Như mọi người đều biết, cậu bé Quý Hạ là một đứa trẻ rất chân thật và thành thật.

Mặc dù đôi khi cô ấy có thể sử dụng nắm đấm để giải quyết vấn đề vì không giỏi giao tiếp hoặc không muốn nói chuyện, nhưng phần lớn thời gian, việc mô tả cô ấy bằng từ “chân thật” là hoàn toàn xác đáng.

Vì vậy, khi Quý Hạ mang về một túi lớn cam với giá 99,67 đồng, Giang Phong không hề ngạc nhiên chút nào.

“Hôm nay em đã xem video cắt rau của anh rồi.” Giang Phong nhận lấy những quả cam từ tay Quý Hạ và đặt chúng lên tủ bếp, “Những sợi dưa chuột mà em cắt hôm nay rõ ràng gọn gàng hơn nhiều so với hôm qua.”

Nhận được lời khen mới này, Quý Hạ rất hào hứng và cảm thấy tràn đầy năng lượng: “Sư phụ, bây giờ con phải làm gì ạ?”

“Hãy đi xem ở thớt có cái gì cần em giúp cắt không.”

“Được thôi!”

……

Buổi tối, Giang Phong mất vài phút để chọn ra hai quả cam ngon nhất trong túi – những quả tròn đầy, màu sắc tươi sáng, và khi ngửi thật sát còn có thể cảm nhận được mùi thơm của trái cây. Anh quyết định sẽ dùng hai quả cam này để làm món cam nhồi cua vào tối nay.

Anh cho mỗi người một quả; về món mì kéo thì có thể để lại sau. Bằng trực giác không chính xác lắm, Giang Phong cảm thấy như thể gần đây Qiqi không mấy thèm ăn mì kéo.

Những ngày gần đây, mỗi buổi tối khi Qiqi mang bát cơm lên, ánh mắt cô ấy luôn tỏ ra có vẻ chán ghét.

Sau khi chọn xong những quả cam, Giang Phong đang chuẩn bị xuống bếp lấy dầu thơm và đi mượn cua từ chú của mình thì bất ngờ nhìn thấy Quý Hạ đang cầm chiếc khăn lau vừa được giặt sạch, chuẩn bị vào phòng lau nhà.

Sau khi trở thành đệ tử của Giang Phong, Quý Hạ đã hiểu rõ ý nghĩa của câu “ăn nhà người khác thì phải làm việc cho họ”. Hiện tại, cô không chỉ ăn uống nhờ vào sự giúp đỡ của người khác mà còn nhận những bộ quần áo mà Giang Phong và Ngô Mẫn Kỳ mua cho cô, cũng như kem dưỡng da và kem mặt mà họ tặng. Cảm thấy mình chỉ là người làm công việc vặt trong bếp và buổi chiều đi đến nhà Lý Trạch để chuẩn bị thức ăn cho con lợn, Quý Hạ nhận ra rằng những công việc mà mình làm hàng ngày không thể bù đắp được những gì sư phụ đã cho cô, vì vậy mỗi buổi tối cô đều đến nhà Giang Phong để làm việc vặt.

Vì hôm nay Quý Hạ còn làm mất chiếc xe đạp của Giang Phong, nên cô quyết định không chỉ lau nhà mà còn phải lau cửa sổ nữa.

Thời gian gấp rút, công việc nhiều, phải hoàn thành càng nhanh càng tốt.

Giang Phong nhìn thấy Quý Hạ đang làm việc chăm chỉ, liền lấy thêm một quả cam ra khỏi túi

“Chú ơi, chú đã ăn cua chưa?” Giang Phong hỏi.

“Đúng rồi, vài ngày trước một người bạn cũ gửi cho tôi đấy, là cua Đại Trạch Hồ, thật là béo ngậy!” Giang Kiến Quốc vui vẻ nói, đồng thời nhận lấy chai dầu mù tạt, “Bạn tôi gửi cho tôi cả vài chục con đấy, tất cả đều được nuôi trong ao. Nhỏ Phong đợi chú đi lấy vài con cho nhé!”

Nói xong, Giang Kiến Quốc liền ra ban công để lấy cua cho Giang Phong.

Không cần Giang Phong phải nhờ, cua đã tự nhiên được mang đến tay họ.

Dì của Giang Phong, người vốn đang ngồi trên thảm yoga để tập yoga, giờ đang ngồi bên cạnh bàn ăn, tay cầm một chiếc chân cua, khóe miệng còn dính vỏ cua từ lúc vừa ăn.

Giang Phong nhìn thẳng vào mắt dì mình, và dì mỉm cười, nói một cách lịch sự: “Nhỏ Phong, trong nồi còn một con cua nữa, con muốn ăn không?”

“Không cần đâu, dì ăn đi.” Giang Phong đáp.

Dì gật đầu hài lòng và tiếp tục ăn chân cua.

Cô ấy cắn vỡ vỏ cua và lấy phần thịt bên trong ra.

Cách ăn cua này thật là… mạnh bạo!

Không lâu sau, Giang Kiến Quốc trở lại từ ban công, tay cầm một túi nilon màu đỏ mỏng. Giang Phong có thể nhìn thấy bên trong có 4 con cua đã được buộc chặt, không thể vùng vẫy được nữa.

Những con cua này to và béo ngậy; có lẽ Giang Kiến Quốc đã chọn lọc kỹ lưỡng chúng trên ban công.

“Ăn xong rồi đến nhà chú lấy thêm nhé!” Giang Kiến Quốc đưa túi nilon cho Giang Phong.

“Cảm ơn chú, con sẽ làm vậy.” Giang Phong rất cảm động và nói rằng tối mai sẽ quay lại mượn thêm cua.

Khi mang cua về nhà, Ngô Mẫn Kỳ vẫn đang tắm trong phòng tắm, còn Quý Hạ thì đang lau sàn phòng ngủ. Giang Phong vào bếp lấy bàn chải để rửa sạch cua.

Giang Kiến Quốc đã đưa cho Giang Phong 4 con cua cái, đúng như ý của anh ấy; để làm món cua nhồi cam, phải dùng thịt cua và trứng cua mới ngon được.

Trước đây, gia đình Giang Gia khi còn kinh doanh các món ăn vặt healthy tại thành phố Z, họ bán tất cả những gì có sẵn trên thị trường; khi cua được bán, họ bán cua Đại Trạch Hồ rang cay, còn khi tôm hùm được bán, họ bán tôm hùm sốt cay. Vì vậy, Giang Phong có rất nhiều kinh nghiệm trong việc làm sạch tôm hùm và cua.

Anh ấy làm sạch 3 con cua cái một cách thuần thục, còn con cua cuối cùng thì để nó sống sót thêm một ngày nữa. Sau đó, Giang Phong đem 3 con cua cái đã được buộc chặt đó đi hấp trong lồng, rồi bắt đầu chuẩn bị cam.

Cách làm món cua nhồi cam anh ấy đã xem qua rất nhiều lần; nói thật ra cũng không quá khó, quan trọng là phải tỉ mỉ, sử dụng nguyên liệu tỉ mỉ và xử lý nguyên liệu m

Loại rượu này vừa có hương thơm đậm đà của rượu trắng, vừa mang vị ngọt thanh của rượu vàng; đây là một trong những loại rượu Shaoxing cao cấp nhất. Nếu không phải vì đồng chí Giang Kiến Khang rất yêu thích việc sử dụng rượu Shaoxing trong nấu ăn và đã sưu tầm rất nhiều loại rượu này, thì Giang Phong cũng sẽ không dễ dàng có được loại rượu Shaoxing Xiangxue ngon như vậy.

Loại rượu này có độ cồn thấp, lượng đường cao và hương thơm đậm đà, rất thích hợp để dùng trong nấu ăn.

Giang Phong bắt chước cách làm mà Bành Sư Phó đã từng chỉ dạy, cắt đi 1/4 phần trên của quả cam, sau đó cẩn thận cắt đứt các gân liên kết giữa phần ruột cam với vỏ bằng kéo. Anh ta liên tục sử dụng kéo và thìa nhỏ, cố gắng đưa đầu vào bên trong quả cam để lấy ra từng miếng ruột cam một cách cẩn thận.

Sau khi hoàn thành công việc với một quả cam, Giang Phong cảm thấy cổ mình gần như muốn gãy vì mệt mỏi. Không chỉ cổ đau nhức, đầu anh ta còn choáng váng; cảm giác đó giống hệt như lúc anh ta đang gọt đậu cho Quý Tuyết vào dịp sinh nhật ông ba.

Ruột cam đã được lấy hết ra, chỉ còn lại một lớp nước cam mỏng manh bên trong. Có lẽ do thường xuyên làm công việc gỡ xương cho chim bồ câu non, nên Giang Phong làm những công việc tinh tế như vậy khá nhanh. Trong khi con cua trên bếp vẫn chưa chín, anh ta đã tiếp tục làm việc với quả cam tiếp theo.

Quý Hạ đã lau sạch sàn phòng ngủ, phòng khách và ban công; đang chuẩn bị lau sàn phòng ăn thì bất ngờ nhìn thấy Giang Phong đang cầm quả cam bên tay trái và chiếc thìa nhỏ bên tay phải, nhìn chằm chằm vào bên trong quả cam như thể đang lấy ra thứ gì đó.

Khi không hiểu điều gì, cách tốt nhất là hỏi thẳng; đó là bài học đầu tiên mà Quý Hạ học được trong căn bếp của thái phong Lâu.

“Sư phó, ông đang làm gì vậy?” Quý Hạ hỏi.

“Đang làm món cua nhồi cam.” Giang Phong trả lời.

“Cua nhồi cam?”

“Một món ăn được làm từ cam và cua; sau khi bạn lau xong sàn, đừng vội đi nhé, bạn cũng sẽ được thưởng thức món này đấy.” Giang Phong nói.

“Tốt đấy!” Quý Hạ reo lên vui mừng.

Cam là trái cây, cua là thịt; hai thứ này đều là những thứ mà cô ấy hiếm khi có cơ hội thưởng thức. Chắc chắn món ăn mà sư phó làm sẽ rất ngon.

Cô ấy quyết định rằng hôm nay không chỉ phải lau cửa sổ mà còn phải lau cả những chiếc bình hoa nữa!

Quý Hạ tiếp tục lau sàn với tinh thần hăng hái; trong khi đó, Ngô Mẫn Kỳ cũng đã hoàn tất việc tắm rửa và bước ra khỏi phòng tắm, đầu vẫn quấn khăn tắm. Cô ấy ngạc

“Giang Phong nói.”

Ngô Mẫn Kỳ lập tức mỉm cười và hỏi: “Có việc gì cần tôi giúp đỡ không?”

Lần này Ngô Mẫn Kỳ thật sự hỏi đúng điều cần thiết; Giang Phong quả thực cần sự giúp đỡ của cô ấy. Sau khi bóc vỏ hai quả cam, Giang Phong cảm thấy đầu óc choáng váng, tay chân như không còn sức, ngay cả việc nhìn vào ánh đèn cũng khiến cô ấy cảm thấy chói mắt.

“Kỳ Kỳ, giúp tôi bóc thịt cua đi, tôi còn có một quả cam nữa cần bóc vỏ, không kịp làm nữa.” Giang Phong nói, “Cua chắc cũng đã chín rồi.”

“Được thôi.” Ngô Mẫn Kỳ đi vào bếp, mở nắp ra và thấy rằng cua đã chín hoàn toàn. Cô dùng đũa gắp phần dây buộc cua ra và đặt chúng vào đĩa.

“Hạ Hạ, em muốn tham gia cùng tôi bóc cua không?” Ngô Mẫn Kỳ hỏi.

“Bóc cua ư?” Quý Hạ cầm chiếc chổi lau nhà, có vẻ ngơ ngác.

“Chính là lấy riêng thịt cua và lòng cua ra, em nhất định phải học cách này, rất nhiều món ăn đều cần sử dụng thịt cua hay lòng cua đấy.” Ngô Mẫn Kỳ giải thích.

“Nếu em làm không tốt thì sao nhỉ?” Quý Hạ hơi do dự, cô sợ mình sẽ làm chậm tiến độ nấu ăn của Giang Phong.

“Tôi sẽ dạy em, việc này rất đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn và tỉ mỉ thôi.” Ngô Mẫn Kỳ cười nói, “Tối nay thì đừng lau nhà nữa, hãy cùng thầy của mình học đi. Việc học nấu ăn cũng vậy, hầu hết thời gian thầy sẽ không dạy trực tiếp, bạn phải tự học, nhiều thứ sẽ hiểu rõ sau khi quan sát kỹ. Làm việc trong bếp cũng vậy, đừng chỉ biết cắt rau một cách máy móc, bạn cần học hỏi nhiều hơn, lắng nghe nhiều hơn, quan sát nhiều hơn. Thầy để bạn ở bếp không phải để bạn làm công việc vặt, mà là để bạn học hỏi nghề từ ông ấy.”

“Lớp học nhỏ của ‘Nữ đầu bếp vàng’ Ngô Mẫn Kỳ bắt đầu rồi đây!”

“Được thôi.” Quý Hạ mang chiếc chổi ra ban công và còn không quên rửa tay sạch sẽ.

Cô đã quyết định rồi: ngày mai cô sẽ lau cửa sổ, lau bình hoa, và cả tủ ti vi nữa.

Lúc cô đang cúi xuống lau nhà, cô nhận thấy rằng phía sau tủ ti vi thật sự rất bẩn.