Sau khi chuẩn bị xong tất cả các loại gia vị, mẹ lại bảo Phương Phi đi đun nước.

“Cách đun nước này cũng có những bí quyết riêng đấy; không được luộc thịt quá lâu. Chỉ cần cho thịt vào nước sôi khoảnh khắc để thịt chuyển màu là vớt ra ngay. Như vậy, thịt mới giòn, mềm và ngon.”

Mẹ vừa vớt thịt ra khỏi nồi vừa chỉ cho Phương Phi xem màu sắc của thịt.

“Tiếp theo là đun dầu. Dầu phải đủ nóng thì thịt mới thơm ngon, và ớt cũng sẽ không cay mà chỉ mang lại hương vị thơm ngon thôi.”

Những chiếc nấm rừng đã được luộc qua nước nằm gọn gàng trong cái bát gốm. Mẹ tiếp tục xếp thịt lên trên, sau đó rắc thêm tỏi băm và bột ớt.

Mẹ cho một ít hoa hồi và gừng băm vào chảo dầu nóng, và ngay lập tức mùi thơm lan tỏa khắp không gian. Sau đó, mẹ đổ dầu nóng đó lên những miếng thịt trắng, và tiếng sôi trào của dầu cùng mùi thịt thơm ngon lan tỏa khắp nơi.

“Dì ơi, sao món ăn của dì lại thơm ngon như vậy nhỉ? Tối nay con không về nhà nữa, con sẽ ở lại nhà dì ăn. Mùi thơm này thật là quyến rũ!” Giang Hạo Dương đứng bên cửa, mỉm cười nhìn hai người bên trong nhà.

“Về nhà làm gì chứ? Cả ngày làm việc mệt mỏi rồi, tối nay hãy ở lại nhà dì nghỉ ngơi thoải mái đi. Con cùng với Nhị Náo Tử và mọi người ngủ trên chiếc giường ấy; giường rộng lớn lắm, nhiều người ngủ cũng không chật đâu!”

Mẹ lau tay vào tạp dề, khuôn mặt đầy nụ cười.

“Trong nhà này khói dầu nhiều lắm, con ra phòng khách đi. Không lâu nữa là có thể ăn cơm rồi. Nhị Náo Tử và mọi người đang tập võ ở phía sau, con cũng đi chơi với họ nhé.”

“Dì có cần con giúp gì không? Con sẽ giúp hái rau; vì ở gần căn bếp nên con cũng có thể ngửi thấy mùi thơm ngon hơn, giúp con kiềm chế cơn thèm ăn của mình!” Giang Hạo Dương nhìn mẹ với ánh mắt đầy ngưỡng mộ.

“Được thôi, con hãy hái những cây rau bina mùa thu trong giỏ này đi. Vì chúng ta có nhiều người, vừa nấu ăn vừa trò chuyện sẽ vui vẻ hơn đấy.”

Mẹ đưa cho Giang Hạo Dương một chiếc ghế nhỏ.

“Hồi trước, tôi đã nhờ Phương Phi giúp tôi may hai đôi giày cho con. Sau khi ăn cơm xong, con thử xem có vừa chân không nhé.”

“Dì làm việc may vá và chuẩn bị bữa ăn rất giỏi đấy. Lần trước, bộ áo khoác mà dì may cho con, mọi người nhìn thấy đều hỏi con mua ở cửa hàng may nào đấy!” Giang Hạo Dương

“Tay nghề may vá của tôi không giỏi lắm, nhưng chị gái thứ ba của cô Fangfei rất giỏi việc này; nếu để Fangfei học hỏi từ cô ấy, chắc chắn cô bé sẽ làm ra những sản phẩm đẹp mắt và tinh xảo. Khi kỹ năng của cô bé được cải thiện, tôi sẽ bảo cô ấy may cho bạn một cái túi tiền.”

Fangfei nghe vậy mà miệng cứ cứng lại, rồi dùng que đốt lửa để đảo đều tro bếp.

“Bạn nướng bánh này với lửa lớn quá, sẽ bị cháy đây; loại bánh này phải được nướng nhỏ lửa từ từ mới giòn ngon bên ngoài và mềm ngon bên trong đấy.” Mẹ liếc nhìn Fangfei.

Không lâu sau, bữa ăn đã chuẩn bị xong, cả gia đình cùng ngồi xuống bàn. Trên món canh rau bina xanh mướt có những quả trứng chiên vàng óng, còn những miếng thịt luộc đỏ au được rắc thêm hành lá và rau mùi, tỏa ra hương thơm nóng hổi.

Khi thử một miếng, ai cũng thấy nó vừa thơm ngon, vừa cay nồng, vừa tê tê, lại vừa ngon ngọt; miếng thịt mềm mại, dai mịn và còn mang theo một hương vị thanh khiết khó tả được.

“Thịt heo này thật ngon, lại còn có mùi thơm như gỗ thông nữa à?” Anh hai háo hức múc thêm vài miếng.

“Loại heo này còn được gọi là heo thơm gỗ thông; đây là loại heo rất ngon, nổi tiếng với thịt mềm và thơm ngon. Ngay cả những gia đình giàu có cũng thích ăn loại heo này hơn vì thịt của chúng ít mùi tanh hơn. Loại heo này thường sống trên núi, thích cọ vào cây thông để gãi ngứa, và chủ yếu ăn các quả thông và cây non; do đó, thịt của chúng mới có mùi thơm như vậy.” Cha kể lại.

“Nếu chúng ta nuôi heo theo cách này, có lẽ thịt của chúng ta cũng sẽ có mùi thơm như vậy; nếu thay thịt heo nhà mình bằng thịt heo thơm gỗ thông, chắc chắn giá bán sẽ cao hơn nhiều đấy.” Anh ba nói liên tục.