Triệu Mai ăn no quá mức.

Việc cô ấy ăn no không phải là chuyện lạ gì; kể từ khi mang thai, cô ấy ăn uống nhiều hơn rất nhiều so với trước đây. Chẳng hạn, tối hôm qua, cô ấy đã ăn no vì món súp gà và mì mà chồng mình nấu cho.

Nhưng lần này, việc ăn no lại khác.

Lần này là cảm giác ăn no vui vẻ, thỏa mãn, ăn đến mức thực sự không thể ăn được nữa… Cô ấy chỉ ước gì mình có thêm một cái dạ dày nữa để tiếp tục ăn.

Kể từ khi mang thai, khẩu vị của Triệu Mai đã thay đổi rất nhiều. Những món ăn vặt cô ấy từng yêu thích trước đây giờ đây lại không còn hấp dẫn nữa; đôi khi cô ấy lại muốn ăn những thứ chua, đến nỗi ngay cả mơ mai ngâm giấm cũng còn chưa đủ chua; đôi khi lại thèm ăn những thứ ngọt, đến nỗi cơm trộn đường rắc mật ong vẫn còn chưa đủ ngọt.

Ngay cả món gà hầm do Điền Lâm nấu – món ăn cô ấy từng yêu thích nhất – cũng bỗng nhiên không còn hấp dẫn đối với cô ấy nữa, vì trong vài tháng gần đây, cô ấy ăn món này hàng tuần.

Có lẽ đã lâu lắm rồi, cô ấy mới lại được thưởng thức thịt một cách thoải mái như vậy.

Thông thường, sau khi ăn no, mọi người đều cảm thấy buồn ngủ; huống chi là phụ nữ mang thai. Chỉ vài phút sau khi ăn xong, Triệu Mai đã cảm thấy buồn ngủ thực sự… Không phải là giả vờ buồn ngủ đâu; mí mắt cô ấy liên tục nhắm lại.

Vì vậy, chồng cô ấy đã đưa cô ấy vào nhà đi ngủ.

Triệu Mai ăn uống vui vẻ đến thế; điều khiến cô ấy hạnh phúc nhất chính là khi Điền Lâm dọn dẹp đồ ăn, khuôn mặt cô ấy luôn rạng rỡ niềm vui. Trong lúc dọn dẹp, cô ấy liên tục nhìn về phía Giang Phong, có vẻ như muốn nói điều gì đó với anh ấy.

Giang Phong liền cầm theo một đĩa thức ăn và đi vào bếp cùng với Điền Lâm.

“Tiểu Phong, con có nghe thấy Mai Mai nói gì với mẹ lúc ăn uống không?” Điền Lâm vừa bước vào bếp đã không kịp chờ đợi mà hỏi.

Giang Phong không dám trả lời; những gì Mai Mai nói thực sự quá nhiều… Những câu như “Mẹ ơi, con muốn ăn sườn”, “Mẹ ơi, lấy thêm hai miếng thịt cho con”, “Mẹ ơi, con muốn ăn trứng”… thực sự là không thể đếm xuể. Anh ấy không hiểu rõ câu nói nào đã chạm đến trái tim của Điền Lâm… Liệu là sườn, là thịt, hay là trứng?

“Lúc Mai Mai ăn đầu hổ, cô ấy nói rằng mỡ rất ngon… Đã nhiều năm rồi, cô ấy không bao giờ nói như vậy với mẹ nữa!” Điền Lâm cuối cùng cũng tìm ra món ăn mà con

Giang Phong gật đầu đồng ý, với vẻ mặt chân thành.

“Nhỏ Phong, món thịt hầm tương đỏ và thịt hầm với măng tre thì không cần phải dạy nữa đâu, chỉ cần dạy em làm món đầu sư tử là được, Mai Mai rất thích món này.” Điền Lâm cảm thấy mình đã tìm ra câu trả lời chuẩn xác.

“Được!”

Giang Phong gật đầu đồng ý; việc chỉ dạy một món như đầu sư tử cũng khá tốt mà. Chỉ cần Điền Lâm tuân thủ cách làm mà anh ta hướng dẫn, không pha gia vị một cách tùy tiện (không cho quá nhiều muối hay nước tương), thì dù kỹ thuật băm thịt hoặc trộn thịt có không chuẩn xác và không đạt được hiệu quả như mong đợi, thì cũng chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà thôi; món đầu sư tử làm ra sẽ hơi lỏng lẻo, không giữ được nước sốt, nhưng chắc chắn không thể nào ngon được.

Khi dạy Điền Lâm nấu ăn, không thể đặt ra yêu cầu quá cao; miễn là ăn được là được rồi.

Thấy Giang Phong đồng ý, Điền Lâm lại thử hỏi tiếp: “Nhỏ Phong, chắc bà ngoại em và mọi người sẽ về trong chốc lát nữa thôi… Hôm nay trưa thì món đầu sư tử này cũng đã ăn hết rồi. Em có thể ở lại thêm một lúc để chiều nay dạy em làm không? Như vậy Mai Mai vào buổi tối cũng có cái ăn.”

Giang Phong cười nói: “Dì à, sao lại nói như vậy chứ… Có gì là không thể được đâu! Chẳng phải đã hẹn nhau chiều nay sẽ dạy dì làm sao? Miễn là trước giờ ăn thì về kịp, không làm trễ bữa ăn là được mà.”

Nhiệm vụ quan trọng, nhưng bữa ăn còn quan trọng hơn nữa.

Điền Lâm cười đến nỗi miệng không thể nhắm lại được; sau khi rửa xong bát đĩa, cô luôn nghĩ đến việc phải tìm cách gì đó để bày tỏ lòng biết ơn của mình với Giang Phong… Sau khi suy nghĩ kỹ, cô nhận ra rằng chỉ có cách mang cho anh ta một bát thịt hầm mới có thể bày tỏ được lòng biết ơn của mình.

“Trong nồi của nhỏ Phong vẫn còn thịt hầm đấy… Dì sẽ múc cho em một bát nhé!” Điền Lâm là người hành động nhanh chóng; trong lúc Giang Phong đang mải suy nghĩ về việc chiều nay sẽ dạy Điền Lâm như thế nào để cô ấy học nhanh hơn, cô đã nhanh chóng múc thịt hầm ra.

Vì đang tập trung suy nghĩ về việc dạy Điền Lâm, Giang Phong quên mất rằng mình thực sự đang ở trong một “chiến trường” nguy hiểm… Cho đến khi thịt hầm được đặt trước mặt mình, anh mới nhận ra mức độ nghiêm trọng của tình huống.

“Dì ơi, trưa nay em ăn quá no rồi… Thật sự không ăn nổi nữa đâu.” Giang Phong che bụng, giả vờ như mình đã ăn rất nhiều.

Điền Lâm chỉ đành nuốt nước bọ

Để đảm bảo chế độ ăn uống của Triệu Mai trong vài ngày tới, Giang Phong đã nhấn mạnh điểm này nhiều lần: khi chọn thịt ba chỉ, nếu không chắc chắn, tốt hơn hết là nên chọn phần thịt gầy thay vì phần béo. Nếu thịt quá gầy, món “đầu sư tử” hầm ra có thể sẽ hơi khô và không ngon; còn nếu thịt quá béo, món ăn sẽ trở thành kiểu thịt hầm thông thường – chỉ khác là thịt được cắt nhỏ rồi nặn thành từng viên hoặc hầm nguyên miếng thôi.

Sau khi hướng dẫn cách chọn thịt xong, việc tiếp theo là băm thịt. Khi băm thịt, Giang Phong không tự mình làm mà để Điền Lâm thực hiện, ông chỉ đứng bên cạnh quan sát.

Điền Lâm có sức mạnh và tính tỉ mỉ, đặc biệt kiên nhẫn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho con gái mình. Cô ấy cắt thịt một cách cẩn thận, đập thịt mạnh mẽ; phần thịt sau khi được băm nhỏ và trộn đều có độ kết dính rất tốt, chắc chắn là sản phẩm đạt yêu cầu.

Về công đoạn nêm nếm, Giang Phong cũng không tự mình làm mà để Điền Lâm thực hiện, và mọi việc diễn ra rất suôn sẻ.

Chỉ đến khi đến công đoạn trộn thịt, Giang Phong mới bắt đầu giúp đỡ. Ông không kỳ vọng Điền Lâm có thể làm tốt bước này, bởi vì đây là kỹ thuật mà người bình thường khó có thể thành thạo. Trông có vẻ đơn giản, nhưng việc sử dụng lực đúng mức, điều chỉnh nhịp độ và áp dụng các kỹ thuật trộn đều đòi hỏi nhiều năm kinh nghiệm làm nghề, không thể học được chỉ bằng cách quan sát hay nghe người khác hướng dẫn.

Dù có sức mạnh lớn, bạn cũng chỉ có thể làm cho thịt trở nên săn chắc hơn; nhưng cách đập thịt, hướng đập và kết quả cuối cùng lại không thể chỉ dựa vào sức mạnh mà thôi. Việc trộn thịt trong thời gian dài có thể khiến thịt bị vụn, không chỉ làm bàn tay bị dính đầy thịt vụn mà bề mặt của món “đầu sư tử” hầm cũng sẽ xuất hiện nhiều vụn thịt nổi lên trên mặt nước.

Vì vậy, Giang Phong chỉ yêu cầu Điền Lâm trộn thịt một cách thoải mái, không cần quá lâu, chỉ cần làm đủ thời gian là được.

Nếu món “đầu sư tử” bị vụn khi hầm cũng không sao cả, bởi vì khi ăn vào miệng, nó vẫn sẽ trở thành dạng vụn. Việc nước sốt không được giữ lại cũng không thành vấn đề, bởi vì chỉ cần rót thêm canh gà lên trên là vẫn sẽ có đủ nước sốt.

Giang Phong tin chắc rằng những vấn đề nhỏ như vậy chắc chắn sẽ không làm Triệu Mai phiền lòng khi thưởng thức món ăn này.

Sau khi trộn thịt xong, việc tiếp theo là nặn thịt thành từng viên. Khi các viên thịt đã được nặn xong, chúng có thể được cho vào nồi

Giang Phong nhìn con đầu sư tử đã được cho vào nồi hầm và đậy nắp lại, cảm thấy mình đã hoàn thành công việc giảng dạy hôm nay.

Công việc giảng dạy kết thúc sớm quá rồi… Bà Giang cùng mọi người mới đi đi về về chưa đầy nửa tiếng đâu.

Giang Phong cố gắng suy nghĩ xem liệu mình còn điều gì cần nhắc nhở Điền Lâm không. Sau một lúc, anh bỗng nhiên nhớ ra: “Còn có một điều nữa, dì ơi, nhớ là sau khi lấy ra khỏi nồi, phải…”

“Phải để ráo mỡ!” Điền Lâm đã học cách trả lời ngay lập tức rồi.

Giang Phong gật đầu hài lòng, cảm thấy lần này mình thực sự không còn điều gì cần nhắc nhở Điền Lâm nữa.

“Dì ơi, con đầu sư tử này chỉ cần đợi ba giờ là sẽ chín tự nhiên thôi. Em cũng không còn việc gì nữa rồi…” Giang Phong chuẩn bị rời đi.

Ở nhà họ Triệu, anh luôn cảm thấy không thoải mái, sợ rằng bất cứ lúc nào cũng có thể bị mời ăn thịt hầm.

“Hôm nay em đã vất vả rồi, mau về nghỉ đi nhé. Dì cũng học xong gần hết rồi, ngày mai dì sẽ tự làm con đầu sư tử để cho Mai Mai Tỷ ăn.” Điền Lâm nói với nụ cười.

Nghe Điền Lâm nói vậy, Giang Phong lại cảm thấy lo lắng: “Dì ơi, hay là ngày mai buổi sáng em sẽ đến thêm một lần nữa nhé? Ngày mai dì làm con đầu sư tử, còn em sẽ ở bên cạnh xem dì làm như thế nào.”

“Không sao đâu, phiền em đến thêm một lần nữa thôi.” Điền Lâm cười rạng rỡ.

“Không phiền đâu, chỉ cách đây vài bước chân thôi mà.” Giang Phong cười nói, hiểu rõ sự giả tạo trong thế giới người lớn.

Vậy là mọi chuyện được quyết định một cách vui vẻ. Giang Phong quay về nhà nghỉ ngơi, và sáng hôm sau sẽ quay lại kiểm tra xem Điền Lâm làm con đầu sư tử như thế nào.

Nhưng ngày hôm sau, Giang Phong lại dậy muộn.

Thực ra cũng không thể trách anh được, bởi vì anh đã dậy sớm quá nhiều ngày liên tiếp rồi. Từ ngày 30 Tết, anh đã bắt đầu dậy sớm, liên tục dậy sớm trong 4 ngày liền; suốt kỳ nghỉ Tết, anh chẳng hề ngủ nghỉ gì cả, chẳng hề thể hiện chút sự tôn trọng nào đối với kỳ nghỉ này.

Vì vậy, vào buổi sáng ngày 4 Tết, khi không đặt báo thức và trong cái ngày yên bình không có ai làm bánh nem hay chiên bánh cuốn, Giang Phong đương nhiên đã dậy muộn.

Khi anh thức dậy, đồng hồ trên điện thoại chỉ 10 giờ 43 phút sáng.

Nếu anh dậy muộn thêm nửa giờ nữa, có lẽ nhà họ Triệu đã bắt đầu ăn cơm rồi.

Nhận ra mình đã dậy muộn, Giang Phong vội vàng mặc quần áo, chỉ đánh răng qua loa mà chẳng k