Vừa bước vào nhà, Giang Phong liền khiến Điền Lâm và bà ngoại Giang im lặng ngay lập tức; không chỉ không nói chuyện, khuôn mặt Điền Lâm còn trở nên hơi ngượng ngùng.

Cô ấy không biết mình đã nghe được bao nhiêu cuộc trò chuyện giữa mình và bà ngoại Giang, sợ rằng Giang Phong có thể nghe phải những điều không nên nghe.

“Dì, dì muốn học cách nấu món thịt hầm với măng tươi phải không?” Giang Phong không suy nghĩ quá nhiều như Điền Lâm và bắt đầu hỏi.

Nghe Giang Phong hỏi như vậy, Điền Lâm lập tức thở phào nhẹ nhõm: “Đúng vậy, em gái Mai Mai Tỷ của chúng ta gần đây ăn uống kém phải không? Tôi muốn học một món mới để nấu cho cô ấy xem liệu cô ấy có thể ăn được không… Cô ấy đã nhiều ngày không ăn thịt rồi, làm sao có thể đủ dinh dưỡng được?”

“Nếu chỉ là món thịt hầm với măng tươi thì tôi có thể dạy dì đấy. Món này không khó đâu, tôi tin rằng dì sẽ học nhanh thôi.” Giang Phong cười nói, “Dù sao hai nhà chúng ta cũng ở gần nhau, nếu hôm nay dì không học được, vài ngày sau tôi cũng có thể đến dạy dì.”

Chưa kịp cho Điền Lâm lên tiếng, bà ngoại Giang đã hào hứng nói: “Đúng vậy! Con dâu khỏe mạnh như vậy thì để Giang Phong dạy con làm là tốt nhất… Vệ Quốc tính tình không tốt lắm, Giang Phong thì phù hợp hơn. Hơn nữa, Giang Phong cũng có kinh nghiệm trong việc dạy nấu ăn; năm nay anh ấy còn nhận một học trò nữa, và dạy rất tốt luôn… Chỉ trong nửa năm thôi mà bây giờ học trò đó đã có thể làm được món mì sốt tương rồi đấy. Đúng không, Giang Phong?”

Bà ngoại Giang không quên kéo Giang Phong vào cuộc nói chuyện.

Khi microphone đã được đặt ngay trước miệng mình, Giang Phong liên tục gật đầu: “Đúng vậy, đúng vậy.”

Điền Lâm vẫn còn hơi ngẩn ngơ, trong lòng cảm thấy ý tưởng của Giang Phong và bà ngoại Giang rất tốt, nhưng vẫn muốn từ chối một chút: “Như vậy không được đâu… Giang Phong đã đi làm rồi, lại còn phải dành thời gian rảnh rỗi trong dịp Tết để dạy tôi nấu ăn, thật là vất vả quá.”

“Dì à, làm sao có thể nói rằng việc dạy dì nấu ăn là vất vả được chứ?” Giang Phong rất nhiệt tình.

Làm nhiệm vụ mà còn nói là vất vả được sao?

“Hồi nhỏ, em gái Mai Mai Tỷ đã rất tốt với tôi… Bất cứ món gì ngon là cô ấy đều cho tôi ăn; mỗi khi nấu thịt hầm, cô ấy cũng luôn cho tôi thêm nhiều mỡ vào bát.” Giang Phong bắt đầu nói dối một cách thành thạo, “Khi em gái Mai Mai Tỷ không ăn được gì, chúng tôi cũng rất lo lắng… Việc dạy

“Điền Lâm vừa nói xong đã định đi lấy bát.”

Jiang Phong vội vàng kéo cô lại: “Không cần đâu dì, vừa ăn xong bánh chay thì thực sự không thể ăn được gì nữa.”

Bà Ngoại Jiang thấy trong bếp không còn việc gì cho mình nữa, liền cho những rau củ vừa chọn vào tô, nói với Jiang Phong: “Nhỏ Phong, con ở lại giúp dì trong bếp nhé, bà ra ngoài đi dạo một chút.”

“Được ạ, bà Ngoại.” Jiang Phong cười đáp.

Khi bà Ngoại Jiang rời khỏi bếp, chỉ còn lại hai người là Jiang Phong và Điền Lâm.

Vì bà Ngoại đã yêu cầu Jiang Phong ở lại giúp đỡ, nên buổi trưa hôm đó, Jiang Phong tự nhiên không thể từ chối. Cô nhìn quanh bếp, thấy có khá nhiều loại rau củ; hầu như tất cả các loại rau thông thường có trong mùa đông đều có sẵn ở đây, thịt cũng không thiếu; nếu muốn ăn gà hoặc vịt, trong sân còn có những con sống đấy.

“Dì ơi, hôm nay trưa dì dự định nấu những món gì ạ?” Jiang Phong hỏi.

Điền Lâm cười: “Tay nghề nấu ăn của dì cũng chỉ tầm thường thôi… Dì sẽ chuẩn bị món trứng xào cà chua, khoai tây xào, thịt xào ớt và thịt hầm; trong nồi hầm thịt đã có sẵn nguyên liệu để hầm rồi.”

Hàng năm, mỗi khi bà Ngoại Jiang dẫn gia đình Giang Gia đến chúc Tết, Điền Lâm luôn nấu những món này.

Jiang Phong gật đầu, cảm thấy như mình đang tái hiện lại ký ức khi mình từng dạy các thành viên trong gia đình bệnh nhân cách nấu ăn tại căn tin nhỏ ấy. Dạy một món cũng giống như dạy nhiều món vậy thôi… Jiang Phong nghĩ rằng nếu chỉ dạy một món duy nhất là thịt hầm măng thì không đủ để đảm bảo chế độ ăn uống của Triệu Mai trước khi cô ấy sinh em bé; thà rằng nên dạy Điền Lâm thêm một số món ăn gia đình mà cô ấy giỏi làm, để cải thiện đáng kể bữa ăn của gia đình Triệu Mai.

“Nếu vậy thì phiền dì rồi…” Điền Lâm biết rằng tay nghề nấu ăn của mình không tốt lắm, và cũng biết rằng trình độ nấu ăn của gia đình Giang Gia rất xuất sắc. Trước đó, khi trò chuyện, bà Ngoại Jiang đã kể với cô rằng giờ đây Jiang Phong cũng giống như Giang Kiến Khang, hàng ngày đều đi làm tại cửa hàng.

Điền Lâm không hiểu nhiều về nghề đầu bếp, nên cô nghĩ rằng vì Jiang Phong đã đi làm rồi, thì chắc chắn anh ấy là một đầu bếp giỏi. Vì vậy, khi một đầu bếp giỏi như anh ấy đến dạy cô nấu ăn, cô cũng không hề phản đối chút nào.

Điền Lâm bắt đầu cắt rau trước mặt Jiang Phong.

Nói về kỹ năng cắt rau, Điền Lâm cũng không tồi; chỉ ở mức độ của một bà nội trợ bình thường mà thôi.

Khi đó, khi Giang Phong đang kiểm tra tiến độ công việc trong căn bếp nhỏ của “Nhân Y”, anh đã thấy rằng kỹ năng cắt tỉa của Điền Lâm kém hơn mình rất nhiều.

Khi Điền Lâm chuẩn bị rau củ, Giang Phong không nói gì cả; chỉ thỉnh thoảng mới nhắc nhở cô ấy rằng có thể cắt các miếng rau nhỏ hơn một chút – những lời khuyên nhỏ nhặt, không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

Vấn đề lớn nhất của Điền Lâm là việc nêm nếm gia vị.

Do gia đình Triệu đã nghèo khó suốt nhiều năm, món ăn mà Điền Lâm nấu ra luôn đi theo hai hướng cực đoan: hoặc là quá nhiều dầu, muối và nước sốt, hoặc là không dùng dầu, muối hay nước sốt gì cả; món ăn thì quá mặn hoặc quá nhạt. Cô ấy đã quen với việc chỉ sử dụng một lượng nhỏ dầu và gia vị khi nấu ăn hàng ngày, nhưng vào dịp Tết, cô lại cho thêm nhiều gia vị hơn, đặc biệt là dầu và muối, và áp dụng triệt để nguyên tắc “cho càng nhiều dầu thì món ăn càng không bị hỏng”.

Giang Phong nhớ lại rằng, hơn 10 năm trước, khi anh còn chưa đi học tiểu học, Điền Lâm thường dùng khăn dầu để phết lên nồi thay vì đổ dầu trực tiếp vào. Lúc đó, anh rất thắc mắc tại sao cô ấy lại không cho dầu khi nấu ăn, và nghĩ rằng chiếc khăn dầu đó chỉ được dùng để lau nồi trước khi xào.

Chính vì lý do này mà Giang Phong, người vốn ít nói khi Điền Lâm chuẩn bị rau củ, bỗng trở nên nói nhiều hơn khi cô ấy bắt đầu thực sự nấu ăn.

“Dì, bạn cho quá nhiều dầu rồi. Lượng dầu này đủ để xào 4 quả trứng, nhưng bạn chỉ chiên hai quả thôi… Hãy thêm hai quả trứng nữa vào đi.”

“Dì, khi xào trứng với cà chua thì không cần phải cho nhiều muối đến thế đâu; đừng thêm muối nữa nhé, nếu cho quá nhiều muối thì mùi vị của món ăn sẽ bị thay đổi.”

“Phải ăn nhiều muối thì mới có sức làm việc được,” Điền Lâm phản bác. “Hơn nữa, ông ngoại và chú bạn đều thích ăn những món có nhiều muối.”

Thói quen ăn uống có vị mặn cao đã hình thành từ lâu trong gia đình này.

Giang Phong: “…Dì ơi, ông ngoại cũng già rồi; tốt nhất là nên ăn ít muối hơn một chút. Làm theo lời tôi đi, thêm nửa thìa là đủ rồi, thật sự không nên cho nhiều hơn nữa đâu.”

“Không được cho nhiều nước tương như vậy! Dì ơi, tại sao lại cho nước tương khi xào trứng với cà chua chứ? Món này không cần phải có nước tương đâu!”

Một đĩa trứng xào cà chua nóng hổi, trông có vẻ ngon lành nhưng hương vị thì không được như mong đợi đã được chuẩn bị xong.

Điền Lâm bắt đầu nấu món thịt xào ớt.

Đ

Giang Phong đã cố tình thái lát thịt ba chỉ mỏng để Điền Lâm dùng làm món xào ớt với thịt. Sau đó, Giang Phong nhìn Điền Lâm cho dầu nóng vào chảo, rồi quay người đi lấy đĩa thịt ba chỉ mà anh ta đã để ở xa.

“Dì ơi, lỗi rồi, không phải đĩa này đâu, là đĩa kia, ngay bên cạnh bạn kìa!” Giang Phong vội vàng giữ lấy Điền Lâm.

Điền Lâm hơi bối rối, rõ ràng cô ấy không hiểu tại sao lại có sự khác biệt giữa hai đĩa thịt đó; cả hai đều là thịt ba chỉ mà.

“Dì ơi, khi xào ớt với thịt thì không nên dùng loại thịt ba chỉ quá béo đâu. Nếu muốn dùng thịt béo thì phải thái thịt mỏng ra một chút; nếu không thịt sẽ mềm nhũn và quá béo ngậy khi ăn.”

“Ừm, thịt béo ngậy mà thì tốt mà! Như vậy mới ngon và đậm đà phải không?” Điền Lâm có riêng hệ thống lý thuyết nấu ăn của mình.

Giang Phong: “…Dì ơi, ông ngoại và bác cũng đã già rồi; ăn nhiều thịt béo như vậy không tốt cho sức khỏe đâu. Bạn và bác cũng vậy, đừng ăn nhiều thịt béo quá.”

Điền Lâm cuối cùng cũng tin tưởng, nhưng vẫn còn hơi tiếc nuối vì đĩa thịt mà mình đã chuẩn bị trước đó: “Nhưng món ăn sẽ ngon hơn nếu có nhiều dầu mỡ mà.”

“Theo cách tôi hướng dẫn thì vẫn ngon như nhau đấy!”

Cuối cùng, thịt ba chỉ cũng được cho vào chảo.

“Đúng rồi, phải chiên thêm một lúc nữa để dầu bốc hơi hết; khi thịt chuyển màu và hơi cong lại thì mới cho ớt vào được.”

“Đủ rồi, nước tương đã đủ rồi, không thể thêm nữa đâu. Còn rượu nấu ăn thì nhất định phải cho vào đấy; món xào thịt này nhất thiết phải có rượu nấu ăn mới ngon được!”

“À, như vậy là được rồi. Cuối cùng bạn có thể thêm một chút đường trắng để điều chỉnh màu sắc và gia vị. Chỉ cần một chút thôi, đừng cho nhiều quá; cái thìa của bạn to quá rồi đấy!”

Món xào ớt với thịt đã thành công và được múc ra đĩa.

Khi món khoai tây xào cũng được hoàn thành, Giang Phong cảm thấy giọng nói của mình gần như bị khàn đi vì la hét quá nhiều. Cũng không thể trách anh ta được; chủ yếu là vì Điền Lâm thực sự làm việc quá nhanh. Nếu không la lớn hơn để ngăn cô ấy, thì chắc hẳn các nguyên liệu sẽ bị đổ thẳng vào chảo mất.

Sau khi chuẩn bị xong ba món ăn, Giang Phong cảm thấy trình độ dạy nấu ăn của mình đã được cải thiện đáng kể. Không chỉ vậy, tốc độ nói chuyện của anh ta cũng tăng lên rất nhiều; nói chậm thì hoàn toàn không thể kiểm soát được hành động của Điền Lâm được. Cô