lore Đọc truyện online

Chương 29: Rau mùi xào thịt thơm ngon

3,889 Nhấn vào nội dung để bình luận hoặc báo lỗi.

Phương Phi cùng anh trai thứ hai dắt đàn vịt đi. Họ nhìn thấy một đàn vịt trắng với đôi chân đỏ rực, đang bước trên thảm cỏ xanh mướt, tiếp tục chạy về phía trước. Thỉnh thoảng, có vài con vịt ham ăn cỏ mà lạc lại phía sau; Phương Phi liền dùng gậy đánh nhẹ vào mặt đất, và những con vịt đó sẽ hoảng sợ và chạy ngay trở lại đàn!

Lúc này là cuối mùa xuân, mọi nơi đều xanh tươi mát mẻ.

Lúa mì đã cao khoảng một thước, khi có gió thổi qua, từng con sóng xanh liên tục hiện lên!

Ở những khu đất trồng cải dầu, những bông hoa vàng óng ánh nở rộ, như những đóa hoa vàng được ghép lên chiếc áo xanh!

Bên lề các luống đất, đủ loại hoa dại đang nở rộ; Phương Phi thấy vậy mà vui mừng, cúi xuống hái vài bông để cài lên đầu. Khi ngẩng đầu lên, cô thấy anh trai mình đã đi xa rồi.

Phương Phi không nhịn được mà hát lên: “Anh ơi, hãy đợi em một chút, em có chuyện muốn nói với anh! Những đóa hoa vàng nở rộ trong thung lũng, anh hãy cài một bông lên đầu đi!”

Chỉ sau vài phút, họ đã đến đồng cỏ. Vì đàn vịt thích sống theo đàn nên chúng sẽ không bao giờ rời xa nhau; chỉ cần đảm bảo không ai đến làm phiền chúng là được.

Phương Phi không có việc gì khác, liền đi tìm xem có thể hái được ít rau dại mang về không.

Bên cạnh đồng cỏ là bãi sông, nơi có những bụi lau um tùm mọc lên. Khi có gió thổi qua, những cây lau va vào nhau, tạo ra tiếng xào xạc; những con chim trong bụi lau bị đánh thức, vỗ cánh bay lên trời...

Bên bãi sông còn có nhiều bụi tre xanh mướt mọc trên những mảnh đất cát nghèo nàn; những cành tre non mềm mại đến nỗi có vẻ như chỉ cần bóp nhẹ là nước sẽ chảy ra!

Phương Phi rất vui mừng, vội vàng bắt đầu hái. Vì vào thời điểm này, bụi tre rất non, chưa đầy nửa giờ, cô đã hái được một đống lớn.

Thấy không có cái gì để đựng, cô quyết định nhờ anh trai mình cởi áo ra để bọc những bụi tre đó.

Nghĩ rằng việc hái lá về nhà sẽ rất phiền phức, Phương Phi ngồi dưới bóng mát của bụi tre và hái hết lá, về nhà chỉ cần xào là được!

Cô hái mãi suốt nửa giờ mới hoàn thành công việc. Sau khi đứng dậy, cô vỗ vai và xoay cổ một chút, thấy mặt trời đã lên cao, liền bảo anh trai mình dắt đàn vịt trở về nhà.

Khi đến bên bờ sông, Phương Phi không muốn đi qua sông bằng cách dùng gậy nữa; anh trai cô đành phải cho cô nằm lên lưng để đưa cô qua sông.

Về đến nhà, anh trai cùng các anh chị khác đã trở về trước rồi; hóa ra hôm nay họ gặp một gia đình đang sản xuất rượu, và họ đã mua hết phần lớn con heo.

Mẹ nhanh chóng rửa sạch những cây cỏ dùng để làm giàn rào, sau đó cắt chúng thành hai đoạn.

Rồi bà lấy ra một miếng thịt ba chỉ, nướng phần da cho đến khi vàng giòn, rửa sạch lớp da bên ngoài và cắt thành những lát mỏng. Trong lúc đó, tiếng xèo xèo vang lên từ trong nồi.

Mẹ nói: “Phương Phi, hãy tăng lửa lên một chút; như vậy món ăn mới giòn được. Nếu lửa quá nhỏ, món ăn sẽ bị chín quá mức!”

Phương Phi gật đầu, dùng que đun lửa để thêm vào vài khúc củi.

Mẹ xào thịt ba chỉ cho thơm, sau đó thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh, rồi cho gừng, tỏi và ớt vào. Khi các loại gia vị đã thấm đều, bà đổ những cây cỏ dùng để làm giàn rào vào nồi, xào nhanh vài cái rồi múc ra đĩa.

Cả nhà rửa tay và ngồi xuống bàn ăn. Trước mắt họ là cơm trắng, trứng vịt muối đỏ au, súp nấm có vài giọt dầu mè, và rau mùi xanh mơn mởn trôi trên mặt súp, cùng với món cỏ dùng để làm giàn rào xào thịt này!

Anh cả cười nói: “Cuối cùng cũng đến lúc ăn rồi! Nghe mùi thơm thì bụng tôi réo lên từ lâu rồi đấy!”

Anh hai cũng không nói gì, chỉ cầm chiếc bát cơm lên và nhanh chóng gắp hết phần thịt ba chỉ thơm ngon đặt vào bát của mình!

Anh hai cười nói với anh cả đang ngẩn ngơ: “Nhóc Gia Tử này, ăn uống im lặng thì không thiệt gì đâu!”

Mẹ quở: “Chỉ có mày là biết làm trò, Nhóc Gia Tử, nhanh lên, gắp phần của mẹ đi!”

Mọi người cúi đầu ăn uống. Cơm trắng thơm phức, lòng đỏ trứng vịt muối béo ngậy và giòn tan, còn món cỏ dùng để làm giàn rào xào thịt thì thơm ngon đến nỗi khiến người ta muốn nuốt luôn cả lưỡi!

1/1 0%