Nói đến loại rượu Sang Luò này, không chỉ nồng độ cồn tương đối thấp mà màu sắc của rượu cũng trong trẻo; quan trọng hơn là vì trong quá trình chế biến đã được thêm vào rất nhiều lá dâu và hoa cúc, nên rượu có một hương thơm đặc biệt của các loại thảo mộc. Hoa Miên__[Hoa Miên] sau khi lần đầu tiên thử nếm loại rượu này tại nhà hàng Yí Lán Lâu đã bị cuốn hút bởi những hương vị đa dạng của nó, và nếu có cơ hội, bà ấy chắc chắn sẽ thử tự mình chế biến loại rượu này.

Khi Ying Er mang đến các bình rượu, Hoa Miên__[Hoa Miên] liền chia rượu ra các bình giữ ấm. Ying Er định đứng dậy đi lấy nước giếng, nhưng bà ấy đã kéo cô lại.

“Hôm nay không cần dùng nước giếng để ngâm rượu đâu; chúng ta sẽ dùng rượu ấm để kết hợp với các món ăn.”

Điều này khiến Ying Er càng thêm bối rối. Trong thời gian qua, những buổi yến tiệc mà Hoa Miên__[Hoa Miên] phụ trách luôn sử dụng rượu lạnh được ngâm trong nước giếng, hoặc sau khi đun nóng lại được làm lạnh trước khi dọn ra. Việc sử dụng rượu ấm như hôm nay thực sự là lần đầu tiên.

Hơn nữa, vài ngày trước, khi Ying Er hỏi Hoa Miên__[Hoa Miên] tại sao lại dùng rượu lạnh, bà ấy đã giải thích rằng vì thời tiết đã bước vào mùa hè, việc uống rượu lạnh chứa nhiều trái cây và mật ong có thể giúp tỉnh táo và giảm bớt gánh nặng cho cơ thể do cái nóng gây ra. Mặc dù có một số thuật ngữ mà Ying Er không hiểu rõ, nhưng những điều đó không làm giảm đi sự ngưỡng mộ mà cô dành cho Hoa Miên__[Hoa Miên].

Cũng xuất thân từ một gia đình nông dân ở nông thôn, nhưng Hoa Miên__[Hoa Miên] đã có thể nhờ vào sự nỗ lực của mình mà trở thành đầu bếp chính tại nhà hàng Hoa Nhai. Điều này đã truyền cảm hứng lớn cho Ying Er, người đang gánh vác nhiều trách nhiệm trong gia đình. Vì vậy, tất cả những lời nói của Hoa Miên__[Hoa Miên] về rượu lạnh, cô đều ghi nhớ kỹ trong lòng.

“Đúng là như vậy...”

Nhìn thấy vẻ mặt nghiêm túc và mong muốn học hỏi của Ying Er, Hoa Miên__[Hoa Miên] lấy ra một miếng cá kho đang chuẩn bị sẵn, đặt nó vào đĩa, sau đó lấy hai chiếc ly, rót vào đó rượu ấm và rượu lạnh, rồi đưa cả ly lẫn đĩa đến trước mặt Ying Er.

“Hãy thử xem.”

Thấy vậy, Ying Er không ngần ngại thử ngay. Khi nấu ăn và gặp phải những câu hỏi từ Ying Er, Hoa Miên__[Hoa Miên] thường sử dụng cách này để truyền đạt kiến thức cho cô. Cô gắp một miếng cá vào miệng, sau đó uống một ngụm rượu lạnh; hương vị mềm mại của cá bị lấn át bởi c

Sau khi súc miệng bằng nước lọc, cô ăn thêm một miếng cá; lần này, cô dùng kèm rượu ấm. Hơi nóng của rượu hòa quyện với vị cá, giúp hương vị của cá được giữ lại trong miệng lâu hơn.

Nhìn thấy biểu cảm thay đổi trên khuôn mặt của Ying Er, Hoa Miênbiết rằng cô ấy đã hiểu ý mình.

“À, ra là vậy… Tôi hiểu rồi. Vậy là mỗi khi chế biến các món hải sản như cá, tôm, cua… đều phải dùng rượu ấm sao?”

“Cũng không hoàn toàn như vậy. Việc chọn rượu ấm còn có một lý do khác nữa; đợi đến bữa tiệc thì bạn sẽ biết.”

Không phải Hoa Miêncố tình gây sự tò mò, mà chỉ là cô không biết phải giải thích cho Ying Er thế nào về những tác động tiêu cực của rượu đối với sức khỏe khi ăn hải sản. Việc dùng rượu ấm chủ yếu là để tăng tốc độ bay hơi của cồn.

Những con tôm lớn được bóc vỏ cẩn thận, thịt tôm được xay nhuyễn, sau đó trộn với đậu xanh, cà rốt và măng tươi. Chỉ cần thêm một ít muối và dầu, trộn đều rồi nặn thành từng viên nhỏ, ép dẹt thành chiếc bánh mỏng, sau đó chiên đến khi hai mặt chuyển sang màu vàng nâu.

Con cá vàng nhỏ được rửa sạch, bóc vảy, sau đó phết một lớp muối dày lên mặt cá. Dùng giá sắt cố định cá lại và nướng trên bếp.

Vỏ cua được cắt open, phần lòng cua và gan cua được trộn với trứng đã đánh tan, sau đó lấy thịt cua ra và cuộn vào hỗn hợp trứng khi nó vừa đông lại.

Trong bếp, các món ăn do Hoa Miênchuẩn bị dần được hoàn thành. Cùng lúc đó, tại phòng tiệc có giàn leo ở tầng trên, một số vị khách đang thưởng thức rượu trước bữa ăn và ngắm nhìn các màn biểu diễn ca múa của những cô gái xinh đẹp.

“Tuyệt vời! Thật xứng đáng với danh hiệu Hoa Khôi của thành phố này – Ziyuan… Nghệ thuật chơi đàn của cô ấy thật xuất sắc!”

Sau khi Ziyuan hoàn thành màn trình diễn, tất cả khách mời đều vỗ tay khen ngợi. Một vị khách trạc tuổi đôi mươi, với vẻ ngoài ở giai đoạn chuyển tiếp từ thiếu niên sang thanh niên, đứng dậy, cầm theo hai ly rượu đi đến bên cạnh Ziyuan.