Cuộc đánh giá thực ra rất đơn giản. Ban đầu, khi nghe Tôn Quán Vân liên tục áp lực Giang Vệ Quốc về việc anh ấy sẽ không vượt qua được cuộc đánh giá này, Giang Phong tưởng rằng nó phải phức tạp và khó khăn lắm mới đúng. Nhưng sau khi xem quy trình đánh giá, anh mới nhận ra rằng nó đơn giản đến mức gần như không thể tin được.

Cuộc đánh giá này được tiến hành bằng cách người được đánh giá phải chuẩn bị các món ăn trong suốt thời gian phục vụ bữa trưa. Nếu không có bất kỳ khách hàng nào phàn nàn về món ăn, thì cuộc đánh giá coi như đã thành công. Ngược lại, nếu có khách hàng nào phàn nàn, thì Tôn Triết Nhiên sẽ là người quyết định liệu người đó có vượt qua được hay không.

Đối với các đầu bếp tại Tụ Bảo Lâu, cuộc đánh giá này cũng là một sự kiện quan trọng. Đặc biệt là đối với Giang Vệ Quốc, vì món ăn mà anh ấy phải chuẩn bị chính là “Phật Nhảy Tường” – một món ăn đặc biệt mà không ai trong số các đệ tử có tên của Tụ Bảo Lâu có thể học được. Trong thời gian Giang Phong lang thang trong bếp, anh đã nghe thấy không ít người đồn tán về cuộc đánh giá của Giang Vệ Quốc vào buổi trưa hôm đó.

Có người tin rằng anh ấy sẽ vượt qua, nhưng cũng có người không nghĩ vậy. Giang Phong được biết từ những cuộc thảo luận của mọi người rằng khách hàng tại Tụ Bảo Lâu thường rất muốn tham gia cuộc đánh giá này. Bởi vì dù họ có phát hiện ra điểm bất thường gì trong món ăn hay không, sau khi kết thúc bữa ăn, quản lý tại quầy lễ tân sẽ thông báo cho họ, và lần tiếp theo họ sẽ được tặng lại món ăn đó. Nói cách khác, chỉ cần bạn may mắn, bạn sẽ có cơ hội nhận được ưu đãi “mua 1 tặng 1”.

Chính vì lý do này mà Giang Phong thường xuyên nghe thấy những lời than phiền như sau:

“Theo tôi thấy, dù anh Giang có vượt qua được cuộc đánh giá này hay không, những người may mắn thực sự là những khách hàng đã đặt trước món ‘Phật Nhảy Tường’ hôm nay. Món này vốn đã rất khó để đặt trước, và lần sau họ sẽ được tặng thêm một phần nữa… Tsk tsk.”

“Phật Nhảy Tường” là món ăn đặc sản của Tụ Bảo Lâu; mỗi ngày chỉ bán một bình duy nhất, và phần lớn số lượng đó đều được đặt trước. Tuy nhiên, mỗi ngày vào buổi trưa vẫn còn một số phần được dùng để phục vụ khách hàng tại quầy. Thông thường, chỉ trong vòng một hoặc hai phút sau khi bắt đầu phục vụ buổi trưa, tất cả số lượng “Phật Nhảy Tường” còn lại đều được bán hết.

Chính vì đặc tính đặc biệt của món này mà kết quả cuộc đánh giá của Giang Vệ Quốc chắc chắn sẽ được công bố trong vòng khoảng mười mấy phút.

Dù người phải tham gia cuộc đánh giá là Giang Vệ Quốc, nhưng người lo

Tôn Quán Vân lảo đảo trước mặt anh ta đến nỗi anh ta không thể cắt củ cải cho ngon được.

Tôn Quán Vân liếc nhìn Giang Vệ Quốc đang lục lọi trong tủ, muốn nói điều gì đó nhưng lại nuốt lại, chỉ giận dữ nhìn vào gáy Giang Vệ Quốc rồi quay sang nói với Tôn Mão Tài: “Mũi của em tinh nhạy lắm, lúc mở nắp món Phật Nhảy Tường kia, em có cảm thấy mùi vị có gì khác thường không?”

Tôn Mão Tài mới nhập môn chưa đầy một năm, bây giờ vẫn đang ở giai đoạn cắt củ cải, thậm chí chưa từng nếm thử phần thừa của món Phật Nhảy Tường, làm sao có thể nhận ra được điều gì bất thường ở món này được.

Nhìn thấy vẻ mặt u ám của Tôn Quán Vân, Tôn Mão Tài cẩn thận đáp: “Cứ như là… hơi nhạt ạ?”

“Đúng rồi, em đã ngửi thấy rồi đấy, tôi đã nói là có vấn đề mà!” Tôn Quán Vân tự tin hơn hẳn.

Tôn Mão Tài: ……

Giang Phong đọc được suy nghĩ trên khuôn mặt anh ta.

Miễn là em vui thì tốt rồi.

Tôn Quán Vân đứng yên bên cạnh Tôn Mão Tài vài phút, sau đó không kiềm được nổi lòng, đẩy Tôn Mão Tài một cái:

“Em còn trẻ, khách hàng bên ngoài chắc không biết em đâu. Em ra ngoài xem thử đi.”

“Sao sư huynh Tôn không ra điền?” Tôn Mão Tài hỏi.

“Em ngốc à? Những người gọi món Phật Nhảy Tường đều là khách quen cũ, làm sao họ không biết quy tắc đánh giá đệ tử danh dự của chúng ta được? Nếu tôi ra ngoài đi lại, có khi họ sẽ đoán ra ngay, đó chẳng phải là giúp Giang Vệ Quốc gian lận sao?” Tôn Quán Vân tỏ vẻ không hề muốn giúp đỡ anh ta chút nào.

Tôn Mão Tài đành buông dao xuống và ra ngoài để quan sát phản ứng của khách hàng, Giang Phong cũng đi theo.

Thực ra anh ta đã nên ra ngoài từ lâu rồi, nhưng vì không nỡ nhìn thấy vẻ vội vã của Tôn Quán Vân, nên anh ta vẫn ở lại trong bếp thêm một lúc nữa.

Bên ngoài, các thực khách không có phản ứng gì đặc biệt.

Lúc này, người dân bình thường còn chưa giàu có, những ai có thể đến nhà hàng Tụ Bảo Lâu đều là những người có chút tiền của. Vì quy trình chế biến và giá thành nguyên liệu cao, món Phật Nhảy Tường chắc chắn là một món ăn cực kỳ đắt đỏ và xa hoa; thông thường, những gia đình bình thường không dám gọi món này dễ dàng. Khách hàng thường xuyên ghé thăm nhà hàng đều là những người cùng một nhóm, luân phiên thưởng thức món này.

Lúc đó, tầng một của Tụ Bảo Lâu có các bàn vuông, tầng hai có các bàn tròn, không có phòng riêng tư. Tôn Mão Tài giả vờ là một thực khách bình thường đi qua, đi lại gần những khách hàng đã gọi món Phật Nhảy Tường rồi mới lên tầng hai.

Giang Phong không thể lên tầng hai; anh ta chỉ có

May mắn thay, ngay bên cạnh Giang Phong có một nhóm khách đang thưởng thức món “Phật Nhảy Tường”.

Chén nhỏ “Phật Nhảy Tường” kia gần như đã cạn sạch, hương vị thơm ngon lan tỏa khắp toàn bộ sảnh ăn; càng tiến gần người khách đó thì mùi thơm càng đậm đà. Ngoài người này ra, trong sảnh còn có khoảng năm sáu vị khách khác cũng may mắn được thưởng thức món này.

Điều này khiến cho những thực khách bình thường đến ăn uống khác trở nên khó chịu; mùi thơm ngon bao quanh khiến họ không thể tránh khỏi.

Giang Phong có thể nhận ra rằng người khách này thuộc kiểu người ăn uống thoải mái, thích ăn nhanh và ngấu nghiến; sau khi ăn xong, anh ta còn hào hứng khen ngợi với người bạn ngồi cùng bàn: “Món ‘Phật Nhảy Tường’ ở Tụ Bảo Lâu quả thực xứng đáng với danh tiếng của nó, ngon hơn nhiều so với những nơi khác mà tôi từng thử.”

À, đúng là người mới đến đây… Không thấy có điểm gì đặc biệt cả, Giang Phong quyết định quay lại phòng bếp để xem Tôn Quán Vân có đang tích điểm trên WeChat hay không.

Quả nhiên, Tôn Quán Vân lại đang lang thang khắp phòng bếp.

Vài phút sau, Sơn Mão Cái trở lại và nói với Tôn Quán Vân: “Anh Trưởng Tôn ơi, em vừa kiểm tra xem và thấy các khách hàng đều không có phản ứng gì cả.”

Không có phản ứng chính là tin tốt nhất; Tôn Quán Vân hiểu rõ điều này, vẻ mặt anh ta lập tức trở nên phức tạp, không rõ là vui hay buồn.

Giang Phong chú ý thấy rằng Giang Vệ Quốc – người vốn đang yên lặng ăn cá bên cạnh – dường như cũng thở phào nhẹ nhõm.

“Anh Trưởng Tôn thật sự giỏi lắm, lần kiểm tra này chắc chắn anh ấy sẽ vượt qua,” Sơn Mão Cái ngưỡng mộ nói.

“Anh ấy có gì đáng giỏi chứ? Chỉ là vì bố tôi thiên vị mà thôi,” Tôn Quán Vân lẩm bẩm, “Từ tối hôm qua, chính bố tôi là người canh giữ cái nồi ‘Phật Nhảy Tường’ đó; anh ấy không ngủ suốt đêm cho đến trưa hôm nay.”

Sơn Mão Cái không dám nói gì thêm, chỉ quay lại vị trí của mình và tiếp tục cắt cà rốt.

Tôn Quán Vân tiến đến bên cạnh Giang Vệ Quốc và nói: “Anh đã vượt qua rồi đấy.”

“Kết quả vẫn chưa công bố đâu,” Giang Vệ Quốc đáp.

“Sắp công bố thôi.”

“Tôi nghe nói năm sau anh cũng sẽ bắt đầu học cách làm món ‘Phật Nhảy Tường’, phải không?”

“Đúng vậy, sao vậy?” Tôn Quán Vân tức giận, “Có muốn khoe với tôi rằng anh đã học xong rồi à? Giang Vệ Quốc, tôi nói với anh đấy: khi tôi học xong, chắc chắn tôi sẽ trẻ hơn anh bây giờ đấy.”

“Anh đã từng chơi cây

“Ngay cả khi bạn biết rõ mình muốn ghép những hình khối nào vào với nhau, bạn vẫn phải hiểu rõ từng tấm ván đó là gì trước đã; chỉ sau khi nắm rõ từng tấm ván thì bạn mới có thể bắt đầu công việc ghép hình.”

“Tôi đã mất 8 năm để tìm hiểu kỹ lưỡng mọi thứ trước khi bắt tay vào làm. Bạn thực sự không cần phải mất tám năm, nhưng nếu vội vàng ghép chúng lại với nhau, kết quả sẽ không đẹp đâu.”

“Bạn hãy dạy tôi đi.” Tôn Quán Vân nhếch mũi, “Chiếc xe của bạn xuất phát lúc mấy giờ chiều?”

“Xong việc là lập tức đi ngay.”

“Vội đến thế sao?”

“Còn có cách nào khác à?”

“Đợi đã, tôi phải về nhà lấy đồ trước.” Nói xong, Tôn Quán Vân liền chạy mất.

Jiang Vệ Quốc: ?

Chưa đầy 5 phút sau khi Tôn Quán Vân chạy ra ngoài, một người đàn ông trung niên bước vào và gọi Tôn Triệt Nhàn ra ngoài; chưa đầy nửa phút sau, Tôn Triệt Nhàn trở lại.

“Vệ Quốc, mọi người đều đánh giá cao công việc của bạn, chúc mừng bạn nhé!” Tôn Triệt Nhàn nói với nụ cười.

Một số nhân viên đang ở gần Jiang Vệ Quốc và Tôn Triệt Nhàn lập tức chúc mừng họ; những người khác nghe thấy tiếng chúc mừng liền hiểu chuyện gì đang xảy ra, và trong nháy mắt, toàn bộ khu bếp của Tụ Bảo Lâu tràn ngập những lời chúc như “Chúc mừng anh/chị em Jiang!”

“Bạn cũng không cần phải ở đây làm việc nữa đâu; hành lí đã chuẩn bị xong chưa? Nếu đã xong thì hãy đi đến ga tàu đi, đừng để bỏ lỡ chuyến tàu nhé.” Tôn Triệt Nhàn nói.

“À đúng rồi, Tôn Quán Vân đâu rồi? Sao không thấy anh ta đâu?”

“Anh ấy về nhà lấy đồ đấy.” Jiang Vệ Quốc trả lời.

“Thật là thiếu tính kiên định… Lúc này mà về nhà lấy đồ cái gì chứ?” Tôn Triệt Nhàn lắc đầu, “Hành lí có nhiều không? Cần tôi đi gửi người khác đưa bạn đến không?”

“Không cần đâu.” Jiang Vệ Quốc từ chối; anh đã có người sẵn lòng giúp đỡ mình rồi. “Tôn Quán Vân sẽ đưa tôi đến sau.”

Tôn Triệt Nhàn gật đầu: “Khi anh ấy trở lại, hãy bảo anh ấy đến tìm tôi trước nhé. Nếu sau này gặp bất kỳ vấn đề gì, nhớ viết thư hỏi tôi; nếu cần sự giúp đỡ, cũng có thể viết thư nhé.”

Jiang Vệ Quốc gật đầu, cắt xong nhát cuối cùng, rồi quay đầu nhìn ngắm toàn bộ khu bếp.

“Sư phụ, con xin phép đi đây.”