Chớp mắt đã đến tháng 4.

Mọi vật đều bắt đầu trỗi dậy, hoa nở rộ trong không khí ấm áp của mùa xuân, và các loại nguyên liệu tươi mới đặc trưng cho mùa này lần lượt được bán ra thị trường. Thái phong Lâu cũng sẽ tiến hành cập nhật thực đơn một lần nữa.

Các món ăn đặc biệt chỉ có vào mùa xuân, như măng xuân và cây xanh thơm, sắp lần lượt được đưa vào thực đơn của thái phong Lâu. Còn sò điệp cũng sẽ tỉnh giấc từ trạng thái ngủ đông vào khoảng thời gian quanh lễ Qingming, trở nên tươi ngon và mềm mại. Đổng Sĩ và Đổng Lễ đã rất háo hức, chuẩn bị thể hiện cho mọi người tại thái phong Lâu thấy hàng ngàn cách chế biến sò điệp.

Hoàng Sư Phó đã trở về Gusu vào cuối tháng 3. Theo lời ông ấy, con trai và cháu trai đều đang ở Gusu, nên ông cảm thấy nhớ nhà quá và vội vàng trở về. Nhưng theo lời Đổng Sĩ, lý do thực sự là việc bảo hiểm y tế của Hoàng Sư Phó được đăng ký tại Gusu, nên việc điều trị bệnh ở Bắc Kinh sẽ rất bất tiện.

Sức khỏe của Giang Vệ Minh đang dần cải thiện. Bác sĩ chăm sóc đã nói với Giang Phong rằng nếu mọi thứ diễn ra thuận lợi, Giang Vệ Minh có thể xuất viện vào tuần sau.

Ngay khi Giang Vệ Minh xuất viện, việc luyện tập nấu nước dùng và nước canh của Giang Phong sẽ được đưa lên chương trình hàng ngày. Lần trước, tại bệnh viện, Giang Vệ Minh đã hỏi Giang Phong liệu cô ấy có muốn học cách nấu ăn hay không, và câu trả lời của Giang Phong tất nhiên là có.

Nước dùng và nước canh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các món ăn cao cấp, đặc biệt đối với người như Giang Phong – người luôn cần sử dụng chúng trong nhiều công thức nấu ăn. Dù là món tôm hùm hầm nước dùng, súp nhân sâm kiểu Giang, kê đậu Hoa, hay món Phật nhảy tường mới ra mắt gần đây, nước dùng và nước canh đều là những thành phần không thể thiếu.

Muốn chạy được, trước hết phải biết đi; hiện tại, Giang Phong đã biết đi rồi, nhưng vấn đề là cô ấy không muốn đi mà muốn bay.

Nếu không thể mọc ra đôi cánh, ít nhất cũng phải mua một tấm vé máy bay… Điều Giang Phong cần làm bây giờ là tích tiền để mua vé máy bay.

Ngoài việc mua vé máy bay ra, mọi thứ xảy ra vào cuối tháng 3 đều rất đáng mong đợi.

Giống như một bài thơ tuyệt vời – khi tuyết đông tan biến, đất đai trở lại với sức sống của mùa xuân, mọi thứ sẽ trở nên tốt đẹp hơn.

Nếu doanh thu cũng tăng lên thì càng tốt.

Gần đây, đồng chí Vương Tú Liên có vẻ khá phiền lòng.

Là người duy nhất trong gia đình Giang quan tâm đến vấn đề nợ nần của thái phong Lâu, Vương Tú Liên mỗi tối trước khi

Mỗi khi nghĩ đến chuyện này, Vương Tú Liên lại muốn trừ hết lương của Giang Phong và Giang Kiến Khang để cho bảng kê của thái phong Lâu trông đẹp mắt hơn một chút.

“Mẹ, thử xem cái trứng chiên với lá hương đậu này nhé.” Giang Phong mang đến trước mặt Vương Tú Liên một đĩa trứng chiên với lá hương đậu vừa mới được nấu xong.

Vương Tú Liên cầm đôi đũa từ tay Giang Phong, gấp đôi miếng trứng trong đĩa rồi nhét hết vào miệng. Sau khi nhai vài cái, khuôn mặt bà bỗng thay đổi.

“Ông nội con làm à?” Vương Tú Liên nuốt xuống miếng trứng.

Giang Phong gật đầu: “Mẹ thấy ngon không?”

“Tất nhiên là ngon rồi! Ông nội con đang thử các món cho thực đơn mới phải không?”

Giang Phong lại gật đầu.

Vì doanh thu không mấy khởi sắc, Phòng Mai đã đề xuất việc ra mắt một set menu giới hạn chỉ có trong mùa xuân, trong đó tất cả các món đều sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và đặc biệt của mùa xuân. Điều quan trọng không phải là loại món gì, mà là việc nó chỉ có trong mùa xuân.

Ai lại có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của hai từ “giới hạn” chứ?

Theo lý thuyết thì việc này không nên do Giang Vệ Quốc tự mình làm, nhưng thời gian này ông ta thực sự rất buồn chán.

Giang Vệ Minh đang ở bệnh viện, còn bà Giang hàng ngày vẫn đi chơi mahjong cùng Trần Tố Hoa như bình thường. Bỗng nhiên, khi ba anh em không còn bên cạnh, Giang Vệ Quốc không còn ai để trò chuyện cả. Việc đi uống trà vào buổi trưa cũng trở nên nhàm chán, và việc la mắng cháu trai về kỹ năng nấu ăn cũng không còn thú vị nữa.

Dù sao bây giờ cũng không giống như những năm trước, khi Giang Vệ Quốc còn ở đỉnh cao sự nghiệp, ông có thể la mắng cùng lúc bốn đứa cháu trai; bây giờ chỉ còn một đứa, và việc la mắng cũng trở nên nhàm chán hơn.

“Đã chọn được vài món chưa?” Vương Tú Liên hỏi. Chỉ khi đã xác định được thực đơn thì bà mới có thể đặt giá.

“Có quá nhiều nguyên liệu có thể dùng cho set menu giới hạn mùa xuân rồi, vẫn chưa chọn được món nào cả,” Giang Phong nói. “Chỉ riêng loài cá thôi đã có cá chép, cá bơn, cá mòi, cá mòi, cá mú, cá dao, cá đuối, cá hoàng đầu vàng và cá bồ câu trắng… Ngoài ra còn rất nhiều nguyên liệu khác nữa.”

“Cá ngát vào tháng ba, tháng tư là lúc ngon nhất; khoảng thời gian sau Tết Nguyên đán, khi quả mận chuyển sang màu vàng, là lúc thích hợp nhất để ăn cá bơn. Nhưng cá bơn tháng ba và cá mòi tháng tư đều rất ngon; cá mòi tháng tư còn ngon hơn nữa, và loại cá này rất thích hợp để hấp, chỉ cần hấp cùng trứng cá là đã thành một món ăn ngon rồi.”

“Hãy kết hợp những

Giang Phong cảm thấy không có vấn đề gì, họ cũng chẳng hề suy nghĩ nhiều về việc này.

“Món trứng xào hương đậu khấu này có thể được xem xét đấy,” Vương Tú Liên đề xuất, “Nhà hàng bên kia có một món gì đó tên là ‘trứng đặc biệt’, chỉ là phủ thịt xông khói và bánh mì lên trên trứng, thịt xông khói lại chỉ mỏng manh một lát thôi, rưới thêm chút sốt là đã dám bán với giá vài chục đến vài trăm đồng. Chúng ta không thể để họ chiếm ưu thế được; chúng ta cũng nên bán trứng, nhưng hãy bán trứng xào hương đậu khấu.”

“Trứng Benedict?”

“Đúng rồi, chính là món trứng đó,” Vương Tú Liên nói một cách quả quyết, “Quá đắt rồi, chỉ hai quả trứng mà giá tận 88 đồng.”

Thực ra, trứng Benedict chỉ là một món ăn sáng kiểu Mỹ rất đơn giản, thông dụng, cách làm cũng rất đơn giản; chỉ là cái tên nghe có vẻ đắt tiền nên những nhà hàng cao cấp mới dám bán với giá 88 đồng như vậy.

Nếu món trứng Benedict được đổi tên thành “trứng xào bánh quy”, hay “trứng xào bánh mì”, hoặc “trứng xào bánh quy với thịt xông khói”, có lẽ giá chỉ khoảng 28 hoặc 38 đồng thôi.

Nói thật, nếu đổi tên món trứng xào hương đậu khấu thành “trứng Benedict hương đậu khấu”, liệu có thể bán với giá 88 đồng không nhỉ?

“Mẹ, mẹ đã bao giờ ăn trứng Benedict ở nhà hàng cao cấp đó?” Giang Phong lập tức nhận ra điểm then chốt.

Vương Tú Liên:……

Vương Tú Liên giả vờ tức giận mà vỗ mạnh vào bàn, mặt đầy giận dữ: “Tất cả đều tại bố con, ông ấy cứ muốn thử xem nhà hàng bên kia có mùi vị gì nên tôi mới đi theo. Thực ra tôi không phải đi để ăn đâu, mà là để nghiên cứu xem họ nấu ăn như thế nào và giá cả của các món ăn ra sao, tôi muốn hiểu tại sao họ lại kinh doanh tốt đến vậy.”

“Tại sao vậy?” Giang Phong hỏi.

“Món ăn của họ thực sự rất ngon đấy.”

Giang Phong:……

“Dù trứng Benedict đắt có phần đắt, nhưng bạn phải thừa nhận là trông nó rất hấp dẫn. Trứng được chiên mềm, sốt phía trên cũng rất ngon, phần lòng đỏ trứng màu sắc đẹp, khi phết lên bánh mì phía dưới thì thật là ngon không thể tả được.”

“Chỉ là thịt xông khói quá ít thôi, chỉ có hai lát!”

Giang Phong:??

Đồng chí Vương Tú Liên ơi, bạn này “hỗ trợ kẻ thù” quá triệt để rồi đấy.

“Đừng nói về chuyện này nữa, nói mãi làm tôi tức giận. Nếu lúc đầu bạn học hỏi kỹ lưỡng từ ông nội mình, thì chắc chắn bạn cũng không đến nỗi không biết làm một cái trứng xào đơn giản như vậy. Nếu trứng ở cửa hàng của chúng ta cũng được chiên như v

Vương Tú Liên đã thành công trong việc thay đổi chủ đề cuộc trò chuyện.

“Có lẽ tuần sau là có thể xuất viện được rồi, bác sĩ yêu cầu ba chú ở lại bệnh viện thêm hai ngày nữa; nếu không thì tuần này đã có thể về nhà được,” Giang Phong nói. “Còn chú Giang Vĩnh thì hai ngày nữa sẽ phải đi rồi, có vẻ như tạp chí nơi anh ấy làm việc gặp phải một việc gấp cần anh ấy giải quyết. Bây giờ sức khỏe của ba chú cũng đã dần hồi phục, nên chú Giang Vĩnh muốn rằng lần này anh ấy về rồi sẽ không quay lại nữa; dù sao thì anh ấy cũng đã xin nghỉ lâu như vậy, chắc chắn tại tạp chí có rất nhiều công việc đang chờ anh ấy giải quyết.”

“Hôm anh ấy về, em hãy đi tiễn anh ấy đi, và nhớ mang theo cho anh ấy hai hũ dưa muối nhé. Mẹ của Quý Nguyệt vừa gửi đến một lô hàng mới cách đây vài ngày; măng đông đã được ướp sẵn rồi, em đã thử nếm cho các bạn xem rồi… Dùng dưa muối để xào hoặc làm món canh với thịt bò đều rất ngon đấy.”

“À đúng rồi, mẹ của Quý Nguyệt nói rằng lần này lượng măng đông khá nhiều. Sao không đưa măng đông vào bữa ăn đặc biệt mùa xuân nhỉ? Em sẽ đặt làm riêng một số chai nhỏ, khi mua bữa ăn đặc biệt thì sẽ tặng kèm một hũ dưa muối; như vậy giá của bữa ăn cũng sẽ tăng lên một chút.” Vương Tú Liên càng nghĩ càng thấy ý tưởng của mình thật tuyệt vời, liền bỏ Giang Phong lại để đi thảo luận với Phòng Mai về chuyện này.

Giang Phong: ???

Thêm măng đông vào bữa ăn đặc biệt mùa xuân… Thật hay đấy!

Cập nhật quá chậm, không kịp đọc à? Hãy đón đọc “Siêu Thần Cơ Khí Sư” – cuốn sách đầy hứa hẹn này nhé!