Lý do vì sao người trợ lý toàn năng lại được gọi là như vậy, chính là bởi vì chỉ cần ông chủ muốn, họ sẽ có mặt ngay lập tức. Trợ lý của Hàn Quý Sơn thời đó thậm chí còn có thể tìm được loại rơm gạo truyền thống nhất ở thành phố A, vì vậy việc tìm được các loại rau dại trong khu vực rộng lớn của Bắc Bình Thành trong vòng nửa ngày cũng không phải là điều khó khăn.

Vì có quá nhiều loại rau dại, Giang Phong cũng không biết chính xác là loại nào nên đã không yêu cầu cụ thể. Vì vậy, trợ lý của Hàn Quý Sơn đã mang tất cả các loại rau dại mà anh ta có thể tìm được đến thái phong Lâu, mỗi loại khoảng hai ba kg, tổng cộng cũng gần mười kg, đủ để làm một bữa ăn thịnh soạn cho mọi người.

Trong số đó có rau liễu hao, hoa cúc dại, rau má, tỏi nhỏ, hương đậu khấu, cây cối xanh, rau xám, và một số loại rau mà Giang Phong cũng không quá biết đến. Thậm chí còn có cả rau dương xỉ khô và rau húng quế không quá tươi mới nữa, khiến Giang Phong cảm thấy rằng anh ta không chỉ có thể chế biến các món rau dại xào hay rau dại luộc lạnh, mà còn có thể làm salad rau dại hoặc một đĩa rau dại trộn nữa.

“Thưa ông Giang, vì trước đây ông không yêu cầu cụ thể loại rau dại nào, nên trong thời gian ngắn này tôi chỉ có thể tìm được những loại này thôi. Ông xem thử có hài lòng không, nếu số lượng chưa đủ tôi sẽ bảo người khác mang thêm đến.” Trợ lý của Hàn Quý Sơn giải thích khi đứng bên cạnh đống rau dại.

Hơn mười loại rau dại khiến Giang Phong phải ngước mắt ngưỡng mộ; làm sao có thể nói là chưa đủ được. Giang Phong vội vàng nói: “Đủ rồi, thật sự là đủ rồi, cảm ơn bạn.”

“Không phiền đâu, đây là công việc mà ông Hàn giao phó cho tôi. À, thưa ông Giang, ông Hàn muốn hỏi thêm một điều: Ông cần nhiều rau dại như vậy là để phát triển những món ăn mới phải không? Ông Hàn rất quan tâm đến món bánh nhân rau dại đấy.” Trợ lý bắt đầu truyền đạt ý kiến của Hàn Quý Sơn.

Giang Phong hiểu ngay ý định của ông chủ, liền hỏi: “Không biết ông Hàn thích loại rau dại nào?”

“Vào mùa này, vợ của ông Hàn luôn nấu trứng chiên với hương đậu khấu cho ông ăn, ông ấy rất thích món đó.” Trợ lý không nói ra rõ, “Thỉnh thoảng ông Hàn cũng tự mình vào bếp nấu canh từ hoa cúc dại đấy.”

Hoa cúc dại thường được dùng để nấu canh từ phần rễ, còn để xào thì thường dùng lá.

“Ông yên tâm đi, khi món ăn mới được phát triển xong, tôi chắc chắn sẽ mời ông Hàn đến thử ngay lập tức.” Giang Phong cười nói.

Trợ lý rờ

Nói cho chính xác thì anh ấy cũng không nghĩ mình có thể tái tạo lại trọn vẹn bữa ăn đó như ban đầu.

  Anh ấy rất hiểu rõ sự khác biệt giữa kỹ năng nấu ăn của mình và của Tào Quế Hương.

  Sau khi Trương Chi Uẩn gửi thực đơn cho Giang Phong, anh ấy đã nghiên cứu kỹ các món trong đó. Hai món rau dại rõ ràng chỉ được dùng để làm đầy số lượng – vào thời đó, rau dại quả là thứ không hề thiếu. Khoai lang là lương thực chính, đậu phộng dùng để ăn kèm rượu, đậu phụ được coi là rau củ, thịt xông khói xào nấm là món “thịt”, còn thịt thỏ xào chắc chắn là một món ngon; tôm sông và trêu vàng thì trong thời đại ít dầu và gia vị đó, chúng không hề quý giá lắm, ai cũng có thể dễ dàng kiếm được chúng, chúng vừa không no bụng vừa khó loại bỏ mùi tanh.

  Giang Phong nhận thấy rằng món thịt thỏ xào mới là thứ đòi hỏi nhiều công sức và tâm huyết nhất. Vì những lý do khiến người ta buồn bã khi nghe nói về việc ăn thịt thú rừng, nên thịt thỏ chỉ có thể thay thế bằng thịt thỏ nuôi; thái phong Lâu chuyên bán các món thịt thỏ, và họ có những nguồn cung cấp ổn định. Giang Phong đã cố ý chọn một con thỏ béo múp và hoạt bát, thịt của nó trông rất ngon; anh ấy quyết định để nó lại, không giết ngay, mà sẽ giết vào tối hôm đó.

  Việc luộc tôm sông với muối không quá khó, nhưng việc xào trêu vàng với dầu thì hơi phức tạp. Loài trêu này có mùi tanh đặc trưng; khi dùng nhiều dầu thì người ta tiếc nuối, còn nếu dùng ít dầu thì món ăn lại không ngon; vì vậy, có lẽ tốt nhất là không nên dùng dầu.

  Việc xào trêu vàng với dầu rõ ràng là để tiết kiệm dầu; việc áp dụng phương pháp này cho một món đòi hỏi phải dùng nhiều dầu thật sự là một thách thức.

  Giang Phong đã chọn lọc những loại rau dại mà trợ lý của Hàn Quý Sơn mang đến, chọn hai đĩa rau tươi ngon và mềm mại nhất, rửa sạch rồi để sang một bên, sau đó bảo mọi người đừng động vào và tiếp tục làm việc của mình.

  Jiang Kiến Khang đã lặng lẽ quan sát con trai mình từ lâu rồi.

  Ban đầu, ông nghĩ rằng Giang Phong đang lười biếng.

  Nhưng sau đó, ông nhận ra rằng Giang Phong dường như đang bận rộn với một số việc: từ việc chọn thỏ đến việc thu thập khoai lang, thậm chí còn thuê người đi hái rau dại; có vẻ như anh ấy đang chuẩn bị cho một nhà hàng kiểu nông thôn.

  Jiang Kiến Khang cảm thấy rất thích thú với điều này. Khi những nhà hàng kiểu nông thôn mới xuất hiện

“Giang Phong nói.”

“Chỉ mời người ta ăn rau dại thôi sao?” Giang Kiến Khang lập tức cảm thấy Trương Trữ này thật là không đàng hoàng chút nào. Chuyện Bành Trường Bình đã chuẩn bị một bàn tiệc Yên Xích Tiệc hôm qua đã lan truyền khắp nơi, và những người trong gia đình Giang – những người gần gũi với sự kiện nhất – hầu như đều biết ngay khi Giang Phong tìm hiểu được thông tin. Ngoại trừ hai ông già, không ai không cảm thấy hối tiếc cả.

Giang Kiến Khang, người có địa vị cao hơn một chút, thì còn đỡ chút; còn những người cùng tuổi như Giang Tải Đức thì nỗi hối tiếc của họ đến nỗi nước mắt chảy ra cũng đủ để nuôi cá rồi.

Trong những ngày gần đây, Giang Tải Đức và Giang Thủ Thừa gần như chỉ tập trung vào việc tìm hiểu thông tin về Yên Xích Tiệc mà thôi; họ ăn cơm nhiều hơn bình thường hàng chục muỗng canh.

Nếu biết trước rằng học nấu ăn sẽ mang lại kết quả như thế này, thì từ đầu họ đã có lý do gì để không chăm chỉ học nấu ăn chứ?

Đó là Yên Xích Tiệc mà! Loại tiệc được coi là đã mất đi và trở thành điều kỳ diệu trong truyền thuyết đấy!

Giang Kiến Khang thực sự cảm thấy Trương Trữ lần này hơi keo kiệt quá; Bành Trường Bình đã mời anh ta ăn Yên Xích Tiệc, vậy mà anh ta lại chỉ mời Bành Trường Bình ăn vài túi rau dại thôi.

Rau dại đó có gì ngon đâu… Dù cho dùng nước dùng để nấu thì cũng chẳng khác gì bình thường mà thôi; còn trứng xào lá húng quế thì từ nhỏ anh ta đã không thích ăn rồi… Trứng xào thì còn đỡ chút.

“Không phải chỉ ăn rau dại đâu; còn có thịt thỏ, lươn và tôm sông nữa đấy… Đó là bữa ăn để nhớ về những ngày khó khăn; người ta thích thưởng thức những món này khi nhớ lại quá khứ đấy, bạn không hiểu đâu…” Giang Phong giải thích.

Giang Kiến Khang: ???

Bây giờ mà bữa ăn để nhớ về những ngày khó khăn lại cao cấp đến mức có thịt thỏ, lươn và tôm sông nữa à? Chẳng lẽ chỉ cần một ít cháo rau dại là đủ để gọi là bữa ăn để nhớ về những ngày khó khăn sao?

“À đúng rồi, bố ạ, bố biết làm món lươn xào dầu không? Cách làm tiết kiệm dầu ấy… Càng tiết kiệm dầu thì càng tốt.” Giang Phong hỏi; anh ta đã suy nghĩ về vấn đề này từ khi đang ướp thịt.

“Tiết kiệm dầu ư?” Giang Kiến Khang ngạc nhiên, “Lươn mà tiết kiệm dầu thì làm sao được… Món này cần rất nhiều dầu mới ngon; thiếu dầu thì không thơm và không ngon đâu.”

“Hừ…” Ông già không biết từ lúc nào đã xuất hiện bên cạnh Giang Phong và Giang Kiến Khang; Giang Kiến Khang còn tưởng là ông đang uống nước quá lâu nên bố an