Sau khi đọc kỹ thông tin về các món ăn, Giang Phong càng thấy khó ngủ hơn.

Dù đoạn ký ức của Giang Vệ Minh rất ngắn, nhưng nội dung lại rất phong phú. Anh không chỉ biết được công thức món cải bạch kim – món đặc sản trong bữa tối giao thừa của gia đình Giang Gia – mà còn được chứng kiến Giang Thừa Đức chuẩn bị các món ăn trong nhiều giờ liền; phần lớn trong số đó là những món anh chưa từng thấy trước đây.

Vì vậy, sau khi xem xét kỹ thông tin về các món ăn, Giang Phong hoàn toàn mất hứng thú với món cải bạch kim, và suy nghĩ của anh chỉ xoay quanh những miếng bánh nhồi được tẩm trứng mà Giang Thừa Đức đã làm đi làm lại nhiều lần.

Trong ký ức, anh chỉ có thể nhận ra rằng lớp vỏ bên ngoài của những miếng bánh này được làm từ sự kết hợp của đậu phụ và thịt cá, nhưng nhân bên trong thì anh thực sự không biết là gì. Những miếng bánh này đã được nhồi sẵn và luộc chín một phần; khi nấu ăn, Giang Thừa Đức chỉ cần tiến hành các bước tiếp theo là được.

Giang Phong thực sự muốn biết làm thế nào để chế biến món ăn đó.

Trong bữa tối giao thừa mà ai cũng muốn thưởng thức những món ngon, chắc chắn món này là món được dùng thường xuyên nhất và cũng ngon nhất.

Ngồi trên giường suy nghĩ mãi về những miếng bánh đó, Giang Phong càng nghĩ càng khó ngủ. Nhìn đồng hồ, anh thấy đã gần 3 giờ sáng rồi. Trong khoảng thời gian mà chỉ những người có khả năng tu luyện cao mới có thể tỉnh táo được, Giang Phong lại không hề cảm thấy buồn ngủ; thậm chí anh còn muốn vào bếp để làm những miếng bánh đó. Việc làm loại bánh nào không quan trọng, quan trọng là cách tẩm trứng như Giang Thừa Đức đã làm.

Kỹ thuật xoay đũa của Giang Thừa Đức thực sự rất xuất sắc. Chỉ nghĩ đến điều đó thôi, Giang Phong cũng cảm thấy mình không thể đạt đến trình độ đó.

Mặc dù kỹ năng cầm dao của anh vẫn chưa đạt đến mức của một bậc thầy, nhưng anh vẫn muốn luyện tập kỹ thuật xoay đũa đó.

Cố gắng loại bỏ hình ảnh Giang Thừa Đầu xoay đũa ra khỏi đầu mình, Giang Phong nghĩ rằng vì dù sao thì anh cũng không thể ngủ được trong thời gian ngắn nữa, thà rằng anh nên xem video hướng dẫn cách làm món cải bạch kim để tìm hiểu xem loại cải có hương vị “thảo dược tiên” kia được chế biến như thế nào.

Anh đã thấy cách làm món cải trong ký ức của mình, nhưng lại không thấy cách làm canh hải sâm và bào ngư. Như dự đoán của anh, video hướng dẫn được chia thành nhiều phần: phần đầu tiên là cách nấu món cải mà anh đã thấy trước đó, còn phần thứ hai là cách làm canh.

Món canh này khó hơn món cải

Vì món súp này được chế biến hoàn toàn từ hải sản tươi ngon, việc xử lý nguyên liệu ở giai đoạn đầu tiên rất phức tạp. Cần đảm bảo rằng nguyên liệu sạch sẽ, không có bất kỳ vật lạ nào, đồng thời cũng phải giữ nguyên trạng thái của chúng để chúng không bị tổn hại bởi bất kỳ yếu tố bên ngoài nào trước khi cho vào nồi nấu.

Chỉ riêng về quy trình chế biến thôi, món súp này không hề khó, nhưng lại tốn rất nhiều thời gian và công sức. Trong video hướng dẫn kéo dài 10 giờ, hơn 9 giờ được dành để nấu súp, và địa điểm nấu cũng liên tục thay đổi.

Ban đầu, tất cả các nguyên liệu được cho vào nồi, đun sôi trên lửa lớn trong một thời gian, sau đó súp được múc ra và cho vào lọ. Các nguyên liệu được chia thành từng phần và được cho vào từ từ, mỗi lần thêm một ít nguyên liệu, và quá trình này diễn ra ở lửa nhỏ trong khoảng 6 giờ. Trong suốt thời gian đó, cần phải thường xuyên mở nắp nồi để khuấy đều và kiểm tra tình trạng nấu chín của nguyên liệu bên trong; người nấu phải luôn ở bên cạnh, canh giữ mọi thứ một cách cẩn thận.

Tất nhiên, trong giai đoạn này, Giang Phong đã tua nhanh video để xem qua. Sau khi tất cả các nguyên liệu đều được cho vào nồi, khoảng nửa giờ sau, người ta mới dùng lá sen để đậy nắp nồi, và chỉ lúc đó Giang Phong mới có thể đi làm những việc khác, miễn là đảm bảo lửa trong nồi không tắt.

Đôi tay thực hiện công việc phức tạp này là đôi tay trắng muốt, mịn màng, rõ ràng là của một cô gái. Không nghi ngờ gì nữa, những bước còn lại chắc chắn do Giang Tuệ Cầm thực hiện.

Mãi cho đến khi xem xong video hướng dẫn, Giang Phong mới hiểu tại sao, kể từ khi Giang Tuệ Cầm lấy chồng, món ăn này lại biến mất khỏi bàn ăn Tết của gia đình Giang Gia.

“Kim Ngọc Bạch Thái” thì dễ làm, nhưng súp hải sâm và bào ngư thì rất khó nấu.

Ngoài Giang Tuệ Cầm ra, có lẽ gia đình Giang Gia sẽ không tìm được ai khác có đủ thời gian, sự tỉ mỉ và kiên nhẫn để dành cả một ngày để chăm sóc món súp này vào đêm giao thừa.

Ngay cả Giang Phong – người sẵn lòng dành hàng giờ mỗi ngày để luyện tập chế biến món “Cá Chép Nhồi Cam”, và không bao giờ cảm thấy việc nấu ăn là phiền phức – cũng thấy rằng công việc chuẩn bị cho món “Kim Ngọc Bạch Thái” thực sự rất phức tạp.

Phải ở bên cạnh nồi trong hơn 7 giờ liền, chỉ để nấu một món súp chỉ thích hợp để xào bạch thái mà thôi, Giang Phong nghĩ rằng mình khó có thể kiên nhẫn làm điều đó.

Nhưng thực ra, món ăn này cũng có những ưu điểm đáng kể. Vào những dịp lễ Tết, khi cả gia đình sum họp, Giang Phong v

Vào ngày thứ hai, khi đứng dậy đánh răng, Giang Phong nhìn thấy quầng thâm dưới mắt đã lâu không xuất hiện trở lại trong gương.

“Chào buổi sáng, Phong Phong! Hôm nay tôi dậy muộn quá, món chảo tay vẫn chưa nấu xong, sữa đậu nành cũng chưa ép được. Nếu bạn muốn uống gì thì hãy tự rót cho mình một cốc sữa đi.”

Điều làm Giang Phong ngạc nhiên là dưới mắt Ngô Mẫn Kỳ cũng xuất hiện những quầng thâm nhẹ. Rõ ràng, tối qua sau khi trở về phòng, cô ấy không đi ngủ ngay mà đã thức khuya để tu luyện.

Ngô Mẫn Kỳ ngáp một cái, trông có vẻ mệt mỏi. Trong tủ lạnh có sữa tươi đã được đông lạnh sẵn. Giang Phong mở tủ lạnh lấy ra một cốc sữa cho mình và cũng rót một cốc cho Ngô Mẫn Kỳ. Khi đặt phần sữa còn lại trở lại tủ lạnh, anh nhận ra rằng số lượng chảo tay trong tủ đã giảm đi đáng kể. Có lẽ chỉ cần ăn thêm vài ngày nữa là hết sạch, rõ ràng là trong hai ngày vừa qua, Ngô Mẫn Kỳ không hề làm chảo tay.

Khi ăn sáng, Giang Phong nhận ra rằng Ngô Mẫn Kỳ của mình thực sự có vấn đề nghiêm trọng. Hôm nay, món chảo tay không phải là loại dùng dầu đỏ mà lại là loại nước lèo trong! Thật là kỳ lạ…

“Kỳ Kỳ…”

“Ừ?”

“Hôm nay trưa nào em ăn ít thôi nhé.”

Ngô Mẫn Kỳ: ???

“Tối qua tôi không đã nói với em sao? Chiều nay tôi sẽ làm món “đại bàng nuốt én” cho em đấy.” Giang Phong mỉm cười với cô ấy.

“À…” Ngô Mẫn Kỳ không có phản ứng gì đặc biệt, chỉ đơn giản trả lời rồi tiếp tục ăn sáng. Phản ứng này khiến Giang Phong càng thêm tin chắc rằng Ngô Mẫn Kỳ đang bị một ý tưởng nào đó không thể tìm ra làm cho phiền não, đến nỗi cô ấy trở nên bất thường như vậy. Bình thường thì cô ấy sẽ không lạnh lùng đến thế đâu… Ngô Mẫn Kỳ yêu anh ấy rất nhiều mà!