp đồng là một năm. Trong suốt năm này, vào ba mùa xuân, hè, đông, gia đình Dương Nhược Thanh sẽ giao một lô đậu phụ cho nhà hàng Jù Vị Hiên ở thị trấn Thanh Thủy mỗi ba ngày một lần; vào mùa hè, thời gian giao hàng sẽ được rút ngắn xuống còn hai ngày một lần. Mỗi lần giao năm mươi cân đậu phụ; tính theo trọng lượng chuẩn nửa cân mỗi miếng đậu phụ, tổng cộng sẽ là một trăm miếng đậu phụ. Trong số đó, nhà hàng ở thị trấn Thanh Thủy sẽ giữ lại hai mươi miếng, còn lại tám mươi miếng sẽ được gửi đến các nhà hàng ở huyện, nơi có lượng khách hàng đông hơn. Con số một trăm miếng này chỉ là tạm thời; sau này sẽ được điều chỉnh tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị và sở thích của khách hàng. Tiền hàng sẽ được thanh toán theo từng lần giao hàng, và phía nhà hàng cam kết sẽ không trì hoãn việc thanh toán. Phía Dương Nhược Thanh cũng phải đưa ra cam kết tương ứng, đó là trong suốt thời hạn hợp đồng, họ không được bán đậu phụ ở chợ, cũng không được cung cấp đậu phụ cho các nhà hàng khác. Sau khi thảo luận xong và cả hai bên đều không có ý kiến gì khác biệt, Dương Nhược Thanh và Chu Đại Trù đã lần lượt đặt dấu vân tay lên hợp đồng; hợp đồng được in thành hai bản, mỗi bên giữ một bản. Cuối cùng, Dương Nhược Thanh còn đề xuất thêm một điều khoản bổ sung: sau mỗi lần giao đậu phụ đến nhà hàng, để đảm bảo an toàn của nguyên liệu, nhân viên chuyên trách giám sát an toàn nguyên liệu tại nhà hàng sẽ tiến hành kiểm tra.

Phải đảm bảo rằng đậu phụ được giao hàng một cách an toàn thì hai bên mới có thể hoàn tất việc giao dịch này.

  Điều này cũng đã nhận được sự đồng ý của Chu Đại Trù.

  “Cô gái Yang trông còn nhỏ tuổi, nhưng cách xử lý công việc của cô ấy thật là chu đáo và chắc chắn!” Chu Đại Trù vừa nói vừa gãi cằm cười ha hả.

  Dương Nhược chỉ mỉm cười nhẹ nhàng: “Bệnh thường bắt nguồn từ miệng, vì vậy việc ăn uống thực sự rất cần phải cẩn thận!”

  Việc đối phó với những kẻ xấu dễ dàng hơn nhiều so với những kẻ khó lường.

 –Theo quan điểm của Dương Nhược, trong mọi việc, chúng ta luôn nên cẩn thận hơn một chút.

  Mặc dù Chu Đại Trù là người quyết định mọi việc trong nhà hàng này, nhưng ông ấy không thể lo lắng cho tất cả mọi chi tiết được.

  Song Cai Bàn là người phụ trách việc mua sắm nguyên liệu cho bếp Quản Sự, và hôm nay, ông ấy lại nhận được những khiếu nại.

  Con người thật khó đoán trước, biết đâu họ sẽ làm gì đó xấu với đậu phụ sau lưng chúng ta.

  Vì vậy, Dương Nhược muốn ngăn chặn những điều đó ngay từ đầu, để phòng ngừa trước khi chúng xảy ra!

  Chu Đại Trù, với kinh nghiệm dày dặn, hiển nhiên cũng hiểu rõ điều này.

  Ông gật đầu đồng ý và càng ngày càng ngưỡng mộ Dương Nhược hơn.

  Nhìn vào ánh mắt của Dương Nhược, ông không còn thể coi cô ấy là một đứa trẻ mười hai tuổi nữa!

  “Cô gái Yang, thì chúng ta đã thỏa thuận như vậy. Từ hôm nay trở đi, ba ngày sau vào buổi sáng sớm, các bạn hãy mang lô đậu phụ đầu tiên đến đây, chúng ta sẽ thanh toán tiền ngay tại chỗ!” Chu Đại Trù đứng dậy và nói.

  Dương Nhược biết rằng ông ấy đang bận rộn với công việc, nên cũng đứng dậy và mỉm cười đồng ý: “Vâng, chúng tôi sẽ đưa đến đúng hạn.”

  Khi đang chuẩn bị chia tay, Lạc Phong Đường – người vẫn luôn im lặng đứng bên cạnh – bất ngờ lên tiếng.

“Thanh Nhi, làm thế nào với con hổ đen này đây?” Anh ta chỉ vào con hổ đen vẫn bị trói chân tay dưới đất và hỏi.

Dương Nhược Thanh Nhi bỗng ngẩn ra, vỗ nhẹ vào đầu mình cười nói: “Trời ơi, quên mất cái này rồi! Bận rộn với việc thương lượng mua bán mà quên mất con hổ này!”

Nói xong, cô nhìn Chu Đại Trù với nụ cười và hỏi: “Chú Chu, chú cũng muốn nhận con chó này đi không?”

Nhà ông Chén, người buôn thịt heo, nói thật ra, cuộc sống của con hổ đen nhà ông ấy còn thoải mái hơn cả đa số người dân trong làng Trường Bình!

Ngày nào cũng được ăn thịt, cắn xương, con chó này trở nên mập mạp, khỏe mạnh.

Thói quen ăn uống của nó cũng kén khao lắm; nếu không thì sao nó luôn đi trộm gà trộm vịt trong làng chứ?

Một con chó mập mạp như vậy, Dương Nhược Thanh Nhi không tin Chu Đại Trù sẽ không thèm muốn!

Quả nhiên, Chu Đại Trù nhìn con hổ đen dưới đất và tỏ ra rất thích thú.

“Ông Tống đã đề nghị mua nó với giá bao nhiêu?” Chu Đại Trù hỏi Dương Nhược Thanh Nhi.

Dương Nhược Thanh Nhi nhún nhô mép miệng: “Ban đầu nói tám mươi văn, sau đó lại tăng lên một trăm!”

Chu Đại Trù suy nghĩ một lát rồi nói: “Cô Dương, tôi không muốn nói quanh co đâu. Kinh doanh nhà hàng, lợi nhuận chủ yếu đến từ khoản giá cả này. Trừ đi chi phí nguyên liệu, củi than, tiền công cho nhân viên, và thuế phải nộp cho chính quyền, thì một bát thịt chó cũng chỉ kiếm được vài chục văn thôi.”

Dương Nhược Thanh Nhi gật đầu: “Tôi hiểu điều đó. Nhưng con chó này, sau khi lột da, bỏ nội tạng, chỉ riêng phần thịt đã có sáu bảy mươi cân rồi. Nếu chuẩn bị thêm các loại rau củ và gia vị để nấu, một con chó như vậy cũng có thể bán được hơn hai lượng bạc.”

Thấy Chu Đại Trù không phản ứng gì, Dương Nhược Thanh Nhi tiếp tục tính toán tiếp.

“Thịt lợn ở chợ Vách hiện nay là mười lăm văn một cân. Khi vào đông, thịt chó rất bổ dưỡng, giá chắc chắn sẽ cao hơn thịt lợn một chút. Một trăm sáu, bảy mươi cân thịt lợn có thể bán được hơn một lượng bạc đấy!”

Dương Nhược Thanh càng tính toán càng thấy buồn bã.

Con chó này, ngay cả khi bán theo giá thịt lợn ở chợ Vách, cũng chỉ bán được hơn một lượng bạc thôi.

Nhưng nếu đem vào nhà hàng này, cần phải nói nhiều lời mới bán được… Thật là phiền phức!

“Nhà hàng và chợ Vách có hoàn cảnh kinh doanh khác nhau, không thể tính toán theo cùng một cách được!” Chu Đại Trù nói với nụ cười: “Thế này đi, chúng tôi đưa ra một mức giá cố định: ba trăm văn cho con chó này. Nếu cô Dương không hài lòng, tôi cũng không dám ép buộc. Cô có thể mang nó đến chợ Vách xem sao. Nếu giá cao hơn ba trăm văn, nhà hàng sẽ không thể nhận nữa đâu; các chi phí chế biến sau này cũng sẽ do nhà hàng tự gánh vác! Thế nào?”

Dương Nhược Thanh nhìn sang Lạc Phong Đường, người này cười hiền lành: “Thanh à, cứ để em quyết định đi!”

Dương Nhược gật đầu: “Đồng ý!”