Chương 76: Sự khác biệt giữa món ăn ngon và những thứ bình thường
Hoa Miên Cô nhặt chiếc cốc ngọc lên và quan sát kỹ lưỡng từ trong ra ngoài, nhưng không tìm thấy bất kỳ cơ chế đặc biệt nào cả. Nó đổi màu khi tiếp xúc với nước ư? Nếu có giáo viên hóa học ở đây, có lẽ họ có thể giải thích hiện tượng này, nhưng đối với một người như cô – người mỗi lần thi hóa học đều vừa đủ điểm để qua – thì ngoài việc nó trông đẹp ra, cô cũng không thể nói thêm được gì khác.
Có vẻ như cô công chúa thứ sáu này không chỉ tự mình trang điểm rất đẹp, mà ngay cả những chi tiết nhỏ như chiếc cốc rượu trong phòng cũng được cô chăm chút đến mức phải đẹp mắt mới được.
Tư Không Vũ Anh gắp một miếng cá vào miệng, thịt cá mềm mại và thơm ngon, hoàn toàn không hề có mùi tanh như những lần ăn cá trước đây; ngược lại, sau khi thưởng thức, anh còn cảm nhận được vị ngọt thanh của hoa.
“Món này tên là gì vậy?”
“Xin trả lời cô công chúa thứ sáu, đây chỉ là món cá sốt thông thường thôi.”
“Dùng loại cá gì vậy?” Thịt cá này mềm mại và tinh khiết đến mức không giống bất kỳ loại cá nào khác… Chẳng lẽ có loại cá mà anh chưa từng thử sao?
“Đó là cá chép.” Hoa Miên Trả lời một cách thành thật, dù biết rằng nguyên nhân dẫn đến cuộc tranh cãi buổi trưa giữa cô và các đầu bếp chính là do loại cá chép này, nhưng cá chép được mua vào hôm nay thực sự rất tươi mới, độ săn chắc của thịt cũng vừa phải, vì vậy họ đã chọn sử dụng cá chép để làm món chính.
“Cá chép chẳng phải chính là món chính được mang đến bữa trưa sao?” Nghe Hoa Miên nói rằng nguyên liệu cho món chính giống hệt những gì các đầu bếp đã chuẩn bị buổi trưa, Tư Không Vũ không khỏi gắp thêm một miếng cá nữa vào miệng.
Hương vị của miếng cá này hoàn toàn khác với món trưa hôm đó. Cá chép là loại cá sông, nên khó tránh khỏi mùi tanh; những nhà hàng nổi tiếng thường sẽ nuôi cá chép bằng nước suối núi trong vài ngày để cá loại bỏ hết bùn đất bên trong, sau đó mới nêm nếm gia vị để che đậy mùi tanh đó. Tuy nhiên, loại cá như vậy thường sẽ mất đi độ ngon béo vì đã không ăn trong vài ngày.
Nhưng miếng cá này lại không hề có những vấn đề đó; không hề có mùi tanh, thịt lại mềm mại và ngon ngọt… Chẳng lẽ trong nhà này có nuôi cá à?
“Không có gì đặc biệt cả; chỉ là hôm nay những con cá chép được mua ở chợ đều rất tươi mới thôi. Có lẽ các đầu bếp cũng nhận thấy độ tươi ngon xuất sắc này nên mới chọn cá chép làm món chính buổi trưa.”
Nghe lời giải thích của Hoa Miên, Tư Không Vũ không khỏi ngạc nhiên – chỉ là mua về từ chợ sao? Mặc dù không biểu lộ ra ngoài, nhưng câu trả lời của Hoa Miên quả thực vượt qua sự mong đợi của cô ấy.
Cùng một loại nguyên liệu? Nghĩa là cô gái xấu xí này có tay nghề cao hơn nhiều so với các đầu bếp trong phủ?
“Ngoài việc dùng rượu để loại bỏ mùi tanh của cá ra, tôi còn sử dụng thứ này nữa,” Hoa Miên lấy ra một bông hoa vàng đang đeo trên đầu, “Bông hoa vàng này…”
“Đây không phải là loại hoa mà các thầy thuốc trồng trong vườn dược liệu sao?” Bởi vì đây là loại hoa hiếm khi được dùng làm thuốc, ngay cả Liễn Nhĩ cũng biết đến nó.
“Đúng vậy. Hoa vàng chứa rất nhiều phấn hoa; phấn hoa này có tác dụng làm giảm mùi tanh tự nhiên của cá. Hơn nữa, hoa vàng còn giàu protein, carotene và axit amin; khi kết hợp với thịt, chúng sẽ giúp thịt trở nên ngon hơn.”
“…An Kê Tân? Đó là cái gì vậy? Là một loại giấm sao?” Liễn Nhĩ thông minh, thấy cô chủ nhân của mình có vẻ nghi ngờ liền lập tức đặt câu hỏi.
“Nói chung, đó là thứ giúp thịt trở nên ngon hơn. Sau này, nếu có dịp, chúng ta có thể nhờ Thầy Liễn Nhĩ giải thích cho các bạn,” Hoa Miên nghĩ thầm xin lỗi Thầy Liễn Nhĩ, rồi đẩy câu hỏi đó sang ông ấy – người chắc chắn sẽ không biết đáp án. Có lẽ cô chủ nhân này sẽ sớm quên đi câu hỏi đó thôi.
“Xin hãy dùng loại rượu này để kết hợp với con cá hôm nay,” Hoa Miên đưa chiếc cốc ngọc mà cô đã cầm trên tay từ đầu buổi tiếp tục nói.
Chưa có truyện phù hợp.